duftende te med ingefær er en populær drink blant folk som setter pris på det uvanlige krydret smak denne planten. I tillegg til den unike aromaen har ingefær mange nyttige egenskaper. Den er rik på vitamin A, B og C, den inneholder et stort nummer av nyttige aminosyrer, mineraler og essensielle oljer. Ingefærte spesielt relevant om vinteren, på grunn av dens oppvarmingseffekt. Denne drikken brukes...
Denne siden presenterer ulike oppskrifter deilig og sunne måltider fra frosne bær, som er uunnværlig ingrediens til populære desserter i den kalde årstiden når friske bær nei, og fryserene er fulle av forsyninger. På nettstedet kan du finne originale oppskrifter bakverk, paier, kaker, muffins, gelé og andre delikatesser med tilsetning av frosne bær. Gammel...
Salat med sopp vil enkelt dekorere noen festlig bord! Dette fantastisk forrett lar deg diversifisere menyen. Det fine med soppsalater er at de kan lages til hele året. Populært om sommeren stekte kantareller, sopp, boletus, boletus, melkesopp eller polsk. PÅ vintertid til salat kan du bruke emner: syltet, saltet eller tørket sopp...
Mangelen på en uttalt smak i zucchini gjør ikke grønnsaken mindre populær og etterspurt. Zucchini er enkel og enkel å tilberede og åpner for imponerende kulinariske utsikter. Den brukes til å tilberede både første og andre retter, samt syltede salater til vinteren, inkludert kjent salat«Lick your fingers», på koreansk og kaviar. Ikke mindre velsmakende fylt med kjøtt grønnsak eller bakt med ost og poteter...
Sommeren er tiden for solfylte dager og en svimlende overflod av frukt og bær. Blant de mange sesongens frukter, nyttige egenskaper og kirsebær skiller seg spesielt ut for sin fantastiske smak. Det er ikke for ingenting at det brukes aktivt i matlaging og verdsatt i folkemedisin. Kirsebær inneholder vitaminer B1, B6, B15, PP, E, samt et kompleks av mineraler - jern, sink, jod, kobber, mangan, kobolt, nikkel, rubidium. Bæret har...
September gleder oss med en rik høst av grønnsaker, blant annet har et ungt gresskar en spesiell plass. Dette deilig grønnsak ikke bare estetisk vakkert, det er også en kilde til uvurderlige helsefordeler med vitaminer og mineraler. Sammensetningen av "solbær" inkluderer vitaminer PP, B1, B2, C og E. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, kraft og høy vitalitet. Ekstremt mettet gresskar...
Rød, grønn, svart - uansett variasjon og farge, har stikkelsbær fantastisk smak. Som det ble kjent nylig, bidrar stikkelsbær til å eliminere radionuklider fra kroppen og forhindre utvikling av kreft, og hjelper også i kampen mot aldring. Per uvurderlig fordel for helse og et unikt mineral-vitaminkompleks i sammensetningen av bæret fikk kallenavnet kongelig. Nyt...
Så er sommeren over, dagene blir kortere, været er mindre og mindre fornøyd med varme dager, og viktigst av alt, sesongen for å plukke grønnsaker går så smått mot slutten. Snart er hagene våre tom ferske agurker og zucchini saftige tomater og aubergine. Men om høsten og vinteren vil du virkelig fortsette å glede deg selv og dine kjære med dem. Forberedelser til vinteren - flott måte forlenge levetiden til sommeravlingen. Oppskrifter...
Selv for noen tusen år siden tildelte folk "vin berry" - fiken tittelen på en naturlig universal healer. Den vakre Cleopatra foretrakk fiken fremfor mange delikatesser, vel vitende om at de, som ingenting annet, bidrar til hennes skjønnhet og helse. Eksperter anbefaler å spise ferske fiken regelmessig. Denne anbefalingen er enkel, og viktigst av alt, den er hyggelig å følge: tross alt er retter med fiken varierte og alltid...
En næringsrik rett som er lett å tilberede som passer godt til ethvert tilbehør, og ingrediensene til tilberedning er alltid rimelige ... I dag har vi laget en kolleksjon med oppskrifter på leverkoteletter og pannekaker. Saftige koteletter eller salte pannekaker fra leveren har en behagelig, litt søt smak. I mange familier er ikke denne retten uvanlig. Deilige leverpannekaker med gulrøtter og gylden løk...
Vridde, spunnet lystig og behendig ... Kjære kulinarer, denne gangen har vi samlet for deg et utvalg med ideer for matlaging av en av de mest deilige søtsaker- dessertrull! Her finner du minst 30 stk unik oppskrift hvordan lage en deilig kjeksrull. FRA vaniljesaus, med syltetøy, med bær, med frukt, med halva, med nøtter, med cottage cheese, med glasur - utvalget er stort. kjeksrull- måltid...
Hvor mye tid vil du bruke på matlaging deilig suppe? Og hvor mye tid har du egentlig på å lage denne retten på hverdager? Hvis du noen ganger nesten ikke har tid til å lage mat, og familien venter på et fast måltid, inkludert en fantastisk suppe, bør du legge merke til en av disse raske suppeoppskriftene! Ingen tvil om disse suppene hurtigmat viser seg veldig...
Hvis du ikke har planlagt hverdagsmenyen på forhånd, og dine kjære er lei av de vanlige upretensiøse rettene, prøv å implementere en av ideene fra denne samlingen. Appetittvekkende kjøttboller er enkelt, men veldig velsmakende rett som ligner kjøttboller. Faktisk er kjøttboller ikke mye forskjellig fra koteletter, men det er en forskjell mellom dem. Kjøttboller lages hovedsakelig av finhakket kjøtt, mens de har rund form,...
Boller, pølser og damp salte sauser etter din smak. Kombiner alle ingrediensene, og lo og se, pølser er klare! Enkel å tilberede og smaker som ingenting spesielt, men disse enkle trinn lage en pølse er ikke begrenset! Det er flere oppskrifter på hvordan du kan lage pølser på en ny måte hjemme og mange ideer om hvordan du kan diversifisere denne retten, og gi den nye velsmakende ...
Blant de mange godbitene vil noen alltid velge en luftig kyllingsufflé! kyllingsufflé- en rett som er veldig delikat på smak, så behagelig i strukturen, luftig, som om den er vektløs. Små barn elsker en slik sufflé som moren deres lager til dem; mange forbereder det til et middagsselskap, for ankomst av gjester eller til ferier; vel, elskere kulinariske herligheter setter pris på den for sin fantastiske smak. En slik delikatesse er en velkomstrett ...
Hva er suppe? Dette er den første retten, som består av 50% væske. Den tilberedes i alle land i verden, hver nasjon har sine egne oppskrifter på enkle og smakfulle supper til hver dag, eller fancy komplekse forretter, oppfunnet av erfarne kokker.
Supper er delt inn i tre hovedgrupper: varme supper, kalde supper og supper som serveres både varme og kalde. De er også delt inn i grupper på grunn av grunnlaget de er utarbeidet på. Kan være på:
Suppe varianter
Avhengig av hovedproduktet er supper delt inn i følgende grupper:
Supper uten kjøtt, lette og enkle å tilberede, på grønnsaksbuljong for kosthold og baby mat. Oppskriftene er raske og enkle å tilberede.
Produkter:
Skjær potetene i små terninger, hakk gulrøttene på et rivjern, hakk løken. Ha alt i en kjele, hell to liter vann. Sett på komfyren og kok til potetene er halvkokte. Tilsett strimlet kål, salt og olje. Dryss over urter ved servering.
Forberede:
Dekk linsene med vann og kok i 10 minutter. Tøm i et dørslag og la vannet renne av. Hakk løken, hell oljen i bunnen av pannen og stek i noen minutter under konstant omrøring. Ha linsene til løken, bland alt sammen et par ganger og hell varmt vann. La koke i ca en halv time. Tilsett hakkede poteter og revne gulrøtter, salt og pepper. Sett til beredskap, slå av komfyren og la det trekke i et kvarter.
Produkter:
Skjær zucchinien sammen med skinnet, del kålen i separate blomsterstander. Smelt smøret i en kjele, tilsett karri, pepper og paprika. Sett kålen og stek, snu flere ganger. Tilsett zucchini, salt og varmt vann (1 kopp). Dekk til og la det småkoke under omrøring i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene koke. Bruk en blender til å purere grønnsakene. Skal få en nydelig fløyelsmasse. Suppepuré er klar.
På soppbuljong herlig deilige supper og det er ikke vanskelig å tilberede dem. Bare velg de riktige soppene, vask dem, og du kan kombinere dem med alle grønnsaker.
Ingredienser:
Varm oljen i en kjele, legg løken, la det småkoke i et par minutter, tilsett soppen kuttet i lag. La småkoke ytterligere 4-5 minutter. Hell i halvannen liter vann, tilsett poteter, salt og pepper. Når potetene er nesten klare, tilsett vermicelli, tilsett grønt, etter fem minutter kan du slå av komfyren. Tjene soppsuppe varmt.
Produkter:
Kok opp vann og ha i poteter, kuttet i små terninger. Stek den hakkede soppen i olje og send til pannen. I samme olje, stek løk og revne gulrøtter, tilsett pepperstrimler. Salt suppen, dryss med paprika og sort pepper, send grønnsaker fra pannen til pannen. Senk osten etter fem minutter. Når potetene er nesten klare, sleng i nudlene, etter 10 minutter er suppen klar. Til slutt legger du til favoritturtene dine. Vi ser videre hjemmelagde supper, enkle å tilberede.
Hvis du lurer på hvordan du skal lage mat rask suppe da vil du elske denne oppskriften.
Ingredienser i oppskriften:
Sopp kuttet i skiver, hvis veldig små, så kan du la den være hel. Stek i panne med løk. Kok opp vann, legg poteter, kutt i hvilken som helst form, la det koke i 10 minutter. Tilsett sopp med løk, salt og olivenolje.
Når potetene er klare, sleng i brokkolisuppen, kok i tre til fire minutter. Riv kald ostemasse og tilsett suppen. For å gjøre det lettere å gni ostemassen, legg dem i fryseren i en halvtime. Når ostemassen er smeltet, tilsett grønt. Suppen er klar.
Ingredienser:
Produkter:
Vask frokostblandingen og hell kokende vann over den. La stå og svelle i et par timer. Skjær kjøttet i små biter og kok opp, tøm det første vannet etter koking. Hell varmt vann og kok til det er mørt, tilsett den bløtlagte byggen. Når det nesten er klart, tilsett potetene. Stek løk og gulrøtter, tilsett finhakket selleri, fres i 7-10 minutter. Ha i suppe. Når potetene er kokt kan du slå den av og sette deg ved bordet.
Produkter:
Det er best å bløtlegge ertene i vann fra i går, så koker de mye raskere. Del kjøttet i biter og kok opp, tilsett erter etter en halv time, kok i ytterligere 30 minutter. Mal løk og gulrøtter med et rivjern og stek i solsikkeolje. Etter 20 minutter tilsetter du hakkede poteter i suppen, når den er nesten klar tilsetter du grønnsaker fra pannen, salt og pepper. Ertesuppe med kjøtt er klar. La det trekke i fem minutter, så kan du spise lunsj.
Se hvordan du lager mat trinn for trinn oppskrift med foto.
Ingredienser:
Rengjør magen grundig, vask, hell vann og kok i ca tre minutter. Tøm av vannet, vask magene og fyll på med vann igjen. Kok i 45-50 minutter. Skjær poteter i terninger, kast i buljongen, salt, tilsett pepper. Kok i 5 minutter, og vend deretter hjemmelagde nudler og olje. På slutten legger du til greener.
Produkter:
Skjær kyllingkjøttet og kok opp. Hakk løk og gulrøtter og stek i smør. Demonter brokkolien i buketter, og når kjøttet er nesten klart, send det til bollen. Sende inn grønnsaksgryte, salt og pepper. Sett alt i beredskap. Tøm Yushka i en separat beholder, bruk en blender, knus alt til en puré, og tilsett Yushka gradvis. Juster tykkelsen på suppen etter din smak.
Produkter:
Del kjøttet i små porsjoner, kok i 10 minutter, hell av vannet, tilsett rent vann og kok svinekjøttet. Kok egg og hell kaldt vann. Når kjøttet er nesten klart, ta det ut av bollen og skille kjøttet fra beinet, tilbake i pannen. Tilsett poteter, gulrøtter, finhakket eller revet. Når grønnsakene er klare, legg ut finhakkede egg, urter, sorrel, salt og tilsett, uten å spare, pepper. Kok i 5-7 minutter og slå av. Server med rømme. Og vi har flere supper for hver dag, enkle og billige, solide og velsmakende.
Hvis du er interessert i supper som er smakfulle og enkle, solide og rike, vil du elske følgende oppskrift.
Produkter:
Bløtlegg ertene i noen timer varmt vann, tøm deretter vannet og hell det i kokende vann. Når vannet koker, kast inn ribben, ikke glem å fjerne skummet. Skjær potetene i små terninger, og tilsett buljongen så snart ertene blir myke. Riv gulrøttene, finhakk løken, ha i en panne og surr i noen minutter. Salt, tilsett paprika og pepper. Ha så i suppen, bland alle produktene og tilsett knust hvitløk. Etter et par minutter legger du grønnsakene, lar det koke et par minutter og du kan slå det av.
Vi trenger:
Dette er en veldig velsmakende suppe, solid, rik, se oppskriften med et bilde, alt er veldig enkelt.
Produkter:
Bløtlegg bønner i flere timer i varmt vann. Skjær kjøttet og kok i 5 minutter, tøm vannet, vask og hell vann til den fremtidige suppen. Du kan også legge til bløtlagte bønner. De må koke i en og en halv time. Når bønnene er myke, sleng i terninger av poteter. Fortsett å lage mat.
Finhakk løken, gni gulrøttene, stuv i olje. Produktene i pannen er allerede klare, du kan legge til stuede grønnsaker, laurbærblader og krydder. La det koke i ytterligere 5 minutter. Bønnesuppe er klar.
Produkter:
Tilsett egg og krydder i kjøttdeigen, elt kjøttdeigen, pisk godt og form små runde kjøttboller. Finhakk løken, knus hvitløken, skjær gulroten i strimler eller sirkler. Varm oljen i en dyp stekepanne, surr løken, deretter gulrøtter og hvitløk. Ha alt ut og ha i kokende vann. Stek kjøttbollene i samme olje på begge sider og senk dem umiddelbart ned i kokende vann. Kast poteter og kok til de er møre, omtrent en halv time. Til slutt avslutter du greenene.
Produkter:
Skjær kjøttet, kok i 5-10 minutter, tøm av det første vannet, hell rent og kok til nesten ferdig. Har du svinekjøtt, så er en time nok, til biff trenger du 1,5 time. Ha poteter, gulrøtter, hakket i strimler (du kan gni dem) i buljongen, tilsett salt og pepper. Kast ut etter fem minutter bokhvete. Helt på slutten legger du til greener. Bokhvetesuppe klar med kjøtt.
Se også:, lett og velsmakende for riktig ernæring.
Ingredienser:
Kikerter må helles med kaldt vann og stå til morgenen. Neste dag, tøm av vannet, skyll kikertene og fyll på med rent vann. Kok i 35-40 minutter. Fjern skinnet fra skinnene og legg det på kikertene, kok videre i en halvtime til. Dypp løkstrimler, gulrøtter og selleri i den oppvarmede oljen. Pass i noen minutter, legg til paprika, la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.
Når kyllinglår kokt, fjern dem fra buljongen, skille kjøttet fra beinet og gå tilbake til suppen. Prøv kikerter, hvis det allerede er kokt, legg stuvede grønnsaker, tilsett pepper og salt, grønt. La det koke i fem minutter, det er alt, en deilig og solid suppe med kikerter er klar.
Produkter:
Hell vann i multikokerskålen, legg kyllingkjøttet, lukk og still inn "Cooking"-programmet i 30 minutter. Skjær grønnsaker i små biter. Ta ut kyllingen, del den i små biter, fjern beina hvis det er noen. Gå tilbake til buljongen, legg alle grønnsakene og urtene, tilsett salt og pepper. Fyll på med vann om nødvendig. Lukk lokket og sett suppeprogrammet i 25 minutter. Alt er klart, og vi leter videre etter suppeoppskrifter.
Produkter:
Hell slaktkroppen med vann (3 liter) og kok opp, fjern skummet med jevne mellomrom. Kok i 30 minutter, salt lett under koking. Skjær poteter i små terninger, dekk med vann. Stek løken i smør, som må kuttes veldig fint, du kan rive den.
Fjern kyllingen, la den avkjøles og separer kjøttet fra beinene, gå tilbake til buljongen, legg potetene og gjør det klart. Sende inn stuet løk, bearbeidet ost, revet, salt, pepper og urter, hva du måtte ønske. La det koke i fem minutter, la det stå til side for å trekke.
Forberede:
Hell biff med vann, kok i 15 minutter og tøm av vannet. Hell rent vann (3 liter), kok i en og en halv time. Tilsett poteter, nudler, gulrøtter, hakket i strimler og hakket løk, salt, tilsett sort pepper. Når potetene er kokt, hell ut grønnsakene, la stå i et par minutter og ta av varmen.
Produkter:
Bløtlegg ertene i kaldt vann og la dem stå over natten. Om morgenen, tøm vannet, hell i en kjele og hell to liter vann, kok i en halv time. Skjær potetene i terninger og send til ertene, salt og pepre vannet. Finhakk gulrøtter og løk. Stek løk, tilsett gulrøtter og fres i 5-6 minutter, ha i suppe. Når alle produktene er klare, tilsett pølsen, kutt i tynne sirkler og hakkede grønnsaker. La det koke og du kan servere det til bordet.
Ingredienser i oppskriften:
Sett kyllingen til å koke i 5 minutter, tøm den første yushkaen. Hell rent vann og kok i 15 minutter, fjern deretter og separer kjøttet fra beinet, tilbake i pannen. Kutt grønnsakene, tilsett buljongen, salt, kok i ytterligere 10 minutter, og tilsett så nudlene i suppen. Kok i 5-7 minutter, ilden skal være liten, helt til slutt tilsett greener, sort pepper. Kok egg, hvis hjemmelaget er det best å koke dem bløtkokte. Server suppen, hell i boller og legg et halvt egg.
Du kan lage mange deilige supper fra fisk og sjømat, og ikke bare en banal fiskesuppe (selv om den kan være veldig velsmakende og rik hvis du begynner å tilberede den riktig). Hermetikk, reker, blekksprut, en rekke fisk, grønnsaker og så videre kan legges til fiskesupper.
Produkter:
Hell vann i pannen, når det koker, kast i den vaskede risen. Etter 10 minutter legger du finhakkede poteter og gulrøtter. Etter omtrent fem minutter, ha finhakket løk i bollen. Etter et par minutter, legg ut fisken, hakk den med en gaffel rett i glasset, salt, sleng i laurbærblad og sort pepper. Et par minutter - og du kan slå den av.
Ingredienser:
Tin reker, skrell, og la bare halen være igjen. Ha i en kjele og kok i 6-7 minutter, legg i en tallerken. I pannen der rekene ble kokt, legg de hakkede grønnsakene, kok dem. Tøm yushkaen i kopper, lag den med en blender grønnsakspuré ved å tilsette væske gradvis. Bland, salt, tilsett mer pepper. Hell på tallerkener, legg noen reker i midten og dryss med urter. Uvanlig deilig rekesuppe er klar.
Produkter:
Kutt potetene og ha i en kjele, dekk til med vann og kok i 10 minutter. I mellomtiden steker du løk, gulrøtter og tomatskiver, tilsett litt salt og pepper. Når potetene er klare legger du ut steken og blekkspruten, kuttet i ringer. Tilsett grønt, kok i 3-4 minutter. La suppen stå tildekket i 10 minutter.
Produkter:
Hell vann i en kjele, legg gulrøtter og poteter kuttet i hvilken som helst form. Kok i 30-35 minutter. Skjær tomatene i to, ha i varm olje, kuttsiden ned og stek kun på denne siden med pepper og salt. Ha i en bolle, send tunfisk fra hermetikk dit, tilsett salt, tilsett pepper og grønnfink. La det småkoke i fem minutter og fjern deretter fra varmen.
Komponenter:
Kutt alle grønnsakene, tilsett vann og kok til fullt forberedt. Tøm yushkaen i en annen beholder, hakk grønnsakene med en blender, tilsett revet bearbeidet ost. Tilsett Yushka gradvis, juster konsistensen på suppen. Kok reker, bland med suppe. La noen stykker stå til pynt på retten.
Produkter:
Kok rødbetene, skrell, del i to deler. Finhakk en og legg i en bolle til suppe. Det legges også til agurk, kuttet i små terninger, reddik - sugerør. Legg den andre delen av rødbetene i en blenderbolle, hell kefir og en halv haug med dill. Pisk til glatt. Tilsett den gjenværende dillen til grønnsakene, hell over den resulterende yushka, salt. Bland og hell i en bolle. Skjær det kokte egget på langs og legg i midten av suppen.
Du lærte prosessen med å lage supper hjemme, hva du skal kombinere med hva, hvordan lage mat enkelt vegetabilske lunger supper, eller rikt kjøtt, krydret fisk eller krydret sopp. Mate velsmakende husholdnings første velsmakende retter.
Utrolig populær - kanskje utbredelsen av supper i landet vårt skyldes det harde klimaet og lange kalde vintre. I denne forbindelse spiser de fleste familier supper til lunsj nesten regelmessig, og ikke bare om vinteren. Varm, tykk og solide supper ideell for den kalde årstiden, mens lette supper og kalde forretter er det beste for den varme årstiden.
Supper er æret og elsket av mange husmødre, ikke bare på grunn av deres smak, fordeler for kroppen og metthetsfølelsen, men også på grunn av deres allsidighet - bare bytt ut en eller to komponenter i suppen, og du har en helt ny rett foran deg .
I dag skal vi snakke om supper for hver dag, som lenge har vært elsket av mange generasjoner og som ikke vil være vanskelig å tilberede. Supper for hver dag kan være veldig varierte - med grønnsaker, frokostblandinger, pasta, kylling, biff, sopp, fisk, etc. Uansett sammensetningen av suppene, inneholder de alle to komponenter - buljongen, eller flytende base, og garnityret, som er hovedkilden til kalorier og energi. Buljongen kan være kjøtt, fisk, grønnsaker eller sopp. Kjøttbuljong er den mest mettede og høykaloririke, men samtidig må du tukle med den og bruke tid, mens den største fordelen med fiskebuljong er dens høye kokehastighet. Soppbuljong er kjent for sin unike aroma og danner sammen med grønnsaksbuljong grunnlaget for et kosthold eller vegetarisk kosthold.
Ønsker du å lage supper enklere og enklere, kan buljongen lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i flere dager. I tillegg kan buljongen også fryses i plastbeholdere, glassbeholdere eller spesielle poser, slik at du alltid kan lage en stor mengde buljong til bruk ved behov. Frosne buljongkraft kan oppbevares i fryseboks opptil ca 3 måneder. Etter at buljongen din er klar, vil du alltid ha basen for vår deilige oppskrifter under.
Vi starter vårt utvalg med klassikeren kyllingsuppe med nudler, som lenge har vært godt forankret i russernes meny, og er en utmerket førsterett for enhver årstid, så vel som utmerket middel med forkjølelse. Dette nyttig lettvekt suppen ser veldig vakker og appetittvekkende ut, så det er ikke overraskende at den er veldig populær blant både voksne og barn. Hjertelig og koselig, denne suppen minner alltid om ildstedets varme og gir en følelse av komfort.
Ingredienser:
1 kylling
300 g eggnudler,
3 gulrøtter
2 store løk
3 poteter
3 fedd hvitløk,
1 ts tørket timian
1 haug persille
5 sorte pepperkorn,
salt og kvernet sort pepper.
Matlaging:
Skjær i biter eller hel kylling, hell vann i stor kjele og salt. Tilsett en løk kuttet i to og hvitløk, samt pepperkorn. Dekk til og kok til de er møre, ca 30-40 minutter etter koking. skjære kokt kylling, fjerner skinnet, fjerner filetene fra beina og kaster overflødig fett. Sil av buljongen og kok opp igjen i en kjele.
Tilsett hakkede poteter. Revet gulrøtter og en hakket løk legg i en panne, tilsett noen spiseskjeer buljong og la det småkoke i 10-15 minutter. Tilsett den resulterende steken til suppen. Tilsett nudler og kok i ca 5 minutter. Tilsett hakket persille, tørket timian i suppen, salt og pepper etter smak.
Mild rissuppe med kjøttboller er ideell for både en voksenmeny og til barnemat. Kjøttboller til denne suppen kan tilberedes på forhånd og fryses.
Rissuppe med kjøttboller
Ingredienser:
600 ml grønnsaks- eller kyllingkraft
500 g kjøttdeig (for eksempel svinekjøtt eller kalkun),
3 pærer
3 gulrøtter
1 kopp ris
3 fedd hvitløk,
1 ss tørket basilikum
1 ss tørket oregano
grønnsak eller smør,
salt og kvernet sort pepper.
Matlaging:
Bland kjøttdeig med hvitløk ført gjennom en presse, en hakket løk, tørket basilikum og tørket oregano. Tilsett salt og pepper etter smak. Form kjøttdeigen til små kuler og sett i kjøleskapet en stund.
Hell vasket ris i en kjele med buljong og kok i 10 minutter etter koking. Etter det, tilsett gulrøtter og løk, tidligere hakket og stekt i grønnsaker eller smør i 3-4 minutter. Tilsett kjøttbollene en om gangen i suppen. Dekk kjelen med lokk og kok i ca 10-15 minutter. Til slutt tilsett salt og krydder om nødvendig.
Ertesuppe er elsket av mange for sin metthetsfølelse, rike smak og unik aroma, og vi inviterer deg til å lage en klassiker av sjangeren - ertesuppe med røkt ribbe, som rett og slett er umulig å motstå. Ristede krutonger er perfekte til denne retten. loff.
Ertesuppe med røkt ribbe
Ingredienser:
500 g røkt ribbe
4 liter vann
250 g avskallede erter,
1 stangselleri
2 gulrøtter
2 poteter
1 løk
1/2 ts salt
2 laurbærblader,
5 kvister persille,
5 sorte pepperkorn,
salt.
Matlaging:
Vask ertene godt, hell kaldt vann over dem og la stå i flere timer (gjerne over natten). Dekk ribba med vann i en stor kjele og kok opp. Kok i ca 30 minutter, tilsett så ertene og stek i ca 1,5-2 timer til ertene er myke. Tilsett hakket selleri, hakkede poteter og ferdigstekt løk og gulrøtter i en panne. Pakk laurbærblad, persille og pepperkorn inn i et lite stykke gasbind og ha i suppe. Kok opp tildekket. Kok på lav varme i 15-20 minutter. Legg til ekstra varmt vann hvis nødvendig. Fjern osteduk med krydder. Fjern ribba fra suppen, skille kjøttet fra beina og gå tilbake til suppen. Salt og smak til med krydder om ønskelig.
Supper til hver dag flott alternativ hovedretter, som med sin metthetsfølelse er mye lettere og mindre kaloririk. Med litt tid og krefter kan du alltid lage mat utmerket rett for hele familien, noe som vil glede husstanden din i mer enn én dag. Ifølge ernæringsfysiologer må supper være inkludert i kostholdet ditt. daglig meny, siden de er gode for fordøyelsen, holder de deg mett i lang tid, forhindrer overspising og bidrar til å opprettholde en sunn vekt. Og det er selvfølgelig supper budsjettrett, metter kroppen med proteiner, vitaminer, mineraler og fiber. Legg dine favorittkrydder, urter og urter til supper og du kan nyte annen smak hver dag. På denne måten kan du diversifisere for eksempel biffsuppe med grønnsaker.
Ingredienser:
700 g biff,
8 kopper oksebuljong
1 stor løk
3 fedd hvitløk,
1 stor gulrot
3 tomater
2 poteter
2 laurbærblader,
1 ts salt
1/2 ts malt svart pepper
fersk persille.
Matlaging:
Skjær storfekjøttet i terninger og stek i 1 ss olje til brun farge. Legg biffen på en tallerken. Tilsett gjenværende olje og finhakket løk, stek i 5 minutter til løken er gyllenbrun. Tilsett hakkede tomater og la det småkoke i ca 5 minutter. Tilsett hakket hvitløk og hakkede gulrøtter, stek i ytterligere 3 minutter.
Tilsett alle de brunede ingrediensene i buljonggryten sammen med biff, terninger av poteter, salt og laurbærblad. Kok opp, rør av og til. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i minst 20-30 minutter eller til biffen er mør. Smak til suppen med kvernet sort pepper og salt om nødvendig. Fjern laurbærblad fra suppen, dryss over hakket persille og server.
fordel Fiske suppe vanskelig å overvurdere. Først dette lavkalori måltid egnet for et sunt kosthold; For det andre, fiskebuljong rik nyttige komponenter, som for eksempel fettsyre, fosfor, jod og magnesium. Fisk passer godt til omtrent alt, så du kan variere suppen etter eget ønske.
Ingredienser:
400 g fiskehaler,
200 g fiskefilet,
1 gulrot
1 løk
1 sitron
1 tomat
2 poteter
250 g perlebygg,
3 liter vann
1 ts paprika,
salt og malt svart pepper etter smak
dill,
rømme.
Matlaging:
Hell bygg med to glass vann og la stå i flere timer (eller over natten), overfør deretter til et dørslag og skyll. Fjern skjell fra fiskehale og skyll grundig. Skjær fileten i store terninger og sett til side. Ha fiskehaler i en kjele, dekk med vann, tilsett dillstilker, løk kuttet i to, laurbærblad og kok opp. Fjern skum og reduser varmen til lav. Kok i 15-20 minutter, sil deretter buljongen.
Legg til buljong fiskefilét, byggryn, samt hakkede gulrøtter, løk og poteter. Tilsett salt og pepper etter smak. Kok i 15-20 minutter. Skjær tomatene i terninger (du kan først fjerne skinnet fra dem) og tilsett suppen 5 minutter før kokeslutt, sammen med sitronskall og saften av en halv sitron. Smak til med paprika. Server drysset stor kvantitet hakket dill med en skive sitron og rømme.
Soppsuppe med bokhvete vil ikke kreve at du bruker mye tid, og resultatet vil utvilsomt glede deg og din familie. Dette lett suppe, tilberedt på grunnlag av sopp eller grønnsaksbuljong, vil perfekt utfylle diettmeny og barnas kosthold.
Ingredienser:
500 g sopp
1 kopp bokhvete,
7-8 kopper grønnsaks- eller soppkraft
1 løk
2 store gulrøtter
2 ss vegetabilsk olje,
2 ts tørket timian,
saft av 1 sitron (valgfritt)
salt og malt svart pepper,
fersk persille.
Matlaging:
I en stor kjele, surr den hakkede løken i oljen til den er myk, ca 5 minutter. Tilsett hakkede gulrøtter og sopp, stek i ytterligere 4 minutter. Tilsett buljong, bokhvete, tørket timian, sitronsaft (hvis du bruker), salt og pepper. Kok opp, dekk delvis til, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter. Pynt med persille før servering.
Nå i ditt kulinariske arsenal er det et utvalg av oppskrifter som lar deg lage en rekke supper for hver dag og regelmessig glede familien din. Nyt måltidet!
Hvordan lage mat raskt fersk suppe Til middag? Jeg pleier å koke buljongen i flere dager og krydre den daglig etter en av mine favorittoppskrifter. Å lage middag tar ikke mer enn en time, og husstanden min er utstyrt med deilig og spise sunt for hele uken.
I tillegg til erter, legges poteter, gulrøtter og løk i den - de gir suppen en behagelig nyanse. Den smakfulle ertesuppen får man på røkt kjøtt, for eksempel på ribbe, men du kan også bruke røkt pølse ved å tilsette den på slutten av tilberedningen.
Nudler tilberedes på kylling kjøttbuljong. Du kan tilsette løk og gulrøtter, poteter i nudelsuppen, og bruke ferdig vermicelli eller lage hjemmelagde nudler av deig til dressing.
En av de raskeste suppene å lage. Fisk for ham kan være hvilken som helst: elv eller hav Du kan til og med bruke hermetikk. Deres sammensetning er også variert, men tradisjonelt i øret elvefisk legg bare poteter og løk, for ikke å overdøve aromaen. Sjøfisk har en rikere smak, den passer også godt til gulrøtter og røtter, tomater.
Barn liker ikke grønnsakssupper, men de moste spises med glede! Det er nok å koke eventuelle grønnsaker i kjøtt, kyllingbuljong eller i melk og vende grønnsakene til puré med en blender. Du kan tilsette fløte eller smør etter smak.
Forfriskende smak og fordeler er et trekk ved kalde sommersupper. Den flytende basen for okroshka er vanligvis kvass, sjeldnere kefir. Kald borsjtsj kokt på en avkjølt betebuljong. Den tykke komponenten i slike supper er en blanding av hakkede grønnsaker, kokte egg, kjøtt og pølseprodukter. Grønnsaker dekorerer perfekt en slik suppe.
Tradisjonelle suppedressinger er rømme og majones, men jeg er ikke begrenset til det. I moste supper tilsetter jeg smør og ristet hvitt brød, tørket i ovn eller mikrobølgeovn. Smaken av borscht er perfekt supplert med duftende smultringer med hvitløk. Ukha blir spesielt god hvis den drysses med en grønn løk og serveres med fersk rugbrød. Og smaken av okroshka vil understreke revet fersk pepperrot og sennep.
Enhver suppe er et ekte rom for kreativitet, fordi ved å endre sammensetningen litt, kan du få en ny, krydret smak som du vil bli ansett som en utmerket vertinne. Ikke vær redd for å eksperimentere, for supper er raske, enkle og veldig velsmakende!
Den viktigste komponenten daglig kosthold hver person - de første rettene. Det er sant at mange nekter dem av forskjellige grunner. Noen mennesker får ikke nok av dem, andre har rett og slett ikke nok tid til å lage mat. Husk enkle og raske oppskrifter De vil hjelpe deg å spise sunnere.
Enhver førsterett har to komponenter: en flytende base og en siderett. Den første kan være kjøtt, fisk, sopp eller grønnsaksbuljong. Pynt er veldig variert. Ha i supper forskjellige varianter kjøtt, fisk, grønnsaker, pasta, frokostblandinger. Pass på å legge til krydder, krydder, urter. Ved å huske noen få grunnleggende matkombinasjoner, vil du alltid vite hva du skal lage først.
Et utvalg av retter for tilberedning som du ikke trenger mange produkter og et minimum av innsats. Hvis du lærer å lage mat, vil du aldri la familiemedlemmene dine stå uten middag. Utmerket første kurs for hver dag:
Et utvalg retter for de som har veldig lite tid til å lage mat:
Dette er rettene etter å ha spist som du ikke vil føle deg sløv og døsig. Mest beste lungene oppskrifter:
Følgende utvalg inkluderer retter som er tillatt å spise av fastende. Oppskrifter magre supper:
Mange mennesker, av personlig overbevisning, nekter å gjøre det kjøttretter. De trenger oppskrifter vegetariske supper på hver dag:
Et utvalg retter for folk som ikke trenger å diett eller faste. Hvis du leter etter kjøttsupper oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med dette:
Du forstår allerede hvor bredt utvalget av hva du kan lage til lunsj. Hver førsterettsoppskrift har sin egen særegne trekk. Du kan lage mat hver dag ny suppe aldri gjentatt på lenge. For å gjøre kostholdet mer variert, veksle mellom lette måltider med solide og kaloririke måltider. Lag purésuppe med jevne mellomrom i stedet for den vanlige. Husk noen flere flotte oppskrifter.
En veldig enkel oppskrift som du absolutt bør ha i kokeboken din. De første kyllingrettene er veldig nyttige for kroppen, de inneholder en liten mengde kalorier. Imidlertid fyller de. Hvis du vil gi barnet ditt sunn og riktig ernæring, sørg for å ta hensyn til oppskriften som du vil se nedenfor.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Retter av dette formatet har fått popularitet relativt nylig. Supper-puré fra grønnsaker er veldig lett. Folk som er på diett og prøver å gå ned i vekt bør definitivt inkludere dem i kostholdet. De enkleste suppene for hver dag passer for babyer som den første komplementære maten.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Førsteretter tilberedes ikke bare på komfyren. Moderne kjøkkenapparater forenkler denne prosessen betydelig. Hver husmor trenger å vite hvordan man lager det første i en langsom komfyr, fordi denne enheten vil hjelpe henne med å spare mye tid og krefter. Det er veldig enkelt å gjøre dette. Hvis du har en slow cooker, kan du lage nye oppskrifter minst hver dag.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
En annen enkel oppskrift. Suppe med svinekjøtt og nudler vil sannsynligvis appellere ikke bare til deg, men også til barna dine. Han ser flott ut på bildet. Å lage det hjemme er veldig enkelt og tar ikke lang tid. Hvis du er interessert gode oppskrifter den første for hver dag, husk deretter den neste og bruk den når du begynner å tilberede en deilig lunsj.
Ingredienser:
Matlagingsmetode: