Hvordan lage malurtvodka hjemme

Tradisjonelt tilberedes malurtvodka i henhold til denne oppskriften. Kokeprosess: Plasser anisfrø i en krukke, hell dem med to liter vodka og insister på et mørkt, varmt sted i minst ... Neste →

La oss bli kjent med de fantastiske gamle oppskriftene på vodka og tinkturer, fordi mange av dem kan brukes i vår tid, og overraskende gjester med uvanlig smak av festlige drinker.

ivovka

8 glass kvedejuice, 8 glass vodka, en haug med rugstrå, 50 g sukker og vaniljesukker.

Skjær en haug med halm veldig fint, og gni den overmodne kveden på et rivjern. Press juice fra denne blandingen. Bland den resulterende juicen med vodka. Tilsett vanlig sukker og vanilje. Tøm i en flaske, la stå i en uke. Filter.

anisette vodka

Ta 65 g anis og 30 g fennikel, bland og mal, ta deretter to tredjedeler av den resulterende blandingen, hell 2 liter vodka og 400 g vann, overkjør, unngå inntrengning av hvitaktig alkohol i den resulterende vodkaen. Ha de resterende krydderne, insister i flere dager, søt med sukker oppløst i kaldt vann (600 g per 3 l), filtrer.

appelsin tinktur

2 liter vodka, 1 liter vann, sukker, 4-5 appelsinskall.

Kok sirup fra raffinert sukker og 1 liter vann. Bland med vodka. Hell av på en flaske og tilsett appelsinskall. Sett i skyggen i 3-4 dager. Filter og flaske.

Cowberry-kirsebær tinktur

150 g konjakk, 2 l vodka, 3,5 kg tyttebær, 600 g kirsebær, 2,5 l sukkersirup, sitronsyre.

Ha alle ingrediensene i en glasskrukke, lukk godt og la trekke. Filtrer den ferdige tinkturen og tappe den på flaske.

fedd vodka

For 1/4 bøtte alkohol 4 kopper vann, 6 sneller nellik, en snelle hvit kanel, 1/2 snelle sitronskall, 650 g sukker.
(1 spole = 4,266 gram)

Vask nellik og kanel grundig, tørk, grovknus, hell i alkohol. Etter 2-3 uker, rengjør tinkturen, sil den.

"Erofeich"

Ha 410 g engelsk mynte, 410 g anis, 410 g grovknuste hasselnøtter på en bøtte med renset vodka, legg alt dette i en stor flaske i 12 dager på et varmt sted. Etter det kan du bruke det, renne fra det tykke eller uten å renne, som du vil; du kan igjen helle en halv porsjon vodka i den tykke og sette den på varme i en måned.

Kasserolle

1 liter hjemmelaget vodka, 10 g ingefær, 10 g varm paprika, 5 g nellik, 5 g kanel, 10 g sitronskall, 5 g muskat, 5 g kardemomme.

Bland alle ingrediensene i en kjele, dekk med et lokk, som er tett knyttet til ørene på pannen, legg med usyret deig slik at luften ikke passerer, legg litt vekt på toppen og sett i ovnen eller varm ovn i 12 timer. Etter det, avkjøl pannen, hell gryten på flasker og kork med korker.

Nål

1 liter vodka, 1 glass kongler, 80 g karamell eller sukker.

Hell vodka over unge kongler, umodne, myke, grønn i fargen og la stå i 2 uker. Infusjonsavløp, klem. Søt med sukker eller karamell (brent sukker).

Tynebær tinktur

0,5 l vodka, et glass tranebær, sukker etter smak.

Knus tranebær, bland med sukker, hell vodka og oppbevar i en uke i en forseglet beholder. Klem deretter tyttebærskinnene gjennom osteduken.

kanel vodka

Knus 32 g kanel veldig fint, legg i en terning og hell 2 liter vodka og en liten mengde vann. Destiller på moderat varme til slutten, slik at all aroma kommer ut. Søt med sukker oppløst i kaldt vann - 600 g per 2 liter vann.

kaffe vodka

Kok 1,5 kg sukker i vann, fjern skummet. Hell 400 g brent malt kaffe i denne sirupen, la den surne. Destiller, tilsett ytterligere 200 g kaffe og la stå i en tett lukket beholder i flere dager. Overta. Det samme gjelder sjokoladevodka.

stikkelsbær tinktur

1 liter vodka, 1 liter kokt vann, 1 kg stikkelsbær, sukker.

Hell stikkelsbær med vodka og kokt vann. Hold under omrøring i solen i 2 uker, til stikkelsbærene dukker opp. Sil, tilsett sukker etter smak. Igjen insister på solen, så - i kjøleskapet i 10 dager. Sil igjen, hell på flasker og oppbevar på et kjølig sted. Spis etter 3 uker.

sitron vodka

1 flaske vodka, 2 mellomstore sitroner.

Kutt av all den gule huden, prøv å gjøre den så tynn som mulig, siden den minste tilstedeværelsen av hvit hud gir vodkaen en ubehagelig, bitter ettersmak. Insister i flere dager på et varmt sted, hvoretter vodkaen filtreres på vanlig måte.

Sitronvodka (alternativ 2)

Ta en sitron og en sukkerbit, riv skallet av sitronen. Skrap det gulnede sukkeret på en tallerken. Tørk derfor hele skallet fra sitronen. Ha gult sukker i vodka etter smak.

bringebær vodka

Hell over modne bringebær med godt renset alkohol slik at de så vidt dekker bærene, legg i solen. Tøm alkoholen etter 2-3 dager.

For 4,1 liter alkohol, ta 3 kopper vann og 600 g sukker. Kok opp vann med sukker tre ganger, fjern avskum hver gang, og hell spriten tilsatt bringebær i den varme sirupen (bare slik at fingeren tåler det), litt etter litt, rør med en skje.

Sil gjennom en flanell, som legg først bomullsull, deretter kull, deretter et nytt lag med flanell. Lukk flasker med vodka forsiktig og sett på et varmt sted.

Hvis du trenger å klarne vodka, ta 10-15 g kaliumpermanganat for en kvart bøtte med vodka (4,1 l) og løs den i en liten mengde vann og hell den i vodka, rør raskt. Vodkaen vil rydde opp innen 2-3 dager, det gjenstår å tømme den forsiktig og sile den.

Saltet vodka

I mønet der det vokser agurker, sett en flaske eller en krukke slik at agurken vokser lenger inne i det karet. For å gjøre dette, må eggstokken skyves forsiktig inn i halsen på en flaske eller krukke. Når agurken vokser, klem den av stilken og hell en god sterk moonshine. Smaken av vodka er smaken av saltet agurk. Heller du butikk-vodka får du smaken av fersk agurk.

Mandarin vodka

1 flaske vodka, 2 mellomstore mandariner

Skrell mandariner, ha i vodka. Insister på et varmt sted, filtrer deretter på vanlig måte.

Tangerin tinktur

0,75 liter vodka, 6 ss tørket mandarinskall. Mal skallet, hell vodka og insister i en uke. Avkjøl før bruk.

einer vodka

Knus 600 g einebær så fint som mulig og hell 6 liter vodka. Infunder i flere dager, overkjør på en veldig liten brann. De første 2,5 liter vodka blir best.

Juniper vodka (alternativ 2)

Løs opp 1,6 liter einebær i alkohol og bland med 12,3 liter vodka.

Muscat vodka

17 g muskatnøtt, 2 liter vodka.

Ha nøtter i vodka, kork tett, la stå en stund.

mynte vodka

800 g mynte, en håndfull salt og 1,2 kg honning hell 12,3 liter vodka.

Insister 2-3 dager og overkjør.

Høst tinktur

500 g fjellaske, 1 kg duftende modne epler (ranet), 300 g sukker, 1,5 liter vodka.

Vask grundig og tørk røn samlet etter frost. Skjær eplene i ringer etter at du har fjernet kjernen. Legg rogn og epler i lag, dryss hver med sukker, og hell vodka slik at fruktene er helt dekket. Dekk til med gasbind og la stå i romtemperatur i 2-3 måneder til bærene misfarges. Filtrer tinkturen, flaske og oppbevar på et mørkt og kjølig sted.

Aspen tinktur

300 g ospeknopper hell 1 liter vodka.

Om en uke vil tinkturen være klar. Når den brukes, tilsett 1 ss honning.

Jakt tinktur

30-40 g einebær, 2 g kvernet sort pepper, 50 g dillfrø, 10-12 g bordsalt, 40 g pepperrot.

Hell alle komponentene med 1 liter sterk vodka. Insister 2 uker på et varmt sted, rist innholdet med jevne mellomrom. Sil deretter og filtrer.

Skumaktig vodka

1 liter vodka insisterer to uker på en håndfull einebær, deretter 5 dager på skallet av to sitroner. Bland en skje knust ingefær med sukker, fortynn i infundert vodka. Hold deg i solen i to uker. Sil, hell, oppbevar kaldt. Drikk etter seks måneder.

pepper vodka

0,7 l vodka insisterer 2 uker på 25,6 g sort pepperkorn.

pepper tinktur

Gi 2 liter vodka i 2 uker for 70 g pepper, sil og spe med en svak sirup (200-300 g sukker, 3-4 glass vann). La stå på et lunt sted i noen uker, sil deretter forsiktig og flaske.

Malurt dobbel vodka

300 g malurt topper hell 12 liter vanlig vodka, ha en håndfull salt og la stå i en uke. Etter det, tilsett 1,2 kg honning og overkjør.

Malurt tinktur

Fyll en flaske med 0,25 kapasitet med friske urter av malurt, hell vodka og la stå i 2-3 uker. Hvis tinkturen er tilberedt av tørkede urter, tas den med 100 g per 1,5 liter. For smak kan du legge til sitronskall.

Festlig vodka

For 1 liter hjemmelaget vodka, ta 1 ts brus og 1 ts sitronsyre, bland godt.

Fisherman's tinktur

For 1 liter renset vodka 40-42%, ta 3-4 fedd hvitløk, finhakk og tilsett 1,5-2 g malt pepper, 10 g bordsalt, 4-5 g bankede laurbærblader og 30 g sukker . Infunder i 4-5 dager, rist innholdet daglig. Filtrer deretter gjennom et tøyfilter.

Rowan vodka

Mal modne rognebær i en morter, legg i en balje slik at den er halvfull, hell varmt vann over, pakk karet inn og surr godt fast slik at spriten ikke kommer ut, og hold det slik i tolv dager, og når rognen surner og toppen i karet blir tykk, som en vinmos, så ta en masse fra karet med en tykk destillasjon gjennom kuben som en mos, og i det fjerde trinnet blir det veldig god vodka.

Fransk tinktur

Ta en blanding av følgende luktende urter: kardemomme, galangal, ingefær, nellik, kanel, anis med en hastighet på 43 g per kvart flaske vodka.

te vodka

1 liter vodka, 4 ss te, 50-70 g karamell.

Lang blad svart te insisterer 3 timer i vodka, sil. Stek deretter sukker i en panne til karamell er dannet, hakk, legg til vodka.

Nype vodka

Kok 800 g villrose i en time i honning, sil gjennom en sil. Hell i 12,3 liter 40 % alkohol. La stå og flaske. Denne vodkaen er ekstremt velduftende og velsmakende.

Elixir vodka

100 g kanel, 30 g nellik, dillfrø, anis, spisskummen, 20 g lavendel- og rosmarinblomster, 800 g sitron- og appelsinskall, 2 håndfuller timian, oregano, mynte, salvie, 15 g galangal, 12 g hver ingefær, muskatnøtt, muskatblomster, 8 g kardemomme, 12 g angelica, calamusrot, 4 g safran.

Knus alle krydderne, hell 12,3 vodka, insister i en uke, innhent og søt etter smak.

Vodka, som ble tilberedt av det russiske folket for mange år siden, er vesentlig forskjellig fra moderne alkohol. Gamle oppskrifter av russisk vodka er fortsatt tilgjengelige, med deres hjelp kan du smake den ekte smaken av sterk alkohol. Tidligere ble vodka ofte tilberedt på medisinske urter og andre produkter som ga den alkoholholdige drikken helbredende egenskaper.

Sjekk ut de beste alternativene for å lage hjemmelaget vodka i henhold til en gammel oppskrift.

Vodka kan også brukes i stedet for alkohol, men da trenger den ikke fortynnes med vann.

Gammel russisk vodka basert på kvede

Dette er nok en oppskrift på en gammel russisk vodka laget av kvede. Nødvendige ingredienser:

• kvedejuice - 8 glass;
• vodka - 8 glass;
• en haug med rughalm;
• sukker og vaniljesukker - 50 g hver.

Tilbered gammel kvedevodka slik:

1. Hakk en haug med halm med en kniv.
2. Mal de overmodne kvedefruktene på et rivjern, press saften ved hjelp av gasbind.
3. Kombiner den tilberedte juicen med alkohol.
4. Tilsett sukker og vaniljesukker til denne blandingen, rør til den er helt oppløst.
5. Hell i en flaske, infuser på et mørkt sted i en uke, filtrer og plasser i kjøleskapet for oppbevaring.

Vodka fra den russiske adelen "Erofeich"

For å tilberede denne russiske alkoholholdige drikken brukes følgende ingredienser:

• mynte - 35 gram;
• anis - 35 gram;
• knuste oransje nøtter - 35 g;
• vodka, renset på bjørkekull - 1 l.

Tilbered vodka fra den russiske adelen "Erofeich" i henhold til denne oppskriften:

1. Legg alle komponentene i en krukke, bland godt og la trekke i et varmt, mørkt rom i 12 dager.
2. Klar alkoholholdig tinktur kan ikke filtreres.

Russisk vodka fra moonshine

Du vil trenge:

• 1 liter måneskinn;
• hakket ingefærrot - 10 g;
• bitter paprika - 10 g;
• nellik - 5 g;
• kanel - 5 g;
• sitronskall - 10 g;
• muskatnøtt - 5 g;
• kardemomme - 5 g.

Matlaging:

1. Ha alle ingrediensene i en kjele, bland godt med en tresleiv.
2. Lukk den varmebestandige pannen med et lokk, bind den til ørene på pannen, belegg den med usyret deig slik at luft ikke trenger inn i beholderen.
3. Legg litt vekt oppå lokket og sett pannen i ovnen eller en godt oppvarmet ovn i 12 timer.
4. Etter den angitte tiden, fjern "gryten" fra ovnen eller ovnen, avkjøl, hell på flasker og kork tett.

Oppbevar denne vintage vodkaen i kjøleskapet eller kjelleren.

Vintage vodka med kirsebærjuice

For å tilberede vodka i henhold til en så gammel oppskrift, tilbered følgende ingredienser:

• 1 liter vodka;
• nellik - 10 stk;
• skall av to appelsiner;
• kirsebærjuice - 250 ml.

Matlaging:

1. Legg appelsinskall og nellik i en ren krukke, fyll disse komponentene med vodka. Insister i 14 dager i et mørkt rom.
2. Etter 2 uker, sil tinkturen og tilsett kirsebærjuice til den. Hvis den alkoholholdige drikken er veldig sterk, kan du øke mengden juice i den.
3. Filtrer drikken igjen, hell i små beholdere og oppbevar i tett lukkede glass på et kjølig sted.

Gammel russisk vodka med krydder

Nødvendige produkter:

• vodka - 500 ml;
• muskatnøtt - 10 g;
• 5 gram nellik, safran og kanel;
• 20 g vanilje;
• sukker - 400 g.

Russisk vodka i henhold til denne oppskriften tilberedes som følger:

1. Alle krydder og krydder legges i en glasskrukke, helles med en alkoholholdig komponent.
2. Beholderen med dette innholdet plasseres på et mørkt, kjølig sted i 14 dager. Det er viktig å riste glasset godt hver dag.
3. Etter den angitte perioden skal tinkturen filtreres flere ganger, hell sukker i den, sett på brann og kok opp.
4. Avkjøl tinkturen, sil og hell i små beholdere med lufttette lokk. Oppbevar denne drinken på et kjølig sted.

Russisk vodka på kaffe og eikebark

Du vil trenge:

• sitron;
• 1/3 muskatnøtt;
• 2 ss. l. Sahara;
• 14 kaffebønner;
• 50 g knust eikebark;
• vanillin på tuppen av en kniv;
• 3 liter vodka.

Tilbered en gammel alkoholholdig drikk slik:

1. Skjær sitronen i 4 deler, fjern frøene fra den.
2. Riv 1/3 av muskatnøtten.
3. Tilsett sukker, kaffebønner, hakket eikebark og vanillin til disse ingrediensene.
4. Hell denne blandingen med 3 liter alkohol, bland godt, lukk lokket og la stå i 2 uker i et mørkt, kjølig rom. Rist tinkturen daglig.
5. Etter 14 dager, filtrer drikken, hell i mindre beholdere, oppbevar i kjøleskap eller kjeller.

Gammel russisk vodka "Varenukha"

Nødvendige komponenter:

• 1 liter måneskinn;
• tørkede epler - 40 g;
• tørkede kirsebær - 40 g;
• tørket pære - 25 g;
• svisker - 25 g;
• ingefær, kanel, nellik - 1 g hver;
• 0,5 g allehånde;
• 1 laurbærblad;
• flytende honning - 250 g.

Forbered "Varenukha" slik:

1. Tørkede epler, kirsebær, pærer og svisker vaskes og legges i separate beholdere. Hver type tørket frukt helles i 500 g moonshine og tilføres i 5 timer.
2. Deretter helles all vodka i en keramisk eller emaljert panne, honning og alle krydderne tilsettes.
3. Dekk kjelen med lokk og dekk den forsiktig med usyret deig for å hindre at luft kommer inn i beholderen.
4. En last legges på toppen av lokket og settes i ovn eller forvarmet ovn i 10 timer. Det er viktig at temperaturen i denne tiden holdes på 90 grader.
5. Etter den angitte tiden må "varenukha" filtreres og drikkes varm.

Tilberedning av russisk vodka på pepper og hvitløk

Drikkeingredienser:

• 4 fedd hvitløk;
• 3 belger med varm rød pepper;
• 3 liter måneskinn.

Matlaging:

1. Skrell hvitløken, finhakk.
2. Vask den rødglødende pepperen, skrell og hakk også med en kniv.
3. Dypp disse komponentene i 3 liter måneskinn, la stå i en uke i et mørkt rom.
4. Før den ferdige paprikaen flere ganger gjennom filteret, flaske den og plasser den i kjøleskapet for oppbevaring.

For å tilberede vodka trenger du en kvart bøtte med alkohol (vodka), hell 100 g grovt knust rød pepper i den, sett den deretter til oppvarming i to uker, sil, bland med sirup (1 kg sukker per liter vann), sil deretter.

Rowan pennik

Mal et kilo fjellaske, høstet før frost, i en morter, hell i en flaske, tilsett deretter 10 liter fersk kvass, 70 g gjær. Sett kvass på et varmt sted for å gjære til gjæringen stopper (med vannlås), kjør gjennom apparatet tre ganger.

Vodka gryte

Tilsett en femtedel sitronskall til vodkaen, la den brygge på et lunt sted i 4 timer og overkjør. Hell den resulterende destillasjonen i en tykk glassflaske med en smal hals, tilsett 6 gram kanel, 1 g kardemomme, muskatnøtt (fint knust) for hver liter. Kork karet, dekk halsen med rugdeig 7 cm tykk og sett på et varmt sted i 5 dager. Filtrer deretter og tilsett sukker om ønskelig (250 g per liter).

Bringebærvodka

Hell bringebær i en flaske, hell sterk vodka der, du kan også alkohol, legg i solen i tre dager, tøm deretter. Tilbered en varm sirup (600 g sukker per 750 ml vann), hell den i alkohol. Pass gjennom filteret (du kan bruke bomullsull med knust kull), plasser på et varmt sted i tre uker, flaske.

Ratafia bær tre-sort

Mal 2,5 kg kirsebær, 600 g rips og 600 g bringebær. La stå i 6 timer, press deretter ut saften og tilsett en til en vodka. For hver 400 ml av blandingen, tilsett 100 g sukker, vent til det er helt oppløst, og tilsett deretter 4 g knuste bitre mandler, 1 g kanel og 1 g nellik for hver 400 ml. Rør blandingen og hell i en flaske, la stå i 6 uker i solen, tett korket. Ikke glem å riste drikken hver 2. dag, deretter tappe den på flaske og oppbevare den som hvitvin.

Nytt fra brukere

Jeg strikket en gang matter av siv om høsten for å dekke druene. Og en gartner som gikk forbi spurte om jeg var redd for at ...

Det er lett å høste to avlinger i året i Russland

Erfarne gartnere er overbevist om at det er lønnsomt å holde en hage bare hvis du samler to avlinger i året. Dette kan oppnås...

Det ser ut til at du tar vare på hagen og gjødsler, men høsten kan være mer betydningsfull: større tomater, sildestilker ...

Mest populær på siden

Hallo! En herreløs katt slo seg ned i et forstadsområde. M...

25.06.2019 / Veterinær

18.01.2017 / Veterinær

"Dead" er selvfølgelig veldig grusomt. Men hvordan gjør hun det...

07.06.2019 / Folkets reporter

FORRETNINGSPLAN for avl av chinchillaer fra P...

Under moderne forhold i økonomien og markedet som helhet, for å starte en bedrift ...

01.12.2015 / Veterinær

Druer I vingården er det endelig mulig å utføre beskyttende sprøyting ...

21.06.2019 / Folkets reporter

Hver gartner prøver å få så mye avling som mulig, og pepper er her ...

08.06.2019 / Folkets reporter

Ingredienser: rød paprika - 2 kg; varm pepper...

25/06/2019 / Matlaging deilig

Jeg strikket en gang matter av siv om høsten for å dekke druene. Og passerer...

25.06.2019 / Folkets reporter

Uten å klype, vokser små frukter i tomater. Stebarn fjernes, ...

22.06.2019 / Folkets reporter

Hvis du sammenligner folk som sover helt nakne under dynen og de ...

19.11.2016 / Helse

En magisk blanding for utdrivelse av bladlus med...

All slags suge-gnaging på siden er ikke våre kamerater. Du må slå opp med dem...

26.05.2019 / Folkets reporter