Enhver fisk er en verdifull kilde til mange sporstoffer og næringsstoffer. Gjeddeabbor inneholder blant annet i sitt hvite kjøtt minst åtte aminosyrer som er nødvendige for mennesker. Deres betydning er desto større fordi kroppen vår ikke er i stand til å produsere disse syrene på egen hånd. Jod, mangan, sink, fosfor - alle disse elementene stimulerer hjerneaktivitet, øker immuniteten og har generelt en helbredende og styrkende effekt. Kjøttet til denne fisken er virkelig diett - den har veldig lite fett, men samtidig er gjeddefilet mør og velsmakende. Gjedde er også bra fordi det ikke er mange små bein i den i det hele tatt. Når den spises, er den mest fordelaktige kombinasjonen for fisk plantebasert mat. Derfor vil vi i dag fortelle deg hvordan gjeddeabbor tilberedes. med grønnsaker i en multikoker. Den tekniske nyheten vil tillate deg å spare maksimal fordel i ingrediensene.

Så, det vi trenger for å tilberede en deilig rett:

• 4 mellomstore skrotter av gjedde;
• 4 mellomstore gulrøtter;
• 2 små løk;
• 5 mellomstore tomater;
• ett glass rømme med lav prosentandel fettinnhold;
• sitron;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• fersk dill og persille;
• salt pepper.

Hvordan vi skal tilberede gjedde med grønnsaker i en slow cooker

• Denne fisken kjøpes som regel i frossen tilstand, så den må tas ut av fryseren på forhånd og tines skikkelig. Dette gjøres ved å legge skrottene i kaldt vann med en liten mengde salt. Prosessen tar ca 3 timer.
• Etter tining av gjeddeabbor, rengjør, skyll med rennende vann, kutt i porsjonerte biter og tørk med et papirhåndkle.
• Fiskestykker salt, pepper lett, dryss over sitronsaft og la marinere en kort stund.
• I mellomtiden forbereder du grønnsakene. Vi renser løk og gulrøtter, skyll med rent vann. Løk kuttet i halvdeler av ringene. Tre gulrøtter på et stort (helst koreansk) rivjern. Vask tomater i varmt vann og skjær i tynne skiver.
• Hell oljen i multikokerbollen og legg løk og gulrøtter der. Rør, slå på "bakemodus" i 15 minutter.
• Når saktekokeren slår seg av, bland grønnsakene, legg et lag . Dekk gjedde med tomatskiver. Salt rømme direkte i et glass og hell jevnt over de stablede tomatene.
• Vi overfører multikokeren til "quenching" -programmet. Femti minutter vil være nok. Denne gangen er nok til at fisken blir klar, for å bli matet med grønnsaksjuice og den kremete smaken av rømme.
• Når signalet for slutten av prosessen lyder, kan retten med en betagende aroma legges ut på tallerkener. Dryss gjedde på toppen med hakket dill eller persille.

Gjedde er en veldig ren fisk. På grunn av det faktum at det bare kan leve i uforurenset vann, inneholder kjøttet ingen skadelige elementer og er en usedvanlig sunn mat. Når du kokt gjedde med grønnsaker i en slow cooker Etter å ha evaluert resultatet, kan du trygt prøve andre oppskrifter med denne fisken. Den passer godt til sopp og er veldig smakfull når den dampes. Lag deilige diettmåltider med nettstedet -

Skill gjeddefileten fra beina og skjær i porsjoner. Huden kan fjernes om ønskelig. Tørk hvert stykke med et papirhåndkle. Hell mel i en flat bolle med kant, tilsett litt salt og fordel melblandingen over bunnen. Paner fiskestykkene i mel, rist av overflødig panering.

For smak og aroma kan du tilsette dine favorittkrydder til fisk eller tørre urter, som basilikum, dill, til paneringen.

Varm opp litt vegetabilsk olje i en multikokerskål. På "Frying"-modus med lokket åpent, stek fiskestykkene på begge sider til de er gyldenbrune. Overfør forsiktig til en tallerken.

Ikke stek mye fisk på en gang, ellers blir det vanskelig å snu den og den faller fra hverandre. Det er bedre å steke fisken i partier.

Løk kuttet i halve ringer eller mindre. Fres løken i den gjenværende vegetabilske oljen til den er gjennomsiktig. Gjør dette også i saktekokeren på "Frying"-modus, ikke lukk lokket.

Ha all fisk tilbake i multikokerskålen. Noen av brikkene kan falle fra hverandre, ingen big deal.

Kok opp vann i en kjele.

I en bolle, fortynn rømme med vann. Det er bedre å fortynne rømme med varmt vann, siden belegget på multikokerbollen ikke liker plutselige endringer i temperaturen. Rømme kan brukes med hvilket som helst fettinnhold, kun forholdet mellom vann og rømme vil avhenge av dette. Hvis rømmen er flytende, trenger du litt mindre vann, og mer rømme, hvis den er tykk, så omvendt. Du kan lage mer rømmefyll hvis du liker at fisken «svømmer» i sausen.

Salt og krydre rømmefyllet etter smak.

Hell fisken med rømmeblanding og lukk lokket på multikokeren. Kok på "Slukkingsmodus" i ca 30 minutter. Det er lurt å se under lokket flere ganger slik at rømmefyllet ikke koker bort og fisken ikke brenner seg.

Fisk er nyttig for kroppen vår i nesten alle former. Damp den, stek den eller bak den, det er opp til deg. Og hvis du også tilbereder en original saus for den, vil rettene bli raffinerte og mer festlige. Vi tilbyr en oppskrift på gjeddeabbor i saktekoker.

Ingredienser:

• gjeddeabbor som veier omtrent et kilo eller litt mer;
• sitron;
• hvitløk;
• greener;
• svart pepper;
• 4 ss hvite brødsmuler.

Koking av bakt gjedde i en slow cooker

Gjedde tilhører de hvite variantene av fisk, så denne retten kan tilberedes for de som liker å gå på diett eller for de som rett og slett foretrekker å nyte veldig velsmakende, mør og velduftende hvit fisk tilberedt i en saktekoker.

Sandarten min, sløyer, fjerner gjellene. Deretter snur du den på ryggen, lirker du forsiktig ribbeina med en kniv og åpner magen (det vil vise seg som en bok). Fjern store bein og ryggrad for å gjøre måltidet mer behagelig og behagelig. Fjern også ribbene, for dette må du bruke en veldig skarp kniv. Hvis prøven er stor eller det er flere av dem, kan du ganske enkelt kutte i biter.

I en separat beholder kombinerer du den pressede sitronsaften i mengden 2 ss (fjern frøene fra den), hakket hvitløk og urter (du kan dill og persille). Tilsett brødsmuler og vegetabilsk olje 1 ss.

Pensle fisken grundig med blandingen innvendig og utvendig. Vi legger gjeddeabboren i multikokerskålen, velg deretter "baking" -modus og sett koketiden til 40 minutter. Alt, gjeddeabbor i en slow cooker er klar!

Du kan servere fisken med kokt potetmos eller ris, du kan også servere den med en grønnsakssalat.

gjeddeabbor i saktekokeroppskrift med foto

Så deilig å tilberede gjedde i en slow cooker

Gjedde i melk er en delikat, myk fisk. Den kan serveres med pasta, med eller. Det vil gå bra med. Og det er enkelt å tilberede gjedde hvis det er en saktekoker i huset. Enhver modell vil gjøre det. På grunn av det faktum at matlaging i en langsom komfyr ligner matlaging i en ovn (på grunn av lukket stuing), viser fisken seg å være veldig velsmakende.

Gjeddefilet i saktekoker under melkesaus

For å tilberede gjeddeabbor i en saktekoker i melk, må du kjøpe på forhånd:

1. 0,5 kg fersk sløyd fisk;
2. stor hvit løk;
3. 0,5 liter 6% fettmelk;
4. mel;
5. krydder og salt.

gjeddeabbor i en langsom komfyr oppskrifter med bilder trinn for trinn

Gjedde skal deles i porsjoner. Tykkelsen deres skal være 3-4 centimeter. Deretter må fisken saltes, krydres med utvalgte krydder. Deretter renses gjedden i kjøleskapet i 2 timer.

hakk løken

Legg nå fisken i saktekokeren, fordel løken på toppen.

Løkringer ser penere ut. Du kan forresten forbedre oppskriften litt og steke løken litt før du legger den i saktekokeren.

legg i en bolle

Det gjenstår å forberede blandingen for stuing. I 200 gram melk må du røre 2 ss mel. Du må røre til en homogen masse, slik at det ikke er klumper.

Du kan kjøpe flytende fløte i butikken og erstatte melk med, du får en fet saus og enda mer smakfull. Du kan tilsette krydder til kremen (muskat, allehånde ....). Gjedde i fløte i en langsom komfyr vil vise seg edlere og mer aromatisk, men litt dyrere.

Etter signalet må fisken forsiktig tas ut av bollen. Gjedde bør serveres varm til tilbehøret som er oppført ovenfor.

melkegryte gjedde i en slow cooker

1. Skjær den tilberedte sandartfileten i strimler av middels tykkelse. Noen mellomstore hvitløk, skrelt og kuttet i tynne ringer.
2. Skyll store gulrøtter under rennende varmt rennende vann, skrell med en grønnsaksskreller og riv deretter på et middels, stort eller "koreansk" rivjern (etter eget skjønn).
3. Skyll modne tomater grundig, kutt deretter i små skiver eller terninger (igjen - etter eget skjønn).
4. Før du begynner å tilberede stuet gjedde med grønnsaker, må du legge ingrediensene til retten i multikokerskålen, etter en viss sekvens.
5. Først av alt legges løk skåret i ringer og revne gulrøtter, hvoretter du må legge til noen spiseskjeer vegetabilsk olje og sette selve multikokeren til "bake" -modus i 15-20 minutter.
6. Etter at den innstilte tiden har gått, vil enheten gi et signal, hvoretter du må legge hakket fisk i bollen, legge til tomater og stille inn "stewing" -modus på dashbordet og stille inn timeren på 30-40 minutter.

Del den ferdige retten i porsjoner, legg på tallerkener, dekorer med hele persilleblader. Gjedde stuet med grønnsaker er klar til å glede deg, dine gjester og kjære!

Dette er imidlertid ikke den eneste måten å tilberede denne retten på.

Gjedde i tomat med grønnsaker - matlaging på en moderne måte

Stuet gjeddeabbor med grønnsaker kan som nevnt tidligere tilberedes i saktekoker på ulike måter. En av de mest populære er gjedde stuet med grønnsaker i tomat. For å forberede det trenger du:

• 500-600 gram (3-4 stykker) gjeddefilet;
• 350-400 gram sellerirot;
• 400-450 gram gulrøtter;
• 450-500 gram poteter;
• 2-3 stk. rød og gul søt paprika;
• 2-3 stk. store modne tomater;
• 2-3 små ingefærrøtter;
• 2-3 ss. l. tomatpuré;
• noen klyper salt, kvernet sort pepper og fiskekrydder.

Naturligvis, før den stuede gjeddeabbor med grønnsaker, og enda mer gjeddeabbor med poteter i en langsom komfyr, begynner å lage mat, er det nødvendig å forberede produktene på lager nøye.

1. Potetene som brukes til å lage en slik rett som gjeddeabbor i tomat med grønnsaker, må vaskes grundig under rennende kaldt vann, deretter skrelles og kuttes i vilkårlige biter.
2. Skyll gulrøttene, skrell med en spesiell kniv og kutt i små terninger.
3. Vask forsiktig noen røde og gule paprika, kutt i to like halvdeler, skjær ut kjernen, skilleveggene og stilken, skyll igjen og kutt i små terninger, tilsvarende gulrøtter.
4. Skrell løken og kutt i terninger som ikke er større enn de andre grønnsakene som brukes til tilberedning av stuet gjedde med grønnsaker. Riv selleriroten og ingefæren på et fint eller middels rivjern.
5. Legg de tilberedte ingrediensene i multikokerskålen, tilsett litt tomatsaus, noen klyper salt, pepper og krydder, og sett deretter "stew"-modus på multikokerens dashbord.
6. Still inn timeren på omtrent en og en halv time, og i intervaller på 30 minutter må gjeddeabboren under grønnsakene røres.

Gjedde stuet med grønnsaker er klar! Det gjenstår bare å ordne det på tallerkener, dekorere med finhakket dill og hele persilleblader!

Flere oppskrifter på nettsiden vår:

1. 
   Ukha, som er en opprinnelig russisk rett, så vel som en type suppe, er den vanligste fiskerens godbit. Det er et stort antall forskjellige oppskrifter for matlaging av fiskesuppe, og dets komponenter ...
2. 
   Fordelene med å lage mat i en langsom komfyr er ubestridelige. Det er nok å forberede de nødvendige ingrediensene, legge dem i dette kjøkkenapparatet, slå på den valgte modusen, og du kan trygt gjøre andre husarbeid.
3. 
   Takket være «fiskedagene» i barnehagen har jeg utviklet en forsiktig holdning til fisk siden barndommen. Geléet gjeddefilet dukket også opp på nyttårs ...
4. 
   Steinbit er en ganske stor rovfisk som kan bli opptil fem meter lang. Men til matlaging er en liten bunnsteinbit mer egnet ....