Kaker i form av gass er ikke bare en deilig godbit for hele familien, men også en enkel rett å tilberede. De nødvendige ingrediensene finnes sannsynligvis på kjøkkenet til enhver husmor, og mange har bevart en bakebolle i stål fra sovjettiden.

Ingredienser for matlaging av kjeks i form av gass

1. Hvetemel 2 kopper
2. Smør 200 gram
3. Sukker 1 kopp
4. Kyllingegg 5 stykker (stort)
5. Brus 1/3 ts
6. Eddik 1/3 ts
7. Bakepulver 1/2 ts

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Cookie-bakeform, metallbolle, mikser, kjele.

Kokekaker i form av gass:

Trinn 1: Forbered oljen.

Det første trinnet er å smelte smøret. Dette kan gjøres på flere måter, for eksempel i vannbad. Ha oljen i en metallbolle og legg i en gryte med vann. Når smøret er helt smeltet, fjern det fra varmen og la det avkjøles litt.

Trinn 2: Elt deigen.

Trinn 3: Stek kaker.

Før matlaging, varm formen og smør den lett med vegetabilsk olje.

For å gjøre matlagingen enklere, må du varme opp begge sider av formen. For å gjøre dette, åpne den og sett den på gasskomfyren, slik at hver side er over brenneren, tenn brannen.
Vi sprer deigen på en varm og smurt form, mengden må kontrolleres uavhengig, basert på størrelsen på rettene dine. Pass på at massen ikke renner over kantene, men ikke spar på blandingen, ellers blir desserten ujevn og liten. Etter at du har lagt ut den nødvendige mengden deig, lukker du formen og venter i ca 2-3 minutter, og snur deretter. Cookies må stekes i 5-7 minutter på hver side, men ikke glem å snu slik at deigen ikke brenner seg, og du får en mør og storslått godbit.

Når kaken er klar, fjern den forsiktig fra formen ved å lirke den med tuppen av en kniv.

Trinn 4: Server kjeks kokt i en gassform.

– I stedet for smør kan du bruke margarin.

– Du kan også koke disse kjeksene i et elektrisk vaffeljern.

- Skjær forsiktig av de ujevne kantene på de ferdige kjeksene med en kniv for å gi desserten en mer elegant form.

Oppskrift #1

Dette er en veldig velsmakende kake. Du trenger en stekepanne for å bake den. Jeg har en siden sovjettiden (lånt av min mor).
For å lage informasjonskapsler trenger du:
mel - 3 kopper
smør - 100 gram
margarin - 100 gram
sukker - 1 kopp
egg - 3 stykker
majones - 1 pakke 220 ml
brus - 1 teskje
eddik - 1 teskje

1. Hell melet i en grunn bolle og tilsett kaldt (ikke mykt!) smør og margarin. Hakk alt med en kniv for å få en liten homogen smule.

2. I en annen bolle blander du sukker, egg og majones. Pisk med en mikser til en homogen masse er dannet.

3. Hell den sammenpiskede egg-majonesblandingen i en bolle med mel. Bland godt (det er praktisk å røre med en skje). Deigen skal være tykk og litt klissete.

4. Varm opp panneformen på komfyren (ikke bare på gasskomfyren, jeg har glasskeramikk og alt gikk fint). Ha en skje med deig i midten av den varme formen og koble delene av formen godt sammen. Stek på hver side i 1-2 minutter, avhengig av varmen. I begynnelsen stekes kakene lenger, deretter bør steketiden reduseres. Fjern de ferdige kjeksene fra formen, bryt i individuelle kjeks og du kan spise. Nyt måltidet!

Nok et testalternativ! Oppskrift nummer 2

250 gr. margarin, 250 gr. sukker, 4-5 egg, 500g. rømme, 0,5 gr. brus lesket med eddik. 500gr. mel (ca.)
Matlaging:
1. Smelt margarin, tilsett sukker, egg, rømme, lesket brus.
2. Bland alt til en jevn masse. tilsett deretter mel. Deigen skal være av middels tykkelse.
3. Varm opp bakebollen, legg deigen i formen og stek.

Og videre! Oppskrift nummer 3

Oppskrift på informasjonskapsler i en spesiell stekepanne "Som i barndommen" på Evgenia Troshina:

Ingredienser:

1. Mel - 3 kopper
2. Sukker - 1 kopp
3. Rømme eller majones - 200 gr
4. Margarin 250 gr
5. Egg - 3 stk.
6. Bordeddik - 1 teskje
7. Salt - 0,5 teskje
8. brus - 0,5 teskje

Matlaging:

1. Pisk eggehviter
2. Mal sukker med eggeplommer, tilsett salt
3. Sodaslukker i eddik
4. Kombiner margarin med mel, tilsett rømme
5. Bland alt grundig til en tykk masse.
6. Stek i en kakeform. Du må varme formen jevnt, snu den 180 grader.
   Stek til ferdig.

Oppskrift #4

Kyllingegg - 3 stk
Mel - 1 stabel.
Potetstivelse - 0,5 stabel.
Sukker - 1 stabel.
Margarin - 250 g
Vaniljesukker - 1 pose
Mal eggene med sukker og vanilje. Kombiner den smeltede lett avkjølte margarinen med egg-sukkerblandingen, tilsett mel og elt deigen godt. Smør formen med smør eller margarin og sett den på komfyren for å varme opp. Tilsett i mellomtiden stivelse til deigen og elt, konsistensen er som tykk rømme Ha 1 ts deig i hver form, lukk og sett på komfyren. Stek kjeksene til de er lyse gyldenbrune, snu flere ganger.

Oppskrift nummer 5

1 boks majones (200 gr)

1 kopp sukker

0,5 ts natron (ikke slukkes)

1 kopp stivelse

2 kopper mel

200 gram myknet margarin (settes sist)

Elt deigen godt, fordel med en skje i fordypningene. Stek i 3-5 minutter på hver side.

Oppskriften virker merkelig, men smaken....

"Alt nytt er et godt glemt gammelt" - og dette er ikke bare et uttrykk som med suksess vandrer rundt i verden, det er en refleksjon av vår virkelighet. Gamle sovjetiske trykkokere, former for kjeks og oblater for matlaging på komfyren, former for hane-slikkepinner har kommet tilbake til systemet med aktivt brukte kjøkkenredskaper og er klare til å gi mye smaksglede og bidra til å fordype deg i fortiden. La oss lage informasjonskapsler i form av gass.

Hjemmelagde kjeks i form av gass er preget av en kombinasjon av myk deig og sprø skorpe. Du kan oppnå ønsket effekt ved å elte en lett å tilberede, men upåklagelig kakedeig.

For å lage en test, la oss forberede:

• 390 g mel;
• 75 g stivelse;
• 250 g smør;
• 240 g sukker;
• 180 g eggerøre;
• 12 g brus;
• en klype salt;
• vanilje eller vaniljesukker.

Vi utfører følgende manipulasjoner:

1. Vi bringer oljen til en flytende tilstand i mikrobølgeovnen eller på komfyren, men koker ikke.
2. Vi blander sukker og smakstilsetninger i det: vanilje eller vaniljesukker fungerer i deres rolle.
3. Egg, med en totalvekt på 180 g, pisk med stivelse og brus. Vi slukker den siste syren - sitronsaft og eddik.
4. Bland eggeblandingen og smørbunnen, tilsett deretter melet. Deigen skal være moderat tykk: sjekk konsistensen med en skje - glir massen sakte av overflaten, har du oppnådd ønsket resultat.
5. For å bake informasjonskapsler i sovjetisk form på gass, varmer vi den opp på begge sider. Før du tilsetter den første delen av deigen, dekk overflaten med olje.
6. Stek på middels varme på hver side.

Gassformede kaker er klare.

Hjem "Triangles"

Ønsker du å få estetisk nytelse?

Vi tilbyr et annet alternativ for å lage enkle, men fortryllende deilige kaker:

• 100 g smør og sukker;
• 325 g mel;
• 60 g eggmasse;
• 2,5 g brus;
• 1/2 ts bord eddik;
• 1/4 ts salt;
• vegetabilsk olje til steking.

I løpet av en halvtimes aktiv handling må vi gjøre følgende:

1. Smelt smøret, rør inn sukker, salt, egg, lesket brus.
2. Etter elting, tilsett mel og bland til det er helt kombinert med andre ingredienser.
3. Vi varmer formen, dekker den med olje og legger deigen i den.
4. Vi lager informasjonskapsler "Trekanter" med regelmessig snuing av skjemaet.

Server med favorittdrikken din.

Cookies-wafers i form

Vaffelkaker kan enkelt bakes i sovjetisk form på gass.

For å gjøre dette, tilbered følgende produkter:

• 200 g kremet pålegg;
• 150 g sukker;
• 30 g rømme;
• 4 egg;
• 280 g mel;
• en klype salt;
• 1,5 ts bakepulver;
• olje for å smøre formen.

Kokesekvens:

1. Frodig masse, bestående av egg, sukker og salt, blandet med smeltet smør og rømme.
2. Vi rører inn lesket brus.
3. Vi legger til mel sist - den ideelle konsistensen er tykkere enn rømme, med tilstedeværelse av duktilitet.
4. Smør formen med smør og legg ut deigen.
5. Stek vaffelkjeksene i 2-3 minutter på hver side.

Nyt! Fra den deklarerte mengden ingredienser oppnås omtrent 400 g informasjonskapsler.

"Sopp" - bakverk fra barndommen

Kreative i utseende og velsmakende i smak, informasjonskapsler vil bli en favorittgodbit for hele familien.

Ingredienser til deigoppskriften:

• 300 g smør eller smør;
• 2 egg;
• 120 g sukker;
• en klype salt;
• 1/4 ts bakepulver;
• 380 g mel.

Til dekorasjon trenger du:

• 100 g melk og hvit sjokolade;
• 80 g valmue.

I motsetning til tidligere oppskrifter, vil "Sopp" kreve 1,5-2 timer:

1. Vi bringer oljen til en tilstand av myk, smidig masse. Det må blandes med sukker.
2. Etter å ha blandet inn sukkeret, tilsett eggene ett om gangen.
3. Vi introduserer mel: det må siktes på forhånd med bakepulver og salt.
4. Etter å ha eltet deigen, sett den i kjøleskapet.
5. En time senere varmer vi den smurte formen på komfyren, fyller den moderat med deig og baker deretter kaker.
6. Ferdig sopp senkes først med hatter i smeltet melkesjokolade, og med ben - i hvitt og umiddelbart i valmuefrø.

Server på bordet og overrask med smaken av soppkaker.

Cookies "Nøtter" i form av gass

Og til slutt, en av favorittdessertene til millioner er fylte nøtter.

Hva vi trenger for å gjenskape dem:

• 200 g majones og sukker;
• 380 g mel;
• 3 egg;
• 100 g smør og margarin;
• ts soda;
• 200 g kokt kondensert melk.

Vi starter med å hakke margarin og smør. Etter å ha fullført prosessen, bland med mel og lag hakket deig. Som et resultat får vi en homogen deig uten klumper. Neste trinn: kombinere egg, majones, sukker, lesket brus.

Den resulterende massen introduseres i deigen. Kna.

Vi sprer den ferdige deigen i små mengder i en form og steker.

Jeg tror mange husker fra barndommen de deiligste Mishki-kakene, tilberedt i en gassform. I dag snublet jeg tilfeldigvis over et skjema for nøtter, sopp, tubuli og et skjema for olympiske bjørner. Jeg bestemte meg for å bake og huske barndommen min, da min mor eller bestemor ofte lagde slike godsaker. Jeg fant oppskriften i min mors notatbok, og brukte den.

Ingredienser

For å tilberede cookies "Bears" i form av gass, trenger vi:
2 kopper mel;
200 g smør;
100 g sukker;
2 egg;

100 g rømme;
11 g vaniljesukker;
1/2 ts soda;
1/2 ts salt;
1/2 ts eddik;

vegetabilsk olje for smøring av former.

Matlagingstrinn

Tilsett romtemperert smør og pisk godt til det er jevnt.

Vi sprer deigen bare på den ene siden av formen. Det skal være nok deig til at det er nok til 2/3 av volumet til den ferdige bjørnen (deigen skal stikke litt over formen vi legger deigen i).

Lukk formen og send til middels varme. Stek på gass i ca 1-2 minutter, snu formen med jevne mellomrom. Fra denne mengden ingredienser fikk jeg 15 bjørner. Informasjonskapsler tilberedt i henhold til denne oppskriften i en gassform viser seg å være veldig velsmakende, og hele familien vil definitivt like det.

Med bruken av silikonbakeformer, forlater flere og flere husmødre metallredskaper. Fordelene med silikon er åpenbare: det trenger ikke å smøres med olje før baking, baking fjernes lett fra slike former. Men de har likevel en ulempe - du kan ikke bake deilige kjeks på gass i en silikonform.

Selv i den siste tiden hadde nesten hver husmor en stekepanne for å bake en rekke småkaker: trekanter, sopp, nøtter, skjell, kjegler og mer. Men populariteten til slike informasjonskapsler er så stor at selv nå vil det ikke være vanskelig å kjøpe en slik form og glede sine kjære med deilige hjemmelagde kaker.

Den enkleste oppskriften

Ingredienser du trenger for testen:

• 2-3 egg;
• 150 gram sukker;
• 200 gram smør (eller margarin);
• 1 ts bakepulver (kan erstattes med lesket brus);
• 240-360 gram mel.

Det vil ta ca. 45 minutter å elte deigen og bake kjeks på gass.

Kaloriinnholdet i baking vil være 394,0 kcal / 100 gram.

Slik lager du hjemmelagde gassformede kaker:

Kjeks "Triangles" i form av gass

• 200 gram majones (eller rømme);
• 200 gram smeltet smør;
• 150 gram sukker;
• 3 egg;
• 1 ts bakepulver;
• 350-450 gram mel.

Koketid: 30 minutter.

Kaloriinnhold i 100 gram hjemmelagde trekantvafler - 427,5 kcal.

1. Mal sukker med egg;
2. Tilsett smeltet smør og majones eller rømme;
3. Tilsett deretter mel og bakepulver, bland godt;
4. Hell røren i hver trekant og stek på hver side til den er gyllen.

Cookies oppskrift "Sopp" i form av gass

Barn liker virkelig soppkaker for deres originale utseende og deilige hatter dekket med sjokoladeglasur. Du kan gjøre det enda mer interessant ved hjelp av topping i form av farget konfekttopping. Men selv uten dekor viser kakene seg å være veldig velsmakende.

For "Sopp" må du ta:

• 2 egg;
• 0,5 kopper sukker;
• 125 gram kremaktig margarin;
• 1 glass rømme;
• 1 ts vaniljesukker;
• 1 ts bakepulver;
• 1 teskje vodka;
• 350 gram mel;
• 100 gram mørk sjokolade;
• 100 gram hvit sjokolade;
• Konfekttopping.

Det vil ta 50-60 minutter å bake og dekorere sopp.

Kaloriinnholdet i denne desserten er 424,8 kcal per 100 gram.

Oppskriften på å lage cookies "Sopp" i form av gass trinn for trinn:

1. Elt deigen ved først å blande alle de flytende ingrediensene med sukker, og deretter tilsette de tørre ingrediensene;
2. Stek soppen og la den avkjøles;
3. Smelt hvit sjokolade i vannbad og dypp bena til soppen i den, snu dem opp ned slik at sjokoladen stivner;
4. Smelt så den mørke sjokoladen og dypp hattene i den, pynt med konfektdryss og la sjokoladen stivne.

200 ml. vann - hvor mange skjeer? Hvordan måle væske uten et målebeger?

Hvordan lage luftmarengs i henhold til vår videooppskrift.

Oppskrift på hjemmelagde kjeks "Nøtter" i form av gass

Til denne kaken eltes sandkakedeig uten bakepulver eller brus, slik at nøtteskallene kan gjøres tynnere, men sterkere. Fyllingen tilberedes av kokt kondensert melk, om ønskelig kan tørket frukt eller hakkede nøtter tilsettes fløten.

Til deigen og kremen trenger du følgende ingredienser:

• 250 gram smeltet kremaktig margarin;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 3 kopper mel;
• 100 gram myknet smør;
• 450 gram kokt kondensert melk.

Koketiden vil være litt over en time (70-80 minutter).

Kalorie "Nøtter" - 411,0 kcal / 100 gram.

Tilberedning av slike informasjonskapsler i form av gass:

1. Fra margarin, sukker, egg og mel, elt sandkakedeig;
2. Bake halvdelene av skallene av nøtter;
3. Pisk fløtekaramell (kokt kondensert melk) med mykt smør og fyll halvdelene, koble dem sammen.

Det gir ingen mening å beskrive teknologien for å bake kaker fra oppskrift til oppskrift, det ville være mer hensiktsmessig å snakke om det sammen med nyttige tips og hemmeligheter som vil hjelpe deg å unngå mulige vanskeligheter i matlagingsprosessen.

Først må panneformen varmes godt opp over bålet før du legger deigen og sørg for å smøre den. Dette gjøres kun før den første pakken med informasjonskapsler, da faller de lett bak formen. Til smøring kan du bruke matolje, smør, margarin eller luktfri solsikkeolje.

Mengden deig som legges i formen må justeres uavhengig slik at den ikke renner ut av den og slik at den fyller hele formen. I gjennomsnitt vil en porsjon (avhengig av pregemønsteret) kreve ca 2 ss deig.

Pannen på gass må snus slik at kakene i formen stekes på begge sider og får en vakker gylden fargetone. Under stekingen må formhåndtakene holdes lukket, ellers vil deigen løfte toppklaffen, og bakverkene bakes dårlig.

Varigheten av overgangen til baking fra deigstadiet til stadiet med ferdige kaker, selv for samme form, kan være forskjellig for hver husmor (fra flere sekunder til 5-7 minutter). Det avhenger av mange faktorer, så du må stille inn denne tiden selv ved å åpne pannedørene og observere fargen på kakene.

Er det noen slike panner til salgs?

Disse skjemaene ble produsert i sovjettiden, de selges nå veldig aktivt på Avito. Men prisene for dem er ikke tilstrekkelig 4-5 tusen!