Hver av oss prøvde velsmakende og saftig bokhvetegrøt med melk minst en gang i livet, og krydret den med smør og andre krydder etter smak. Men ikke alle kan lage den samme grøten slik at den blir smuldrende og saftig. Alt handler om melkesyren i melk: den forhindrer bokhvetekjernene i å koke, så grøten kokes først i vann og først deretter tilsettes melk til den. Dette gjelder ikke retter tilberedt i en langsom komfyr - teknikken opprettholder den nødvendige varmen i lang tid, og grøten kokes myk.

Ingredienser

Du trenger til 2 porsjoner:

• 150 g bokhvete
• 200 ml varmt vann
• 150 ml varm melk
• 2-3 klyper salt
• smør og sukker etter smak

Hvordan lage bokhvetegrøt med melk

1. Sorter ut bokhveten, fjern svarte korn, skyll flere ganger og hell i en kjele eller liten gryte, en beholder med non-stick bunn. Fyll med varmt vann og sett på komfyren.

2. Salt (hvis du saltretter). Kok grøten i 10 minutter til den er nesten gjennomstekt.

3. Hell melk i en kanne eller kopp, varm den nesten opp i en mikrobølgeovn eller i en annen kjele, siden kald melk ikke kan tilsettes kokegrøten: kjernene vil ikke koke av å tilsette kald væske, men lukkes igjen , og du må legge til ytterligere 10-15 minutter innen koking.

4. Hell varm melk i en kjele, skru ned varmen til et minimum og kok bokhvetegrøten i melk i 7-10 minutter til den er helt kokt.

5. I løpet av denne tiden vil melken lage et lite skum, bokhvetegrynene, når de er hovne, vil trekke melken inn i seg selv og bli mer saftige og smakfulle.

Bokhvetegrøt med melk

Hvordan lage bokhvetegrøt i melk slik at den er velsmakende og sunn? Trinn-for-trinn-oppskrifter med bilder og videoer vil fortelle deg om dette i detalj. Forresten, de vil være nyttige ikke bare for mødre, men også for de som praktiserer et kostholdssystem og en sunn livsstil.

Nylig kan du oftere og oftere høre oppfatningen om at det ikke er så nyttig å spise bokhvetegrøt med melk. Disse samtalene er forbundet med oppdagelsen av det faktum at helt andre forhold kreves for fordøyelsen av melk og bokhvete selv. Dette gjør imidlertid ikke melkebokhvetegrøt skadelig, for med riktig forberedelse gir det eksepsjonelle fordeler for kroppen, spesielt for barn.

Bokhvetemelkgrøt er et diett, men samtidig svært næringsrikt produkt. Noe som skyldes bruken av to, selvfølgelig, nyttige produkter. Riktig tilberedt grøt beholder nesten alle de originale komponentene, inkludert organiske og folsyrer, fiber, sporstoffer (kalium, magnesium, kalsium, fosfor), samt vitaminer fra gruppene B, E, PP.

Regelmessig inntak av melkegrøt basert på bokhvete bidrar til:

• trykknormalisering;
• fjerning fra kroppen av salter av tungmetaller, radioaktive elementer, kolesterol;
• eliminering av putrefaktive formasjoner i tarmen;
• metning av kroppen med nyttige stoffer;
• opprettholde synsskarphet.

I tillegg bidrar melkebokhvetegrøt, inkludert i menyen til voksne og barn, til å øke nivået av fysiske og mentale evner. Takket være denne retten mottar barnets kropp de nødvendige stoffene som er involvert i stabil vekst og riktig utvikling. Hele hemmeligheten ligger bare i riktig tilberedning av grøt, som vil bli beskrevet i detalj av de presenterte oppskriftene.

I motsetning til bokhvete tilberedt utelukkende på vann, får melkegrøt en spesiell ømhet og viskositet. I tillegg blir den mer mettende og næringsrik. For tilberedning kan du bruke melk med et hvilket som helst fettinnhold, men hvis mulig er det bedre å foretrekke hjemmelaget.

• 1 st. bokhvete;
• 3–4 ss. råmelk;
• 1 st. kaldt vann;
• 50 g smør;
• en god klype salt;
• smaker sukker.

Matlaging:

1. Hell den angitte mengden vann i en kjele og kok opp væsken.
2. Sorter bokhveten, vask den i flere vann og legg den i kokende vann.
3. Kok i ca 10 minutter ved lav oppkok, dekket, til grynene har absorbert all væsken.
4. Salt, hell i rå melk og etter koking, kok på lav gass til den er ferdig kokt.
5. Melkegrøt skal vise seg å være ganske flytende, men samtidig homogen. Til slutt tilsett sukker og et stykke smør etter smak.
6. Rør, dekk til, topp med et håndkle og la det trekke i ytterligere ti minutter.

Bokhvetegrøt med melk i en langsom komfyr - en trinnvis oppskrift med et bilde

Melkebokhvetegrøt er et flott alternativ for å starte dagen. Dessuten, i en langsom komfyr, vil retten tilberedes nesten uavhengig. Samtidig er det ikke den minste risiko for at grøten uten tilsyn brenner eller renner bort. Deretter følger smart teknologi. Det beste er at du kan lage melkegrøt på denne måten rett om morgenen. Mens du holder på med morgentoalettet og vekker husholdningen, kommer grøten akkurat i tide.

• 1 multi-glass bokhvete;
• 4 multiglass melk;
• 1 ss smør;
• 2 ss Sahara;
• ca 1 ts salt.

Matlaging:

1. Skyll bokhvete grundig, fjern svarte partikler og dårlige korn. Hell i en multikokerskål.

2. Tilsett salt, sukker og et stykke smør.

3. Hell i kald melk.

4. Still inn programmet "Melkegrøt" og lukk lokket. Denne modusen har en veldig nyttig funksjon - den veksler mellom perioder med aktiv koking og vansmak. Dette lar frokostblandingen koke godt.

5. Så snart signalet om slutten av prosessen høres, ikke skynd deg å få grøten. La henne hvile i ytterligere ti minutter i "Oppvarming"-modus. Forresten, tiden som kreves for å vansmekte er allerede inkludert i det angitte programmet til noen multikokere. Derfor er det ikke nødvendig å gjøre dette i tillegg.

6. Den endelige tettheten av grøt kan varieres etter ønske. For å få en mer flytende rett bør du ta 5-6 multiglass melk. Og hvis du fortynner den med vann, vil grøten vise seg å være mer kokt.

Følgende oppskrift vil fortelle deg i detalj om hvordan du lager spesielt deilig melkebokhvete. Samtidig tilberedes den utelukkende i melk, uten tilsetning av vann. Men det er et par hemmeligheter her, takket være at den ferdige retten viser seg å være spesielt rik og appetittvekkende. For å komme i gang, ta:

• 1 st. bokhvete;
• 4 ss. melk;

Matlaging:

1. Sorter bokhveten, vask grundig og hell en vilkårlig mengde kaldt vann. La bokhveten trekke og svelle litt i ca to timer.
2. Hell av vannet, hell over den rå melken og kok opp på komfyren.
3. Etter fem minutter med aktiv bobling, reduser gassen til et minimum mulig, og etter å ha dekket med lokk, la det småkoke i ca. 30-40 minutter.
4. Først må du passe på at melken ikke "renner bort". For å unngå dette problemet, åpne lokket litt.
5. Så snart grøten når helt ønsket tilstand, tilsett salt og sukker etter smak, sleng i et stykke smør, bland og server.

Bokhvetegrøt med melk til barn. Den mest delikate og ømme bokhvete med melk

Noen barn respekterer egentlig ikke melkegrøt, men de vil definitivt ikke nekte melkebokhvete tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Tross alt ble denne metoden utviklet spesielt for lunefulle små, og den ferdige grøten viser seg å være spesielt øm og appetittvekkende.

• 0,5 st. ren bokhvete;
• 1 st. vann;
• 1 st. melk;
• salt, sukker og smør etter smak.

Matlaging:

1. Hell rent vasket bokhvete med vann og sett på en sterk brann. Så snart det koker, slå umiddelbart av varmen, men ikke fjern fra komfyren, men dekk bare godt med lokk.
2. Etter 10-15 minutter, hell en del melk i den dampede frokostblandingen, salt og kok opp igjen. Slå av gassen igjen, og insister grøten til den er kokt.
3. Før servering, tilsett smør og sukker etter smak. Hvis grøten er tilberedt for babyer, kutt den med en blender eller gni den gjennom en sil.

Forresten, bokhvete med melk er et ideelt alternativ for diettmat. Men for å få en spesielt sunn rett bør ikke grøt kokes, men dampes. Denne metoden sørger for minimal varmebehandling og lar deg lagre alle de originale elementene. Den originale meieriretten anbefales til alle som ønsker å gå litt ned i vekt, rense kroppen eller bare prøver å gjøre kostholdet så sunt som mulig. Ta:

• en halv liters boks med frokostblandinger;
• 0,5 l melk;
• salt.

Matlaging:

1. Skyll grynene godt på forhånd og legg dem i en liten kjele.
2. Kok opp melken, salt den og hell over bokhveten.
3. Lukk lokket godt, pakk inn med et håndkle og la stå i minst et par timer, og gjerne over natten.
4. Det er en annen måte å dampe bokhvete på. For å gjøre dette, legg det vaskede frokostblandingen i en kald halvliters krukke, tilsett strengt kald melk nesten til toppen og sett i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter.
5. Så snart melken koker (ikke gå glipp av dette øyeblikket), fjern glasset, dekk til med et plastlokk, pakk det godt inn i et frottéhåndkle og insister i denne formen i omtrent 20 minutter.

Folk som passer på vekten og tar hensyn til antall kalorier de forbruker, er absolutt interessert i spørsmålet om hvilket kaloriinnhold melkebokhvetegrøt har. Det er verdt å merke seg at 100 g råprodukt inneholder omtrent 300 kcal.

Men under kokeprosessen absorberer bokhvete vann eller melk og øker betydelig i volum. Derfor kan kaloriinnholdet i samme mengde av den ferdige retten, avhengig av ulike faktorer, variere fra 87 til 140 kcal. Det endelige kaloriinnholdet avhenger helt av typen melk som er valgt og tilstedeværelsen av tilleggskomponenter (sukker, smør, honning, fløte, etc.).

For eksempel har bokhvetegrøt tilberedt i butikkmelk med et fettinnhold på ikke mer enn 3,2% (bare med salt) et kaloriinnhold på 136 enheter. Hvis hjemmelaget kumelk brukes til matlaging, kan dette tallet være litt høyere.

Det er imidlertid i det siste tilfellet at næringsverdien og verdien av den ferdige retten er mange ganger høyere. I tillegg kan et hjemmelaget produkt fortynnes med renset vann og oppnå et lavere kaloriinnhold hvis alle nødvendige stoffer er tilstede.

Hirsegrøt på vannet

Bokhvetegrøt er kanskje et av de ganske kontroversielle produktene. Noen mennesker bare forguder henne, andre husker henne med en grøss. Og dette til tross for at bokhvete er en veldig sunn og velsmakende mat. Naturligvis, forutsatt at den er skikkelig forberedt. Det er mange oppskrifter på bokhvetegrøt, men ifølge mange innbyggere anses meieriversjonene av denne retten som de beste.

Foto Shutterstock

Bokhvetegrøt er det mest næringsrike produktet, siden det inneholder en enorm mengde vegetabilsk protein. Og dette bringer den merkbart nærmere kjøtt, brød og poteter. Dessuten inneholder bokhvete magnesium, som er bra for hjertet. I tillegg senker bokhvete blodsukkeret og kolesterolnivået, renser blodårene og bidrar til å forebygge sykdommer som hjerteinfarkt, hjerneslag og åreforkalkning. Men med alt dette oppstår ikke ønsket om å spise bokhvetegrøt for alle. Selv om det er oppskrifter, takket være at denne spesielle retten vil bli en favoritt i kostholdet ditt.

Oppskrift på melkebokhvetegrøt

Bokhvetegrøt er mye mer smakfull hvis den er meieriprodukter. Dessuten er det ikke så vanskelig å tilberede en slik rett. For å lage melkebokhvetegrøt trenger du: - bokhvete - 1 kopp; - melk - 5 glass; - vaniljesukker - 1 pakke; - granulert sukker - 2 ss; - smør - 1 ts; - salt.

Jo fetere melk, jo rikere og smakfullere blir grøten. Riktignok er det bedre å velge skummet melk for de som følger figuren. Men smaken av grøt vil fortsatt være veldig interessant.

Kok først opp melken. Tilsett deretter salt, vanilje og vanlig sukker. Skyll bokhveten og legg den i en kjele, bland. Vent til grøten koker, og ha på smør. Reduser deretter varmen til et minimum, dekk kjelen med lokk og la grøten nå 40 minutter. Ikke glem å røre så det ikke brenner seg. Retningslinjen for beredskap for deg bør være det faktum at bokhveten er godt kokt. Etter koking lar du grøten stå i ytterligere 10 minutter.

For de som ikke er spesielt vennlige med å koke korn direkte i melk, finnes det et annet alternativ. For det trenger du; - bokhvete - 1 glass; - 1/2 liter vann; - 1/2 liter melk; - 2-3 ss Sahara; - salt etter smak; - smør - 30 g.

Alternativt kan du erstatte sukker med honning. Smaken blir ikke mindre søt, men fordelene med retten vil være uforlignelig større.

For å tilberede melkebokhvetegrøt på riktig måte, sorter først frokostblandingen. Det er tross alt ikke spesielt hyggelig å plukke ut svarte korn fra den ferdige retten. Etter frokostblandingen, sørg for å skylle. Ta en gryte med tykk bunn, det kan også være en tradisjonell gryte. Hell vann i en beholder og sett på brann. Når vannet koker, kaster du frokostblandingen i det, vent til vannet koker igjen. Reduser så varmen og dekk kjelen med lokk Etter 5 minutter tilsetter du melk (den må først varmes opp). Tilsett salt og sukker. Bruker du honning bør den tilsettes helt på slutten av oppkoket eller direkte på tallerkenen. La grøten koke i ytterligere 10 minutter, rør av og til. Nå gjenstår det bare å tilsette smør. Dekk den ferdige grøten med et håndkle og la den stå i ytterligere 10 minutter.

Bokhvete er veldig velsmakende og sunt. I kostholdet vårt tar det del i forskjellige former, oftest er det kjernen - et fullkorn, hvorfra en smuldrende siderett tilberedes og legges til supper. Det er også prodel - knust korn, tilsatt kjøttdeig til kjøttboller, kjøttboller og til og med bakevarer. Og på salg kan du finne bokhvetemel, som duftende pannekaker, dumplings, dumplings og brød lages av. Utvilsomt fortjener hver av disse rettene spesiell oppmerksomhet, men i dagens artikkel vil vi ikke snakke om dem, men om hvor nyttig bokhvetegrøt med melk er, og vurdere oppskrifter for tilberedning.

La oss snakke om ingredienser

Så, bokhvete med melk. Denne retten har kun to komponenter, hvis du ikke tar hensyn til søtningsstoffet, og samtidig er hver av dem kjent for sine store fordeler for kroppen.

Bokhvete

Bokhvete inneholder:

• vitaminer - E, PP, H og gruppe B;
• mineraler - mangan, magnesium, kalium, kalsium, kobber, sink, selen, jern;
• proteiner;
• aminosyrer;
• lecitin;
• pektin stoffer;
• fiber.

Takket være dette komplekset av biologisk aktive stoffer, har bokhvete en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer, giftstoffer og andre skadelige komponenter, og støtter funksjonene til bukspyttkjertelen. Blant andre frokostblandinger er bokhvete preget av et ganske høyt nivå av jerninnhold. Takket være dette elementet har dette produktet en unik evne til å normalisere aktiviteten til hjertemuskelen. I tillegg hjelper det å forbedre blodformelen, øke nivået av hemoglobin og normalisere prosessen med hematopoiesis.
Bokhvete inneholder essensielle aminosyrer, som er nødvendige for normal funksjon av hele organismen. Og kostfiber - fiber, tar vare på fordøyelsessystemet og spesielt tilstanden og funksjonene til tarmene. Det renses for skadelige stoffer og mikrofloraen normaliseres.

Viktig! Bokhvete inneholder en spesiell aminosyre - tryptofan. Dette stoffet er hovedassistenten i konstruksjonen av nye celler, noe som gjør det uunnværlig for så komplekse patologier som kreft i mage og tarm!

Melk

Melk inneholder:

• vitaminer - A, C, D, H, PP og gruppe B;
• mineraler - kalsium, magnesium, sink, mangan, kobber, natrium, kalium, fosfor, jod, jern, klor;
• organiske syrer;
• mettede fettsyrer;
• mono- og disakkarider.

Ved å drikke melk har vi en positiv effekt på funksjonen til kroppen som helhet. Dermed bidrar B-vitaminer til fornyelse av epidermale celler og forbedrer hårstrukturen. Sporstoffer bidrar til å forbedre ytelsen til nervesystemet, lindre hodepine og forbedre søvnkvaliteten. Kalsium og fosfor er de viktigste byggesteinene for bein og tenner.

Er det noen fordeler med denne kombinasjonen?

Debatten om fordelene og skadene ved bokhvete med melk har ikke avtatt på ganske lenge. Selv om det er verdt å merke seg at våre bestemødre i mange år kokte denne retten og matet hele familien, og samtidig følte alle seg bra og var fulle av helse og hadde utmerket fysisk form. Til tross for dette, insisterer mange moderne ernæringseksperter på at det er svært motløs å blande disse to produktene og gir uttrykk for følgende grunn: melk er et uavhengig produkt og tolererer ikke noe nabolag med frokostblandinger, spesielt bokhvete - i de fleste tilfeller fører en slik tandem til fordøyelsesbesvær . Men her igjen kan man argumentere, siden mange mennesker ganske ofte spiser melkebokhvetegrøt, mater babyene sine med det og ikke kjenner fordøyelsesproblemer.

Anbefaling! I dette tilfellet må du bare ta hensyn til egenskapene til kroppen din, og hvis din ikke reagerer veldig godt på denne retten, trenger du bare å lage bokhvete og drikke melk separat fra hverandre!

Denne versjonen av ernæringsfysiologer har en forklaring. Bokhvete inneholder en rekordmengde jern i sammensetningen, noe som forstyrrer normal absorpsjon av kalsium i melk. I tillegg er normal gjæring av melkebokhvetegrøt umulig. Dette skyldes det faktum at forskjellige enzymer er nødvendige for å fordøye melk og bokhvete, og det er denne funksjonen i kroppen som forklarer hyppige fordøyelsesbesvær og andre fordøyelsesproblemer etter å ha spist denne retten. Med andre ord, når bokhvetemelkgrøt kommer inn i fordøyelseskanalen, begynner kroppen å intensivt kvitte seg med fett og kolesterol, som er i melk, og den har rett og slett ikke nok ressurser til helbredelse og assimilering av næringsstoffer.

Men hvis du etter å ha spist denne deilige retten føler deg bra og ikke opplever ubehag, og det er ganske mange slike mennesker, bør du ikke nekte deg selv gleden.

Og for deg har vi forberedt flere oppskrifter for å lage bokhvetegrøt med melk.

Matlaging av bokhvete melk grøt

Denne retten er god fordi den ikke krever noen spesielle kulinariske ferdigheter. Matlaging er veldig enkelt, og hvis du kobler fantasien din, kan du fra de enkleste produktene lage flere forskjellige kulinariske mesterverk.
Så la oss begynne. Vi sorterer gjennom bokhveten, fjerner alle svarte korn og rusk som er funnet. Stek den i en tørr stekepanne i flere minutter til lukten som er karakteristisk for denne frokostblandingen vises. Denne teknikken lar deg gjøre bokhvete mer duftende. Nå fortsetter vi direkte til tilberedning av grøt. Det kan være flere alternativer her.

1. Hell vann i pannen, hvis volumet vil være det dobbelte av volumet av bokhvete - hvis du har ett glass bokhvete, bør to glass vann helles i pannen. Gi det et oppkok, tilsett litt salt og tilsett frokostblandingen. Kok den til den er mør, hell deretter melk og tilsett sukker eller honning etter smak. Melkebokhvetegrøt er klar!

   På en lapp! Bekvemmeligheten med dette matlagingsalternativet ligger i det faktum at frokostblandinger kan fortynnes med både varm og kald melk - alt her vil avhenge av ditt ønske!

2. Den andre tilberedningsmetoden er å koke frokostblandingen i vann og bakt melk, som bør tas i samme forhold. Som et resultat vil du få en veldig øm grøt med en behagelig smak. Og bakt melk vil gjøre retten utrolig velduftende. Det er lurt å servere den til bordet 20-30 minutter etter tilberedning, slik at grøten blir tilført og absorberer den flytende basen grundig.
3. Bokhvete kan ikke kokes, men dampes i en termos. Bare i denne utførelsesformen utføres den foreløpige kalsineringen av korn i ovnen, og sprer den i et tynt lag på en bakeplate. Der bør hun tilbringe omtrent en tredjedel av en time ved en temperatur på omtrent 180 ° C. Etter det flytter vi bokhveten til en termos, hell kokende vann over den og korker lokket tett. Etter en halv time, hell grøten med varm melk og tilsett sukker etter smak.
4. Du kan dampe bokhvetegrøt på en annen måte. Vi tar en stor stekepanne med høye sider og kalsinert bokhvete i den sammen med et lite stykke smør. Etter utseendet av en karakteristisk aroma, hell alt med kokende vann, tilsett litt salt og kok over lav varme i flere minutter, lukk lokket, send det til en godt oppvarmet ovn og la det stå i en og en halv time. bløtlegge. Før servering, hell grøten med melk.
5. Hvis du vil at bokhvetegrøt skal bli smuldrende, som de sier, korn til korn, så kan dette gjøres på følgende måte. Kok opp lettsaltet vann, fordel frokostblandingen og kok den med lav gass til den er halvkokt. Deretter legger vi til en liten mengde smør, lukk lokket og send det til ovnen forvarmet til 190 ° C i en kvart time. Vi legger ut den ferdige grøten på porsjonerte tallerkener og fyller den med fersk melk.

Melk bokhvete grøt i en langsom komfyr

For noen kan spørsmålet være relevant, hvordan lage bokhvetegrøt i melk i en langsom komfyr. Generelt er en slik matlagingsoppskrift ikke mye forskjellig fra den tradisjonelle metoden, men på samme tid lar saktekokeren deg spare tid for vertinnen, siden du ikke trenger å overvåke grøten konstant.

Vi setter "Baking" eller "Frying" -modus på multikokeren, kalsinerer frokostblandingen i flere minutter. Tilsett vann, salt litt og slå på "Buckwheat" -modus. Kok frokostblandingen til den er kokt og etter multikoker-signalet, fyll den med melk.

Igjen, hvis du vil ha en tyktflytende grøt, så i dette tilfellet, bør vann blandes med melk først, og frokostblandingen skal tilberedes i "Melk grøt" -modus. I dette tilfellet vil det ta mer tid å lage mat, siden retten tilberedes ved lav temperatur.

På en lapp! Hvis du slår på "Buckwheat" -modus med en slik oppskrift, vil melken "løpe bort" gjennom damputløpet med en sterk koking!

Til tross for alt forblir bokhvetegrøt med melk en favorittrett for mange voksne og barn. Det er lurt å spise det i hvert fall fra tid til annen, bare hold øye med hvordan du har det. Og hvis du koker denne grøten i henhold til reglene og observerer moderasjon, vil du definitivt få stor glede av å spise den og gi eksepsjonelle fordeler til kroppen din.

Alt materiale på nettstedet Priroda-Znaet.ru presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!

Bokhvetegrøt med melk er nyttig for både små barn (flott som førstemat for babyer) og voksne. Melkebokhvetegrøt har spesielt gunstige egenskaper, og barn spiser den med glede. Du kan raskt og enkelt koke bokhvetegrøt i melk i en slow cooker. Det viktigste i denne bransjen er å lære å lage mat riktig og velsmakende, og vi vil dele oppskriftene med deg.

Bokhvetegrøt med melk: hvordan lage deilig mat

Å lage bokhvetegrøt er enkelt både i vann og i melk. Hovedsaken er at melken "ikke renner bort." Bokhvetegrøt med melk er en enkel og sunn rett som nesten alle liker.

Å lage bokhvetegrøt med melk til frokost betyr å gi kroppen energi hele dagen. Dette er en komplett mat som bare gir fordeler for helsen din.

Selv et lunefullt barn vil like søt bokhvetegrøt med melk. Og voksne liker å spise det også. Hvis du vil unne deg selv og familien din velsmakende og sunn bokhvetegrøt med melk, la oss lære hvordan du lager den. For matlaging trenger du følgende produkter:

• 1 glass bokhvete;
• 4-5 glass melk;
• 2 ss sukker;
• Smør;
• Vanillin;
• Salt.

Vi begynner å lage mat.

For at grøten ikke skal brenne seg, kok den i en kjele med tykke vegger eller en gryte, men ikke bruk emaljetøy.

Hell melk i en kjele og sett på brann. Kok opp melken, tilsett vanilje, salt og sukker.

Så sovner vi tidligere tilberedt bokhvete. For å gjøre dette må det sorteres og skylles grundig til vannet er klart.

Etter at bokhveten er hellet, bland den og la den koke opp igjen. Nå må du tilsette smør i grøten, redusere varmen til et minimum og dekke pannen med grøten med lokk.

Under kokeprosessen må grøten hele tiden røres slik at det ikke dannes en melkefilm.

Kok bokhvetegrøt i melk i 30-40 minutter, beredskapen kan sjekkes for smak tidligst om en halv time. Etter koking, la dekket med et lokk og pakket inn i et håndkle i ytterligere 10 minutter.

Du kan legge til kondensert melk i stedet for sukker til bokhvetegrøt med melk, det viser seg også veldig velsmakende. Eller du kan legge til litt honning, grøten viser seg med en behagelig delikat honningsmak.

Bokhvetegrøt med melk i en langsom komfyr: en oppskrift

Matlaging har blitt enklere med den progressive utviklingen av teknologi. Nå hjelper multikokeren oss i alt. Bokhvetegrøt med melk i en langsom komfyr brenner ikke, du trenger ikke å overvåke den hele tiden. Generelt har matlagingen blitt mye enklere. Du trenger bare å vite oppskriften, og selvfølgelig ha en saktekoker.

Hvis du vil lage tyktflytende melkebokhvetegrøt, må du bruke knust bokhvete til matlaging, for væske - hele kjerner.

Så for å lage bokhvetegrøt med melk i en langsom komfyr, trenger vi:

• 1 glass bokhvete;
• 3 glass melk, kanskje 4;
• Sukker og salt etter smak;
• Smør;
• Vanillin for duft.

Bokhvete renses for rusk, sorteres ut, vaskes flere ganger med vann. Vi sprer frokostblandingen i multikokerskålen. Hell bokhvete med den nødvendige mengden melk, tilsett sukker, salt, vanillin for en behagelig aroma og lukk lokket.

Vi slår på "melkegrøt" eller "bokhvete" -modus og melkebokhvete-grøt tilberedes i 40-50 minutter. Etter at saktekokeren har kokt grøten din, må du tilsette smør og la grøten stå en stund.

Bokhvetegrøt med melk kokt i en langsom komfyr viser seg å være veldig øm og velduftende, og selve frokostblandingen er veldig myk og smelter i munnen.

Melkekokt bokhvetegrøt forblir deilig selv om den serveres kald, spesielt hvis det tilsettes litt jordbærsyltetøy før servering.

Det er en glede å lage en slik grøt i en langsom komfyr til frokost, spesielt hvis du legger alle produktene om kvelden og setter en forsinket start på programmet, men bare i dette tilfellet er det bedre å koke det i vann, ellers er det er en sjanse for at melken vil curdle, og deretter legge melken til den ferdige grøten.

Hvis du har et så fantastisk mirakel av teknologi, så sørg for å prøve oppskriften for å lage melkebokhvetegrøt.

Bokhvetegrøt for babyer: hvordan lage mat

Den beste maten for en baby er selvfølgelig morsmelk. Men babyen vokser og gradvis må den vennes til annen mat, for å mate. Bokhvetegrøt til babyer er flott som første komplementær mat.

Fra 5-6 måneders alder kan barnet begynne å mate med flytende frokostblandinger, som han kan drikke fra flasken. Bokhvetegrøt er rik på mange sporstoffer, og derfor vil slike komplementære matvarer være svært nyttige for babyen din.

Moms vil trenge en oppskrift for å lage en slik grøt. Bokhvete inneholder jern, og mye mer enn andre kornprodukter. I tillegg inneholder bokhvete også magnesium, fiber, rutin og andre stoffer som er nødvendige for kroppen.

For å lage bokhvetegrøt til babyer, må du velge frokostblandinger av god kvalitet og sortere det veldig nøye. Blant kornblandingene kan det være små rusk og korn i skallet, alt dette må fjernes.

Deretter skyller vi bokhveten grundig med vann og tørker den. Ettersom frokostblandingen tørker litt ut, må den knuses med en blender eller kaffekvern. Malt bokhvete i konsistensen skal ligne semulegryn.

Du må begynne å mate babyen din gradvis. Derfor, for de første forsøkene, koker vi "svak" grøt. Vi tar malt bokhvete 1 teskje, vann 100 ml.

Kok bokhvete i 15-20 minutter, mens du hele tiden rører. Du kan tilsette morsmelkerstatning eller morsmelk til babyen blir vant til grøten.

Etter en stund kan du allerede koke 2 ts bokhvete i samme mengde vann. Når barnet allerede er syv måneder gammelt, vil det være mulig å koke grøt i kumelk.

Litt eldre vil barnet allerede kunne spise bokhvetegrøt med smør og sukker.

Noen mødre koker vanlig bokhvetegrøt, fortynn den med vann og mal den i en blender.

Vær oppmerksom på utseendet av allergiske reaksjoner hos et barn på ethvert produkt (melk, sukker). Du kan ikke tilsette salt til frokostblandinger for babyer.

Bokhvetegrøt med melk: kalorier og næringsverdi

Bokhvetegrøt er et veldig populært produkt. Den tilberedes til middag, til frokost, som en første rett (suppe) og en annen rett til lunsj. Ofte koker de bokhvetegrøt med melk. Generelt er bokhvetegrøt med melk, hvis kaloriinnhold er ganske høyt, veldig tilfredsstillende og sunt.

100 gram kokt bokhvetegrøt på vann inneholder omtrent 120 kcal.

Rå bokhvete er ikke i det hele tatt liten, men ferdig bokhvete er ikke så høykalori, de fleste kaloriene går tapt under kokeprosessen.

Produktets energiverdi avhenger også av hva grøten er tilberedt på og hvilke ingredienser som tilsettes den.

Bokhvete, kokt i vann uten olje og fordøyd slik at den praktisk talt ikke trenger å tygges, mister mer enn halvparten av kaloriinnholdet. Dette alternativet er godt egnet for de som ønsker å gå ned i vekt takket være bokhvete.

Men bokhvete i melk er ikke et slikt kostholdsprodukt. Men det er godt å spise det til frokost for alle som ikke sitter på. Hjertelig og sunn, rik på nødvendige sporelementer og vitaminer, frokosten vil lade deg med energi og liv for hele dagen.

Kaloriinnholdet i bokhvetegrøt kokt i melk (i 100 g) vil være 180-200 kcal.

Kanskje en slik grøt ikke vil hjelpe merkbart å gå ned i vekt, men du vil heller ikke legge til vekt av den. Faktisk inneholder bokhvete slike proteiner og aminosyrer som bidrar til nedbryting av fett, og ikke dannelsen deres.

Hvis du kokte bokhvetegrøt i vann og tilsatte melk til den allerede tilberedte, vil kaloriinnholdet i slik grøt være omtrent 140 kcal.

Melk er også et sunt produkt, men det påvirker ikke vekten. Så du kan spise bokhvete med melk uten frykt for å bli bedre. Bokhvetegrøt med melk er så nyttig at disse kaloriene smelter på bakgrunn av fordelene som bringes til kroppen.

Du kan til og med erstatte ekte melk med skummet melk for å unngå ekstra kalorier. Hvis du spiser med måte og alltid bare har sunn mat i kostholdet ditt, og ikke hurtigmat, så vil det aldri være noe problem med uønsket vekt.

Bokhvete normaliserer arbeidet til alle organsystemer og renser kroppen, så det øker bare stoffskiftet. Spis rolig bokhvetegrøt med melk og ikke tell kalorier. Nyt måltidet!