Xantangummi er en naturlig ingrediens som bidrar til å bevare egenskapene til kosmetiske og hygieneprodukter i lengre tid, forbedrer egenskapene deres. Det brukes også i kosmetikkindustrien som et fortykningsmiddel, stabilisator.

Synonymer: Xanthan Gum . Patenterte formler: Jungbunzlauer-Xanthan Gum, Artec Chemical Xanthan Gum, Ronas Chemicals-Xanthan Gum, Kahlgum 6650 FQ80 - Xanthan Gum, NOMCORT ZZ, Keldent® Xanthan Gum, ISP Captivates™ GL7003 Discontinued®, Keldphathan Gum®, Keldenthan Gum. , Nutrimel® Hair, VANATURAL® XGB, Marine® Juvenium, Vegetal® Juvenium, Almondermin® AF LS 8767, Solagum AX, Rheocare® XG, Versaflex™ V-150, Chcogum T, Lipomoist -2022, Cerasome Oxygen.

Virkningen av xantangummi i kosmetikk

Xantangummi er et naturlig polysakkarid med høy molekylvekt. Den består av repeterende enheter av fem monosakkarider, dannet av to molekyler av glukose, to av mannose, og en av glukuronsyre, som holdes sammen av sterke hydrogenbindinger. Som et resultat har xantangummi utmerkede viskositets- og vannløselighetsegenskaper kombinert med utmerket stabilitet som opprettholdes over et meget bredt område av temperaturer og surhet. Xantangummi er ufølsom for elektrolytter og høye temperaturer, stabil over et bredt pH-område, og oppfyller i tillegg høye mikrobiologiske standarder.

På grunn av dette forbedrer tilsetningen av xantangummi til formelen til nesten ethvert produkt tilstanden (emulsjoner, pastaer), samt spredningen og absorpsjonen av produktet i huden. Det bidrar også til å forbedre fuktighetsbevaringen av produktet, noe som ytterligere forlenger virkningen og holdbarheten til det kosmetiske produktet.

Xantangummi fungerer som et reologimodifiserende middel i vandige formuleringer og som en stabilisator for emulsjoner og suspensjoner. Den fungerer også som bindemiddel, emulsjonsstabilisator, hudpleiemiddel, emulgator og fortykningsmiddel. I tillegg er xantangummi ansvarlig for den behagelige følelsen når du bruker et slikt verktøy.

Brukes ofte i kombinasjon med andre naturlige tannkjøtt - dette er kanskje det vanligste naturlige fortykningsmidlet som kun brukes i kosmetikk. Kombinasjonen av xantangummi og bentonittleire er imidlertid spesielt interessant: de forsterker hverandres virkning og fungerer som et spesielt kraftig fortykningsmiddel, reologimodifiserende middel og stabilisator som hydrerer raskt selv når de røres i kaldt vann. Denne kombinasjonen anbefales spesielt for suspensjoner og emulsjoner som er vanskelige å stabilisere og hvor oppvarming av den vandige fasen eller andre transformative prosesser er uakseptabel, men anbefales ikke for sammensetninger som inneholder oksidanter eller svært alkaliske formler.

Hvem trenger xantangummi

Denne komponenten har ingen direkte indikasjoner, siden det er et hjelpestoff (emulgator, reologisk modifiseringsmiddel, stabilisator), selv om det gir en ekstra effekt av å fukte huden. Fungerer også som et stoff som danner en okklusiv beskyttende film på overflaten av huden.

Hvem bør ikke ta xantangummi?

Xantangummi er trygt, ikke-giftig, ikke-kreftfremkallende og ikke-irriterende for huden. Det brukes i næringsmiddelindustrien: det er et nøytralt polysakkarid. Strenge kontraindikasjoner - reaksjon av individuell overfølsomhet.

Kosmetikk som inneholder xantangummi

Det er mye brukt i hudpleieprodukter og andre kosmetiske produkter, inkludert sjampo og balsam. Finnes ofte i tannkrem og andre produkter for personlig pleie. Xantangummi er svært vanlig i flytende hudpleieformuleringer som kremer og munnpleieprodukter. Egnet for organisk, naturlig og vegansk kosmetikk da den ikke kommer fra dyr eller uorganiske/syntetiske forbindelser.

I henhold til EU-forordningen er den maksimalt tillatte konsentrasjonen av denne komponenten i ferdige kosmetiske produkter 10 %, selv om standardkonsentrasjonen ikke overstiger 0,5 %.

Kilder til xantangummi

Av natur er xantangummi et ekstracellulært bakterielt polysakkarid (eksopolysakkarid) oppnådd ved fermentering av bakteriene Xanthomonas campestris ved bruk av sukrose. I livssyklusen til disse mikroorganismene (som bor i korsblomstrende planter), tjener xantangummi som deres beskyttelse mot virus og uttørking av celleveggen. I produksjon oppnås xantan først ved aerob gjæring av Xanthomonas campestris i en vandig løsning av karbohydrater, nitrogenkilder. Deretter blir det resulterende produktet pasteurisert og utfelt med alkohol eller renset ved mikrofiltrering.

Bakteriekulturen som xantangummi produseres i, dyrkes i store beholdere under forhold med nøye kontroll av lufttilførsel, agitasjon, kjemisk sammensetning av mediet og dets temperatur.

Fermenteringen varer ca. 4 dager - deretter fjernes polymeren fra mediet ved å tilsette isopropylalkohol, tørkes og males til et pulver som allerede er løselig i vann eller saltløsning. Spesielt kan egenskapene til xantangummi kontrolleres ved å endre leveforholdene til Xanthomonas campestris. Ryggraden i polymeren er identisk med cellulosemolekylet. Grener er rester av glukose, mannose, glukuronsyremolekyler, samt pyrodruesyre (pyruvat) og acetylgrupper. Antallet pyruvatgrupper bestemmer viskositeten til vandige xantanløsninger, og for noen industrielle anvendelser nøytraliseres sure grupper ved å omdanne xantan til kalium-, natrium- eller kalsiumsalter. For kosmetisk industri er mikroorganismer vanligvis inneholdt i et hydrokarbonmedium, fermenteringsprosessen utføres med tilsetning av proteiner eller aminosyrer og nitrogen. Det første produktet ser ut som et hvitt pulver, som er svært løselig i vann.

INCI: Xanthan Gum

xantangummi er et naturlig polysakkarid. Det produseres av bakterien Xanthomonas campestris, som fermenterer vanlig sukker til et tyktflytende og klebrig stoff. Xanthan ble oppdaget på slutten av femtitallet i USA i laboratoriet til Department of Agriculture som et resultat av forskning på industrielle anvendelser av mikrobiotiske biopolymerer. Forskning har vist at bakterien Xanthomonas campestris, som finnes i kålgrønnsaker, produserer et polysakkarid med høy molekylvekt. Dette polysakkaridet finnes i slimet som beskytter bakterien mot virus og uttørking.

Måten å skaffe xantan i moderne industri er å målbevisst dyrke bakterien Xanthomonas campestris under spesielle forhold i 4 dager, etterfulgt av tørking og maling.

Xanthan - 100 % naturlig og trygt middel mye brukt i mat- og kosmetikkindustrien. En av de mest verdifulle egenskapene til xantangummi er evnen øke viskositeten til væsker og få riktig konsistens.

I næringsmiddelindustrien, for eksempel, tilsetter konditorer xantangummi til mel for å øke viskositeten og klebeegenskaper. Produksjonen av en favorittbarnegodbit - iskrem er heller ikke komplett uten deltakelsen av dette naturlige fortykningsmidlet. Evne til xantangummi holde på mye fuktighet matarbeidere brukes også til fremstilling av sauser, melkedrikker, syltetøy og konfektkremer ...

Vi er først og fremst interessert i bruk av xantangummi for fremstilling av kosmetikk- geler, kremer, såper, balsam og tonic. I tillegg til å regulere konsistensen, er en annen viktig kvalitet på tyggegummi av stor betydning her - eiendomsstabilitet. Den brukes i forskjellige kosmetiske sammensetninger, siden den ikke reagerer på endringer i surhetsnivået og temperaturen til løsningen (den tåler sterk varme under sterilisering).

Xantangummi er perfekt løselig ikke bare i vann, men også i melk og fløte tilsatt kosmetikk for å forbedre kvaliteten. Hun er ikke redd for matalkohol - etanol, som brukes som løsemiddel for kosmetiske preparater. Eventuelle alkoholholdige ekstrakter av urter (opptil 40% av det totale volumet), oljer, ekstrakter og andre aktive stoffer kan trygt tilsettes til en vandig løsning av xantangummi.

Egenskapene til xantan som fortykningsmiddel og stabilisator forbedres ved tilsetning av et annet naturlig stoff - guargummi. Disse to stoffene kan brukes sammen for å lage velduftende såpe, tykk krem ​​og fuktighetsgivende gel. For 1 vektdel xantangummi tas vanligvis 1-2 deler guar. Deres totale vektkonsentrasjon i kosmetikk bør være i området 0,1 til 0,5 %.

En vandig løsning av xantan kan brukes pent som hudrens og sol- og vindbeskyttelse. I henhold til strukturen er en vandig løsning av xantangummi en gel som er kjent for oss. Det er imidlertid mye mer nyttig å berike den med essensielle oljer og baseoljer, glyserin eller superkritiske ekstrakter. I dette tilfellet manifesteres den terapeutiske og kosmetiske effekten i full kraft.

En liten mengde xantanpulver (0,1 - 0,5 % av den totale vekten av midlet) tilsettes til varmtvannsfasen (det er ideelt å bruke hydrosoler som vannfasen). For dosering uten bruk av skjell, plasseres den delen av tyggegummi som er nødvendig for geldannelse på tuppen av en kniv (per 50 ml av den vandige fasen).

Løsningen får stå i 1-2 timer for å tykne, hvoretter fet baseolje (5-10%) helles i den og noen dråper av en hvilken som helst vegetabilsk ester (5-10 dråper) tilsettes. Fet baseolje kan ikke tilsettes, da får vi en lett, ikke-fettete gel (for eksempel til sommeren).

Den gellignende massen blandes og brukes som et uavhengig kosmetisk produkt eller som et tilsetningsstoff til kremen (30 ml krem ​​vil kreve ½ teskje gel).

Ferdige produkter basert på xantan oppbevares på et mørkt og kjølig sted i forseglet form. Fordi geler inneholder en vandig fase, de lagres i kort tid, ca 1 måned i kjøleskap. Du kan bruke konserveringsmidler, for eksempel vitamin E i en mengde på 2% av det totale volumet av det ferdige produktet.

Oppbevar xantangummi på et tørt sted, beskyttet mot fuktighet, i en tett lukket krukke ved romtemperatur.

En rekke dekorative kosmetikk og andre kosmetiske produkter for kropps- og hårpleie introduserer alle representanter for det rettferdige kjønn i en verden av illusjoner og bedrag. Det som står på reklametavler og omslaget til produktet i dag (for eksempel en effektiv ungdomskrem) stemmer aldri. I beste fall vil effekten av kremen bli tidoblet, mens en person i tillegg til noen ytre forbedringer får indre forverring.

I dag er kjemi overalt, og ofte er de komponentene som brukes i kosmetikk også populære i industrien. Når du handler i butikker, bør du nøye studere sammensetningen av all kosmetikk. Så, oftest i sammensetningen av kremen kan du finne xantangummi.

Xanthan ble først oppdaget på slutten av femtitallet i laboratoriet til US Department of Agriculture. På den tiden ble det forsket på industriell anvendelse av mikrobiotiske biopolymerer. Bakterien Xanthomonas campestris ble funnet i kålgrønnsaker og funnet å produsere et polysakkarid med høy molekylvekt. Dette polysakkaridet beskyttet bakterien mot virus og uttørking. Det ble kalt Xanthan på begynnelsen av 60-tallet for første gang lansert i industriell produksjon under handelsnavnet Kelzan. Laget av Kelco.

Xanth gum er et mattilsetningsstoff som tilhører gruppen av emulgatorer, stabilisatorer og fortykningsmidler. Det ser ut som et vanlig hvitt eller beige pulver og løses raskt opp i kaldt og varmt vann.

Den xantanproduserende avlingen dyrkes i store beholdere under nøye kontrollert lufttilførsel, agitasjon, mediekjemi og temperatur. Denne prosessen tar ikke mer enn 4 dager. Deretter fjernes polysakkaridet fra mediet ved å tilsette isopropylalkohol, tørkes og males til et pulver.

Eiendommer:

• stabilisator, emulgator;
• geleringsmiddel;
• stabilisator;
• kjemisk motstand mot påvirkning av alkohol, syre og andre enzymer;
• motstandsdyktig mot høye og lave temperaturer;
• motstandsdyktig mot endringer i pH;
• motstandsdyktig mot enzymatisk nedbrytning.

Disse egenskapene hjelper harpiksen forlenge holdbarheten til et bestemt produkt eller kosmetikk.

Fordelene og skadene av xantangummi i kosmetikk

Khanthan-gummi brukes som et tilsetningsstoff og en komponent som tilsettes kosmetikk. Dens særegenhet ligger i evnen til å tykne massen og stabilisere den. Et slikt fortykningsmiddel oppnås ved fermentering av glukose, laktose eller sukrose i henhold til en spesiell bakterie. Det er kjent at ingen negative resultater av studier på hanthan gum har blitt fastslått. Derfor brukes komponenten aktivt både i kosmetikk og i næringsmiddelindustrien.

Eksperter sier imidlertid at personer som er allergiske mot hvete og mais, meieriprodukter og soyaprodukter bør unngå kosmetikk fra xanth gum. Det er stor mulighet for en allergisk reaksjon. Resten av komponenten er helt trygt for mennesker og utgjør ingen helseskade.

Ingrediensen finnes nesten overalt, både i billig og dyr kosmetikk. Derfor må allergikere være forsiktige. I alle fall, når du kjøper en ny kosmetikk, er det verdt å observere den generelle tilstanden for å oppdage negative endringer i kroppen, som kvalme, svimmelhet, irritasjon, etc. Da vil det være mye lettere å identifisere og eliminere årsakene.

Kosmetiske egenskaper til xantangummi:

• takket være xantan dannes en beskyttende film på ansiktet;
• fuktighetsgivende og fuktighetsbevarende egenskaper;
• fortykningsmiddel;
• emulgator og stabilisator for kosmetiske blandinger;
• renser lett huden.

Påføring av xantharpiks

Du kan møte xanthusharpiks som en del av følgende produkter:

• sjampo;
• kremer for hender, ansikt og kropp;
• kosttilskudd produkter;
• søte drikker;
• frosne og meieriprodukter;
• hurtigmat osv.

Kan hende du også liker:

Paraffinum liquidum i kosmetikk - skade eller fordel?
Fordelene og skadene med vaselin for ansiktshud og bruken av det i kosmetikk Fordelene og skadene til vippekrøllere
Hårmasker uten silikon og parabener - anmeldelse 2017
Fordelene og skadene med silikoner for hår
Skade eller fordel av formaldehyd for negler og hår
Hvordan bli kvitt liktorn med en stang på sålen? Behandling av sykdommen

Xantangummi/xantangummi i kosmetikk er en naturlig stabilisator og fortykningsmiddel som er mye brukt primært i produksjon av alle typer kosmetikk og produkter for personlig pleie. Passer for alle typer kosmetikk uten unntak, den brukes av tilhengere av vegetarisme, siden kilden til dens opprinnelse ikke er dyr eller uorganiske / syntetiske forbindelser.

Den største fordelen i forhold til andre stoffer som ligner på det er dens gode løselighet i vann og evnen til å øke viskositeten til ethvert stoff i et bredt spekter av surhet og temperaturer. Xanthan påvirkes ikke av høye temperaturer, har høy motstand mot elektrolytter og oppfyller alle allment aksepterte normer og standarder.

Så hva er egentlig xantangummi? Det er et polysakkarid av naturlig opprinnelse, med høy molekylvekt og består av monosakkarider dannet av molekyler av glukuronsyre, mannose og glukose. Takket være denne sammensetningen forbedrer xantangummi kvaliteten til enhver pasta og emulsjon, gir fuktighetsbevaring i kosmetiske preparater og forlenger levetiden til produktene.

Hvilke kosmetiske preparater kan inneholde xantan

Stoffet er populært blant produsenter av kosmetikk. Takket være innholdet av xantangummi får kosmetiske preparater en homogen, kremaktig konsistens, deres tekstur forbedres og nivået av skumdannelse øker. Xanthan er en viktig ingrediens:

• skum og geler:
• hårprodukter;
• tannkrem;
• kremer;
• kremer;
• ulike smøremidler.

Produsenter av medisinske produkter bruker xantangummi i produksjonen av kapsler og sirup. Det introduseres i sammensetningen av legemidler som forhindrer trombose og bloderstatninger.

I næringsmiddelindustrien tilsettes E415 ved fremstilling av gelélignende produkter som syltetøy og gelé, sauser og majones. Xanthan vil være en essensiell ingrediens i ulike bakverksfyllinger, det legges til meieriprodukter, yoghurt, oster og instant supper. I kjøttforedlingsindustrien brukes xantangummi i produksjon av pølser, hermetikk og kjøttprodukter som et fuktighetsbevarende stoff.

I samsvar med normene i EU-forordningen bør maksimalt tillatt innhold av xnathan i ferdige kosmetiske preparater ikke overstige 10 %, til tross for at standardkonsentrasjonen er 0,5 %.

Fordeler og ulemper med kosmetikk som inneholder xantangummi

Amerikanske forskere i 1968 utførte en serie studier, som et resultat av at det ble bevist at xantangummi er helt trygt for menneskekroppen. I dag er det ingen data om helseskadelige effekter av E-415-komponenten.

Xanthan brukes aktivt i kosmetikk-, mat- og farmasøytisk industri av europeiske, amerikanske og japanske produsenter. I den russiske føderasjonen er dette stoffet også godkjent for bruk som tilsetningsstoff og brukes som emulgator, stabilisator og teksturbeskytter i produksjon av kostholds- og lavkalorimat. Xantangummi kan brukes alene eller i kombinasjon med andre fortykningsmidler.

Dette helt naturlige produktet forårsaker ikke allergiske reaksjoner, og det er grunnen til at stoffet brukes til fremstilling av diettprodukter og babymat.

Xantan blir ikke absorbert eller fordøyd av fordøyelseskanalen, og til tross for at det ikke er data om maksimalt tillatt daglig inntak av stoffet, kan en økt konsentrasjon av produktet i menneskekroppen manifestere seg som en tarmlidelse.

Kan xantan være helseskadelig?

Det er umulig å snakke om direkte indikasjoner eller kontraindikasjoner for bruk av xantangummi, siden det utfører funksjonen til et hjelpestoff, og fungerer som en stabilisator, reologisk modifiseringsmiddel og emulgator. E415 i sammensetningen av kosmetikk forbedrer den fuktighetsgivende effekten, og skaper også en spesiell beskyttende film på det øvre laget av huden.

Xantangummi er klassifisert som trygt for helseprodukter, det har ikke kreftfremkallende stoffer og andre giftige komponenter. Gummi brukes som et nøytralt polysakkarid i næringsmiddelindustrien. Den eneste kontraindikasjonen for bruken er individuell intoleranse mot xantan.

Xanthan har utmerkede fuktighetsbevarende egenskaper, og regelmessig bruk av kremer og lotioner med tilsetning av dette stoffet bidrar til å øke hudens elastisitet, jevne ut rynker og gjenopprette vann-fettbalansen i hudcellene.

Xantangummi er et av de vanligste naturlige fortykningsmidlene som kan brukes alene eller i kombinasjon med andre ingredienser. For eksempel danner gummi og bentonittleire, i samspill med hverandre, et kraftig fortykningsmiddel og stabilisator som umiddelbart hydrerer selv i vann med lav temperatur. Denne kombinasjonen er anvendelig i tilfeller der oppvarming av en vandig løsning er uakseptabel og sure forbindelser ikke kan brukes, og også som en stabilisator for komplekse emulsjoner og suspensjoner.

xantangummi (xantangummi, supraxan, gummi) - polysakkarid (C 35 H 49 O 29) n brukt som fortykningsmiddel, geleringsmiddel og stabilisator. Produsert ved fermentering av hydrokarboner ved bruk av bakterier Xanthomonas campestris. Xantan produseres av bakterier for å beskytte mot uttørking. Denne egenskapen gjør den til en populær komponent i hudfuktende kosmetikk.

Grunnleggende egenskaper:

• fortykningsmiddel og geleringsmiddel;
• emulgator og stabilisator;
• kjemisk motstand mot enzymer, alkoholer, syrer;
• motstand mot både høye (opptil +120ºС) og lave (opptil −20ºС) temperaturer;
• høye viskositetsverdier i området fra 2 til 12.

Takket være disse egenskapene forbedrer den strukturen til kosmetikk, stabiliserer og forlenger holdbarheten i lang tid. Mye brukt i produksjon av sauser, drinker, desserter, meieriprodukter, iskrem, etc.

Xanthan har blitt tildelt mattilsetningskoden E415.

Skade:

Det nevnes ofte at xantan er skadelig bare på grunnlag av at dets kosttilskuddskode begynner med en "E". Det gis selvsagt ingen forklaringer og argumenter. Bare dårlig, det er alt. Noen ganger blir det til og med foraktelig omtalt som «mikrobielt sukker».

Du vil ikke glede disse alarmistiske innbyggerne - de liker ikke "kjemo"-stoffet fordi det er "syntetisk", de likte ikke det naturlige stoffet fordi det er "mikrobielt". Tallrike laboratoriestudier som har bevist den fullstendige sikkerheten til xantan, som vanlig, bryr seg ikke.

Konklusjon:

Xantangummi er en nyttig komponent i kosmetikk, som finnes i både "naturlig" og "vegetarisk" kosmetikk. Ingen skadelige egenskaper er identifisert i xantan, og fordelene er åpenbare.