Kjøkkenet i hvert land har visse egenskaper som er unike for det. Ofte blir gastronomiske mesterverk en nasjonal skatt og attraksjon sammen med museer, monumenter og arkitektoniske strukturer.

Turister som kommer til et bestemt land, for å bli enda bedre kjent med vaner, kultur og skikker til et ukjent folk, prøv lokal mat. Og nasjonale delikatesser kan fortelle mye mer om menneskene enn den vanlige turistunderholdningen.

I dag er det ikke nødvendig å reise for å bli kjent med kjøkkenet i et annet land. Dette kan gjøres hjemme, etter å ha mestret flere oppskrifter.

Lær å lage 10 deilige nasjonale retter fra forskjellige land som allerede har vunnet kjærligheten til gourmeter rundt om i verden.

1. Pizza

Italiensk pizza har for lenge siden emigrert fra landet og tilberedes over hele verden i dag. Dette er akkurat den retten det er nesten umulig å bli sliten av, fordi du kan eksperimentere i det uendelige med fyll.

Pizzadeig kan kjøpes på supermarkedet eller lages hjemme. Det siste alternativet er selvsagt å foretrekke hvis du vil at retten skal være så velsmakende som mulig og smelte i munnen. Hvordan tilberede deigen selv, les inn.

La oss prøve å lage en sommerpizza, med kylling, bacon og jordbær. Hjertelig og veldig velsmakende!

Ingredienser:

• Pizzadeig 300 g
• Mozzarella 250 g
• Kokt eller stekt kyllingbrystfilet 200 g
• Røkt bacon 4 skiver
• rødløk 1 PC.
• Jordbærsyltetøy (ikke veldig søtt) 1/3 kopp
• Balsamicoeddik 1/4 kopp
• Chilisaus 1 ts
• koriander 5 kvister
• Jordbær 8-10 bær
• Manka 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Plasser en stekeplate av metall på midten av ovnen og varm den til 225 grader.
2. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. Overfør til papirhåndklær for å absorbere overflødig olje. Knekk bacon i små biter.
3. Hell balsamicoeddik i en kjele. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 4-5 minutter til væsken er halvert. Tilsett jordbærsyltetøy og varm saus, bland godt. Fjern sausen fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
4. Kjevle ut pizzadeigen til en sirkel med en diameter på ca 35 centimeter. Dryss et ark med bakepapir med semulegryn og flytt deigen over på den.
5. Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer. Skjær kyllingfileten i små terninger og bland med 2 ss balsamicosaus.
6. Hell resten av sausen oppå deigen og fordel jevnt, la det være 2 centimeter fritt fra hver kant. Legg kyllingen på deigen.
7. Dryss kyllingen med 3/4 av osten og fordel deretter bacon og løk jevnt. Dryss over resten av osten.
8. Ha pizzaen over på det varme stekebrettet i ovnen og stek i 8-10 minutter, til osten er smeltet og kantene på deigen er gylne.
9. Ta pizzaen ut av ovnen og la den avkjøles litt.
10. Skjær jordbærene i skiver og finhakk koriander. Dryss pizzaen med koriander og jordbær og server umiddelbart.

2. Burgere

Klassisk amerikansk mat er elsket av innbyggere i helt forskjellige land i verden. Faktisk er burgere velsmakende, næringsrike, tilfredsstillende. En slik rett sparer mye når du trenger en rask matbit og gjenoppretter den brukte energien.

Ingredienser :

• Kyllingbrystfilet 2 stk.
• malt koriander 1 ts
• Revet ingefær 1 ss. l.
• Majones 4 ss. l.
• salatblanding 1 gjeng
• Chilipepper 1 stk.
• Sitron 1 stk.
• Frisk mynte 1 ss. l.
• Agurk 1 stk.
• Boller med sesamfrø 4 ting.

Matlagingsmetode:

1. Vend fileten i en kjøttkvern eller i en foodprosessor. Bland kjøttdeig med krydder. Lag 4 kjøttboller.Stek dem over høy varme i 6-8 minutter.
2. Bland sammen majones og mynteblader. Drypp dem på innsiden av sesamfrøbollene delt i to.
3. Ha agurken, skjær i tynne skiver med en grønnsaksskreller, salatblader og kyllingkoteletter på toppen.
4. Server med valgfrie sauser eller pommes frites.

3. Pasta

En annen deilig italiensk rett som serveres på topprestauranter rundt om i verden i dag er pasta. Det kan være annerledes, og du kan eksperimentere på kjøkkenet, glede familien din, også her kan du uendelig. Prøv å lage pasta

Ingredienser:

• Zucchini 40 g
• Cherrytomater 40 g
• hermetiske tomater 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Hvitløk 5 g
• Asparges 45 g
• Parmesan 10 g
• Tobasco 1 ss. l.
• Salt klype
• Svart pepper klype

Liste over ingredienser:

1. Sett penne i kokende saltet vann og kok al dente. Tøm vannet.
2. Vask aspargesen og kok i saltet vann i 3-4 minutter.
3. Skyll hvitløk, zucchini, tomater med vann. Skjær hvitløk i små biter, squash i terninger, og del tomatene i to.
4. Hell olivenolje i en stekepanne, tilsett hakket hvitløk, stek lett.
5. Etter en stund, send zucchini og tomater til pannen. Stek i 5-7 minutter.
6. Ha den kokte aspargesen i pannen og stek i 3-5 minutter.
7. Ha hermetiske tomater i en blender, hakk til en homogen masse og hell i en panne.
8. Tilsett salt, pepper og saus og la det småkoke i ytterligere 1-2 minutter.
9. Ha så i pennepannen og la det småkoke i 2-5 minutter.
10. Ha den ferdige pastaen på en tallerken og dryss over parmesan, hakket på et grovt rivjern, før servering.

4. Paella

Klassisk spansk paella tilberedes med sjømat og serveres i store panner. Hvis du liker å prøve noe nytt, så gjenta denne oppskriften hjemme og hold en spansk matfest.

Ingredienser:

• Ris 700 g
• Tomater 3 stk.
• Olivenolje 1/4 kopp
• kongereker 500 g
• Hvitløk 1 fedd
• Persille etter smak
• Blåskjell 600 g
• Grønne erter 1 boks
• Løk 1 stk.
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Rød paprika 1 stk.
• Grønn pepper 1 stk.
• Safran 1 ts
• Vann 2 l
• Blekksprutringer 300 g

Matlagingsmetode:

1. Kok reker i saltet vann. I en annen gryte koker du blåskjellene i kokende vann i 5 minutter til de åpner seg.
2. Sil buljongen for koking av blåskjell og bland med buljongen der rekene ble kokt. Tilsett safran.
3. Hell olivenoljen i paellapannen og varm opp pannen. Tilsett finhakket løk og fres på lav varme. Tilsett deretter hakket hvitløk.
4. Skrell tomatene fra skallet og skjær dem i terninger sammen med grønn paprika. Send grønnsaker til pannen.
5. Tilsett blekksprutringer og tørk dem litt.
6. Kok ris til den er halvkokt. Send den til pannen. Stek i 5-10 minutter under omrøring.
7. Hell buljongen over den tilberedte retten og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i ca 20 minutter, tilsett mer kraft om nødvendig. Ikke rør risen.
8. Tilsett reker 5 minutter før paellaen er klar.
9. Skjær den røde paprikaen på langs og legg i pannen.
10. Dryss paella med hakket persille, tilsett blåskjell og grønne erter.
11. Før servering, dekk paellaen med folie og la stå i 5 minutter. Etter det kan du servere retten til bordet.

5. Borsjtsj

Duftende borsjtsj, en tradisjonell førsterett med ukrainsk mat, har vunnet popularitet på grunn av sin deilige smak. Det var borsch som glorifiserte kjøkkenet til østslaverne rundt om i verden. Lær hvordan du tilbereder denne retten riktig.

Ingredienser:

• Oksebryst på beinet 500 g
• Svinefett 200 g
• middels pære 3 stk.
• Rødbeter 2 stk.
• Poteter 2 stk.
• Gulrøtter 2 stk.
• Kålhode 1/2 stk.
• Hvitløk 4 fedd
• Persille 1 haug
• Tomatpuré 2 ss. l.
• Eplecidereddik 1 ss. l.
• Laurbærblad 1 stk.
• sukker klype
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• Rømme til servering

Matlagingsmetode:

1. Ha brystet i en 5 liters kjele. Dekk helt med kaldt vann og sett på middels varme. Fjern skum, reduser varmen, tilsett 1 ts salt og laurbærblad. Kok i 1,5 time.
2. Etter denne tiden, fjern brystet, skjær kjøttet fra beina i små biter og gå tilbake til buljongen (beina er ikke nødvendig).
3. Varm opp pannen. Ha halvparten av fettet, og tilsett løken etter 3 minutter. Stek, rør godt, 5-7 minutter.
4. Tilsett så revne gulrøtter på et grovt rivjern, bland og stek i 5 minutter.
5. I en annen panne over lav varme, stek resten av fettet. Tilsett rødbeter, sukker og eddik der. Stek i 10 minutter, rør grundig. Tilsett så tomatpureen til rødbetene og stek i ytterligere 2 minutter.
6. Skrell poteter og kutt i terninger. Riv kålen fint.
7. Kok opp buljongen og tilsett potetene. Kok på lav varme i 3 minutter. Ha så kålen og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett så gulrøtter med løk og rødbeter. La suppen småkoke over svak varme, dekket, i ca 10 minutter.
8. Skrell hvitløken. Hakk med persille så fint som mulig og tilsett borsjten.
9. Lukk lokket, skru av varmen og la borsjten trekke i 10 minutter. Server med rømme.

6. Rundstykker

I dag er det japanske kjøkkenet ikke lenger noe eksotisk. Levering av sushi og rundstykker er tilgjengelig nesten overalt, og noen tilbereder til og med disse delikatessene hjemme. Du vil også lære. Mestring av Philadelphia-oppskriften.

D For å lage rundstykker hjemme trenger du en bambusmatte og matfilm.

Ingredienser:

• Ris til sushi 350 g
• Vann 360 g
• Riseddik 80 g
• Tørket tang nori 1 pakke
• Lettsaltet ørret eller laks 1 pakke
• Philadelphia ost" 300 g
• Wasabi til servering
• Ingefær til servering
• Soyasaus til servering

Matlagingsmetode:

1. Kok sushirisen etter instruksjonene på pakken.
2. Skjær et helt ark nori i to. Gjenta det samme med andre ark fra pakken.
3. Pakk matten forsiktig inn i matfilm - dette vil bidra til å unngå unødvendig forurensning.
4. Skjær fisken i tynne plater med omtrent samme tykkelse og lengde.
5. Legg en matte foran deg. Legg halvparten av nori-arket med glatt side ned på den delen av matten som er nærmest deg.
6. Fordel risen på norien i et tynt lag. Før du tar en ny porsjon ris, må du fukte hendene i kaldt vann. La den nærmeste kanten av nori være fri i en centimeter.
7. Dekk ris og nori med den andre halvdelen av matten og snu matten med nori, trykk lett med håndflaten. Brett ut matten - ris skal ligge på bunnen, og nori på toppen.
8. Legg osten i midten av norien. La kantene være tomme, ellers vil osten klatre ut mens du ruller rullen.
9. Rull opp rullen, trykk matten godt mot norien. Gi rullen en rund form.
10. Legg fiskeskiver tett inntil rullen. Bruk en matte og rull rullen inn i fisken.
11. Skjær rullen i biter med en skarp kniv. Det er nødvendig å fukte det med kaldt vann hver gang slik at rullene ikke faller fra hverandre.
12. Server med wasabi, ingefær og soyasaus.

7. Løksuppe

En kultrett av fransk mat, som prøves av nesten alle turister uten unntak, en gang i Paris. Men hva om det ikke er noen mulighet til å reise til Frankrike ennå? Kok den hjemme.

Ingredienser:

• Halvhard eller hard ost 100 g
• Løk 500 g
• Smør 50 g
• Sukker 1 ss. l.
• Mel 1 ss. l.
• Kjøtt- eller kyllingbuljong 1,5 l
• Portvin 2 ss. l.
• Baguetteskiver etter smak
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak

Matlagingsmetode:

1. Løk tynt kuttet i halve ringer. Smelt smøret i en tykkbunnet kjele oginnen 20 minutterover middels varme, kok løken, rør ofte slik at den ikke brenner seg, men bare blir gyllen og myk. Salt og pepper.
   
2. Etter denne tiden, dryss løken med sukker, mel og kok under omrøring i ytterligere 10 minutter.
3. Hell halvparten av den varme buljongen i løken og kok opp. Kok på lav varme i 15 minutter. Hell så i resten av buljongen og portvinen og kok videre i 30-40 minutter.
4. Hell suppen i ildfaste boller eller gryter. Ordne brødskivene, og drukne dem litt slik at de er litt våte på begge sider.
5. Dryss suppen med revet ost og stek under grillen eller i forvarmet ovn på 180 grader til osten danner en gyllen skorpe. Det er ca 5-7 minutter. Server umiddelbart.

8. Dumplings

Det er ikke mulig å fastslå den nøyaktige geografiske opprinnelsen til dumplings. Generelt er dette en rett med russisk mat, som har gamle kinesiske, finsk-ugriske, turkiske og slaviske røtter.

I dag er dumplings ekstremt populære i Russland. Og ikke rart, for hjemmelagde dumplings er et ekte kunstverk.

Ingredienser:

• Egg 1 stk.
• Vann 1 glass
• Salt 1 ts
• Hvetemel 600 g
• For fylling:
• Hakkekjøtt 250 g
• Svinehakket 250 g
• Pære 1 stk.
• Hvitløk 1 fedd
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak

Matlagingsmetode:

1. Sikt melet med et objektglass. Lag en brønn i toppen og hell i egget og 1 ss vann. Tilsett en klype salt.
2. Samle mel fra kantene til midten slik at vann og egget ikke renner ut av fordypningen, elt deigen, tilsett det gjenværende vannet i små porsjoner. Elt deigen til den er elastisk og jevn, ca 10 minutter. Dekk til med et fuktig håndkle og la stå i en halv time. Vann til dumplingsdeig skal være iskaldt. For å gjøre dette, sett den i kjøleskapet på forhånd.
3. Mens deigen hviler, må du forberede fyllet. Skrell løk og hvitløk og hakk veldig fint. Bland kjøttdeig og svinekjøtt. Tilsett løk og hvitløk i fyllet. Salt og pepper. Bland grundig til en homogen masse er oppnådd.
4. Del den ferdige deigen i 4 deler, dekk 3 deler med et fuktig håndkle og sett til side. Rull resten av deigen til et 2 cm tykt tau. Skjær den i ca 1,5 cm brede biter. Kjevle ut hvert deigstykke til en tynn sirkel på et melet underlag.
5. Ha 1,5 ts av fyllet i midten av hver kake. Brett sirkelen med fyllet i to slik at du får en halvmåne. Koble til endene av halvmånen og fest dem. For at endene skal feste seg godt sammen, må du trykke dem godt med fingrene.
6. Legg dumplings på et brett eller flat tallerken, dryss over mel og avkjøl. På samme måte tilbereder du dumplings fra den gjenværende deigen.
7. Pelmeni må kokes eller fryses umiddelbart.

Nesten hvert land har sin egen nasjonalrett - den legendariske maten, som er den mest konsumerte retten innenfor sine grenser. Nasjonale retter er en del av landets identitet og kultur, samt et populært tema for utenlandske besøkende. Når du reiser, vil du alltid prøve den mest kjente kulinariske retten i landet du besøker. Som en liten inspirasjon har vi satt sammen en liste over tjuefem enestående nasjonale retter som du definitivt vil prøve.

25 Barbados: Cou-cou & Flying Fish

Barbados har mange typer populære fisk som kongemakrell, tunfisk, barracuda eller campechian snapper, men Barbados er kjent som "flyfiskens land", og denne fisken har til og med gjort veien inn i nasjonalretten til Barbados kalt "Ku- ku og flyvefisk". Ku-ku består hovedsakelig av maisgrøt (maismel) og okra (okra), mens flyvefisk vanligvis stekes eller dampes.

24. Canada: poutine


Poutine, som dukket opp i Quebec på slutten av 1950-tallet, er en favorittrett i Canada. Den er laget med pommes frites toppet med brun sauslignende saus og smeltet ost. Selv om grunnoppskriften er veldig enkel, finnes det mange varianter av poutine. Noen restauranter tilbyr poutine med fyll som kylling, bacon, røkt kjøtt i Montreal-stil, tre-peppersaus eller til og med kaviar og trøfler.

23. Syria: kibbeh (Kibbeh)


Denne typiske syriske retten, også populær i Libanon, Palestina og Jordan, er laget med burghul (kvernet hvete), hakket løk og finhakket magert biff, lam, geit eller kamelkjøtt. Den mest kjente varianten av kibbeh er torpedoformede stekte kjøttboller fylt med hakket biff eller lam. Andre typer kan formes til kuler eller patties. De er også bakt eller kokt i buljong.

22. Polen: Bigos


Bigos (som betyr jegergryte i oversettelse) er en kjøttgryte som er tradisjonell for polsk, litauisk og hviterussisk mat, men bare polakkene anser denne retten som sin nasjonalrett. Dette er en veldig solid og smakfull gryterett laget av et bredt spekter av ingredienser som kål, surkål, diverse kjøtt og pølser, tomater, honning, sopp, paprika, spisskummen, laurbærblader, merian, tørkede eller røkte plommer og andre. Bigos kan serveres på en tallerken eller noen ganger i et brød.

21. Hellas: Souvlaki


Hellas er et land som huser flere kjente retter som Fasolada, Moussaka eller Tzatziki, men souvlaki regnes vanligvis som landets mest ikoniske rett. Denne populære greske hurtigmatretten består av små kjøttstykker og noen ganger grønnsaker grillet på spyd. Som regel tilberedes retten med svinekjøtt, selv om kylling og lam også kan brukes. Retten kan serveres på spyd for å spises på farten med hendene og i pitabrød med tilbehør og sauser eller med stekte poteter.

20. Italia: pizza


Siden pizza er godt kjent over hele verden, er det ingen grunn til å introdusere denne populære retten. I stedet vil vi fortelle deg om den mulige opprinnelsen til den arketypiske typen pizza - pizza Margherita (Pizza Margherita). Legenden sier at Margherita-pizzaen ble oppfunnet i 1889 da Royal Palace of Capodimonte ga den napolitanske pizzaprodusenten Raffaele Esposito i oppdrag å lage en pizza for å feire besøket til dronning Margherita. Av de tre forskjellige pizzaene han laget, valgte hun en i fargene til det italienske flagget: rød (tomat), grønn (basilikum) og hvit (mozzarella). Antagelig ble denne typen pizza da navngitt til hennes ære - "Pizza Margherita".

19 Irland: Irish Stew

Irsk lapskaus ble først introdusert tilbake i 1800, og er den vanligste retten i landet og en stift i irske puber rundt om i verden. Irsk stew, som opprinnelig var en tykk buljong av saktekokt lam med løk, poteter og persille, inneholder nå ofte andre grønnsaker.

18. USA: hamburger


Hamburgere, i analogi med pizza eller pasta, er kjent og elsket over hele verden, men landet oftest assosiert med dem er USA. Alle vet hva en hamburger vanligvis består av, men det er ikke mange som vet at begrepet «hamburger» opprinnelig kommer fra Hamburg, den tyske byen som mange mennesker emigrerte fra til USA. Dette begrepet har imidlertid ingenting med retten å gjøre, for på tysk betyr "Burg" en befestet bosetning.

17. Ungarn: gulasj


Gulasj ble nasjonalretten til Ungarn på slutten av 1800-tallet, da ungarerne lette etter symboler på nasjonal identitet for å skille seg fra partnerne i det østerriksk-ungarske riket. I fremtiden spredte denne solide retten seg til Sentral-Europa, Skandinavia og Sør-Europa. Det er en suppe eller lapskaus med storfekjøtt (noen ganger også kalv, svin, vilt eller lam) og grønnsaker, rikt krydret med pepper og andre krydder.

16 Israel: Falafel


En vanlig rett, ikke bare i Israel, men i hele Midtøsten, er falafel frityrstekte baller eller patties laget av malte kikerter, bønner eller begge deler. Retten serveres vanligvis i pitabrød eller pakket inn i et flatbrød kjent som matzah. Falafel ble så populær at McDonald's serverte "McFalafel" i en periode i noen land.

15. Jamaica: Ackee & Saltfish


Selv om denne velsmakende retten oppsto og er mest populær på Jamaica, er den også mye konsumert i Storbritannia, Canada og USA. For å tilberede denne retten stekes saltet torsk med kokt aki (en næringsrik frukt med en smøraktig nøtteaktig smak), løk, tomater og krydder. Retten serveres vanligvis til frokost eller middag med brødfrukt, tykt deigbrød, dumplings eller kokte grønne bananer. Det vaskes ofte ned med kokosmelk.

14. Østerrike: Wiener Schnitzel


Wienerschnitzel er en veldig tynt panert og frityrstekt kalveschnitzel. Dette er den mest populære og berømte wiener- og østerrikske retten. Den er laget av lettkokt saltet kalvekjøtt rullet i mel, sammenpisket egg og brødsmuler. Retten serveres tradisjonelt med potetsalat, agurksalat, persillepoteter, pommes frites eller stekte poteter og pyntes med en sitronskive.

13 Sør-Korea: Bulgogi


Bulgogi, som betyr «bålkjøtt», er en typisk sørkoreansk rett som vanligvis består av grillet marinert biff. Marinaden er en blanding av soyasaus, sesamolje, hvitløk, løk, ingefær, sukker, vin, grønn løk og noen ganger sopp. Mange sørkoreanske restauranter har en mini-grill på hvert bord, noe som gir middagsgjestene muligheten til å grille kjøttet selv.

12. Frankrike: tynne pannekaker (Crepe)


Tynne pannekaker, hvis franske navn "Crêpe" kommer fra det latinske ordet "crispa" (som betyr "rullet"), lages vanligvis av hvetemel. Tynne pannekaker serveres med en rekke pålegg. De kan være enten søte (med sukker, fruktsyltetøy, jordbær, lønnesirup, og så videre) eller "salte" (med ost, skinke, egg, ratatouille, sopp, artisjokker og forskjellige kjøttprodukter).

11 Kina: Peking Duck


Pekingand er den mest kjente retten fra den kinesiske hovedstaden og en av de mest ikoniske kinesiske rettene. Sprøtt andekjøtt spises med grønn løk, agurk, søt bønnesaus og tynne pannekaker. Noen ganger legges en liten bolle med krydret saus, for eksempel Hoisin-saus, til hovedfatet.

10 Brasil: Feijoada


Hovedingrediensene i denne solide og veldig smakfulle retten er bønner med ferskt svinekjøtt eller biff. Brasiliansk feijoada er laget med svarte bønner, en rekke svine- eller okseprodukter som svinekjøtt, bacon eller røkt svineribbe, og minst to typer røkt pølse og røkt storfekjøtt. Det er vanlig å servere denne retten med hvit ris og appelsiner. Appelsiner serveres for å hjelpe fordøyelsen.

9. Ukraina: borsjtsj


Denne retten har sin opprinnelse i Ukraina, men ble populær i mange land i Øst- og Sentral-Europa. Borscht er en tykk og krydret suppe der rødbeter er hovedingrediensen. Den er nesten alltid basert på svinekjøtt eller storfekjøttkraft og inneholder vanligvis kjøttstykkene som buljongen ble laget av. Borscht inkluderer også solide, stivelsesholdige grønnsaker som poteter. Gulrøtter og søt paprika er også tilsatt borsjtsj. Den kan serveres som hovedrett, men spises vanligvis som forrett, med brød.

8Thailand: Pad Thai


Thai nudler er stekte risnudler. Den selges ofte som gatemat, men serveres også som hovedrett på thairestauranter. Denne solide retten er laget av bløtlagte og deretter tørkede risnudler som er stekt med egg og hakket fast tofu. Retten er krydret med et bredt spekter av ingredienser som tamarindmasse, fiskesaus, tørkede reker, hvitløk, sjalottløk, chili m.m. Thai nudler kan serveres med limebåter og knuste ristede peanøtter. Avhengig av regionen kan den også inneholde ferske reker, krabbe, kylling eller annet kjøtt.

7 Tsjekkia: Svickova


Det er en pågående debatt i Tsjekkia om hvorvidt stekt svinekjøtt med dumplings og kål (Vepřo-knedlo-zelo) eller svičková er den tsjekkiske nasjonalretten. Vi valgte det andre alternativet. Svichkova er indrefilet av storfe med kremet grønnsakssaus og dumplings. Dette er en smakfull, men lite diettrett, noen ganger servert med sitronskiver og tyttebær som garnityr.

6. Venezuela: arepa (Arepa)


Arepa, laget av knust maisdeig eller stekt mel, regnes som nasjonalretten til Venezuela og noen ganger også Colombia. Ulike deler av landet bruker ulike størrelser og typer mais og tilsatte ingredienser. I Øst-Venezuela, for eksempel, er den vanligste arten typisk 8 til 20 centimeter i diameter og omtrent 2 centimeter tykk. I dag tilberedes denne retten ofte i elektriske arepamaskiner, som reduserer koketiden fra 15 til 25 minutter per side til syv minutter eller enda mindre.

5 Tyrkia: Kebab


Kebab har sin opprinnelse i Tyrkia, hvor gateselgere solgte kjøtt kuttet fra vertikalt monterte spyd. Kebab har blitt en av de mest populære hurtigmatene i de fleste europeiske land. Det tradisjonelle kjøttet for kebab er lam, men avhengig av lokale preferanser eller religiøse tabuer, kan annet kjøtt også brukes i kebab, inkludert biff, geit, kylling, svinekjøtt eller til og med fisk. Kjøtt serveres vanligvis i flatbrød eller pitabrød.

4 Singapore: Chilikrabbe


Hovedingrediensen i denne deilige sjømatretten er store spiselige krabber, som stekes i en søt og solid saus av tomat- og chilisaus. CNN Go listet denne singaporeanske retten som en av de 50 mest delikate matvarene i verden. Det er nummer 35.

3. Serbia: sprut (Pljeskavica)


Denne balkanretten, laget av forskjellige kjøttdeig, er populær i hele Sørøst-Europa. En tradisjonell serbisk plashavica er laget av en blanding av hakket lammekjøtt, svinekjøtt, biff eller kalv som grilles med løk og serveres varm på en tallerken med grønnsaker og tilbehør, vanligvis pommes frites eller brød. Denne smakfulle og krydrede retten har nylig blitt populær i andre europeiske land og serveres allerede i noen fastfood-spesialitetsrestauranter.

2 New Zealand: Bacon and Egg Pai


Denne smakfulle, skorpepaien inneholder bacon, egg og ofte løk, erter, tomat og ost. Noen ganger serveres den med ketchup. Kaken har en tendens til å ha en tettere tekstur og følelse, og er generelt høy i kalorier. I tillegg til New Zealand er denne snacksen også populær i nabolandet Australia.

1 Belgia: Blåskjell med pommes frites (Moules-Frites)


Denne retten dukket først opp i Belgia og regnes som landets nasjonalrett, men den er også populær i Frankrike og andre vesteuropeiske land. Det mest overraskende med denne tradisjonelle belgiske retten er imidlertid størrelsen. En porsjon blåskjell på belgiske restauranter er som regel halvannet kilo per person. Som rett serveres blåskjell og pommes frites i separate tallerkener eller beholdere slik at pommes frites ikke blir våte.

Nasjonalt kjøkken kan fortelle mye om folket. Kultrettene i et bestemt land er ofte kjent over hele verden og er til og med inkludert i det daglige kostholdet til mange familier. Andre retter er ikke mindre smakfulle og originale, men av en eller annen grunn har de ikke blitt så populære i utlandet. Så, uten videre, presenterer vi deg de beste tradisjonelle rettene fra hele verden.

Bigos, Polen

Det er en gryterett med surkål. Det er mange alternativer for bigos, og kål og kjøtt (svinekjøtt eller vilt, røkt pølse, etc.) kan være forskjellige.

Colcannon, Irland

Det er potetmos og kål. Serveres vanligvis som tilbehør med kokt skinke, grillet bryst eller pølser.

Stekt blåskjell med pommes frites, Belgia

Du kan prøve "moules frites" i nesten hvilken som helst belgisk restaurant, men vær forsiktig: én porsjon veier halvannet kilo! Lokalbefolkningen fleiper med at pommes frites er universelle, men "blåskjell fra Brussel", det vil si "blåskjell bare i Brussel."

Full medames, Egypt

Dette er en puré av kokte bønner med hvitløk, sitronsaft og olivenolje. På grunn av billigheten og næringsverdien til denne retten, har ful vært en viktig del av kostholdet til vanlige folk siden antikken. Siden full er en vanskelig å fordøye rett, spises den til frokost eller, i ekstreme tilfeller, til lunsj.

Fasolada, Hellas

Dette er en suppe med hvite bønner, grønnsaker (vanligvis tomater og paprika) og olivenolje. Det antas at en enkel og solid rett var populær i antikkens Hellas.

Kjøttkaker, Danmark

Kjøttboller laget av kvernet kalv, storfe og svin er ikke som de som flyter i vår favorittsuppe. Danske "frikadeller" er koteletter, som serveres med kokte poteter og saus etter beste tradisjoner.

Adobo, Filippinene

Adobo er en populær filippinsk rett laget av kjøtt, sjømat og grønnsaker marinert i eddik, samt soyasaus og hvitløk. Selv om navnet på retten er spansk ("adobar" betyr "marinade"), er tilberedningsmetoden spesifikt filippinsk.

Chilis en Nogada, Mexico

Navnet på retten oversettes som "chili i valnøttsaus." Det vil si at dette er paprika fylt med ris og kjøtt og hellet med valnøttsaus. Fargene på retten representerer fargene på det meksikanske flagget: grønn chili, hvit valnøttsaus og røde granateplefrø. Veldig patriotisk!

Ajaico, Colombia

Dette er en potetsuppe med biter av kylling, mais og guasco, en duftende urt som gir suppen sin karakteristiske smak. En tykk homogen fløtesuppe serveres oftest med rømme, kapers og avokado.

Bulgogi, Sør-Korea

Bulgogi (eller bulgogi) er grillede marinerte stykker biff eller kalvekjøtt. Tilberedt med hvitløkshoder, paprika og løk, servert med bladgrønnsaker som kål.

Crepes, Frankrike

Dette er en type pannekaker som tilberedes i melk uten gjærstarter. Crepes kan bakes på den ene siden (når servert med pålegg) og brukes ofte til å lage paier og kaker.

Peking Duck, Kina

En av de mest populære og eldgamle rettene i landet, "beijing kaoya", tilberedes som følger: en andeskrott gnis med honning og bakes i en spesiell ovn, og kuttes i tynne skiver ved servering. Obligatorisk betingelse: andeskinnet må være sprøtt, tynt og ikke fett. And serveres med mandarintortillas, løk og søt burdocksaus.

Fish and Chips, Storbritannia

Dette er en frityrstekt fisk (tradisjonelt torsk, men kan være hvilken som helst annen med hvitt kjøtt, for eksempel hyse eller flyndre) med store skiver pommes frites. Enkelt og veldig smakfullt!

Feijoada, Brasil

Det er en lapskauslignende rett med bønner, kjøttprodukter og farofa (cassava mel). Det solide måltidet serveres i en leirgryte med kål, en appelsinbit og eventuelt ris. I følge en vanlig versjon ble feijoadaen oppfunnet for 300 år siden av slaver brakt til Brasil fra Afrika.

Pad Thai, Thailand

En favorittrett til lokalbefolkningen er stekte risnudler med reker og/eller kjøtt, samt tofu, fiskesaus, sjalottløk, bønnespirer og syltede reddiker.

Ramen, Japan

Buljong med hvetenudler og noen ganger kjøtt, pickles, egg, nori og andre ingredienser er den mest populære japanske hurtigmaten.

Currywurst, Tyskland

Dette er vanlige pølser med ketchupbasert saus og karripulver, hvorav 800 000 000 porsjoner spises årlig i Tyskland.

Arepa, Venezuela

Frodige fylte maismelpannekaker er en fantastisk frokost. Inni kan legges ost, avokado eller begge deler, noe som er veldig populært her til lands.

Pho, Vietnam

Dette er en suppe med nudler, hvor de legger biter av biff eller kylling, eller stekt fisk. Suppen er pyntet med asiatisk basilikum, mynte, lime og bønnespirer.

Pasta, Italia

Her er en rett som har spredt seg til hele verden, så det er pasta. Det finnes tusenvis av varianter av pasta - både former for pasta, og tillegg til en varm rett.

Putin, Canada

Ja, ro deg ned! Det franske navnet er poutine, og vekten er på siste stavelse. Nasjonalretten i Quebec er pommes frites toppet med osteskiver toppet med en søtet saus. Retten ble først tilberedt på 1950-tallet, men i dag finnes den ikke bare på vanlige restauranter, men også i kanadiske filialer av McDonald's, Burger King og KFC-kjeder.

Hva bør aldri gå glipp av når du besøker et annet land? Selvfølgelig, nasjonale retter! Kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er en slags reise innenfor en reise. I denne utgaven har vi samlet de beste rettene fra hele verden, i tilfelle du skal gå helt og starte din egen mattur.

Australia: Pai flyter

Denne retten omtales ofte som den perfekte bakruskuren. Dette er en kjøttpai i australsk stil som "dyppes" i eller "flytes" over ertesuppe. Noen ganger legges tomatsaus, eddik, salt og pepper på toppen.

Argentina: asado

Dette er en populær grillet kjøttrett. Med et ord, argentinsk biff. Kommer du over en skikkelig god asador (en som lager asado), så vil du huske smaken av ekte grillet kjøtt en gang for alle.

Østerrike: Wiener Schnitzel

Wienerschnitzel er synonymt med Østerrike. Dette er en veldig tynn kalveindrefilet panert og kraftig stekt. Serveres vanligvis med sitron og persille og pyntes med poteter eller ris.

Belgia

Blåskjell og pommes frites kan selvfølgelig spises i andre land, men en slik krydret og smakfull kombinasjon dukket først opp i Belgia. Blåskjell tilberedes på forskjellige måter (med vin, smør og krydder, eller til og med i tomatbuljong) og serveres med salte sprø frites. Vask det hele ned med et forfriskende belgisk øl.

Brasil: feijoada

Brasil er et stort land med et mangfoldig kjøkken, så det er vanskelig å velge bare én rett. Imidlertid er den mest ikoniske brasilianske retten trolig feijoada - en rett med bønner og røkt biff eller svinekjøtt. Serveres vanligvis med ris, grønnkål, farofa (stekt kassavamel), varm saus og appelsinbåter for å hjelpe fordøyelsen.

Canada: poutine (vekt på "i")

Putin dukket først opp i Quebec, dette er en deilig høykalorirett som vil varme deg fra innsiden: pommes frites og osteskiver i varm saus.

Kina: Shanghai-dumplings

Det er vanskelig å velge bare én beste rett i et så stort land som Kina, men kanskje Shanghai-dumplings (xiao long bao) fortjener denne tittelen. Denne retten dukket opp i Shanghai og er en dumplings fylt med kjøtt, som er dampet i buljong i en bambuskurv.

Colombia: Arepa

Arepas er flatbrød laget av mais eller mel som er grillet, bakt eller pannestekt til en deilig luftig konsistens. De spises vanligvis til frokost eller som mellommåltid til lunsj. Ofte toppet med smør, ost, egg, melk, chorizosalat eller hogao (løksaus).

Costa Rica: tamales

Hvis du tilfeldigvis er i Costa Rica i desember, vil du garantert se tamales på hvert hjørne, for disse tortillaene lages hovedsakelig til jul. Tamales kan ha et bredt utvalg av fyll, inkludert svinekjøtt, ris, egg, rosiner, oliven, gulrøtter og paprika. De er pakket inn i paradisiske bananblader og tilberedt i en vedfyrt ovn.

Kroatia: Pag ost

Pagsky-ost er en kroatisk hardost laget av geitemelk. Den er laget på øya Pag og er så kjent at den eksporteres over hele verden.

Danmark: olebrod

Dette er et tradisjonelt dansk rugbrød som dyppes i øl og kokes til grøt. Serveres med pisket krem, takket være at det ser ut som en dessert. Næringsrik og søt, men med smak av rugbrød.

Egypt: molohea

Denne retten serveres i hele Nord-Afrika, men den er spesielt populær i Egypt, hvor den først dukket opp. Den egyptiske versjonen av denne retten bruker bladene av molohea (en type bitter grønnsak) - stilkene fjernes fra dem, deretter finhakkes og tilberedes med koriander, hvitløk og buljong. Serveres vanligvis med kylling eller kanin, og noen ganger lam eller fisk.

England: roastbiff og Yorkshire pudding

Disse rettene regnes som nasjonale i England. Kombiner smaken av biff i saus med varmt brød.

Frankrike: potofeu

Nasjonalretten i Frankrike - potofeu - er et produkt av landlig mat - en kjøttkraft med kjøtt, rotgrønnsaker og krydder. Ifølge tradisjonen silte kokkene buljongen gjennom en sil og serverte den til kjøtt.

Georgia: khachapuri

Krydret kaker med ost eller egg.

Tyskland: Currywurst

Denne populære hurtigmatretten består av grillet bratwurst (servert hel eller kuttet i biter) krydret med karriketchup. Pommes frites serveres som tilbehør. Kjennere sier at det er best å prøve med Nürnberg-pølse.

Hellas: Gyros

Gyros er laget av kjøtt (biff, kalv, svin eller kylling) som tilberedes på et vertikalt spytt og serveres med tomater, løk og ulike sauser. De sier at de beste og største gyroene kan smakes nord i landet. I tillegg serveres de i sør oftere med jajik, og i nord - med sennep og ketchup.

Holland: syltet sild

Det er en rå sildfilet som er marinert i en blanding av cider, vin, sukker, krydder og/eller krydder. Denne retten spises best på en nystekt bolle med hakket løk.

Ungarn: gulasj

En populær ungarsk rett, gulasj, er en krysning mellom suppe og lapskaus og har en veldig tykk tekstur. Det er mange varianter av denne retten, men den tradisjonelle oppskriften inkluderer biff, løk, paprika, tomater, grønn paprika, poteter og noen ganger nudler.

India: tandoori kylling

I India varierer maten veldig fra region til region, så det er nesten umulig å velge bare én rett for å beskrive hele landet. I nord er rettene mer «kjøttfulle», med karri og velduftende brød. I sør - mer vegetarisk og krydret. Vel, hvis du måtte velge, kan kanskje tandoori-kylling bli kåret til den beste retten i India. Den består av selve kyllingene, som marineres i tandoori masala og stekes i en spesiell tandooriovn. Serveres med grønnsaker, yoghurtsaus og ris.

Indonesia: martabak

Martabak er en søt indonesisk pai. Fra toppen og bunnen er det egentlig en porøs kake, og i midten kan det være en rekke søtsaker - fra sjokoladebiter til revet ost og peanøtter, og noen ganger en banan! Selges over hele Indonesia rett på gata.

Italia: pizza

Enig, det kunne ikke vært annerledes. Pizza har sin opprinnelse i Italia - i Napoli, for å være nøyaktig. Napolitansk pizza er veldig tett, med en sprø skorpe og råvarer av høy kvalitet som ferske tomater, mozzarella, basilikum og kjøtt. Her til lands er pizza en kunst og pizzakokker er kunstnere.

Japan: katsudon

Selvfølgelig virker sushi som den mest åpenbare kandidaten til tittelen på en japansk kultrett, men mange japanere hevder at katsudon ikke er mindre populært. Dette er en sprø, frityrstekt svinekotelett med egg og krydder. Serveres selvfølgelig med ris. Og de gourmetene som fortsatt anser sushi som den deiligste retten, har muligheten til å bestille dem på nettstedet http://www.sushi-v-penze.ru/.

Kasakhstan: beshbarmak

I oversettelse betyr det "fem fingre", fordi denne retten opprinnelig ble spist med hendene. Kokt kjøtt (fårekjøtt eller biff) kuttes i terninger og blandes med kokte nudler, og deretter krydres med løksaus. Serveres i et stort rundt fat med lammebuljong som tilbehør.

Malaysia: nasi lemak

Regnes som den uoffisielle nasjonalretten til Malaysia; består av ris kokt i kokosmelk og pandanblader. Tradisjonelt servert pakket inn i bananblader, chili, ansjos, peanøtter og kokte egg serveres ofte som tilbehør. Mange hevder at denne retten kan kurere deg for bakrus.

Mexico: føflekk

Molesaus er en av de mest komplekse og deilige sausene i verden fordi den bruker over hundre ingredienser. Denne sausen dukket opp i regionene Pueblo og Oaxaca, men du kan finne den nesten over hele landet.

Indonesia: Rijstafel

Oversatt fra nederlandsk betyr dette ordet "risbord". Dette er et fast måltid med et dusin små tilbehør som sate, sambal, eggruller, frukt og grønnsaker. Mens alle disse rettene er av indonesisk opprinnelse, dateres retten tilbake til den nederlandske kolonitiden.

Nigeria: egusisuppe og potetmos

Puré kan lages ved å røre potetmel i varmt vann eller stivelse, bruke kokt hvit yam og piske til myk tekstur. Egusi suppe er laget av proteinrike gresskarfrø, meloner; bladgrønnsaker, geitekjøtt og krydder som chili er ofte tilsatt. Det finnes mange regionale versjoner av denne retten.

Norge: Rakfisk

Dette er saltet ørret som har vært marinert i flere måneder. Den spises rå, med løk og rømme. Norge var lenge et fattig land, på grensen til jordbruksmuligheter. På grunn av den lange vinteren er nordmenn vant til å høste avlingene på forhånd og spare dem. Derfor er tradisjonelle norske retter ofte marinert, røkt eller hermetisert. Og rakfisk er en av dem.

Filippinene: adobo

I andre land er adobo en populær saus, men på Filippinene er det en hel rett med kjøtt (svinekjøtt eller kylling) tilberedt i eddik, soyasaus, hvitløk og vegetabilsk olje. Før steking marineres kjøttet i denne sausen. Retten er så populær at den kalles den uoffisielle nasjonalretten til Filippinene.

Polen: zhur

Zhur er en suppebase laget av rugmel som fermenteres i vann i opptil fem dager. Hakkede grønnsaker tilsettes til buljongen - gulrøtter, pastinakk, sellerirot, purre, poteter, hvitløk og vanligvis egg og pølser.

Portugal: francesinha

Dette er en portugisisk sandwich laget av brød, skinke, linguica (røkt svinepølse) og biff. Alt dette helles med smeltet ost og tomatsaus. Spises best med pommes frites og en kald øl.

Romania: sarmale

Kålblader fylt med ris og kjøtt. Dette er en veldig populær rett i Romania som spises om vinteren.

Ukraina: borsjtsj

Enhver utlending i Ukraina er rett og slett forpliktet til å prøve borsjtsj. Serveres vanligvis kald og med rømme. Den beste aperitiff? Selvfølgelig, gorilka.

saudi-arabia kabsa

En duftende risrett med mange krydder som nellik, kardemomme, safran, kanel, pepper, muskat og laurbærblad. Vanligvis er alt dette blandet med kjøtt og grønnsaker. Denne retten finnes i hele Midtøsten, men er spesielt populær i Saudi-Arabia.

Skottland: røkt laks på svart brød

Røkt laks er et must i det skotske kjøkkenet. Skottene presser en fersk sitron på laksen og spiser fisken, bare legger den på et stykke svart brød, tilsetter kun smør eller kremost.

Slovakia: osteboller

Dette er små potetboller med myk geitost (brynza) og bacon.

Slovenia: Kranjska-pølse

Dette er en slovensk pølse laget av svinekjøtt (hvorav 20 % er bacon), salt, pepper, vann og hvitløk. Og det er alt.

Sør-Afrika: biltong

En type spekemat fra Sør-Afrika. Det kan være biff eller viltkjøtt, for eksempel en struts. Sørafrikansk versjon av beef jerky, men mye mer smakfull. Strimler av kjøtt krydret med salt og krydder, tørket og virkelig deilig.

Sør-Korea: panchang

Et tradisjonelt måltid i Sør-Korea består av mange små tilbehør, som det er nesten umulig å velge bare én fra. Derfor elsker koreanere panchang – et sett med småretter som serveres med ris og spises i selskap. Det kan være kimchi, suppe, gochujang, kalbi, etc.

Spania: jamon

En krydret marinert skinke skåret fra bakbenet til en gris. Denne ikoniske spanske retten serveres med et glass vin, sprøtt brød og oliven.

Sveits: Rösti

Tynnrevede poteter, som stekes i panne til de er gyldenbrune. Det var opprinnelig en bondefrokost i kantonen Bern, men smaken av denne retten har gjort den populær over hele landet.

Taiwan: brødkiste

Det er et veldig tykt stykke hvitt brød fylt med forskjellige deilige ting som kylling eller pepret biff.

Thailand: Phat Thai

Denne retten oppsto i Thailand på 1930-tallet og har vært en kultfavoritt i hele landet siden den gang. Tynne risnudler stekes med tofu og reker og krydres med sukker, tamarind, eddik, chili og fiskesaus. Det viser seg veldig krydret og velsmakende.

UAE Shawarma

En av de rimeligste måltidene i dyre UAE. Kanskje det er derfor den fortsatt er en av de mest populære i landet. Det er en pita sandwich som inneholder stekt kjøtt (vanligvis en blanding av lam, kylling, kalkun eller biff) og grønnsaker. De er vanligvis krydret med krydret saus eller tahini.

Russland: bokhvete og biff stroganoff

Stroganoff-kjøtt, finhakket biff, fylt med varm rømmesaus, passer godt til den tradisjonelle russiske sideretten - bokhvete.

USA: hamburger

Det er mange forskjellige retter i USA, og det er ganske vanskelig å velge bare én. Men du skjønner, en hamburger er kanskje "ansiktet" til Amerika. Spesielt i selskap med pommes frites og en milkshake.

Venezuela: pabellon criollo

Denne retten består av hvit ris med stuede svarte bønner og kjøtt. Serveres ofte med eggerøre og stekte plantains.

Vietnam: pho

Denne retten er populær over hele landet - nudelsuppe. Det finnes mange versjoner av kjøtttypen som brukes, men hver av dem må ha risnudler og kjøttkraft krydret med sjalottløk, fiskesaus, ingefær, salt og krydder som kardemomme, stjerneanis og nellik. Noen versjoner inkluderer også løk, koriander og sort pepper.

Wales: Clark's Pie

Krydret kjøttkaker med opprinnelse i Cardiff, Wales. De lages etter hemmelig oppskrift, men du finner kjøtt, grønnsaker og saus i dem.

Amerikanere elsker spesielt å unne seg popcorn mens de ser en interessant film, og samler opp favorittgodbiten deres i håndfuller. Det finnes forresten rundt hundre varianter av popcorn: oransje popcorn, amaretto popcorn, sjokolade popcorn, popcorn med nøtter – og dette er bare noen få varianter av søt popcorn, for ikke å snakke om ikke mindre smakfull med krydret og salte smaker.

Eksotisk indisk mat har noe å overraske gjestene i landet. Folk kommer inn i en annen verden – smak og visuell. Den mest populære retten som er en spesialitet i det sørindiske kjøkken er Masala dosa, en tynn surdeigsrispannekake. Den serveres med kokosnøttchutney (saus). Inni pannekaken ligger et fyll av poteter og kål.

Chips dukket opp i 1853, da kokken på restauranten bestemte seg for å gi en leksjon til en misfornøyd "for fet potet"-kunde. Potetene han kokte var ikke tykkere enn et papirark og var veldig likt av den krevende besøkende. Siden den gang har tilfeldig oppfunnet sjetonger erobret hele verden.

, , ,

Spansk paella tilberedes på forskjellige måter, hver provins har sin egen oppskrift for å tilberede denne retten. Men selvfølgelig er hovedkomponentene i paella ris, tomater og olivenolje.

Deilig thaisalat. Tilberedt i en spesiell morter, hvor papaya, gulrøtter, hvitløk, peanøtter, grønne bønner og tomat blandes. Fiskesaus og limesaft gir en karakteristisk smak til salaten. Å, glemte nesten! Og, selvfølgelig, mye chilipepper, uten dem ingen steder.

Ofte kalles denne retten nasjonalretten i Singapore. Kyllingkjøtt kokes eller dampes og legges på toppen av velduftende, krydret ris. Agurk eller salat brukes som tilbehør. Denne kreasjonen av thailandske kokker regnes som en av de minst krydrede rettene.

44. Putin, Canada

Ikke skynd deg å knytte denne retten til Russlands president, den har ingenting med ham å gjøre, og vekten i dette ordet faller på siste stavelse. Faktisk er kanadisk poutine ikke annet enn poteter med kremost og saus. Oversatt betyr dette ordet "rot", noe som ikke er overraskende, fordi en rett kan inneholde et bredt utvalg av tilleggsingredienser. Kanadiere sier at Putin leverer spesiell glede etter noen flasker øl.

Eller, alternativt, taco. Dette er en tortilla- eller hvetekake rullet inn i et rør og fylt med et bredt utvalg av produkter, som pølser, ost, kaktus, løk, mais, fruktblandinger, etc. På toppen av en slik pannekake kan dekkes med guacamole (avokadomassesaus). Taco er perfekt til frokost. Det er av denne grunn at ingen besøkende til Mexico har forlatt landet med en vekt mindre enn ved ankomst.

Faktisk er matvarmer et ølproduksjonsavfall som den tyske kjemikeren Justus Liebig fant opp for å bruke som en proteinrik pasta. Den har en tykk tekstur og er veldig salt på smak. Dette er en godbit for alle - du kan elske det eller hate det for livet. Men spesielt trofaste beundrere av marmite kan også legge et lag med marmelade på toppen av en slik toast. Nam-nam, med et ord.

Ja, navnet er ikke appetittvekkende, men dette hindrer ikke gourmeter fra å rangere det blant de mest utsøkte produktene i Sørøst-Asia. Lukten av tofu-gjæring (nemlig takket være denne prosessen er osten så "smakfull") er så uutholdelig at noen ganger hjemsøker minner om den folk som er uvant med slik eksotisme i flere måneder. Det er derfor denne typen tofu er forbudt å handle på gatene - du kan bare prøve den på en restaurant. Men er det verdt å oppleve et slikt kulinarisk sjokk? Ja, denne legendariske smaken er verdt det.

Det viktigste er ikke å bli lurt av billig imitasjon, der de bruker soyapasta eller mandelessens. Ekte marsipan er en kombinasjon av knuste mandler og melis. Desserten er så velsmakende at du, uten å merke det, kan spise en seriøs mengde godsaker. Byen Lübeck regnes med rette som marsipanens konge, hvor den gamle oppskriften på søtsaker holdes strengt fortrolig.

39. Ketchup, USA

Selv om Malcolm Gladwell - en kjent kanadisk journalist og sosiolog - sier at dette er en god mat, så er det slik. Den amerikanske besettelse av tomater førte til oppfinnelsen av ketchup på 1800-tallet.

Etter et måltid fransk toast skader det ikke å sjekke kolesterolnivået.

To ristede toasts smøres sjenerøst med syltetøy eller peanøttsmør og serveres med en god porsjon sirup (lønn, jordbær eller eple).

Australierne tilbereder denne italienske retten like godt som om de oppfant den selv. Kyllingfilet, tykt gjennomvåt i smeltet parmesan og mozzarella, med en krydret hvitløk-tomatsaus - mmm ... bare slikk fingrene!

36. BBQ, Texas

Hver stat har sin egen grilltradisjon. Amerikanerne er veldig glad i å nyte en rett med duften av et bål i naturen. Men på forskjellige steder og grillretter er forskjellige. For eksempel, i Tennessee er de henrykte over ribbe, i North Carolina hakker de kjøttet etter steking og lager en sandwich, og i Kentucky spiller det ingen rolle i det hele tatt hva slags kjøtt de skal tilberede, for hovedsaken er merkemarinade . Og til slutt, Texas. De vil ikke kaste bort tiden her - en solid svinekjøtt, sjenerøst dekket med krydret salsa - det er slik du trenger å slappe av i naturen!

Du kan ikke besøke Singapore og ikke prøve den lokale bestselgeren, chili-krabben.

Krabben drukner bokstavelig talt i en saus laget av en rekke krydder, egg og rismel. Du vil ikke kunne fullføre sausen med en skje - varme boller, som tradisjonelt serveres til retten, vil komme til unnsetning.

Har du noen gang prøvd å spise pannekaker uten lønnesirup? Det er som å spise et stykke papp. Dårlig forberedt papp. Dette er hva folket i Canada tenker og er veldig stolte av sin tradisjonelle godbit.

33. Fish and chips, Storbritannia

Rimelig og næringsrik rett, opprinnelig fra 1860. Under første verdenskrig – enkel mat som hjalp de fattigste delene av samfunnet til å unngå sult.

Frityrstekt fisk med sprø pommes frites holder seg fortsatt og er en integrert del av det engelske kjøkkenet.