På høsten - høsttid, inkludert meloner. Disse er veldig søte frukter som liker nesten alle mennesker. For å bevare sommeren smaken om vinteren, gjør de ulike billets.

Dette produktet kan fremstilles ikke bare i form av en kompot, syltetøy eller syltetøy, men å sette brikkene som praktisk talt ikke varierer fra smaken av friske frukter.

Melon skal kjøpes i spesialforretninger eller markeder, hvor produktene er underlagt obligatoriske kontroller. I intet tilfelle ikke tar en mudflower kultur langs sporene, da de absorberer skadelige stoffer.

Før du marinerer fruktene må du skylle under kaldt vann. Husk at hvis når du trykker på fingeren på skorpen, fjærer den, så er kulturen uverdig.

I dagens artikkel vurderer du de mest populære oppskrifter av arbeidsstykket. Det krever ikke sterilisering, så bestillingsprosessen tar bare noen få minutter.

Canning frukt på denne måten lar deg få et produkt som nesten ikke er preget av syltet ananas. Vær derfor oppmerksom på denne metoden for arbeidsstykket for vinteren.

Ingredienser:

• 2,5 kg melon;
• 400 g sukker sand;
• Vanillin;
• 1 l vann;
• 1 ts lemonisk syre.

Matlaging

For å begynne å trekke seg tilbake i en kasserolle med vannsukker, sitronsyre og en klype vanilje. Alle blandes grundig slik at sukkerens krystaller helt oppløses. Vi legger på brenneren og koker.

Ripe melon kuttes i to deler og fjern alle frøene. Kutt deretter skorpen og kutte massen i små stykker av noen form.

Skivede skiver distribuerer umiddelbart på rene og tørre banker. Når sirup kokes, heller de dem med "ananas".

Bunnen av en tykkvegget panne er blindet av et håndkle, sende fylte banker inn i den. Vi legger på komfyren, heller varmt vann til skuldrene til glassbokser. Steriliser i 10 minutter etter en flytende koking.

Vi rider på arbeidsstykket ved hjelp av en spesiell nøkkel, eller stram lokkene.

Smaken av stykker ligner virkelig aromaen av ananas. Og sirup kan brukes til impregnering.

Enkel reservert melonoppskrift

Hvis du vil lage et deilig arbeidsstykke, må du ikke bruke overveldede frukter, ellers vil snacken være mer minner om syltetøy enn hermetikk. Tenk på en annen enkel måte å forberede en frukt til vinteren.

Ingredienser:

• 0,5 kg hvitt sukker;
• 1 ss sitronsyre;
• 1 l vann.

Matlaging

Melon med en tett struktur skylles under rennende vann. Så kutt den i halvparten, fjern frøene og kutt de vanlige skivene. Klipp avskallet og slip massen i små kuber.

Tilberedte stykker tett lå ut i steriliserte banker til toppen.

For å forberede sirup, i en kaldvannsgrowpan, hell sitronsyre og sukker. Vi legger beholderen på brenneren og bringer en blanding til koking.

Hot sirup fyller banker med meloner.

Preparatet steriliseres i kokende vann, i 15-20 minutter. Tiden avhenger av volumet av bokser.

Det forblir bare å rulle dekslene, og drepe banker i en invertert tilstand. Vi forlater til fullstendig kjøling, og send den til kjøleskapet eller oppbevaringsrommet.

Melon for Winter Fingers lisens

Hvis du åpner en krukke med en melon for en slik oppskrift, vil en hyggelig sommer duft spre seg gjennom hele leiligheten, og selvfølgelig vil ingen forlate noen likegyldige. Derfor blir snacken spist nesten umiddelbart.

Ingredienser:

• 2 kg moden melon;
• 350 g sukker sand;
• 1 ts sitronsyre;
• 1 l kokt vann.

Matlaging

Selv umodne og smakløse frukter er egnet for denne oppskriften. Til å begynne med, er det nødvendig å skylle med kaldt vann, deretter kutte av skorpen og fjerne frø. Kutt i små kuber, som vist på bildet nedenfor. Det viktigste - ikke spis hele melonen til du behandler den.

På platen legger vi en kasserolle med vann og rørt i det sitronsyre med sukker. Mens sirupen koker, distribuere skiver på steriliserte banker. Det er bedre å bruke 0,5-liters beholdere til akkurat nok på en gang.

Når sirupen koker, blir det umiddelbart strømmet i bokser med melonstykker.

Nå må arbeidsstykket steriliseres i en vannbeholder. Små krukker er nok til å koke 10 minutter.

Vi spinner lokkene og fjerner inn i et varmt sted i flere timer. Slike skiver kan dekoreres med kaker eller iskrem.

Hvordan holde en melon for vinteren slik at den er som frisk

Takket være den neste oppskriften vil bitene av frukter bli påminnet, smaken av fersk melon, men faktisk er de fortsatt duftende. Derfor er det vanskelig å dra fra en slik dessert.

Ingredienser:

• 1 kg melon;
• ½ c.l. limoninsyre;
• 1.5 Sukker sandbriller.

Matlaging

Oppskriften er enkel nok. Du må vaske melonen, kutte peeling og rengjør fra frø. Jeg kutter massen på mellomstore kuber.

Slops kompakt satt i sterile banker. Fyll med kokende vanntank og gå i 10 minutter. Deretter drenerer vi væsken inn i skjelettet, legger til sitronsyre og sukker sand. Vi legger på komfyren og koker.

Jakkene med den resulterende sirup.

Etter det må arbeidsstykket steriliseres i kokende vann i 5 minutter. Deretter rider vi på lokkene og fjerner kjølig ved romtemperatur.

Miracle Melon i sirup for vinteren

Ingredienser:

• Moden melon;
• 2 sukkerbriller;
• 1 ts sitronsyre;
• 1 ts vanilje sukker;
• 1 l vann.

Matlaging

Mengden frukt avhenger av deres størrelse. Glass krukker pre-sterilisere på en hvilken som helst praktisk måte.

For å lage syup, er det nok å bringe vann til å koke vann med sitronsyre, vanilje og vanlig sukker. Deretter skal blandingen avkjøles.

Melon kan være litt uverdig, det er ikke noe forferdelig i dette. Frukt først ved mitt kaldt vann, så kuttet i halvparten, fjern frøene og fjern skorpen. Kjøttet er knust i små stykker av noen form.

Rene banker er tett lagt skiver skiver og heller dem med tilberedt sirup til toppen.

Hvis du brukte banker med et volum på ikke mer enn 0,5 liter, så er de nok til å koke innen ti minutter. Og kapasiteten til større størrelse, må du sterilisere minst 15 minutter.

Arbeidsstykket er igjen varmt for å fullføre kjøling, og deretter fjerne inn i et kjølig sted.

Marinerte melonstykker i banken

For denne oppskriften kan du tilberede en fantastisk dessert for festbordet og baking. Pickled biter av melon kan også brukes til å forberede fruktsalater.

Ingredienser:

• 1 kg melon;
• 2 ss naturlig honning;
• 2 Damasters of ingefær;
• 100 ml 9% av bord eddik;
• 2 klemmer kanel;
• 1 klype salt.
• 1 glass kokt vann.

Matlaging

For ikke å bli distrahert under marinency, utarbeide umiddelbart de nødvendige produktene. Min frukt, og deretter kutte skorpen og fjern frøene. Jeg kutter massen på skiver av liten størrelse.

For å forberede stykker til vinteren må vi forberede marinade. I beholderen henter vi kaldt vann, blandes grundig naturlig honning i den. Så henter vi salt, bakken ingefær og kanel. Vi heller eddik og bringer en blanding til koking.

I mellomtiden distribuerer Melon's lobby på glassbanker. Når marinade koker, hell det i tanken.

Slik at arbeidsstykket ikke eksploderer og lagres i lang tid, bør den steriliseres. For å gjøre dette må du koke banker i 10 minutter.

Bankene rush med metalldeksler som først må steriliseres. Billeten skal marinere minst to dager.

En matbit skal lagres på et kjølig sted. Det kan serveres som en uavhengig dessert eller bruk for utarbeidelse av ulike baking.

Steg-for-trinns oppskrift på søte meloner uten sterilisering

Hvis du har liten tid, og det er ikke noe ønske om å koke arbeidsstykket, bruk deretter den neste oppskriften. Du trenger bare noen få minutter for å forberede en søt matbit for vinteren.

Ingredienser:

• 1 kg moden melon;
• 2 klatring sitronsyre;
• 250 g sukker sand.

Matlaging

Først må du forberede fruktene. For å gjøre dette, kutt dem i halvparten, fjern alle frøene fra midten. Så kuttet vi i stykker, kuttet av skorpen, og deretter masse sliping på kubene av en liten størrelse slik at de er tett plassert i bankene.

Stykker tett passe inn i sterile krukker. Hell dem med kokende vann til toppen og gå i ti minutter.

På neste trinn drenerer vi væsken i pannen, legger til sitronsyre og sukker sand til den. Alle blandes grundig og koker. Forberedt sirup fylling stykker.

Ti minutter drar vi sirupen og koker igjen. Vi heller arbeidsstykket og lukker lokkene. Banker i en invertert tilstand er igjen på et varmt sted slik at de helt avkjølte naturlig.

Hvordan fryse melon hjemme

Vel, nå bonusen. Hvis du av en eller annen grunn ikke vil håndtere bevaring av frukter, kan du bare fryse dem for vinteren. Gjør det enkelt. For detaljer, se videoen:

Hvis du har tid, bruk alle oppskrifter. Så du kan bestemme hvilken type bevaringsmetode som mest vil like medlemmedlemmer. Og allerede neste år, bruk et bevist forberedelsesalternativ.

En saftig og myk melon elsker vanligvis både voksne og barn. Den inneholder en rekke vitaminer (B1, B2, A, RR, C) og mikroelementer, spesielt jern, så det anbefales å falle på de som lider av leversykdommer, nyre, kardiovaskulær system, forstyrrelser i fordøyelsessystemet. En imponerende liste over fordelene med dette produktet oppfordrer til å tenke på om det er mulig å ha det hele året. Hvis du har fortalt familien din: "Vi kan servere en melon for vinteren", vil oppskriftene beskrevet nedenfor sikkert være nyttig for deg. Slike emner har sine egne egenskaper som bør diskuteres.

Hvordan preserveres melon for vinteren?

En slik melon hermetisert for vinteren gjøres ganske raskt, og vær så snill, selv i januar med en utsøkt smak.

Ingredienser:

• vann - 1 l;
• melon - 2,4 kg;
• sitronsyre - 1 h. skje;
• sukker - 2 glass.

Matlaging

I en liter kan blandes sukker og sitronsyre. Hell vannet i blandingen, rør godt og hell i en kasserolle, og vent deretter på skummet i den resulterende sirup. Pre-sterifiser bankene og legg rengjøringsmelonen i dem, skåret av mellomstore stykker. Fyll frukten med kokende sirup og plasser banker i en kokende vannbeholder for 10 for ytterligere sterilisering, og rull deretter opp.

Melon, hermetisert vinter uten sterilisering

Hvis du tenker at du raskt kan lage en melon for vinteren, vil denne oppskriften bidra til å løse dette problemet.

Ingredienser:

• melon - 500 g;
• sitron - 0,5 stk;
• vann - 2 l;
• sukker - 1 kopp;

Matlaging

Melon er godt skyllet og kuttet i halvparten. Så renser vi fra skrellen og fjerner frøene. Min sitron og kutt den i halvparten. Melonskive kuttes i små stykker (ca 2x2 cm størrelse). Vi legger vann i gryten på tallerkenen og venter på at hun kokker, hvoretter vi legger melonkubene i den og kokker ca 2-3 minutter. Etter det sovner vi i søvn og klemmer juice fra den ene halvdelen av sitronen. Kok den resulterende kompottet et sted i en kvart time og spred den inn i de vasket tørre krukkene. Det kan også plasseres melonbiter. På den endelige fasen rider vi banker.

Hoppet av epler og meloner

En slik bevaring melon for vinteren vil sikkert imponere de som elsker baking paier med frukt fylling. Pooh er godt bevart, det kan også brukes til dessert sammen med en kopp te eller kaffe.

Ingredienser:

• - 5 g;
• epler - 750 g;
• melon - 650 g;
• sukker - 600 g

Matlaging

Vi skyller melonen godt med børsten for dette. Fjern deretter grov peeling og fjern frøene. Den gjenværende massen er hakket med små biter, som setter i en emaljert panne, hell en halvt bord med vann og legger på en liten brann i omtrent en fjerdedel av en time, og ikke glemmer å røre. Etter å ha slått av, tørker den varme melonen gjennom en fin sikt med en treskje.

Mine epler og rens dem fra fruktene og frøene. Jeg kutter ikke for store skiver, satt inn i en annen emaljert panne og kok ca 10-15 minutter. Når fruktene blir myke, bærer vi dem inn i pureen med en stor sikt. Den resulterende eplemassen blir igjen brakt til koking.

Vi blander både fruktpuréer i emaljert beholder og legger på en svak brann. Fortsatt omrøring, gradvis nuck halvparten av den nødvendige sukkersandraten. Matlaging av en masse på ca 25 minutter, legg deretter sitronsyre og gjenværende sukker og gå i brann en annen kvartal på en time. Klar var helles i pre-steriliserte og varme banker og ri. Av alle kantoppskrifter, ser denne melonen ut som den mest tidkrevende, men resultatet er verdt det.

Selv melon kan være forberedt på vinteren og nyte sin vakre smak utenfor sesongen. Dette søte og honningproduktet er bevart på ulike måter. Hvis du legger til nellik, kanel eller vanilje, vil aroma og smak overstige eventuelle forventninger. Et annet interessant alternativ er bevaring av melon for vinteren i banker, som ananas. Til smak blir den bachikale kulturen så nær som mulig for å modne og saftige ananas.

For å rulle den søte frukten i beholderen, tar det først å lage en melon og kokesirup. Alle beholdere for bevaring må nødvendigvis undergrave varmebehandlingen. Du kan forhåndsføre steriliseringen av bokser, hold beholderen i flere minutter over fergen.

Det er også tillatt å rengjøre beholderne til brusøsningen og sterilisering av allerede fylte bokser. Termisk behandling av den fylte beholderen utføres i en bred gryte med kokende vann. Etter at alle spinnprosedyrene snu og dekket.

Valget og forberedelsen av de viktigste ingrediensene

Det er ofte bare noen få populære varianter av saftige bær. Det anbefales å hente de svette fruktene av den langstrakte form. Det er dette sorten som passer best for bevaring og langsiktig lagring.

Det er nødvendig å navigere i form av volum - de største fruktene er mye søtere.

Noen ganger kan du møte et problem i matlaging - en melon mister raskt formen og ribblene. Slik at dette ikke skjer, er det bedre å velge frukt med et oransje kjøtt. De er mye vanskeligere og tettere. For vinter arbeidsstykket er det ikke for avbrutt bær eller varianter med et fibrøst og løs kjøtt. Melon må rengjøres med en pensel, kutt på skiver og renset frøene.

Matlaging oppskrifter

Hjemme vil det ikke være mye vanskelig å lage en saftig og duftende Beroda, hvis du nettopp følger oppskriften og teknologien. Fra denne søte komponenten er mange retter forberedt: syltetøy, syltetøy, compote, beite, selvsikker. Men det anbefales også å forberede bevaring av melonstykker, som ligner ananas etter smak.

I tilfelle av melon kan du eksperimentere og velge de mest utsøkte oppskrifter og metoder for vinter arbeidsstykke.

Med ingefær

En syltet melon i kombinasjon med en revet ingefærrot skaper en uvanlig smakkombinasjon. Billetten på denne oppskriften har en mettet aroma og lyst smak, så du må gjøre ekte gourmet.

Komponenter er angitt for en liter beholder. Ingredienser:

• en midt melon;
• 150 gram sukker;
• hakke sitron salt;
• filtrert vann;
• 70 gram revet ingefærrot.

Slik lagrer du: Forbered hovedproduktet: Klipp inn i bæren med små spebs. Gingerrot kan kuttes i plater eller rist. Utfør steriliseringen av tanker og legg inn i ingefærroten. Å kaste i tillegg skiver av søtt fetus og sovne i søvn. Ikke glem å legge til sitronsyre. I en separat tank kok væsken og hell alle komponentene med bratt kokende vann.

For å utføre termisk behandling: I en kasserolle med kokende vann, sett banker med et tomt og hold 10 minutter. Først da må du bli kjøpt, snu og gi tid til å avkjøles.

Med ananas

I en harmonisk kombinasjon med ananasjuice kan du oppnå gode resultater - mild, søt og litt sur bevaring fra melon. Når du legger til et slikt arbeidsstykke i en salat eller en søt tallerken, oppnås et kulinarisk mesterverk med en unik smak. Ingredienser:

• to små meloner;
• 100 milliliter av bord eddik;
• 1,5 liter filtrert vann;
• 500 gram sukker;
• flere carnation boutons;
• midt ananas.

Slik lagrer du: Du må ta vare på bokser for bevaring på forhånd - for å vaske det godt med bruseløsning og varmebehandling. Fjern hovedkomponenten fra skrellen og kutt i middels kuber. Rengjør ananas og kutt i tykke skiver. Da må du ta krympe og plassere på bunnen av lukkebeholderen. Det er en ananas og skiver melon.

Etter at du trenger å forberede søt sirup. I en egen matlagingstank, koker vann, sukker og eddik. Den oppnådde varme mørtel må fylle tankene og sterilisere bokser. For å gjøre dette, i en kasserolle med kokende vann for å holde beholderne på 15 minutter. Rull over og fjern lagringen.

I krydret sirup

For bevaring av søte bær på denne måten må du legge til krydder og litt varm drikke. En lignende sammensetning av smaken skaper en unik aroma og vil bli en utmerket dekorasjon av festbordet. Den opprinnelige oppskriften må gjøre mange. Ingredienser:

• to midtre fetas;
• par kryddernopper;
• 600 gram sukker;
• gulv liter filtrert vann;
• 250 milliliter av portvin;
• kanel;
• pakke vanillina.

Slik lagrer du: Fjern hovedproduktet, kutt i halvparten, og med hjelp av et spesielt bestikk, lage små baller fra massen. I en separat beholder, bland vann, nellik, sukker, kanel og vanillin. Kok blandingen og skrell for å fullføre sukkeroppløsningen. Sett deretter ballene fra melon inn i denne beholderen og legg til portvin.

Slå av brenneren, dekk med et lokk og insistere sirupen på 10 minutter. Å få ballene ved å snone fra tanken, og sirupen koker igjen. Etter å ha gjentatt prosessen: Plasser sirkler i sirupen og vent på full kjøling. Da må du flytte inn i sterile beholdere med sirkler, hell dem med sirup og rulle. Send en lagringsstykke.

Uten sterilisering

For å maksimere matlagingstiden på vinteren marinert snacks, kan du hente den optimale oppskriften. En av disse raske metodene for blanks "på en ambulansehånd" er en oppskrift uten sterilisering av tanker. Smaken og holdbarheten til et slikt arbeidsstykke forblir det samme, og tiden for å forberede andre konservasjoner er mye større.

Ingredienser:

• en midt melon;
• 2 liter filtrert vann;
• halvparten av sitron;
• et fasettert glass sukker.

Slik lagrer du: Det viktigste søte produktet er pålagt å skylle, rengjør og kuttes i små kuber. I en separat beholder for koking, koker væsken og legg melonkubene i den. Koble et par minutter og hell sitronsaften for å være pre-cqueeze. Hell den angitte mengden sukker og skrell blandingen på en halv time. Hell den søte sirupen i rene tanker og canvate. Tara snu og vent på fullstendig kjøling. Stubbing lagringsstykke.

I kanel

Overfloden av krydret komponenter og duftende honning vil gjøre det til å forberede et spesielt og uvanlig deilig arbeidsstykke. Hvis du vil ha nye utrolige smakkombinasjoner, må du prøve bevaring på denne oppskriften.

Ingredienser:

• 2 medium meloner;
• 150 gram væske honning;
• en klype salt;
• kanelstang;
• 100 gram sukker;
• nellik;
• 200 milliliter av eddik;
• allspice.

Slik lagrer du: Forbered grunnlaget for oppskriften: Klar og kutt i små kuber. I en liten gryte, sett krydder, honning, salt og sukker. Hell væske og lag søt sirup. Kok blandingen, legg til hakkede kuber. Hold 15 minutter på lav varme, for injeksjon av juice.

Hell deretter den angitte mengden eddik, bland og fjern fra ovnen. Plasser hovedkomponenten i sterile beholdere, hell varmesirup. Utføre sterilisering i ovnen. Vend om, vent på kjøling og sta for lagring.

En utsøkt matbit med en hyggelig skarphet og sur-søt smak. Marinerte meloner serverer med kjøttretter. Lette sitronstykker i utseende er svært liknende å kutte ut av ananas, vil strukturen på massen være identisk. Du kan kutte bakt kjøttbiter, og kjør den på trepanker, vekslende med små melonskiver. En syltet melon for vinteren kommer til nytte når de er tilberedt av en salatcocktail med sjømat. Det viser seg en elegant middelhavsrett.

Smak info Andre billetter

Ingredienser

• melon - 1,5 kilo,
• chile Pepper - 1,5 Pods,
• carnation knopper - 1/2 teskje,
• pepper duftende erter - 1 teskje,
• vann - 1 liter,
• sukker - 5 ss,
• salt - 1 spiseskje,
• eddik 9% - 3 ss,
• blader av svart currant.

Det er to banker med syltet melonstykker, det totale volumet av bokser -1,5 liter.

Slik lager du marinert melon for vinteren

Ripe duftende meloner - Utmerkede råvarer til marinency. Det spiller ingen rolle om gule baller vil være søte eller friske. Mellic Pulp vil anskaffe den smaken som "set" marinade. Men tettheten av frukten er veldig viktig. Melon med løs kjød er ikke egnet for billets. Trenger tette kopier som tåler sterilisering uten fordommer for deres utseende.
Melonvask, kutt på halvdeler, kutt ut en myk frødel. Fra halvdeler fjernet huden, er massen kuttet i kuber.


Bankene steriliseres, har blader på bunnen. Ved marinering kan meloner ikke være umulig å bruke forskjellige krydder som er kjent for syltet grønnsaker. Currant Leaves er den eneste "bladsmaken", organisk kombinert med meloner. Halv-liter-krukken ligger en halv av Zhuggy Pepper, en hel pod sendes til den litske krukken. Hvis en liten pepper med en centimeterdiameter brukes, kan du ikke slette frøene. Men det bør huskes at i slike arbeidsstykker vil skarpheten bli uttalt.


Bankene er fylt med melonstykker. Rettene skal steriliseres.


Salt og sukker helles i vannet, de kaster duftende polka prikker og krysser. Marine kokende 3 minutter. Med nelliker bør du kontakte nøye: dets overskudd vil gjøre fargen på marinade lysebrun.

Banker fyller med varm marinade, fordeler jevnt krydder i væske.


Sterilisering er et obligatorisk stadium. Bunnen av pannen er dekket med et tynt håndkle, vi setter banker fra oven, som dekker dem med deksler. Steriliseringstid - 10-12 minutter starter tellingen fra øyeblikket av vannkoking. Hvis bankene brukes i forskjellige volumer, utføres sterilisering vekselvis, vann skal lukke oppvasken til nivået på "skuldre".


Billets rulle, snu over, dekket med et tykt mykt håndkle. Neste dag behandles bankene på et kjølig, tørt sted. Hvis alt er gjort riktig, vil marinade være gjennomsiktig, og melonstykkene er heltall.


Før servering bør syltet meloner holdes et par timer i kjøleskapet.

God dag, kjære venner. I dag vil vi lage blanks fra melon for vinteren.

Sommeren endte. Høsten er hver dag som minner om morgenen kul. De viktigste billettene tok plass på hyllene for langsiktig lagring. Og hendene vil ganske enkelt være SACZY: å fortsatt sette det, hvordan ellers å prøve og flere forsyninger? Det er på tide å huske melonen.

Hun fører nå til alle hyller og tiltrekker seg alles oppmerksomhet mot sin aroma og solfylte utseende. Vi vil ikke smake, og vi vil være oppmerksom på henne og gi ordet: så du kan lage mat for vinteren fra fruktene av denne skjønnheten.

Ikke bekymre deg for hvordan du holder melonen for vinteren. Det er veldig enkelt å gjøre, matlagingsprosessen ligner bevaring av vanlige grønnsaker og frukt. Hva kan være forberedt? Alt: Komposter, candies, syltetøy, gelé og diskett. Det kan tørkes og kalde. Og så vil vi håndtere deg.

Cuokata fra Melon hjemme

Før du lager biter av melonblank sirup. For å gjøre dette, oppløses i to glass vann litt mer kilo sukker. Denne løsningen er nok for et kilo melon. Frukt ren fra skrell og frø, kutt i små kuber.

Cook for flere teknikker, oftest 3 - 4 ganger. Etter å ha oppgradert fra matlaging på colander, tørt ute. Hvis ønskelig, kan du stryke med pulverisert sukker.

Slik lager du syltetøy fra melon

Arbeidsordren på utarbeidelsen av syltetøy er som følger:

• For syltetøy, reflektere bare en solid del av produktet. Fjern peeling, frø og den indre myke delen av melonen.
• Klipp produktet i små biter.
• Pulsstykker i kokende vann i flere minutter og straks kjølig i kaldt vann.
• Forbered sirupen: I to glass vann koker litt mer kilo sukker.
• Sett melonen i sirup og kok i noen minutter.
• Send syltetøy i 8 timer og snakk igjen.
• Kok for 3 - 4 mottakelser. I den siste kokingen, legg til 4 g sitronsyre.

Skyv i sterile banker, slå og avkjøl på alle bevaringsreglene.

Video om matlaging syltetøy laget av melon i en sakte komfyr

Det er ikke nødvendig å forberede syltetøy fra kjødet, du kan prøve å lage det ut av skorpen. For å gjøre dette, fjern et veldig tynt lag av skrellen.

Klipp melonen i små biter. Sett med sukker etter vekt lik melon, alle blandes og holdes. Etter 7 timer, legg en melon i brann og kok 5 minutter, rør hele tiden.

Kult og prøv å smake. Hvis du allerede liker syltetøy, må du koke og lukke i sterile banker.

Tilsett vanillin hvis ønskelig. For at syltetøyet skal være rikere enn igjen, kjølig og koker igjen.

Oppskriften på deilig aprikos syltetøy kan bli funnet.

En svært velsmakende og duftende gelé kan serveres med melonstykker eller uten dem, det er en amatør. I tillegg til sukker trenger du en fersk sitronsaft.

Første alternativet

Slit juice med 900 g meloner. Kok sirupen på 300 g sukker per liter vann. Soak 60 g gelatin. Koble juice melon, sitron, sirup og gelatin. Kom til å koke. Kok moldene og kule.

Andre alternativet Matlaging gelé. Mer interessant:

Ved 400 g meloner, ta 400 g vann, 10 g gelatin. Du trenger fortsatt 4 s. Spoons av sukker og skje med sitronsaft.

• Soak gelatin og hold fast på et vannbad.
• Sveis et stykke melon med sukker i5 minutter.
• Ved matlaging, legg til et hjørne av melon, og kast deretter bort.
• Koble litt kaldt juice og oppløst gelatin.
• Legg i briller av melon og hell væsken.

Kul i kjøleskapet. Du kan ikke bare kokte melon, men også frisk. Det vil være deilig og interessant.

Oppskrifter gelé fra svart currant lese, og fra rød currant.

Tørket melon hjemme

For å suge eller rote produktet egnet bare meloner fra faste varianter. Specularity av dette fosteret er at etter tørking forblir skiverne plast og de er lett flettet i pigtails eller vridd i baller.

Får matlaging:

Rengjør melonen og kutt på en spesiell for skiver med en tykkelse på 2 cm. Det er nødvendig at du klarte å ha to uberørte stykke, i dette tilfellet kan du enkelt henge stykker for tørking.

Det vil bli tørket rundt to uker, du må hele tiden slå den på. Det er mulig å lagre i en vevd og lukket fra luft i polyetylen tilstand. Skiver i glassburker er godt redret.

Hermetisert melon.

På en krukke med hermetisert melon trenger du 4 skjeer med sukker, hugg med sitronsyre og to ingefærskiver. I forberedte banker, legg melonstykker, ingefær, sukker, hell kokende vann og sett den steriliser i 5 minutter. Skyv og kul i alle reglene.

Hermetisert melon som ananas

Hva er bedre: eller melon? Det er et mootpunkt. Men en er kjent for sikker. Ananas er fortsatt et eksotisk produkt, og til og med med historien. For hundre år siden ble han utpekt som et produkt for borgerskapet, husk, Mayakovskaya ble antydet. Så vi vil prøve å sette melonen på borgerskapet.

Matlagingsordre:

• Først forberede sirup. For å gjøre dette, oppløses i en liter vann 2 kopp sukker, tilsett en teskje sitronsyre, kok og kjøle ned.
• Få matlaging. Bare moden, faste og søte frukter er egnet. Klipp melonet, fjern kornene, kutt produktet i små kuber.
• Steriliserte liter banker legger stramme biter av produktet. Fyll med sirup og sett steriliser i en kasserolle.
• For en fjerdedel av en time må bankene stå i kokende vann. Lukk seapetasten, vri og på et varmt sted for å ta med til romtemperatur.

Video om hvordan å bevare melon for vinteren

Marinert melon.

Oppskriften er ganske interessant. Lovers av noe uvanlig verdt å prøve å prøve. For ti halv-liters bokser, lag et halvt kilo sukker, 22 g eddiksyre 80% essens, 1,35 liter vann.

• I hver bank legger du 3 pepper paprika, noen kanel og nelliker.
• Klipp i melonstykker, hold 4 minutter i kokende vann og kul raskt under rennende vann. Pakke på krukker.
• Tilsett sukker til vann, kok 10 minutter.
• Rett sirupen, tøm inn i pannen, legg eddik å fylle med varme marinade bokser.
• Sett steriliser i 10 minutter.

Skyv, sving og kjølig. Alt dette er kjent for deg.

For å tørke melonen i tørketrommelen av spesielle hemmeligheter. Rengjør produktet, fjern frøene, kutt tykkelsen til 1 cm tykk. Nøye nedbrytende med skuffer. Du trenger 11 timers tid på 55 grader av temperatur. Vær forberedt på at melonen vil redusere i vekt mer enn ti ganger.

Du kan tørke melonen i ovnen. Skiver dekomponere på grillene. De første 6 timene tørkes ved 75 grader. Slå av brannen. Dato et par timer med tid til å nivåere temperaturen og fortsette å tørke på 60 grader. Hele prosessen tar deg omtrent en dag.

Festet ut av melon

For å forberede seg fra et kilo melon trenger du en og et halvt liter vann og 4 glass sukker. Forbered også to sitron, noe sukkerpulver og knuste mandler. Starter:

• Fyll kuttet i små biter av melon med kaldt vann og koke under lokket til produktet blir mykt.
• Tørk gjennom sikten, tilsett sukker, sitronsaft og fortsett å koke til den tykke massen er oppnådd.
• Spred pureet på det våte bakeplaten og hold dagen i et ventilert rom, slik at produktet reduseres.
• Klipp i stykker, dryss med sukkerpulver og mandel.

Video - Melon Marmalade

Hvordan fryse melon for vinteren

Melonen inneholder en stor mengde fuktighet, så jo raskere vil du kunne fryse produktet, jo vakrere vil det se ut. For lagring, kutt en melon i små stykker eller lage en spesiell skje baller - det vil være mer interessant. Produktet er mer beleilig lagret i spesielle lukkede pakker eller beholdere.

Den beste frostmetoden er å spre melonene i ett lag på brettet, sett i frysekammeret. Etter at brikkene er frosne, pakkes i lagringsbeholderen.

Et raskt produkt vil bidra til å avkjøle isbitene tilsatt til lagringsbeholderen. Velge noen av de frysende metodene, vil du få et produkt fylt med vitaminer, mineraler, med alle nyttige kvaliteter, men det er svært vanskelig å bevare den interne strukturen.

Derfor foreslår jeg å prøve å fryse sorbet for vinteren. For matlaging, ta på et glass sukker og vann på 4 kopper melonbiter. Sitrusfruktjuice legger til smak.

Kokesirup, kul. Våkne det i en blender med melon, legg til juice eller sitronsaft. Spredt ut i beholderen. Før servering, la sorbeten varme opp litt ved romtemperatur.

Melon i sirup for vinteren

Melon forberedt i sirup, ifølge hans oppskrift på matlaging, ligner et tomt under ananaset. Men ifølge matlagingsteknologien har forskjeller. Gjør umiddelbart en reservasjon som oppskriften er designet for 6 kg solvareprodukt. Operasjons prosedyre:

• Bankene vasker grundig og skjuler med kokende vann.
• Velg intakt, litt unlooked hardt, men søt melon.
• Fjern frø og skrell, nærer vakkert.
• Pakke inn i banker. Fyll kokende vann og stå 20 minutter.
• Vanndrenering, tilsett 700 g sukker og koke sirupen på 20 minutter, omrør for å oppløse sukker og fjerne det mørke skumet på overflaten av vannet.
• Fyll banker med sirup. Steriliser en kvart time, før lukk, sett en sitronsyre i krukken på knivspissen.

Vi ruller krukker, snu og hold deg varm for å fullføre kjøling. Lagre produkter hvis mulig i det kule rommet.

Jusen

Du kan få fra melon ved hjelp av juiceren eller trykk. For å skaffe bruk, modne hele frukter. Forberedelsesfunksjonen er at de bruker frukt sammen med huden.

Hvis den resulterende væsken blomstrer ved 8 - 10 ganger på en liten brann, vil honningmelon være. For fremstilling av produktet må væsken filtreres to ganger: før og etter kokeprosessen.

Compote melon og epler

For å forberede 600 g meloner, 400 g sukker, 800 g epler. Det vil ta 5 liter vann, du kan legge til en liten plomme, dets syre vil perfekt understreke melonens søthet. Forbereder Compote Bare:

• Rengjør eplene og kutt i skiver.
• Rengjør melonen og kutt i stykker.
• Wegingize eplet peeling på 15 minutter og kast bort. Tilsett sukker og sett epler, etter 7 minutter, sett plommer, kok opp. Legg til en melon, hell i forberedt steriliserte banker og sunket.

Hvordan lagre hjemme

Melonen gjelder ikke for forgjengelige produkter, etter visse lagringsregler, kan du få det til å møte vinteren og bli dekorere bordet.

Først må du velge frukten riktig. All mynte, med flekker og knapt merkbare feil umiddelbart satt til side. De selv vil ikke bli frelst og andre vil ikke gi. Velg tette veldig litt ulykke frukter.

Hvis melonen er dyrket på nettstedet ditt, så prøv det spesielt forbereder seg på lagring. Fortell ham fra stammen, mens du fortrinnsvis holder 3 cm fra halen. Etter det, gi en melon til å ligge ned 2 dager på den ene siden, så på den andre, rett på hagen under solen.

Det er best å lagre en melon i et rom med en fuktighet på 80% og en litt mer null temperatur. Og rommet før lagring behandles med en røykkontroll. Velmelon er lagret i et suspendert rutenett. Du kan dekomponere på hyllene. Enkeltbegrensning: Melon tolererer ikke nabolaget av poteter og epler. Sistnevnte bidrar til rask modning og reduksjon av lagring av melon. Men poteter kan ødelegge alt: smaken og lukten.

Marinert og hermetisert produkter bruker for overraskende gjester og dekorere feriebord. Og de mest delikate tørkede og tørkede melonene forlater barn.

Før nye møter på blogg sider! Hvis artikkelen var nyttig for deg, trykker du på knappene til sosiale nettverk, del med venner.