Såpekake. DIY kakesåpe - den sikreste desserten for en figur DIY kakesåpe

09.06.2021 Restaurantnotater

Variasjoner over et tema ... Håndlaget såpe "Coffee Cake" er en kake for en lidenskapelig kaffeelsker. Lag fra bunn til topp:
kaffe, cappuccino, vanilje, sjokolade. Mandelhjerte. Jenta som denne håndlagde såpen ble laget for sa at den til og med ser ut som en Praha-kake. Mandel - kaffe - sjokolade - en flott kombinasjon!


Og en til - sjokolade:
Lag fra bunn til topp: kaffe, sjokolade, pisket såpebunn med sjokoladesmak. Kaken ble dekorert med kaffebønner og en hakket såpebunn helt på et teksturert ark.



Jeg tilbyr deg en mesterklasse på å lage såpe med egne hender "Vaniljekake".

For å lage såpe med egne hender trenger vi:

Forbruksvarer:

Såpebase: gjennomsiktig og ugjennomsiktig, valgfri gelésåpebase.
Fargestoffer av "spiselig" farge (gul, rød, etc.)
Instant og/eller malt kaffe, et par bønner til pynt.
Smakstilsetning valgfritt. Jeg har vanilje.
Alkohol i en beholder med sprayflaske.
Eventuell vegetabilsk olje for smøring av former.

Verktøy:

Vekten, hvis det er vanskelig å bestemme "ved øyet".
Form for kaken vår (jeg lagde meg selv av papp, limte den med tape)
Flere krus for den smeltede basen. Du kan klare deg med en, men du må vaske den etter hver gang.
Blandepinner.
Brevpapir kniv.
Formen til en sfærisk gjenstand, eller dens halvdel (jeg har en mandarin.)

DIY såpe "Vanilla cake" mesterklasse.

Så vi lager fyllet til kaken. Smelter den hvite såpebasen.

Smør den sfæriske formen.

Og hell den smeltede bunnen i den (jeg smaksatte den ikke).

Vi legger den til side, lar den fryse mens, og vi vil håndtere kaken direkte. Vi smelter basen (hvilken som helst, men jeg liker den gjennomsiktige mer), tilsetter malt og pulverkaffe (du kan først fortynne den med vann, men det bør være litt vann, ellers stivner den veldig lenge + basen vil være ganske myk).

Bland grundig.

Og hell den i en smurt form.

I mellomtiden frøs «halvkulen» vår. La oss kutte den i biter som en appelsin.

Vi smelter den gjennomsiktige basen.

Tilsett smak og farge (jeg har gul vannløselig farge og vaniljesmak).

Vi blander alt. Den resulterende basen må farges, ellers blir hele effekten av frukten inne i kaken til intet! Og det er ingen grunn til å være redd for å "undermale" basen.

Nå er timen for X. Legg biter av hakket mandarin på toppen av den frosne kaffebunnen og fiks den med nåler, fyll den med en IKKE-VARM transparent farget såpebunn på toppen. Jeg ble litt overopphetet, den hvite basen min fløt.

Det tredje laget er en transparent base malt i rosa

Det andre laget er en hvit såpebase tonet rosa.

Ikke glem å strø hvert lag med alkohol.

La den fryse, fjern kaken. Å lage dekorasjoner. Vi kutter av sidedelen med en kontorkniv (den er tynn, så den er veldig praktisk å bruke). Den kuttede delen skal være tynn slik at den kan rulles sammen til en krøll.

Vi lager frukt, bær, bezeshki. Jeg har en sitrongelébunn.

Slik ser toppen av kaken ut til slutt. Det var en romantisk stemning da.

Vi smelter den hvite basen, vi samler den med en sprøyte.

Hold i kanten, klem litt for å få fine flekker.



DIY såpe "Vaniljekake" klar. Her er den, den kjekke kaken vår!

Såpekake

For å være ærlig er det ikke lett å lage en kake. Veldig tidkrevende. Men hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, vil resultatet overgå alle dine forventninger!

Jeg vil gi deg ett råd!

Hvis du er en nybegynner såpemaker og ennå ikke har prøvd å ta på deg en slik jobb, så ikke forhast deg. Øv på små former først. Ta for eksempel en bakebolle og eksperimenter med den. Bestem hvor mange lag du vil ha, hvilke dufter, oljer, fargestoffer du vil legge til.

Vær forsiktig med lukter. Hvert lag av kaken er et eget fyll og lukter forskjellig. Lag en sammensetning som, når den kombineres, vil gi en behagelig og velsmakende aroma. For den første prøven kan du ta en lukt som grunnlag og skyggelegge den med en annen.

Vær også oppmerksom på fargestoffene, overvåk kvaliteten på produktene, ellers, hvis fargene etter forberedelse migrerer inn i hverandre, vil det ikke være vakkert. Og ikke overdriv med oljer. Hvis du har spørsmål, kan du alltid kontakte meg

Så. Hvor begynte jeg:

Først tenkte jeg på en oppskrift.
Til å begynne med vil jeg si at kaken var en bursdagsgave til søsteren min. Når jeg ser fremover, vil jeg si at kaken sjokkerte ikke bare henne, men hele familien. Sesta er fornøyd. Og enda mer.

Kakeoppskriften kom ikke umiddelbart. Jeg eksperimenterte flere ganger med farger og dufter på små former. Så dro jeg til en godteributikk og så på kakepynten. Jeg forsto at kaken ikke bare skulle være vakker, men også praktisk ved fremtidig bruk. Jeg kom frem til at det må være en sjokoladekjeks, nøtter og jordbærsyltetøy. Jeg har allerede tenkt ut karamell- og kremlagene i prosessen.

Hvis du vil, å ha biter av frukt på kaken din, da råder jeg deg til å ta vare på skjemaene på forhånd. Ikke spar på dem. Ikke alltid hendige krukker og bokser vil hjelpe deg. Eller det er et utmerket valg - å støpe formen fra massen selv. Jeg kommer tilbake til arbeidet med forbindelsen senere. En av videoopplæringene vil bli viet til dette.

Hva vi har.
Du kom med en oppskrift, øvde, laget en komposisjon, kjøpte former, en base og alt du trenger. Du kan begynne. Ikke se bort fra mitt råd. Jeg vet av egen erfaring hvor støtende det er senere når du jobber med sjelen på en såpe, men det går ikke så bra. Dette vil definitivt komme godt med.

Et av hovedspørsmålene: "Hvor kan jeg få tak i en kakeform?"

Du kan bruke store bakeboller, de har et pluss - oftere er de allerede med et korrugert mønster og det er mindre oppstyr med dem, og det er også veldig enkelt å trekke ut av dem. Men dette plusset kan være et minus, alt avhenger av oppskriften din.

Den krøllete formen passet ikke meg, tk. Jeg ville pynte kaken med krm, men kremen med mønsteret blir dårlig. Generelt kjøpte jeg en butikkkake, de er pakket i plastbokser, som alle vanligvis kaster. Her er det motsatt. Jeg kjøpte kaken i akkurat en slik boks, formen passet til oppskriften min. Så det er en kakeform.

Det var ikke forgjeves at jeg advarte deg om å kjøpe bunnen og formene på forhånd..

Ta basen basert på volumet på skjemaet ditt. Det tok meg litt mer enn 2 kg. Og kjøp en kremet - til kremen. La oss gå tilbake til fruktformene. De må være klare, fordi det vi fyller ut er frukt- eller nøtteformer. Hvis du, som meg, fyller med hele nøtter, så må de tilberedes først.

Så! Først høster vi nøtter og frukt.

Da er prosessen enklere - du lager hvert lag separat, og observerer din egen sekvens. La meg minne deg på det lag må helles på de forrige FROZEN lagene... Etter at alle lagene har frosset, fjern dem forsiktig fra formen og dekorer etter din smak.

Les kommentarene på kakene mine på nytt - det er mye nyttig informasjon. Hvordan lage kandiserte frukter, syltetøy, fløte og nøtter.

Beskrivelse av kaken min:

Lagene er godt synlige i snittet. Jeg hadde 4 av dem, glasur og pynt på toppen.
Jeg starter beskrivelsen fra det øverste laget, fordi Fyll alle lagene opp ned.

Først fylte jeg formen med en matt bunn med tilsetning av kakaosmør og fløtesmak.

Det første laget jeg hadde var karamell: klar bunn, karamellsmak, kakao vanlig og karamellkoller. Jeg tilsatte ferdigkokte nøtter til den. Jeg lagde hasselnøtter. Den er vakker i snittet.

Hasselnøtter lages i 2 trinn:

Først skjærer vi ut kuler fra den matte basen (i henhold til størrelsen på hasselnøttene), eller vi lager en form av blandingen og fyller basen der. Deretter dypper vi de kuttede (avkjølte) hvite klumpene i en varm (jeg mener, avkjølt) bunn. Du toner basen på forhånd. Jeg malte med sjokoladefarge slik at det ble en kontrast mot bakgrunnen av karamelllaget. Du kan tilsette smak og oljer om ønskelig. Jeg bestemte meg for ikke å legge til, fordi for små detaljer og lukt vil gå tapt. Etter å ha dyppet nøttene, la dem fryse. Jeg legger disse nøttene i karamelllaget mitt.

Det tredje laget er jordbærsirup.

Fjerde lag - Sjokolade svampkake.

Den gjennomskinnelige basen piskes med en kremet i et lite forhold. Bare for luftighetens skyld. Fyllstoffer: malt kaffe, mørk sjokolade, kakaosmør, kakaobrennevin og en dråpe irsk kremsmak.

Alt. Lagene er klare. Vi sender til avkjøling.
Ønskelig for en dag. Men ikke i kjøleskapet, men på rommet.

Etter at kaken har frosset tar du den forsiktig ut av formen og skjærer av bunnen (fjern ujevnhetene).

La oss nå gå videre til dekorasjonen.
Jeg helte jordbærsirup på toppen, som innsiden av en kake. Dekorert med ferdiglagde valnøtter (for hvordan du lager dem, se kommentarene til kakene). Og siste touch er dekorasjonen med krem. Jeg laget kremen av pisket såpe (kremaktig), med tilsetning av "krem" smakstilsetning.

Det er alt. Det gjenstår å sette inn lysene.
De var midt i kaken – Super!
Jeg er sikker på at du klarer det også!

Og husk at hvis du gjør det du elsker med sjel og i godt humør, så vil du lykkes!


Såpekake


For å være ærlig er det ikke lett å lage en kake. Veldig tidkrevende. Men hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, vil resultatet overgå alle dine forventninger!


Jeg vil gi deg ett råd!


Hvis du er en nybegynner såpemaker og ennå ikke har prøvd å ta på deg en slik jobb, så ikke forhast deg. Øv på små former først. Ta for eksempel en bakebolle og eksperimenter med den. Bestem hvor mange lag du vil ha, hvilke dufter, oljer, fargestoffer du vil legge til.


Vær forsiktig med lukter. Hvert lag av kaken er et eget fyll og lukter forskjellig. Lag en sammensetning som, når den kombineres, vil gi en behagelig og velsmakende aroma. For den første prøven kan du ta en lukt som grunnlag og skyggelegge den med en annen.


Vær også oppmerksom på fargestoffene, overvåk kvaliteten på produktene, ellers, hvis fargene etter forberedelse migrerer inn i hverandre, vil det ikke være vakkert. Og ikke overdriv med oljer. Hvis du har spørsmål, kan du alltid kontakte meg


Så. Hvor begynte jeg:


Først tenkte jeg på en oppskrift.

Til å begynne med vil jeg si at kaken var en bursdagsgave til søsteren min. Når jeg ser fremover, vil jeg si at kaken sjokkerte ikke bare henne, men hele familien. Søsteren er fornøyd. Og enda mer.


Kakeoppskriften kom ikke umiddelbart. Jeg eksperimenterte flere ganger med farger og dufter på små former. Så dro jeg til en godteributikk og så på kakepynten. Jeg forsto at kaken ikke bare skulle være vakker, men også praktisk ved fremtidig bruk. Jeg kom frem til at det må være en sjokoladekjeks, nøtter og jordbærsyltetøy. Jeg har allerede tenkt ut karamell- og kremlagene i prosessen.


Hvis du vil, å ha biter av frukt på kaken din, da råder jeg deg til å ta vare på skjemaene på forhånd. Ikke spar på dem. Ikke alltid hendige krukker og bokser vil hjelpe deg. Eller det er et utmerket valg - å støpe formen fra massen selv. Jeg kommer tilbake til arbeidet med forbindelsen senere. En av videoopplæringene vil bli viet til dette.


Hva vi har.

Du kom med en oppskrift, øvde, laget en komposisjon, kjøpte former, en base og alt du trenger. Du kan begynne. Ikke se bort fra mitt råd. Jeg vet av egen erfaring hvor støtende det er senere, når man jobber med sjelen på en såpe, men det går ikke så bra. Dette vil definitivt komme godt med.



Et av hovedspørsmålene: "Hvor kan jeg få tak i en kakeform?"


Du kan bruke store bakeboller, de har et pluss - oftere er de allerede med et avlastningsmønster og det er mindre oppstyr med dem, og det er også veldig lett å trekke seg ut av dem. Men dette plusset kan være et minus, alt avhenger av oppskriften din.


Den krøllete formen passet ikke meg, tk. Jeg ville pynte kaken med krem, men krem ​​med mønster stemmer ikke. Generelt kjøpte jeg en butikkkjøpt kake, de er pakket i plastbokser, som alle vanligvis kaster. Her er det motsatt. Jeg kjøpte kaken i akkurat en slik boks, formen passet til oppskriften min. Så det er en kakeform.


Det var ikke forgjeves at jeg advarte deg om å kjøpe bunnen og formene på forhånd..


Ta basen basert på volumet på skjemaet ditt. Det tok meg litt mer enn 2 kg. Og kjøp en kremet - til kremen. La oss gå tilbake til fruktformene. De må være klare, fordi det vi fyller ut er frukt- eller nøtteformer. Hvis du, som meg, fyller med hele nøtter, så må de tilberedes først.


Så! Først høster vi nøtter og frukt.


Da er prosessen enklere - du lager hvert lag separat, og observerer din egen sekvens. La meg minne deg på det lag må helles på de forrige FROZEN lagene... Etter at alle lagene har frosset, fjern dem forsiktig fra formen og dekorer etter din smak.


For å lage selv identiske biter, bruk en silikonbakeform. Det er veldig enkelt å trekke ferdig såpe fra den.


Forfatteren trengte 800 gram gjennomsiktig engelsk såpebase (100 gram for hvert stykke).
Vi tar olivenolje, søtmandelolje, ferskenolje og hvetekimolje som baseoljer for forskjellige deler.


Vi bruker matsmak og matfarger etter vår smak.

Rekkefølgen for å legge til komponenter:
1. Baseolje 1/3 ts per 100 gram såpebase
2. Farg 1-5 dråper per 100 gram såpebase
3. Duft 3-7 dråper per 100 gram såpebase
Alt ble blandet og helt i en form.

Hvert lag må stivne helt, ellers kan et nytt varmt lag smelte det forrige. Når det første laget er frosset fyll i det neste.
Det er viktig å skrape godt på overflaten og strø den med sprit - dette er nødvendig for at lagene skal feste seg så godt som mulig.

Det er viktig å huske at flerlagssåpe ikke kan legges i kjøleskapet – la alle lag stivne i romtemperatur.
For å få kaken til å se mer interessant og appetittvekkende ovenfra, dekorerer vi den med lyse frukter. Brukte silikonformer.


Legg så den tilsvarende fruktskiven på ønsket stykke. Og så fyller vi alt med en gjennomsiktig såpebase uten noen tilsetningsstoffer (baseolje og duft).


Det er viktig å vite at du ikke kan helle frukten med en veldig varm base, fordi hun kan oversvømme dem og hele utseendet vil bli ødelagt.


Materiale fra Internett