Oppskrift på cottage cheese med gresskargryte. Gresskargryte med cottage cheese - en deilig og sunn rett! Ris

Oppskrift på cottage cheese med gresskargryte. Gresskargryte med cottage cheese - en deilig og sunn rett! Ris - oppskrift

11.01.2022 Eggretter

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

En lys oransje høstgrønnsak betraktes som spesifikk: noen elsker den vanvittig, og noen tåler det ikke ... En rekke gresskargryter kan forene selv de som er vant til å omgå Halloween-symbolet med en søtlig smak.

Hvordan lage mat

For å tilberede denne retten trenger du ikke overnaturlige kulinariske ferdigheter og talenter. Gresskargryte er raskt og smakfullt, det passer både til frokost og som dessert. Hvis du vil mate et barn, lag en rett i form av et bjørneansikt eller bare et hjerte, dekorer med frukt på toppen for å vakkert presentere en sunn lunsj.

I en langsom komfyr

Takket være moderne husholdningsapparater og kjøkkenhjelpere har matlagingsprosessen blitt mye enklere og raskere. For eksempel vil en gresskargryte i en langsom komfyr kreve at du bare en halv time tilbereder produktene. Dette er spesielt nyttig hvis det er en forsinket startfunksjon. Du kan senke maten i multikokerskålen om kvelden, og om morgenen få en fersk, varm og diettbasert gresskarfrokost for barn.

I ovnen

Den klassiske gresskargryten i ovnen viser seg å være ikke mindre velsmakende og søt, men det vil ta litt mer tid å tilberede den. Det anbefales å fylle fatet med en blanding av sammenvispet egg og fløte, velg fyllet etter eget ønske: poteter med svinekjøtt til en solid middag, rosiner eller epler til dessert.

Oppskrift

Enhver husmor vil raskt lære å lage en gryte, spesielt hvis hun har fantasi, lyst og tålmodighet. Enhver oppskrift passer for en nybegynner kokk. Det er praktisk å lage mat fra et frossent gresskar, allerede kuttet i stykker, men om høsten, ikke nekt en frisk naturlig grønnsak.

Ostemasse-gresskar

Tid: 60 minutter.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 3300 kcal.
Formål: til frokost, lunsj, mellommåltid, barn.
Mat: russisk.

Den med gresskar. Det koker raskt, produkter kan nesten alltid finnes i hyllene i kjøleskapet. I tillegg passer en søt rett ikke bare til frokost, men også som en snack eller dessert. Barn vil elske denne oppskriften i ovnen, spesielt hvis du dekorerer skivene med pisket krem og et eple eller rosiner.

Ingredienser:

gresskar - 600 g;
cottage cheese 5-9% - 600 g;
sukker - 160 g;
rømme 10% - 150 g;
egg - 4 stk;
vann - 1 l;
smør - 25 g;
salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok gresskaret til det er gjennomstekt, kutt i terninger og puré med sukker med en blender.
Bland cottage cheese, rømme og salt i en egen beholder.
Bland begge massene, tilsett egg og pisk godt igjen.
Smør bakebollen med olje, legg gresskarblandingen inn i den og stek ved en temperatur på 180-200 grader i 25 minutter.

Med semulegryn

Tid: 45 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 650 kcal.
Formål: til frokost, til dessert.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis det ikke er cottage cheese for hånden, ikke bli motløs. En lokkende, velduftende gresskargryte med semulegryn i ovnen er perfekt til frokost eller som en original dessert. Gresskar og rosiner passer godt sammen, retten er rik, søt og velduftende. Du kan bruke hvilken som helst tørket frukt, som tørkede aprikoser eller aprikoser, og tilsett gjerne friske epler eller gulrøtter hvis du ønsker det. Dette vil tillate deg å gjøre gryten mindre kalori. Før du tilbereder retten, bløtlegg tørket frukt i varmt vann i 2-3 timer.

Ingredienser:

rå gresskar - 400 g;
semulegryn - 75 g;
kyllingegg - 1 stk;
pulverisert sukker - 3 ts;
rosiner eller tørket frukt - 20 g.

Tilberedningsmetode:

Skrell, kutt og kok appelsingrønnsaken i saltet vann til den er myk, ca 10-15 minutter.
I en dyp bolle, bland den med melis og et egg.
Bruk en blender, mal blandingen til en tykk puré og tilsett semulegryn.
Ha i rosinene, bland hele massen.
Pensle pannen med olivenolje eller smeltet fett, topp med gresskarrøren og stek i ovnen til den er gjennomstekt, ca 30 minutter.

med epler

Tid: 60-80 minutter.
Porsjoner: 10 personer.
Formål: til lunsj, til mellommåltid.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En vakker marmor charlotte med epler vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert feriebord. Perfekt denne enkle oppskriften passer for barnebursdager eller teselskaper på skolen, retten ser veldig elegant ut på feriebilder. Den eneste ulempen er at det tar lang tid å lage mat, så det er bedre å velge en rett for en rolig søndagsfest.

Ingredienser:

ferskt gresskar - 1 kg;
røde gulrøtter - 1 kg;
søte epler - 500 g;
malt kanel - 1 ts;
kyllingegg - 2 stk.;
hvetemel - 100 g;
granulert sukker - 1 ss. l;
salt - etter smak;
smør til smøring av formen.

Tilberedningsmetode:

Riv grønnsaker og epler på et grovt rivjern, legg på separate tallerkener, husk med hendene og tøm saften som dukker opp.
Tilsett salt, egg, kanel, sukker og mel i like proporsjoner på hver tallerken, bland grundig.
Smør formen, legg ut den resulterende massen, vekslende lag.
Stek i 40-60 minutter i ovn ved en temperatur på 180-200 grader.

Med cottage cheese og semulegryn

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1600 kcal.
Formål: til frokost
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Siden barndommen er en kjent gryte med gresskar og cottage cheese og semulegryn ofte kalt cottage cheese. Denne retten er veldig tilfredsstillende på grunn av kombinasjonen av produkter, den er perfekt som uavhengig. Du kan imidlertid servere den til dessert, fordi den er veldig søt, mør, som en fabrikkkake. Det ser spesielt imponerende ut hvis du pynter det med revet sjokolade eller heller kondensert melk på toppen.

Ingredienser

skrelt gresskar - 600 g;
hjemmelaget cottage cheese - 300 g;
melk - 200 ml;
semulegryn - 60 g;
egg - 2 stk;
vanillin - 1 pose;
brus - 1 klype;
sesam - 1 ts;
salt, sukker - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skyll grønnsaken med kaldt vann, kutt i terninger, kok i 10-15 minutter til den er myk.
Tøm vannet, lag gresskarpuré.
Mal cottage cheese med en gaffel eller blender, legg den i gresskargrøt.
Hell semulegryn i kald melk, sett på en sakte brann, kok opp, og legg deretter til gryteblandingen.
Pisk egg med sukker og vanilje til skummende, hell i puré, tilsett brus.
Smør formen med olje eller fett, hell ostemasse-gresskarblandingen og dryss med sesamfrø på toppen til pynt.
Stek ved en temperatur på 180-200 grader i ca en halvtime.

kosttilskudd

Tid: 40 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 700 kcal.
Formål: til frokost, mellommåltid.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

I et forsøk på å få en slank figur, er denne charlotten en uunnværlig assistent. Den inneholder mange vitaminer og mineraler som bidrar til å holde huden i god form og fremmer rask metabolisme. Denne magre havregryten er perfekt for å stille sulten eller for en snack etter trening.

Ingredienser:

gresskar - 300 g;
havregryn - 150 g;
melk 2,5% - 1 kopp;
egg - 1 stk;
søtningsmiddel - etter smak;
salt, kanel og vanilje etter smak.

Tilberedningsmetode:

Varm opp melken uten å koke, hell havregryn i den, rør, la den trekke i 15-20 minutter.
Skrell grønnsaken, vask og riv den på et grovt rivjern.
Ha det i havregryn, tilsett egg, krydder, søtningsmiddel, bland alt grundig.
Legg i en silikonbakebolle og sett i en forvarmet ovn i en halv time.

Med kjøtt

Tid: 90 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 2800 kcal.
Destinasjon: for lunsj.
Mat: russisk.

Når de vanlige rettene blir kjedelige, vil denne oppskriften bidra til å glede og overraske husholdningen. Dette er et veldig tilfredsstillende lunsjalternativ som ikke trenger å suppleres med supper og andre ting. Menn vil spesielt like en slik fest, fordi kjøtt er en ekte delikatesse for dem. Magert svine- eller kalvekjøtt er best.

Ingredienser:

svinekjøtt eller kalvekjøtt - 500 g;
rødløk - 150 g;
poteter - 500 g;
ferskt eller frossent gresskar - 250 g;
hvitløk - 3 fedd;
melk 3,2% - 400 ml;
egg - 2 stk;
basilikum, dill, persille - etter smak;
salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær kjøttet i mellomstore biter, salt og pepre det, husk godt slik at saften kommer ut, legg det så i en bakebolle i et jevnt lag.
Skjær løken i halve ringer, som for en salat, legg på toppen av kjøttet.
Legg neste lag med gresskar, kuttet i skiver. Salt.
Skjær potetene i skiver og legg på toppen av gresskaret.
Bland egg med melk, tilsett urter, finrevet hvitløk og krydder
Hell basen med den resulterende sausen, send den til ovnen i 60 minutter.

Ris - oppskrift

Tid: 50 minutter.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 480 kcal.
Formål: til frokost.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Når du raskt trenger å tilberede frokost, og det praktisk talt ikke er tid, kommer gresskargryte med ris i en langsom komfyr til unnsetning. Dette er en enkel rett som vil gi deg lang metthet, godt humør og et utbrudd av energi. Det er spesielt praktisk hvis assistenten din har en forsinket startfunksjon. Så du kan legge de nødvendige ingrediensene om kvelden, og om morgenen sakte spise frokost og gå på forretningsreise.

Ingredienser:

rund ris - 200 g;
skrelt gresskar - 500 g;
bløtlagte rosiner - 50 g;
vanillin - 1 pose;
malt kanel - 0,5 ts;
egg - 3 stk.;
sukker - 60 g;
rømme - 50 g;
melk - 200 ml;

Tilberedningsmetode:

Skjær gresskaret i små terninger eller riv.
Kok risgryn til den er halvkokt.
Bland hovedingrediensene, tilsett rosiner, rømme, vanilje, sukker, egg, melk og kanel.
Pisk vellingen til den er jevn, ha i en multikokerbolle.
Stek i bakemodus i 20-30 minutter.

med ost

Tid: 30 minutter.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 1200 kcal.
Formål: til frokost.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Når du virkelig ønsker å unne deg en spesiell middag, er dette rettalternativet det du trenger! Du kan selv legge til eller fjerne ingredienser fra oppskriften, så lenge gresskaret holder seg på plass. Liker du ikke sopp? Sett zucchini eller poteter, de vil gi en delikat tekstur og en behagelig aroma. Pynt den med finhakket grønt, nykvernet pepper, server!

Ingredienser:

kokt gresskar - 300 g;
champignoner - 150 g;
ost - 400 g;
melk - 100 ml;
egg - 4 stk;
løk - 1 stk;
hvitløk - 1 fedd.

Tilberedningsmetode:

Skjær skrelte grønnsaker og sopp i terninger eller skiver, løk i halve ringer.
Ha hvitløken gjennom en presse eller finhakk.
Bland alle grønnsakene, sopp, stek i en varm panne til en gylden fargetone vises, tilsett deretter vann, la stå til stuing.
Riv osten på et fint rivjern, bland med to egg og krydder.
Dekk formen med pergament, legg oste-egg-blandingen i den, press den godt til en kurv.
Legg de avkjølte grønnsakene i en kurv.
Visp melk med to egg, hell over gryten. Send den til ovnen i 25-30 minutter.

med kjøttdeig

Tid: 1 time.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 3600 kcal.
Destinasjon: for lunsj.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Mange er vant til at gryte er en usedvanlig søt rett som serveres til frokost eller som dessert. Dette er imidlertid ikke slik: det er mange oppskrifter som passer for en solid lunsj, for eksempel med kjøttdeig. Om høsten, når en lys oransje grønnsak kan kjøpes på ethvert marked eller mottas i gave fra venner, vil en slik middag være det beste valget.

Ingredienser:

ferskt eller frossent gresskar - 450 g;
søt paprika - 1 stk;
løk - 150 g;
kyllingegg - 1 stk;
havregryn - 80 g;
hard ost - 50 g;
persille, dill - 1 haug;
salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Riv gresskaret på et middels rivjern eller hakk med en kjøkkenmaskin.
Skjær paprikaen i strimler så tynne som mulig.
Skjær halvparten av løken i halve ringer og bland med gresskar.
Tilsett egg, rå havregryn, salt i blandingen, bland alt og legg i en silikonbakebolle.
Finhakk den andre halvdelen av løken sammen med det grønne, legg i kjøttdeigen.
Legg kjøttfyllet på toppen av grønnsakslaget, husk litt med en skje.
Dryss revet ost på toppen, sett i ovnen eller mikrobølgeovnen i 40-50 minutter.

Med Chiken

Tid: 60 minutter.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 2500 kcal.
Formål: til lunsj, til middag.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne retten er et utmerket valg for både å gå ned i vekt og elskere av bakte grønnsaker. For å redusere kalorier kan du ta fettfattige varianter av ost og øke mengden tomater. Som dekorasjon for en slik rett kan du bruke forskjellige sauser, rømme, urter og gresskarbiter. For de mest lunefulle gourmetene passer lett dryss med en blanding av italienske urter.

Ingredienser:

ferskt gresskar - 500 g;
kyllingfilet - 500 g;
hvitløk - 2 fedd;
tomater 2 stk.;
hvilken som helst ost - 50 g;
egg - 2 stk;
salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær tomater, gresskar, kyllingfilet i terninger.
Riv osten på et fint rivjern, bryt egg i den, tilsett finhakket hvitløk.
Legg et lag med gresskar og tomater i en ildfast form, legg kyllingen på toppen, fyll alt med oste-egg-blandingen.
Dryss gryten med urter, legg deretter gresskaret, tomatene igjen, hell dem over.
Stek i 50-60 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

matlagingshemmeligheter

Det er mange hemmeligheter og triks for å gjøre gresskargryte luftig, smakfull og vakker. Hver vertinne har sine egne ideer, men det er noen generelle prinsipper som vil bidra til å oppnå et nydelig resultat:

Avkjøl gresskaret før du lager gryten. På den måten vil det løsne lettere.
Hvis den ferdige kaken sitter fast i formen og ikke vil fjernes, pakk den inn med et vått kaldt håndkle eller hold den over dampen. Når skorpen er litt fuktig, vil alt fjernes uten stor innsats.
Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i retten, legg til courgette i den. Det vil ikke drepe smaken, men vil samtidig gi effekten av marmorering til ditt kulinariske mesterverk.
Hirsegryn vil bidra til å bli kvitt overflødig fuktighet. Bare plasser en pose hirse direkte på toppen av en rå gryte og vent.
For å unngå at bakverk blir rått, bruk cottage cheese med lav fettprosent, og press frukt og grønnsaker godt fra juicen.
Hvis du lager en gryte som hovedrett til lunsj, gni retten med et fedd hvitløk.
Dryss massen i form av sesamfrø, solsikkefrø eller nøtter. Denne dekorasjonen vil gjøre gryten enda mer smakfull.
Slik at gryten ikke legger seg, men er frodig, send den til ovnen først etter at ovnen er varmet opp.
Litt potetstivelse skader ikke hvis massen er for tynn.
Det er bedre å forsteke løken slik at den ikke gir en ubehagelig bitter ettersmak.

10 tegn på at du ikke er elsket

Gresskar er et ganske eksotisk produkt for en byboer. De færreste legger merke til det før de bestemmer seg for for eksempel å gå på diett. Og så åpner en hel ukjent verden av gresskarmatlaging seg for ham.

For meg personlig er smaken av bekymringsløs barndom og smaken av gresskar synonyme. For sommersesongen begynte i min bestemors landsby og gresskar var like hyppig gjest på bordet som poteter. Og i de første dagene, etter å ha klart å avvenne deg fra denne smaken, snuser du mistenksomt på gresskarpaien, og etter et par dager, tilbake fra gaten, håper du at bestemor har tilberedt den også i dag.

Dagens artikkel er for de som ønsker å tilføre variasjon til sin daglige meny, men ikke kan finne ut hva de ikke har prøvd ennå. Jeg er sikker på at få av dere anser gresskar som noe velsmakende og verdig oppmerksomhet.

Jeg vil prøve å fraråde deg ved å vise deg noen interessante gresskargryteoppskrifter. Tro meg, dette er like lekkert som det er.

Som vanlig skal jeg prøve å vise noen forskjellige oppskrifter fra hverandre slik at dere har masse å velge mellom.

Klassisk gresskargryte med semulegryn og rømme

Denne oppskriften passer for de som aldri har prøvd å lage mat fra gresskar. Det er enkelt og viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

Gresskar - 1 kg
6-7 ss semulegryn
6 ss sukker
Olje til smøring av formen

3 egg
200 g rømme
Vaniljesukkerpose

Matlaging:

1. Skjær av skallet fra gresskaret, skjær i biter og gni på et grovt rivjern. Den resulterende massen er delt inn i 3 deler.

2. Vi tar en bakebolle, smører den med vegetabilsk olje og sprer 1 del av gresskaret.

3. Dryss jevnt på toppen med 2 ss semulegryn og to ss sukker.

Vi gjør det samme med resten av gresskaret: legg et lag med gresskar og dryss med semulegryn og sukker

4. Vi forbereder fyllet ved å kombinere egg, rømme og vanilje i en egen bolle og visp dem med en visp til de er jevne.

5. Hell paien med det ferdige fyllet.

6. Vi sender gryten til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 45 minutter. Etter det må du få det og la det avkjøles i 10 minutter, og deretter dryss med melis.

Ferdig. God appetitt!

Cottage cheese og gresskardessert med valmuefrø i ovnen

Men en slik gryte tilbys i mange kaffebarer som en sunn og smakfull dessert. Sørg for å prøve å lage mat. Det er slett ikke vanskelig, til tross for at det ser ut til at det ble tilberedt av en profesjonell kokk.

Ingredienser:

For gresskardelen:

Gresskarpuré - 500 g
2 egg
2 ss. skjeer med stivelse
Sukker - 75 g

For ostemassedelen:

Ostemasse 500 g
50 g valmue
2 egg
2 ss. skjeer med stivelse
100 gr sukker

For fylling:

150 g gresskarpuré
1 egg
100 g rømme
Sukker - 2 ss

For å tilberede den nødvendige mengden gresskarpuré, må du ta omtrent 800 g skrelt rå gresskar

Matlaging:

1. Fyll valmuen med kokende vann og la den trekke i 20 minutter.

2. Vi renser gresskaret fra skallet og frøene, kutter det i biter og setter det i ovnen for å bake ved en temperatur på 200 grader.

Jo tynnere terningene kuttes, jo raskere bakes gresskaret. I gjennomsnitt tar det 30-40 minutter. Stikk hull i gresskaret med en gaffel, og hvis det er mykt i hele tykkelsen, er det klart.

3. Tilsett egg i cottage cheese og mal den med en blender til den er kremaktig. Tilsett så sukker og stivelse og pisk godt igjen.

4. Tøm vannet fra valmuen (bruk en sil), ha den i ostemassen og bland igjen. Nå er ostemassen klar.

5. Pisk gresskaret klart for denne gang med en blender, tilsett egg, sukker og stivelse.

6. Nå tar vi en bakebolle, kler den med bakepapir og smører kantene med vegetabilsk olje.

Vi sprer ostemassen og gresskarmassene i den. For å lage en vakker kake i en seksjon, kan du bruke litt tid og spre dem vekselvis med skjeer: 1 skje gresskar, 1 skje cottage cheese, og så videre.

Det viser seg en gryte, der lagene divergerer som sirkler på vannet. Veldig effektivt.

7. Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 1 time.

8. Mens gryten koker, la oss lage fyllet. For å gjøre dette, kombiner alle ingrediensene for å helle i en tallerken og bland dem grundig.

9. Og når kaken er klar, hell og fordel fyllet jevnt over den. Sett deretter formen tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Nå er det gjort. God appetitt!

Video om hvordan du lager en søt mager gryte

Trinn-for-steg oppskrift på gresskargryte med hirse

Og her er oppskriften på en rustikk gryte. Det viser seg en veldig interessant smak. En slik pai er veldig nyttig til frokost, fordi den kun består av sunne naturlige produkter. Samtidig er det veldig smakfullt og mettende - det du trenger til den første frokosten.

Ingredienser:

500 g gresskar
500 ml melk
100 g hirse
50 g smør
1 egg
1-2 ss sukker
En klype salt

Matlaging:

1. Vi renser gresskaret fra skallet og frøene og skjærer det i små terninger på 2x2 cm. Legg det i en kjele, hell det med melk, tilsett en klype salt og sett det på middels varme.

2. Kok gresskaret i 15 minutter, deretter elter vi det med en pusher rett i pannen.

Det er ikke skummelt hvis du ikke kan elte alt uten klumper

3. Tilsett deretter hirsen vasket under rennende vann i pannen og fortsett å lage mat, reduser varmen til et minimum. Hirse kokes til den er kokt i 20-25 minutter.

4. Gresskargrøt med hirse er klar. I prinsippet er dette en ferdigrett som du kan spise sånn. Men vi har planer om en gryte, så vi heller sukker i grøten, tilsetter et stykke smør og knuser egget. Og rør raskt slik at egget ikke rekker å krølle seg.

5. Legg grøten i en smurt ildfast form og send den til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.

6. Ferdig. La gryten avkjøles litt, deretter kan den kuttes og serveres.

God appetitt!

Lage en diettpai med eple og ris

For å tilberede en diett gresskargryte med ris og epler, er det ikke nødvendig med mel eller semulegryn, noe som drastisk reduserer kaloriinnholdet i retten. Jeg anbefaler å bytte ut boller med søtsaker med en slik gryte når du drikker te. Du vil definitivt like det.

Ingredienser:

Gresskar - 500-600 g
Epler - 2 stk
Ris (tørr) - 150 g
Rosiner - 3 ss
Egg - 2 stk
Sukker - 150 g
Solsikkeolje - 1 ss

Matlaging:

1. Gresskar og epler skrelles og frø skrelles og gnis på et grovt rivjern.

2. Ris vaskes i rennende vann og kokes til den er halvkokt. Så blander vi det med gresskar, eple og rosiner.

3. Så bryter vi egg i en bolle, tilsetter sukker og blander godt igjen til det er glatt.

4. Smør bakebollen med vegetabilsk olje, legg ut og fordel gryten jevnt.

5. Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.

Klar. God appetitt!

Enkel gresskargryte med eple og semulegryn

Hvis du er for lat til å koke ris og i prinsippet ikke bryr deg om kalorier, kan du lage en eple-gresskargryte på semulegryn. Jeg foreslår at du ser historien om dette emnet.

Babygryte med gulrøtter i ovnen

Gulrot-gresskargryte er et flott alternativ for å mate barn fra 1 år. Et flott alternativ til butikkkjøpte pureer.

Gitt barnas orientering av oppskriften, er mengden ingredienser beregnet for 1 liten mann

Ingredienser:

revet gresskar - 100 g
revet gulrøtter - 100 g
Melk - 50-70 ml
Sukker - 1 ss
Semulegryn - 2 ss
Egg - 1 stk.

Matlaging:

1. Ha de revne gulrøttene og gresskaret i en kjele og hell melk over. Det skal være akkurat nok melk til å dekke grønnsakene. Kok på lav varme til melken koker helt.

2. Vi flytter den ferdige vellingen til en dyp tallerken, tilsett egget, sukkeret og semulegryn der og bland grundig til en homogen konsistens uten klumper.

3. Vi flytter massen til en liten bakebolle, eller bare en dyp bolle og sender den til ovnen, oppvarmet til 180 grader i bokstavelig talt 20 minutter.

Klar. God appetitt til babyen din!

Sterk gresskarpai med kjøttdeig

Hvis alle de forrige oppskriftene var mer som desserter, er gresskargryte med kjøttdeig allerede en fullverdig rett som kan tilberedes til lunsj eller middag.

Ingredienser:

1 kg gresskar
1 ss smør
50 ml krem
100 g brødsmuler
100 g hard ost
300-400 g kjøttdeig
Tomatpuré - 2 ss
1 pære
1 fedd hvitløk
Salt pepper
Oliven olje

Matlaging:

1. Vi renser gresskaret fra skallet og frøene, skjærer det i små terninger (ca. 1-1,5 cm) og legger det på en bakeplate eller i en form. Hell et par spiseskjeer smør, salt, pepper og bland. Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.

2. Stek kjøttdeig med løk og hvitløk til den er mør. Ikke glem å salte og pepre. Du kan legge til andre favorittkrydder hvis du vil.

Kjøttdeig er lett å erstatte med kyllingkjøtt - det stekes også veldig raskt, bokstavelig talt 15-20 minutter

3. Tilsett så tomatpuré i kjøttdeigen, et halvt glass varmt vann og la det småkoke i ytterligere 10 minutter uten å lukke lokket.

4. Legg det tilberedte gresskaret på en tallerken og elt det til en purétilstand, tilsett fløte og smeltet smør. Når kremen er absorbert, tilsett brødsmulene og bland igjen.

5. Vi samler gryten. Ha halvparten av gresskarpuréen på bunnen av bakebollen, fordel deretter alt kjøttet jevnt og dekk det med den andre halvdelen av pureen.

6. Legg et lite lag kjeks på toppen og gni osten.

7. Siden alle ingrediensene i gryten allerede er klare, er det nok å holde den i ovnen, oppvarmet til 180 grader i bokstavelig talt 15 minutter.

Klar. God appetitt!

Slik kan gresskargryte være. Ingrediensene ser ikke ut til å variere mye, men rettene er helt forskjellige fra hverandre.

Jeg håper virkelig at du vil prøve å lage en av de presenterte grytene og sette pris på smaken av bakt gresskar.

Takk for din oppmerksomhet.

Her om dagen kjøpte jeg et gresskar på 4 kilo i butikken, så i nær fremtid skal jeg lage ca 5-6 deilige retter av det. Dessverre er det mange som undervurderer eller er rett og slett ikke kjent med denne verdifulle grønnsaken, men gresskar er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. La cottage cheese-gryten med denne fantastiske oransje grønnsaken være den første gresskarretten jeg vil dele med deg.

Kutt 400 gram gresskar og skrell det.

Riv gresskarbiter på et middels rivjern.

I en dyp tallerken, elt cottage cheese med smør med en gaffel.

Tilsett 2 kyllingegg, sukker, rømme og semulegryn til cottage cheese. Tilsett litt sitronsaft i en teskje med brus og legg også til bunnen til cottage cheese-gryten vår. For å blande alt.

Tilsett revet gresskar i retten og bland godt.

Vi skal ha en ferdig bunn for baking av gresskar curd gryte.

Fyll bakebollen med den tidligere tilberedte flytende bunnen for gryten. Forvarm ovnen til 200-220 grader og ta formen ut i den i ca 50 minutter.

Etter 50 minutter er cottage cheese-gryten vår med gresskar klar. Den kan serveres med te med rømme, syltetøy eller bare sånn.

God appetitt!

Gresskargryte er en enkel, rimelig og sunn rett som er en integrert del av et sunt kosthold for barn og voksne. Det er enkelt å tilberede til frokost, lunsj (som dessert) og middag, samt å mate en baby som ikke spiser cottage cheese og gresskar separat. I tillegg kan en gresskargryte med cottage cheese fungere som en enkel vegetarrett hvis du tilbereder den uten egg, og tilsetter semulegryn forkokt i melk eller vann til ostemassen og gresskarmassen. For personer med diettbegrensninger anbefaler ernæringseksperter å forlate sukkeret i oppskriften fullstendig hvis du koker en søt grønnsaksgryte med tilsetning av tørket frukt.

Fordelene med bakt gresskar

Den vanlige tilstedeværelsen av en grønnsak i kostholdet hjelper i behandlingen av:

kolelithiasis;
kardiovaskulære sykdommer;
søvnløshet;
onkologi;
hudsykdommer;
synssykdommer;
forkjølelse;
fedme.

På grunn av fraværet av grov fiber og aggressive syrer i fruktkjøttet av grønnsaken, er gresskar trygt for bruk ved inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, og på grunn av dets evne til å rense kroppen, er det effektivt for å gå ned i vekt.

Trinn-for-steg oppskrift på ostemasse-gresskargryte i ovnen

Gresskargryte med semulegryn er myk, med en rik gresskarsmak. Du kan gjøre retten mer luftig hvis du visker eggene med sukker til det kommer skum. Det er bedre å presse massen av grønnsaken før du legger den til basen, slik at retten ikke viser seg å være flytende. Å bruke fløte i stedet for rømme vil gjøre gryten mykere, men mer næringsrik. Lesket brus i oppskriften kan erstattes med bakepulver.

Du vil trenge:

cottage cheese - 300 g;
salt - en klype;
gresskar - 400 g;
brus - en kvart teskje;
smør - 30 g;
rømme - 2 ss. l.;
sitronsaft;
egg - 2 stk;
semulegryn - 2 ss. l.

Matlaging

Gni de skrellede gresskarbitene på et rivjern.
Mos cottage cheese med smør.
Tilsett egg, salt, semulegryn, sukker til cottage cheese. Soda slukkes med sitronsaft og tilsett den samme blandingen.
Tilsett gresskarmasse i deigen.
Legg bunnen av gryten i en beholder smurt med et stykke smør og stek ved 200 ° C i 50 minutter.

En gresskargryte i ovnen kan også tilberedes fra en frossen grønnsak i terninger (den må vaskes med varmt vann før den legges til deigen) - den vil ha tid til å lage mat under bakeprosessen. En klype kanel, appelsinskall, malt muskat eller ingefær vil bidra til å diversifisere smaken av gryten.

Viktig: gresskar er ikke ønskelig for bruk i sykdommer i fordøyelseskanalen forårsaket av redusert surhet av magesaft.

Gryterett med epler i en slowcooker som på bildet. Rask og smakfull på s

Cottage cheese gryte med gresskar i en langsom komfyr viser seg å være diett, egnet for bruk med pankreatitt og magesykdommer. Bytter du ut fet cottage cheese med fettfri, vil retten også være nyttig for figuren.

Du vil trenge:

gresskar - 400 g;
cottage cheese - 250 g;
sesam - en klype;
egg - 2 stk;
eple - 1 stk;
potetstivelse - 1 ts;
sukker - 60 g.

Matlaging:

Tilbered gresskarpuré ved å dampe grønnsaksstykker i en mikrobølgeovn med vann i 20 minutter og male dem i en blender til de er jevne. Fjern overflødig fuktighet.
Bland cottage cheese, gresskarpuré, sukker, egg.
Et eple, finhakket eller revet, kommer inn i massen sammen med stivelse.
Legg deigen i en smurt bolle og pynt med sesamfrø.
Stek i en langsom komfyr med bakeprogrammet i 45 minutter.

Gresskar cottage cheese i slow cookeren får stå i et kvarter i enheten til den avkjøles, deretter tas den enkelt ut ved hjelp av en dampende beholder og serveres til bordet. Det viser seg en cottage cheese gryte med gresskar og epler, mør og veldig sunn. Server retten godt med rømme, pisket med gresskarjuice eller yoghurt naturell.

En søt gresskargryte vil bli mer original hvis du får den til å se ut som en sebrakake: for å gjøre dette, hell vekselvis: 2 ss ostemasseblanding, deretter 2 ss gresskarpuré i midten av den forrige osv., til begge massene går tom.

Oppskrift i en dampbåt

Gresskargryte med cottage cheese i en dobbel kjele er en ideell rett for babymat. En slik rett kan gis til babyer fra to år - den er sunn, mør og uten stekt skorpe. For å berike gryten med vitaminer, er det ikke forbudt å tilsette revet eple og sitronsaft til sammensetningen.

Du vil trenge:

gresskar - 100 g;
egg - 1 stk;
cottage cheese - 200 g;
rosiner - en håndfull;
sukker - 2 ss. l.

Matlaging:

Ha egget med sukker og cottage cheese til det er glatt.
Til massen, tilsett revet og presset gresskar, samt vaskede rosiner. Røre.
Hell blandingen i en risbolle og kok i en dobbel kjele i 30 minutter. Klar!

I gresskargryteoppskrifter kan du legge til 2-4 ss. l. semulegryn, etter å ha latt massen brygge i et kvarters tid. Takket være semulegryn vil retten vise seg å være mer mør og næringsrik. Hvis grønnsaken er forhåndsmarinert i eplejuice med sukker i omtrent en time, og deretter smaksatt med kardemomme og malt ingefær, vil desserten ha en veldig original smak.

Cottage cheese og gresskargryte er en av de sjeldne rettene knyttet til et sunt kosthold. Finn et sted for et gresskar på bordet ditt - i kombinasjon med cottage cheese vil denne sunne høstgrønnsaken berike kroppen med nyttige stoffer, forberede immunforsvaret for vinterværet.

Cottage cheese gryte er en solid rett rik på protein. Hvis du legger til gresskar, vil du få en behagelig søtlig smak, og fiberinnholdet vil også øke.

Cottage cheese og gresskargryte i ovnen - oppskrift med bilde

Gryten starter alltid med cottage cheese, og den bør vies spesiell oppmerksomhet. Siden retten tilberedes med egg, kan ostemassen være både våt og smuldrete. Du bør ikke kjøpe helt fettfritt, for den pisker dårlig og har en mindre behagelig smak. Cottage cheese 2 % fett egner seg best. I tillegg til melk bør det ikke være noe annet i sammensetningen, ellers kan produktet gi en helt uventet reaksjon i ovnen.

Gresskaret som brukes i oppskriften er ferskt. Hvis du tar frossen, som tidligere ble kuttet i terninger eller skiver, må den tines og tømmes for overflødig væske. Et slikt gresskar bakes best på forhånd og hakkes med en blender eller gnis gjennom en sil. Detaljerte instruksjoner for ferske grønnsaker vil bli gitt nedenfor.

Om ønskelig kan ett egg erstattes med 2 proteiner for å redusere fettinnholdet i den ferdige retten. I stedet for semulegryn kan du ta fullkornsmel, som har mindre protein, men mer grove fibre som er bra for fordøyelsen.

Blant de vanlige feilene er for tynn deig, som deretter ikke bakes, men bokstavelig talt kokes under en gylden skorpe inni under påvirkning av damp. For å unngå dette må du passe på at konsistensen er tykk nok, og gresskaret ikke gir ekstra juice.

Cottage cheese-gryte tilberedes best i en avtakbar form slik at den er lettere å trekke ut når den er stekt. Hvis det ikke er en slik rett, kan du bruke en tallerken: skille forsiktig kantene på gryten fra formen med en kniv, dekk den med en tallerken på toppen og snu den. Hvis retten ikke er tilberedt i lag, vil denne metoden bidra til å unngå problemer ved servering, slik at bitene ikke faller fra hverandre.

Noen ganger vil du øke temperaturen når du steker slik at retten koker raskere. Det er bedre å ikke gjøre dette med cottage cheese. Det er best å la den stå på 180 grader, og etter en halvtime begynne å stikke i gryten med en tannpirker hvert 10. minutt til den holder seg tørr.

Ingredienser:

Matlaging:

Semulegryn skal helles med kefir, blandes og la svelle mens gresskaret tilberedes.
Gresskar må renses for frø og skall. Deretter kan den rives på et grovt rivjern eller hakkes med en blender og sendes til stuing i 10-15 minutter. Dette kan gjøres både i en panne med tykk bunn under lokket, og i en kjele. Det er veldig viktig å hele tiden røre i det slik at det ikke brenner seg. Hvis det frigjøres juice under stuveprosessen, må den tømmes og helles.
Mens gresskaret avkjøles, blandes cottage cheesen med hoven semulegryn, sukker og egg. På dette stadiet skal massen være veldig grundig blandet, og det er best å slå med en blender. Hvis denne enheten ikke er tilgjengelig, kan du bruke en konvensjonell metallsikt med små celler. Dette trinnet er nødvendig ikke bare for å gjøre cottage cheese mer luftig, lik ostemasse, men også beriket med oksygen. Dette vil gi gryten en luftigere tekstur. Den ferdige massen skal være tykk nok til ikke å dryppe fra en skje hvis den løftes, men til å renne av sakte.
Gresskaret blandes forsiktig med ostemasseblandingen. Smør bakebollen med olje. Hvis bunnen er kledd med bakepapir, bør den også smøres, da kan gryten feste seg til den.
Ostemasse-gresskarmassen helles i en form og sendes til en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.

100 g av en slik gresskargryte med cottage cheese inneholder kun 95 kcal. Samtidig vil proteininnholdet være 8,9 g, fett - 1,6 g og karbohydrater - 11,4 g. Hvis du deler retten i 8 like deler, vil det i en porsjon som veier 160 g bare være 154 kcal. For å redusere fettmengden kan du bruke 1 helt egg og 2 proteiner.

Ernæringsmessige fordeler

Cottage cheese inneholder et svært høyt proteininnhold, noe som er bra for alle som går ned i vekt. Hvis du bruker et produkt med lavt fettinnhold, kan du fortsatt redusere energiverdien til den ferdige retten litt. Gresskar inneholder kun en liten mengde protein, men det har ikke fett i det hele tatt og har et veldig høyt innhold.

En gryte hvor disse 2 produktene konvergerer gir høy metning, fyller på den nødvendige mengden protein og kan være et komplett måltid. Og den søte smaken vil tillate de som følger figuren deres, ikke å se mot desserter.