Hvilken rett er tilberedt av diett og lavkalorikjøtt, anbefalt av ernæringsfysiologer som en uunnværlig egenskap ved et sunt kosthold?

Det stemmer - kyllingbryst bakt i en langsom komfyr og tilberedt i henhold til våre oppskrifter viser seg å være mørt og saftig, det vil tilfredsstille sulten og ikke legge til ekstra vekt. Det vil ikke være vanskelig å bake den til en mirakelassistent, men for å få det deiligste resultatet, må du ta hensyn til noen triks.

Hver husmor vet at kyllingfilet ikke alltid blir velsmakende, selv om det er den mest nyttige delen av kyllingen. Det er ganske tørt, og å tilberede hvitt kjøtt slik at det lett kan tygges og bokstavelig talt smelter i munnen er ikke veldig enkelt, men likevel mulig.

Tilberedning i saktekoker forhindrer at fuktigheten fordamper fra kjøttet. Og variasjonen av marinader og sauser gjør det mulig å lage deilige retter i den. For eksempel, bakt kyllingfilet i en langsom komfyr med folie viser seg å være veldig myk og mør.

Oppskrift på bakt kylling med ost i folie i saktekoker

Denne tandem av ost og tomater, kombinert med folien som brukes, lar deg mette kyllingkjøtt med grønnsaksjuice og aromaen av smeltet ost. Retten blir smakfull og sunn, og den krever ikke mye ost.

Hvis du fortsatt er redd for utseendet til ekstra kilo, kan du fjerne osteskorpen før du spiser. Dette har nesten ingen effekt på smaksegenskapene til kjøtt.

Ingredienser

• Kyllingfilet - 3 stk.;
• Hard ost - 100 g (6 tynne skiver);
• Løk - 1 stk;
• Tomater - 2 stk;
• Krydder til kylling - 1 ts;
• Salt - 2 ts;
• Folie - til innpakning.

Hvordan lage og bake saftig kyllingbryst i folie i en slow cooker

1. Forbered de nødvendige ingrediensene: skrell løken og kutt i ringer, skyll tomatene og skjær i skiver, kutt osten i tynne skiver.
2. Skyll kyllingfilet, tørk med tørkepapir, gni med salt og krydder til kylling. La marinere i en halvtime.
3. Av folien lager du et utseende av båter i henhold til størrelsen på kyllingfileten. Det er bedre å brette folien i to lag for pålitelighet, og danne sider på sidene slik at væsken ikke lekker ut. Legg kjøttet på folien, oppå løken, deretter tomatene og osten. Det viser seg tre båter.
4. Legg emnene i bollen til multikokeren. En femliters bolle inkluderer enkelt 2 av disse filetene, men hvis de klemmes kan tre båter passe.
5. Lukk multikokerlokket og stek i 40 minutter i "Baking" -modus.

På slutten av tilberedningsprogrammet må du ikke fjerne båtene umiddelbart fra multikokeren, men la folien avkjøles litt med lokket åpent.

Trinn-for-steg oppskrift på bakt kylling i skiver i en langsom komfyr

Ingredienser

• – 600 g + -
• - 50 g + -
• - 200 ml + -
• - 200 ml + -
• - 2 ss. + -
• - smak + -

Så enkelt er det å lage kyllingbiter i saus i en slow cooker hjemme

Kyllingbryst kan tilberedes i en slow cooker hele eller i biter, og kokt i saus, sistnevnte vil rett og slett smelte i munnen.

1. Skyll kyllingen under vann, tørk med tørkepapir og kutt i terninger.
2. Stek kyllingfiletstykker i smør (20 g) i "Baking"-modus i 20 minutter, rør av og til i en multikokerbolle. Legg det stekte kjøttet på en egen tallerken. Tilbered en kremet saus i samme bolle: stek melet lett, tilsett det resterende smøret og bland, hell i vannet med fløte og bland igjen. La sausen småkoke for å tykne.
3. Kombiner det stekte kyllingkjøttet med den resulterende sausen. Salt, pepper, tilsett muskat etter smak.
4. Kok i "Slukkingsmodus" i 25 minutter.

Du kan servere kyllingbiter bakt i en slow cooker med nesten hvilken som helst siderett. Ris, pasta og grønnsaksstuing er perfekt her, men kyllingbiter i saus med poteter, stekt, bakt eller rett og slett med potetmos sjenerøst drysset med friske urter vil være det deiligste. Ekte syltetøy!

En enkel oppskrift på bakt kyllingfilet med poteter i saktekoker

Slike retter, som kombinerer både en siderett og en kjøttkomponent, er spesielt populære blant moderne husmødre. Tross alt bidrar de til å spare tid betydelig både i matlagingsprosessen og ved å vaske ekstra retter!

Ingredienser

• Kyllingfilet - 700 g;
• Potet - 700 g;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Tomater - 1-2 stk;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Salt, rød og svart kvernet pepper - etter smak.

Hvordan lage solid bakt kylling med poteter i en slow cooker

1. Skyll kyllingkjøttet, tørk det fra overflødig fuktighet og kutt i porsjoner.
2. Skrell og finhakk løken, skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Fjern skallet fra tomatene, etter å ha skåldet dem med kokende vann for dette. Finhakk fruktkjøttet.
4. Skrellede poteter kuttet i barer.
5. Hell olje i multikokerskålen. Slå på "Frying" eller "Baking"-modus i 20 minutter.
6. Krydre det hakkede kyllingkjøttet med krydder og hvitløk presset gjennom en presse, salt. Stek den i multikokerskålen med lokket åpent i 10 minutter, snu den for å steke ferdig, ta den ut av multikokeren.
7. Legg løk og gulrøtter i en langsom komfyr. Slå på "Bake"-programmet i 20 minutter. Stek grønnsaker i 5 minutter, tilsett poteter og fortsett å steke med åpent lokk til programmet er slutt. Salt og pepper 5 minutter før slutt på stekeprosessen.
8. Legg kyllingen tilbake i multikokerbollen, send de hakkede tomatene dit også. Lukk lokket og kok i "Slukkingsmodus" i 15 minutter.

Varm mat kan drysses med revet ost og friske urter, så det blir enda mer duftende!

Det er mange oppskrifter på kyllingbryst bakt i en langsom komfyr. For å gjøre aromaen og smaken av ferdiglagde hvite kjøttretter mer mangfoldig, er det verdt å eksperimentere. Tross alt kan tørket frukt, frukt, sopp, nøtter og mange grønnsaker berike ethvert måltid med deres tilstedeværelse.

Jeg kalte denne kyllingskinken - "cognac", fordi jeg lager den med tilsetning av cognac. Det viser seg veldig velsmakende hjemmelaget skinke, som kan spises til frokost som en sandwich, og til lunsj og middag - som en forrett, og det er ikke en skam å servere den på festbordet. Selvfølgelig, i tillegg til ingrediensene som er angitt i oppskriften, for å tilberede en slik skinke, trenger du en spesiell form for skinke - en skinkemaker. Og en slowcooker med en bolle på minst 5 liter. Selv om du kan lage mat uten en langsom komfyr: i ovnen eller i en luftgrill, eller på komfyren i en kjele. Men jeg foretrekker å lage mat i en slow cooker. For det blir for varmt på kjøkkenet fra ovnen og fra luftgrillen, og du bør hele tiden overvåke kasserollen på komfyren slik at det blir jevn oppkok og at vannet ikke koker bort. Og her, i en langsom komfyr, la jeg den fra meg, lukket den, skrudde den på og glemte i en og en halv time eller to. Derfor, med kjøp av en multikoker, lager jeg skinke i en skinkemaskin kun i en multikoker.

Kyllingbryst er assosiert med asketisk ernæring til idrettsutøvere, selv om det i en langsom komfyr alltid vil være mykt og saftig, og alle vil like det.

En diettrett på grunn av det lave kaloriinnholdet. Vel, kroppsbyggere respekterer denne kyllingkroppsdelen på grunn av den høye konsentrasjonen av lett fordøyelig protein.

Matlagingsprosessen i forskjellige typer Philips, Redmond, Polaris, Panasonic, Moulinex multikokere er omtrent den samme. Det skiller seg bare i nærvær av forskjellige moduser og litt koketid.

Hva er nyttig kyllingbryst tilberedt i en langsom komfyr

Når du skal bygge muskelmasse er det også uunnværlig. 200-250 gram hvitt kjøtt per dag kompenserer for proteinbehovet til en voksen mann.

Ernæringseksperter foreskriver dette kjøttet til mange dietter. Selv små barn anbefales å gi bryster i begynnelsen av komplementær mat, nettopp på grunn av deres balanserte sammensetning.

Hvordan tilberede kyllingfilet

Pant for saftighet og mykhet av retten, valget av godt kjøtt. Uansett hvordan du tilbereder den, vil du ende opp med en såle som ikke kan tygges bare fordi brystene var frosne.

I en langsom komfyr kan kyllingfileten tilberedes på hundre måter, bakes, stues, dampes. Det er lett å tilberede mager pilaf med, eller lapskaus med grønnsaker. Det er mange alternativer, og i dag skal vi snakke om dem.

Som siderett eller tillegg til hvitt kjøtt passer en rekke produkter, grønnsaker, urter, frukt, nøtter, sopp. De gir kjøttet en krydret og interessant smak. Ikke glem krydder, gurkemeie, rosmarin, timian, suneli humle vil gjøre brystretten unikt velsmakende.

Dampet kyllingbryst i Redmond multikoker

I multikokeren til dette merket kan fileter bakes, stues og dampes. Hele prosessen vil ta førti minutter, vel, 20 minutter for forberedelse.

Vi trenger:

• bryst - 800 gr
• salt, gurkemeie, en blanding av paprika, urter fra Provence - etter smak
• hvit bordvin - 2 ss. l.
• vann - 1 l.

Matlaging:

Vi vasker brystet under springen med kaldt vann, legger det på et papirhåndkle og tørker det. Skjær på langs for å lage 3 stykker fra hver halvdel.

Bland krydder med salt i en bolle og gni hvert stykke. Legg i en forseglet beholder og avkjøl i 30 minutter.

Hell vann i multikokerskålen, tilsett vin for å gi retten smak. Vi legger en beholder med hull og legger de marinerte filetene på den. Kok i kokemodus i 40 minutter.

Bryst tilberedt med rømme

Du bør ikke erstatte rømme med majones i denne oppskriften, slik at retten forblir kalorifattig og diett.

Vi trenger:

• kyllingfilet - 600 gr
• rømme - 300 gr
• hvitløk - 3 fedd
• dill - 3 kvister
• pepperblanding

Matlaging:

Vi vasker fileten og tørker den først. Skjær i biter, som for biff stroganoff. Hell rømme og alle krydder med salt i bollen. Hvitløk valgfritt, tilsett knust gjennom en presse eller finhakket. Vi hakker dillen med en kniv.

Vi blander alle ingrediensene og fordeler kjøttet til dem. Vi lukker lokket og småkoker i en halv time i "korn" -modus.

Braisert kyllingbryst i en slow cooker

Alles kjente rett i en slow cooker kommer ut utrolig velsmakende. Sannsynligvis fordi alle aromaene forblir inne i beholderen, forsvinner de ikke noe sted.

Vi trenger:

• kyllingbryst -1 stk.
• poteter - 6 stk. medium
• pære - 1 stk.
• små gulrøtter - 1 stk.
• tomatpuré, salt, olje, pepper
• glass vann

Matlaging:

Mal løk og gulrøtter i strimler. Vi drypper litt vegetabilsk olje i bollen til multikokeren, og i stekemodus lar vi grønnsakene småkoke i 15 minutter, hold lokket åpent. På slutten smører du tomatpureen.

Vi kuttet potetene, skrellet og vasket, i en middels terning, kuttet kjøttet i biter litt mindre. Vi legger til grønnsakene og under et lukket lokk, la det småkoke i stewing-modus i 45 minutter. Da kan du allerede strø retten med hakkede urter og hvitløk i tallerkener.

Bryst med grønnsaker

En usedvanlig sunn rett og ikke høy i kalorier. Hvis du ikke legger til poteter eller majones der.

Vi trenger:

• hvitt kjøtt - 500 gr
• blomkål - 100 gr
• brokkoli - 100 gr
• persillebønner - 100 gr
• ris - 2 ss. l.
• linolje - 1 ts
• gulrøtter - 1 stk. liten
• salt, pepperblanding, Provence-urter

Matlaging:

Vi vasker fileten og skjærer i skiver langs fibrene. Vi legger det i en kopp, salt, pepper, krydre med aromatiske urter og sender det til kjøleskapet i en halv time.

Vi deler blomkål og brokkoli i blomsterstander, kutt bønnene. Skjær gulrøtter i staver eller skiver.

Hell ren vasket ris i bollen til multikokeren, fyll den med vann slik at volumet er to deler større enn frokostblandinger. Vi legger en kurv på toppen, legger vokser blandet med filetstykker i den. Lukk lokket og damp i 20 minutter. Ved servering blander du ris og kjøtt med grønnsaker.

Hvordan lage kyllingbryst i en langsom komfyr, trinn for trinn med et bilde

Vi trenger:

• kyllingfilet - 650 gr
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• mel - 1 ss. l.
• majones - 3 ss. l.
• krydder til kylling - 1 ts
• hvitløk - 2 fedd
• salt - 1,5 ts
• vann - 2/3 kopper

Matlaging:

Skjær fileten av middels tykkelse i biter.

Finhakk hvitløken med en skarp kniv.

Krydre kjøttet med krydder, salt og tilsett mel. Bland godt.

Hell majones, du kan rømme og rør igjen. La marinere i en time i kjøleskapet.

Vi kutter løken i små terninger, tre gulrøtter på et vanlig rivjern.

Vi drypper olje i multikokerskålen, i "steking" -modus, la løk og gulrøtter.

Tilsett kyllingfileten til grønnsakene sammen med sausen, hell vann og rør jevnt.

Lukk lokket, still inn slokkemodus og tid i førti minutter. Kyllingen er klar.

Kyllingbryst bakt

En utmerket saftig rett med en vakker gylden skorpe. Jeg lager mat til ferien, og bare koser meg med en deilig middag.

Vi trenger:

• kyllingbryst - 800 gr
• lav-fett rømme - 1 ss. l.
• tørr hvitvin - 4 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• salt, pepper blanding
• Provence eller italienske urter etter eget valg

Matlaging:

Vi tar kun kjølt kjøtt. Skyll under rennende vann og fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Vi gjør grunne kutt.

I en liten bolle blander du alle krydderne med salt, gni kjøttet. Vi blander tørr vin med rømme og belegg fileten, fjern i en time for å marinere.

Smør bollen med olje, legg ut brystet og sett "bake"-modus i femten minutter. Etter signalet snur du kjøttet på den andre siden og slår på timeren igjen i femten minutter. Et fantastisk bryst er klart, det er bedre å servere med friske grønnsaker.

Pilaf i en multikoker med kyllingbryst

Det er veldig praktisk å lage pilaf med kyllingfilet, en rett for elskere av riktig ernæring, som ikke kan nekte favorittrettene sine.

Vi trenger:

• medium bryst - 600 gr
• gulrøtter - 1 stk.
• pære
• ferdig krydder til pilaf
• vann - 2 glass
• solsikkeolje

Matlaging:

Vi kutter kjøttet i en mellomstor terning, tre gulrøtter, hakk løken med en tynn fjær. Ris er bedre å ta en lang, den fester seg ikke så mye, vi vasker den til rent vann.

Tilsett olje i bollen, slå på bakingen og timeren i førti minutter. Vi sovner grønnsaker, småkoker femten minutter under et lukket lokk. Så legger vi kjøttet og lar det steke i ytterligere fem minutter.

Saftig bryst i folie

Chic, den enkleste oppskriften for å tilberede lunsj for idrettsutøvere, raskt og med lite kalorier.

Vi trenger:

• bryst - 1 kg
• vann - 1 multi-glass
• krydder, salt

Matlaging:

Vi kutter brystet i langsgående stykker, 1,5 cm tykke, gni hver med salt og krydder og legger det på folien. Pakk inn konvolutten, krymp kantene godt.

Hell vann i multikokeren og senk konvolutten der. Vi setter "dampkoking" -modus og timeren i 40 minutter. Kjøttet er mykt og saftig.

Bryst med zucchini i en langsom komfyr

Nok en enkel diettoppskrift. Mer egnet for familiemiddag.

Vi trenger:

• kyllingbryst - 600 gr
• ung zucchini - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• lav-fett rømme - 200 gr
• poteter - 6 stk.
• salt og krydder etter din smak

Matlaging:

Vi vasker og renser alle grønnsakene, den unge zucchinien trenger ikke å skrelles, bare vaskes. Vi skyller også fileten under rennende vann og tørker den.

Vi kutter gulrøtter i sirkler, squash og poteter i terninger, løk i kvarte ringer. Brystet må kuttes stort nok, da blir kjøttet saftigere.

Vi slår på stekemodusen og hell olje i bollen, stek løken i 5 minutter, send deretter potetene og gulrøttene dit, stek i ytterligere 5 minutter.

Vi legger kjøttet og zucchinien, setter stuvemodus og koker i 15 minutter. Etter det, hell rømme, bland og la retten nå i ytterligere 10 minutter. Server drysset med hakkede urter.

Kyllingbryst gulasj

Vi trenger:

• kyllingkjøtt - 500 gr
• gulrøtter - 1 stk.
• pære - 1 stk.
• mel - 2 ss. l.
• laurbærblad - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• tomatpuré - 1 ss. l.
• salt, pepper blanding

Matlaging:

Mal grønnsaker etter behov, du kan rive eller finhakke. Kjøttet må kuttes i terninger.

På stekemodus i oppvarmet olje, stek løk og gulrøtter. Vi tar dem ut og tilsetter krydder med mel.

Vi legger en tredjedel av kyllingkjøttet i bollen, et lag med grønnsaker, igjen kjøtt, igjen grønnsaker, til alt er over. Tilsett tomatpuré, laurbærblad og hell et halvt glass vann. Kok i småkokemodus i 1 time.

Vil du lage en veldig smakfull, enkel og rimelig rett raskt og enkelt? Da er kyllingbryst bakt med krydder i saktekoker ideelt! Et slikt bryst vil komme ut saftig og velduftende, og en ristet skorpe vil vekke appetitten til gjester og eiere av et innbydende hjem.

I en slow cooker er det mye raskere, enklere og, viktigst av alt, renere å tilberede et bryst enn i en ovn eller panne. Ingenting spruter under bakeprosessen, kjøkkenet holder seg rent og fylt med herlig kyllingaroma. Det mest delikate fjærfekjøttet, supplert med krydret krydder og urter, er perfekt til festbordet og dekorerer perfekt en hverdagsmiddag.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stykke (fra middels eller stor kylling);
• Krydder til kyllingkjøtt - etter smak (for å gni);
• Salt, svart pepper (malt) - etter smak;
• Vegetabilsk olje - litt (for smøring av multikokerskålen).

Multicooker: Panasonic, Redmond, Polaris og andre.

bryst oppskrift

Vask det tinte kyllingbrystet grundig. Det er bedre for slike formål å ta kjølt. Legg kyllingen på et papirhåndkle for å absorbere overflødig vann. Jeg lager et snitt langs brystet, salt og pepper, gnir blandingen litt inn i det møre kjøttet.

Dekk på alle sider med duftende kyllingkrydder.

Jeg smører bollen til multikokeren med vegetabilsk olje, legger kyllingen tilbake i den. Jeg stiller inn BAKING-programmet, jeg trykker på 15 minutter. START.

På slutten av regimet åpner jeg saktekokeren, snur kyllingen på den andre siden (jeg legger den på brystet med ryggen opp). BAKING-modus igjen, timer i 15 minutter og START.

Som tilbehør til kyllingbryst er alle grønnsaker, belgfrukter og frokostblandinger ideelle.

På det andre trinnet av tilberedningen, vær forsiktig når du snur kyllingbrystet - ikke rip opp baksiden av multikokeren med beinene.

For å gjøre kyllingen enda mer mør, kan du belegge den med rømme (majones) når du tilsetter krydder eller tilsett 3-4 ss hvitvin under tilberedningen. Aromaen blir tynnere og lysere, og kjøttet vil smelte i munnen!

Mye er skrevet om fordelene med bryster. Alle vet at dette ikke bare er velsmakende, men også sunt kjøtt.

Det er veldig enkelt å tilberede et bryst i en saktekoker, samtidig som du kan gå på jobb og ikke bekymre deg for at kjøttet vil brenne eller tørke ut.

Bryst i en langsom komfyr - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Brystet kan bakes, kokes, stues eller dampes. Kjøtt tilberedt på sistnevnte måte er spesielt nyttig, siden det beholder den maksimale mengden næringsstoffer.

Brystet i en slow cooker tilberedes med forskjellige sauser, fordi det passer godt til all mat.

Også brystet i en saktekoker kan tilberedes med grønnsaker, sopp, ris eller frukt.

Brystet vaskes under springen og tørkes med engangshåndklær. Tilbered den i henhold til oppskriften som helhet, eller kutt i biter. Brystet kan forhåndsmarineres for å gjøre kjøttet saftigere og smaken enda rikere.

Oppskrift 1. Bryst i saktekoker, bakt

Ingredienser

Kyllingbryst - 1 stk;

Krydder til kylling;

Pepper og bordsalt;

Oliven olje.

Matlagingsmetode

1. Skyll brystet grundig og dypp det med engangshåndklær. Lag et snitt i midten, salt og pepper. Gni inn hele stykket med kyllingkrydder.

2. Smør bollen med olje, legg kyllingen. Vi slår på programmet "Baking" i et kvarter. Vi snur kjøttet og setter samme modus for samme tid. Server det bakte brystet med en siderett med grønnsaker.

Oppskrift 2. Stuvet bryst i en slow cooker

Ingredienser

et halvt kilo kyllingbryst;

Hvitløk - 2 fedd;

Rømme - 100 g;

pepper og salt;

Bue hode.

Matlagingsmetode

1. Skyll brystene under springen, tørk med et engangshåndkle og kutt i små biter. Skrell løken, skyll og del den i halve ringer.

2. Dekk multikokepannen innvendig med olje, legg kjøttet inn i den, legg løken på toppen. Slå på "Baking" -modus, still inn timeren på ti minutter. Kok i den tildelte tiden, rør med en trespatel.

3. Slå så på "Slukking"-programmet, og sett timeren til 20 minutter. Tilsett rømme blandet med presset hvitløk og krydder til kjøttet, bland alt, lukk lokket og kok til timeren slår seg av. Legg kjøttet på et fat, og dryss over finhakket hvitløk.

Oppskrift 3. Kalkunbryst i saktekoker med salsasaus

Ingredienser

Fire kalkunbryster;

Salt og malt pepper;

Tomat;

60 ml vineddik;

Tre paprika;

120 ml olivenolje;

Chili pepper pod;

To fedd hvitløk;

Bue hode.

Matlagingsmetode

1. Bland fire spiseskjeer olivenolje med eddik i en dyp bolle, tilsett kvernet pepper og salt gradvis. Skrell hvitløken, hakk den gjennom en hvitløkspresse, legg den på en tallerken. Skold tomaten med kokende vann og skrell skallet. Kutt den i en liten terning. Vask paprikaen og rens ut frøene. Legg alle oppkuttede grønnsaker på en tallerken med olje og eddik. Vi renser løken og finhakker den med en kniv. Fjern frøene fra chilipepperen og kutt i strimler på langs. Vi flytter alt til grønnsaker. Bland og la stå i et kvarter.

2. Skyll kalkunbrystet og tørk det med et engangshåndkle. Skjær kjøttet i små skiver. Vi slår på saktekokeren på "Frying" -programmet og varmer opp oljen. Stek kalkunbrystet i den, salt, pepper og smak til med karvefrø. Når kjøttet er jevnt dekket med en gylden skorpe, bytter du multikokeren til "Stew"-modus og fortsetter å småkoke i ytterligere ti minutter.

3. Legg det ferdige brystet på en tallerken og hell over salsasausen.

Oppskrift 4. Bryst i saktekoker med poteter, under osteskorpe

Ingredienser

Kyllingbryst - tre stykker;

Stort løkhode;

Potet - seks knoller;

Pepper, krydder og salt;

ost - 150 g;

Friske greener - en haug.

Matlagingsmetode

1. Vask brystet, tørk det litt og skjær i små biter. Pisk hver, pepper, salt og smak til med krydder. Skrell løken, skyll og finhakk den med en kniv. Ha det i kjøtt, tilsett majones og bland. Mariner kjøttet i flere timer.

2. Smør bollen sjenerøst med olje og ha kjøttet over i den. Legg de skrellede, vaskede og skivede potetene i en beholder for damping. Vi setter "Frying" -modus i fem minutter, og under konstant omrøring, stek kjøttet.

3. Slå deretter på "Slukkingsmodus", still inn timeren på 20 minutter. Sett en beholder med poteter på toppen, og kok i et kvarter. Deretter legger du potetene direkte på kjøttet, drysser revet ost på toppen og fortsetter å putre. Anrett brystet med poteter på tallerkener og dryss over friske urter.

Oppskrift 6. Bryst i saktekoker, bakt med sopp

Ingredienser

Kyllingbryst - 600 g;

Champignoner - 300 g;

Salt og pepper;

løk hodet;

Rømme - 50 g;

Gulrot;

Mel - 50 g;

Smør - et lite stykke.

Matlagingsmetode

1. Legg soppen i et dørslag og skyll under springen. Vask brystet og tørk det. Skjær kjøtt og sopp i biter. Skrell gulrøtter og løk, og kutt: gulrøtter - i tynne strimler, løk - i halve ringer.

2. Slå på saktekokeren for «Baking»-programmet og sett temperaturen til 160 C. Ha smøret i bollen og surr løk og gulrøtter i den til de er myke. Ha så sopp og hakket bryst og stek videre i fem minutter.

3. Tilsett mel gradvis i rømme og spe med litt vann for å få konsistensen som flytende rømme. Hell kjøttet med sopp med denne blandingen og bland. Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 20 minutter. Legg det ferdige kjøttet på et bredt fat og dryss det med hakket persille.

Oppskrift 7. Bryst i en slow cooker i vinsaus

Ingredienser

4 kyllingbryst;

150 g rømme;

Olivenolje - 50 ml;

Sitronsaft;

løk hodet;

persille greener;

Mel - 50 g;

Salt og malt pepper;

250 ml hvitvin;

Et glass kyllingbuljong.

Matlagingsmetode

1. Vask brystene under rennende vann og tørk dem med et engangshåndkle. Skjær kjøttet i ganske store skiver. Vi renser løken og kutter den i små terninger.

2. Hell olivenolje i bollen og legg ut brystskivene. Salt og pepper. Still inn "Frying"-modus og stek på begge sider. Legg deretter det stekte kjøttet på en tallerken, og hell den hakkede løken i multikokerskålen. Stek den til den er myk, tilsett litt mel og hell i buljong og vin. Kok sausen til den tykner. Tilsett så rømme og kok i ytterligere fem minutter. Sausen skal bli kremet. Vi pepper og salt.

3. Legg brystskivene på en tallerken og hell over den tilberedte sausen. Vi dekorerer retten med skiver av søt pepper og persillekvister.

Oppskrift 8. Dampet bryst i en slow cooker

Ingredienser

Kyllingbryst - fire stykker;

Soyasaus - 50 ml;

Salt og krydder.

Matlagingsmetode

1. Vask brystene under rennende vann, bløtlegg hver med et engangshåndkle. Salt og gni kjøttet med krydder.

2. Hell soyasausen i stekehylsen, tilsett krydder, legg brystene her og bland godt. Knyt ermet godt og legg i en dampbåt.

3. Hell vann i multikokerskålen, slå på Steam Cooking-programmet, still inn timeren på førti minutter. Lukk lokket og kok til timeren slår seg av. Server brystet, skåret i tynne skiver, med ketchup.

Oppskrift 8. Bryst i saktekoker med epler

Ingredienser

Ett kyllingbryst;

Salt og karri;

et halvt glass rødvin;

50 ml vegetabilsk olje;

50 g soyasaus;

To fedd hvitløk;

Løk - to hoder.

Matlagingsmetode

1. Tørk det vaskede brystet med et engangshåndkle, og skjær i biter med en skarp kniv. Ha kjøttet over i en dyp bolle, tilsett soyasaus, smak til med karri og salt. Bland og la marinere i et par timer.

2. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og legg den hakkede hvitløken. Slå på "Frying"-modus, og stek den lett. Skyll den skrellede løken og skjær den i ganske brede strimler. Ha det i en bolle under omrøring, fortsett å stek alt sammen til det er mykt.

3. Ha hvitløk og løk i en egen tallerken. Vask eplet, skjær i skiver, skjær ut frøene og legg dem på bunnen av bollen. Stek lett og legg også på en tallerken.

4. Hell olje i bollen, og stek brystet i den. Hell i vinen, lukk lokket og slå på «Slukking»-programmet. Så snart vinen har fordampet, legg epler og løk til kjøttet, fortsett å småkoke i ytterligere fem minutter.

Oppskrift 9. Bryst i saktekoker med grønnsaker

Ingredienser

Kyllingbryst - 800 g;

Hvitløk - 4 fedd;

en klype oregano;

Sukker - 25 g;

En klype svart og rød malt pepper;

Modne tomater - 500 g;

Stort løkhode;

1 stk. rød og grønn paprika.

Matlagingsmetode

1. Brystet mitt, fjern skinnet og overflødig fett, og kutt i biter. Kombiner salt, krydder og hakket hvitløk i en dyp bolle.

2. Legg kyllingen på bunnen av såpekokerens bolle og strø dem over en blanding av krydder, salt og hvitløk.

3. Vi renser og vasker løken og paprikaen. Vi kutter dem i store strimler. Vi fordeler alle grønnsakene på kyllingbrystet. Vi dypper tomatene i noen sekunder i kokende vann, og dypper dem deretter i kaldt vann. Fjern skallet og skjær i terninger. Dryss tomatene med sukker.

4. Plasser bollen i saktekokeren, slå på programmet "Slukking", still inn timeren på en time. Etter å ha slått av timeren, åpne lokket, bland og demonter kjøttet til fibre. Salt og pepper. Server med dampede grønnsaker.

Oppskrift 10. Bryst i en slow cooker i en kremet saus

Ingredienser

Kyllingbryst;

Mel - 25 g;

løk hodet;

Krydder og salt;

Krem - 250 ml;

Solsikkeolje - 25 g.

Matlagingsmetode

1. Vi vasker brystet, skjærer det i biter og legger det i multikokerskålen. Vi slår på "steking" -programmet i 15 minutter, og steker kjøttet med lokket lukket.

2. Skrell løken, skyll og finhakk med en skarp kniv. Tilsett løken til kyllingen og fres i fem minutter. Salt, pepper og dryss med krydder.

3. Varm opp kremen og hell den i bollen. Vi slår på "Baking" -programmet i en halv time, lukk lokket og la det småkoke til det er kokt. Retten passer godt til spaghetti.

Oppskrift 11. Bryst i saktekoker i mynte-appelsin saus

Ingredienser

Fire kyllingbryst;

10 g mel;

Salt og hvit pepper;

Oransje;

50 ml hvitvin;

En haug med fersk mynte;

20 ml sitronsaft;

50 ml olivenolje;

En halv kopp kyllingbuljong.

Matlagingsmetode

1. Skyll kyllingbrystene, tørk dem med et engangshåndkle og skjær i lange, ganske store skiver. Rull hver del i mel.

2. Slå på multikokeren til "Frying"-modus. Hell olivenolje i bollen og stek hvert stykke på begge sider. Fem minutter hver.

3. Skyll appelsinen og press saften ut av den i en egen bolle. Skyll mynten og skjær den i små biter.

4. Ha kjøttet over på en egen tallerken, og hell buljong, appelsin og sitronsaft og vin i bollen. Bland med fettet og saften som er igjen etter steking av brystet. La det småkoke til sausen tykner. Fordel så mynte, pepper og salt. Legg kjøttstykkene og la det småkoke i ytterligere ti minutter. En grønnsakstilbehør er den beste måten å gå til denne retten.

Bryst i saktekoker - tips og triks fra erfarne husmødre

Før matlaging, belegg brystet med rømme, det vil lage et beskyttende lag som holder fuktigheten inne slik at kjøttet blir spesielt mørt.

Kjølt fremfor frosset kjøtt er bedre for matlaging.

Koketiden kan variere, avhengig av multikokerens modell og kraft.

Overvåk hele tiden væskenivået i slowcookeren slik at det ikke koker bort og kjøttet ikke blir tørt og seigt.

Det er bedre å tilberede brystet i modusene "Baking", "Steamed" og "Stew". En halv time vil være nok for at brystet skal koke, og samtidig forbli saftig og mykt.

Mariner brystet i flere timer før tilberedning. Grunnlaget for marinaden kan være kefir, soyasaus, mineralvann, vin. Dessuten kan bare krydder og løk fungere som en marinade.