En unik, festlig, smakfull og samtidig enkel rett - fylte krabbepinner. Det kan være nytt hver gang på grunn av variasjonen av fyll.

For å tilberede en slik forrett, brukes pinnen på en uvanlig måte. Bruk en kniv, skjær kanten litt, rull den ut av røret til en tynn plate, legg fyllet på toppen og rull det tilbake til en rull. Det er nødvendig å slappe av med største forsiktighet for ikke å krenke platens integritet. Noen husmødre anbefaler, for å lette prosessen, dypp pinnene i kokende vann i noen sekunder eller hold dem over damp (de vil bli mykere og vil slappe av uten problemer).

Vi tilbyr flere oppskrifter på fylte krabbepinner, de kan fylles med hard eller bearbeidet ost, torskelever, lage en forrett i form av en "Monastic hytte", bruk greener, cottage cheese, kokte egg i fyllet.

TID: 20 min.

Lett

Porsjoner: 4

Ingredienser

• Valg 1:
• krabbepinner - 4 stk.;
• hard ost - 100 g;
• hvitløksfedd - 1 stk;
• majones - 1 ss. l.;
• grønne løkfjær - 2-3 stk.;
• dill - 2-3 kvister.
• Alternativ #2:
• krabbepinner - 4 stk.;
• bearbeidet ost - 1 stk. (90-100 g);
• egg - 1 stk;
• majones - 1 ss. l.;
• grønne løkfjær - 1-2 stk.;
• fersk dill - noen få grener.

Matlaging

Start umiddelbart med klargjøringen av platene, det vil si med utfolding.

Den første fyllingen med hard ost

For å forberede den første fyllingen, gni hard ost på et middels rivjern.

Finhakk dill og grønn løk.

Gni et fedd hvitløk på et fint rivjern eller hakk på en hvitløkspresse.

Bland alle tilberedte produkter grundig til jevn, tilsett majones. Hvis osten din ikke er salt, tilsett litt salt etter din smak.

Ta en krabbeplate, belegg hele overflaten med den resulterende massen.

Rull laget forsiktig til en rull, knus litt med fingrene for å tampe fyllet.

Kokte krabbepinner fylt med ost og hvitløk, sett i kjøleskapet foreløpig og ta vare på det andre fyllet.

Andre fylling med smeltet ost

Gni det kokte egget med smeltet ost på et fint rivjern.

Mal de vaskede, tørkede urtene.

Bland produktene grundig i en bolle, tilsett majones.

Påfør fyllet på hele overflaten av den utfoldede platen og pakk den tilbake. Fjern til et kjølig sted.

Server kjølte fylte krabbepinner med ost. Du kan skjære dem i to halvdeler (det blir vakrere hvis kuttet gjøres på skrå). Pynt med salatblader, fersk persille eller dill som du vil.

Krabbepinner fylt med torskelever

Det viser seg en mør og mettende snack, disse sjødelikatesser passer godt med hverandre.

Ingredienser

• krabbepinner - 1 pakke (240-250 g);
• egg - 2 stk.;
• torskelever - 1 krukke (180 g);
• malt svart pepper, salt - etter smak.

Matlaging

1. Ha torskeleveren (uten væske) over i en bolle, gni den grundig med en gaffel.
2. Gni kokte egg på et fint rivjern.
3. Bland eggene godt med torskeleveren, smak til med litt pepper og salt. Du kan også legge til litt finhakket grønn løk om du vil.
4. Pakk ut stengene, tilsett ca 1 ss av fyllet, og rull forsiktig til en rull. Send til kjøleskapet.
5. Ved servering pynter du retten med friske salatblader, legg krabbepinner fylt med torskelever på dem, tilsett grønt.

Utstoppede krabbepinner "Monastic hytte"

Med den velkjente kaken som en idé, kan du lage mat fra fylte krabbepinner, ikke bare en matbit, men en hel snackkake. Fyllet kan være forskjellig, du kan kombinere og stappe krabbepinner med forskjellig fyll.

Ingredienser

• krabbepinner - 10 stk.;
• hard ost - 250 g;
• egg - 4 stk.
• majones - 170-180 g;
• hvitløksfedd - 3-4 stk;
• dill - 1 liten haug.

Matlaging

1. Kok eggene, skille hvitene fra plommene.
2. Hakk de skrellede hvitløksfeddene.
3. Finhakk dillen.
4. På et fint rivjern, gni osten med eggeplommene, tilsett hvitløk, urter og halvparten av majonesen til dem. Bland alle ingrediensene godt sammen.
5. Fyll krabbeplatene med den resulterende massen, rull dem tilbake, send i 20-30 minutter i kjøleskapet.
6. Ta nå en flat festlig rett, legg krabberuller på den i form av en pyramide - først 4 stykker, 3 på toppen, deretter 2 og 1 helt øverst. Spred forsiktig hvert lag og toppen av den resulterende pyramiden med majones.
7. Gni ekornene på et fint rivjern, dryss dem på toppen av den resulterende pyramiden. Du kan bruke bearbeidet ost i stedet for proteiner. Men i vår versjon viser det seg å være en direkte vinterklosterhytte, som virkelig vil dekorere det festlige nyttårsbordet.
8. La hytta brygge i kjøleskapet (da skjæres den som en kake).

Krabbepinner fylt med egg og hvitløk

Den originale snacksen vil ikke ta mye tid. Kokte egg, hvitløk og hard ost er et flott alternativ for enhver buffetfylling.

Ingredienser

• krabbepinner - 7 stk.;
• egg - 1 stk;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• ost (halvharde varianter) - 50 g;
• majones - 1-1,5 ss. l.;
• salt - etter din smak.

Matlaging

1. Riv ost, kokt egg og hvitløk på et fint rivjern.
2. Kombiner tilberedt mat i en bolle, salt lett, legg majones, bland grundig. Denne oppskriften spesifiserer ikke, men du kan eventuelt bruke dillgrønt til fyllet.
3. Utvid pinnene, legg fyllet i begynnelsen av hvert lag, pakk det tilbake. Mens du vrir, knuser du lett med hendene slik at laget med fyllet er godt forbundet med hverandre.
4. Server til bordet, legg dem på et fat, pynt rundt med sitronskiver, dryss lett revet ost på toppen.

Krabbepinner fylt med cottage cheese og dill

Fra greener med cottage cheese får du den mest delikate smakfulle snacksen, spesielt hvis du legger til hakket hvitløk.

Ingredienser

• krabbepinner - 1 pakke (240-250 g);
• cottage cheese (fettinnhold 15-18%) - 150 g;
• rømme (fettinnhold 20-25%) - 2 ss. l.;
• hvitløksfedd - 1 stk;
• fersk dill - 1 middels haug;
• malt svart pepper, salt - etter din smak.

Matlaging

1. Skrell hvitløken fra skallet, vask, hakk med en kniv, hvitløksknuser eller fint rivjern.
2. Cottage cheese for denne fyllingen er best å kjøpe hjemmelaget, fetere. Gni den gjennom en sil for å gjøre ostemassen mør.
3. Finhakk dillen.
4. Kombiner rømme, hvitløk, cottage cheese og dill i en bolle, tilsett litt salt og pepper etter smak, bland godt.
5. Fyllet er klart. Rull ut krabbepinner etter tur, ha 2 ts av fyllet og vri til en rull.
6. Ved servering, overfør dem til et vakkert fat, pynt med friske urter og agurk.

Krabbepinner i vår tid har blitt en veldig populær ingrediens i sammensetningen av retter og snacks på våre feriebord. De kan spises som et separat produkt, eller du kan lage en slags rett; det er mange oppskrifter som inneholder dem i sammensetningen. Jeg har lenge ønsket å lage en festlig forrett fylte krabbepinner, det er en passende oppskrift, i dag skal vi gjøre det.

La oss forberede krabbepinner fylt med cottage cheese, jeg bestemte meg for å legge til laks til cottage cheese, noe som ikke er nødvendig. Du kan ganske enkelt fylle dem med saltet cottage cheese, med tillegg av rømme og urter - det vil være velsmakende og økonomisk, alternativet med laks er selvfølgelig dyrere. Versjonen av denne retten med rømme virket mør for meg, men litt frisk kan du bruke majones i stedet for rømme.

Når det gjelder valget av spisepinner til snacks, prøv å ta de som inneholder mer surimi - dette er fiskeblandingen som brukes til å produsere produktet. Følgelig, jo høyere innhold av surimi, jo bedre bør de være.

Vær selvfølgelig oppmerksom på hvordan de er laget - det skal være klart at pinnene ikke er presset, men rullet, ellers, hvordan skal vi stappe dem? Mange anbefaler å ta den kjølte versjonen, men jeg tar alltid frosne og tiner dem i kokende vann - de slapper perfekt av, går ikke i stykker, og blir generelt mer elastiske, enkle å behandle.

Generelt liker jeg denne festlige forretten for dens raske tilberedning, enkelhet, billige ingredienser, attraktivt festlig utseende og, selvfølgelig, smak. Nå skal jeg lage mat ofte og prøve andre fyll til fylling, som det kan være mye av, koble sammen fantasien og lage forskjellige alternativer. La oss komme i gang...

Ingredienser

• frosne pinner, jeg har Vici (500 g)
• cottage cheese 5% (100-400 g), mengden avhenger av tilgjengeligheten av laks
• lett saltet laks (300 g) - valgfritt
• rømme eller majones (3 ss)
• grøntområder
• salt - etter smak

Hvordan lage fylte krabbepinner

Opplæring

1. Til å begynne med, la oss bestemme hvordan vi skal stappe – med eller uten laks. Hvis med laks - så trenger cottage cheese 100-150 g, hvis uten, tar vi 400 g. Vi renser pinnene fra innpakningene, legger dem i en kjele og hell kokende vann over dem. Etter at de har stått i 5-10 minutter, tøm vannet og legg det på et papir eller bare et rent håndkle slik at overflødig væske blir drenert.

Matlagingsfarse fra cottage cheese og laks

2. La oss ta for oss fyllingen for å fylle snacks - spre cottage cheese, tilsett majones eller rømme til den, tilsett litt salt og slå med en mikser for jevnhet. Finhakk fisken, ha i cottage cheese, bland. Finhakk greenene, send til cottage cheese og laks, bland igjen alt riktig. Fyllet av cottage cheese og laks er klart!

fyll

3. Brett ut pinnen, legg på innsiden (uten rødt på toppen) en teskje med et glass cottage cheese og laksefyll, fordel jevnt på midten og begynn å rulle. Rull sammen ganske stramt, men forsiktig for ikke å rive, og legg den ferdige fylte ferieforretten på en tallerken eller på et brett.

Med ost og egg

Den mest klassiske oppskriften som finnes på alle kulinariske nettsteder. En slik popularitet indikerer tydelig at denne spesielle kombinasjonen av produkter med krabbepinner er den deiligste.

Nødvendige ingredienser:

. 100 gram hard ost;
. To kokte egg;
. To fedd hvitløk;
. 100 gram majones;

Ost må rives på et fint rivjern. Riv de kokte eggene på samme måte og tilsett osten. Etter det, før hvitløken gjennom en presse og tilsett blandingen. Krydre alt med majones og bland til en jevn masse. Rull ut en godt tint krabbepinne og fordel fyllet over den, pakk den deretter forsiktig inn. Du kan servere den slik til bordet, eller du kan skjære den i mindre biter (send den tidligere i kjøleskapet et par timer). En enda mer detaljert, steg-for-steg oppskrift krabbepinner fylt med ost og hvitløk.





Med torskelever

Fylte krabbepinner med torskelever blir mer og mer populært. Selv om disse produktene ikke torde å kombinere før, men noen våghalser prøvde det, og alle likte det veldig godt.

Nødvendige ingredienser:
. 150 gram krabbepinner;
. 150 gram torskelever;
. To egg;
. Majones;
. grøntområder;
. Salt og pepper;

Torskelever bør fjernes fra glasset, legges på et papirhåndkle i et par minutter slik at overflødig fett absorberes. Kna deretter produktet med en gaffel. Kok eggene og riv bare på et fint rivjern, og finhakk grønnsakene. Bland disse tre produktene i en bolle og smak til med majones, tilsett salt og pepper etter smak. Fyll nå hver pinne og avkjøl i flere timer før servering. Pynt med små grønnsaker fylte krabbepinner.





Med ris og fersk agurk

Denne oppskriften har blitt litt forbedret. Det er ikke bare et fyll blandet med majones, men også en større hemmelig ingrediens. Hvis du kutter en slik pinne som sushi, vil den likne veldig på den berømte japanske retten både i utseende og smak.

Nødvendige ingredienser:
. 200 gram krabbepinner;
. 100 gram ris;
. To egg;
. En fersk agurk;
. Majones;

Kok egg og finhakk eller riv. Kok risen til den er kokt, ikke glem å salte vannet. Bland de to ingrediensene og smak til med majones, tilsett krydder etter smak. Fjern skallet fra agurken og skjær kjøttet i tynne lange plater på langs av pinnen. Pakk nå hver pinne forsiktig inn, smør den med fyll og legg noen skiver agurk. Før servering, sørg for å kutte hver pinne i sirkler.

Med sopp og reker

Dette alternativet med å fylle pinner vil definitivt appellere til gourmeter. Sjøsmaker er perfekt kombinert her, og sopp kompletterer bare den generelle kulinariske ekstravaganzaen. På snittet ser denne retten også flott ut.

Nødvendige ingredienser:
. 300 gram krabbepinner;
. 150 gram champignon;
. pære;
. 150 gram hard ost;
. To egg;
. 100 gram reker;
. To spiseskjeer majones;
. grøntområder;

Rull ut stengene og lag deretter fyllet. Finhakk sopp og løk og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Riv deretter egg og ost på et fint rivjern, legg til soppen og løken. Ha pillede og kokte reker, majones og grønt i blandingen. La stå på svak varme i et par minutter slik at fyllet blir plastisk.

Mens fyllet ikke er avkjølt ennå, legg det på pinner. Det er av denne grunn at krabbepinner må pakkes ut allerede før du begynner å forberede selve fyllet. Fordel nå fyllet og pakk pinnen tilbake. Send i flere timer i kjøleskapet.





Med smeltet ost og urter

Vi har allerede funnet ut at fylte krabbepinner med ost og hvitløk er de mest populære matlagingsalternativene for denne retten. Men hvis du erstatter den vanlige osten bearbeidet ost , vil du allerede få en ny og uvanlig smak.

Nødvendige ingredienser:
. 200 gram krabbepinner;
. 200 gram bearbeidet ost;
. 100 gram hard ost;
. Tre fedd hvitløk;
. To kokte egg;
. 100 gram majones;

Legg smeltet ost i fryseren i 30 minutter. Riv den så, samt hard ost, hvitløk, kokte egg på et fint rivjern. Tilsett majones og bland. Rull ut stengene og fordel fyll, salt og pepper. Rull nå krabbeproduktet tilbake og legg det i fryseren i to timer for å bringe retten til den endelige utmerkede smaken.





Med nøtter og hvitløk

Nødvendige ingredienser:
. 200 gram krabbepinner;
. 200 gram peanøtter (du kan cashewnøtter);
. 150 gram hard ost;
. Grønt, majones;

Hakk nøttene, riv osten. Bland, tilsett hakkede grønnsaker og majones. Det vil se vakkert ut hvis de ferdige pinnene kuttes på skrå.

Med hermetisk rosa laks

Enhver hermetisk slave er egnet til å stappe krabbepinner. Smaksmessig passer rosa laks godt, pluss at den har en behagelig nyanse. Men hvis du ønsker det, kan du ta sardiner, tunfisk eller til og med brisling.

Nødvendige ingredienser:
. 240 gram krabbepinner;
. 150 gram hermetisert laks;
. tre egg;
. Tre spiseskjeer kokt ris;
. pære;
. majones, salt og pepper;

Mos rosa laks med en gaffel, tilsett finhakkede egg og løk. Bland alt, tilsett ris kokt til mør, salt og pepper. Smak til med majones, fyllet skal være tyktflytende.





Med pate i røren

En mer kompleks oppskrift på fylte krabbepinner. Du trenger ikke å jobbe lenge med fyllet, men den påfølgende tilberedningsprosessen vil ta litt tid.

Nødvendige ingredienser:
. krabbepinner;
. Pate;
. To egg;
. Salt og mel;
. Melk og øl;
. Majones, vegetabilsk olje;

Du kan ta hvilken som helst pate, best av alt fra en krukke. Kutt eggene, legg i pateen og bland med majones. Fordel på pinner og pakk dem inn. Lag nå en røre ved å blande melk (øl) med mel. Dypp hver pinne i røren og stek i rikelig med olje til den er sprø.

Krabbepinner er et populært produkt, det brukes hovedsakelig til å tilberede snacks. Et av alternativene for en deilig forrett er fylte krabbepinner. Det er ikke vanskelig å tilberede dem, men retten viser seg å være velsmakende og original, fordi du kan bruke forskjellige fyllinger.

Først og fremst må du kjøpe gode krabbepinner. Dette produktet produseres av mange produsenter, men ikke alle produkter er av utmerket kvalitet. Les ingredienslisten før du kjøper. Grunnlaget bør være hakket fisk - surimi. Derfor bør denne ingrediensen komme først i ingredienslisten. Står den på andre eller tredjeplass, er det en minimumsmengde fisk i produktet. Og grunnlaget er soyaprotein og stivelse.

Vær også oppmerksom på utseendet. Pinnene skal være hvite, malt røde eller rosa på toppen. Men det skal ikke være grå eller gule flekker på dem.

For å stappe pinnene må de rulles ut. For å gjøre dette så nøye som mulig, følg anbefalingene:

• Hvis mulig, bruk kjølte i stedet for frosne krabbepinner;
• Hvis dette ikke er mulig, bør pinnene få tine helt i romtemperatur;
• så må du forsiktig klemme pinnen fra sidene, så på kuttet kan du se dens lagdelte struktur;
• dypp pinnene i varmt vann i 30 sekunder, dette vil gjøre dem mer elastiske og lettere å folde ut;
• vi begynner å brette ut pinnen fra den siste folden som ligger på utsiden.

Den utfoldede pinnen smøres med fyll og pakkes inn igjen. For at pinnene ikke skal utfolde seg, må de settes i kulden en stund. Det tar 30-60 minutter med avkjøling.

Deretter kuttes de utstoppede pinnene i flere stykker, og gjør et snitt på skrå. Som regel serveres forretten uten varmebehandling, men noen oppskrifter sørger for påfølgende rørsteking.

Interessante fakta! Krabbepinner er en oppfinnelse av japanske teknologer. Krabber brukes ofte i kjøkkenet i dette landet. Men dette produktet er dyrt, så i 1973 ble en billig "analog" lagt ut for salg. I vårt land dukket det opp krabbepinner på begynnelsen av 90-tallet.

Krabbepinner fylt med ost og hvitløk

Å lage krabbepinner fylt med hvitløk er ikke vanskelig i det hele tatt. Retten viser seg enkel, men den kan serveres effektivt.

• 15 krabbepinner;
• 400 gr. ost;
• 4 fedd hvitløk;
• 5-6 ss majones;
• 2-3 grener av dill;
• 2-3 grønne løkfjær;
• salatblader til servering.

Riv osten på et fint rivjern. Vi kuttet av omtrent en fjerde del. Til siden. Og resten av osten blandes med hakket hvitløk. Vi vasker grønn løk og persille, finhakk grønnsakene. Legg til ostefyllet. Vi fyller massen med majones. Du trenger ikke tilsette mye saus, majones brukes til binding, produkter skal ikke flyte i sausen. La oss prøve fyllingen. Hvis osten brukes usaltet, kan du tilsette litt salt, men vanligvis er det nok salt i produktene som brukes.

• 8 krabbepinner;
• dillkvister til servering;
• 100 gr. cottage cheese;
• 1 spiseskje rømme;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 kvister dill og persille;
• salt og pepper etter smak.

Vi maler cottage cheese eller slår den med en blender, produktet skal være homogent. Tilsett rømme, revet hvitløk og finhakket grønt, bland og smak til med pepper og salt.

Råd! For å tilberede denne retten kan du bruke cottage cheese uansett fettinnhold, men det er best å bruke cottage cheese med 9% fett. Er det bare fettfri cottage cheese kan du tilsette litt smør i fyllet.

Vi bretter ut krabbepinnene og prøver å ikke skade dem. Smør med cottage cheese fyll og rull igjen. Vi legger de fylte pinnene i kjøleskapet i flere timer. For å unngå at maten tørker ut, dekk serviset med matfilm.

Skjær deretter i to på tvers, kjør en kniv på skrå. Skal være et skråsnitt. Vi legger pinnene vertikalt med skrå skiver opp. Vi dekorerer hver kopi med en liten kvist dill.

Les også: Fylte pitabrød - 8 oppskrifter med forskjellig fyll

Krabbepinner med fersk agurk

I denne versjonen av oppskriften er fyllet tilberedt med agurk, denne grønnsaken gir den en frisk smak.

• 12 stk. krabbepinner;
• 1 fersk agurk;
• 3 egg;
• 100 gr. hard ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 1-2 ss majones;
• salt, malt svart pepper etter smak.

Kok og avkjøl eggene på forhånd. Riv hard ost og kokte egg, bland og tilsett hakket hvitløk. Det er best å finhakke hvitløken med en kniv. Ved bruk av hvitløkspresse vil smaken på mellommåltidet forringes noe.

Tilsett litt majones i blandingen. Ikke overdriv med sausen, ellers vil fyllet "flyte", noe som vil gjøre forretten mindre appetittvekkende. Vi prøver om nødvendig å krydre med salt og pepper.

Nå må du kutte agurken. Det er bedre å rense huden fra den. Og skjær deretter grønnsaken i staver. Lengden på stangen skal være lik lengden på krabbestokken, og tverrsnittet skal være ca. 5 x 5 mm.

Vi bretter ut krabbepinnene. På kanten av det resulterende båndet, legg ut et lag med fyll 3 cm bredt og 0,5 cm tykt. Sett en agurkstang i midten av den utlagte strimmelen med fyll. Vi pakker krabbepinnen med en stram rull. Vi kutter pinnen i 3-4 deler og legger skivene opp på fatet.

tran oppskrift

Deilig og original forrett - krabbepinner fylt med torskelever. Kjøp naturlig lever til denne retten, ikke hermetisk paté.

• 10 krabbepinner;
• 115 gr. torskelever;
• 2 egg;
• 1 bearbeidet ost;
• salt, pepper etter smak.

Kok eggene på forhånd og avkjøl, hell kaldt vann. Ta leveren fra glasset og mos med en gaffel. Tilsett egg, revet på det minste rivjernet. Hvis blandingen er litt tørr, hell litt olje fra glasset. Tilsett revet ost til massen, smak til med pepper, tilsett salt om nødvendig.

Brett forsiktig ut krabbepinnene. Smør de resulterende "båndene med det forberedte fyllet og rull dem opp igjen. Vi legger den tilberedte snacksen i kjøleskapet i 30 minutter Før servering kan du kutte hver pinne i 2-3 deler.

Krabbepinner fylt med hermetisk fisk

Du kan bruke den som fyll til krabbepinner. Det er best å velge hermetikk tilberedt i sin egen juice. Du kan bruke saury, rosa laks, makrell.

• 10-12 krabbepinner;
• 1 boks hermetisk fisk (250 gr.);
• 1 løk;
• 3 egg;
• kvister med grønt til servering.

Vi åpner hermetisert fisk fra en krukke, elter den med en gaffel, velger store bein. Hardkoke egg, avkjøl, riv. Løken må kuttes veldig fint. Vi blander de tilberedte produktene, krydre med en liten mengde majones.

Råd! For tilberedning av denne forretten er det bedre å bruke hvit løk. Hvis det bare er løk, må den kuttes og skåldes med kokende vann for å gjøre smaken mindre hard.

Brett forsiktig og sakte ut krabbepinnene. Vi bruker den forberedte fyllingen. Vi ruller opp med en stram rull. Vi legger de fylte pinnene i kjøleskapet i 1-2 timer i en lukket beholder. Så tar vi den ut, kutter den i to eller i tre deler, legger den på en tallerken. Vi pynter med grønt

Krabbepinner er et menneskeskapt produkt. Den er laget av surimi - malt fiskekjøtt av hvite varianter eller fiskeprotein. Utseendemessig ligner de kjøtt fra klørne til en krabbe, derav navnet.

Naturligvis har dette produktet ingenting å gjøre med naturlig krabbekjøtt. De fleste av pinnene som selges på hjemmemarkedet er laget i Kina og landene i det tidligere Sovjetunionen.

Det finnes en rekke lignende produkter laget på grunnlag av komponenter som ikke er relatert til livet i havet i det hele tatt: egg eller soyaprotein, stivelse, farger og smaker.

Røde rektangulære krabbepinner kan enkelt vikles av som strengost. Ofte er det denne metoden kokker bruker hvis de vil lage en kald forrett fylt. De legges til salater som en ingrediens (en budsjetterstatning for ekte krabbekjøtt).

Det er mange alternativer for pålegg:

• Egg, ost, hvitløk, majones;
• Reker, dill, smeltet ost, egg, majonessaus;
• Torskelever, valnøtter, egg, rømme;
• Stekt sopp, reker, hard ost, løk, egg;
• Ris, egg, fersk agurk, majones;
• Ris, egg, hermetisert rosa laks, grønn løk, dressing;
• Hjemmelaget cottage cheese, dill, rømme.

Fylt sjømat stekes selv i røre. Det viser seg en deilig og uvanlig matbit på festbordet.

Fylte krabbepinner

Klassikeren til denne retten er fyllet av gårdscottage cheese, fersk dill og hjemmelaget rømme. Som du kan se, trenger du et minimumssett med produkter, men du får en uvanlig matbit.

Vi tar kjølte pinner, gjør forsiktig et snitt på siden med en filetkniv og vik ut produktet som en rull, dra i kanten. Gjør dette sakte for ikke å krenke integriteten, ellers vil fyllingen ikke fungere.

Noen kokker anbefaler å dyppe krabbeproduktet i kokende vann i noen sekunder før bruk. Så den blir mykere og utfolder seg uten ekstra innsats. Men etter avkjøling vil pinnene bli stive, all fuktighet vil forsvinne, så det er opp til deg å bestemme hva du skal gjøre i denne situasjonen.

Overfør cottage cheese til en dyp beholder, tilsett forhåndsvasket og hakket dill, salt og legg rømme. Elt massen med en gaffel til den er homogen.

Legg fyllet på den utbrettede kanten med en liten skje og vind rullen, knus den litt slik at fyllet henger godt sammen med bunnen. Rullen vil øke betydelig i volum.

Legg de ferdige stengene på et flatt fat.

Du kan bygge en imitasjon av tårnet ved å fordele dem i flere nivåer. Pynt med krøllete persille og frisk agurk.

Rødrød og appetittvekkende forrett i røren

I røre lages ikke bare kjøtt, fisk eller grønnsaker, men en forrett av krabbepinner stekt i et sprøtt skall. Ikke på alle bord kan du se en så eksotisk ting - fylte krabbepinner i røre.

Komponenter:

• Krabbepinner - 350 g;
• Melk - 100 ml;
• Mel - 3 ss. l.;
• Panering - emballasje;
• Vegetabilsk (hvilken som helst) olje - 3 ss. l.;
• Egg - 2 stk;
• Sitron - 0,5 stk;
• Salt - etter smak;
• Krydder - etter smak.

Forberedelse: 60 minutter.

Kaloriinnhold: 132 Kcal / 100 g.

Tin produktet, fjern toppfilmen, legg den i en bolle. Vi kutter sitronen i to, lager tilfeldige hull i fruktkjøttet med en gaffel og presser saften på stengene. Vi knuser med spesielt utvalgte krydder og lar marinere i omtrent femti minutter.

Pisk eggene inn i melken, visp lett, tilsett melet litt om gangen og bland umiddelbart for å gjøre væsken homogen.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp. Dypp marinerte produkter i melkemelrøre, i brødsmuler og stek. Når du ser en fin skorpe, snu.

Så vi gjør det fra alle kanter. Fordel på kjøkkenpapir, deretter på et fat pyntet med grønn salat.

Hvordan lage ost og hvitløksruller

Den enkleste måten å tilberede fylte krabbepinner på. Ingen grunn til å finne på noe, og til og med en tenåringsjente kan takle det når mamma lager en mer seriøs rett. Komponenter:

• Krabbepinner - 250 g;
• Bearbeidet ost - 3 stk.;
• Hvitløk - 4 fedd;
• Egg - 2 stk;
• Salt - etter smak;
• Hjemmelaget majones - 150 ml.

Forberedelse: 25 minutter.

Kaloriinnhold: 131 Kcal / 100 g.

Vi dypper krabbepinnene i varmt vann etter å ha fjernet beskyttelsesfilmen fra dem. Fjern, fordel på et håndkle og dypp lett. Vi lager et snitt og folder ut.

Tidligere kokte hardkokte egg skrelles, kuttes i små terninger eller bare knuses med en gaffel. Vi renser hvitløken og passerer den gjennom en presse. Vi legger osten i fryseren i fem minutter, fjern folien og gni den på det minste rivjernet.

Hvis smelteosten ikke gnis, bløtlegg den lett i olivenolje, så går prosessen raskere.

Vi salter alt, legger til hjemmelaget majones og elter slik at det ikke er hull. For ganske lenge siden begynte en slik masse å bli kalt et ekorn eller et svalereir. Vi legger det tilberedte fyllet på kanten av pinnen og pakker det sakte inn i en rull, stable det i en haug, knus det med dill, la det brygge og trekke i førti minutter.

Egg fylt med krabbepinner

Utstoppede egg har alltid vært en dekorasjon og en deilig matbit til enhver fest.

De er fylt med pate, hermetisert fisk, torskelever, krabbepinner, billedlig skåret ut og lagt ut på et fat.

Komponenter:

• Krabbepinner - 150 g;
• Egg - 8 stk;
• Hard ost - 100 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Majones - etter smak;
• Salt - etter smak.

Forberedelse: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 134 Kcal / 100 g.

Kok eggene i godt saltet vann i ti til femten minutter for å gjøre det hardkokt. Fyll med kaldt vann, rengjør skallet, del i to og ta ut eggeplommen. Enhver hard ost tre. Skrell hvitløken og press den gjennom en presse.

Fjern cellofanen fra krabbepinnene, kutt på langs i flere lag, og deretter tynne strimler på tvers. Det er best å gjøre dette når de ikke er helt tint.

Vi blander de tilberedte produktene, hell i majones, det er bedre å bruke lite fett og elte alt. Vi tar en teskje og legger fyllet i midten av egget, jevner det ut og setter inn en kvist dill eller persille. Fordel pent på et fat. Du kan dekorere tallerkenen med figurativt hakket sitron eller salatblader.

Kulinariske tips

1. Når du velger et halvfabrikat, må du fokusere på dets generelle tilstand. Pinnene skal ha en lys behagelig farge, elastiske å ta på og, hvis de ikke er frosne, ha en sjømatlukt;
2. Ikke kjøp pinner som oppbevares i kjøleskapet under sytten grader, de er frosne og vil ikke skille seg i gode smaksegenskaper;
3. Hvis du oppdager is og snø i pakken, betyr det at den har vært utsatt for gjentatt frysing og tining. Et slikt produkt er uegnet til mat;
4. Hvis produksjonsdatoen ikke er tydelig synlig, uskarp eller fullstendig slettet, trenger du ikke kjøpe et slikt produkt;
5. Før du legger en fersk agurk i fyllet, fjern skallet fra det, det er ofte for grovt, dette vil bare ødelegge den delikate teksturen til retten;
6. Bruker du hermetisert rosa laks eller torskelever som fyll trenger du ikke tappe oljen separat, bland alt med en gaffel og sånt.

Nydelig snacks til deg og selvfølgelig god appetitt!