Billetten for vinteren i Sauerkraut er en populær måte å skape aksjer til vinteren om sommeren. Men like deilig, og ofte enda mer krydret retter kan tilberedes fra blomkål. Tallrike og forskjellige bevaringsalternativer fra denne grønnsaken gir et bord med ømt til smak og vakker i utseendet på billettene. Blomkål for vinteren vil gi diett med vitaminer og mikroelementer.

Oppfyllelsen av oppskriften vil gi vertinnen muligheten til å tilfredsstille gjester og syv akutt matbit med krydret smak og original aroma. Koreansk blomkål kan fremstilles ved hjelp av den ferdige blandingen, men ikke vanskelig og selvforberedelse.

For matlaging brukt tett gaffel veier opptil 2 kilo. Det første trinnet i skapelsen blir en fin separasjon av en plugg i separate blomsterstand med en diameter på opptil 5 centimeter. Det bør ikke være noen svarte og spor av skader i insekter på overflaten. Hvis det ikke er så mange, kan de berørte områdene kuttes av. Vekten av rensede inflorescences i dette tilfellet vil være ca. 1 kilo. Dette volumet er nok til å fylle den ferdige blandingen av to bokser på en liter.

Du må også ta to medium gulrøtter, ca. 7 fedd hvitløk, en rød søt paprika, en halv teskje skarp rød pepper. Alle ingrediensene er blandet. Gulrøtter er pålagt å kutte i små lange skiver eller gni på en spesiell rist. Det selges i forretningsbutikker.

Neste forbereder marinade. Den har 4 spiseskjeer sukker, en spiseskje koksalt, 50 ml raffinert vegetabilsk olje, en halv teskje tørket basilikum, muskatnøtt, svart pepper. Også i marinade tilsett en spiseskje av bakken koriander.

Steriliserte banker fyller under nakken med en blanding av grønnsaker. Samtidig forberede marinade: Krydder er satt i en pott med en tykk bunn og helles om en og en halv liter vann. Spiceblandingen skal koke. Etter det blir 10 ml eddik tilsatt til marinade, som er 9%.

Marinade helles i forberedte banker og steriliserer ca 10 minutter i et vannbad. De er umiddelbart dekket av deksler og tette. Ferdig hermetisert mat LEACE COOL, Putting på lokket. Du kan lagre opptil 12 måneder i et kaldt rom. Marinert koreansk kål er praktisk for å dekorere et festlig bord.

Selvbrøt marinert i Tomat

En eksotisk smak er den marinerte kålen i tomat. For å lage en original matbit, må du dele for separate inflorescences-gafler, veier opptil 2 kilo. Skader og forurensning fjernes fra overflaten. Kokelasjon er nøye slettet.

For å skape en delikatesse, vil også en kilo tomater og to store søte paprika være nødvendig. Spice vil legge til hvitløk. 4 fedd er nok. Et glass solsikkeolje er nødvendig, en teskje salt og en spiseskje sukker. Smak vil legge til svart pepper. Det er nok en halv teskje og 100 gram sukker. 100 ml bord eddik er lagt til marinade, en maksimal festning på 9%.

Tomater er fint kuttet og slukker på langsom brann til fullstendig mykning. Deretter er de feil i tomatpasta, og legger til krydder. De gir koking og koker ca 20 minutter. Tilberedte blomstermaterialer er egnet i den ferdige sausen og gir koking ca tre minutter og eddik er lagt til.

Splittet i forberedt steriliserte banker. Oppbevaringsfat er nødvendig i kjøleskapet opptil ett år.

Enkel Billet blomkål med grønnsaker for vinteren

Forbered et originalt utseende for en blomkål-basert vinterbasis kan være nesten fra alle grønnsaker. Bare inflorScene av denne grønnsaken vil bli påkrevd (ca. 1 kilo uten baking), to store gulrøtter, to stemmer av den undertrykte buen. Du kan legge til 3 fedd hvitløk.

Kål demontert på blomstrene, gulrøtter kuttes med sirkler, tykk opptil 1 cm, løkene er kuttet av sirkler. Den tilberedte vegetabellandingen er tett plassert i steriliserte banker. På bunnen kan du sette en haug med dill grønt og flere fiskbærblader.

Arbeidsstykket er hellet av marinade fra:

• 1 liter vann
• spiseskje sukker
• teskje

Du kan legge til 2 nelliker og et par svarte pepper paprika. For å forberede marinaden, er det nok å få det til å koke og helle vegetabilske grønnsaker med den resulterende løsningen.

Vintersalat med blomkål, løk og pepper

For sin forberedelse brukes:

• Rekkefølgen på ett kilo blomstring renset fra bums.
• To skiver små halm av søte paprika.
• Løk, skiver ringer.

Forberedte grønnsaker legges i banker. De er pre-sterilisert. Marinade er tilberedt fra en teskje salt, sukker spisestue, svart pepper til smak, nelliker. Krydder får lov til å koke i en liter vann og tilsett 100 ml eddik. Hans festning bør ikke overstige 9%. Bankene er tett dekket med et lokk. Lagret i kjøleskapet.

Blomkål salat med epler

Akutt matbit med tillegg av epler vil glede seg over hver forbruker. Når det er tilberedt, må du ta om et kilo blomstring uten bar. De blandes med 5 medium epler hakket på skiver og kjerner renset.

Blandingen er tett plassert i banker og helles marinade. På bunnen for å gi piquancy laid blader av currant. Du kan kaste flere bær.

Når du forbereder marinade, brukes vann (ca. 1 liter), salt (1 teskje), sukker (1 spiseskje). Krydder kan legges til smak. For eksempel, en Muscat, en blanding av paprika, et løvblad. Vann med krydder blir brakt til å koke og helles i krukker med en blanding.

Salat med brokkoli

Når du utfører emner for vinteren, kan du blande blomkål og brokkoli. Det viser seg vakker utadvendt sprø og veldig nyttig delikatesse. Begge varianter av grønnsaken er grundig rengjort fra bums og demonterer blomstrene. Det vil ta omtrent et kilo av blandingen.

Inflorescences er tett stablet i banker. Neste oversvømmet med marinada fra vannet (1 liter), salt (teskje), sukker (spiseskje). Legg til svart pepper og nelliker. Marinade er justert til koking og helle tanker med kål. I tillegg kan det legge til ca 100 ml ni prosent eddik.

Hvordan fryse blomkål.

Det beste blanke for vinteren vil bli iskaldt om sommeren fersk Kochanov. For hennes forberedelse er gaflene demontert i separate små blomsterstand. De kan settes i polyetylen eller papirposer. Vask før frost ikke er nødvendig. Dette vil bare legge til en "Ice Fur Coat". Når du forbereder retter pre-defrost uønsket.

Familien vår refererer til nummeret til de som foretrekker å spise grønnsaker i store mengder. Derfor gjør jeg mange vegetabilske blanks for vinteren. For eksempel kan blomkål være forberedt på flere måter. Jeg mener, du kan lage flere forskjellige vinter snacks fra blomkål.

Hver oppskrift fra originalen foreslått på originalen, så jeg anbefaler deg å prøve med tiden alle de foreslåtte alternativene: 6 oppskrifter.

Ingredienser:

• blomkål - 0,7 kg,
• rød bulgarsk pepper - 1 stk.,
• gulrot - 1 stk.,
• lukovych liten - 5 stk. (Du kan ta 2 medium);
• i tillegg, på halv-liter banken - 5 erter av svart og den samme duftende pepper,
• flere fedd (til smak),
• laurel Leaf.
• 1 stykke brennende pepper (du vil ha Farthetern - du kan mer),
• 1 ml eddiksyre 70%.

For Marinada: Ved en hastighet på 1 liter vann - salter på 2 ts, sukker - 3 ss.

Blomkål vasket, demontert på blomstrer. Vask gulrøtter og kutt i tynne sirkler. Fra søte pepper renere frø, pepper kuttet i kuber. Løk bare rene (hvis du tar små pærer). Hvis du tar store pærer - bør de kuttes i fire deler. Faktisk kan løkene, gulrøtter og søte paprika ikke legges til, men Solney vil være vakrere med dem og duftende. Men selv uten dem vil blomkål bli veldig velsmakende.
I hver krukke på bunnen legger gulrøtter, løk, paprika og krydder. Bank fyll kålens blomstrer (til toppen).
For å bringe marinade til koking (på 5 halv liter bokser må du forberede seg på et og et halvt liter marinada).
Hell grønnsaker kokende vann, deksel med deksler (pre-housing dem med kokende vann) og la det stå i et par minutter.
Etter det, for å slå sammen vann fra bokser og umiddelbart helle grønnsaker bare kokende marinade. Tilsett 70% eddiksyre (1 ml per halv liter krukke) og rulle.

"Pyramide"

Ingredienser:

• kålfarge - 1 kg,
• bulgarsk pepper av to farger - 4 stk. (for eksempel rød og grønn eller rød og gul),
• 50 g (1 stor stråle) persille.

For MarinaDa: Ved hastigheten på gulv-liter vann - 3-4 timer. Saltskjeer og 2 timer. Spoonser av eddik essens 70% (liker ikke sur - sett 1 skje). I stedet for essens kan du legge til et halvt bord på det vanlige bordet på 9% eddik.

Først skyll blomkålene grundig og delt inn i stykker. Fra pepper renere frø og kutt i tynne ringer.
Petrushka er for vask, kutt av stengene, fint kuttet.
Alle grønnsaker i banker er plassert i separate lag, tett. Du kan litt tukle. Vi alternerer i en slik sekvens: rød pepper, persille, grønn pepper, blomkål.

Vi gjentar lagene før vi fyller banken. Så saltvann og hell kokende vann uten å fylle opp til toppen 3-4 cm.
Sett banker steriliser i en kasserolle med varmt vann, deksel med deksler. Slik at bankene ikke brister på bunnen av pannen, sørg for å plassere et spesielt metallnett, en treplank eller et stykke enkelt stoff. Steriliser salat ca 20-25 minutter. Tilsett eddiksyre med hastigheten på omtrent gulvet i en teskje på en liter kan. Hvis du tar den vanlige eddik, så 25 ml.
På slutten av sterilisering, legg til kokende vann til toppen og rull i krukkene.

"Aromatic"

Ingredienser:

• 1 kg blomkål,
• 2 gulrøtter,
• 1 middels selleri.

For marinade: på 1 liter vann - 1 ss. Skje salt.

Gulrot ren, vask og kutt ikke veldig fint. For større estetikk av den ferdige parabolen, kan du bruke en spesiell bølgepapp for kutting av gulrøtter. Skiver gulrøtter koker til mykhet (men ikke å fordøye).
Fargekål for å demontere for små blomsterstand, hell saltet vann og la en halv time. Skyll deretter og koker til beredskap (5 minutter, ikke mer). Selleri kuttet i kuber fint. 2 minutters blanch: Først senker vi i kokende vann, og deretter i kulde.
I de steriliserte bankene legger en kokt blomkål, gulrot, selleri. Stopp pent lag ved å fylle krukken helt.
Marinade koke og hell i banker. Steriliser en salat i 25 minutter, dekket med bokser med deksler. Rull, flip og permisjon la dem kjøle seg ned.
Grønnsaker forberedt på denne oppskriften er praktisk å bruke som tanking for supper og som en original sidefat.

"Malinka"

Ingredienser:

• blomkål - 2 kg,
• gulrot - 1 stk.,
• beets - 1 stk.,
• svart pepper - 5-7 stk.,
• duftende pepper - 3 stk.,
• hvitløk - 3 tann.

For saltlake: For hver og en halv liter vann legger vi 100 g sukker og det samme saltet.

Blomkålen er perfekt vasket og demontert på blomstrer. Rene gulrøtter og rødbeter, gni alt på en stor rulle. Hvitløk kuttet fint, bland med gulrøtter og rødbeter. I en tre-liters krukke satte en blomkål, grønnsaker med hvitløk, duftende og svart pepper, hell på toppen av en varm saltløsning. Tilberedt å sette på et varmt sted. Lokk tett ikke nært! Du kan dekke den vanlige Kapron invertert med et lokk eller et spesielt deksel for å betjene kål med lufthull.
Hvis du heller med en varm saltlake kappist, så vil det være klart for 3-4 dager før klar, og hvis det er kaldt på opptil 7 dager. Når kålen var tilstoppet, er banken lukket med et vanlig Kapron Lid. Oppbevares i kjelleren eller kjøleskapet.
Kål på denne oppskriften er svært velsmakende, sprø, vakker bringebærfarge og ligner virkelig store bringebærbær.

"Opprinnelig"

Ingredienser:

• blomkål - 700 g, bue - 200 g (2-3 middels pærer),
• rensede kjerner av valnøtter - 100 g,
• salt - 2 h. Skjeer,
• rød bakken pepper - å smake,
• 6% eddik - ca 2 ss. skjeer.

Blomkål er grundig vasket og demontert på blomstrer. Den er plantet til å kutte 5 minutter i kokende vann, og deretter avkjøles under det flytende kaldt vann. Rengjør og kutt i små løk, grindmutter (hvis det ikke er kaffekvern - på et trebrett med en bred knivsiden). Klipp fin hvitløk. Legg til de ferdige kåleskiver løk, nøtter, hvitløk, pepper og eddik, salt og bland godt, og prøver ikke å åpne kålens inflorescences. Den resulterende blanding blir satt tett i steriliserte banker (tre liters banker steriliseres 30 minutter, halv liter - 15 minutter).
Et slikt hjem billet fra blomkål og nøtter er bra som en separat fullverdig rett, men det kan være et originalt tillegg til bordet ditt til kjøtt eller fisk. Som et eksperiment kan du prøve å lage kål på denne oppskriften og med andre typer nøtter, for eksempel med en hasselnøtt.

"Skjønnhet"

Ingredienser:

• blomkål - 5 kg,
• løk - 1 kg,
• gulrøtter - 2 kg,
• bulgarsk søt pepper - en amatør (opptil 1 kg),
• spicy Red Pepper - 2 PCer. (Du kan mindre hvis du ikke liker skarp)
• hvitløk - 4 hoder.

Fylle på:

• tomatjuice - 3 liter (hvis det ikke er noe juice, kan du avle en tomatpasta med kokt vann - ett stykke pasta for tre deler vann),
• eddik 9% - 200 ml,
• sukker - 1 kopp,
• solsikkeolje - 400 ml,
• salt - 5 ss.
• Laurel Leaf, svart og duftende pepper (Polka Dot), Carnation - kan legges til smak.

Blomkål er godt vaske og delt inn i stykker. Gulrøtter, søt bulgarsk pepper, hvitløk og løk kutter fint. Kok tomatjuice og sovner i det en finhakket gulrot. Kok i 5 minutter, legg deretter paprika, blomkål, løk og koke i ytterligere 15 minutter. Den sistnevnte la hvitløk og skarpe røde paprika, etter 5 minutter å slakte. Legg eddik og vegetabilsk olje, som du bør røre. Når du koker, fjern fra brannen, dekomponere i en steriliserte banker og rulle.

Nyttig og svært velsmakende kål, for vinteren forsiktig og riktig høstet, vil du nyte dine kjære og minne deg om den varme sommeren.

Hvis vi snakker om å bevare, så hyggelig, og, avhengig av individuelle preferanser, er moderat krydret eller akutt snack perfekt kombinert med de fleste hovedretter. Inflorescences forblir de nyttige egenskapene i lang tid, har et interessant utseende, så de er alltid hensiktsmessige å bli brukt på bordet. For å forberede en vakker matbit med den opprinnelige smaken, kan du bruke ideene til erfarne forfattere som vellykket praktiserer kulinariske kunst i mange år.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter:

Inflorescences kan lukkes i banker sammen med bulgarsk pepper, courgette, tomater. Blant de mulige alternativene er det spesielt krydret - med sur-søte, krydret og skarpe fyllinger. Oppskrifter av blomkål for vinteren er ikke bare ferdige løsninger for bevaring. Vegetabilsk kan tørkes i ovnen eller legges i fryseren, om ønskelig med foreløpig blanchering eller uten. Det er verdt å merke seg at det ferdige produktet har i sammensetningen enkelt absorbert proteiner, og kaloriinnholdet er bare 28 kalorier.

Billet blomkål for vinteren

Salat "deilig"

Blomkål og brokkoli er veldig nyttige, men ikke alle av dem høstes i GOB. Jeg vil tilby enkle måter deres billet for vinteren!

Ingredienser:
1 kg blomkål,
1 kg brokkoli,
1,2 kg tomater,
200 g gul søt pepper,
200 g vegetabilsk olje
5 ss. Sahara,
2 ss. salter
80 g hvitløk,
200 g av den grønne persille,
100 g 9% -asus.

Matlaging:
Blanch kål inflorescences i saltet vann i 4 minutter. Tomater knuses på kjøttkvern eller med en blender, legg til andre ingredienser og koke. I en kokende tomatmasse, senk kålens inflorescene og koke på lav varme i 30 minutter. Hell over steriliserte bokser, rulle over og ristet.

Salat assortert

Ingredienser:
1 kg brokkoli,
900 g gulrøtter,
900 g flerfarget søt pepper,
900 g agurker,
900 g tomater,
900 g løk,
800 g blomkål,
190 ml bord eddik,
13-15 hvitløksklær,
6 stk. Karnasjoner,
35 g sukker,
35 g salt,
Greener - å smake.

Matlaging:
Kåldeling i blomstrene, kutt gulrøtter på sirkler, løk - ringer, pepper - halm. I tre liter vann, spred eddik, salt og sukker og koker det 2 minutter. På bunnen av steriliserte bokser, sett greener, krydder og hvitløksklær og fyll inn banker med skiverne grønnsaker. Fyll bokser med kokende marinade og sunket. Vend om, vikle og kule.
Billets for vinter fra blomkål og brokkoli passer perfekt som en garnityr for kjøttretter, og bare i form av salat, se bra ut.

Blomkål for gammel oppskrift

Ingredienser:
5 kg kål,
1,2 kg tomater,
200 g søt pepper,
200 g av den grønne persille,
80 g hvitløk.
For fylling:
200 g vegetabilsk olje
100 g sukker,
60 g salt,
120 g 9% -Assus.

Matlaging:
Kok kålens inflorescences i saltet vann i 4 minutter. Tomater hopper over en kjøttkvern eller slip blenderen, legg eddik, olje, salt, sukker, hvitløk, savnet gjennom pressen, persille og pepper. Kok og senk kålen i blandingen og forhandle om lav varme i 10-15 minutter. Spredt på steriliserte banker og sunket

Akutt blomkål

Ingredienser:
2 kg blomkål,
5 stk. gulrøtter
2-3 hvitløk hoder.
For fylling:
200 g vegetabilsk olje
150-200 g 6% -Assus,
100 g sukker,
2 ss. salter
1 ts. svart hammer pepper
1 ts. Rød hammer pepper.

Matlaging:
Kål demontert på blomstrer, blanch i saltet vann. Gulrot sutter på en stor rigger. Plasser grønnsakene i 3-liters banken, klem hvitløk i den. Koble ingrediensene for å fylle og hell kål. Lukk polyetylenlokket og lagre i kjøleskapet.

Marinert blomkål

Ingredienser for fylling:
1 liter vann,
160 ml 9% -asus,
50 g sukker,
50 g salter.
For hver liter krukke:
7-9 svart pepper erter
3-5 Carnation knopper.

Matlaging:
Blanklagerblanker blanch 2-3 minutter i kokende saltet vann og kult. Sett krydder på bunnen av steriliserte bokser, sett kålen tett og hell kokende marinade. Sett steriliser: 0,5 liter - 6 minutter, 1 liter - 8 minutter. Synke.

Blomkål med nøtter

Ingredienser:
700 g blomkål,
200 g løk,
100 g valnøtter eller nøtter pecan (de er mer milde),
30 g salter,
2 ss. bord eddik.

Matlaging:
Kål Inflorescences Blanch 5 minutter, kul med isvann. Legg hakkede løk, presset hvitløk, hakkede nøtter og alle krydder. Bland, sett i steriliserte banker, forsegling litt. Sterilinbanker: 0,5 liter - 15 minutter, 1 liter - 20 minutter. Synke.

Vellykkede blanks!

For fordelene og skadene i pickles hevder i lang tid, er det viktigste å kjenne tiltaket i bruken av hvert produkt og ha bevist oppskrifter i spargrisen.

Mange vertinne gjør billets fra blomkål. Slike hermetikk, i tillegg til lett matlaging, vil bli utmerket kald snack og salat. Fra syltet kål viser det seg en vakker sidefat for kjøtt og fiskeretter.

For å redde arbeidsstykket til kaldt vær, er det viktig å holde bevaringen riktig. Bankene er bedre å sette i et mørkt rom med en temperatur på 8-12 ° C.

Bønn syltet blomkål for vinteren

Kål forberedt på denne oppskriften, det viser seg deilig og saftig, bare å miste fingrene! Slik at picklingen så sterkt ut, bruk flerfarget søt pepper. For fans av skarpe, tilsett halv chili pepper pod. For målet for komponenter på marinade, ta den fasetterte bunken på 100 ml.

Matlagingstid 50 minutter. Avslutt - 3 liter banker.

Ingredienser:

• kålfarge - 2 kg;
• pepper bulgarsk - 4 stk;
• løk - 2 stk;
• gulrot - 2 stk;
• sitron - 1 stk;
• hvitløk - 1 minutt hode;
• lavrushka - 2 stk;
• erter av duftende og akutte paprika - 4 stk.

For marinada:

• vann - 1,2 l;
• salt - 0,5 stabler;
• sukker - 0,5 stabler;
• eddik 9% - 1 stabel.

Matlagingsmetode:

1. Pre-wash liter banker og dekker for dem. Steriliser et par to minutter.
2. Plasser paprika og løvblad på bunnen. Fordel til bankene halvparten av den rensede hvitløk og skiver av den bulgarske pepper.
3. Klipp gulrøtter med sirkler, løk og sitronmediumskiver, fest til grønnsaker.
4. Vasket kål demonter størrelsen på 3-4 cm i størrelse, sett den i en kolander og lavere til kokende vann i 3 minutter. Fjern blanchert kål, la oss spore vann og fylle bankene, legg til de resterende stykkene av grønnsaker ovenfra.
5. For marinade koker vann, hell salt og sukker. På slutten, hell eddik, og straks slå av brannen.
6. Fyll ut marinade fylte banker, hermetisk blokkere dekker.
7. Sett klar bevaring på bunnen under den varme rosen for kjøling.

Ingredienser:

• pepper søt - 200 gr;
• persille greener - 1 stråle;
• hvitløk - 5 tenner;
• tomater moden - 1,2 kg;
• kål farge - 2,5 kg;
• eddik 9% - 120 ml;
• olje raffinerte - 0,5 glass;
• salt - 60 gr;
• sukker - 100 gr.

Matlagingsmetode:

1. Kål kuttet i deler, skyll under rennende vann og kok 5 minutter, kul.
2. Vri tomater på kjøttkvernen, tilsett olje, salt og sukker. Ta med lav varme til koking og fest sinne hvitløk, hakket persille og søt pepper, koke i 5 minutter.
3. For å sette kålbitene i kokende tomat, tomt på 15 minutter, på slutten, hell eddik, fjern fra brannen.
4. Hot assortert spredt på rene banker og rulle umiddelbart opp.

Hermetisert blomkål på koreansk

Deilig kål med smaken av koreanske krydder. Om vinteren forblir den bare for å trekke ut innholdet, hell vegetasjonsolje og servere gjester. Krydder for koreanske retter plukker opp for den nødvendige skarpheten, tilsett 1-2 ss til saltlake for piquancy. Tørr krydder adjika.

Tilberedningstid er 1,5 timer. Avslutt - 6-7 liter bokser.

Ingredienser:

• blomkål - 3 kg;
• hvitløk - 2 hoder;
• akutt pepper - 2 pods;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• bulgarsk pepper - 800 gram;
• eddik - 6-7 ss.

For saltlake:

• vann - 3 l;
• sukker - 6 ss;
• saltstein - 6-8 ss;
• krydder for koreanske gulrøtter - 6-7 ppm

Matlagingsmetode:

1. Kok vannet, legg kålens blomstrer og forhandle 7-10 minutter. Fjern deretter og avkjøles.
2. Vaske gulrøtter Stodit på en ferret for koreanske gulrøtter, akutte og søte paprika. Berør stråler. Rengjør og selg hvitløk gjennom pressen.
3. Rør blomkålen med tilberedte grønnsaker og fyll banker, litt tamping innholdet. Legg til hver av 1 ss. eddik.
4. For saltlake, ta med vann til å koke, til hvilket salt, sukker og krydder tilsettes.
5. Installer bokser med grønnsaker i en gryte for sterilisering, hell forsiktig hot saltlake. Steriliser liter banker - 40-50 minutter, ½ liter - 25-30 minutter, fra øyeblikket med kokende vann i beholderen.
6. Stram hermetikket, legg ned dekslene ned til hele kjølingen.

Ingredienser:

• rå blomkål - 1,2 kg.

Matlagingsmetode:

1. Kålhodet fjerner bladene og stiffene, kuttes i stykker på 2-3 cm og vask i rennende vann.
2. La avløpet av væsken, spre kålen på håndkleet for å fordampe fuktighet. Hvis du har, bruk tørking for grønnsaker.
3. Overrasket inflorescences legger en jevn ball på brettet og legg i fryseren. Bruk rask frysingsfunksjon.
4. Når grønnsaker herdes, legg dem i en pakke eller en beholder med et lokk. Lukk stramt og legg inn i fryseren.

Blomkål

Å hilse, velg høstkålkålen og umiddelbart behandle til de startet mørkt.

Tilberedningstid er 30 minutter + 2 uker for gjæring. Avslutt - ti-tier kapasitet.

Ingredienser:

• blomkål - 6 kg;
• bay Leaf - 10 stk;
• chile Pepper - 3 stk;
• paraply dill - 10 stk;
• vann - 3 l;
• stein salt - 1 kopp;
• eddik - 1 kopp.

Matlagingsmetode:

1. Kok vann på forhånd, tilsett salt, hell eddik og kul.
2. Blomkål Cauldines, Rengjør og vask, kutt 10-12 deler.
3. Plasser laurbæren på bunnen av den aktuelle beholderen. Kål, lagt tett, snakker pepper skiver og utstrømmet dill.
4. Fyll med avkjølt saltoppløsning og marinere 2 uker ved romtemperatur. Etter, overfører vi saltet til det kule stedet.

God appetitt!