Alle oppskrifter på salater med mage har blitt brukt mer enn en gang til matlaging. De viser til salatoppskrifter. Kanskje vil du finne oppskrifter på salater med fuglemager nyttige. Vær også oppmerksom på oppskriftene på salater med dressing samlet fra oss.

Kylling kråsesalat

Skyll kyllingmagene godt, skrell av den indre filmen og kok i saltet vann i 1 time. Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller hakk i strimler, finhakk løken. Stek tilberedte løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gylne. Du trenger: kyllingmager - 1 kg, gulrøtter - 2 stk., løk - 1 stk., kokt egg - 4 stk., majones - 200 g, salt, grønn og lilla basilikum

Steg for steg videooppskrift

Kok kyllingmager og skjær i strimler. Stek gulrøtter og løk til de er gyldenbrune. Agurker kuttet i strimler. Bland alt, smak til med majones, salt og pepper. Du trenger: kyllingmager - 250 g, gulrøtter - 1 stk., løk - 1 stk., syltede agurker - 2 stk., majones - 1/3 kopp, salt etter smak, malt svart pepper etter smak

innmat velsmak

Skyll magene og etter å ha fjernet den indre filmen, kok i saltet vann til de er møre. Ro deg ned. Pepre de tilberedte magene, dypp i et sammenpisket egg, brød i brødsmuler, frityrstek til de er gyldenbrune. På. Du trenger: mager av slaktekyllinger - 1 kg, egg - 1 stk., brødsmuler - 1/2 kopp, vegetabilsk olje for dypt fett - 300 g, malt svart pepper, salt etter smak, grønne salatblader, sitron

Orientalske kyllingmager

Tilberedte (vaskede og tørkede) kyllingmager skåret i tynne strimler (0,5 cm). Skjær løken i tynne sirkler (hvis purre) eller halvsirkler, gulrøtter i tynne staver. Varm opp en wok (eller en annen, men med høye sider) med k. Påkrevd: Kyllingmager - 600-800 gr., Løk - 1 stort hode eller 1 purre, Gulrøtter - 3 små biter, Soyasaus - 3 -4 ss. . l., Sesamfrø - 2 ss., Sesamolje - 2-3 ss. l. (hvis du ikke har sesamolje, kan du bruke en annen, f.eks.

Kornelparade for Sima. Prosesjon nr. 2: Dessert av USSR

Og igjen starter det hele med kornel. Vi tar den ut for tining. Du kan putte et par bær frosne i munnen - dette er for å forsterke barndomsminner! :) En gang, på en frisørtime :), bladde jeg i et glanset blad og så en så uvanlig måte å lage mat på. Du trenger: CORNEL 150g, sukker 200g, sitron, kiwi, bringebær eller andre bær, gelatin eller astri-gel, sjokolade, mynte, alt mulig godt til dessert.

Varm kyllingsalat

Kok kyllingmager i saltet vann i 2-2,5 timer. Skjær løken i tynne halvringer, mariner i en blanding av eddik, vann, salt, sukker i 40 minutter. Skjær de kokte magene i strimler og stek med syltet løk, tilsett soyasaus, rød og. Nødvendig: 500 gram rensede kyllingmager, 1 stor løk, bordeddik, vann, salt, sukker, malt svart pepper, 3 ss soyasaus, 0,5 ts malt koriander, malt rød pepper

Ruccolasalat med kyllinginnmat

Stek kyllinginnmat i vegetabilsk olje til de er møre. Salt (du kan bruke hvitløkssalt). Finhakk agurker og tomater Riv ruccolabladene. Bland ruccola med agurk og tomater Tilsett stekte kyllinginnmat Ha i en form. Fyll med dressing. Du trenger: kyllinginnmat (hjerte, lever, mage) - 400 gr, fersk agurk - 2 stk, mellomstore tomater - 2 stk, ruccola - 4 bunter, pinjekjerner - 50 gr, Til dressing: olivenolje - 3 ss balsamico eddik - 1 ts, en blanding av tørre urter - 1 ts, salt - 1/2 ts.

Skrell kyllingmagene (fjern den indre gule filmen) og skyll godt. Ha magene i en liten kjele og hell kokende vann over slik at det så vidt dekker kuttet. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til det er mykt (40

50 minutter). Salt. Nødvendig: Kyllingmager - 500g., Fersk agurk - 1 stk. stor, løk - kålrot 1 hode, hvitløk - 2 store fedd, gulrøtter i koreansk stil - 200 g., Soyasaus - 2 ss. skjeer, eddikessens - ¼ ts, salt - 1 ts, sukker - 0,5 ts. (etter smak), dyrke olje.

Hvis du bestemmer deg for å inkludere innmat i kostholdet ditt, velg kyllingmager. De har en mer delikat smak, ikke dårligere i de gunstige egenskapene til leveren, hjertet eller lungene, som ikke alle liker. Når de tilberedes riktig, vil de vise seg å være en velsmakende og original rett. For eksempel kan en kyllingmagesalat dekorere til og med en fest for en feiring.

Mager - smakfullt og sunt!

Alle biprodukter er utrolig nyttige for kroppen. Kyllingmager er intet unntak: de er rike på fiber, en rekke vitaminer og mineraler, spesielt jern og sink. Dette innmat er et flott (og mindre kalori) alternativ til kjøtt. Med riktig bearbeiding, i kombinasjon med sauser og aromatiske krydder, vil kyllingmager (eller, som de også kalles, navler) få en utrolig delikat og pikant smak.

Ventriklene serveres ofte kokte som en del av salater - slik bevares deres verdifulle kvaliteter i størst grad (sammenlignet med steking eller stuing), og ved hjelp av andre ingredienser komplementeres og fremheves en spesifikk smak. I tillegg, etter langvarig varmebehandling, blir magen myk, men faller ikke fra hverandre.

Forberedelse av biprodukter

Den viktigste oppgaven med å tilberede mager til salater er å kunne behandle dem på en slik måte at de blir myke. Tross alt er navlene laget av stivt muskelvev. For å gjøre dette, bør de kokes i minst en og en halv time etter kokende vann.

Vask magen grundig, rengjør for film. Kok i saltet vann i 1,5-2 timer, tilsett en løk, skrelt, noen fedd hvitløk, et par blader persille og pepperkorn i pannen. Fjern så magene fra buljongen, sett til side til avkjøling. De sveisede navlene skal være myke, ikke gummiaktige. Nå kan du begynne å kutte salaten.

Å tilberede en slik salat er ikke vanskelig. Det lengste stadiet er koking av magene, ellers tilberedes retten elementært og på et øyeblikk.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• purre - 1 haug;
• egg - 3-4 stykker;
• majones (rømme) - til dressing;
• salt, hvit pepper - etter smak.

Matlaging:

Det er alt, en næringsrik og juicefylt ekspresssalat er klar!

Varm innmatsalat med løk

En slik solid, enkel salat kan serveres som hovedrett. På grunn av den interessante dressingen får den en raffinert smak.

Ingredienser:

• kyllingmager - 450 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• greener - en haug;
• soyasaus - 1,5 ss. l.;
• sitronsaft - 1,5 ss. l.;
• rømme - 1,5 ss. l.;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging:

Det er best å servere godbiten varm - da vil dens pikante smak avsløres i størst grad.

Utsøkt forrett i koreansk stil

Med soyasaus kan du også lage koreansk salat fra ventriklene i en krydret marinade.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• granulert sukker - 1 ss. l.;
• salt - ½ ts;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• eddik - 2 ss. l.;
• varm pepper - ½ ts;
• koriander - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Matlaging:

1. Kok opp magene, salt dem litt.
2. Skjær gulrøttene i strimler, og løken i halve ringer.
3. Dryss grønnsaker med sukker og salt, tilsett koriander, varm pepper og hakket hvitløk. Husk godt med hendene slik at saften skiller seg ut.
4. Hell alt med eddik og la marinere i ca 20 minutter.
5. I varm olje, stek grønnsakene sammen med marinaden i 5 minutter, rør av og til.
6. Hell i soyasaus, dekk til. Kok i 5 minutter på lav varme.
7. Kutt de avkjølte ventriklene, legg til grønnsakene.
8. Under omrøring, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Denne veldig forførende luktende, juice-gjennomvåte forretten vil garantert glede elskere av krydret.

Salat med valnøtter

Prøv denne deilige salaten. For denne versjonen er det ikke nødvendig å forkoke ventriklene ved å bruke metoden ovenfor - først må de stekes lett.

Ingredienser:

• mage - 250 g;
• tomat - 2 stk;
• frisk salat - noen få ark;
• valnøtter - 10 hele stykker;
• valnøttolje - 3 ss. l.;
• Dijon sennep - 1 ts;
• bringebæreddik - 1 ss. l.;
• fett - til steking;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Rens og vask magene, kutt i store biter, salt og pepper.
2. Stek dem i fett til de er brune. Tilsett vann og la det småkoke på svak varme til det er mykt – halvannen time. Tilsett vann mens det fordamper.
3. Grovhakk salatblader.
4. Knekk nøttene i biter.
5. Skjær tomatene i skiver.
6. Lag dressing: bland eddik med nøttesmør, tilsett sennep.
7. Kombiner varme navler og alle andre ingredienser i en salatskål, hell saus på toppen.

Server salaten umiddelbart etter koking, med sprø toast.

Navler med champignon - harmoni av smak!

En annen ganske interessant salatoppskrift med en original sammensetning av ingredienser.

Ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• champignoner - 350 g;
• løk - 2 stk;
• egg - 3 stk;
• kinakål - 1 stk;
• agurk - 3 stk;
• ost - 150 g;
• balsamicoeddik - 1 ss. l.;
• rømme - 400 g;
• majones - 150 g:
• basilikum - til dekorasjon;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging:

1. Kok opp magen.
2. Skjær soppen i store nok biter og stek i en stekepanne.
3. Skjær en løk i terninger - den går til steking sammen med sopp. Finhakk den andre og sett til side i en bolle - den vil marinere.
4. Hell balsamicoeddik over syltet løk - dette vil gi den en unik aroma. Avkjøl i 15 minutter.
5. Etter at all fuktigheten har fordampet fra sopppannen, tilsett løkterningene, salt lett og stek til de er kremaktige.
6. Tilsett 2 ss. l. rømme og krydder. La det småkoke og la det avkjøles.
7. Skjær de kokte magene og tilsett syltet løk til dem. La trekke i 15 minutter.
8. Kok egg og hakk. Legg til navler.
9. Skjær ferske agurker i terninger. Tilsett resten av ingrediensene.
10. Tilsett strimlet kål.
11. Skjær osten i terninger og tilsett den der også.
12. Tilsett kokt sopp.
13. Smak til med en blanding av rømme og majones, bland.
14. Anrett vakkert på et fat, pynt med kålblader, agurkskiver og en kvist basilikum.

En veldig elegant og lys salat vil dekorere et festlig bord.

Ikke alle liker biprodukter, som lunge, lever, jur og andre, som har en særegen smak og krever spesiell teknologisk behandling.

Men det er også produkter som nesten alle elsker, disse inkluderer kyllingventrikler eller, som de kalles på en annen måte, "kyllingnavler", som ikke bare kan dekorere ethvert feriebord og bli dens sentrale rett.

Den gode smaken til disse biproduktene kan imidlertid ikke sammenlignes med fordelene som fortjener stor oppmerksomhet. Deres gule filmer eller neglebånd, som et fordøyelsesenzym, bidrar til restaurering av bukspyttkjertelen, mage-tarmkanalen og leveren, og brukes også i folkemedisin og offisiell medisin.

Kaloriinnhold og sammensetning

Navlene er rike på fiber, som har en positiv effekt på fordøyelsen, og aske - en naturlig sorbent. De inneholder også mange mikro- og makroelementer som er nødvendige for normal funksjon av hele organismen: kalsium, fosfor, kobber, kalium, natrium, jern, sink og andre.

De inkluderer også mono-, poly- og mettede syrer og har et relativt lavt kaloriinnhold - ca 170 kalorier per 100 gram, som de er verdsatt som et kostholdsprodukt for.

Fordel

På grunn av deres høye innhold av protein, jern, folsyre og vitaminer, er navler ekstremt nyttige for å forbedre hud og hår, øke appetitten, støtte immunforsvaret og sirkulasjonssystemet.

Folsyre stimulerer celledeling, deltar i utviklingen og veksten av nesten alle vev og organer, og derfor anbefales mager ofte å bli konsumert av barn og damer i posisjon.

Kyllingnavler spiller en spesiell rolle i fordøyelsessystemet, forbedrer appetitten og stimulerer fordøyelsesprosessen, og hjelper derved tarmene til å rense og fremme sunn mikroflora. Dette gjelder spesielt den gule filmen som dekker innsiden av magen.

Det brukes ikke i matlaging, men folkehealere anbefaler å ikke kaste det når du rengjør og forbereder det, men å tørke det og male det til pulver. Tørr film - flott mot diaré.

For å gjøre dette må en voksen ta en teskje av produktet, og et barn - halve dosen og hell et glass vann. Det brukes også til behandling av dystrofi, rakitt, gastritt, dysbakteriose, smerter i bukspyttkjertelen.

Skade

Når du kjøper dette produktet i en butikk eller på markedet, må du være spesielt oppmerksom på holdbarheten, som ikke bør overstige mer enn to dager. Frosne matvarer er mindre sunne, og de som lagres i mer enn to dager produserer giftstoffer som er skadelige og til og med farlige for menneskers helse.

Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å erstatte alle kjøttretter med navler i kostholdet. Men ved å tilberede dem flere ganger i uken, kan du berike kroppen med de nødvendige stoffene.

Kyllingsalatoppskrifter

I kokebøker og magasiner er det mange forskjellige oppskrifter på navlesalater, som ikke bare bidrar til å spare penger på å kjøpe kjøtt, men også diversifisere bordet og ikke er like kaloririke som kjøtt.

Salat av kyllingventrikler med grønne erter

Denne salaten er uvanlig og veldig vakker i utseende. For å tilberede det trenger vi følgende ingredienser:

1. kyllingnavler - 500 g;
2. løk - 2 stk;
3. syltede eller syltede agurker - 2 stk.;
4. gulrøtter - 2 stk.;
5. grønne erter - 1 bank;
6. majones - 120 g;
7. vegetabilsk olje for steking;
8. salt og kvernet pepper.

Matlaging

Det er nødvendig å koke magene i saltet vann i ca 1,5 time og kuttes i strimler. Kutt deretter løken i tynne halvringer, riv de rå gulrøttene til koreanske salater, stek grønnsakene i en panne i vegetabilsk olje.

Skjær agurker i små terninger. Kombiner og dekorer alle ingrediensene ved å legge grønne erter på toppen. Smak til med salt, pepper og majones. Kombinasjonen av oransje gulrøtter, grønne agurker og erter gir salaten festlighet og lysstyrke, og dens delikate smak vil ikke forlate noen likegyldige.

Salat kylling krås

Ingredienser:

1. kyllingmager - 500 g;
2. egg - 3 stk.;
3. gulrøtter - 1 stk;
4. grønn løk - mengden etter ønske;
5. majones - 100 g;
6. hvit pepper, salt.

Matlaging

Kokte ventrikler i saltet vann, kuttet i tynne strimler. Hardkok egg og hakk. Riv rå gulrøtter på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene, dressing med majones eller rømme. Tilsett salt og pepper etter smak.

En salat tilberedt på denne måten med rømme vil myke opp og gjøre teksturen til dette innmatet enda mer behagelig. Verdt et forsøk!

Oppskrift på krydret navle salat

Ingredienser:

1. navler - 500 g;
2. gulrøtter - 1 stk;
3. løk - 2 stk.;
4. soyasaus - en spiseskje;
5. bordeddik (9%) - 0,5 kopper;
6. vegetabilsk deodorisert olje - 5 ss;
7. laurbærblad - 1 stk;
8. allehånde - 6 erter;
9. malt koriander og rød pepper - en teskje;
10. salt.

Matlaging

Denne kalde forretten kalles også koreansk kyllingmager.

Kok ventriklene til de er myke, fem minutter før du slår av, tilsett pepperkorn og laurbærblad. Sett til side til avkjøling, renn av all buljongen slik at de ikke absorberer den.

Løk, kuttet i tynne ringer, hell eddik i 15 minutter for å marinere. Etter tid legger vi oss tilbake i et dørslag.

Tre rå gulrøtter på et rivjern til lend. Vi kuttet våre avkjølte navler i skiver. Vi sprer navler, syltet løk og gulrøtter på en tallerken, hell soyasaus. Vi varmer solsikkeoljen i en panne og hell den i salaten, dryss med koriander og pepper, og bland deretter alt og sett det i kjøleskapet i et par timer.

Kylling kråsesalat

Ingredienser:

1. kyllingmager - 200 g;
2. champignoner - 200 g;
3. syltede agurker - 3 stk.;
4. løk - 1 stk;
5. salt, pepper, majones - etter smak.

De vaskede ventriklene skal kokes over svak varme i ca 1,5 time og klare til å kuttes i strimler. Skjær løken i halve ringer. Sopp kokt til kokt (5 minutter), kutt i små biter og agurker i små terninger. Bland alt grundig og smak til med majones, salt og pepper.

solid salat

Ingredienser:

1. navler - 200 g;
2. egg - 4 stk;
3. poteter - 200 g;
4. gulrøtter - 3 stk.;
5. løk - 1 stk;
6. majones - 180 g;
7. ost, salt.

Matlaging

Kok den vaskede og rensede magen i 40 minutter i saltet vann, finhakk og ha i en salatskål. Finhakk løken og legg på toppen, smør med majones. Kok egg, poteter og gulrøtter, skrell.

Legg neste lag med hakkede egg, salt og smør igjen. Det siste laget, som også er smurt, er gulrøtter, kuttet i terninger. Dekorer salaten på toppen med revet på fint rivjern, hard ost.

Krydret salat

Ingredienser:

1. kylling ventrikler - 400 g;
2. små gulrøtter og løk;
3. laurbærblad - valgfritt;
4. ferske agurker - 2 stk.;
5. kyllingegg - 4 stk.;
6. grønn løk - noen fjær;
7. majones - 4 ss;
8. salt, pepper - etter smak.

Først av alt, for å tilberede en salat med kyllingnavler, må de tilberedes. Det er lurt å fjerne filmen, skylle godt under vann og ha i en kjele. Fyll deretter med rent vann.

Hva er det riktige navnet: "Kylling navle salat" eller "Chicken ventricular salat"? Meningene er delte, selv om det faktisk er en og samme. Årsaken til forvirringen er mangelen på en pålitelig historie om fremveksten av salat. I følge den første versjonen ble salaten tilberedt på 90-tallet av forrige århundre, der den vanskelige økonomiske situasjonen fikk befolkningen til å bruke innmat som kjøtterstatning. Det var da, tilsynelatende fra et estetisk synspunkt, at husmødre begynte å kalle kyllingmager "navler". Ifølge en annen versjon kommer oppskriften fra Kina, hvor denne nasjonalretten tilberedes med mye krydder.

I den første versjonen inkluderte sammensetningen av retten: kokte kyllingventrikler (navler), løk og gulrøtter. Og som dressing ble det brukt vanlig rømme. Rimelig, velsmakende og solid salat kom til mange smaker.

Når du kjøper kyllingventrikler (navler), må du velge elastisk struktur, med en liten spesifikk lukt. Hovedtrikset med retter fra kyllingnavler ligger nettopp i mykheten til selve ventriklene. Kok dem i minst en og en halv time i saltet vann.

Hvordan lage kylling navlesalat - 14 varianter

Denne oppskriften regnes som en klassiker, samtidig tilgjengelig for matlaging.

Ingredienser:

• Kokt kyllingmager - 250 gr.;
• Kokte kyllingegg - 4 stk.;
• Salatløk - 150 gr.;
• Rå gulrøtter - 1 stk;
• Salt pepper.

Matlaging:

Bruk et brett og en kniv, skjær kyllingmagene i strimler, tilsett den hakkede løken og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Legg den resulterende massen i en dyp tallerken, mengden salt og pepper etter din smak, majones som en saus og bland til jevn. Tilsett så grovhakkede egg og bland til slutt.

For pikant smak blir magene saltet og pepret under kokingen. Løk anbefales å marineres i eddik.

Det vil bli en utvilsom dekorasjon av det festlige bordet, utvalget av smaker vil glede deg.

Ingredienser:

• Rå gulrøtter - 2 stk.;
• Ferdig sopp - 350 gr;
• Løk - 2 stk;
• Vegetabilsk olje - 150 gr;
• Hvitløk - 2 stk;
• Krydder for koreanske gulrøtter - 2 ss;
• Eddik 9% - 3 ss;
• Soyasaus - 2 ss.

Matlaging:

Tilsett laurbærblad i kokende saltet vann, hell ut de rensede kyllingmagene og kok til de er møre. Riv to rå skrellede gulrøtter på et koreansk rivjern og stek i vegetabilsk olje til det er halvt kokt. Skrell løken, skjær den i halve ringer og stek den i en panne med sopp til den er mør. Mal de avkjølte magene i form av sugerør og stek i vegetabilsk olje i flere minutter. Vi blander alle de oppnådde ingrediensene i en dyp beholder, med tilsetning av hakket hvitløk, krydder, soyasaus og eddik. La salaten hvile i minst to timer i kjøleskapet.

En original og kalorifattig rett vil være en gudegave for de som følger med på vekten.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 100 gr.;
• Salat - 5 ark;
• Sitronsaft - 1 spiseskje;
• Tomater - 2 stk;
• Eple - 1 stk;
• avokado - 1 stk;
• Salt pepper.

Matlaging:

Vi kaster de kokte ventriklene gjennom et dørslag og lar buljongen slippe ut, hakk grovt. Legg bunnen av fatet med ferdiglagde salatblader. Legg skrellede og hakkede epler, avokado på toppen, hell over sitronsaft. Neste lag er mager, deretter tomater. Salt og pepper etter din smak, drypp med vegetabilsk olje.

En solid rett vil ikke forlate likegyldige salatelskere.

Ingredienser:

• Løk - 2 stk;
• "Koreanske" gulrøtter - 250 gr.;
• Sukker, salt, eddik, allehånde.

Matlaging:

Ha kyllingmagene i en kjele, hell kaldt vann, salt og sett til koking i 20 minutter. Vi renser og sylter løken etter å ha hakket den. Avkjølte navler knuses i form av tynne sugerør, tilsett syltet løk, tilsett tidligere kokte "koreanske" gulrøtter. Godt blandede produkter blir homogene. La den stå kaldt i to timer.

Du kan sylte løk med eddik eller sitronsaft, med tilsetning av sukker og allehånde malt pepper.

Vakker i utseende, det vil glede ikke bare øyet med fargenyanser, men også magen med smak.

Ingredienser:

• Kyllingventrikler - 500 g;
• Løk - 2 stk;
• Syltede eller syltede agurker - 2 stk.;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Grønne erter - 1 bank;
• Majones - 120 g;
• Vegetabilsk olje;
• Salt pepper.

Matlaging:

Kok kyllingnavler i halvannen time, la avkjøles og skjær som børsteved. Vi hakker løken, hakker gulrøttene på et rivjern i koreansk stil, og steker deretter grønnsakene på lav varme. Agurken kuttes i terninger. Bland alle komponentene i salaten i en dyp bolle, tilsett ertene og smak til med majones. Salt og pepper etter smak.

Harmoni av smak og letthet i magen, som folk sier etter denne salaten.

Ingredienser:

• Kokte kyllingnavler - 350 gr.;
• Syltede agurker - 2 stk.;
• Grønn løk - 25 gr.;
• Ferskt eple - 1 stk;
• Majones - 150 gr.;
• Vegetabilsk olje - 70 gr.;
• Kvernet svart pepper.

Matlaging:

Vi kutter de kokte navlene og legger dem i en dyp bolle. Agurker og et eple knuses med et grovt rivjern, hakk løken. Vi blander produktene og krydrer salaten med majones, med tilsetning av vegetabilsk olje og pepper. La trekke i 15 minutter før servering.

For at navlene skal bli myke, kok dem i en langsom komfyr i tre timer.

Kombinasjonen av ulike produkter gir pikant og uforglemmelig smak.

Ingredienser:

• Kyllingnavler - 400 g;
• Gulrot - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Laurbærblad - valgfritt;
• Ferske agurker - 2 stk.;
• Egg - 4 stk;
• Grønn løk - 10 gr;
• Majones - 4 ss;
• Salt pepper.

Matlaging:

Grundig rengjorte navler kokes i saltet vann med tilsetning av løk, gulrøtter, paprika og laurbærblad. Matlagingen går på lav varme i en time, renn av, avkjøl og kutt. Hardkokte egg, skrelles, hakkes og legges til ventriklene. Mal agurker på et rivjern, tilsett hakkede grønnsaker. Vi kombinerer alle ingrediensene, kle den resulterende salaten med majones (rømme). Salt, pepre litt og pynt.

Hvis du vil overraske og du har tid til dette, så er dette akkurat din oppskrift.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 350 gr.;
• Løk - 3 stk;
• Hvitløk - 3 fedd;
• laurbærblad - 1 stk;
• Kyllingegg - 7 stk;
• sopp - 700 gr.;
• Balsamicoeddik - 15 gr.;
• Frisk agurk - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Beijing kål - 1 stk;
• Brynza - 250 gr.;
• Rømme - 3 ss;
• Majones - 100 gr.;
• Basilikumblader.

Matlaging:

For å oppnå nødvendig mykhet og smak, kokes kyllingnavler i halvannen time med tilsetning av løk, laurbærblader og tre fedd hvitløk. Kok hardkokte egg. Vi rengjør, kutter og steker soppen, gitt at de reduseres i volum i løpet av matlagingen. En løk, i terninger, legges til soppen. Mariner den andre løken, hakk den først så fint som mulig. Balsamicoeddik brukes til marinaden. Løk i sopp skal få fargen på "karamell", pepper og krydder tilsettes, noen få minutter til og fjernes fra varmen og avkjøles. De avkjølte navlene kuttes i terninger, tilsett syltet løk, bland og la det trekke i ti minutter. Kyllingegg kuttes i store terninger og legges til navlene. Den neste ingrediensen er en fersk agurk, i terninger. Beijing-kål tilsettes, kuttet i store lag på en centimeter. Hakk nå osten grovt og tilsett blandingen vår. Hell den avkjølte soppen i samme bolle. Til dressing vil vi bruke majones og rømme. Bland til glatt. For støping bruker vi en rund beholder, fyll den med salat, snu den og legg den på en tallerken. Pynt med Beijing-kålblader, agurk, basilikumblader og paprika.

Buljongen oppnådd ved å koke kyllingnavler kan brukes til å lage suppe.

En ganske krydret rett, designet for en smal krets av elskere.

Ingredienser:

• Kyllingmager - 500 g;
• Pære - 2 stk;
• Gulrot - 1 stk;
• Soyasaus - 1 ss. l;
• Eddik - 100 g;
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l;
• Koriander - 1 ts;
• Rød pepper (knust) - 1 ts;
• Salt.

Matlaging:

Vi koker kyllingmager med tilsetning av svart pepper og laurbærblad. Skrell og hakk løken, hell med eddik og mariner. For å hakke gulrøtter bruker vi et "koreansk" rivjern. Vi legger de resulterende produktene i en beholder. Vi forbereder dressingen med soyasaus, koriander, salt og pepper, drukner den med olje oppvarmet i en stekepanne. Vi blander hele sammensetningen, bretter karene og lar den stå over natten i kulden.

Enkel å tilberede og original i utførelse.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 800 gr.;
• Løk - 200 gr.;
• Ost - 200 gr.;
• Hvitløk - 1 hode;
• Majones - 180 gr.;
• Salt, pepper, eddik.

Matlaging:

Kok kyllingmagene til de er møre, og la dem avkjøles. Syltet hakket løk i eddik fortynnet med vann. Vi prøver å finhakke magene, legge dem i en dyp tallerken. Tilsett revet ost, press hvitløken ved hjelp av hvitløken. Bland grundig, tilsett syltet løk, salt, pepper, tilsett majones og bland igjen. Infunder i 1 time før bruk.

Som folk som liker å eksperimentere med smaker.

Ingredienser:

• Kyllingnavler - 450 g;
• Gulrot - 1 stk;
• Soyasaus - 0,5 ss.;
• kinakål - 400 g;
• pære - 1 stk;
• Selleri - 1 stk;
• Eple - 1 stk.
• Solsikkeolje - 120 ml;
• Sukker - 2 ss. l.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• Eplecidereddik - 1 ss. l.;
• Salt.

Matlaging:

Innmat kokt i saltvann får avkjøles og kuttes i porsjoner. Gulrøtter og paprika kuttes i form av børsteved, et eple i form av terninger, og selleri, løk og kål er ganske enkelt finhakket. Hele kuttet blandes i en dyp tallerken og dekkes med sukker, får trekke, hvoretter væsken dreneres og legges på en oppvarmet stekepanne. Tilsett krydder, smak til med soyasaus og eddik og bland igjen.

Salat er veldig fasjonabelt nå på kafeer og restauranter, vennligst dine kjære.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 500 gr.;
• Pærer - 2 stk.;
• Gulrot - 2 stk;
• Persille - 15 gr.;
• Rømme - 1 ss;
• Soyasaus - 1 spiseskje;
• Sitronsaft - 1 spiseskje;
• Allehånde, kvernet pepper, laurbærblad.

Matlaging:

Kok ventriklene i saltvann, sammen med løk, gulrøtter, allehånde, laurbærblad i 1,5 - 2 timer. Skjær raskt i 2-3 biter. Den tilberedte løken stekes i olje til den er myk. Mal gulrøttene på et grovt rivjern og ha i løken. Den siste fasen er tilsetning av ventriklene og ytterligere 3 - 5 minutter med steking. Til dressing finhakker du persillen, tilsett rømme, soyasaus, sitronsaft, kvernet pepper og pisk til jevn. Tilsett dressing til de oppvarmede ingrediensene våre, bland godt og kok tildekket i 3-5 minutter. Ha over i en salatskål og server.

Fra en serie legendariske salater brukes bare innmat som kjøtt, det er veldig velsmakende og interessant.

Ingredienser:

• Kyllingventrikler - 500 gr.;
• Poteter - 2-3 stk.;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Egg - 3 stk;
• salt, pepper og majones etter smak.

Matlaging:

Kok innmat og grønnsaker til de er gjennomkokt, egg må være hardkokte. Vi renser alt, kutter det og legger det i en panne. Salt, pepper og hell majones. Pynt med grønt og på bordet.

Ingredienser:

• Rå kyllingmager - 500 gr.;
• Poteter - 2 stk;
• pære - 1 stk;
• Persille - 1 haug;
• koriander - 5 gr.;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Soyasaus - 2 ss;
• Vegetabilsk olje - 10 gr.;
• Salt pepper.

Matlaging:

Kok kyllingventriklene til de er halvstekt, skrell og skjær i små biter. To rå poteter skrelles og hakkes på et "koreansk" rivjern. Vi kaster potetene våre i kokende, saltvann i 1 minutt, legger dem i et dørslag og skyller med rennende kaldt vann. Til dressing bruker vi finhakket persille, koriander og hvitløk, med tilsetning av soyasaus, salt og pepper. Skjær den tilberedte løken og stek den med navler. Vi kombinerer alt og avkjøler.

Jeg foreslår å diversifisere din daglige meny ved å tilberede en veldig velsmakende og tilfredsstillende salat med kyllingnavler (kyllingventrikler kalles ofte "navler"). Det ser ut til at de er enkle kyllingnavler, men i en rett tilberedt i henhold til denne oppskriften ser de veldig verdige ut. Gjestene mine antok at salaten inneholdt svinetunge, og ble positivt overrasket over at de ikke gjettet smaken av kyllingnavler. Menn vil spesielt like salaten, siden den inneholder kjøtt, syltet løk og majones. Og takket være grønne erter blir retten mer mør og raffinert, så mange kvinner vil også sette pris på det.

Ingredienser

For å tilberede salaten trenger du:
kyllingnavler (ventrikler) - 500 g;
grønne hermetiske erter - 500 g;
løk - 1-2 stk;
majones - 2-3 ss. l.;

salt - etter smak.
For sylting av løk:
kaldt kokt vann - 250 ml;
salt - 1 ts;
sukker - 1 ss. l.;
eddik 9% - 4 ss. l.

Matlagingstrinn

Her er ingrediensene jeg brukte til å lage denne salaten.

Legg de hakkede kyllingnavlene (ventriklene), syltet løk, hermetiske grønne erter uten væske i en dyp bolle.

Kle salaten med majones, bland.

Velsmakende og hyggelige øyeblikk!