Enkle og smakfulle småkaker du raskt og enkelt kan lage selv. Enkle oppskrifter er alltid veldig populære blant vertinner. Hjemmelagde kaker smaker alltid bedre enn de som er kjøpt i butikken. Du kan for eksempel lage selv de enkleste sandkaker med eller uten fyll, strø nøtter på toppen eller dekke med en slags glasur. Å lage deilige kjeks vil ikke ta mye tid, og du vil garantert kunne glede familien din som vil ha noe deilig. Størrelsen på informasjonskapselen, dens form - det avhenger bare av ditt ønske. Når du baker informasjonskapsler hjemme, kan du legge til kondensert melk, havregryn, kakao, sjokolade. Det kan være med tilsetning av kandiserte frukter, knuste dadler, valmuefrø og vanilje. La oss bake de deiligste hjemmelagde kjeksene, det er aldri for mange hjemmelagde kjeks.

Informasjonskapsler "Figured"

Tenk på den enkleste oppskriften på shortbread-kake. Enkle og smakfulle informasjonskapsler krever ingen spesiell innsats, dyre produkter, sandkaker kommer smuldrende og smakfulle ut. Det er mange varianter av denne delikatessen. La oss velge den enkleste oppskriften på margarinkaker.

Ingredienser

For denne bakingen trenger du et minimum av produkter:

• god margarin - 300 gram;
• hvetemel - 2,5-3 kopper;
• sukker - 1 kopp;
• brus - ca 0,5 teskje;
• egg - 2 stykker.

Matlagingsmetode

1. Sikt melet, tilsett brus og fordel denne blandingen i et objektglass.
2. I margarinen, som vi myknet på forhånd, tilsett eggene gradvis, hell det i melet. Hakk massen kraftig med en kniv og samle i en klump. Deigen må forbli kald, ellers smelter margarinen, bløtlegger melet og strukturen på deigen endres.
3. En deigklump pakket inn i en film overføres til kulden i en halv time.
4. Vi lager et ikke veldig tykt deigark, 5-7 millimeter tykt.
5. Shortbread cookies er laget av en veldig plastisk deig, slik at du kan gi den hvilken som helst form. Du kan ganske enkelt kutte den i romber med en skarp kniv, du kan presse ut krus med et glass med skarpe kanter, du kan kutte ut informasjonskapsler med former, og så vil du ha hvilken som helst form - en halvmåne, en stjerne, en oval.
6. Vi varmer ovnen til 180-200 grader. Dryss en bakeplate med mel, legg ut emnene våre.
7. Vi står i ovnen til bakverket får en behagelig gylden rødrød farge.

Informasjonskapsler "Logg"

Tenk på oppskriften på en enkel, men deilig rosinkjeks. Det tilberedes umiddelbart, det viser seg krydret og veldig velduftende.

Ingredienser

Du må ha følgende varer på lager:

• 750 gram margarin;
• 300 gram rosiner;
• 600 gram sukker;
• to egg;
• 1 teskje lesket brus;
• 2,5-3 kopper mel;
• ett egg til smøring.

Matlagingsmetode

1. Smelt margarin og avkjøl.
2. Bland eggene med sukker med en visp eller mikser.
3. Hell salt, lesket brus og rosiner i det siktede melet.
4. Tilsett egg og mel i margarinen, elt. Deigen skal være myk, plastisk, ikke bratt.
5. Fra deigen med en krøllet kniv, form små flageller, "tømmerstokker".
6. Overfør disse flagellene til et bakepapir og pensle med sammenvispet egg.
7. Bløtlegg kakene i 25-35 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader.

Sandkaker med melk

La oss analysere en enkel oppskrift på informasjonskapsler som lages veldig raskt, lette, smuldrete, møre og har en deilig melkeaktig ettersmak. Disse deilige sandkakekjeksene blir ikke bedervede på flere dager.

Ingredienser

I tillegg til komponentene som er tradisjonelle for cookies med margarin, bruker vi melk:

• melk - 100 milliliter;
• mel - 3 kopper;
• smør (margarin) - 150-180 gram;
• sukker - 1 glass;
• kyllingegg - 2 stykker;
• brus (bakepulver til deig) - 1 ts.

Matlagingsmetode

Du kan lage sandkaker av melk på 30 minutter:

1. Elt mykt smør med sukker for hånd eller med mikser til vi får en homogen masse. Pisk inn eggene ett om gangen, hell gradvis i melken under konstant visp til en homogen blanding er oppnådd.
2. Hell mel med bakepulver i denne blandingen, elt en myk deig. Hvis deigen din er rennende, tilsett litt mer mel.
3. Dekk deigen med et fuktig klede og avkjøl i 30-40 minutter.
4. Kjevle ut platen med en tykkelse på 8-10 mm. Med en kniv, et glass eller forskjellige skjærere skjærer du ut informasjonskapslene i den formen du liker.
5. Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd, legg bakeplaten med figurene i 15 minutter. Etter steking, knus kakene med kokosflak eller melis.

For mange søte tann er den mest delikate sandkaker, oppskriften som inkluderer rømme. Denne enkle kaken tilberedes veldig raskt, smaken er mør og myk. Selvfølgelig avhenger smaken i mange henseender av fettinnholdet i rømme, jo fetere rømme, jo luftigere blir bakingen. Men i alle fall vil alle husstandsmedlemmer nyte informasjonskapslene laget av hendene dine. Smaken av informasjonskapsler kan være veldig forskjellig, fordi du kan legge til honning, zest, rosiner eller nøtter, du kan drysse overflaten med sesamfrø eller en blanding av kakao og sukker.

Ingredienser

Denne deigen er laget av de enkleste ingrediensene:

• margarin - 150 gram;
• rømme - 300 gram;
• sukker - 1 glass;
• egg - 3 stykker;
• en klype brus (ingen grunn til å slukke med eddik, rømme er ganske surt);
• mel - 3-4 kopper;
• vanilje, kanel eller sitronskall - etter smak.

Matlagingsmetode

Det er enkelt å tilberede denne mest vellykkede desserten hvis du følger oppskriften:

1. Myk opp margarin på forhånd, gni grundig med rømme og egg. Hvis ønskelig, kan du ta margarin og smør i to, luftigheten og smaken til desserten din blir bedre.
2. Hell sukker og brus i mel, bland godt. Tilsett margarin til denne blandingen, elt myk plastdeig. Prøv å gjøre alt raskt slik at deigen ikke rekker å varmes opp, ellers vil dens sprøhet reduseres.
3. Del deigen i flere biter slik at den avkjøles raskere, og pakk hver klump inn i en film. Overfør deigen til kjøleskapet i en halvtime. Avkjølt deig er mye lettere å jobbe med.
4. Avkjølt deig kjevle ut deigen til et ark på 6-8 millimeter tykt, kutt ut figurer av vilkårlig form. Overfør arbeidsstykkene dine til et smurt ark og send dem til en ovn oppvarmet til 180 -200 grader Celsius i 20 minutter.
5. Du kan fukte overflaten av kjeksene litt med vann eller et egg før steking og dryss på valmuefrø, sesamfrø, melis.

Bagels med syltetøy

Det finnes også et deilig utvalg av margarinkjeks - sandkaker med syltetøy eller syltetøy. Dette er en skjør, crunchy delikatesse som bokstavelig talt smelter i munnen. Syltetøy eller syltetøy bør tas veldig tykt, det er bedre hvis det er litt surt, smaken vil være spesielt pikant. Det er ikke sukker i deigen, så bakte bagels bør drysses med melis.

Ingredienser

Vi trenger følgende:

• rømme - 300 gram;
• margarin - 300 gram;
• mel 4-4,5 kopper (mer kan gå);
• brus -0,5 teskjeer;
• syltetøy - 300 - 350 gram;
• pulverisert sukker - 5-6 teskjeer.

Matlagingsmetode

Baking fikk dette navnet på grunn av formen:

1. Vi mykner margarin i romforhold i 1,5-2 timer. Bland rømme med myk margarin.
2. Tilsett brus til mel. Fra rømme, margarin og mel, elt kraftig en ganske bratt deig. Vi deler den i 4-5 deler, vikler hver med polyetylen og sender den til kulden i 1,5-2 timer.
3. Vi tar ut ett stykke tekst fra kjøleskapet, ruller ut en tynn sirkel 0,5 cm tykk. Med en skarp kniv deler du hver sirkel i 8 segmenter (trekanter).
4. Vi sprer syltetøyet på den brede delen av trekanten, ruller den opp med en bagel, fra den brede enden.
5. Vi bringer temperaturen på ovnen til 190-200 grader, kler arket med pergament, sender baglene våre til det.
6. Eksponeringstiden i ovnen er ca. 30 minutter. Vær oppmerksom på at siden det ikke er sukker i deigen, forblir bagelen nesten hvit.
7. Avkjøl den ferdige kaken, dryss med melis etter smak.

Denne desserten lagres i lang tid, blir ikke gammel på flere dager.

Rugmelkaker

Det finnes kakeoppskrifter som bruker rugmel i stedet for hvetemel. Tilsetningen av frø, honning og tørkede aprikoser gjør dette bakverket ikke bare veldig velduftende og uvanlig på smak, men også sunt.

Ingredienser

Vi vil tilberede følgende produkter:

• raffinert vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
• hvetemel - 0,5 kopper;
• rugmel -1,5 kopper;
• vann - 1,5 kopper;
• egg - 3 stykker;
• frø - 1 spiseskje;
• honning - 1 spiseskje;
• tørkede aprikoser - 4-5 stykker;
• salt på tuppen av en kniv;
• melis til pynt.

Matlagingsmetode

La oss starte med deigen:

1. Hell vann, olje, honning i en varmebestandig form og kok opp.
2. Tilsett mel, rør. Pisk inn eggene ett om gangen, pass på å blande etter hvert egg er tilsatt. Tilsett frøene og hakkede tørkede aprikoser i deigen, bland.
3. Form kaker med våte hender eller en skje. Overfør den til en foliekledd stekeplate.
4. Forvarm ovnen til 180 grader og hold kakene på denne temperaturen i 25 minutter. Avkjøl så ovnen til 160 grader og stek videre i 10-15 minutter til.
5. Etter baking, avkjøl kakene, dryss med melis.

Jeg tror alle elsker havregrynkaker, for mange fungerer de som en påminnelse om barndommen. Deigen til havregrynkaker kan eltes med rømme, melk eller kefir. Du kan legge til egg, eller biter av frukt, nøtter eller sjokolade. Havregrynkaker kan ikke overeksponeres i ovnen, så snart de er brunet - skaff deg det.

Ingredienser

Du kan ta øyeblikkelig havregryn, eller du kan ta grovmaling:

• havreflak - 300 gram;
• mel - 100 gram;
• smør - 100 gram;
• egg - 2 stykker;
• kakao (valgfritt) - 1 spiseskje;
• sukker - 70 gram;
• brus - en halv teskje;
• vegetabilsk olje for å smøre pannen.

Matlagingsmetode

Når du legger til kakao, vil bakverk ha en original aroma:

1. Ha havregrynene gjennom en kjøttkvern.
2. Smelt smøret i vannbad, bland det inn i frokostblandingen.
3. Mal sukker med kakao til klumpene forsvinner. Bland mel med brus. Kombiner disse tre massene, lag en homogen deig. Fukt hendene i vann, form små kaker.
4. Forvarm ovnen til 170 - 180 grader. Steketid - 15-20 minutter. Jo tynnere informasjonskapslene er, jo raskere vil de bakes.

Smaken på havregrynkaker kan endres ved å tilsette knuste dadler, tørkede aprikoser, svisker eller rosiner.

Informasjonskapsler som vil glede enhver gjest, kan lages av de vanligste produktene på et minimum av tid. Eksperimenter, diversifiser grunnleggende oppskrifter og glede kjære med ferske hjemmelagde bakverk.

La oss bake børsteved – en klassisk, sprø oppskrift – fra det gamle ukrainske kjøkkenet. Denne børstevedoppskriften er egentlig en stekt søt kake som pleide å være den perfekte desserten rundt juletider. Selv om børsteved er bra for alle andre dager. Den...

Sandkaker med syltetøy eller tykt syltetøy - møre, skjøre, med en behagelig fruktig syrlighet og vaniljesmak - kan bakes på bare en halvtime. Selvfølgelig, etter at deigen er eltet, er det bedre å holde den i kjøleskapet i en halv time. Men dette trinnet kan hoppes over...

Sukkerkjeks i form av hjerter, halvmåner og stjerner er et flott alternativ for nyttårskjeks, som kan dekorere både festbordet og juletreet. Det er veldig praktisk å pakke den inn i folie eller farget cellofan og henge den på juletreet i form av små overraskelser. Sukkerkaker kan...

Oppskriften på sandkaker hjemme på denne siden hjelper deg med å bake deilige hjemmelagde småkaker på egen hånd og uten problemer. Spesielt godt er det å bake den før nyttår. Hvis du har spesielle nyttårskjeks, vil ferien din bli dekorert med laget ...

Kanelstjernekjeks med hvit glasur er et tradisjonelt tysk julebakst. Luftig marengs dekker delikate små stjerneformede småkaker med en krydret kanelduft. I Europa er denne oppskriften på nyttårskjeks veldig populær, uten den er det umulig ...

Pastakaker er et veldig mørt og velduftende produkt i seg selv, hvis du tilbereder det etter alle regler for fransk mat. Men franske kaffemacarons er en skikkelig godbit! Jeg prøvde å finne en god kaffemacaronsoppskrift, men jeg klarte det ikke. Jeg har tidligere forberedt...

Oppskriften på havregrynkjeks vil få deg til å føle hva ekte konditorkunst er. Selv om denne delikatessen er veldig enkel og rask å tilberede, smaker den mye bedre enn kjøpt i butikken. Brunt sukker, havregryn og smør gjør kakene sprø...

Biscotti er en klassisk oppskrift som kom til oss fra Italia og ble populær over hele verden. Selv om jeg husker denne kaken fra barndommen. Min mor lagde noe lignende til forskjellige høytider og serverte denne delikatessen med kakao eller melk. Tørr, sprø og smuldrete nøtteaktig...

Nyttårskjeks er et av elementene som vil bidra til å skape en festlig atmosfære i huset før årets hovedferie. Tradisjonen med å bake julekaker er veldig vanlig i Europa. De baker bare et utenkelig antall typer nyttårskjeks. Det selges...

Sjokoladekaker, hvis oppskrift er gitt nedenfor, kan tilberedes på bare 10 minutter. Mør, søt og sprø, den vil garantert bli forelsket i alle familiemedlemmer. Solsikkefrø og tørkede kirsebær komplementerer smaken av kjeks perfekt med kakao. Hvis du ønsker å diversifisere...

Kjeks, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, er en deilig og enkel matbit for hver dag. Du kan bruke salte knasende kjeks som brød til forretter eller som bunn til kanapeer, kaker og smørbrød. Fersk dill, ost og krydder gir kjeksen en unik...

Enkle oppskrifter på deilige hjemmelagde kaker vil hjelpe vertinnen raskt å tilberede gastronomiske produkter uten kjemikalier, skadelige fargestoffer og fortykningsmidler. Siden ingrediensene er tilgjengelig på alle kjøkken og brukes i hverdagen. Dette bakverket har mange varianter og er perfekt både til festbordet, pynting av delikatessen med flerfarget glasur eller alle slags pulver, og til kveldstedrikking.

1. I en bolle blandes mykt smør - 100 g med sukker - 200 g, et kyllingegg og 80 ml kumelk.
2. Et halvt kilo hvetemel ristes gjennom en sil med 10 gram bakepulver.
3. Deigen eltes, myk i konsistensen, som kjevles ut med en kjevle med en bredde på ca 1 cm.
4. Cookies presses ut med en form, legges på en smurt bakeplate, smøres med egg og plasseres i en ovn forvarmet til 200 ° C.
5. Kok i et kvarter til en rødmoset overflate. De avkjølte bakverkene drysses med melis og serveres på bordet.

Hjemmelagde kaker med sesamfrø i ovnen

Det er en spennende og morsom prosess å lage hjemmelagde småkaker i form av dine favoritt tegneseriefigurer, og involvere barna i å klippe ut figurer.

1. Ved hjelp av en skurtresker eller mikser piskes 3 kyllingegg med 300 g perlesukker.
2. Når strukturen til eggene er fullstendig ødelagt, tilsettes 250 g mykt smør til dem og piskes til smøret og eggene er fullstendig blandet.
3. 350 gr hvetemel siktes med en pose bakepulver og st. skje med kanelpulver. Det forstyrrer i små porsjoner smør-egg-blandingen.
4. Den ferdige deigen fjernes i en beholder og settes i kjøleskapet i en halv time.
5. Det avkjølte arbeidsstykket rulles ut med en kjevle, hvoretter figurerte safter kuttes ut av det og legges på en bakeplate dekket med bakepapir.
6. Toppen av kakene drysses sjenerøst med sesamfrø og bakes i en forvarmet ovn til en appetittvekkende overflate er dannet (ca. 30-45 minutter) ved 180⁰С.

oppskrift på havregrynkake

Å lage diett havregrynkaker hjemme er mye enklere enn det ser ut til. Det er bare nødvendig å fylle på med instant havregryn på forhånd (de som er nok til å helle kokende vann).

For å diversifisere smaken av tradisjonell havregrynbaking, kan du legge til biter av tørket frukt eller andre lavkaloriprodukter.

1. 200 g mykt søtt fløtesmør, to ss. skjeer sukker og et par klyper krystallvanillin. Alt blandes til massen er hvit.
2. Så tilsettes ett egg og røres til det er jevnt, først da introduseres det andre egget og piskes like grundig til det er luftig.
3. Etter pisking, hell halvannet glass havregryn og bland.
4. 200 g hvetemel siktes med 10 g bakepulver og helles i resten av ingrediensene. Siden deigen til havregrynkaker ofte er ganske klissete, kan du lage pene kuler til baking med hendene dyppet i vann.
5. Den ferdige deigen legges i en pose eller beholder, hindrer luft i å komme inn, og settes i kjøleskapet i halvannen time.
6. Av den avkjølte deigen dannes kuler med en diameter på 2 cm. De legges ut på en bakeplate dekket med kalkerpapir. Det er viktig å sørge for at det er stor avstand mellom kulene, deformering av kakeformen under steking.
7. Baking dannes ved å trykke lett på kulene med hånden.
8. Stek i en halv time i en ovn forvarmet til 180⁰С.

Smørdeig med kanel og syltetøy

1. 400 g hvetemel siktes over i en bolle med et objektglass.
2. Plommene fra tre egg piskes med en visp.
3. En liten fordypning er laget i midten av melglasset, som eggeplommene helles i, 250 g granulert sukker helles, 200 g mykt smør eller margarin, en klype bordsalt og en teskje malt kanel tilsettes.
4. Deigen eltes fra ingrediensene for hånd, som deretter pakkes inn i en film og legges til "hvile" i kjøleskapet i en halv time.
5. Den avkjølte deigen rulles til en pølse og kuttes i runder på opptil 1 cm. Du kan rulle den i et lag og kutte ut figurerte produkter.
6. Det lages et lite fordypning i hver runde. For eksempel bunnen av et glass.
7. Knuste nøtter helles i bunnen av fordypningen, på toppen av dette påføres tykt syltetøy.
8. Ovnen forvarmes til 220⁰С.
9. Bakeplaten er dekket med bakepapir, hvorpå produktene legges ut og bakes i et kvarter.
10. Hjemmelagde sandkaker med syltetøy må avkjøles på stekeplaten, ellers kan de gå i stykker.
11. Hvis ønskelig, pulveriseres det ferdige bakverket med melis.

Deilige hjemmelagde kaker på kefir

1. 200 ml kefir piskes grundig med 100 g granulert sukker. Det er nødvendig at tørrstoffet er fullstendig oppløst.
2. Deretter Art. en skje smeltet kremsmør og en halv teskje natron slaket med eplecidereddik. Alt er blandet sammen.
3. 350 g hvetemel siktet gjennom en fin sikt helles sakte i kefirblandingen. Deigen eltes til den slutter å feste seg til hendene. Etter elting pakkes den inn i en pose og settes i kjøleskapet i en halvtime.
4. Den avkjølte ballen rulles ut med en kjevle til en tykkelse på en halv centimeter. Juice kuttes ut med form og legges på en bakeplate dekket med kalkerpapir.
5. Cookies bakes i en ovn forvarmet til 180⁰С i et kvarter.
6. Etter at tiden har gått, tas bakeplaten ut, produktene smøres med melk og settes til bruning i ytterligere fem minutter.

Delikate rømmekjeks i en fart

Mykt bakverk med sprø skorpe tilberedt i panne er en enkel måte å skjemme bort familien din på.

1. I en beholder blandes 100 g rømme med en eggeplomme og to ss. spiseskjeer vegetabilsk olje.
2. 300 g granulert sukker tilsettes rømmeblandingen og blandes godt.
3. 250 g hvetemel siktes med en pose kjøpt bakepulver og introduseres i små porsjoner i rømme.
4. Den ferdige deigen er glatt og ikke klissete til hendene.
5. En pølse med en diameter på opptil 3 cm rulles fra deigen. Deretter kuttes runder med en tykkelse på opptil 1 cm. De utskårne kakene presses litt for hånd i skiver, så midten av kaken er ferdig stekt.
6. Slipp-pannen varmes opp, deretter stekes kakene på begge sider i 2-3 minutter til det dannes en vakker sprø skorpe.

Hjemmelagde sukkerkaker

1. Sikt tre kopper mel med en pose bakepulver i en dyp bolle.
2. I en egen bolle piskes 200 g myk margarin eller smøres med 300 g sukker med en visp til en luftig masse.
3. Deretter helles en pose vaniljesukker i blandingen og tilsettes et kyllingegg. Alt blandes grundig til det er jevnt.
4. Alle ingrediensene blandes til en plastdeig, som skal «hvile» i kjøleskapet i minst 20 minutter.
5. Fra den avkjølte deigen kan du rulle opp små kuler, som legges ut på en bakeplate, smøres med olje og flates litt for hånd. Eller kjevle ut i et ikke for tynt lag og skjær ut figurerte produkter ved hjelp av former eller et vanlig glass.
6. Sukkerkaker stekes i en forvarmet ovn i ti minutter ved 180°C.

Varme bakevarer er veldig myke, men har en tendens til å stivne når de avkjøles.

Unike cottage cheese snegler: enkel og velsmakende

1. 270 g hjemmelaget cottage cheese males med et par egg og 100 g perlesukker. Helt på slutten tilsettes ¾ deler av en teskje natron.
2. Halvannen kopp siktet hvetemel blandes inn i ostemassen og en myk deig eltes. Sett i kjøleskapet i en halvtime.
3. Det avkjølte halvfabrikatet rulles tynt ut med en trekjevle.
4. 90 gr cottage cheese blandes med en ss. en skje rømme og jevnt lagt ut på halve laget.
5. Topp cottage cheese drysset med to ss. spiseskjeer sukker (rosiner kan tilsettes om ønskelig) og dekkes med andre halvdel av deigen.
6. Det fylte laget rulles til en løs rull og kuttes i biter med en tykkelse på opptil to cm.
7. Ovnen varmer opp til 200⁰С.
8. Bakeplaten er dekket med kalkerpapir og smurt med vegetabilsk olje.
9. Cottage cheese snegler bakes i en halv time.

Osteaktig knasende godbit

1. I en bolle blandes 150 g hard ost, revet på et grovt rivjern, med 3 ss. spiseskjeer mykt smør og to klyper salt.
2. 4 ss helles i ostemassen. spiseskjeer lettmelk og 200 gram siktet hvetemel.
3. Den eltede deigen rulles ut i et tynt lag med en tykkelse på ikke mer enn to mm.
4. Ovnen varmer opp til 200⁰С.
5. Produktene kuttes ut med krøllete former, legges ut på en bakeplate smurt med solsikkeolje og bakes til de er brune i ca. 10 minutter.

Hjemmelagde ostekaker er et flott alternativ til butikkkjøpte chips eller popcorn.

Sjokoladespiraler for barn

1. En og en halv kopp hvetemel siktes med en pose bakepulver og ½ teskje bordsalt.
2. I en bolle blandes 100 g mykt smør med en eggeplomme, tre ss. spiseskjeer lettmelk og en halv teskje vaniljeekstrakt.
3. Melblandingen helles i smørmassen i porsjoner og eltes til en myk deig, som deles i to like deler.
4. Halvparten av deigen forblir hvit, en bar av favorittsjokoladen din smeltet i vannbad tilsettes den andre.
5. Begge deler pakkes inn separat i matfilm og settes i kjøleskapet i 30-40 minutter.
6. Hver deigkule rulles individuelt til et tynt lag mellom pergamentark eller matfilm.
7. Et lag med sjokoladedeig legges på et lag med hvitt, hvorpå lagene rulles til en rull og settes i kjøleskapet i omtrent en time.
8. Ovnen slås på ved 200⁰С.
9. Den avkjølte rullen kuttes i runder med en tykkelse på 1 cm, som legges ut på en bakeplate dekket med kalkerpapir.
10. Sjokoladespiraler tilberedes innen 7 minutter.

Rask godbit på rømme uten egg

1. I en beholder males et glass sukker forsiktig med 200 g kremaktig margarin og en pose krystallinsk vanillin.
2. Deretter introduseres 300 g hjemmelaget rømme med et fettinnhold på ikke mer enn 25% i massen.
3. Bakepulveret siktes med en liten del av melet, som innføres i rømme først.
4. Når du elter deigen helles det akkurat nok mel i slik at det slutter å feste seg til hendene, men det er ikke for bratt.
5. Den rullede testkulen pakkes inn i en film og settes i kjøleskapet i en halvtime.
6. Den avkjølte deigen rulles ut til et lag på ikke mer enn 5 mm.
7. Utskårne figurer drysses med sukker blandet med sitron- eller appelsinskall og stekes på en smurt bakeplate i 30-40 minutter ved 180⁰С.

Hjemmelagde kjeks i en hast er alltid lett å skille fra butikkkjøpte. Det er mye smakfullere og vakrere, det er investert et stykke sjel i det, det sprer aromaene av ferske bakverk i hele huset, noe som gir en spesiell atmosfære og stemning. Noen ganger, mens du venter på kjære gjester, vil du lage noe spesielt til te.

Eller barn ber om å lage søtsaker. Men du vil ikke alltid bruke mye tid på å elte deig og bake småkaker. I dette tilfellet kan du bake de enkleste, men samtidig utrolig smakfulle og vakre kjeksene i en fart. Enhver vertinne er stolt av hennes kulinariske kreasjoner og behandler gjerne sine slektninger og gjester med dem.

Produktsett:

• ett egg;
• et halvt glass sukker;
• 50 g smør (en kvart pakke);
• ett og et halvt glass mel;
• en tredjedel av en pakke vaniljesukker;

Hvordan lage mat:

1. Bland sukker med egg.
2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller bare mos med en gaffel. Tilsett deretter smøret i egg-sukkerblandingen. Husk at veldig varm olje kan få egget til å krølle seg. Derfor, i tilfelle du smelter smøret i mikrobølgeovnen, bør du la det avkjøles litt, og først deretter legge smøret til de første ingrediensene.
3. Neste trinn er å tilsette vaniljesukker og mel.
4. Elt deigen med hendene på en behagelig og ren overflate. På grunn av den store mengden fett i deigen (på grunn av tilsetning av olje), fester den seg ikke til hendene. Elt myk smidig deig. Vi vil utføre alle videre handlinger på baksiden av bakeplaten, som vi også vil bake informasjonskapslene våre på.
5. Snu bakeplaten og sørg for at overflaten er ren nok. Vi ruller ut deigen på en bakeplate til en pannekake 0,7 cm tykk.Vi danner deigen med spesielle figurer eller bruker bare et glass. Fjern forsiktig deigen som er igjen utenfor de utskårne figurene. Vi flytter de utskårne kakene nærmere hverandre, og fra den gjenværende deigen ruller vi ut pannekaken igjen og kutter ut informasjonskapslene.
6. Deretter begynner vi å bake.
7. Vi legger bakeplaten i en forvarmet ovn og baker i 20-25 minutter til den er gyldenbrun. Ovnstemperaturen er 200 grader. La de ferdige kjeksene avkjøles, og overfør dem deretter fra bakeplaten til en tallerken.

Torchetti på italiensk

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 100 g;
• bakepulver - 1 ts;
• oppvarmet vann - 4 ss. l.;
• kanel - 3 ts;
• salt - 1/3 ts

Matlaging:

1. Torchettimel skal siktes, og deretter blandes med bakepulver, salt.
2. Bland mel med mykt smør (ikke smelt).
3. Tilsett vann (det er ønskelig å varme det opp litt), elt deigen og dekk til med et håndkle og sett til side en stund.
4. Bland kanel med sukker.
5. Kjevle ut den tilberedte deigen, kutt i lange (10 cm) strimler ca 1 cm brede.
6. Dypp hver stripe i sukker blandet med kanel. Etter å ha klemt endene, gjør du til ringer.
7. Legg pergament på en bakeplate, legg ringene på liten avstand slik at hver informasjonskapsel under baking ikke forstyrrer den neste for å heve og nå beredskap.
8. Send bakeplaten til ovnen (temperatur 180), og etter 10 minutter slå på konveksjonsmodus slik at informasjonskapslene blir brune.
9. Fjern den ferdige godbiten forsiktig med en slikkepott og la den hvile en stund. Etter at du kan tjene og invitere til å prøve. Torchettiene tilberedes raskt. Derfor kan de ikke ignoreres. Hvis det ikke er varmluft i ovnen, kan du øke temperaturen til 200 grader i noen minutter på slutten av stekingen slik at kjeksene blir raskt brune.

Småkaker med et lag syltetøy

Det er verdt å gjenta denne oppskriften på raske småkaker med et lag syltetøy i anledning høytiden. Den ser utrolig vakker ut etter servering, og minner om en fyldig pai. Det er verdt å ta en matbit, siden du ikke vil prøve noe annet til dessert. Til fyllet passer hvilket som helst syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Det er bedre at det er søtt og surt. Det er viktig å lage et raust lag slik at kjeksene ikke blir veldig tørre og harde.

Ingredienser:

• margarin - 100 g;
• mel - 2,5 ss.;
• egg - 1 stk;
• sukker - 0,5 ss.;
• syltetøy etter smak - 0,5 ss.;
• brus lesket med eddik - 0,5 ts;
• salt - en klype;
• smør - for å smøre pannen.

Matlaging:

1. Mos smøret med en gaffel, bland med sukker.
2. Separat, pisk egget lett (slik at eggeplommen og proteinet kombineres og blir en homogen væske) og send det til de tidligere kombinerte produktene.
3. Med en mikser, bring massen til homogenitet, tilsett deretter salt og slaket brus.
4. Mel helles gradvis i, deigen eltes.
5. Slå på ovnen for å varme opp. Forbered samtidig en bakeplate ved å smøre den med olje.
6. Del testmassen i to. Kjevle ut den ene delen slik at den faller sammen i størrelse med bakeplatens omkrets. Legg ut på en brazier.
7. Topp kaken med et raust lag syltetøy.
8. Mal den resterende deigen med en kjøttkvern. Det resulterende strået dekker tilfeldig kaken, smurt med syltetøy.
9. Det gjenstår å bake, etter 15 minutter vil bakingen være klar.
10. Etter å ha tatt stekeovnen ut av ovnen, la kakene hvile, og overfør deretter kaken forsiktig til et skjærebrett. Siste touch i matlagingen: kutt kjeksene i porsjoner og server.

Dette er den deiligste kaken - oppskriften passer for en festlig fest eller en barneferie. Det ser veldig rikt og velsmakende ut. Om ønskelig, etter baking, kan du legge friske bær, tørket frukt på hver informasjonskapsel. De vil bli veldig appetittvekkende med sjokolade eller kokospulver. Men ikke overdriv, slik at du til slutt ikke får en veldig plagsom godbit.

Mine småkaker

Mamma, som finner opp søtsaker til et barn, stopper noen ganger. Det er aldri nok tid og energi til å lage mat. Denne enkle raske kakeoppskriften vil alltid komme til unnsetning. Den tilberedes raskt, på bare noen få minutter, listen over nødvendige produkter er deprimerende beskjeden, og barna vil virkelig like smaken.

Ingredienser:

• margarin - 1 pakke;
• sukker - 70-100 år;
• mel - 1 ss.;
• bearbeidet ost - 2 stk.

Matlaging:

1. Margarin og ostemasse må først settes i fryseren, litt frosset. Riv disse to produktene.
2. Hell gradvis mel, lag en deig som ikke fester seg til fingrene.
3. Kjevle ut på en benkeplate drysset med mel. Klipp ut figurer med kuttere. Hvis det ennå ikke er noen på gården, kan du gi leveren en rund form ved hjelp av glass, og skjære ut midten med en champagnenylonkork.
4. Dryss hver informasjonskapsel lagt ut på en stekepanne med sukker, sett i ovnen. Kok på 190 grader, etter 2-4 minutter er sødmen klar.

Denne kaken er ikke så søt som jeg skulle ønske. Hvis det ikke er nok sødme, kan du legge syltetøy eller syltetøy på toppen av hver.

Honningkaker til søtsuget

Honningkaker hjemme vil appellere til mødre for hastigheten på matlagingen, og barn for deres smak, behagelige duftende honninglukt. Om ønskelig, og for interesse, kan cookies lages i forskjellige farger, for eksempel ved å tilsette kakao, litt gurkemeie eller ripsjuice.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• sukker - 1 ss.;
• mel - 1 ss.;
• honning - 2 ss. l.;
• vanillin - etter smak;
• bakepulver - 1 time. l.;
• solsikkeolje - 40-50 år.

Matlaging:

1. Mens mikseren jobber med å piske sukker, egg og vanilje, hell gradvis i honning.
2. Så snart sukker ikke føles, hell solsikkeolje i massen. Etter tilsetning vil deigen bli flytende og luftig.
3. Bland mel med bakepulver og legg i en bolle. Deretter eltes deigen for hånd, og ikke med visp eller mikser. Ideelt sett bør du få en tykk masse som kan rulles ut på benkeplaten med en kjevle.
4. Bruk kakeformer til å skjære ut former eller sirkler i deigen. Ha dem forsiktig med en slikkepott over i en smurt langpanne og inn i ovnen. Du kan få en røre, så legges kjeksene umiddelbart på et bakepapir med en skje.
5. Etter 10 minutter (steketemperatur 190 grader) etter å ha vært i kakeovnen, kan godbiten tas ut, forskyves og smakes.

Disse kjeksene kan drysses med rå peanøtter før de går i ovnen. Nøtter når de koker vil få smak og gi pikanthet.

Informasjonskapsler har blitt laget av mennesker siden antikken. Og de første historiske referansene til informasjonskapsler forteller om små stykker konditordeig som ble brukt til å sjekke temperaturen i ovnen. Når folk fant ut alle fordelene med delikatesse, ble deilige kjeks en viktig mat for reisende og sjømenn. Tross alt er fordelen med informasjonskapsler ikke bare i smaken, men også i det faktum at den lagres i veldig lang tid. Et interessant faktum er at navnet "cookie" i forskjellige land brukes til forskjellige bakverk. I England og Australia er det en kjeks, i Spania er det en kjeks, i Tyskland er det en kake eller julekake.
Ingen kjeks som er kjøpt i butikk kan måle seg med aromaen og smaken av sprø og smuldrete hjemmelagde kaker. Hjemmelagde småkaker er ikke bare en godbit, men en god tradisjon; Dette er familieverdier som går i arv fra generasjon til generasjon. Tross alt kan barn og barnebarn bli tiltrukket av dannelsen av vakre og sprø blomster fra deig, som drar dem med inn i matlagingens magiske verden. Men i dette tilfellet oppstår spørsmålet: hvordan lage kjeks raskt hjemme slik at barna ikke blir lei, og vi ikke brukte for mye tid? Svaret er like enkelt som selve cookie dough-oppskriften: få dem til å elte deigen, som er klar på få minutter. Og eksperimenter deretter med improviserte midler, og gir baking bisarre og originale former. Småkakene er sandkaker, sprø og samtidig myke. Kakaopulver kan tilsettes en del av deigen, noe som gir bakesjokoladetoner. Deigen holder formen godt og former seg godt som plastelina. Bare husk at det vil spre seg litt til sidene på grunn av oljen og bakepulveret. En kakeoppskrift med trinnvise bilder vil hjelpe deg med å elte deigen riktig og bake informasjonskapsler i ovnen. Alt annet er opp til fantasien din!

Ingredienser:

• 150 g smør;
• 100 g margarin;
• 170 g sukker;
• 1 kyllingegg;
• 100 g vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. kakaopulver;
• 600 g mel;
• 10 g bakepulver;
• 2 klyper vanillin eller 1 ss. vaniljesukker.