Kondensert melk er en kjent delikatesse for alle barn og voksne. Du kan kjøpe favorittproduktet ditt i butikken, eller du kan lage det selv, for det er mange oppskrifter. Hvis den kjente smaken er sliten, kan du lage en annen godbit som hele familien vil elske med samme kraft. På grunnlag av modne pærer, epler, frukt kondensert melk tilberedes. Oppskriften hennes gleder med enkelhet, og resultatet - med smak.

Den nye desserten inneholder et minimalt sett med produkter - alle er rimelige, og noen kan du finne i hagen din. For matlaging må du ta:

• moden pære - 4 stykker;
• 2,5 kg sukker;
• 2,5 liter melk;
• 1 ts bakepulver.

Matlagingstrinn

1. Vask modne pærer godt, skrell. Mal til små terninger av omtrent samme størrelse, fjern beinene.
2. Hell den knuste frukten i en kjele, tilsett sukker, bland.
3. På lav varme, kok opp frukt og sukkermasse. Kok i ca 60 minutter, rør jevnlig.
4. Når pæren gir juice, tilsett melk, brus. Blande.
5. Kok på lav varme i 4 timer, rør godt.

Etter 4 timer, fjern den resulterende massen fra brannen, la den avkjøles. På dette stadiet er fruktkondensert melk allerede halvveis klar. Det gjenstår å male det med en blender til en homogen masse, hell det deretter tilbake i pannen og kok opp.

Kokt delikatesse egner seg for langtidslagring. Det er nødvendig å dekomponere det i pre-steriliserte krukker, rulle opp lokket og oppbevare i kjøleskapet.

Fruktkondensert melk er en original dessert med en lys smak som hele familien vil sette pris på og vil ofte bestille denne kjempegode. Det er best å tilberede det i fruktens modningsperiode, for å være sikker på at godbiten bare inneholder naturlige og sunne ingredienser.

Også mange metoder for å tilberede kondensert melk er beskrevet.

Pærekondensert melk: Video

Hvis du tilsetter kondensert melk til frukt, får du en utrolig smakfull og vellykket kombinasjon! Det er enkelt og likevel tilfredsstillende nok. Et stort pluss med denne presentasjonen er at absolutt alle liker den. Derfor kan du trygt tilby det til gjester, selv de mest kresne.

Mest sannsynlig vil det være mest, siden i tillegg til dressing for fruktsalat - kondensert melk, vil det også være forskjellige nøtter i sammensetningen - disse er cashewnøtter og sedertre! Vi er sikre på at du aldri har prøvd dette før, så tiden er inne.

Ingredienser til fruktsalat:

• 320 gram appelsiner;
• 115 gram pinjekjerner;
• 380 gram ananas;
• 1 sitron;
• 370 gram cottage cheese;
• 2 bananer;
• 160 gram cashewnøtter;
• 210 ml fermentert bakt melk;
• 5 gram vanillin;
• 120 ml kondensert melk.

Montering av salaten:

1. Varm en tykkvegget gryte, gryte eller stekepanne på komfyren.
2. Ha i nøttene og stek til de er gyldenbrune. Etter det er det nødvendig å kutte kjernene i en morter.
3. Skrell ananasen, kutt i terninger. I ekstreme tilfeller kan du kjøpe frukt på boks og hakke den.
4. Bananer (de fleste) skrelles og kuttes i terninger. Fjern skallet slik at det forblir i form av en båt.
5. Skjær av bunnen og korken på appelsinen, skrell den med en kniv.
6. Her må du oppføre deg som med et eple - skrell skallet, men sammen med det, hold deg til den hvite filmen som skiller det samme skallet fra fruktkjøttet.
7. Deretter skjærer du skiver fra membranene, det vil si fres sitrusen.
8. Vask appelsinen og sitronen, fjern skallet med et rivjern.
9. Mos cottage cheese med en gaffel.
10. Skrell nå to bananer, knekk dem og legg dem i en blender.
11. Bruk en stavmikser, mal frukten til en jevn puré.
12. Tilsett kondensert melk, cottage cheese, ryazhenka og pisk igjen til jevn.
13. Tilsett vanilje, bland.
14. Ha ananas, nøtter, bananer, appelsiner, sitron og appelsinskall i en bolle.
15. Bland ingrediensene godt og gi dressing. Etter det legger du det ferdige produktet i banan "båter".
16. Salaten er klar til servering.

Tips: når du velger cottage cheese, må du definitivt vite hvordan du velger et ferskt produkt av høyeste kvalitet:

• husk at cottage cheese ikke kan lagres i mer enn 72 timer;
• fargen på cottage cheese kan variere fra snøhvit til krem. For gul cottage cheese vil indikere tilstedeværelsen av fargestoffer i den eller at produktet er utløpt;
• smake et stykke cottage cheese, bør du føle surhet. Hvis det ikke er der, er produktet laget av dårlig kvalitet, raskt. En god cottage cheese må ha et hint av syre;
• hvis cottage cheese er for sur eller til og med søt, ble det mest sannsynlig tilsatt sitronsyre eller sukker for å "kjøpe" kjøperen med en behagelig smak;
• ofte legger selgere til stivelse til cottage cheese for å øke volumet av produktet, fordi stivelse sveller. Dessverre kan dette bare bestemmes hjemme. Hvis du dropper litt jod på cottage cheese, blir den blå;
• når du kjøper et produkt i en butikk, sørg for å velge en pakke der datoen er mer "frisk".

Fruktsalat med kondensert melk

Denne kan allerede kalles eksotisk, siden den vil inneholde mango, kokos, ananas. I tillegg til dem vil det være mulig å møte frukter som er kjent for oss der. ? Selvfølgelig kondensert melk!

Hva trenger du:

• 3 kiwi;
• 1 kokosnøtt;
• 130 gram valnøtter;
• 3 bananer;
• 100 gram jordbær;
• 1 boks kondensert melk;
• 1 boks ananas;
• 1 mango.

Slik setter du sammen salaten:

1. Skrell bananene, skjær dem i terninger.
2. Vask jordbærene, skjær av halene og la dem stå - vi trenger det til pynt.
3. Demonter kokosnøtten, finhakk den, nesten spon.
4. Vask mangoen, skjær av skallet og skjær fruktkjøttet i terninger, etter at du har fjernet steinen.
5. Åpne ananasene, tøm sirupen, men ikke hell den ut, for den er sinnsykt smakfull og du kan drikke den bare sånn.
6. Hvis ananas skiver, deretter kutte dem i terninger. Men det er også glass når ananasen kuttes i biter på en gang – i dette tilfellet lar vi den være som den er.
7. Hell nøttene i en tørr stekepanne, brun dem litt, la dem avkjøles.
8. Etter det, slip nøttene kraftig med en kniv eller i en nøttekvern.
9. Bland alle ingrediensene i en salatskål, hell kondensert melk på toppen. Omtrent to spiseskjeer per porsjon er nok. Topp med jordbær og server til gjestene.

Tips: For enkelt og smertefritt å skrelle en kokosnøtt fra skallet kan du pakke den inn i matfilm og deretter legge den i en pose. Deretter må du legge kokosnøtten på en hard overflate (for eksempel betong) og slå den med en hammer bare én gang. Videre kan kokosnøtten pakkes ut og skrelles for hånd.

Fruktsalat med marshmallows og rømme

Hva er fruktsalat krydret med? I stedet for kondensert melk tilsatte vi her rømme og søte marshmallows. Derfor trenger du ikke bekymre deg for hva som vil bli velsmakende. Denne dressingen er veldig lik kondensert melk, men litt mykere. I tillegg, som alltid, frukt, lyse farger og original smak.

Hva trenger du:

• 2 bananer;
• 3 stk. marshmallow;
• 1 pære;
• 10 gram honning;
• 1 appelsin;
• 210 ml rømme;
• 1 fersken;
• 2 plommer;
• 30 gram sukker.

Forberedelse av salaten:

1. Skrell bananer, kutt i terninger.
2. Plasser marshmallows i fryseren i femten minutter, fjern deretter og kutt i små terninger. Hvis du skjærer den med en gang, vil den feste seg til kniven.
3. Vask pæren og skjær den i terninger.
4. Skjær av hetten og bunnen av appelsinen, skrell den - du må kutte den av sammen med den hvite filmen slik at bare rund og saftig fruktkjøtt gjenstår.
5. Skjær deretter ut skiver fra membranene og skjær dem i trekanter.
6. Kombiner rømme med sukker, pisk med en visp eller mikser til krystallene er oppløst.
7. Vask fersken, skjær av skallet om ønskelig.
8. Kutt deretter i to, fjern steinen og hakk fruktkjøttet.
9. Skyll plommene, om ønskelig, fjern skallet og fjern deretter gropene. Skjær fruktkjøttet i tilfeldige terninger.
10. Bland bananer, pære, appelsin, fersken og plommer i en salatskål.
11. Bland rømme med honning, bring til homogenitet, tilsett marshmallows.
12. Etter det fyller du salaten vår med den resulterende dressingen og setter den i kjøleskapet i 1 time. Etter denne tiden - kan du servere.

Tips: For å velge god, naturlig honning, må du vite hvordan du gjør det riktig. For å gjøre dette, trenger du bare å huske at:

• vikling på en skje, honning vil ikke bli homogen, den vil legge seg ned med et bånd;
• honning av høy kvalitet er tung - det vil si at en liter av produktet kan veie halvannen kilo;
• hvis honning flyter lett og raskt, er den ikke naturlig eller fortynnet med vann;
• ekte honning vil bli samlet i sukker om 5-6 måneder;
• honning kan ikke ha skum, og hvis det er, er dette et tegn på et allerede fermentert produkt;
• ganske ofte tilsettes døde bier, gress eller voksbiter til produktet for å skape en "naturlighet";
• noen ganger legger selgere til kritt til honning for å gjøre produktet tykkere og gi et naturlig produkt. For å sjekke dette er det nok å slippe litt eddik på honning, og hvis det er kritt i sammensetningen, vil honningen begynne å suse som brus fra eddik;
• når du kjøper honning i en butikk, kan du være sikker på at den er kunstig laget av melasse eller glukose - flytende, lett og appetittvekkende. Alt her er designet for en sulten kjøper.

fruktsalatoppskrifter

Flakene i denne salaten fungerer som en sprø komponent. I tillegg vil vi kombinere rømme med kondensert melk, noe som vil gjøre retten ganske uvanlig, for så langt har vi bare brukt en av de to komponentene.

Dette trenger du til fruktsalat med rømme:

• 2 appelsiner;
• 10 gram sukker;
• 20 ml rømme;
• 1 eple;
• 20 gram granateplefrø;
• 10 ml kondensert melk;
• 20 gram havregryn;
• 4 kiwi.

Fruktsalat med rømme oppskrift:

1. Kiwi bli kvitt "pelsfrakken", kutt fruktkjøttet i terninger.
2. Skjær av toppen og bunnen av appelsinen, skrell sitrusen, skjær av skallet sammen med den hvite filmen.
3. Skjær deretter skivene fra membranene, fjern frøene og kutt i trekanter.
4. Skrell eplet og hakk det med et rivjern.
5. Bland rømme og kondensert melk.
6. Kombiner kiwi, eple, appelsin, tilsett saus. Det må huskes at alle komponenter vil gi juice etter koking, så hvis du ikke vil at salaten din skal bli for "vannaktig" - trenger du ikke tilsette mye dressing.
7. Varm opp en stekepanne og tilsett havregryn.
8. Tilsett sukker til dem, varm til de er gyldenbrune.
9. Ordne salaten i porsjoner, dryss hver porsjon med flak, pynt med granateplefrø.

Hvordan lage fruktsalat

En veldig enkel og deilig fruktoppskrift. Fersken, appelsiner, jordbær, kirsebær - alt dette vil være i denne oppskriften for å glede smaksløkene dine sammen. Ikke bli overrasket hvis du vil ha mer.

Hva trenger du:

• 75 gram jordbær;
• 4 fersken;
• 1 eple;
• 30 gram pulverisert sukker;
• 70 gram kirsebær;
• 2 klyper kanel;
• 1 appelsin;
• 60 ml rømme.

Sekvensering:

1. Vask appelsinen, tørk den og bruk et rivjern til å fjerne skallet fra halvparten av sitrusen. Deretter skjærer du av hetten og bunnen av appelsinen, skjærer av hele skallet med en kniv helt ned til fruktkjøttet. Deretter skjærer du skiver fra membranene, skjærer dem i trekanter.
2. Vask ferskenene, skrell av om ønskelig. Skjær frukten i to, fjern gropen og skjær fruktkjøttet i terninger.
3. Vask og skrell eplet. Skjær ut midten og skjær i terninger.
4. Skyll jordbærene, skjær av halene, skjær bærene i terninger eller skiver.
5. Vask kirsebærene, fjern gropene og kutt om ønskelig i kvarte eller la halvdelene stå.
6. Tilsett appelsinskall, kanel og melis i rømme, få en jevn konsistens med en blender.
7. Bland appelsin, jordbær, fersken, kirsebær og epler i en salatskål.
8. Tilsett rømmesaus på toppen, bland og server.

Ved å tilberede fruktsalater kan du ikke bare diversifisere bordet ditt med deilige og originale retter, men også mette kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: 20 min

Fruktsalat med kondensert melk - oppskrift med bilde trinn for trinn.

For å tilberede en dessertsalat trenger vi:
- bananer - 2-3 stykker;
- kiwi - 2-3 stykker;
- mango - 1 stk;
- jordbær - 250 g;
- hermetiske ananas - 1 b.;
- valnøtter;
- kondensert melk - 1 b.

Steg for steg oppskrift med bilde:

1. Forbered alle ingrediensene for å lage fruktsalat med kondensert melk.




2. Skrell bananer og kutt i små biter. Vask jordbærene, skjær av stilkene og skjær i biter på samme størrelse som bananer.




3. Skrell kiwien fra det hårete skinnet og skjær i terninger.




4. Kutt mangoen, fjern steinen, fjern skinnet og skjær i terninger.

5. Fjern den hermetiske ananasen fra glasset, tørk den litt på et papirhåndkle og hakk til størrelsen på resten av dessertsalatingrediensene.




6. Legg jordbær og all eksotisk frukt i en stor salatskål og bland forsiktig.




7. Fyll porsjonsskåler eller glass med frukt og hell kondensert melk på toppen. To spiseskjeer melk vil være nok til en porsjon fruktsalat. En stor mengde kondensert melk vil gjøre retten for klumpete og forstyrre smaken av frukt, noe som er uønsket.






8. Bruk en kniv eller en spesiell nøttekvern, hakk valnøttkjernene og dryss dem over fruktsalaten.




9. Pynt den ferdige salaten med jordbær og server til gjestene. En slik salat bør ikke lages på forhånd, da fruktene gir opp juicen veldig raskt og desserten mister både sitt attraktive appetittvekkende utseende og smak. Server fruktsalat med kondensert melk umiddelbart etter koking og da er suksess garantert.




God appetitt alle sammen!
Forfatter: Lilia Purgina




Vi anbefaler også å forberede