Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

I matlaging er en av æresplassene okkupert av paier. De kan tilberedes av en rekke produkter, for eksempel zucchini. Uvanlig løsning? Denne grønnsaken produserer et virkelig originalt bakverk i smak og utseende. Hvis du vil prøve det, sjekk ut noen populære oppskrifter nedenfor.

Hvordan lage en squashpai

I de fleste oppskrifter brukes zucchini til å lage kaviar, pannekaker, eggerøre eller til og med chips. De kan også stekes eller stues, fylt med kjøtt, ost eller andre grønnsaker. Ikke mindre velsmakende er zucchini-paien. Generelt består tilberedning i å elte deigen og deretter bake. Hvordan du gjør dette, vil du lære av detaljerte oppskrifter med bilder.

Oppskrifter med bilder

Å lage squashpai sparer deg ikke bare for mye tid, men lar deg også servere en original rett til lunsj eller middag. Saftig, velsmakende, med en deilig sprø skorpe, den vil definitivt bli din favoritt. Deigen for slik baking tilhører kategorien raske, så den vil hjelpe deg selv i tilfelle uventede gjester. Enhver oppskrift på squashpai nedenfor vil hjelpe deg.

squashpai

En av de ekstremt sunne vegetarretter er italiensk zucchini-pai. Det er enkelt å tilberede, spesielt hvis du tar ferdig butterdeig. En ekstra ingrediens i denne oppskriften er ost. Det er bedre å ta mozzarella eller en annen mør italiensk variant. Selv om krem ​​også er greit. Du kan diversifisere smaken av paien med dine favorittkrydder.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• persille - 2 ss;
• zucchini - 2-3 stk;
• ost - 250 g;
• sennep - 1 ss;
• løk - 1 stk;
• butterdeig - 500 g;
• smør - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Vask grønnsaker. Finhakk gulrot og løk, og skjær zucchinien i skiver. Stek i smør til de er møre. Bland så med sammenpisket egg og revet ost, smak til med krydder.
2. Tin deigen på forhånd, legg den i en form, form sider, smør med sennep.
3. Deretter legger du grønnsaksmassen.
4. Stek på 200 grader til de er gyldenbrune.

Jellied

Enda enklere enn i oppskriften med butterdeig, forberede en gelépai med zucchini. Den tilberedes oftere på kefir, fløte eller melk, som kan brukes til og med litt sur. Resultatet er en røre som rett og slett helles dypere ned i formen. Det viktigste er å kontrollere beredskapen til å bake riktig. For å gjøre dette kan du bruke et trespyd.

Ingredienser:

• mel - 200 g;
• løk - 1 stk;
• kefir 1% - 130 ml;
• solsikkeolje - 3 ss;
• natron - 1 ts;
• pepper, salt - etter din smak;
• egg - 1 stk;
• zucchini - 200 g;
• greener - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skrell bjelken, finhakk den og stek den deretter lett i olje.
2. Etter et par minutter tilsetter du courgettekjøttet kuttet i terninger. Stek den litt, tilsett urter.
3. Overfør det resulterende fyllet til bunnen av bakebollen.
4. Kombiner egg, salt, mel og brus i en separat beholder. Fortsett å røre, hell i litt solsikkeolje.
5. Elt deigen og hell den over grønnsakene i en bakebolle.
6. Send til ovnen i en halv time, forvarm den til 180 grader.

Raskt

Enhver vertinne søker ikke bare å lage noe velsmakende til hjemmet, men også å bruke et minimum av tid og krefter. I dette tilfellet kan en rask squashpai betraktes som bare en gave. Alt vil ta maksimalt 30-40 minutter. Vil prøve? Så er det bare å bruke trinn-for-trinn-instruksjonene med et bilde om hvordan du lager en slik squashpai.

Ingredienser:

• hvitløk - 2 fedd;
• egg - 3 stk;
• mel - 100 g;
• ost - 70 g;
• poteter - 1 stk;
• zucchini - 1 kg;
• tomat - 1 stk;
• salt - etter din smak.

Matlagingsmetode:

1. Skyll squashen grundig. Hos unge frukter kan ikke skinnet fjernes. Mal fruktkjøttet med et rivjern.
2. Gjenta det samme med resten av grønnsakene, kombiner dem i en egen bolle, pisk egget på samme sted, salt.
3. Tilsett mel, bland godt.
4. Overfør den resulterende basen til bunnen av en oljet ildfast form.
5. Topp med tomatskiver, dryss over ostechips.
6. Ha fatet i ovnen i ca 40 minutter. ved 180 grader.

I en langsom komfyr

En annen smakfull og rask rett er en squashpai i en langsom komfyr. Det er mer som en gryte. Den er næringsrik og sunn, så den er perfekt selv til barnemat. En slow cooker vil spare deg for å stå lenge ved komfyren. Du trenger bare å blande alle ingrediensene i henhold til oppskriften og slå på den spesielle bakemodusen. Neste er et spørsmål om tid. Server den ferdige retten med fersk rømme.

Ingredienser:

• ost - 180 g;
• rømme - et halvt glass;
• greener - 1 haug;
• zucchini - 1 stk;
• bakepulver - 1 teskje;
• mel - 3 ss;
• egg - 2 stk;
• pepper, salt - etter din smak.

Matlagingsmetode:

1. Grønnsaksskall og frø, hakk med et rivjern.
2. Pisk deretter eggene inn i squashmassen, tilsett osten, bland.
3. Introduser rømme, hakkede grønnsaker.
4. Bland igjen. Tilsett deretter mel siktet med bakepulver.
5. Bland igjen, og overfør deretter til bunnen av multikokerskålen, smurt med olje.
6. Velg "Baking"-modus, still inn timeren på 1 time. På slutten, la gryten avkjøles.

søt

Hvis du prøvde en søt squashpai, ville du neppe gjettet at denne grønnsaken ble brukt i matlagingen i det hele tatt. Delikat og luftig, velduftende og lett. Slik blir en slik pai, selv om den er basert på en grønnsak som slett ikke er søt og til og med nøytral på smak. Hva er hemmeligheten bak å lage squash-godbiter? Du lærer om dette fra selve oppskriften.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• mel - 2 ss.;
• lesket brus - 1 ts;
• zucchini - 1 stk;
• sukker - 1 ss.;
• solsikkeolje - 1 ss;

Matlagingsmetode:

1. Bearbeid den skrellede og vaskede zucchinien med et rivjern eller en blender.
2. Bland grønnsaksmassen med egg, brus og sukker til en jevn masse.
3. Tilsett mel gradvis, elt deigen er ikke for flytende konsistens.
4. Smør formen med olje, flytt den resulterende massen inn i den.
5. Stekes på 180 grader. Koketiden skal være 40-45 minutter.

Med ost

En utmerket snack på jobben eller en piknik kan være en squashpai med ost. Til middag er denne velduftende, solide retten ideell. Et stykke av en slik squashpai passer godt selv i stedet for brød med suppe eller buljong. Alt takket være den rike ostekremsmaken. Sørg for å prøve - du vil definitivt ikke forbli likegyldig til dette bakverket.

Ingredienser:

• hard ost - 100 g;
• mel - 100 g;
• salt - 1 ts;
• egg - 2 stk;
• pepper - 1 klype;
• rømme - 200 g;
• brus lesket med eddik - 1 ts

Matlagingsmetode:

1. I en separat beholder kombinerer du revet squashmasse med egg, brus, salt og mel.
2. Elt deigen godt. Tilsett deretter rømme, halv revet ost til den. Bland igjen.
3. Smør veggene og bunnen av bakebollen med vegetabilsk olje, legg deigen inn i den.
4. Dryss resten av osten på toppen.
5. Stek på 180 grader i 50-60 minutter. til den er gyldenbrun.

Et trekk ved neste rett er dens mer delikate milde smak. Dette er en squashpaigryte som kan tilberedes med forskjellige ingredienser som kyllingbryst, sopp, ris eller andre grønnsaker. Det er derfor en slik oppskrift er god, fordi den er veldig plastisk. Alt du finner i kjøleskapet ditt kan legges til en gryte. Det viser seg veldig velsmakende!

Ingredienser:

• hvitløk - 1 fedd;
• egg - 4 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• salt, krydder - etter din smak;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• zucchini - 3 stk.

Matlagingsmetode:

1. Skyll squashen, tørk den og skjær den deretter i skiver. I dette tilfellet er det best å skrelle overmodne frukter først.
2. Finhakk løken, fres i olje i et par minutter. Legg så til squashskiver. Kok litt til.
3. Tilsett deretter ostemassen, kuttet i biter. Smak til med krydder, salt, tilsett hakket hvitløk.
4. Legg egg til grønnsaksblandingen, rør.
5. Deretter kan du sende den til ovnen i 40 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

Gelé på kefir

En ekte livredder kan være en squashpai med gelé. Den tilbereder ikke bare raskt, men lar også enhver vertinne vise frem sine kulinariske ferdigheter. Deigen har samtidig en flytende konsistens, omtrent som rømme. Det viktigste er å la kaken steke godt. For å gjøre dette må den plasseres i en allerede oppvarmet ovn.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• kefir - 150 ml;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• pepper, salt - etter din smak;
• tomater - 3 stk.;
• zucchini - 2 stk;
• ost - 150 g;
• mel - 4 ss;
• melk - 70 ml;
• dill - 1 haug;
• egg - 4 stk;
• smør - 1 ss.

Matlagingsmetode:

1. Stek halve løkringer i smør til de er gyldenbrune. Tilsett deretter finhakket dill.
2. Skyll de resterende grønnsakene, kutt i skiver. Kombiner dem med løkmassen.
3. Fortynn kefir med melk, slå inn egg, salt, tilsett pepper, bland grundig.
4. Legg grønnsaksblandingen på bunnen av bakebollen, hell den med deig.
5. Dryss ost på toppen.
6. Sett i ovnen i 50 min. Den optimale temperaturen er 180 grader.

sjokolade

En annen oppskrift som kan være veldig overraskende er sjokolade-squashpai. Dessuten vil du ikke føle smaken av denne grønnsaken i det hele tatt. Det vil være en følelse av at du bare spiser en vanlig sjokoladedessert, som ikke bare er velsmakende, men også sunn. Denne delikatessen vil bli spesielt elsket av de som er på diett, men ikke klarer seg uten søtsaker.

Ingredienser:

• malt nellik - 0,5 ts;
• mel - 360 g;
• kakaopulver - 20 g;
• smør - 120 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 350 g;
• kanel - 0,5 ts;
• zucchini - 350 g;
• bitter sjokolade - 200 g;
• koagulert melk - 120 ml;
• vanillin - 3 g;
• bakepulver - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• brus - 1 ts;

Matlagingsmetode:

1. Sett straks ovnen til å varme opp til 160 grader.
2. Bland kakao med mel, bakepulver, brus, nellik og kanel, bland.
3. Pisk begge typer smør med sukker, tilsett egg, kokt melk, vanillin. Tilsett squashen umiddelbart, kuttet i små terninger.
4. Kombiner mel- og eggblandingen, halvparten av revet sjokolade, hell denne massen i en form dekket med pergament.
5. Dryss resten av sjokoladebitene på toppen.
6. Send i 50 min. inn i ovnen.

med gulrøtter

Nok en velsmakende og sunn rett som selv en nybegynner kokk lett kan tilberede. Dette er en grønnsakspai laget av zucchini og gulrøtter. Dens særegenhet er i form av servering - alle grønnsaker kuttes i tynne tallerkener og legges ut i en sirkel. Det viser seg en veldig original pai i utseende. Deigen brukes ferdig, så koking tar ikke mye tid.

Ingredienser:

• krydder - etter smak;
• aubergine - 1 stk;
• deig - 0,5 kg;
• zucchini - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kjevle ut den tinte deigen til et lag, legg den på bunnen av en oljet ildfast form, form sider, salt og dryss med krydder.
2. Skyll grønnsaker, kuttet i tynne skiver.
3. Fra kanten til midten, legg disse emnene tett inntil hverandre. Salt henne.
4. Stekes på 180 grader. Dette vil ta 40-50 minutter.
Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Diskutere

Zucchini Pai: Matlagingsoppskrifter

er et spiselig mesterverk på bordet ditt i form av en snackskake - veldig appetittvekkende med produkter som passer godt.

Deigingredienser:
1 kg
100 g rømme
3 egg
2 ts soda
2,5 ss mel
salt etter smak

For fylling:
1 kg
2 løk
50 g smør
1/2 ts krydder til kjøtt
salt, sort pepper etter smak

persille
5 fedd hvitløk
50 g
vegetabilsk olje

Matlaging:
1. Skrell og vri ungene gjennom en kjøttkvern eller i en kjøkkenmaskin.
2. Ha zucchinien i en bolle, salt litt, etter 10 minutter klem ut overflødig væske ikke så veldig mye, tilsett rømme, egg og brus, smak til med krydder og bland godt.
3. Tilsett så det siktede melet i grønnsaksmassen, massen skal bli litt tykkere enn på pannekaker.
4. Legg bakepapir (folie) på en bakeplate, som du smører med vegetabilsk olje. Legg persillekvistene i det første laget, hell forsiktig grønnsaksblandingen over mønsteret. Og fordel den finhakkede hvitløken jevnt på toppen.
5. Stek squashpaien i ovn forvarmet til 200 grader i ca 40-45 minutter til den er gyldenbrun.
6. Mens squashpaien stekes i ovnen, la oss tilberede kjøttdeigen: stek kjøttdeigen med hakket løk i smør til den er mør, smak til med krydder.
7. Ta den ferdige squashpaien ut av ovnen og lirk den med en skarp kniv langs kantene, skille den forsiktig fra bakepapiret uten å fjerne den helt. Mens den fortsatt er varm, kutt paien på tvers (dvs. i 4 deler), dryss to deler av paien med revet ost, legg den tilberedte kjøttdeigen på toppen og dryss mer ost på toppen.

8. Legg en bit av paien oppå fyllet, snu den forsiktig opp ned, trykk den nå slik at toppen av paien ligger tett. Legg på et fat og skjær i porsjoner. Toppen kan også drysses med ost.
9. Og squashpai med kjøtt klar til servering!

Nyt måltidet!

I denne artikkelen vil jeg dele fem trinnvise oppskrifter på squashpaier med deg. For ikke å produsere mye av den samme typen materialer, bestemte jeg meg for å samle dem på ett sted, som lar deg velge bakealternativet som passer din smak med bekvemmelighet og tidsbesparelser. Oppskrifter med bilder, alt er beskrevet i detalj, men samtidig uten mye ordbruk. Jeg håper du liker noe av det som er på denne siden. Disse oppskriftene er et slags grunnlag, grunnlaget for dine fremtidige kulinariske fantasier og eksperimenter. Du trenger ikke å prøve å se etter noe perfekt, du må lage ditt eget ideal. Og derfor, på slutten, i henhold til tradisjonen, vil jeg legge til noen tips som vil hjelpe deg med å tilberede mer varierte og smakfulle paier, som inkluderer squash.

Zucchini er populære grønnsaker, men som oftest går de som en slags snack eller tillegg til en siderett. Sjelden har noen prøvd å lage noe slags bakverk med dem, men forgjeves. Du kan hoppe forbi et helt lag med smaksinntrykk. Vi vil bruke fersk zucchini.

Det er også interessant at de store hagezucchiniene som er kjent for oss, ikke er så ofte å se i butikkene. Samtidig selges det ofte zucchini. Zucchini er en spesiell variant av zucchini. Smaken er nesten den samme, noe som betyr at de trygt kan brukes i disse oppskriftene. Zucchini pie, zucchini pie - etter min forståelse er de ett og det samme.

Jeg legger også merke til at alle paier med zucchini tilberedes i ovnen. Ikke i en saktekoker, ikke i (Gud forby!) mikrobølgeovn.

Pai med zucchini og ost

Det er også referert til som franske quiche paier. Fransk eller ikke - det er ikke så viktig for meg, det viktigste er at det er veldig, veldig smakfullt. Denne squashpaien blir veldig saftig og velduftende. Enig, og utseendet hans er veldig appetittvekkende!

Ingredienser:

For deig:

• Hvetemel - 220 g.
• Smør - 120 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Melk - 3 ss. skjeer;
• En klype salt;

Fylling:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Ost - 120 g.
• Flytende krem ​​- 180 ml.
• En klype salt, en klype malt pepper;
• Solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer;
• Løk - 1 hode;
• Zucchini - 500-700 g.

Matlaging trinn for trinn

Vask zucchini. Du kan fjerne huden hvis du ønsker det. Skjær i tynne skiver, salt og pepper.

Skrell løken, kutt i små biter. Stek i olje på svak varme i 5 minutter. Tilsett salt og pepper etter ønske. Tilsett så zucchini, rør og stek i ytterligere 10-15 minutter. Løken skal brunes, og zucchinien skal bli mør.

Skjær kaldt smør i terninger og mal med mel. Knekk et egg i det, tilsett melk og litt salt. Lag en tett deig av dette, som så må settes i kjøleskapet i et par titalls minutter.

Deretter må deigen kjevles ut og legges i en smurt form. Forvarm ovnen til 180 grader, send deigen dit i 5-10 minutter, slik at du ender opp med en kake.

Tilsett egg, salt og pepper i fløten og pisk. Riv osten der, og bland deretter.

Ta deigen ut av ovnen. Fordel i et jevnt lag med zucchini og løk. Legg kremostfyll på toppen. Send den tilbake til ovnen, men i 30 minutter.

Zucchini pai med ost og fløte er klar. Jeg anbefaler å la den avkjøles slik at fyllet blir tykkere. Deretter kan du kutte i porsjoner.

Pai med zucchini og kjøtt (kjøttdeig)

En mer tilfredsstillende versjon av squashpai for kjøttelskere. Faktisk veldig næringsrik og deilig. Den har mye proteiner (makronæringsstoffer), noe som gjør at denne kaken er en utmerket mat for idrettsutøvere og bare aktive mennesker. Deigen er spesiell, vegetabilsk, tilberedt på kefir. Sammensetningen av paien, i tillegg til kjøttdeig, inkluderer også poteter. Alt i alt et flott alternativ for et solid måltid.

Ingredienser:

For test:

• Kokte poteter - 2 stk.
• Fersk zucchini - 600-800 g.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Mel - 300 g.
• Kefir (alt fettinnhold) - 100 ml.
• Salt - 0,5 ts;
• En pose bakepulver eller en teskje brus slaket med eddik;
• Egg - 1-2 stk.
• Smør - 70 g.

Paifyll:

• Kjøttdeig - 500-700 g.
• Løk - 1-2 stk.
• Rømme eller majones - 3 ss. skjeer;
• Svart malt pepper og salt - 2 klyper hver;

Slik lager du denne squashpaien

Forbered først kjøttfyllet. Finhakk løken og ha i kjøttdeigen. Tilsett rømme, pepper og salt. Bland godt. Alt - fyllet er klart. Jeg vil si på forhånd at i denne oppskriften legges kjøttdeig rått i deigen. Kaken blir mer saftig, selv om den vil ta lengre tid å steke. Men ingenting hindrer deg i å steke kjøttdeig på forhånd. Gjør som du vil.

La oss nå gå videre til testen. Vask zucchinien, fjern skinnet og riv på et grovt rivjern. Bli kvitt overflødig juice. Tilsett potetmos, smør, kefir og et egg til zucchinien.

Bland mel med salt og bakepulver, og hell det deretter i zucchiniblandingen. Bland godt igjen til en homogen saftig grønnsaksdeig er oppnådd.

Smør en bakebolle med eventuell olje, legg ut et jevnt lag på 2/3 av deigen.

Så kommer et lag med kjøttdeig, og så et lag av den resterende squashdeigen.

Dekk kaken med folie og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Deretter kan du fjerne folien og steke kaken til den er gjennomstekt i ca 20-30 minutter. Folien trengs for at toppen av deigen ikke skal begynne å brenne seg for tidlig. Kaken er saftig og det er fare for at den et sted ikke blir stekt. Det er ingen grunn til å haste noe sted.

Rask pai med zucchini

En lett å tilberede gelé grønnsakspai med squash vil ikke forlate likegyldige elskere av rask baking. Noen kaller dette en gryte med zucchini, men etter min forståelse, hvis det er mel i sammensetningen, så er dette en pai. Sørg for å prøve det.

Ingredienser:

• Zucchini (zucchini) - 500 g.
• Krem - 200 ml.
• Løk - 1 middels løk.
• Mel - 140 g.
• Ost - 100-120 g.
• Egg - 4-5 stk.
• Salt, pepper og andre krydder og krydder - valgfritt;
• Smør - 30 g.
• Vegetabilsk olje (til steking) - 30 ml.

Kokeprosess

Skrell løken og skjær i tynne lange biter. Stek den lett i olje til den er gyldenbrun.

Vask squashen og skjær den i tynne skiver. Tykkelsen på skiven er 3 mm.

Pisk egg med fløte og smør, tilsett krydder. Tilsett mel og rør igjen med en visp. Ha nå i stekt løk og zucchini. Bland igjen.

Smør bakebollen med eventuell olje, hell deigen. Riv osten, og dryss deretter deigen med den.

Forvarm ovnen til 180 grader, stek denne kaken i 35-60 minutter. Et slikt løp er indikert på grunn av at jeg ikke vet hvilken høyde formen din har. Jo tykkere kaken er, jo lengre tid tar den å steke.

Lag kake med zucchini

Se for deg at du vil ha en matbit med noe lett og originalt, og her venter en squashpai i ovnen på deg. Skjønnheten! Sprøtt butterdeig og saftig grønnsaksfyll. Forbereder veldig, veldig raskt, med mindre selvfølgelig deigen brukes ferdig (fra butikken).

Ingredienser:

• Butterdeig (usøtet) - 250-300 g.
• Zucchini - 600 g.
• Ost - 200 g.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd;
• Friske urter (dill og løk) - 100 g.
• Salt og pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sennep - 1 ss. en skje;
• Majones - 3 ss. skjeer;

Matlagingstrinn

Riv squashen grovt, og press deretter litt for å få ut overflødig saft. Riv ost der, pisk inn egg. Tilsett majones blandet med sennep. Finhakk hvitløksfeddene, eller bruk en hvitløkspresse. Salt pepper. Jo mer pepper, jo mer velduftende og pikant blir kaken.

Finhakk grønnsakene, legg ut til zucchinimassen. Bland alt grundig. Alt, fyllet til denne paien er klart.

Kjevle ut deigen og del i to deler. Det vil være bra hvis ett lag med deig er litt større i areal enn det andre.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Legg et større stykke deig der, bygg sider. Fordel zucchinifyllet over deigen. Dekk med et andre lag deig. Klem kantene godt. Nå må du lage flere små hull i den øverste deigen med en gaffel, kniv eller tannpirker.

Forvarm ovnen til 200 grader, send kaken inn i den i 20-30 minutter. Kaken skal være gyllenbrun og litt sprø.

Zucchini kake

Har du lyst til å prøve en grønnsakspai med mange lag? Bruk denne oppskriften. Som et resultat vil du ikke bare få en pai, men til og med en slags vegetabilsk courgettekake. Mega saftig!

Og ja, forresten, jeg lurte deg litt. Denne kaken tilberedes ikke i ovnen, men i en stekepanne. Lagene stekes, hvorfra hele kaken så er konstruert.

Ingredienser:

• Zucchini - 500-700 g.
• Gulrøtter - 300 g.
• Løk - 2 mellomstore hoder;
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 6 ss. skjeer med lysbilde;
• Eventuell ost - 100-200 g.
• Majones eller rømme - 3-4 ss. skjeer;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• Pepper og salt - etter smak;

Matlaging av zucchinikake

Vask zucchinien og riv den på et grovt rivjern. Klem ut overflødig juice og hell av. Pisk egg i zucchini, salt, pepper, tilsett mel og bland godt.

Riv gulrøttene også, hakk løken i små biter. Hell olje i en stekepanne, stek gulrøtter og løk på middels varme i ca 10 minutter. Gulrøttene skal være myke og løken skal være gyllenbrun. Fjern deretter fra komfyren. Tilsett revet ost og majones til gulrøttene, og bland deretter.

Ha gulrotmassen over i en egen bolle, og fordel squashdeigen i porsjoner over i pannen for å lage kaker. Stek til de er gyldenbrune på begge sider. Og så videre, til all deigen er over. Jeg overlater diameteren på squashpannekakene til ditt skjønn.

Nå må du legge det første laget - zucchinikake. Topp med gulrot-ostpasta. Sett nå en annen kake, og spred igjen med stekte gulrøtter. Og så videre til alle ingrediensene er borte. Lagdelt squashpai er klar og venter på at du skal smake den. Nyt måltidet!

• Tilsett flere forskjellige krydder for å gjøre kaken duftende og glede deg med nye smaker.
• Ikke glem ferske urter - dette er et flott tillegg til fyllet.
• I tillegg til zucchini, kan kål, gulrøtter og mange andre grønnsaker legges til slike paier. Teknologien for forberedelse forblir den samme.

Hvis du likte dette utvalget av oppskrifter, kan du klikke på knappene for sosiale nettverk nedenfor, under artikkelen. Del med venner!

Og her anbefaler jeg deg å se en video der en squashpai tilberedes trinn for trinn.

Deilige og sunne paier med zucchini vil definitivt bli satt pris på av hele familien! Finrevet zucchini er lett å skjule i deigen slik at ingen skal gjette hva paien er laget av!

• 500 g zucchini
• 50 g dill eller andre urter
• 2,5 kopper mel
• 3 egg
• 100 g hjemmelaget majones
• 3-4 fedd hvitløk
• 3 stk. tomat
• salt, pepper, vegetabilsk olje

Vi skreller zucchinien og tre på et fint rivjern. Hakk dill eller andre urter med en kniv. Vi kombinerer alt i en beholder.

På grunn av saften fra zucchini, viser deigen seg å være vannaktig, som for pannekaker.

I en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje, fordel 3-4 ss av deigen og bruk en slikkepott for å jevne den ut, gjør den til en stor pannekake "for hele pannen". Stek på hver side i 2-3 minutter til de er gyldenbrune.

Mens alle kakene tilberedes, kombinerer vi hakket hvitløk og hjemmelaget majones i en bolle, vi får hvitløkssaus. Skjær tomatene i tynne sirkler. Vi sprer kaken på en tallerken eller en stor tallerken, smør med saus og legger tomatene på toppen.

Dermed legger vi ut toppen av kaken etter kaken. Paien er klar.

Oppskrift 2: Toskansk squashpai med ost i ovnen (trinn for trinn bilder)

• Zucchini - 350 g
• Hard ost - 80 g
• Grønn løk - 4-5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Egg - 3 stk.
• Melk - 100 ml
• Vann - 80 ml
• Mel - 160 g
• Salt - en klype
• Vegetabilsk olje

Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, pisk dem til de er jevne.
Bland melk og vann, tilsett væske i egg.

Tilsett siktet hvetemel.

Tilsett hakket grønn løk og hvitløk til paien.

Kutt zucchini i tynne skiver. Vi legger det til den totale massen.

Riv hard ost på et fint rivjern.

Tilsett ost i bollen og bland alt.

Vi sprer zucchinimassen i formen, etter å ha smurt den med olje.

Vi koker en toskansk pai med zucchini og ost i en forvarmet ovn (temperatur - 180 grader) i 25-35 minutter.

Vi serverer en pai med zucchini og ost når som helst.

Oppskrift 3: Søt sjokolade-squashpai i en langsom komfyr

• Hvetemel av høyeste kvalitet (250 g.)
• Zucchini (1 stk.)
• Kyllingegg (2 stk.)
• Vegetabilsk olje (5 ss)
• Natron (0,5 ts)
• Sukker (250 g)
• Kakaopulver (2 ss)
• Eddik 9% (1 teskje)
• Vanillin (1 g)
• Smør (1 spiseskje)

Hallo. Jeg vil fortelle deg en enkel og uvanlig oppskrift på zucchini. Nå er sesongen for zucchini og vanligvis brukes zucchini til å tilberede ikke-søte retter. Men i mitt tilfelle bestemte jeg meg for å eksperimentere, squashen vår vil være søt, til og med sjokolade, og husholdningen din vil aldri gjette hva paien din er. Så for det første tar vi en liten zucchini, vasker den, hvis huden er grov, rengjør vi den, vi får også frøene. Tre våre zucchini på et grovt rivjern slik at paien vår ikke flyter, klem ut overflødig fuktighet fra zucchinien.

La vår zucchini stå på sidelinjen. Vi tar en kopp, hell et glass sukker i den og bryter to egg. Pisk alt dette grundig med en mikser eller du kan bare visp.

Vi tilsetter brus, lesket med eddik og fem spiseskjeer vegetabilsk olje til eggene våre med sukker, bland igjen.

Nå legger vi zucchinien vår til deigen. Hvis de klarte å slippe ut saften, presser vi dem igjen.

Vi tar ut bollen til multikokeren og smører den med en liten mengde smør.

Hell paien vår i multikokerskålen. Og sett i bakemodus i 60 minutter.

Om en time er vår deilige zucchini-pai klar! Det er bedre å få det med en dampende kopp. Gled deg selv og dine kjære med deilige godbiter. Nyt måltidet!

Oppskrift 4: pai med kjøttdeig og zucchinikjøtt

• Kjøttdeig (400 g.)
• Ris (200 g.)
• Zucchini (1 stk.)
• Løk (1 stk.)
• Bulgarsk søt pepper (1 stk.)
• Tomat (1 stk.)
• Rømme (100 g.)
• Hvitløk (3 stk.)
• Dill (1 kvist)
• Kvernet svart pepper (3 g.)
• Solsikkeolje (2 ss)
• Spiselig salt (5 g)

Kjøttpai med zucchini er ikke bare en sunn og veldig velsmakende rett, men den er også original. Dens særegenhet ligger i det faktum at den er tilberedt ikke i en enkel form for baking, men i en form for muffins med et hull i midten. For å tilberede denne paien, kok først risen i lettsaltet vann til den er mør, tøm av vannet og skyll risen under kaldt vann.

Eventuell kjøttdeig passer til denne paien. Vi sprer det i en dyp bolle, tilsett risen, salt etter smak og svart pepper.

Bland kjøttdeigen godt med hendene og sett den i kjøleskapet en stund.

La oss nå forberede grønnsakene. Vask og rens zucchinien. En ung, men stor zucchini egner seg best. Skjær den veldig tynne langs. Tykkelsen bør ikke være mer enn tre millimeter. Salt litt.

Vi renser løken fra skallet og kutter den i halve ringer.

Vask søt paprika, fjern frøene og skjær i skiver.

Min tomat, fjern skinnet fra den og skjær i skiver.

I en liten bolle blander du rømme, finhakket dill, hakkede tre fedd hvitløk og salt etter smak.

Hell en spiseskje solsikkeolje i pannen, ha i løken og stek til den er lys gyldenbrun.

La oss nå begynne å sette sammen paien. Smør bakebollen med solsikkeolje og fordel den hakkede zucchinien i en sirkel.

Legg kjøttdeig med ris oppå zucchinien.

Legg den stekte løken på toppen.

Legg paprikaen på toppen.

Legg tomatskivene over paprikaene. Det er ikke nødvendig å legge ut alle tomatene, du kan legge igjen litt til pynt.

Smør tomatene med rømme - hvitløksblanding.

Vi dekker toppen med kantene på zucchinien og smører litt med majones eller den resterende rømmesausen.

Vi setter kaken i en ovn forvarmet til 200 grader i omtrent førti minutter. Du kan bestemme beredskapen til retten som følger - hvis saften fra kjøttdeigen har sluttet å skille seg ut inne i formen, er kaken klar.

Ta den ut av ovnen, la den avkjøles litt. Legg en bolle på toppen og snu den forsiktig. Vi dekorerer kaken med de resterende tomatskivene, du kan legge til andre friske grønnsaker og urter etter smak og servering. Nyt måltidet!

Oppskrift 5: Snackpai med squash og gulrot

• Zucchini (1 stk.)
• Løk (2 stk.)
• Gulrøtter (1 stk.)
• Soyasaus (5 ss)
• Smør (0,5 pakke)
• Hvetemel (3 kopper)
• Bordsalt (1 teskje)
• Melk (0,5 st.) Natron (1 teskje)
• Eplecidereddik (1 ss)
• Hvitløk (3 stk.)
• Friske urter (3 stk.)

For å tilberede en revet snackpai med zucchini, må vi tilberede en deig som i sammensetning og konsistens ligner shortbread. Men i motsetning til sandkaker vil deigen vår være mykere. Siden sammensetningen, i tillegg til smør, også inkluderer surmelk og bakepulver (brus). Så la oss komme i gang. Sikt først melet med salt. Til å begynne med bruker vi to glass hvetemel. Et annet glass, som er angitt i ingrediensene, må vi støve av arbeidsflaten og drysse kaken før baking. Og også i tilfelle at deigen krever et mel "tilsetning".

Ha omtrent en halv pakke smør (eller litt mer) i en bolle med mel. For denne oppskriften kan smør enten avkjøles eller ved romtemperatur. Vi maler produktet med mel.

Nå må vi helle melk i bollen. Jeg brukte fet hjemmelaget, med nærvær av krem. Du kan bruke surmelk eller rømme (ca. to til tre spiseskjeer).

Elt deigen til den blir til én ball. Vi deler den i to deler, den ene litt mindre enn den andre. Dekk deigen med matfilm og sett i kjøleskapet. Vi trenger deigen for å fryse. Dette vil ta 25-30 minutter. I dette tilfellet bør graden av frysing av et større stykke være noe mindre enn for en mindre ball. Bare la det avkjøles litt.

Mens deigen står i kjøleskapet skal vi tilberede zucchinifyllet. For å gjøre dette, vask en liten grønnsak grundig og tørk den. Trim begge ender. Hvis frukten er overmoden, fjern skallet og velg kjernen. Jeg brukte en ung zucchini, så jeg gned den bare på et grovt rivjern.

Etter squashen renser og gnir vi gulroten.Vi bruker også et grovt rivjern.

Vi renser løken og kutter den i små terninger.Vi renser også noen fedd hvitløk og passerer gjennom pressen. Vi legger begge produktene i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken til den er myk. Du kan også legge til noen blader persille til ingrediensene. Dette vil gi løken en lett soppsmak.

Når løken er stekt, send revet zucchini og gulrøtter til pannen. Vi blander. La småkoke over middels varme i omtrent åtte til ti minutter.

Når grønnsakene er myke nok, må vi salte og pepre dem etter smak. Hell også noen spiseskjeer soyasaus i pannen, bland ingrediensene. Om ønskelig kan soyasaus erstattes med ketchup. Vi river friske grønnsaker (jeg har selleri) i små biter og sender dem til pannen. I stedet for selleri kan du ta persille eller koriander. Ha grønnsakene på komfyren i ytterligere 2-3 minutter.

Nå tilbake til testen. Først tar vi ut den biten som er større. Kjevle den litt ut med en kjevle. Dryss arbeidsflaten med mel. Deretter overfører vi deigen til en bakeplate og fordeler den med hendene i form. Bakeplaten må først smøres, dekkes med bakepapir og smøres igjen med vegetabilsk olje.

Grønnsaksfyllet vårt er allerede avkjølt litt. Vi flytter det til et lag med deig og fordeler det jevnt over overflaten. Ikke glem å fjerne laurbærbladet fra pannen først! I fyllet er han ubrukelig.

Nå tar vi ut det andre stykket deig fra kjøleskapet og gni det på et grovt rivjern. De resulterende krøllene er jevnt fordelt over overflaten av kaken. Vi trenger deigen for å dekke fyllet. På slutten av denne prosessen, dryss overflaten med litt mel. Vi sender bakeplaten til den forvarmede ovnen og baker ved 180-200 grader i ca 15-20 minutter.

Når bakverkene er brunet, er vår snackrevet squashpai klar! La den avkjøles litt og server. Nyt måltidet!

Jeg foreslår at du lager en interessant squashpai i ovnen. Takk for oppskriften Olga Babich. Å tilberede paien er veldig enkelt, kjøttboller gjør den ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Zucchini-pai er perfekt til middag eller ettermiddagsmat, veldig velsmakende med melk eller te.

Så la oss begynne å lage squashpai? Jeg indikerte vekten av zucchini i uskrelt form. Vi trenger: zucchini, kjøttdeig, løk, egg, ost, mel og bakepulver. Du kan legge til favoritturtene dine hvis du vil.

Vask squashen og fjern skinnet hvis det er seigt. Vi gni zucchinien på et middels rivjern, tilsett egget, saltet og bakepulveret. Tilsett mel etter hvert, du trenger kanskje mer eller mindre. Deigen skal være litt tykkere enn til pannekaker.

I den ferdige deigen, tilsett revet ost, ca 2 ss.

Kjøttdeig rulles med løk, salt og pepper etter smak, tilsett urter. Rull kjøttdeigen til kuler på størrelse med en valnøtt.

Vi smører formen med olje, dryss med mel eller brødsmuler. Vi legger ut kjøttbollene på deigen, presser litt. Dryss med ost.

Vi setter formen i en ovn forvarmet til 180 grader og baker i 40-45 minutter, se på ovnen din. I 15 minutter kan du dekke kaken med folie slik at toppen ikke brenner seg. Vi avkjøler kaken, kutter i porsjonerte stykker og ringer slektninger. Zucchini pai med kjøttboller er klar!