Fantastiske zucchini med ost og hvitløk forrett rundstykker er enkle å tilberede og spise veldig raskt, ha dette i bakhodet når du tilbereder denne retten. I sesongen med zucchini kan slike ruller tilberedes minst hver dag, og legge til nye ingredienser til fyllingen. Zucchiniskiver kan ikke bare stekes, men også bakes i ovnen.

Vi vil forberede produktene i henhold til listen. Ta ung zucchini med øm hud. Jeg tilsetter egg for smak og metthets skyld.

Kok eggene, send den smeltede osten til fryseren i 5-7 minutter, så blir det lettere å rive den. Vi skjærer zucchinien i plater 3-5 mm tykke.

Stek zucchinien i varm vegetabilsk olje i 2-3 minutter. Hvis oljen ikke er varm nok, vil skivene ta på seg for mye olje. Legg den stekte zucchinien på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Mens squashen steker, forbereder du fyllet raskt. Riv kokte egg og bearbeidet ost på et rivjern, finhakk det grønne, tilsett hvitløk og pepper etter smak.

På en skive courgette fra den ene kanten legg ut fyllet, vri rullen.

La oss gjøre dette med alle de stekte skivene, vi vil få fantastiske squashruller med ost og hvitløk: vakkert, solid og krydret. Pynt med urter, tilsett ketchup, sennep eller rømme.

Nyt måltidet! Snackruller med zucchini med ost og hvitløk kan suppleres med tomater, majones, rømme, dine favorittkrydder - fullt rom for fantasi. Prøv det - du vil like det))

Zucchini-ruller er en velsmakende, lett og rimelig rett. Overfloden av pålegg gjør den til en utmerket snack for alle anledninger. Kjøttruller kan serveres som varmrett, og grønnsaks- og cottage cheese-ruller kan serveres som kalde.

Denne retten kan dekorere enhver ferie, fordi den ikke bare er velsmakende, men også veldig vakker.

Vi trenger:

• 1 zucchini;
• 2 skrotter av kyllingfilet;
• 150 g ost;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje;
• salt etter smak.

Matlaging:

1. Vi vasker zucchinien og kutter i langsgående strimler.
2. Forvarm ovnen til 190 grader. Kle en stekeplate med bakepapir og legg ut zucchiniskivene.
3. Smør remsene med olje og salt om nødvendig. Vi setter inn i ovnen i noen minutter slik at grønnsakene blir myke og kan krølle seg sammen til rundstykker.
4. Skjær kyllingkjøttet i lange strimler, slå av, smak til med salt.
5. Tre ost på et rivjern.
6. Finhakk hvitløken.
7. Legg kyllingfileten på zucchinien, dryss over ost og hakket hvitløk.
8. Rull rullene forsiktig i hele lengden, fest med et trespyd eller tannpirker. Det er praktisk å legge på flere rundstykker samtidig på et langt spyd.
9. Send til ovnen i 20-30 minutter.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Med ost og hvitløk

Zucchiniruller med ost og hvitløk kan tilberedes i ovnen og spises varme eller stekes i panne og serveres som en kald forrett.

Sammensetning av produkter:

• 2-3 zucchini;
• 200 g ostemasse eller bearbeidet ost;
• 1 agurk;
• 2 fedd hvitløk;
• vegetabilsk olje for steking;
• grønt til pynt.

Fremgangsmåte:

1. Vask grønnsakene og kutt i lange staver.
2. Stek zucchinien i en varm stekepanne med tilstrekkelig mengde olje til den er gyldenbrun. Legg på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
3. Mal hvitløken i en hvitløkspresse.
4. Legg agurken på zucchinien, smør rikelig med ost, dryss med hvitløk.
5. Rull sammen rullene, fest dem med et spyd.
6. Server på bordet, drysset med urter. Du kan også servere retten med cherrytomater eller oliven.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Matlaging med tomater

Tomater er et flott fyll til courgetteruller. En slik rett viser seg å være veldig saftig og sunn, tilberedningen tar bare noen få minutter.

Nødvendige produkter:

• 1-2 unge zucchini;
• 3 tomater;
• 1 egg;
• en tredjedel av et glass vann;
• 1 st. l. mel;
• 0,5 ts paprika;
• salt etter smak.

La oss begynne å lage mat:

1. Vi vasker grønnsakene, kuttet i skiver med liten tykkelse.
2. Vi lager en røre for steking: bland egg, vann, mel og paprika. Sammensetningen viser seg å være en vakker oransje nyanse.
3. Dypp zucchiniplatene i blandingen, stek på middels varme til de er gyldenbrune.
4. Fjern overflødig olje etter steking.
5. Skjær tomatene i skiver og legg dem på zucchinien. Salt om nødvendig.
6. Vi pakker inn og fester rullene.
7. Du kan spise tilberedt mat i denne formen, eller du kan varme den i ovnen i 10 minutter for å gjøre tomatene myke. https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Zucchini ruller "du vil slikke fingrene dine"

Denne oppskriften er så smakfull og vakker at du vil slikke fingrene. Du kan bruke hvilken som helst sopp du liker.

Du vil trenge:

Produkter for testen:

• 1 middels zucchini;
• 2 egg av første klasse;
• 100 g mel;
• en klype bakepulver;
• salt etter smak.

Ingredienser til fylling:

• 250 g champignon eller østerssopp;
• 1 løk av middels størrelse;
• 2–3 ss. l. rømme.

Steg for steg oppskrift:

1. Vi renser og vasker zucchinien, maler på et rivjern.
2. Salt den revne grønnsaken og press ut overflødig juice.
3. Tilsett egg, siktet mel, bakepulver og salt. Bland godt.
4. Vi dekker bakeplaten med kokepapir, hvorpå vi sprer deigen i et tynt lag. Glatt det ut med en slikkepott i form av et rektangel eller kvadrat.
5. Stek kaken ved 180 grader i 10-15 minutter. Det er viktig å ikke overtørke muffinsen.
6. Mens deigen er i ovnen, hakk sopp og løk.
7. Stek grønnsaksblandingen i en panne med tilsetning av rømme til den er halvkokt.
8. Vi tar ut kaken og legger soppen på den. Vi snur rullen.
9. Vi setter rullen i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
10. Vi tar ut, avkjøler litt og serverer.

Med kjøttdeig i ovnen

Zucchini tilberedt med kjøttdeig er en veldig solid og velsmakende lunsj. Du kan lage mat med kjøtt og hakket kylling. For sistnevnte er det bedre å bruke kjøtt fra lårene til fuglen.

Ingredienser:

• 1 zucchini;
• 300 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• 200 g ost;
• en halv boks rømme;
• krydder;
• en klype salt.

La oss begynne å lage mat:

1. Vask zucchinien, skrell og skjær i strimler.
2. Hakk løken og tilsett kjøttdeigen, bland. Salt, smak til med krydder.
3. Vi legger strimlene av zucchini på en bakeplate, legger kjøttdeigen på toppen, pakk rullene.
4. Vi setter i en ovn forvarmet til 190 grader i 20-30 minutter.
5. Vi gnir ost.
6. Vi tar ut fatet, legger en halv skje rømme på toppen, dryss med ost. Sett i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Forrett med cottage cheese og urter

Zucchini med cottage cheese og urter er en veldig velduftende og smakfull kombinasjon. Denne sunne retten kan serveres både til frokost og på festbordet. En rekke grønnsaker vil gjøre forretten unik.

Ingredienser:

• 2 zucchini eller små zucchini;
• 100 g cottage cheese 5% fett;
• 100 g myk cottage cheese;
• forskjellige grønnsaker etter smak;
• fedd hvitløk;
• solsikkeolje.

Matlaging:

1. Vi renser zucchini, kuttet i tynne skiver.
2. Stek i en panne i varm olje, hvoretter vi blir kvitt overflødig fett med papirservietter.
3. Kutt grønt og hvitløk.
4. Vi kombinerer cottage cheese, hvitløk, urter og blander grundig.
5. Vi legger den resulterende massen på den ene kanten av den stekte zucchinien, pakk den inn, fest den med et spyd.
6. Om ønskelig kan du dekorere forretten med en skive sitron, oliven eller cherrytomat.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Med gulrøtter og valnøtter

Et flott alternativ som vegetarianere vil elske er zucchini-forretten med gulrøtter og valnøtter.

Nødvendige produkter:

• 1 zucchini;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 100 g nøtter;
• majones eller rømme;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Vi renser zucchinien og skjærer i tynne skiver.
2. Stek i nok olje til de er møre.
3. Mal gulrøtter på et rivjern.
4. Hakk valnøtten i små biter, legg i gulrøttene.
5. Vi fyller sammensetningen med rømme eller majones etter smak.
6. Vi legger den resulterende blandingen på strimler av zucchini. Vi pakker rullene, fikser med tannpirkere.

Uvanlig fyll av laks og ostemasse

En veldig øm og velsmakende forrett som er verdig et festlig bord. Zucchini gir den ekstra mykhet og saftighet.

Vi trenger:

• 2 små zucchini;
• 200 g lettsaltet laks;
• 2 mellomstore agurker;
• 200 g ostemasse;
• vegetabilsk olje.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask squashen og skjær i tynne strimler.
2. Vi varmer pannen over høy varme, og reduser den deretter. Stek skivene i vegetabilsk olje i 2-3 minutter på hver side.
3. Min agurk og kuttet i staver.
4. Vi renser laksen fra beinene, kuttet i små tynne strimler.
5. Smør et tynt lag med cottage cheese på squashskiver, legg et stykke laks og et stykke agurk. Rull rullene forsiktig sammen. Om nødvendig kan du sikre med spyd.

Du kan tilberede zucchiniruller med forskjellige fyllinger: kjøtt, sopp, grønnsaker og til og med cottage cheese. Dette er en allsidig rett som passer til hverdagslunsj og til et festlig bord. Zucchiniruller er enkle å tilberede, sunne og vakre.

Ingredienser

• 2 zucchini;
• 180 g hard bearbeidet ost (kan erstattes med vanlig hard ost eller en blanding derav);
• 3-4 fedd hvitløk;
• 2 spiseskjeer;
• flere kvister dill;
• salt - etter smak;

Matlaging

Skjær zucchinien på langs i tynne strimler. Fordel dem i deler i ett lag i en forvarmet panne med olje. Stek til de er gyldenbrune på begge sider på middels varme. Legg på et papirhåndkle for å absorbere fett og la avkjøles litt.

Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, majones, hakket dill, salt og pepper. Bland grundig.

Pensle hver stripe squash med osteblandingen og rull sammen. Fest med spyd eller tannpirkere om nødvendig.

Ingredienser

• 2 zucchini;
• salt - etter smak;
• 300–350 g kyllingfilet;
• 1½ spiseskjeer cottage cheese;
• 2 spiseskjeer;
• flere kvister dill;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 50 g hard ost.

Matlaging

Skjær zucchinien i tynne skiver. Smør en stekeplate med olje. Legg zucchinien i et enkelt lag, pensle også med olje og salt. Stek grønnsakene i 5 minutter ved 180°C og avkjøl.

Skjær fileten i tynne strimler, slå av, gni inn med salt og pepper og la stå i 10 minutter. Legg så kjøttet på zucchinien.

Bland cottage cheese, rømme, hakket dill, hakket hvitløk, salt og pepper. Smør kyllingen med denne massen og dryss grovrevet ost på toppen.

Rull sammen platene og fest med spyd. Legg på bakepapirkledd stekeplate og pensle lett med olje. Sett i en forvarmet ovn til 180 ° C i 20-25 minutter.

Ingredienser

• 2 zucchini;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 fedd hvitløk;
• 2-3 ss majones;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 50 g gulrøtter på koreansk.

Matlaging

Skjær zucchinien på langs i tynne strimler. Stek dem i biter i varm olje på middels varme til de er gyldenbrune på alle sider. Legg på et papirhåndkle for å renne av overflødig fett og avkjøl.

Riv egg og hvitløk på et fint rivjern. Tilsett majones, salt og pepper og kjør dem med en blender til de er jevne.

Smør hver stripe squash med eggekrem og legg gulrøtter i hele lengden. Rull emnene til ruller.

Ingredienser

• 3 zucchini;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 3-4 ss vegetabilsk olje;
• 3 kokte egg;
• 200 g hard ost;
• 1-2 ss majones;
• 1-2 fedd hvitløk;
• noen kvister dill.

Matlaging

Skjær zucchinien i tynne skiver. Tilsett salt, pepper og olje og bland. Varm opp en panne på middels varme og stek grønnsakene i porsjoner til de er gyldenbrune på begge sider. Ro deg ned.

Riv eggene og på et grovt rivjern. Kombiner dem med majones, presset hvitløk, hakket dill, salt og pepper. Røre.

Fra den ene enden av hver stripe med zucchini, legg 1 ss av fyllet og rull sammen. Fest eventuelt med spyd eller tannpirkere.

Ingredienser

• 2 zucchini;
• salt - etter smak;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 90 g hard bearbeidet ost;
• 2-3 fedd hvitløk;
• flere kvister dill;
• 2-3 ss majones;
• 1 tomat;
• noen kvister basilikum

Matlaging

Skjær zucchinien i tynne skiver og salt. Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Fordel i deler og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Legg dem på et papirhåndkle og avkjøl.

Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett finhakket hvitløk, hakket dill og majones og bland. Skjær tomaten i tynne skiver.

Fordel ca 1 ss fyll over hver zucchinistrimle. Legg 1 skive tomat og 1 blad basilikum på den ene siden og rull sammen. For enkelhets skyld kan du fikse dem med spyd eller tannpirkere.

6. Rå squashruller med krabbepinner og avokado

Se dette innlegget på Instagram

Ingredienser

• 2 zucchini;
• ½ agurk;
• ½ gulrot;
• flere krabbepinner;
• ½ avokado;
• 115 g kremost;
• varm saus - etter smak;
• ½ lime.

Matlaging

Skjær zucchinien i veldig tynne skiver. Del agurk og gulrot i små staver, og krabbepinnene i biter.

Kombiner kremost, varm saus og limejuice. Ta 2 strimler med zucchini og legg dem oppå hverandre. Pensle den ene enden med smørkrem.

Ordne krabbepinnene, grønnsakene og avokadoen på osten som vist i videoen. Rull rullen forsiktig sammen og gjenta det samme med resten av ingrediensene.

YouTube-kanal Delish

Ingredienser

• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• ½–1 grønn varm pepper;
• 450 g kjøttdeig;
• salt - etter smak;
• krydder til kjøtt - etter smak;
• 300 g hard ost;
• 4 zucchini;
• 3-4 ss rømme;
• 400 g hakkede eller moste tomater;
• noen kvister koriander.

Matlaging

Varm oljen i en stekepanne og fres de små løkterningene på middels varme. Tilsett finhakket varm pepper og stek i ytterligere 2 minutter.

Ha i kjøttdeigen, stek i ca 10 minutter og tøm av overflødig fett. Salt, tilsett krydder til kjøtt, sleng i ca 50 g grovrevet ost og bland.

Skjær zucchinien i tynne strimler og pensle hver med rømme og. Legg kjøttfyllet på toppen med et stykke revet ost og rull sammen.

Legg de resterende tomatene i bunnen av bakebollen. Legg rundstykkene der og dryss med ost. Stek ved 200°C i 30 minutter. Pynt med hakket koriander før servering.

apetitclub.ru

Ingredienser

• 2 zucchini;
• salt - etter smak;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 200 g;
• 2 ss rømme;
• 1 paprika;
• flere kvister dill;
• flere kvister persille;
• 2 fedd hvitløk;
• malt svart pepper - etter smak.

Matlaging

Skjær zucchinien i tynne strimler og salt. Varm olje i en stekepanne på middels varme. Brun zucchinien i omganger på begge sider. Legg grønnsakene på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje og sett til side.

Er det store korn i cottage cheesen, mal den gjennom en sil eller mos den med en gaffel. Tilsett rømme, finhakket paprika, hakkede urter, hakket hvitløk, salt og pepper og bland.

På den ene siden av hver squashplate legger du ut 1 ss av fyllet. Rull sammen og fest eventuelt med spyd eller tannpirkere.

marysinakamorka.blogspot.com

Ingredienser

• 1-2 zucchini;
• vegetabilsk olje - for steking;
• 1 løk;
• 200 g champignon;
• 1 gulrot - valgfritt;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 150 g hard ost;
• noen kvister dill.

Matlaging

Skjær zucchinien i tynne strimler. Varm oljen i en stekepanne og brun dem på begge sider på middels varme. Kok grønnsaker i porsjoner slik at de passer i ett lag. Ha over på et papirhåndkle, la overflødig fett renne av og sett til side.

Hakk løken og i små terninger. Hvis du bruker gulrøtter, riv det på et grovt rivjern. Ha løken i varm olje i pannen og fres til den er myk. Tilsett gulrøtter og kok i noen minutter til. Ha i soppen og stek til væsken har fordampet fra dem og de er lett brune.

Krydre fyllet med salt og pepper og sett til side. Kast finrevet ost og hakket dill og bland.

Legg ca 1 ss fyll på den ene enden av hver squashstrimmel. Rull sammen og fest eventuelt med tannpirkere eller spyd.

povarenok.ru

Ingredienser

• 2-3 zucchini (for denne oppskriften trenger du 600 g courgette uten skinn);
• salt - etter smak;
• 60 g rømme;
• 3 egg;
• 100 g mel;
• 1 ts bakepulver;
• malt svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - for smøring;
• ½ haug med persille;
• 400 g ostemasse;
• 2 fedd hvitløk;
• noen kvister dill.

Matlaging

Skrell squashen fra skallet, riv den på et grovt rivjern, salt og la den stå i 10 minutter. Klem grønnsakene og tøm den resulterende juicen.

Tilsett rømme, eggeplommer, mel, bakepulver, pepper og salt og bland. Pisk eggehvitene til skummende og vend dem forsiktig inn i den tilberedte massen.

Kle en stekeplate med bakepapir og pensle med olje. For å gjøre rullen vakrere kan du smøre bladpersille på en bakeplate.

Spred massen forsiktig på toppen og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter. Overfør pergamentet med kaken til et håndkle og avkjøl.

Bland ostemasse, hakket persille og dill med en blender. Tilsett salt om nødvendig. Smør den avkjølte billetten med ostemassen, rull den sammen og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer.

Hvis du ikke liker stekt mat, bruk oppskriftene for å lage rundstykker i ovnen, de vil bli beskrevet nedenfor. Fyllet kan endres etter eget ønske.

I våre oppskrifter vil det være en rekke fyllinger: cottage cheese, ost, kyllingfilet, kjøttdeig, sopp. Du kan legge til eller fjerne noe som du vil, denne retten vil være en deilig dekorasjon til både hverdags- og festbord.

I denne oppskriften skal vi bruke cottage cheese og hvitløk som fyll. Denne deilige kombinasjonen vil gi retten en krydret smak. Men hvis du har et barn og han ikke liker krydret, kan du lage fyllet uten hvitløk, med rømme eller fløte. Det vil være veldig velsmakende hvis du legger til litt hjemmelaget majones, som tilberedes enkelt og raskt,

• Zucchini - 1-2 stk.
• Ikke-sur cottage cheese (kremost eller ricotta) - 200-250 gr.
• Hvitløk - 2 fedd
• Dill, persille og estragon (valgfritt)
• Rømme (eller fløte) - 1 ss. en skje
• Oliven olje
• Salt pepper

1. Skjær zucchinien i tynne skiver (du kan gjøre dette med en skarp kjøkkenkniv, eller på et mandolin rivjern).

For å fjerne overflødig væske fra zucchinien, legg dem på en egen tallerken, salt og la stå i 15 minutter. Hell av saften og tørk squashen med tørkepapir.

2. Smør pannen, legg kuttet på den og stek i 1-2 minutter på begge sider til den er gjennomstekt.

Overflødig olje kan fjernes med et papirhåndkle.

3. Til fyllet finhakk du hvitløk, urter. Elt cottage cheesen godt med en gaffel og bland alle ingrediensene. Salt blandingen, pepper, tilsett en spiseskje rømme (eller fløte) og bland. Vi sprer omtrent en hel teskje på kanten av zucchinien og gjør den til en rulle.

Retten vår er klar!

Tilberedning av zucchini med kyllingbryst

Denne oppskriften vil hjelpe deg hvis du trenger å lage noe raskt og velsmakende, for eksempel for ankomsten av uventede gjester. Ta zucchini, kjøtt og begynn å lage mat!

En annen fordel med denne retten er at vi skal lage mat i ovnen. Vi legger rullene i en ildfast form og glemmer dem i 30 minutter, i mellomtiden går vi for å forberede gjestene.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Rømme - 100 ml.
• revet ost - 100 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Kyllingbryst - 1 stk.
• Salt pepper

1. Først må du kutte zucchinien i tynne skiver (ca. 0,5 cm tykke). Slik at de blir myke og du kan pakke noe inn i dem - du må smøre en bakeplate med vegetabilsk olje, legge skiver på den og sende den til ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 190 grader. Ta dem ut og la dem avkjøles.

2. Skjær det rå kyllingbrystet på langs i tynne skiver, salt og pepper hvert stykke, slå med en hammer, dekk med matfilm (slik at kjøttet ikke rives).

3. Lag sausen: press hvitløken i rømme (eller hjemmelaget majones) og bland.

4. For å lage en rull trenger vi: legg bunnen til rullen på en flat overflate, smør med saus, legg et kjøttstykke på toppen (kjøttstykkene skal være omtrent like i form og størrelse som zucchini) og legg en tomat på toppen. Pakk alt pent inn. Hell resten av sausen over rundstykkene.

5. Send retten til ovnen, oppvarmet til 190 grader i 30 minutter. Etter 20 minutter tar du ut zucchinien, drysser med ost og lar stå i ytterligere 10 minutter slik at de blir brune.

Vi dekker heller bordet, for aromaene fra retten er utrolige!

5 videooppskrifter på squashruller du vil slikke fingrene

I denne videoen vil vi demonstrere hvordan du lager zucchiniruller.

Bare se og gjenta. Ingredienser i beskrivelsen under videoen.

Nyt måltidet!

Koke ruller med sopp

Denne oppskriften er for soppelskere. Vi vil bruke sopp, men du kan eksperimentere med hvilken som helst annen sopp, for eksempel bruk syltet sopp eller tørket sopp. Hver gang smaken av rullene vil være ny, vil du selv kunne bestemme det mest favorittalternativet og unne deg selv en deilig rett!

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 3 stk.
• sopp - 350 gr.
• Pære - 1 stk.
• Vegetabilsk olje
• Majones (gjerne hjemmelaget)

1. Skjær zucchinien på langs i tynne skiver. Stek på begge sider til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje, salt lett. Legg zucchini på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

2. Finhakk sopp, løk. Stek dem i en panne.

3. Legg sopp med løk på strimler av zucchini og rull sammen. Legg fatet i en ildfast form og smør med majones på toppen.

5. Stek i ovn forvarmet til 170 grader i 15-20 minutter. Dryss med urter etter steking.

Zucchini-ruller fylt med bearbeidet ost

En veldig enkel oppskrift som er et herlig mellommåltid for hele familien. Jeg brukte metoden med å steke zucchini i panne, hvis du ønsker å få en helt diettrett, kan du bake dem i ovnen.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini (ung) - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Majones - 1 ss. skjeer
• Hvitløk - 2 fedd
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt - en klype
• Mel - 2 ss. skjeer
• Tomat - 1 stk.

1. Vask, tørk og skrell zucchinien. Skjær på langs i tynne skiver, salt på begge sider og la stå i 10 minutter slik at de slipper overflødig saft og blir myke for å vri.

2. For røre må vi forsiktig piske ett egg med en gaffel.

3. Dypp zucchinien i røren og send til en forvarmet panne, stek på begge sider til den er gyldenbrun.

Du kan legge zucchinien på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett.

4. Lag fyllet: gni hvitløk og smeltet ost på et fint rivjern, tilsett majones og bland. Tilpass mengden majones etter smak.

5. Avkjøl den ferdige squashbunnen og smør med ostefyll, legg en skive tomat eller paprika på kanten av squashen. Rull sammen, dryss med urter og spis før noen andre spiser det).

Deilig tomatoppskrift

I denne oppskriften vil vi legge til tomater, de vil gi farge og saftighet til retten. Her kan du også tilsette paprika, agurk eller annen grønnsak som faller i smak. Nedenfor kan du se en video med detaljerte matlagingsinstruksjoner.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 3 stk.
• Tomater - 3-4 stk.
• Kokte egg - 2-3 egg
• Majones - 100 gr.
• Unge hvitløksfedd - 3 stk.
• persille
• Mel til panering - 100 gr.
• Vegetabilsk olje

1. Skjær den vaskede zucchinien i tynne skiver i tykkelse 2-3 mm. Salt hvert stykke og la stå i 30 minutter for å la saften.

2. Press hvitløken gjennom en presse, tilsett salt og bland.

3. Skjær tomatene i like mange segmenter som vi har rundstykker (1 skive zucchini = 1 skive tomat).

4. Skrellede egg kuttet i halvsirkler.

5. Tøm væsken som har skilt seg ut fra zucchinien, og paner zucchinien i mel ved å ha den i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune, la avkjøle.

6. Smør bunnen med hvitløksmajones, topp med tomat, hvitløk og persille. Rull sammen og legg på et fat.

Nedenfor kan du se mer detaljerte instruksjoner for tilberedning av denne retten.

Stek squashruller i ovnen

Jeg vil introdusere deg for en rett som er enkel å tilberede, men veldig mettende og smakfull – dette er skinkeruller. Alternativt, hvis du skal slappe av i naturen med familie eller venner, i stedet for banale smørbrød, ta med deg disse rundstykkene. De blir veldig velsmakende. De kan spises både varme og kalde. De blir veldig velsmakende.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 500 gr.
• skinke - 300 gr.
• Tomat - 200 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Grønne

1. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader.

2. Min zucchini, tørk og skrell. For denne retten er det tilrådelig å ta en ung zucchini. Skjær på langs i tynne plater på 0,5 cm.

3. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje, send squashskivene i 5 minutter til ovnen ved en temperatur på 180 grader slik at de blir myke og vi kan vri rullene.

3. Skjær skinken i tynne skiver. Finhakk hvitløk og basilikum (du kan bruke hvilket som helst annet grønt) med en kniv.

5. For å lage rundstykker, påfør hvitløk og basilikum på den stekte zucchinien.

Legg skinke, tynne skiver tomat på dem og dryss revet ost på toppen.

6. Vi vrir den med en rulle, fikser den med tannpirkere, sett den i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 30 minutter. 10 minutter før ferdig, dryss med ost.

Vi trekker ut tannpirkere fra den ferdige retten, og pynter med urter. God appetitt alle sammen!

Likevel er sommeren og høsten den gyldne tid når vi kan nyte naturens gaver av hjertens lyst. Et slikt utvalg av grønnsaker og frukt er nå på bordet vårt! Og hver husmor prøver å finne en deilig oppskrift for å glede familien og lage deilige forberedelser til vinteren.

Av all variasjonen av grønnsaker vil jeg fremheve zucchinien. Det ser ut til å være en enkel og umerkelig grønnsak med en nøytral smak. Men det er nok dette som gjør at du kan lage så mange forskjellige retter – og, og til og med. Jeg så utmerkede oppskrifter på lecho fra denne grønnsaken på denne siden https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, jeg anbefaler at du også ser den.

Og en slik forrett som squashruller kan dekorere ethvert feriebord. De tilberedes enkelt og raskt, og selvfølgelig er fyllet pakket inn i dem. Og her er det rom for fantasi å streife rundt - det er mange alternativer, og du kan til og med komme opp med dem selv. Og i dag vil jeg tilby deg 15 ideer til ulike pålegg til vår fantastiske forrett.

Lunsj kunne ikke vært enklere. Du kan selvfølgelig bare gni osten, blande med hvitløk og majones, så blir det allerede deilig. Men la oss komplisere oppskriften litt, det vil bare tjene på dette.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk. medium størrelse
• hard ost - 150 gr.
• egg - 2 stk.
• tomat - 1 stk.
• hvitløk - 4-5 fedd
• dill - etter smak
• salt pepper
• majones - 2 ss. l.
• mel - 3 ss. l.
• vegetabilsk olje til steking

Kok først 2 egg og la dem avkjøles.

Det anbefales å velge zucchini for ruller av middels størrelse, unge, slik at huden ikke er hard.

For at zucchinien skal pakkes godt inn, må du myke dem. En måte å gjøre dette på er å steke dem i vegetabilsk olje til de er myke.

Men først må de kuttes ordentlig i tynne plater, tykkelsen på hver av dem er omtrent 0,5 cm, enda tynnere (hvis mulig). Prøv å kutte med en skarp kniv, men jeg likte best måten å kutte på et spesielt rivjern.

Zucchini har blitt myk og elastisk, du kan pakke inn fyllet. For henne gnir vi osten på et grovt eller middels rivjern, egg, passerer hvitløken gjennom pressen og hakker dillen fint. Vi blander alt og smaker til med majones.

Skjær tomatene i tynne skiver.

For hver stripe squash, legg ostefyllet på ca 1/3, og oppå den en skive tomat og pakk squashen med en rull.

Dryss over fersk dill eller persille ved servering.

Zucchiniruller med cottage cheese og hvitløk - en rask matbit i en panne

Hvis det plutselig står gjester på dørstokken eller du trenger å tilberede en matbit til familien, vil denne oppskriften komme godt med. Denne forretten er klar på 10 minutter. Vil du være sikker? Kok sammen. Ja, og ingrediensene til fyllet ligger alltid i kjøleskapet. Vel, selvfølgelig trenger vi zucchini, helst ung, med tynn hud.

Vi trenger:

• zucchini - 5 stk.
• cottage cheese - 250 gr.
• mel - 4 ss. l.
• egg - 5 stk.
• hvitløk - 4-5 fedd
• dill - etter smak
• salt pepper
• majones - 3 ss. l.
• vegetabilsk olje til steking

Vi vasker zucchinien, kutter av halene på begge sider og kutter så tynt som mulig. Bredden på hver plate skal være omtrent 0,3 -0,5 cm. Nå er vår oppgave å myke dem. For å gjøre dette vil vi steke skivene. Men først, la oss salte dem litt.

Du kan lage røre ved å blande egg med mel. Jeg foretrekker å rulle zucchinien først i mel, og deretter i egg. Vi sprer skivene på en forvarmet panne og stek i vegetabilsk olje på begge sider til en vakker gylden skorpe.

For å fjerne overflødig fett legger du skivene på et papirhåndkle og venter til fettet renner av.

I løpet av denne tiden forbereder du fyllet. Denne oppskriften er veldig enkel, enhver nybegynner husmor kan håndtere den.

Vi tar cottage cheese, mal den med en gaffel til den er jevn, tilsett hakket hvitløk og sort pepper.

Vi skjærer inn i ostemassen, uten å spare, dill og fyller hele fyllet med majones.

Nå fordeler vi ostemassefyllet på hver stripe squash, ca 1/4 av en skive og pakker inn rullen.

Ved servering kan du strø over friske urter, da ser forretten mer imponerende ut.

Zucchiniruller fylt med ost og urter

Denne retten tilberedes også veldig raskt, alle ingrediensene er for hånden. For meg har en slik forrett blitt en vanlig rett i tilfelle uventede gjester eller hvis du raskt trenger å organisere en matbit i landet.

Vi trenger:

• zucchini - 3 stk.
• hard ost - 100 gr.
• mel - 2 ss. l.
• egg - 2 stk. for panering
• egg - 2 stk. kokt til fylling
• hvitløk - 4-5 fedd
• syltede agurker
• dill - etter smak
• salt pepper
• majones - 3 ss. l.
• vann 2 ss. l.
• vegetabilsk olje til steking

Som i forrige oppskrift skal vi steke zucchinien. For å gjøre dette kutter vi dem i tynne tallerkener, paner dem først i mel på begge sider og dypper dem deretter i egg. Stek i en oppvarmet panne i vegetabilsk olje til en vakker gylden farge.

Fyllet er veldig enkelt å tilberede. Det er lurt å koke eggene på forhånd slik at de avkjøles.

Finhakk det grønne, du kan blande dill og persille. Vi gnir på et rivjern og egg. Før hvitløken gjennom en presse og bland alle ingrediensene til fyllet. Vi krydrer med majones.

Smør hver squashskive med en skje med fyllet, og legg en skive syltet agurk på kanten av skiven og pakk inn rullen. For at de ikke skal falle fra hverandre, gjennomborer vi hver med en tannpirker, legger den på en tallerken og setter den i kjøleskapet i 15 minutter. Fjern tannpirkere ved servering.

Steg for steg oppskrift med kyllingbryst i ovnen

En slik rett kan smakfullt mate både gjester og familie, og kyllingbryst gjør den mettende, men ikke tung på magen. Det er spesielt relevant om sommeren, når unge zucchini med delikat hud modnes.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• kyllingbryst - 300 gr.
• hard ost - 50 gr.
• hvitløk - 4-5 fedd
• majones - 200 gr.
• tomatsaus - 1 ss. l.
• salt, pepper, krydder

Vi vil myke squashen i ovnen. Vi skjærer dem i tynne plater, legger dem på en bakeplate dekket med pergament. Smør hver skive med vegetabilsk olje og send til ovnen i 7 minutter. Steketemperaturen er nok 180 grader.

Skjær kyllingfileten i skiver og slå med en hammer slik at det oppnås tynne strimler. Salt kyllingen, pepper, du kan tilsette krydder etter din smak. Vi flytter bitene i en bolle og presser hvitløken på toppen, la marinere i 10 minutter.

Vi gni osten på et grovt rivjern. Bland majones med ketchup, det viser seg en vakker rosa farge.

Du kan legge til hvitløk i sausen for pikanthet.

Smør squashstrimlene med majones, dryss med favorittkrydder og legg ut en tynn strimmel kyllingfilet.

Dryss ost på toppen og pakk remsene inn med rundstykker. Vi snor 3 ruller på et trespyd. Det viser seg grønnsaksspyd.

Legg dem i en form smurt med vegetabilsk olje. Stek i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.

Nyt måltidet!

Video om hvordan du lager zucchiniruller med kyllingbryst og tomat

Siden kyllingbryst-squashruller faktisk er veldig velsmakende, bestemte jeg meg for å vise oppskriften med kyllingbryst og tomat. Retten bakes i ovnen og jeg synes den blir veldig smakfull.

Lage en rask matbit med tomater og hvitløk

Gjester på dørstokken? Husk da denne oppskriften, enkel, rask og deilig.

Vi trenger:

• zucchini - 1 stk.
• tomater - 3 stk.
• hard ost - 100 gr.
• hvitløk - 2-3 fedd
• rømme eller majones - 3 ss. l.
• salt, urter
• vegetabilsk olje

Finhakk zucchinien, salt og stek på begge sider i en stekepanne i vegetabilsk olje. Vi fjerner overflødig fett med et papirhåndkle - bare legg ut skivene og la fettet trekke inn i papiret, du kan bli litt våt.

For fyllingen gnir vi osten, kutter grønnsakene fint, tilsett hvitløken som passerer gjennom pressen. All denne massen blandes med majones eller rømme. Det blir deilig hvis du blander rømme og majones i to.

Vi legger fyllet langs hele lengden av skiven, og legger to tomatsirkler på toppen.

Vi ruller den til en rull, den viser seg ganske tykk. Derfor er en tannpirker absolutt nødvendig.

Oppbevarer du snacksen i kjøleskapet, kan du fjerne tannpirkerne før servering.

Oppskrift med smeltet ost og egg

Hard ost kan erstattes med smeltet ost, forretten blir enda mer mør. For saftighet, legg til en tomat, men hvitløk, hvis du har lagt merke til det, legges til denne retten nesten overalt.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• tomater - 2 stk.
• smeltet ost - 1 stk.
• egg - 2 stk.
• hvitløk - 2-3 fedd
• salt, urter
• vegetabilsk olje

Som alltid, skjær zucchinien i tynne skiver og stek i vegetabilsk olje.

Til fyllet koker du eggene og river dem på et grovt rivjern. Skjær tomatene i tynne skiver.

Bearbeidet ost må også rives. For å gjøre det lettere å rive, sett det først i fryseren i 5-7 minutter. Press hvitløken med en hvitløkspresse.

Smør en skive zucchini med fyllet (ca. halvparten), legg en persillekvist og en tomatskive. Vi ruller rullen.

Det virker for meg som om det ikke kunne vært enklere.

Fantastisk oppskrift på squashruller med kjøttdeig i ovnen

Vil du ha variasjon til middag, lag mat etter denne oppskriften. Du kan også bruke zucchini i stedet for zucchini. Hovedsaken er at de er unge, med tynn sart hud. Ellers vil det ikke fungere å rulle dem sammen.

Vi trenger:

• kjøttdeig - 600 gr.
• zucchini (zucchini) - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 2-3 fedd
• rømme - 3 ss. l.
• tomatpuré - 6-8 ss. l.
• buljong - 150 ml
• salt pepper
• sukker - 1/4 ts
• friske urter

Myk squashen i ovnen. For å gjøre dette, smør tynne strimler med vegetabilsk olje, salt og stek i 5-7 minutter ved 180 grader.

Hakk velg hvilken som helst etter din smak. Jeg foretrekker magert biff med litt svinekjøtt. Eller jeg kjøper hakket kylling eller en idé. Tilsett salt, pepper, sukker etter smak. Finhakk løken og hakk hvitløken med en hvitløkspresse.

Tilsett rømme i fyllet, det vil gi saftighet til fyllet. Vi klyper av et kjøttdeig og gir det en avlang form med hendene. Vi legger kjøttdeig på hver skive courgette og pakker inn rundstykkene. Vi sprer denne skjønnheten i en varmebestandig tallerken og legger den på en bakeplate.

Bland tomatpuréen med buljongen i en egen bolle og hell fatet vårt på en bakeplate med denne væsken.

Videooppskrift for den originale snacken av zucchini med skinke

Zucchini-ruller med gulrøtter på koreansk for krydret elskere

Et av de deiligste fyllene til squashruller. Selv om jeg synes de er deilige alle sammen, og utvalget er stort. Gulrøtter i koreansk stil gir krydret og pikant til forretten. Oftest kjøper jeg ferdige gulrøtter på markedet, men noen ganger lager jeg det selv, det er ikke vanskelig.

Vi trenger:

• zucchini - 2 stk.
• gulrøtter på koreansk - 100 gr.
• hard ost - 150 gr.
• rømme - 4 ss. l.
• tomater - 1 stk.

For at zucchinien skal pakkes godt inn, steker vi dem. Skjær i tynne strimler, stek i vegetabilsk olje.

Riv osten på et grovt eller middels rivjern. Tomater kan kuttes i tynne sirkler.

Og la oss begynne å samle inn snacksen vår. Smør tallerkenen med squash med et tynt lag rømme og dryss på ost.

Fordel så de koreanske gulrøttene på toppen og pakk rullen. Du kan legge en tomatsirkel i midten, men det virket for meg at fyllet allerede var nok, så jeg la tomaten som pynt til retten.

Zucchini rulle med sopp - du vil slikke fingrene oppskrift

Jeg håper at fra en slik variasjon finner du en passende oppskrift for fylling av courgetteruller. Hvis du har gjester, anbefaler jeg deg å lage flere alternativer for pålegg samtidig, og da vil du umiddelbart få forskjellige snacks med minimal tid.

Sommeren går sakte mot slutten, grønnsakene modnes, noe som betyr at nye interessante oppskrifter er i vente.

Kom innom og inviter vennene dine!