Smaken deres er unik og variert. Det er salatoppskrifter som må spises med en gang eller som kan konserveres til vinteren. Sammensetningen deres kan inneholde mange ingredienser: alle typer kjøtt (svinekjøtt, lam, storfe), fjærfe (kylling, kalkun, gås eller and), sjømat (blekksprut, blåskjell, reker), hvilken som helst fisk, alle slags grønnsaker, sopp, egg , frukt, nøtter, bær og mye mer. Dressing er en viktig del av salater.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Majones, rømme, vegetabilsk olje, soyasaus, naturell yoghurt, sitronsaft og mer kan spille sin rolle. Alternativer - mye. Avhengig av kokkens preferanser og de som planlegges å bli matet med, kan du lage salt og søtt, krydret og surt, kjøtt og vegetariske, kaloririke og diettretter, tradisjonelle eller puffede retter. Ikke et eneste festmåltid er komplett uten denne retten, men en lett og mør salat er et godt valg til hverdagsmat. I dag er det tusenvis av variasjoner i tilberedning av salater. Du kan skjemme bort husholdningen din hver dag og overraske dine kjære med uvanlige, tilfredsstillende og velsmakende retter.

En salat er som regel en forrettsrett som består av flere oppskåret mat, og krydret med en slags saus eller vegetabilsk olje. Rømme, yoghurt, majones osv. kan brukes som saus. For å gjøre salaten velsmakende, er det viktig å observere proporsjonene til ingrediensene riktig, samt å kjenne deres kompatibilitet med hverandre. Kravet til tid er de enkleste salatene som tilberedes raskt, og produktene krever det mest ordinære. I dag kan slike oppskrifter på enkle salater finnes i overflod på sidene til spesialiserte nettsteder, i litteratur og på TV. Enhver husmor har i arsenalet sitt et par "salater så enkle som å skjelle pærer" som hjelper henne i rett øyeblikk.

Slike salater kan tilberedes av både grønnsaker og frukt. Det er også et stort antall interessante løsninger fra kjøtt, oster, sjømat. Det riktige utvalget av ingredienser lar deg noen ganger lage et ekte kulinarisk mesterverk fra vanlige produkter. Ta for eksempel en enkel kombinasjon - gulrot, eple, rømme - og du vil ha en herlig "rask" matbit på bordet ditt, bare en deilig salat. Eller enda enklere - agurker med rømme. Dette er en salat "enkel og deilig"!

Enkle kyllingsalater er veldig gode og næringsrike. Bruk av kyllingfilet, pølser i salater er nå svært vanlig over hele verden. Bland kyllingfilet, urter, olivenolje og eddik – og du har en enkel bursdagssalat klar. For enhver ferie kan oppskrifter på enkle og deilige salater oppfinnes mens du er på farten, fra det du for øyeblikket har i kjøleskapet. Og ikke streber etter å overraske gjestene med et stort antall produkter i salaten. Jo færre ingredienser, jo bedre og lysere vil smakene til hvert produkt bli "hørt", og de vil ikke tette hverandre. For å gjøre en bursdagssalat enkel og velsmakende, er det nok å vise oppfinnsomhet og fantasi, å blande de enkleste produktene riktig og vakkert i en rett.

Hvis du fortsatt ikke kan gjøre salaten enkel, vil bildet fra nettstedet hjelpe deg med å forstå prinsippene for å lage slike retter. Presentasjonen av salaten er et av hovedkravene til disse rettene. Mestr derfor oppskriftene på enkle salater med bilder, lag umiddelbart en høykvalitetspresentasjon av kreasjonen din.

Ta en titt på våre andre tips for å lage enkle salater:

Ikke overbelast salater med et stort antall ingredienser, la hver av dem gi sin maksimale smak til den endelige retten;

Enkle klassiske salater kan serveres som en siderett til enhver hovedrett med kjøtt, fisk, fjærfe;

Vær oppmerksom på det estetiske utseendet til salaten. Ikke glem at salaten er dekorasjonen av bordet ditt;

Hold salatingrediensene friske. Den ubehagelige lukten av en gammel grønnsak kan ikke lenger skjules, det vil ødelegge hele retten;

Bedervelige salatprodukter bør kjøpes umiddelbart før matlaging;

Det er veldig viktig å følge den gradvise tilsetningen av noen produkter. Kjekkebrød, hvis de er gitt i oppskriften, tilsettes umiddelbart før servering. Salat med grønt er også krydret med saus eller olje før servering, ellers blir salaten treg, stygg;

Salatost skal være krydret, litt krydret, med en lys smak;

Enkle fruktsalater er en dessert og serveres på slutten av feiringen.

Salater er enkle og velsmakende - enkle. Det er nok å se i kjøleskapet eller rote rundt i kjøkkenhyllene, og det er garantert ingredienser som du kan tilberede enkle og smakfulle salater fra som vil pynte bordet ditt når som helst.

Men for å tilberede salater enkle og velsmakende, er det noen få regler. Grønnsaker til salater kuttes i omtrent samme stykker: store (skiver, sirkler) eller små (terninger, sugerør). Hvis du blander store skiver av tomater med agurker, kuttet i små terninger, vil smaken av tomater råde i salaten, og agurkene vil ganske enkelt "gå seg vill". I tillegg ser salater i samme snitt mer pene, naturlige og appetittvekkende ut.

Grønt tilsettes salaten sist, og den må hakkes fint. Eller omvendt riv bladene med hendene, dette gjelder først og fremst bladsalater. Når det gjelder dressingen, er reglene generelt å bare blande grønnsakene sammen, og ikke salte eller olje dem. Og når du serverer, legg eddik, vegetabilsk olje, salt, pepper eller spesiallagde dressinger eller sauser på bordet slik at alle kan krydre sin del av salaten som de vil.

Salat "Sommerstemning"

Ingredienser:
1 stor haug med salatblader
1 haug fersk dill,
½ hvit løkhode
2 kokte egg
2 ss 15% rømme,
1 ts Sahara,
1 ss eddik,
en blanding av malt paprika (rosa og svart) - etter smak.

Matlaging:
Finhakk løken i halve ringer og mariner den. For å gjøre dette, legg den i en separat beholder og tilsett sukker og en blanding av paprika, hell den med eddik og la stå i 15 minutter slik at bitterheten forsvinner. Riv salatbladene i en dyp tallerken med hendene. Hakk dillen med en kniv. Skjær eggene i store skiver slik at de kjennes i salaten. Tilsett dill, egg og syltet løk til salatblader. Krydre salaten med rømme og bland lett for ikke å ødelegge strukturen og formen på produktene.

Salat med reddik, egg og pølse

Ingredienser:
100 g reddiker
100 g pølser
1 fersk agurk
1 egg
3 ss vegetabilsk olje,
dill, salt og svart kvernet pepper - etter smak.

Matlaging:
Før du spiser, bløtlegg reddikene i kaldt vann i 15-20 minutter, vask deretter, skjær av endene og kutt i 4 deler. Hvis skallet har mørke flekker, skade, skjær det av. Skjær pølse og agurk i terninger. Finhakk det kokte egget. Kombiner de hakkede ingrediensene, tilsett finhakket dill, salt, pepper, hell over med olje og bland.

Salat med krydret dressing

Ingredienser:
2 tomater
1 agurk
2 pærer
1 haug persille
grønne salatblader.
For å fylle drivstoff:
120 ml vegetabilsk olje,
60 ml sitronsaft.
2 ss eplecidereddik
2 ts malt spisskummen,
salt, sort pepper - etter smak.

Matlaging:
Riv salaten med hendene, hakk tomatene grovt, hakk agurken i sirkler, hakk løken grovt. Bland vegetabilsk olje, sitronsaft, eddik, spisskummen. Tilsett salt og knust sort pepper i en morter. Legg grønnsakene i en salatbolle og drypp med dressing.

Salat "Rødehavet"

Ingredienser:
2 tomater
½ løk
7-8 stk. krabbepinner,
2-3 hardkokte egg,
1-2 fedd hvitløk,
majones, salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlaging:
Skjær tomatene i tynne skiver, krabbepinner i lubne sirkler. Finhakk løken, hakk hvitløksfeddene. Egg kuttet i små skiver. Ha tomater, hvitløk, krabbepinner og hakkede egg i en dyp bolle eller salatskål. Kle salaten med majones, salt og pepper etter smak.

Salat "mai"

Ingredienser:
50 g skinke
50 g fersk champignon,
1 boks grønne erter
en haug med grønn løk
majones - etter smak.

Matlaging:
Skjær soppen i store biter og stek i vegetabilsk olje i 5 minutter, etter salting. Skjær skinken i små biter. Hakk den grønne løken fint. Etter at alle produktene er klare, legg skinken blandet med grønn løk i det første laget på fatet. Smør med majones. Legg grønne erter på boks på skinken, og stekte champignoner på den.

Salat "Vårstemning"

Ingredienser:
120 g hard saltet ost,
2 epler
2 gulrøtter
3 kokte egg
½ løk
grønt og majones - etter smak.

Matlaging:
Skjær løken i halve ringer og skåld med kokende vann, og hell den deretter over i en fin sil eller dørslag til vannet renner helt av. Skrell eplene og riv dem på et fint rivjern. Ha det første laget av skåldet løk i en salatbolle og fordel jevnt over bunnen. Egg rives også på et fint rivjern, og etter å ha blandet i en separat beholder med majones, legg ut det andre laget. Riv friske gulrøtter på et fint rivjern og fordel i et tredje lag. Legg en liten mengde majones på toppen av gulrøttene. Riv nå hard saltet ost på et fint rivjern og tilsett litt mer majones. Når alle lag med salat er lagt ut i en salatskål, pynt med finhakket grønt, basert på dine smakspreferanser.

Blomkålsalat

Ingredienser:
1 blomkålhode,
2 friske agurker
200 g ost,
½ stabel naturlig yoghurt,
hakket grønn løk, dill, salt - etter smak.

Matlaging:
Demonter kålen i blomsterstander og kok i saltet kokende vann eller damp. Agurker og ost kuttes i terninger. Til dressing, rør sammen yoghurt, hakket dill og salt. Hell dressingen over salaten og avkjøl i 1 time, rør av og til. Dryss over grønn løk før servering.

Salat "Sorrel"

Ingredienser:
1 haug syre
½ kålhode
300 g røkt kjøtt,
salt - etter smak,
majones.

Matlaging:
Vask syre, tørk og kutt. Finhakk kålen. Skjær det røkte kjøttet i terninger. Kombiner ingrediensene, salt, smak til med majones, bland godt og server umiddelbart etter koking.

Salat "fiksjon"

Ingredienser:
1 stabel kokte bønner,
200 g tang i eddik-oljefylling,
2 mellomstore epler
1 stabel kokt ris,
2 kokte egg
100 g hard ost,
1 hvitløksfedd
majones.

Matlaging:
Skrell eggene og riv dem på et grovt rivjern eller hakk dem fint. Tøm overflødig væske fra tang. Skrell eplene og riv dem på et grovt rivjern. Riv hard ost på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones. Legg lagvis i en dyp salatskål, smør med majones og hvitløk etter smak: bønner - egg - tang - ris - epler - ost. La salaten stå en stund slik at lagene blir gjennomvåt.

Salat "Gustavsky"

Ingredienser:
100 g skinke (kan erstattes med kokt kjøtt),
100 g hard ost,
1 gul paprika
1 agurk
1 hvitløksfedd
greener, majones eller rømme - etter smak.

Matlaging:
Skjær skinken eller kjøttet i strimler som ikke er veldig fine. Skjær hard ost på samme måte, du kan også gni den på et grovt rivjern. Skrell agurken hvis den er tykk eller bitter, og skjær den i sirkler. Skrell paprikaen og kutt i strimler på samme størrelse som skinke og ost. Skjær også hvitløken. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, smak til med majones eller rømme og pynt med persille eller andre urter.

Salat med pølseost, gulrøtter og hvitløk

Ingredienser:
300 g pølseost,
1 gulrot
4 fedd hvitløk,
majones - etter smak.

Matlaging:
Frys osten litt før steking for å gjøre den lettere å rive. Riv osten på et grovt rivjern og ha over i en salatskål. Vask rå gulrøtter, skrell, riv på samme rivjern og legg også i en salatskål. Ha hvitløken gjennom en presse eller riv den på et fint rivjern og tilsett resten av produktene. Kle salaten med majones, gitt det faktum at jo mykere osten er, desto mindre majones kreves det for dressing. Kast salaten og tilsett salt om nødvendig.

Salat "Smaragd" av smeltet ost og egg

Ingredienser:
1 smeltet ost
2 fedd hvitløk
2 kokte egg
salat,
1 fersk agurk
majones (fettinnholdet kan være hvilket som helst, du kan også bruke hjemmelaget majones).

Matlaging:
Skjær en fersk agurk i ringer. Frys den smeltede osten og riv den på et fint rivjern. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen til revet ost. Riv eggene på et fint rivjern, og legg dem deretter på ostemassen. Krydre den ferdige salaten med majones og bland. Salatblader (det er bedre å bruke små blader) vask under rennende vann. Legg 1 ts på hvert salatblad. salat, mens du samler et lite salatblad. Legg oppskåret agurk på en tallerken. Legg salatblader i midten av tallerkenen. Du kan vise fantasien og legge for eksempel en oliven, rips, eller bare legge dråper ketchup på hver sirkel av agurk.

Salat "Lady"

Ingredienser:
1 syltet eller fersk agurk
1 kokt kyllingbryst,
1 boks grønne erter
majones - etter smak,
dill - til pynt.

Matlaging:
Riv syltet agurk på et grovt rivjern. Du kan også bruke fersk agurk, da blir lukten av salaten helt fantastisk. Tøm saltlaken fra glasset med erter, legg ertene i en salatskål eller på en tallerken. Legg det oppkuttede kyllingbrystet på ertene og fordel sjenerøst med majones. Legg revet agurk oppå. Dekorer den ferdige salaten med dillkvister.

Kyllingsalat med sennepsdressing

Ingredienser:
400 g kyllingfilet,
5 mellomstore agurker,
5-6 friske salatblader
100 g sennep med korn,
5 ss sitronsaft
3 ss vegetabilsk olje,
salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Kok opp kyllingfileten, avkjøl og skjær i små biter. Skrell agurker og skjær i terninger. Hakk eller riv salatblader med hendene. Til dressing blander du sennep med sitronsaft og olje, pisk med en liten visp eller bare en gaffel. Bland alle ingrediensene i en bolle, salt, pepper, hell over dressingen og bland godt.

Grønnsakssalat med nypoteter, agurk og urter

Ingredienser:
3 poteter
1 agurk
1 stabel naturlig yoghurt,
50 g majones,
1 ss eplecidereddik
greener, salt, svart malt pepper - etter smak.

Matlaging:
Vask de unge potetene, dekk med kaldt vann, salt og kok til de er møre. Agurk riv på et fint rivjern. Finhakk persille og dill, hakk grønnløken i små ringer. Bland majones og yoghurt, tilsett agurk sammen med juice, salt og pepper, tilsett så eddik og bland alt godt. Skrell potetene, skjær i skiver, legg i en salatskål, hell over dressingen og dryss over grønn løk.

Salat "Italiensk paradis"

Ingredienser:
300 g kål
1 søt paprika
2 epler
200 g hard ost,
2 fedd hvitløk
2 ss ketchup,
majones,
oliven med urter.

Matlaging:
Finhakk fersk kål, husk med hendene, tøm overflødig juice. Riv osten på et grovt rivjern. Fjern frøene fra pepper og kutt i terninger. Fjern kjernen fra eplene og skjær dem i terninger. Skjær oliven i små sirkler. For sausen, bland majones med ketchup, legg til hvitløk passert gjennom en presse. Ha de tilberedte ingrediensene i en salatskål, bland og hell over den tilberedte sausen.

Salat med røkt pølse

Ingredienser:
500 g hvitkål,
1 gulrot
1 eple
200 g røkt pølse,
250 g majones,
persille,
salt - etter smak.

Matlaging:
Finhakk kålen og gni den lett med salt. Riv gulrøtter og et eple på et grovt rivjern, skjær røkt pølse i små terninger. Kombiner alle ingrediensene, bland og smak til med majones, ha i en salatskål og pynt med persille.

Salat "Country" med grønn løk

Ingredienser:
5-7 poteter,
200-300 g kokt pølse,
2 agurker
1 haug med grønn løk
persille, dill, basilikum, majones eller rømme, salt - etter smak.

Matlaging:
Skrell de kokte potetene i skallet, skjær dem i små terninger. Pølse og skrellede agurker også kuttet i terninger. Finhakk grønn løk og urter. Bruk et serveringsfat og legg ut de hakkede ingrediensene i lag: først pølsen, deretter agurkene og potetene. Gjenta lagene, husk å salte dem. Smør hvert lag med majones eller rømme, som du vil. Fjern deretter porsjonsformen og dryss salaten på toppen med grønn løk og urter.

Enkle og smakfulle salater passer godt både til hverdagsmenyen og til festbordet. Legg til salatene våre i samlingen av oppskrifter og del dine!

Larisa Shuftaykina

1. NEPTUNSALAT

Ingredienser:
- reker - 300 gr
- blekksprut - 300 gr
- krabbepinner - 200 gr
-5 egg
-130 gr. rød kaviar
-majones

Matlaging:
1. Kok eggene, avkjøl, skille proteinet fra eggeplommen, kutt proteinet. Plommen kan stå til pynt.
2. Kok rekene i lettsaltet vann.
3. Så kaster vi i kokende vann, etter å ha kuttet i ringer, blekksprut. Det viktigste er å ikke fordøye dem, ellers blir de gummi!
4. Kutt krabbepinnene.
5. Tilsett nå et par spiseskjeer majones, bland, og tilsett deretter rød kaviar (for ikke å sprekke).
6. Salt og pepper etter smak, men jeg råder deg til å tilsette salt etter å ha blandet alt, fordi. kaviar og majones kan gi nok salt.

2. SALAT "CAESAR" MED KYLLING.

Ingredienser:
½ liten baguette - kan være i går
3 ss oliven olje
2 kyllingbryst
1 stort salathode
litt parmesan, finstrimlet med en grønnsaksskreller eller finrevet.

For å fylle drivstoff:
2 fedd hvitløk
2 store kyllingeplommer
1 ss Dijon sennep
2 ss sitronsaft
3 ss oliven olje
salt og kvernet pepper etter smak

Matlaging:
1. Skjær baguetten i terninger med en side på 1,5 cm Hell 2 ss på et bakepapir. olivenolje, legg baguettebitene og bland slik at oljen dekker alle terningene. Vi setter bakeplaten i ovnen forvarmet til 200 grader og baker i ca 8-10 minutter.
2. Stek kyllingfileten.
3. Vi klargjør en bensinstasjon. Tre hvitløk på et veldig fint rivjern. Ha i en bolle, tilsett eggeplommene, sennep, sitronsaft. Salt og pepper, bland godt. Visp kontinuerlig med en visp, hell i 3 ss i en tynn stråle. oliven olje.
4. Bland alle ingrediensene, hell over dressingen.

3. HJEMMELAGET OLIVIERSALAT

Ingredienser:
Poteter - 4 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Syltet agurk - 3 stk.
Egg - 4-5 stk.
Legens pølse eller meieri - 400 g

Hermetiske grønne erter - 1 boks (350 ml)
Løk - 2 stk.
Majones - 150-200 g

Matlaging:
1. Kokte og skrellede gulrøtter, poteter, rå løk, agurker, pølse, kuttet i mellomstore terninger.
2. Hardkok eggene, 8-9 minutter. Kutt fint.
3. Tilsett erter.
4. Kle salaten med majones og tilsett eventuelt litt salt.

4. SALAT "ALIONKA"

Ingredienser:
750 g champignon
400 g krabbepinner
5 hardkokte egg
4 friske agurker
majones
persille
1-2 stk. løk

Matlaging:
1. Stek sopp med løk. Agurker kuttet i terninger. Krabbepinner - sugerør og egg - terninger
2. Bland alt, salt, tilsett persille
3. Smak til med majones

5. HARD KYLLING OG OSTESALAT

Ingredienser:
. Tomat 2-3 stk.
. Kyllingbryst 500gr.
. Hard ost 150 gr.
. Røde bønner - en boks.
. Grønn salat.
. Kjeks.
. Til dressing kan du ta lett majones eller rømme.

Matlaging:
1. Tomat, finhakk salaten. Tre ost på et rivjern.

2. Skjær kyllingbrystet i små biter og la det småkoke på svak varme i 20 minutter til all væsken koker bort, du kan steke lett.

3. Bland alle hakkede og tilberedte ingredienser, smak til med majones (rømme). Server salaten drysset med krutonger på toppen.

6. KAKESALAT

Ingredienser:
litt mer enn et halvt glass ris (kok)
200 g krabbepinner (finhakket)
1 b. hermetisert mais
5 egg (finhakket)
1 løk (finhakket)
majones

Matlaging:
1. Sett til side litt mais til pynt. Roser er laget av tomatskinn.
2. Første lag - 1/3 av ris (eller mindre), majones. Hvert lag er godt knust, tampet med en skje!
3. Så halvparten av eggene, majones
4. Halve krabbepinner, majones
5. Hel mais, majones
6. Deretter ytterligere 1/3 ris, majones
7. De resterende krabbepinner, majones. Hel løk, majones
8. Gjenværende egg, majones
9. Resterende fig. På toppen legger vi en tallerken som salaten vår vil ligge på. Og vi snur oss. Fjern koppen forsiktig. Jo tettere vi knuste lagene, jo mer stabil blir salatkaken.
10. Pynt med mais, "roser" og grønt

7. MIMOSA SALAT

Ingredienser:
hermetisk fisk (saus) - 1 stk.
pærer - 2 stk
hard ost - 150 g
kokte poteter, liten størrelse - 2 stk
majones
hardkokte egg - 5 stk

Matlaging:
1. Etter at du har kokt, avkjølt og skrellet eggene tar du et fint rivjern og gni hvitene, så tar du en dyp og vakker tallerken med flat bunn og fordeler disse hvitene i det første laget.
2. 2. lag - revet, også på et fint rivjern, ost.
3. I neste lag legger du ut en halv boks hermetikk, som vi elter forsiktig med en gaffel før det.
4. Det er tid for majones - la oss smøre lagene våre godt med det. Nå kommer vi til baugen. Vi kutter det, og så skålder vi det slik at det ikke smaker bittert.
5. Og jevnt legg det 4. laget på majonesen.
6. lag 5. Vi bevæpner oss med allerede avkjølte poteter og tre på et fint rivjern. Sett den nå på toppen av baugen
7. Det 6. laget består av den resterende fisken, som vi også elter godt med en gaffel på forhånd.

Majones.
1. Nå er det tid for noen glemte eggeplommer. Med dem, revet på et fint rivjern og urter, vil vi dekorere salaten vår.
2. La salaten trekke i 2 timer på et kjølig sted.

8. ITALIENSK SALAT MED OST OG PASTA

Ingredienser:
Edammerost 200 g
Skinke 200 g
Søt gul pepper 1 stk.
Røde tomater 100 g
Tagliatelle 200 g
Persille 5 g
Dill 5 g
Frisk grønn basilikum 5 g
Utstenede oliven 30 g
Majones 80 g

Matlaging
1. Skjær råskinke i strimler. Tilsett skivede tomater og paprika
2. Kok pastaen og bland med de allerede kokte kuttene.
3. Smak til med majones, ha i en salatskål, pynt med urter og oliven.

9. SALAT "SOPPGLIDE"

Ingredienser:
sopp - 1 bank
grønn løk og dill
stekt kjøtt
gulrøtter på koreansk - 200 g
hard ost - 200 g
kokte poteter - 3 stk.
syltede agurker - 3 stk.
majones

Matlaging:
1. Hovedsaken er å ta de riktige rettene ... en vanlig middels kjele er nok best. Legg soppen opp ned
2. Finhakket grønt på toppen av soppen
3. Deretter kokte poteter (finhakket).
4. Tapp og smør med majones
5. Deretter agurker, majones
6. Kjøtt, majones
7. Gulrøtter, majones, ost
8. Vend så pannen over på et fat, og her er kjekkasen vår!

Nyt måltidet!!!