Kjøttkaker og rissuppe er en deilig og mettende lunsj som passer for voksne og små barn. Når det gjelder kompleksiteten av tilberedningen, er suppen vår veldig enkel, du trenger ikke å ha spesielle matlagingsferdigheter, mens smaken av retten vil være veldig behagelig.

Du må ha alle ingrediensene, og da vil du garantert lykkes. Hovedingrediensene i suppen er: biff, ris, poteter og svinekjøtt. Hvis du er i humør til å lage en deilig lunsj, så starter vi!

Det vi trenger:

Inventar:

• Panne
• kjele med lokk
• rivjern
• skjærefjøl
• flere små boller
• scoop
• Kopp

Hvordan lage kjøttkaker og rissuppe

1. Ha kjøttdeigen i en liten beholder og la den stå i romtemperatur en kort stund til den tiner.
   
2. Legg risen i en sil, og vask den deretter gjentatte ganger til vannet er klart. La det stå slik at alt vannet er glass.
   
3. Det første vi må gjøre er å skrelle potetene. Dette kan gjøres med en kjøkkenkniv eller grønnsakskutter. Sistnevnte verktøy vil gjøre det mye raskere og mer praktisk. Etter rengjøring, skyll potetene for å holde dem fri for skitt og rusk. Vi deler grønnsaken i små terninger, du kan velge formen selv - det viktigste er små biter. Hell de hakkede potetene i en beholder og fyll med vann til toppen. Dette er en kjedelig ting å gjøre, ellers kan du ikke unngå mørke flekker.
   
4. Vi fjerner skallet på løken, og skyll den deretter grundig. Etterpå er det lurt å tørke løken med et papirhåndkle. Hakk nå løken på et skjærebrett og overfør den til en egen grunn bolle.
   
5. Fjern et tynt lag med skinn fra gulrøttene og skyll det godt. Skjær gulrøttene i terninger som andre grønnsaker. Hell over på en ren tallerken.
   
6. Vi vasker greenene for å vaske av smårester, rist dem godt og legger dem på et skjærebrett. hakk persillen grunt og ha den i en bolle. Vanligvis tilberedes ikke persillesuppe; de ​​fleste husmødre drysser rett og slett ferdig suppe på den for å gjøre den vakrere og mer aromatisk.
   

Persille vil ikke miste sine egenskaper og vil være et høydepunkt for suppen.

Suppe forberedelse

1. Smør pannen med vegetabilsk olje for videre steking av grønnsaker. Vi setter den på moderat varme og venter til den blir rødglødende. Legg nå løk og gulrøtter der, stek til de er gyldenbrune. Komfyren kan slås av inntil videre.
   
2. Nå må vi lage kjøttboller. Rått kjøttdeig vil feste seg til hendene dine, for å unngå dette må du fukte hendene, og først da forme kjøttbollene. For å regne ut hvor mye kjøttdeig du trenger til én kjøttbolle, kan du bruke en spiseskje. En skje - 1 ball. Vi lar de ferdige kjøttbollene ligge på brettet.
   
3. Vi setter kjelen med vann på maksimal varme; for raskere oppkok anbefales det å dekke kjelen med lokk. Salt vannet umiddelbart og bland godt.
   
4. Vi flytter ris og poteter til pannen. Vi venter på at grønnsakene våre skal koke.
   
   
5. Når vannet vårt koker igjen, må vi helle kjøttbollene og tilsette krydder. Sort pepper og karri er et must, resten av krydderne kan tilsettes etter eget ønske.
   
   
6. Skummet som dukker opp, fjern forsiktig med en skje og kast.
   
7. Reduser varmen og kok i 25 minutter, rør innholdet i kjelen fra tid til annen.
   
8. Kjøttbollene våre er klare etter dette tidspunktet. Deres beredskap avhenger av størrelsen - jo mindre de er, jo raskere vil de lage mat. Etter 15 minutters koking kan du ta en kjøttbolle fra pannen og sjekke om den er klar. Skjær det i to, hvis en mørk brun nyanse dominerer, er dette et tegn på at kjøttet nesten er klart.
   
9. Den siste fasen er å legge til steking.
   

Du må koke suppen med den i ytterligere 5 minutter. På slutten dekorerer vi den med persille.

Serverer suppe på bordet

Hell suppen i dype boller, og server. Separat kan du legge grønt i hver tallerken, som vil friske opp suppen vår. Ikke glem brød, for suppe serveres ikke uten det.

Prøv det, sett pris på oppskriften vår på kjøttbollesuppe!

God appetitt alle sammen!

• hjemmelaget kjøttdeig passer best til suppen vår. Hvis du ikke har det, så kjøp kylling eller kalv.
• hvis du ikke liker å hakke gulrøtter med en kniv, så gjør det på et rivjern eller i en blender. Pass på at blenderen ikke grøter gulrøttene våre. Skjær gulrøtter i den sakte, med middels hastighet.
• semulegryn eller brød kan blandes inn i kjøttbollene. Suppen blir mer mettende. Du kan umiddelbart gni krydderet inn i kjøttdeigen for en fyldigere smak.

Rissuppe med kjøttboller er veldig enkelt å lage. Den mest uerfarne, unge vertinnen vil kunne lage maten. Det viktigste er å følge den grunnleggende sammensetningen av oppskriften og riktig arrangement av produkter. Behandlingstiden til ingrediensene bør heller ikke ignoreres. Så poteter må ikke kokes i mer enn 15 minutter, ellers kan rotavlingen bli til velling, og risen bør ikke holdes i en kokende buljong i mer enn 20 minutter, siden suppen ser vakrere ut med fullkorn, og ikke med en masse klistret sammen i vann.

Hovedingrediensen i oppskriftene nedenfor er kjøttboller. Du kan tilberede dem med hvilken som helst kjøttdeig etter smak. Så det kan være fisk, kylling, biff eller svinekjøtt. Typen kjøttdeig vil avhenge av innholdet i kjøleskapet ditt. Men til tross for kjøttet som brukes, bør ett eller to kyllingegg og mel tilsettes massen under kjøttbollene. Takket være denne sammensetningen vil de bli pene, runde og vil ikke gå i oppløsning.

Kokketips: Du kan erstatte mel i kjøttdeig med vanlig semulegryn. Mengden av produktet er justerbar. Så hvis omtrent 3 ss mel brukes til et halvt kilo masse, bør du ta en skje mindre for kjøttdeig med semulegryn.

Hvordan lage kjøttbollerrissuppe - 15 varianter

Denne suppen er beslektet med alles favoritt fiskesuppe: samme smak og aroma! Friske urter og aromatiske krydder vil fortynne smaken.

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• Torsk - 200 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk, gulrøtter - 1 stk.
• Salt, pepper, lavrushka.
• Persille og dill - 1/3 haug hver.
• Mel - 1 ss. l.

Forberedelse:

La oss lage kjøttbollene. For å gjøre dette, mal fiskefileten med en blender, og bland det resulterende kjøttdeig med egg og mel. Fra den resulterende sammensetningen vil vi danne pene baller med en diameter på 2 cm.

Stek hakket løk og gulrøtter i en panne.

Kok opp vannet, legg i lavrushka og ris. Kok til sistnevnte er halvkokt. Ha steking og kjøttboller i den ferdige buljongen. Salt, pepper, tilsett hakkede urter og kjøttboller. Gjør suppen klar innen 10 minutter.

Retten tilberedes med tradisjonell teknologi. På grunn av tilstedeværelsen av fersk tomat i sammensetningen, vil den få en pikant og behagelig surhet.

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• Poteter -150 gr.
• Kyllingfars - 300 gr.
• Egg - 1 stk.
• Frisk tomat - 1 ss
• Løk, gulrøtter - 120 gr.
• Mel - 2 ss. l.
• Salt, pepper, solsikkeolje.
• Grønnsaker - 1 haug.

Forberedelse:

Skrell potetene og skjær dem i terninger. Vi legger den til å koke i to liter vann til den er halvkokt.

I mellomtiden hakker du løk, gulrøtter og steker. Etter fem minutter, tilsett tomaten og la det småkoke en stund.

Legg steken i buljongen med poteter, sammen med den vaskede risen. Reduser varmen og la det småkoke i 5-10 minutter.

Tin den hakkede kyllingen (eller bruk avkjølt) og tilsett egget med mel, salt, pepper. Bland og lag kjøttboller.

Legg kyllingboller i buljongen. Kok med poteter og ris i 10 minutter.

Oppskriften på en rask suppe vil appellere til elskere av kostholds- og balanserte retter, fordi kjøttbollene til suppen er laget av magert og sunt biff.

Ingredienser:

• Hakkekjøtt - 0,5 kg.
• Ett egg.
• Et fedd hvitløk.
• Oliven olje.
• Gulrøtter, tomat - 1 stk.
• Tomatpuré - 3 ss l.
• Ris - 100 gr.
• Salt pepper.

Forberedelse:

Tilbered kjøttbollene ved å blande kjøttdeig og kyllingegg. Vi danner pene baller fra den resulterende massen.

Fres oppkuttet hvitløk, revne gulrøtter og tomatterninger i en kjele i olivenolje. Kok grønnsakene i 5 minutter, og tilsett deretter tomaten. Rør og la det småkoke i noen minutter til.

Hell halvannen liter vann i en stekepanne, kok opp, kok opp risen og sleng i kjøttbollene. Gjør suppen klar innen 10 minutter.

Suppen er enkel. Takket være den velduftende mynten i sammensetningen, får den en uvanlig smak og aroma.

Ingredienser:

• En liter kyllingbuljong.
• lang ris - 50 gr.
• To eggeplommer.
• 150 ml melk.
• Kyllingfars.
• 150 ml usøtet yoghurt.
• 20 gr. mel.
• 4-5 mynteblader.
• Pepper, salt.

Forberedelse:

Først, la oss forberede kjøttbollene. For å gjøre dette, bland den hakkede kyllingen med et egg og 20 gram mel. Rør og rull vakre gnocchi.

Vi vasker risen og legger den i den kokende buljongen. Kok i 20 minutter på lav varme. Pisk melk med yoghurt og eggeplommer.

Ha kjøttbollene i suppen og stek i 10 minutter.

Fjern den kokende buljongen med kjøttboller fra varmen og hell umiddelbart i melkeblandingen i en tynn stråle, elt godt med en skje.

Smak til suppen med salt, pepper og hakket mynte.

Oppskriften presenterer fersk laks, hvis fruktkjøtt blir til kjøttdeig, og deretter til utrolig smakfulle kjøttboller. Retten viser seg å være virkelig kongelig!

Ingredienser:

• Et halvt kilo laks.
• 500 gr. poteter.
• 200 gr. gulrøtter.
• 500 gr. en tomat.
• 60 gr. løk.
• 500 ml krem.
• Egg.
• 20 gr. mel.
• Vegetabilsk olje, salt, pepper.

Forberedelse:

Skjær løk og gulrot og stek i vegetabilsk olje. Hell kokende vann over tomatene, skrell dem, skjær dem i terninger og legg dem i en kjele. Vi legger også yngelen her og la det småkoke i fem minutter.

Hell to liter vann i grønnsakene, tilsett potetterninger. Kok i 10 minutter.

I mellomtiden gjør du klar kjøttbollene. Mal laksen i en blender, tilsett egg og mel. Bland og rull kulene. Vi legger dem i suppen, hell i fløten, tilsett salt og pepper. Kok suppen i 10 minutter.

Faktisk er oppskriften beskrevet nedenfor tilberedt ikke mer enn et kvarter. Til tross for dette er suppen fyldig og mettende.

Ingredienser:

• Hakket biff - 250 gr.
• Parboiled ris - 250 gr.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Tomatpuré - 0,5 ss l.
• Vann - 2 liter.

Forberedelse:

Hakk halvparten av løken og bland med kjøttdeigen. Vi danner kjøttboller av massen.

Kok terninger av én potet til de er halvkokte i to liter vann.

Stek resten av halvparten av løken i en panne i smør sammen med tomaten. Ha stekingen og risen i buljongen med suppen. Etter 10 minutter legger du kjøttbollene til innholdet i pannen. Salt og pepre retten, tilsett krydder.

Du kokte knapt en slik suppe, siden kjøttbollene i den er laget av hakket lever, noe som er uvanlig for tradisjonelle oppskrifter! La oss prøve!

Ingredienser:

• 2 liter kjøttbuljong.
• Et halvt glass ris.
• 500 gr. lever.
• 2 eggeplommer.
• 200 ml. portvin.
• 60 gr. mel.
• 20 gr. rømme.
• Urter, krydder, salt.

Forberedelse:

Kok leveren, avkjøl den og kjør den gjennom en kjøttkvern. Tilsett egget og melet i kjøttdeigen. Vi lager kjøttboller på vanlig måte.

Kok risen separat til den er mør.

Hell to liter kjøttkraft i en kjele, ha kokt ris og tilsett en kjøttbolle om gangen. Salt, pepper og kok innholdet i fem minutter.

Mal eggeplommene med rømme, kombiner med portvin. Rør massen og hell den i suppen. Varm opp til den tykner, unngå koking. Fjern suppen fra varmen, dryss over urter og nyt den utrolige smaken!

Krydret elskere, denne oppskriften er for deg! Retten anbefales som første rett på et festlig bord, da den er uvanlig og smakfull!

Ingredienser:

• 700 gr. hakket kylling.
• 200 gr. ris.
• 120 g søt mais.
• 110 g løk.
• Tre hvitløksfedd.
• Laurbærblad.
• Koriander, timian, spisskummen, sort pepper - 1/3 ts hver.
• Chilipepper - 1 ts
• Salt.

Forberedelse:

Vi lager kjøttboller av hakket kylling på en av de ovennevnte måtene.

I en og en halv liter vann tilsetter vi hakket løk, hvitløk, alle krydder og salt. Kok opp buljongen. Tilsett deretter ris, mais, kjøttboller, lavrushka og kok i 20 minutter. Dryss suppen med urter!

Ikke bare tradisjonelle gulrøtter og løk brukes til å steke denne suppen. Grønnsaksduoen vil utfylle den velduftende, friske paprikaen. Det viser seg duftende og velsmakende!

Ingredienser:

• Liter vann.
• Tre poteter.
• Gulrot.
• Bulgarsk pepper.
• Langkornet ris.
• Salt, krydder.
• En haug med dill.
• Vegetabilsk olje.
• Til kjøttbollene:
• 200 gr. kyllingfilet.
• En halv løk.
• Et fedd hvitløk.
• Salt pepper.

Forberedelse:

Mal kyllingfileten og halvparten av løken i en kjøttkvern. Tilsett salt og pepper i massen, bland og lag kjøttboller.

Kok opp vann i en kjele og sleng i våre runde kjøttprodukter. Kok over lav varme.

Fres oppkuttet løk, gulrøtter og paprika i en panne.

Legg potetterninger, stek i kokebeholderen, til kjøttbollene. Kok i ytterligere 10 minutter på middels varme.

På slutten av kokingen tilsetter du innholdet i risen og koker til den er mør.

Barn vil elske den myke kremete smaken av suppen. I tillegg er retten næringsrik og sunn, noe som er veldig viktig for et barns kosthold.

Ingredienser:

• 0,5 kg. kyllingkjøttboller.
• 200 gr. ris.
• 180 g gulrøtter.
• 150 g Luke.
• 200 gr. bearbeidet ost.
• 80 gr. smør.
• Grønt, laurbærblad, pepper, salt.

Forberedelse:

Kok ris i tre liter vann til halvkokt, sammen med salt og laurbærblad.

Kutt løk, gulrøtter og fres i smør i en panne. Ha de stekte grønnsakene i suppen og kok i cirka fem minutter. Etter det, legg til de tidligere kokte kjøttbollene, og etter 4-6 minutter - hakket bearbeidet ost. Rør alt til osten løser seg opp og fjern suppen fra varmen.

Før servering pynter du retten med urter og ferske krutonger (valgfritt).

Takket være tomatene, som er en del av suppen, viser retten seg å være veldig vakker og ikke mindre smakfull!

Ingredienser:

• 300 gr. kyllingkjøttboller.
• 400 gr. ris.
• 400 gr. en tomat.
• 100 g paprika.
• 60 gr. Luke.
• To fedd hvitløk.
• Grønt, salt.

Forberedelse:

Kok ris i to liter vann til den er halvkokt. Introduser hakket løk, hakkede skrellede tomater og terninger av paprika. Etter fem minutter legger du de tilberedte kjøttbollene i suppen og koker i 10 minutter.

Krydre den ferdige retten med urter, hvitløk og la den trekke i ca en halvtime.

Hvilket kjøkken ville klare seg uten en multikoker i vår tid? Alle husmødre i verden er vant til å lage favorittrettene sine i den. Følgende oppskrift er intet unntak, siden den tilberedes på denne måten.

Ingredienser:

• 0,3 kg. kjøttboller.
• 0,1 kg. ris.
• 3 poteter.
• Løk, gulrøtter.
• Laurbærblad.
• Salt pepper.

Forberedelse:

Legg ferdige kjøttboller i bollen til multivaren og hell kokende vann over den. Tilsett 100 gram ris, hakket løk, gulrøtter, poteter, laurbærblad. Salt og pepre alt. Vi koker retten i "Suppe" -modus i omtrent en og en halv time. På slutten av tilberedningen legger du hakkede eller tørkede urter i suppen.

Mer enn en enkel suppe kan du lage på få minutter. Skriv gjerne ned oppskriften i «hast»-gruppen og lag mat med glede!

Ingredienser:

• 500 gr. kyllingfilet.
• Ett egg.
• 20 gr. mel.
• 120 g ris.
• 250 g poteter.
• 120 g gulrøtter.
• 150 g Luke.
• 400 gr. bearbeidet ost.
• Grønt, pepper, salt.

Forberedelse:

Vi passerer kyllingfileten gjennom en kjøttkvern. Bland massen med egget. Lage kjøttboller ved å rulle i mel.

Kok ris i tre liter vann i 10 minutter og tilsett potetterninger, finhakket løk, gulrøtter. Kok i ytterligere 7 minutter. Tilsett så kjøttbollene og kok til potetene er møre.

Tilsett revet ost og urter til den ferdige retten. Bland og fjern fra komfyren. Pynt suppen med urter!

Til kjøttbollene i denne oppskriften kan du bruke kjøttdeig fra hvilket som helst kjøtt. Velg å smake, du kan ikke gå galt!

Ingredienser:

• 150 g ris.
• 500 gr. kjøttdeig.
• 700 gr. en tomat.
• 100 g løk.
• Tre fedd hvitløk.
• Egg.
• Vegetabilsk olje, urter, salt, pepper.

Forberedelse:

Vi lager kjøttboller av kjøttdeig og egg og lar dem "ta" i fryseren.

I 2,5 liter vann koker du ris til halvkokt og tilsett kjøttbollene. Kok i fem minutter.

Skrell tomatene og mal dem i en foodprosessor. Hakk løken og stek i en panne. Etter det, sammen med tomaten, legger vi den i buljongen. Salt, pepper og kok alt til det er kokt.

Krydre den ferdige retten med hvitløk, urter og la den trekke i 20 minutter.

Følgende oppskrift på rissuppe med kjøttboller er laget med selleri, hvitløk og peanøttsmør. Det viser seg å være ekstraordinært!

Ingredienser:

• 200 gr. kokt ris.
• 220 gr. hakket svinekjøtt.
• Hode av syltet hvitløk.
• Stengel av stilket selleri.
• 20 ml. fiskesaus.
• En liter grønnsaksbuljong.
• 30 gr. peanøttsmør.
• Fire skiver hvitløk.
• Røde sjalottløk sugerør.

Forberedelse:

Varm peanøttsmør i en dyp stekepanne, tilsett hvitløk, sjalottløk og stek til den er gyldenbrun. Legg deretter på et papirhåndkle.

Kok opp buljongen og tilsett risen. Salt og pepre kjøttdeigen. Ha massen i en kjele med en teskje.

Tilsett fiskesaus og syltet hvitløk i suppen. Stek i ca 10 minutter.Spinn ut retten med selleri til slutt. Server suppen i tallerkenskåler sammen med stekt sjalottløk og hvitløk.

En velduftende og deilig suppe med kjøttboller og ris - en skikkelig lunsj i kjøttbuljong med grønnsaker. Velg den beste oppskriften!

Suppe med kjøttboller og ris er en deilig rett ikke bare for voksne, men også for barn. Den er tilberedt "for en eller to" og viser seg alltid duftende og veldig tilfredsstillende. Hovedsaken er at du har alle nødvendige ingredienser for hånden og ønsket om å lage en uforglemmelig middag for hele familien. Så la oss komme i gang!

• Langkornet ris 1 kopp
• Fersk hakket svinekjøtt - 600 gram
• Middels poteter 3-4 stk
• Middels gulrøtter 1 stk
• Middels løk 1-2 stk
• Rent kaldt vann 1,5-2 liter
• Karri eller malt gurkemeie 1 klype
• Salt etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Vegetabilsk olje til steking
• Frisk persille etter smak

Ha svine- og storfekjøttet i en liten bolle og la det stå en stund slik at det får romtemperatur.

Hell risen i en sil og skyll grundig under rennende vann til den blir gjennomsiktig. Deretter lar vi komponenten stå til side slik at overflødig væske dreneres fra den.

Bruk en grønnsakskutter, skrell potetene og skyll dem deretter grundig under rennende varmt vann for å vaske av jordrester og annet skitt. Nå legger vi knollene på et skjærebrett og bruker en kniv til å kutte dem i terninger eller biter av hvilken som helst form. Ha de finhakkede grønnsakene over i en ren liten bolle og fyll den med rent vann fra springen slik at det dekker potetene helt. Da blir ikke komponenten mørkere når den utsettes for luft.

Skrell løken med en kniv og skyll den grundig under rennende vann. Deretter legger du komponenten på et skjærebrett og finhakker i terninger. Hell den hakkede løken i en ren tallerken.

Vi skreller gulrøttene fra huden med en grønnsakskutter og skyller godt under rennende vann. Nå legger vi grønnsaken på et skjærebrett og finhakker med en kniv i terninger eller halvsirkler. Flytt den knuste komponenten til en fri tallerken.

Vi vasker persillen under rennende vann, rist av overflødig væske og legger den på et skjærebrett. Bruk en kniv, finhakk urtene og hell over på en ren tallerken. Denne komponenten trenger ikke tilsettes suppen. Jeg pleier å strø persille på et fat før servering slik at det lukter sommerfrisk og ikke mister vitaminer under tilberedningen.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og sett på middels varme. Når innholdet i beholderen er godt oppvarmet, hell hakket løk og gulrøtter her. Rør av og til med en trespatel, stek grønnsakene til de er lyse gyldenbrune. Umiddelbart etter det, slå av brenneren og fortsett å koke suppen.

Vi fukter rene hender under rennende vann og lager kjøttboller av hakket svinekjøtt og biff (1 ufullstendig spiseskje - 1 ball). Dette må gjøres slik at kjøttdeigen ikke fester seg og holder formen. Legg de ferdige kulene på et skjærebrett og la det ligge en stund.

Hell nå rent kaldt vann i en stor kjele og sett på høy varme. For å få væsken til å koke raskere, dekk beholderen med et lokk. Umiddelbart etter det, hell litt salt her og bland alt godt med en spiseskje. Legg deretter potetbitene forsiktig her og hell i den vaskede risen. Når vannet koker en gang til, tilsett kjøttbollene i pannen, samt krydder som karri og sort pepper. Bland forsiktig alt med improvisert utstyr, reduser litt varmen og kok suppen i 20-25 minutter, til kjøttbollene er gjennomstekt.

Viktig: tiden avhenger av størrelsen på kjøttbollene. Jo større de er, jo lengre tid tar suppen. Og vice versa. Etter 15 minutter kan du ta ut en ball og kutte den i to. Hvis innsiden av kjøttbollen er lysebrun (det viktigste er ikke rødt eller rosa), kan du fortsette til sluttfasen av matlagingen.

Til slutt tilsett grønnsakssteking i pannen, hakket persille om ønskelig, bland alt grundig igjen og kok suppen i ytterligere 5 minutter. Det er det, slå av brenneren og vi kan servere bordet til middag.

Bruk en scoop, hell den varme suppen med kjøttboller og ris i dype boller og server til middagsbordet sammen med brødskiver. Retten viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende, så selv barn kan behandles med den. God appetitt, alle sammen!

Oppskrift 2: suppe med kjøttboller, ris og poteter

På grunn av dens allsidighet, rimelige priser, enkle tilberedning og utmerkede smak, er kjøttboller og rissuppe en av de mest populære første varme suppene. Hele tilberedningsprosessen vil ta omtrent en halv time, så oppskriften på en så lett suppe vil være spesielt nyttig for de som liker å spise deilig, men ikke kan stå lenge ved komfyren. Og selvfølgelig er kjøttbollesuppe en oppskrift som nybegynnere kan bruke til å lage deilig suppe.

Suppe med kjøttboller og ris kokes i vann, men hvis det er ferdiglaget kjøtt eller kylling, grønnsaksbuljong, kan du lage mat på den, en slik suppe vil være enda bedre og mer tilfredsstillende. Det er bedre å lage kjøttboller av magert kjøtt (kalvekjøtt, ungt svin), og du kan fylle suppen med nudler, ris, bokhvete eller koke den bare med grønnsaker. Ferdiglaget suppe med kjøttboller trenger ikke tilføres, som enhver suppe er den god fersk. Derfor må du lage den rett før lunsj.

• vann - 1,5 liter;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• poteter - 2 store poteter;
• ris (kornblanding) - 2 ss. l;
• smør - 20-25 gr;
• salt etter smak;
• kjøttdeig - 150-200 gr.

Vi setter en gryte med vann på komfyren. Mens vannet koker, kutter vi grønnsakene. Skjær løken i små terninger, hakk gulroten i strimler eller terninger (du kan rive den på et grovt rivjern).

Skjær to poteter i strimler eller terninger (ikke veldig store).

Ha poteter i kokt vann, kok opp og kok under lokk på svak varme i 10-15 minutter til potetene er klare.

La potetene koke, i mellomtiden lager vi kjøttbollene. Vri et lite stykke kjøtt i en kjøttkvern. Salt litt. Om ønskelig kan du tilsette et par klyper kvernet pepper, grønt i kjøttdeigen, eller bla en liten løk sammen med kjøttet. Rull sammen små kjøttboller fra kjøttdeigen med våte hender.

Ha løken i en panne med smeltet smør og stek den lett. Så snart kantene på løken begynner å bli gull, sender vi den til gryten med suppe.

Tilsett hakkede gulrøtter i suppen. La suppen koke.

Vi vasker risen flere ganger i kaldt vann. Dypp frokostblandingen i den kokende suppen, rør omgående, slik at risen ikke fester seg til bunnen av pannen. Salt etter smak. Kok suppen med et rolig oppkok i 7-8 minutter, risen skal være nesten klar.

Tilsett kjøttbollene en om gangen slik at de ikke mister formen. Rør suppen forsiktig. Etter at kjøttbollene har kommet opp, koker du suppen i ytterligere 2-3 minutter og slår den av. Rett før slutten av matlagingen kan du legge til laurbærblad, malt svart pepper eller andre krydder til suppen - dette er etter eget skjønn.

Suppe med kjøttboller og ris, en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av tilberedningen du så, viser seg å være lett, velsmakende og tilfredsstillende. La den ferdige suppen stå i 3-5 minutter under lokk og hell over på tallerkener. Du kan servere rømme til eller strø over finhakkede urter.

Oppskrift 3: hvordan lage kjøttkaker og rissuppe

For de som følger figuren deres eller bare liker å spise lette lunsjer, foreslår vi å lage en deilig suppe med kjøttboller og ris, en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du gjør det i etapper. Retten egner seg godt til lunsj eller middag med hele familien, og den kan til og med tilbys barn, siden suppen slett ikke er fet.

• 500 gram poteter;
• 150 gram løk;
• 150 gram gulrøtter;
• 300 gram kjøttdeig;
• 1 kyllingegg;
• 80 gram ris;
• 2 ss solsikkeolje;
• krydder etter din smak;
• salt etter smak;
• 1-2 fedd hvitløk;
• greener.

Sett en gryte med vann på bålet, dekk til, la det koke. I mellomtiden skrell potetene og kutt dem tilfeldig. Hell den deretter i kokende vann.

Mens potetene koker, skrell og skyll grønnsakene. Riv så gulrøttene på et grovt rivjern, og finhakk bare løken.

Sett en stekepanne på bålet, hell vegetabilsk olje i den og vent til den blir varm. Legg først løken på en varm overflate, stek den litt, og tilsett deretter gulrøttene. Kok grønnsakene til de er gyldenbrune.

La oss lage kjøttbollene. Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett et egg, salt etter smak, tilsett krydder om ønskelig. Rør godt i kjøttmassen, og lag så små kjøttboller av den.

Når potetene er halvstekt, tilsett kjøttbollene i suppen.

Mål opp nødvendig mengde ris ved å skylle den med kaldt vann og tilsett den også i suppen. Røre. Kok suppen i femten til tjue minutter over middels varme. Pass på at det ikke koker for mye.

Mens suppen koker, tilbered urtene. Den må vaskes, ristes og finhakkes.

Sjekk om kjøttboller og ris er ferdige. Hvis du er klar, tilsett grillede urter og urter i suppen. Salt, pepper, legg hvitløken gjennom en presse. La suppen småkoke litt til (ikke mer enn ett minutt) og skru av varmen. Dekk til kjelen og la suppen stå.

Deilig og aromatisk suppe med kjøttboller og ris er klar. Server den varm, dryss den direkte på tallerkener eller hell den i en vakker terrin. Pass på å legge til rømme, og ha også mykt og luftig brød. Hele familien din vil elske denne middagen. God appetitt!

Oppskrift 4: suppe med kjøttboller, poteter og ris

• 2 l vann
• 300 gr hakket svinekjøtt
• 2 ss ris
• 1 gulrot
• 1 løk
• 1 potet
• grønt etter smak
• salt, krydder, urter etter smak

Skyll, skrell og hakk løken.

Stek i vegetabilsk olje.

Vask og skrell gulrøttene. Gni den.

Tilsett gulrøtter i løk og stek til de er møre.

Skjær potetene i biter.

Kok poteter i 5 minutter.

Skyll ris, legg til poteter, kok i 5 minutter.

Salt kjøttdeig, tilsett pepper, krydder etter smak.

Form kjøttbollene.

Tilsett kjøttbollene i suppen og stek videre i 10 minutter.

Tilsett løk stekt med gulrøtter. Kok i 5 minutter.

Finhakk persille.

Legg til suppe med kjøttboller og ris.

La suppen småkoke i ytterligere 5 minutter og ta av varmen.

Oppskrift 5 Steg for steg: Rissuppe med kjøttboller

• Vann 2 l
• Kjøttdeig 300 g
• Ris 100 g
• Poteter 250-300 g
• Gulrøtter 100 g
• Løk 120 g
• Tomatpuré 30 g
• Laurbærblad 1 stk
• Salt etter smak
• Grønt etter smak

Hakk gulrøtter og løk.

Stek med tomatpuré. Hvis oppvasken tillater det, kan du gjøre dette rett i kasserollen som du skal koke suppen i.

Tilsett vann, gå tilbake til brannen. Smak til med salt etter smak, tilsett laurbærblad.

Skyll risen, tilsett buljongen. Kok i 5-7 minutter.

Form kjøttboller av kjøttdeig, tilsett i buljong.

Skrell potetene, kutt, tilsett i buljongen. Kok suppen til potetene er kokte. Tilsett urter ved servering.

Oppskrift 6: Rissuppe med kyllingkjøttboller

Rissuppe med kjøttboller, til tross for at den er enkel å tilberede og tilhører supper med et enkelt kompleksitetsnivå, har utmerket smak. Suppe laget på grunnlag av ris og hakket kylling kan tilskrives diettmåltider. Det er av denne grunn at rissuppe med kyllingkjøttboller, lett å fordøye og assimilere, også kan anbefales til en barnemeny. Du kan gi denne suppen til babyer fra og med 15 måneder. Suppe med ris og kyllingkjøttboller, oppskriften som vi i dag vil vurdere, som du forstår, vil bli tilberedt på grunnlag av hakket kylling.

Til kjøttboller kan du bruke enten hjemmelaget kjøttdeig laget av kyllingbryst eller ben, eller kjøttdeig i butikken. Totalt vil det ikke ta deg mer enn 40 minutter å lage en slik suppe med ris og kjøttboller.

• Vann -2,5 liter,
• Hakket kylling -300 gr.,
• Løk - 2 stk.,
• Poteter - 4 stk.,
• Gulrøtter - 1 stk.,
• Semulegryn - 1 ss. skje,
• Langkornet dampet ris - 3 ss. skjeer,
• Salt etter smak
• Dill eller persille
• Svart pepper hammere - klype

Først av alt, la oss forberede ingrediensene vi trenger for å lage rissuppe med kjøttboller. Skrell to løk, poteter og gulrøtter. Skjær en løk i terninger. Den andre vil være nødvendig litt senere.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Hakk potetene med standard suppeskiver.

Hell vann i en kjele. Sett den på komfyren. Etter at vannet koker, dypper du hakkede gulrøtter, løk og poteter i en kjele med det. Legg til 1 til 2 laurbærblad. Salt suppen, ta hensyn til at kjøttbollene blir saltet.

Mens grønnsakene koker. Forbered kjøttbollene. Legg den tilberedte hakkede kyllingen i en bolle. Riv den andre løken på det fineste rivjernet. Ha løkpuré i en bolle med hakket kylling.

Dryss kyllingkjøttbollene med sort pepper og salt.

For å holde kjøttbollene i form og ikke falle fra hverandre under kokeprosessen, tilsett jevning i kjøttdeigen. Som regel fungerer et egg, brød, stivelse, mel eller semulegryn som et fortykningsmiddel. Til denne oppskriften på rissuppe med kjøttboller bestemte jeg meg for å bruke semulegryn.

Så tilsett den nødvendige mengden semulegryn til hakket kylling. Bland massen til kyllingkjøttboller grundig. Så vel som under skulpturen av koteletter, slik at kjøttbollene ikke faller på hendene under dannelsen, er det tilrådelig å fukte hendene med kaldt vann. Rull den hakkede kyllingen til kuler på omtrent samme størrelse.

Mens kyllingkjøttbollene kokte var grønnsakene til suppen allerede myke. Det er på tide å legge ris til dem. Jeg bestemte meg for å lage rissuppe med kjøttboller ved å bruke langkornet parboiled ris. Det er denne typen ris som ikke avgir mye stivelsesholdige stoffer under koking. Derfor er den rett og slett ideell for å lage supper og lage smuldrete pilaf. I tilfelle du ønsker en tykk og fyldig rissuppe, bruk mer stivelsesholdig rundkornet ris. Vi vasker risen i 2-3 vann.

Legg det i en kjele med grønnsaker og rør umiddelbart. Etter 5-7 minutter, når risen er kokt, dypper du kyllingkjøttbollene forsiktig i suppen.

Røre. Kok rissuppe med kjøttboller i ytterligere 10 minutter på svak varme. På slutten av tilberedningen, prøv moderat salt suppe, hvis ikke, tilsett salt til den. Fjern laurbærbladene for å unngå at suppen blir bitter. For en mer uttalt aroma kan suppen med ris og kyllingkjøttboller smaksettes med finhakket hvitløk og urter.

Oppskrift 7: Svinekjøttbollesuppe med ris

• Vann - 2,5 liter.
• Ris - 0,5 kopper
• Kjøttdeig (svinekjøtt) - 500 g.
• Poteter -3-5 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Laurbærblader - 1-2 stk.
• Allehånde - 2-3 stk.
• Krydder til kjøtt - etter smak
• Salt etter smak
• Persille eller dill er en liten haug.

Skrell potetene og skjær dem i små terninger.

Vi vasker risen i vann til vannet blir klart. Kast poteter i kokende vann. Så snart vannet i pannen koker, fjern skummet og tilsett risen.

Finhakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøtter og stek alt sammen i 3-4 minutter. Hvis du ikke liker stekt løk i suppe, kan du først ha en hel løk i suppen og deretter fjerne den fra den ferdige suppen. For en mer kostholdsrik versjon av suppen trenger du ikke steke gulrøttene, men ha dem rå i suppen.

Salt og pepre kjøttdeigen og tilsett krydder etter smak. Vi former baller av kjøttdeig med våte hender.

Hell stekt løk og gulrøtter i suppen og ha kjøttboller i den. Kok i ca 15-20 minutter. Salt suppen etter smak. Tilsett laurbærblad og allehånde. Kok i ytterligere 5 minutter.

Hell finhakket grønt i suppen. Så snart suppen koker, fjern den fra varmen.

Folk som tror de ikke liker forretter har bare ikke smakt en godt tilberedt suppe. Koker du den med kjærlighet og kunnskap om saken, er det rett og slett umulig å rive deg løs fra den. Du kan ikke annet enn å elske for eksempel kjøttbollesuppe! En trinn-for-trinn-oppskrift vil hjelpe en nybegynner kokk med å mestre tilberedningen av en rett. Og familien din vil forstå at det første er veldig velsmakende.

Å lage kjøttboller

Nøkkelen til suksess i å forberede en duftende, tilfredsstillende og velsmakende først er riktig tilberedning av kjøtt "pindsvin". Det er de som lager en unik oppskrift med et bilde som vil lede arbeidet ditt på rett vei.

1. Den hakkede halvparten av løken stekes til den er gyldenbrun, den andre blir ukokt.
2. Kjøttet - halvt svin med biff - hakkes to ganger med den resterende løken.
3. Et egg drives inn i kjøttdeigen med en hastighet på ett per kilo kjøtt.
4. Stekt løk introduseres. Hakkede greener kan tilsettes på dette stadiet.
5. For kjøttbollenes prakt og mørhet helles en skje med semulegryn i, og kjøttdeigen settes til side i et kvarter.
6. Våte hender støpes til kuler på størrelse med en valnøtt

På samme måte tilberedes "pindsvin" i suppe med kyllingkjøttboller - trinn-for-trinn-oppskriften forblir den samme, bare kjøttet endres. Ha kulene i suppen en om gangen og forsiktig.

Kun kjøttboller

La oss nå se direkte på kjøttbollene. Trinn-for-trinn-oppskriften vil se slik ut.

1. Buljongen tilberedes i henhold til alle regler for matlaging. Gjerne fra kjøttet som hovedkomponenten er laget av.
2. En liten hakket løk stues i olje.
3. Gulrøttene gnis grovt og legges på løken når den blir myk.
4. Etter ca tre sautering tilsettes terninger av paprika. Etter tre minutter settes pannen til side.
5. Kjøttboller dyppes i den kokende buljongen. Avhengig av størrelsen vil de koke i 10-15 minutter.
6. Siste touch er tilsetningen av steking. I sin helhet skal suppen koke i ytterligere fem minutter.

Etter å ha slått av komfyren, tilsettes hakkede greener, og den første blir stående under lokket for infusjon.

Potettilskudd

Mange anser ikke en rett som ikke inneholder poteter som en suppe. Jeg er glad for at det går bra med så å si alle produkter. Vil ikke ødelegge poteter og kjøttkakesuppe. Trinn-for-trinn-oppskriften kompletteres ganske enkelt ved å legge de hakkede knollene. Potetterninger helles i omtrent fem minutter etter at buljongen med "pinnsvinene" innebygd i det koker. De forrige og påfølgende stadiene endres ikke.

trinn for trinn oppskrift

Ofte koker husmødre, som ikke har tid til å koke kjøttkraft, suppe bare i vann. Når det gjelder bruk av kjøttboller, er dette trinnet ganske berettiget: retten vil være solid og kjøttfull på bekostning av dem. Hvis det er slik du tilbereder kjøttbollesuppen din, er trinn-for-steg-oppskriften litt annerledes.

1. Vannet koker i en stor kjele.
2. Tradisjonelt er yngel laget av løk og gulrøtter. Hvis du ønsker, kan du berike den med revet hvitløk eller firkanter av søt pepper.
3. Potetstaver dyppes i kokende vann.
4. Etter fem minutters koking legges kjøttbollene forsiktig.
5. Ti minutter senere helles vermicelli eller nudler i.
6. Før selve beredskapen tilsettes steking.

Når du tilbereder en slik suppe, les nøye på pakken hvor mye pasta du har valgt å koke. Du må kanskje justere tidsintervallene i fanen. Greens - etter ønske, etter fjerning fra varmen. Men den første må insisteres - så den blir mer mettet og aromatisk.

Rissuppe

Kjøttbollesuppen er flott med et bredt utvalg av frokostblandinger. Den mest populære blant folk er en suppe med en trinnvis oppskrift som anbefaler å tilberede den slik.

1. To til tre spiseskjeer ris vaskes ut.
2. Løk stekes i vegetabilsk olje. Etter at de har fått en gylden fargetone, legges en gulrot i en stekepanne, kuttet i strimler eller terninger (revet i denne versjonen vil se verre ut).
3. Kok opp vann eller buljong i en kjele.
4. Kjøttbollene tilberedt på samme måte senkes, og etter fem minutter - potetene.
5. Krysset fylles opp nesten umiddelbart. Sammen med henne legges laurbær og et par pepperkorn i suppen.
6. Når innholdet i pannen koker opp igjen, saltes det.

Bålet slår seg av når risen er ferdig. Pass på at det ikke koker over. Igjen, la suppen stå under lokk i minst et par minutter.

Kjøttboller pluss dumplings

Dumplings gjør den elskede kjøttbollesuppen mer tilfredsstillende og uvanlig. Trinn-for-trinn-oppskriften ligner i prinsippet på de som allerede er beskrevet, men du må kunne lage dumplings. For dem siktes et glass mel med en klype salt, to små sammenpiskede egg helles i og en plastisk, men ikke for sterk deig eltes. Den dekkes med et håndkle og settes midlertidig til side. Ytterligere handlinger er som følger.

1. To liter buljong kokes.
2. Barer med tre til fire poteter legges i pannen.
3. Inntil den andre kokingen begynner, lages en yngel, som i tillegg til gulrøtter og løk inkluderer et finhakket fedd hvitløk, firkanter av paprika og terninger av stilket selleri.
4. Ferdiglagde kjøttboller legges i den kokte buljongen.
5. Etter at "pinnsvinene" flyter opp, begynner dumplings å dale. Deigen knipes av med en våt skje og dyppes umiddelbart i suppen.

Når dumplings kommer opp, får retten stå på bålet i ytterligere fem minutter. Etter at brannen er slukket, helles urter i suppen, og den får stå til å trekke.

Strålende glede for magen

Den foreslåtte versjonen av suppen med kjøttboller tilberedes raskt, smaken er rett og slett fantastisk, og til og med behagelig for øyet. Tilberedte kuler legges i kokende vann sammen med potetterninger. Etter koking skrus bålet på. Dressing er laget av to løk, fire hvitløk, en liten haug med dill og fem tomater med en blender eller foodprosessor. Det helles i suppen som får putre til alle ingrediensene er klare. Salt og pepper trenger du før du slår av bålet.

Ertversjon

Mange elsker ertesupper. Men ikke alle vet at vanlig ertesuppe kan smaksettes med kjøttboller og få en skikkelig delikatesse. Herlige resultater oppnås på denne måten.

1. Et par håndfuller erter bløtlegges over natten for å svelle, deretter vaskes flere ganger, helles med rent vann fem centimeter under kanten av pannen og sendes til bålet i en time.
2. Flere poteter skrelles og kuttes. Når ertene er nesten helt myke, helles terningene i en kjele.
3. Kjøttboller lages. De legges i suppen når den koker etter at potetene er tilsatt.
4. Steking tilberedes av løk og gulrøtter som legges i en kjele når kjøttbollene nesten er klare. I samme øyeblikk smakes suppen for salt. Hvis det ikke er nok, blir det saltet.
5. Et par minutters koking - og hakket grønt tilsettes. Vanligvis tas persille med dill, men settet kan varieres etter eget ønske.

Etter tre minutters koking, fjern pannen fra kokeplaten. Denne versjonen av suppen kan settes på bordet uten å bli insistert.

Lean alternativ

På dager hvor kjøtt er forbudt, vil fastende mennesker elske følgende metode, med kjøttboller. Trinn-for-trinn-oppskriften foreslått nedenfor lar deg glede deg selv og dine kjære med en deilig og solid rett, uten å bryte kirkens resepter. Hovedmål: Lag magre kjøttboller. Algoritmen er som følger:

1. Et glass linser helles over natten med kaldt vann. I hoven tilstand vaskes bønnene og pureres med en blender.
2. Et halvt glass ris kokes i dobbelt volum vann i et kvarter.
3. Ris er kombinert med linser, salt, krydder (koriander og sort pepper), halvannen spiseskje mel og samme mengde vegetabilsk olje.
4. Kjøttet gjemmes i en time i kulden for komprimering, hvoretter kuler ruller ut av det og stekes fra alle sider.

Nå kan vi gå til suppe. Revet gulrøtter og rotselleri stekes i saften som er til overs fra kjøttbollene. Vann er kokt, saltet; pasta helles i den - et lite måltid for 2 liter vann. Etter 5-6 minutter, på det halvkokte stadiet, introduseres steking i suppen, fire spiseskjeer tomatpuré og krydder: karri, nellik, laurbær, sort pepper - alt etter din smak. Kjøttbollene legges til slutt, og etter sju minutter kan suppen serveres med

Trinn 1: tilbered kvernet svinekjøtt og biff.

Ha svine- og storfekjøttet i en liten bolle og la det stå en stund slik at det får romtemperatur.

Trinn 2: tilbered ris.

Hell risen i en sil og skyll grundig under rennende vann til den blir gjennomsiktig. Deretter lar vi komponenten stå til side slik at overflødig væske dreneres fra den.

Trinn 3: tilbered potetene.

Bruk en grønnsakskutter, skrell potetene og skyll dem deretter grundig under rennende varmt vann for å vaske av jordrester og annet skitt. Nå legger vi knollene på et skjærebrett og bruker en kniv til å kutte dem i terninger eller biter av hvilken som helst form. Ha de finhakkede grønnsakene over i en ren liten bolle og fyll den med rent vann fra springen slik at det dekker potetene helt. Da blir ikke komponenten mørkere når den utsettes for luft.

Trinn 4: tilbered løkene.

Skrell løken med en kniv og skyll den grundig under rennende vann. Deretter legger du komponenten på et skjærebrett og finhakker i terninger. Hell den hakkede løken i en ren tallerken.

Trinn 5: tilbered gulrøttene.

Vi skreller gulrøttene fra huden med en grønnsakskutter og skyller godt under rennende vann. Nå legger vi grønnsaken på et skjærebrett og finhakker med en kniv i terninger eller halvsirkler. Flytt den knuste komponenten til en fri tallerken.

Trinn 6: tilbered persillen.

Vi vasker persillen under rennende vann, rist av overflødig væske og legger den på et skjærebrett. Bruk en kniv, finhakk urtene og hell over på en ren tallerken. Denne komponenten trenger ikke tilsettes suppen. Jeg pleier å strø persille på et fat før servering slik at det lukter sommerfrisk og ikke mister vitaminer under tilberedningen.

Trinn 7: tilbered kjøttbollen og rissuppen.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen og sett på middels varme. Når innholdet i beholderen er godt oppvarmet, hell hakket løk og gulrøtter her. Rør av og til med en trespatel, stek grønnsakene til de er lyse gyldenbrune. Umiddelbart etter det, slå av brenneren og fortsett å koke suppen.

Vi fukter rene hender under rennende vann og lager kjøttboller av hakket svine- og storfekjøtt ( 1 halv spiseskje - 1 scoop). Dette må gjøres slik at kjøttdeigen ikke fester seg og holder formen. Legg de ferdige kulene på et skjærebrett og la det ligge en stund.

Hell nå rent kaldt vann i en stor kjele og sett på høy varme. For å få væsken til å koke raskere, dekk beholderen med et lokk. Umiddelbart etter det, hell litt salt her og bland alt godt med en spiseskje. Legg deretter potetbitene forsiktig her og hell i den vaskede risen. Når vannet koker en gang til, tilsett kjøttbollene i pannen, samt krydder som karri og sort pepper. Bland forsiktig alt med det improviserte inventaret, reduser litt varmen og kok suppen til 20-25 minutter til kjøttbollene er gjennomstekt. Viktig: tiden avhenger fortsatt av størrelsen på kjøttbollene. Jo større de er, jo lengre tid tar suppen. Og vice versa. Etter 15 minutter kan du få en ball og kutte den i to deler. Hvis innsiden av kjøttbollen er lysebrun (det viktigste er ikke rødt eller rosa), kan du fortsette til sluttfasen av matlagingen.
Til slutt tilsett grønnsakssteking i pannen, hakket persille om ønskelig, bland alt grundig igjen og kok suppen 5 minutter til... Det er det, slå av brenneren og vi kan servere bordet til middag.

Trinn 8: Server kjøttbollen og rissuppen.

Bruk en scoop, hell den varme suppen med kjøttboller og ris i dype boller og server til middagsbordet sammen med brødskiver. Retten viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende, så selv barn kan behandles med den.
God appetitt, alle sammen!

Til suppen er det best å bruke hjemmelaget kjøttdeig. I dette alternativet kan du bare ta kylling- eller kalkunfilet, kalvekjøtt eller en blanding av biff og svinekjøtt;

Du kan bruke et grovt rivjern eller en blender til å hakke gulrøttene (for å få fart på suppeprosessen). I sistnevnte versjon må du kutte grønnsaker med middels hastighet i rykk for ikke å overdrive det og ikke gjøre komponentene til velling;

For å tilberede kjøttdeig til kjøttboller kan du legge til forskjellige krydder, litt semulegryn eller brød dynket i melk på forhånd, samt hakket persille. Da blir suppen mye mer mettende.