Fylt skallpasta er en av de deiligste rettene i det italienske kjøkkenet. De er ideelle til både lunsj og middag. Og for fyllingen er nesten ethvert produkt egnet.

Pastaskjell med kjøttdeig i ovnen er en deilig rett som ikke tar mye tid.

Pasta fylt med kjøttdeig er en favorittrett i mange land.

Nødvendige produkter:

• ca 400 gram kjøttdeig;
• en løk;
• pakking av pastaskjell;
• krydder etter smak;
• to spiseskjeer tomatpuré;
• 100 gram ost.

Kokeprosess:

1. Først må du koke conciglioni, det vil si pasta. Du trenger ikke å bringe dem til full beredskap; hold dem i vann i halvparten av den angitte tiden.
2. Mens de koker, lag kjøttdeig, sleng det med hakket løk, tilsett krydder etter eget ønske.
3. Fyll pastaen med den resulterende kjøttblandingen og legg den i en kokeplate.
4. I en annen beholder, rør tomatpureen med litt rent vann; du kan tilsette salt eller andre krydder. Hell skjellene med denne sausen og sett i en ovn oppvarmet til 180 grader i 30 minutter, og dryss ost på toppen en stund før kokingen er ferdig.

I rømmesaus

En delikat saus som passer utmerket til pasta med store skall. Ethvert kjøtt kan brukes som fyll.

Nødvendige produkter:

• en pakke skallpasta;
• 200 gram rømme;
• en løk;
• 150 gram ost;
• 450 gram kjøttdeig;
• krydder etter ønske.

Kokeprosess:

1. Pastaen må kokes til den er mør, men slik at den viser seg å være litt hard.
2. I en bolle blander du den valgte kjøttdeigen, med ferdighakket løk og eventuelt krydder du ønsker.
3. Fyll skjellene med denne massen, legg dem i en form, som skal være med sidene slik at sausen ikke renner ut.
4. Forbered dressingen: kombiner rømme med revet ost, tilsett krydder og hell pastaen med dette.
5. Vi holder i en ovn forvarmet til 200 grader, i tide - omtrent 25 minutter.

Pasta - skjell fylt med kjøttdeig og pepper

Det anbefales å tilberede retten i separate porsjonsformer, slik at den vil bevare utseendet bedre.

Nødvendige produkter:

• 150 gram ost;
• 450 gram kjøttdeig;
• en paprika og ett egg;
• en skje tomatpuré og rømme;
• pære;
• krydder etter ønske;
• en pakke skjellpasta.

Kokeprosess:

1. Til å begynne med bringer vi pasta og kjøttdeig til beredskap. Kok skjellene i saltet vann, og stek kjøttdeigen i en panne.
2. Tilsett de valgte krydderne i kjøttet og pisk inn egget.
3. Vend løken i firkanter, og paprikaen i små strimler. Vi fortsetter å brenne en stund, til en liten rødbrun dukker opp. Vi sprer denne blandingen til kjøttet.
4. Fyll skjellene med kjøttmassen, flytt dem over i formen og fortsett med å lage sausen.
5. På dette trinnet kan du slå på ovnen for å varme opp 180 grader. Bland tomatpuréen med rømme og krydder i en beholder, hell denne pastaen. Fyll den opp med revet ost. Vi koker i ca 20 minutter.

Den mest delikate versjonen med Bechamelsaus

Bechamelsaus passer godt til pastaretter. Prøv å lage fylte skjell med den.

Nødvendige produkter:

• ca 400 gram kjøttdeig;
• to spiseskjeer smør;
• ca 100 gram ost;
• pakking av skjell;
• tre spiseskjeer mel;
• krydder etter ønske;
• pære;
• 400 milliliter melk.

Kokeprosess:

1. Bring kjøttdeigen til beredskap i en varm panne, rør den med hakket løk. Du kan tilsette litt krydder etter din smak.
2. Sett skjellene til å putre og begynn å lage sausen. For å gjøre dette, smelt smøret, tilsett mel, hold i et par minutter og hell i melk, ha salt og pepper. Vent til massen blir tykkere, tilsett halvparten av revet ost.
3. Fyll de kokte skjellene med kjøtt, legg dem i en form. Hell den tilberedte sausen grundig over toppen og tilsett resten av osten.
4. Ha i en godt forvarmet ovn til 170 grader i ca 20 minutter.

Fylling av pasta - skjell med sopp

Hvis du ikke har lyst på kjøtt, er det fullt mulig å erstatte det med sopp.

Nødvendige produkter:

• en løk;
• 200 gram ost;
• pakking av skjell;
• 500 gram sopp;
• to spiseskjeer tomatpuré og samme mengde rømme;
• krydder etter ønske.

Kokeprosess:

1. Vi sender skjellene til å koke. På dette tidspunktet, hakk løk og sopp, stek dem i en panne.
2. I en bolle, kombiner tomatpuré med rømme, tilsett krydder.
3. Fyll den ferdige pastaen med en blanding av løk og sopp. Vi legger den i en form og fyller den med den tilberedte sausen.
4. Dekk toppen av fatet med ferdigrevet ost. Stek i ovnen i ca 20 minutter, sett temperaturen til 170 grader.

Vegetarisk måte med hakkede grønnsaker

En utmerket oppskrift for de som ikke spiser kjøtt i det hele tatt. Retten viser seg å være sunn og mettende.

Nødvendige produkter:

• 100 gram brokkoli og blomkål;
• en paprika og en løk;
• en pakke med skjell;
• krydder etter din smak;
• 500 milliliter tomatjuice.

Kokeprosess:

1. Du kan umiddelbart slå på ovnen på 200 grader slik at den blir varm.
2. Vi legger begge typer kål til å koke og etter at de er klare legger vi dem i en panne for enkel steking. På samme sted bringer vi hakket løk og paprika til en vakker farge. Ikke glem å tilsette krydder.
3. Vi maler alt som har blitt til kjøttdeig og fyller pastaen med denne massen.
4. Vi fjerner skjellene i en form, hell tomatjuice på toppen og kok i ca 20 minutter. Tilsett revet ost om ønskelig.

I en multikoker

Du kan raskt koke skjell i en multikoker, og alle produkter krever ikke forbehandling.

Nødvendige produkter:

• rømme og tomatpuré - 2 ss hver;
• ca 400 gram kjøttdeig;
• 150 gram ost;
• pakking av skjell;
• en løk;
• krydder etter ønske.

Kokeprosess:

1. Tilsett hakket løk og utvalgte krydder til kjøttet.
2. Det er ikke nødvendig å bringe pastaen til beredskap, vi begynner umiddelbart å fylle dem. Ha det så i en bolle.
3. Fyll med en blanding av krydder, rømme og tomatpuré. Vi tilsetter vann slik at skjellene er helt dekket med væske.
4. Vi setter "Baking" -modus i 30 minutter. Når alt er klart, tilsett revet ost.

Hvordan fylle pasta riktig - noen få hemmeligheter

For å lage en deilig conciglioni, må du vite hvordan du fyller pastaen.

Porsjons- eller engangsformer er ideelle for matlaging, da vil pastaen beholde utseendet og falle ikke fra hverandre.

Obligatorisk - tilstedeværelsen av saus eller helling. Maten skal bløtlegges godt under stekingen. Og selvfølgelig ost, for dette er en italiensk rett.

Når du trenger å forbløffe ikke bare med smaken, men også med utseendet til retten, tenk på cannelloni eller conciglioni. Dette er en spesiell variant av italiensk pasta i form av tykke rør eller skjell. Pastaen fylles med kjøttdeig, sopp, grønnsaker, ost, urter, legges i en dyp form, helles med tomat eller fløtesaus og bakes i ovnen.

Før du fyller pasta, les instruksjonene på pakken. Noen typer pasta må forkokes, andre kan fylles uten forkoking.

Inntil de begynte å lage mat, se denne morsomme videoen.

Liker du marineblå pasta? Tilbered cannelloni fylt med kjøttdeig og bechamelsaus til høytiden. Hvis makaroni dominerer i marinepasta, inntar kjøttdeig den sentrale plassen her. Tykke rør dynket i melkesaus er veldig møre, saftige og krydrede.

Du må pusle med retten, men innsatsen vil bli belønnet.

Ingredienser til oppskriften:

for kjøttdeig:

• canneloni 12 stk.
• kjøttdeig 1/2 kg.
• tomater 1/2 kg.
• løk 2 stk.
• hvitløk 3-5 fedd
• hard ost 150 g.
• olivenolje 50 ml.
• Provençalske urter 1 ts
• 1/2 ts pepperblanding
• salt etter smak

til sausen:

• melk 1 l.
• smør 50 g.
• mel 3 ss. skjeer
• 1/4 ts muskatnøtt
• salt, pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Forbered kjøttdeigen. Hakk løk og hvitløk fint, stek i olivenolje til det er mykt. Tilsett kjøttdeig, stek i ca 10 minutter til det er kornete. Mens kjøttdeigen stekes skåller du tomatene med kokende vann, skrell og finhakk. Kombiner tomater med kjøttdeig. La alt småkoke i 5-7 minutter. Tilsett pepper, urter, salt etter smak. Fyllet skal være saftig.
2. Lag bechamelsaus. For å gjøre dette, smelt smøret i en kjele. Tilsett mel og rør med en trespatel til en jevn masse. Tilsett melk, kok opp, rør av og til, til sausen tykner (2-3 minutter). Smak til med salt, muskat og pepper.
3. Fyll cannellonien med kjøttdeig. Fyll formen med halvparten av sausen. Legg sugerørene et stykke fra hverandre oppå sausen. Hell over den resterende melkesausen. Stek i 30 minutter. Fjern deretter, strø over revet ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Fylt canciglioni er ideell for en romantisk middag. Det er en utsøkt, velsmakende, ikke tung rett. Den passer godt til lett hvitvin, disponerer romantikk.

Ingredienser til oppskriften:

• skallpasta 12 stk.
• kyllingbryst (filet) 1 PC.
• champignoner 6 stk.
• cherrytomater 10 stk.
• løk 1 stk.
• 1 stort hvitløksfedd
• frossen spinat 100 g
• krem 1 glass
• olivenolje 50 ml.
• mozzarellaost 100 g.
• salt, kvernet pepper smak
• grønn basilikum 3-4 kvister

Tilberedningsmetode:

1. Kok cancillonen som anvist på pakken.
2. Hakk hvitløk og løk fint. Stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett finhakket sopp. Stek til de er gyldenbrune. Skjær fileten i små terninger, legg i pannen til soppen. Kok sammen, rør av og til, til kyllingen er mør.
3. Hvis du bruker cherrytomater, kutt hver tomat i 4 stykker eller i to, og skjær vanlige tomater i små terninger. Legg til steken. Smak til med salt og pepper, tilsett finhakket basilikum.
4. Hell litt fløte på bunnen av en bakebolle, tilsett den fylte cancillonen, topp med resten av fløten og strø over revet ost. Stek pastaen i fløte i ovnen eller stek på komfyren under lokk til osten er smeltet.
5. Råd: Steketiden forkortes ved å bruke kokt kyllingfilet.
6. Bechamelsaus kan brukes i stedet for fløte. Hvordan du lager sausen er angitt i forrige oppskrift.

Fylt pasta er enklere og raskere å tilberede enn det ser ut når du ser på den ferdige retten. Velg en pasta som ikke trenger å kokes. Det er mer praktisk å stappe den. Kan ikke gå galt med mengden kjøttdeig og pasta. Siden kjøttdeigen ikke er stekt, viser retten seg å være lav-fett, lav-kalori.

Ingredienser til oppskriften:

• stor pasta 250 g
• kjøttdeig 1/2 kg.
• løk 1 stk.
• hvitløk 2-3 fedd
• ketchup 2 ss skjeer
• krydder til koteletter 1 ts
• salt etter smak
• ost 150 g
• haug med basilikum

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk løk og hvitløk med en blender. Kombiner med kjøttdeig og ketchup. Smak til med salt, kotelettdressing eller hva du måtte ønske.
2. Legg pastaen i en panne. Hell i 2 glass varmt vann, lukk lokket. Stek i ovnen i 25 minutter. Vannet skal absorberes av pastaen. Dryss pastaen med hakket basilikum og revet ost. Stek til en deilig osteskorpe er dannet.

Hvem elsker vel ikke sopp i rømme eller kremet saus? Lag cannelloni med soppost. Retten viser seg å være uvanlig duftende, med en delikat kremet smak.

Ingredienser til oppskriften:

• cannelloni 250 g.
• champignon 200 g.
• cottage cheese 200 g
• løk 1 stk.
• persille haug
• smør 30 g.
• salt, pepper etter smak
• egg 1 stk.
• hard ost 100 g.
• bechamelsaus 500 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løken fint, stek i smør til den er gjennomsiktig. Tilsett finhakket sopp. Kok i ytterligere 5 minutter. Krydre soppen med salt og pepper.
2. Slå cottage cheese, egg og hakket persille til en homogen masse. Kombiner cottage cheese og soppsteking.
3. Hvis cannellonien i henhold til instruksjonene på emballasjen må kokes før bruk, følg instruksjonene. Tilbered béchamelsausen som beskrevet i den første oppskriften.
4. Hell halvparten av sausen i formen. Fyll rørene med kjøttdeig. Legg på toppen av sausen. Hell over den resterende sausen, stek i 15 minutter ved 200 ° C.

Cannelloni kan tilberedes i en langsom komfyr. Fyll dem med rå kjøttdeig, topp med fløte og la det småkoke i en saktekoker. Retten krever et minimum av din deltakelse, den blir deilig og mør.

Ingredienser til oppskriften:

For fylling:

• hakket kylling 300 g
• løk 1 stk.
• semulegryn 1 ss. en skje
• humle-suneli 1/2 ts
• salt etter smak

for saus:

• løk 1 stk.
• gulrøtter 1 stk.
• krem 500 ml.
• vegetabilsk olje 3 ss. skjeer
• salt, pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Til kjøttdeig finhakk du løken. Tilsett løk, semulegryn, salt og krydder i kjøttdeigen. Elt godt.
2. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Stek finhakket løk og revet gulrøtter i "Baking" -modus, uten å lukke lokket.
3. Topp med fylte cannelloni. Topp med krem. Smak til med salt og pepper etter smak. Still inn "Slukkingsmodus", tiden er 1,5 timer.

Fylt pasta kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en panne. Ved å bruke det andre alternativet kan du raskt tilberede lunsj eller middag. Jeg velger stor pasta som tubuli eller skjell. Disse produktene er ganske tette, derfor koker de ikke for mye.

Til fyllet bruker jeg kjøttdeig. Om ønskelig kan den suppleres med kokte frokostblandinger, da vil retten vise seg å være dobbelt så tilfredsstillende. Jeg steker løkene til de er myke, de gir smak til kjøttet. Du trenger ikke tilsette et rått egg til fyllet. Under stuing flyter ikke kjøttdeigen ut av pastaen.

Men til sausen anbefaler jeg å ta fet rømme, eller fløte. Det fermenterte melkeproduktet myker både kjøttdeig og pasta godt. Dryss over revet ost på slutten av stekingen. Og jeg serverer varm fylt pastapasta til bordet. Siden de er store skjærer jeg dem med en kniv i 2-3 biter.

Fylte pasta tubuli i en stekepanne

hvordan lage fylte pasta sugerør oppskrift

Ingredienser:

• pasta (ruller) - 9 stk.,
• hakket kjøtt - 250 g,
• rødløk - 1 stk.,
• løk - 1 stk.,
• solsikkeolje - 2-3 ss,
• rømme - ½ ss.,
• vann - ¼ st.,
• hard ost - 45 g,
• humle-suneli - ¼ ts,
• salt etter smak.

Kokeprosess:

Forbereder de nødvendige ingrediensene. Det er bedre å koke pasta i vann for å myke den. Kok tubuli i saltet vann i 5 minutter etter koking. Så kaster jeg dem i et dørslag, skyll med kaldt vann.

Jeg tar en rød og en vanlig løk, skreller den, skyller den med vann. Jeg kutter grønnsaken i små biter.

Hell olje i en stekepanne, sett på middels varme. Hell løken i den oppvarmede oljen. Jeg steker den i ca 5 minutter.

Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett salt og krydder. Jeg legger stekt løk med smør til kjøttet, rør til det er jevnt.

Jeg fyller halvrå pasta med kjøttfyll. Du kan skyve fyllet med håndtaket på en teskje eller med fingrene. Hvis du ønsker, kan du ta skjell, de er lettere å fylle.

Legg de fylte tubuli i en dyp stekepanne. Vi blander varmt vann og rømme, tilsett en liten mengde salt. Hell pastasausen. Dryss med krydder på toppen.

Dekk med lokk, la det småkoke til det er mørt i 25-30 minutter. Slå av varmen, dryss med revet ost, dekk til med lokk.

Server fylt pasta med urter. Retten viser seg å være tilfredsstillende, den kan suppleres med friske grønnsaker. Sausen absorberes i pastaen, så de kan serveres med en saus eller dressing etter eget valg. Tomatketchup egner seg også til servering.

God appetitt!

Ninel Ivanova fortalte hvordan man koker pasta deilig i en stekepanne.

Pasta fylt med kjøttdeig er en populær rett i Italia, men den har slått godt rot i andre kjøkken i verden. I Italia kan du bruke spesielle hule pastarør - cannelloni eller deres varianter for tilberedning av denne retten.

Det er to måter å tilberede fylt pasta på:

• den første måten, når rå pasta er fylt og deretter bakt i saus
• den andre metoden, når pastaen først kokes litt, deretter fylt og også bakt

Dessuten brukes vanligvis to forskjellige sauser til å bake pasta fylt med kjøttdeig: i tomatsaus eller i bechamelsaus.

Kjøttdeig er å foretrekke å bruke svine- og storfekjøtt, dobbel scroll i en kjøttkvern. Vel, vi kjenner alle hemmelighetene, du kan begynne. Jeg skal koke pasta på den andre måten i Bechamelsaus.

Jeg har pasta - ikke klassisk cannelloni, men deres derivat, og annen hul pasta, hvis ønskelig.

Først av alt setter vi en gryte med vann på bålet, tilsett salt og la vannet koke, vi koker pastaen litt. Det er lettere for meg å stappe myk pasta.

La oss i mellomtiden tilberede kjøttdeigen. For å gjøre dette, varm 10 g smør i en stekepanne og stek finrevede gulrøtter og finhakket løk på den i 5 minutter, rør av og til. Tilsett så kjøttdeig, salt og sort pepper.

Stek fyllet i ytterligere 10-15 minutter, til kjøttdeigen blir grå og væsken fordamper, som kjøttdeigen vil starte opp.

VIKTIG: I prosessen med å steke fyllet, må du bryte kjøttdeigen med en gaffel slik at kjøttdeigen blir homogen. Noen ganger stanser jeg den ferdige kjøttdeigen i en blender til den er helt homogen. Så det er bedre for dem å stappe pasta, det holder formen bedre.

Vi kaster pastaen vår i kokende vann. Kok dem i halve tiden som er angitt på pakken. Jeg kokte i 5 minutter. Så kaster vi pastaen i et dørslag og skyller med kaldt vann, dette er nødvendig for at pastaen ikke skal henge sammen og avkjøles raskt. Så snart pastaen blir varm og kan tas opp, fyll pastaen forsiktig med kjøttdeig, ikke stopp rørene veldig tett.

Jeg skal koke den fylte pastaen i porsjoner, så jeg legger dem i porsjonerte ildfaste former.

Her er hva jeg endte opp med. Du kan legge den fylte pastaen i en stor ildfast form, dette er ikke en stor sak.

Alt vi har igjen å gjøre er å forberede sausen som vi skal bake den fylte pastaen i.

I en stekepanne, smelt resten av smøret og tilsett melet, bland mel og smør godt med en skje for å lage en velling. Hell fløten i kjelen og rør sausen godt med en slikkepott til den er jevn. Du kan bruke en visp til dette.

Tilsett salt etter smak og litt muskatnøtt på et rivjern. La sausen tykne, dette vil skje på bare 2-3 minutter, pass på å røre sausen hele denne tiden. Fjern sausen fra varmen.

Fyll pastaen vår med den resulterende Bechamelsausen. Vi sender skjemaet med pasta til ovnen forvarmet til 170 grader C i 20-25 minutter.

Pasta fylt med kjøttdeig er klar !!!

Du kan umiddelbart servere i former med varmen fra varmen, du kan legge pastaen fylt med kjøttdeig på porsjonerte tallerkener.

God appetitt!

For å tilberede aromatisk fylt pasta, er det spesielle typer pasta, nemlig canneloni eller manicotti - rør med langsgående riller og conciglioni i form av skjell. I hyllene til store supermarkeder kan du enkelt finne slik pasta med store hull for fylling.

Som regel kokes pasta til dette i saltet vann eller dampes, og snakkes deretter i ovnen. Den mest populære canneloni-oppskriften er pasta fylt med kjøttdeig med ost eller saus.

Oppskrift på pasta med ovnsfylt skjell

Sammensetning:

1. Hakket svinekjøtt og biff - 400 gr.
2. Kyllingegg - 1 stk.
3. Rød paprika - 1 stk.
4. Modne tomater - 2 stk.
5. Varm rød pepper - 1 stk.
6. Hvitløk - 3 fedd
7. Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
8. Parmesanost - 50 gr. (valgfri)
9. Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

• Ta en dyp bolle. Ha kjøttdeigen der, pepper, pisk inn egget, tilsett litt salt og bland godt. Fyll dem med skjell (du trenger ikke koke dem først) og legg dem til side en stund.
• Skrell paprika og tomater fra stilkene og frøene, skrell også hvitløken.
• Det er nødvendig å tilberede en blanding av grønnsaker ved hjelp av en blender. For å gjøre dette, legg tomater, søt og varm paprika, hvitløk og halvparten av urtene i en bolle, bland og fortynn med vann til konsistensen av kefir.
• Ta en middels stekeplate med høye kanter, pensle godt med vegetabilsk olje, og legg den fylte konkilionien med den åpne siden opp. Hell i grønnsaksblandingen. Sett i en forvarmet ovn og stek ved middels temperatur i ca 30 minutter. Tilsett litt vann om nødvendig. Hvis ønskelig, dryss pastaen med parmesan 5 minutter før slutt på kokingen, den skal smelte.

Fylt med cottage cheese - hvitløkspasta makaronirør: oppskrift

Sammensetning:

1. Canneloni, rulle pasta - 1 pakke
2. Cottage cheese - 250 gr.
3. Kylling eggeplomme - 1 stk.
4. Naturlig krem ​​30 - 48 prosent - 150 ml.
5. Hvitvin - 50 ml.
6. Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
7. Hvitløk - 2 fedd
8. Friske urter: basilikum, persille, rosmarin - etter smak
9. Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

• Kok pasta - canneloni i kokende saltet vann i ikke mer enn 5 minutter til den er al dente. Legg i et dørslag, og legg deretter på en flat tallerken. Hakk urter og hvitløk fint.
• Ta en dyp tallerken, legg cottage cheese der, deretter blandingen av urter og hvitløk og tilsett eggeplommen. Smak til med salt, pepper og rør. Fyll cannelonien med denne massen.
• Bland vin og fløte, pisk godt.
• Ta en middels dyp bakeplate, legg pastaen med ostemassefyll på, fyll med den kremete vinblandingen. Stek i ovnen i ca 20 - 25 minutter på 200 grader.
• Server retten varm, drysset med urter.

Hvordan tilberede fylt tubulipasta?

Sammensetning:

1. Canneloni, tubepasta - 250 gr.
2. Hakket svinekjøtt og biff - 300 gr.
3. Hard ost - 150 gr.
4. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
5. Hvitløk - 3 fedd
6. Bulgarsk pepper - 1 stk.
7. Moden tomat - 1 stk.
8. Løk - 1 stk.
9. Friske urter: basilikum, persille, rosmarin - etter smak
10. Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

• Kok pastaen i 4 minutter i lettsaltet vann, den skal være myk og elastisk, men ikke kokt. Skyll kannelen med kaldt vann.
• Varm en stekepanne godt med en skje vegetabilsk olje over brannen, legg kjøttdeig og stek. Riv osten på et grovt rivjern, fjern kjøttdeigen fra varmen, smak til med salt og pepper, bland med halvparten av revet ost.
• Skrell alle grønnsakene og skjær paprikaen i strimler, tomatene i terninger og løken i halve ringer. Legg alt i en stekepanne med vegetabilsk olje og sautér, tilsett finhakket hvitløk til den stekte blandingen på slutten.
• Ta cannelloniene og fyll dem tett med kjøttdeigen, legg deretter på et dypt bakepapir, legg tett i. Hell 0,5 ss i bunnen. vann.
• Ta pastarørene og fyll med kjøttdeig. Topp med den stekte grønnsaksblandingen og dekk med 2. halvdel av osten.
  Stek pastaen i 15-20 minutter ved 200 grader.

Fylt skjellpasta med kjøttdeig og tomatsaus i ovnen

Sammensetning:

1. Conciglioni - skallformet pasta - 500 gr.
2. Hakket svinekjøtt og biff - 400 gr.
3. Modne tomater - 4 stk.
4. Løk - 1 stk.
5. Hard ost - 200 gr.
6. Hvitløk - 3 fedd
7. Olivenolje - 2 ss l.
8. Tomatpuré - 4 ss l.
9. Tørr hvit- eller rødvin -0,5 ss.
10. Oregano, basilikum - etter smak
11. Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

• Hell olivenolje i en tung og dyp stekepanne og skjær i tynne hvitløksblader, pass på at den ikke blir brun. Trekk ut hvitløken. Skrell løkene, skjær tynt i ringer og tilsett dem i pannen, rør litt.
• Skold tomatene med kokende vann, skrell dem og skjær i terninger. Ha tomatene og juicen som vil skille seg ut under skjæreprosessen i pannen.
• Tilsett tomatpureen og bland alt innholdet, hell over vinen og dryss over blandingen av tørre urter, sort pepper og salt. Dekk sausen med lokk og reduser varmen til middels til den fordamper kraftig.
• Ha kjøttdeigen i en varm panne og stek til den er mør.
• Kok pastaen i saltet vann med krydder (svart pepper, laurbærblad) til den er halvkokt. Skyll under kaldt vann, fyll conciglionien med kjøttdeig, fyll plassen tett nok med den.
• Ha den fylte pastaen over i en dyp glassform eller jernbakeplate, hell over sausen og dekk med revet ost. Retten skal stå i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Fylt pasta med sopp

Sammensetning:

1. Canneloni, pasta i form av rør - 250 gr.
2. Kjøttdeig etter din smak - 300 gr.
3. Champignon sopp - 300 gr.
4. Løk - 1 stk.
5. Ost - 200 gr.
6. Middels fett krem ​​- 200 ml.
7. Smør - 30 gr.
8. Paprika - 1 ts
9. Gurkemeie - 1 ts
10. Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

• Kok pastaen i ikke mer enn 4 minutter, tøm deretter vannet, tilsett et par dråper vegetabilsk olje og la avkjøles.
• Skrell løken og skjær den i terninger, smelt smøret i en stekepanne, legg løken og fres til den er gjennomsiktig.
• Skrell soppen, finhakk.
• Så snart løken får nødvendig gjennomsiktighet, tilsett gurkemeie, paprika og litt salt, rør rundt og tilsett soppen. Surr sopp med løk og krydder litt.
• Ha kjøttdeigen i biter i en panne, stek på lav varme, uten lokk, til vannet fordamper og kjøttdeigen er brunet. Så snart fyllet er kokt, setter vi det til avkjøling.
• Fyll cannelonien med fyllet og legg i en ildfast form, hell over med fløte og strø over finrevet ost. Retten skal ikke stå i ovnen i mer enn 20 minutter ved en gjennomsnittstemperatur på 180 grader.

Fylt pasta vil garantert bli din favorittrett! Det er solid, velsmakende, nok til lunsj for hele familien. Som fylling kan du bruke en annen blanding av produkter, alt avhenger av fantasien din og gastronomiske preferanser.