Når den varme og solfylte årstiden kommer, så er det mye mer grønnsaker rundt. Vi ønsker ofte å bytte ut fete kjøtt- og melretter med lette grønnsaker og smakfulle. Du vil alltid spise deilig, og derfor er det på tide å huske favorittretten din – bakt aubergine fylt med ulike deilige fyll.

Som fyll kan du bruke mange forskjellige produkter. Det blir deilig med grønnsaker og sopp. Kjøttdeig eller kyllingfilet med hvitløk, urter og ost. Det er så mange oppskrifter for å tilberede aubergine i ovnen at øynene dine bare blir store. Svært ofte tilsettes hvitløk og ost til fyllet, for når den er bakt, vil den gyldne skorpen gjøre auberginene også vakre.

Bakt aubergine kan spises varm, som en ekte lunsj eller middag. Og du kan forberede deg på forhånd og la den avkjøles, så får du en flott kald forrett til ferien eller ankomsten av gjester.

Denne retten tar ikke mye tid, nesten alle metoder for matlaging vil ta deg omtrent en halv time, hvorav de fleste aubergine vil bli bakt i ovnen.

Men la oss se hvordan du deilig kan lage fylte bakte auberginer.

For alle som elsker aubergine er dette en kjent og favorittoppskrift. Bakte auberginer beholder perfekt sin egen smak, og hvis du legger til noen grønnsaker til dem, og baker med en osteskorpe, får du en delikatesse bare slikk fingrene. En av favorittoppskriftene mine, og jeg elsker den for sin enkelhet og tilberedningshastighet. Du kan glede både deg selv og gjestene dine med slikt i løpet av få minutter.

Du vil trenge:

• mellomstor aubergine - 3 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 1/2 stykke;
• ost - 100-150 gram;
• grøntområder;
• salt og pepper etter smak.

Du vil trenge:

1. Skjær en ren moden aubergine uten bulker på langs i to halvdeler sammen med skallet. Skinnet er nødvendig for stivheten til auberginebåten, hvis du ikke liker det, kan du ikke spise det til slutt. Med en gaffel passer en deilig kjerne perfekt. Skjær ut kjernen av auberginen. For å gjøre dette, lag et sirkulært snitt langs huden, og deretter på tvers. Hver del kan deretter lirkes med en kniv eller skje og fjernes.

2. Skjær den ekstraherte auberginemassen i mellomstore terninger, omtrent som du skjærer grønnsaker i en suppe eller salat. Senere skal vi legge dem tilbake som en del av fyllet. Salt disse bitene og la stå for nå.

3. Skjær løken i tynne skiver og stek i vegetabilsk olje til den er myk. Tilsett deretter revne gulrøtter i pannen.

4. Når både gulrøttene og løken har blitt myke, tilsett auberginebitene i pannen. Fjern frø av søt rød pepper og kutt i terninger. Ha dem i en panne sammen med resten av grønnsakene og stuv litt, ca 10 minutter er nok. Husk å salt og pepper lett etter smak.

5. Avkjøl grønnsaksstuingen litt, det som skjedde i pannen og begynn å fylle båtene med det fra resten av auberginen.

6. Klipp ut rektangler fra folien og pakk dem rundt bunnen av auberginebåtene. Fordel auberginen på et bakepapir og dryss hakkede urter på toppen.

7. Sett auberginene i en forvarmet ovn på 180 grader og stek i 25-30 minutter. Etter det, ta den ut og dryss med revet ost. Sett tilbake i ovnen i 10 minutter til osten er smeltet og pent brunet.

La de kokte auberginene avkjøles litt, og du kan servere dem på bordet. Disse deilige bakte aubergine kan også serveres kalde og lage en god forrett.

Bakt aubergine med cottage cheese, hvitløk og dill

Denne gangen skal vi bake auberginer med deilig ost- og ostemassefyll. Veldig skånsom og behagelig kombinasjon med et lett krydder av hvitløk. Igjen vil også auberginemasse inkluderes i fyllet. Resultatet er en saftig og velduftende rett, smakfull og sunn, for ingenting blir stekt noe sted, ikke tilsatt fett.

Du vil trenge:

• aubergine - 2 stk;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 150 gram;
• hard ost - 150 gram;
• egg - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• fersk dill, basilikum og persille - 2-3 grener hver;
• salt etter smak.

Matlaging:

1. Skjær den rene auberginen i to. Du trenger ikke skrelle, du kan til og med la stilken stå, fordi selve grønnsaken blir til en tallerken, og vi spiser bare innholdet.

2. Ha vann i en stor kjele på komfyren og la det koke, legg auberginen i den i 7-10 minutter slik at de koker til de er myke.

3. Ta en egen bolle mens auberginen koker, klargjør fyllet. Tett lav-fett cottage cheese smuldre og ha i en bolle, riv den samme osten på et grovt rivjern. Press hvitløken gjennom en presse.

4. Knekk ett rått egg i en bolle med cottage cheese med ost, det vil gi komponentene en sterk binding og vil bli deilig bakt senere i ovnen. Finhakk grønnsakene og tilsett der også. Bland alt godt.

5. Avkjøl de kokte auberginene litt. Ta så en spiseskje og bruk den til å fjerne fruktkjøttet fra halvdelene av grønnsaken. Skjær den i mindre biter og bland med det tilberedte fyllet. Salt og pepper lett etter smak.

6. Fyll igjen de resulterende tomme aubergineskinnbåtene ved å legge fyllet i dem. Legg auberginen på folie eller bakepapir på en stekeplate. og sett i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Ovnen må være forvarmet.

Når bakte auberginer med cottage cheese og hvitløk er klare, vil de bli dekket med en vakker gylden brun. Ta dem ut av ovnen og legg dem fint på et fat.

Deilig både varm og kald, perfekt for en ferie eller en lett mettende middag for to. God appetitt!

Aubergine fylt med kyllingbryst og ost

Fylt bakt aubergine kan ikke bare være en lett grønnsaksmatbit, men også en veldig tilfredsstillende og næringsrik rett. Hvis du propper auberginer med kjøtt, så har du her et komplett måltid for hele familien, ikke verre enn for eksempel fylt paprika. Osteskorpe vil være en fantastisk dekorasjon. Mange vil være enige med meg i at grønnsaker bakt med ost umiddelbart blir dobbelt så smakfulle.

Du vil trenge:

• stor aubergine - 2 stykker;
• kyllingbryst - 250-300 gram (1 stykke filet);
• hard ost - 100 gram;
• hvitløk - 1 fedd;
• oliven olje;
• Provence-urter og paprika - 1/2 ts hver;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. For at kyllingbrystfyllet skal bli saftig og smakfullt, må du marinere kjøttet litt. Skjær brystet i små biter, legg i en liten tallerken. Tilsett en halv teskje tørkede Provence-urter og samme mengde malt søt paprika. Drypp lett med olivenolje, ikke mer enn en spiseskje. Klem et fedd hvitløk til kyllingen, du kan rive den på et fint rivjern Salt etter smak og bland. La det marinere en stund mens vi forbereder selve auberginene.

2. Forbered aubergine. Vask dem, fjern stilkene og del i to på langs. Legg auberginehalvdelene i en ildfast form, drypp over litt olivenolje og stek i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter. I løpet av denne tiden vil auberginen bli bakt, myk og lett brunet på toppen.

3. Nå må du trekke fruktkjøttet ut av auberginen uten å skade huden. Lag et sirkulært snitt langs kanten, og trekk deretter ut midten med en skje.

4. Skjær fruktkjøttet som ble kuttet i biter og bland med kyllingkjøttet som har marinert på dette tidspunktet. Salt blandingen litt, da auberginen ikke er salt.

5. Legg aubergine/kyllingblandingen tilbake i skinnet, flat ut jevnt og stek i ovnen i 20 minutter.

6. Etter 20 minutter, fjern den fylte auberginen fra ovnen og dryss over revet ost. Tilbake til bake i ytterligere 5-7 minutter, til den appetittvekkende osteskorpen er brunet.

Siden selve kyllingen er raskt tilberedt, og den også var marinert på forhånd, vil retten etter en halvtimes baking være helt klar til å spises. La auberginen avkjøles litt og server med friske urter. Deilig lunsj er klar!

Aubergine i gresk stil bakt i ovnen med kjøttdeig og fetaost

Fortsetter temaet kjøttfyll for fylte bakte auberginer, jeg kan ikke la være å huske og vise deg denne oppskriften. Fetaost er nært forbundet med Hellas, mest sannsynlig fordi, men tro meg, i denne formen er den ikke mindre vakker. Fyllingen er tilberedt av kjøttdeig stekt med tomater med tilsetning av biter av feta. Det blir utrolig velsmakende og jeg anbefaler å prøve denne retten.

Vi har allerede brukt grønnsaker som fyll, kjøttdeig og til og med kylling også, la oss gå til et annet favoritt og smakfullt produkt. Sopp, eller snarere champignoner, er ideelle til denne retten. Hvis det er sesongen for skogssopp, så kan du bruke dem, men vi har champignoner tilgjengelig hele året og uten problemer i enhver butikk. I tillegg passer deres delikate litt søte smak godt med aubergine.

Du vil trenge:

• aubergine - 3 stykker;
• champignoner - 500 gram;
• hard ost - 150 gram;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• friske urter (løk, dill, persille) - i en liten haug.

Matlaging:

1. Vask, tørk og del hver aubergine i to halvdeler. Skjær kjernen av hver del i form av et gitter og salt. La auberginen sitte i 10 minutter til den slipper saften, og klapp deretter saften ut med et papirhåndkle.

2. Legg auberginehalvdelene i varm olje for å steke. Brun auberginen i en panne til midten mykner. Sett dem til side for å avkjøle litt på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

3. Mens auberginene avkjøles, forbereder du fyllet. For å gjøre dette, kutt ferske champignoner i mindre biter og stek i smør. Salt dem og pepre dem lett, la overflødig væske fordampe og brunes lett.

4. Riv osten. Hakk grønt med en kniv og bland med ost. Tilsett veldig finhakket hvitløk til dem. Bland til slutt denne blandingen med nystekt sopp.

5. Ta den avkjølte auberginen og bruk en skje til å trekke ut fruktkjøttet fra midten slik at et lite lag blir liggende på skinnet. Skjær fruktkjøttet i små biter med en kniv. Legg auberginebitene til det tilberedte sopp- og ostefyllet.

6. Legg fyllet i hver halvdel av auberginen. Legg deretter fylte auberginer i en ildfast form. Ikke glem å smøre formen med olje eller legg med bakepapir. Sett auberginen i ovnen i 10 minutter i ovnen og stek på 180-200 grader. Det er ikke nødvendig med lenger, siden alle produktene og grønnsakene allerede er klare, er det viktigste å bake fyllet og brune det til en deilig skorpe.

Dryss ferdiglagde auberginer med friske urter, kutt friske tomater og server til middag. Også bakt aubergine med sopp kan være en veldig tilfredsstillende siderett til enhver kjøttrett eller.

Aubergine i italiensk stil med tomater, basilikum og mozzarella

Mozzarella, tomater og basilikum. Tror du dette er en italiensk pizzaoppskrift? Nei, dette er bakte auberginebåter med det deiligste fyllet. En utsøkt rett for servering på et festlig bord eller bare for din fornøyelse. Basilikum skal alltid være frisk og grønn. Så mye bedre.

Du vil trenge:

• store auberginer - 2 stykker;
• kjøttfulle tomater - 2 stykker (eller 1 stor);
• mozzarellaost - 100 gram;
• revet parmesan - 30 gram;
• fersk basilikum - kvist;
• oliven olje;
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Først og fremst kutt auberginene i to deler på langs for å lage båter. Skjær forsiktig midten av kjøttet med en kniv, og la det være en halv centimeter på skinnet.

2. Legg de tomme auberginene på et bakepapir, drypp lett på olivenolje, salt lett og sett i ovnen i 15 minutter til de er myke. Temperatur 180-200 grader.

3. Varm på dette tidspunktet en stekepanne på komfyren med olivenolje. Skjær den delen av fruktkjøttet som ble tatt ut av auberginen i terninger. Legg i pannen for å steke til de er myke og lett brune.

4. Skjær tomaten i små terninger og tilsett auberginen i pannen. Salt lett og la det småkoke i noen minutter slik at tomatene slipper saften, og så fordamper den. Deretter blander du fyllet med revet parmesan.

5. Skjær mozzarellaen i små biter. Riv av basilikumbladene fra stilkene og hakk dem også. Bland basilikum og mozzarella.

6. Ta auberginen ut av ovnen, resten av fruktkjøttet skal være mykt og kokt. Fyll hver båt med aubergine- og tomatfyll. Topp med mozzarella og basilikum. I denne formen setter du den fylte auberginen tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Mozzarella skal smelte, noe som betyr at en herlig grønnsaksrett er klar og den kan serveres på bordet. God appetitt!

Aubergine er et veldig sunt og kostholdsprodukt. Stekte grønnsaker absorberer mye vegetabilsk olje. I slike tilfeller anses de som skadelige. Derfor anbefaler kokker å bake aubergine i ovnen. Det er mange oppskrifter med dem. Det er en oppfatning at auberginebåter er originale og nyttige. De kan til og med forberedes til festbordet.

Fordelene med aubergine

Mange grønnsaker inneholder store mengder vitaminer. En av dem er aubergine. Dens gunstige egenskaper støtter kroppen gjennom hele sommeren. Aubergine inneholder mye fiber, pektin, protein, kalsium og andre stoffer. Den inneholder sporstoffer som er nødvendige for hver organisme.

Takket være pektin stimuleres fordøyelsen bedre og kolesterol skilles ut. Kalium hjelper hjertet til å fungere bedre. Med anemi er aubergine uunnværlig. Den bakte frukten er bra for diabetikere.

Det er svært få kalorier i aubergine: det er nyttig for de som er på diett. Imidlertid må det huskes at de ikke bør konsumeres overmodne. Tross alt vises et giftig stoff i dem - alkaloidet solanin, som forgifter kroppen.

Oppskriften på auberginebåter dukket opp på begynnelsen av 1800-tallet. Han ble berømt over hele verden.

Klassisk auberginebåtoppskrift

Grønnsaker er uunnværlige om sommeren. De stekes, konsumeres rå og bakes i ovnen. Auberginebåter i ovnen er veldig velsmakende. For å tilberede en slik rett trenger du følgende produkter:

• Aubergine - 3 stk. (ikke ta store, de når ikke alltid beredskap).
• Søt pepper (rød og gul) - 2 stk.
• Gulrøtter - 120 gram.
• Tomater - 2 små eller 1 stor.
• Løk - 120-130 gram.
• Egg - 1 stk.
• Krydder etter smak.

Det første du må gjøre er å fjerne den ubehagelige bitterheten fra grønnsakene. For å gjøre dette, kutt auberginen i to og legg dem i kaldt saltet vann. La dem stå i 40-50 minutter. Legg vekter på toppen av grønnsakene for å unngå at de flyter. Da kommer all bitterheten ut.

Ta dem nå opp av vannet på et håndkle, tørk dem godt og sett dem i ovnen i 5 minutter for å bli myke. De vil være lettere å jobbe med. Fjern deretter kjernen fra dem, som må kuttes i små biter for kjøttdeig. Sett auberginen til side og gå videre til grønnsakene.

Finhakk gulrøtter, paprika og løk i strimler, tomater i terninger. Stek dem en etter en. Først, løk til den er myk, legg til gulrøtter, etter 5 minutter - paprika og tomater. La alle grønnsakene småkoke til de er møre. Ro deg ned. Legg til aubergine.

Pisk nå eggene inn i grønnsakene for binding. Bland godt, fyll auberginen og stek i 15 minutter.

Sett temperaturen til ikke mer enn 180 grader. Før servering kan du pynte med urter, tomater og andre produkter. Dette er en klassisk auberginebåtoppskrift. I stedet for grønnsaker kan du finne på andre fyll. Dette er skrevet nedenfor.

Auberginebåter med hakket kylling

Vask grønnsakene og fjern stilkene. For å gjøre det lettere å jobbe med auberginer kan du forhåndsholde dem i kokende vann eller sette dem i ovnen i 5 minutter. De blir myke og lettere å kutte og skrelle.

For å lage auberginebåter med kjøttdeig, må du male eller finhakke 230-250 g kyllingfilet. Tilsett salt og andre krydder til det, og for lukten kan du kutte to fedd hvitløk. Bland kjøttdeig med ett egg slik at det holder sammen og holder bedre.

Ta nå auberginen og fjern kjernen fra dem. Ikke skynd deg å kaste den, da du trenger den. Fyll nå auberginene med kjøttdeig, dekk dem med en kjerne og sett i ovnen for baking. Om 20 minutter er retten klar. Svært velsmakende auberginer oppnås. Bakte båter kan dekoreres med alle grønnsaker eller urter.

Aubergine fylt med sopp

Grønnsaker kan bakes med alle ingredienser. Hovedsaken er at de sitter godt. For å lage auberginebåter i ovnen med sopp, må du forberede ingrediensene:

• Aubergine - 3 stk. medium størrelse.
• Sopp - 0,25 gram.
• Løk - 130-150 gram.
• Hvitløk valgfritt.
• Krydder.

Vask auberginen og fjern stilkene. Skjær dem på langs og legg dem i saltet kaldt vann for å slippe bitterheten. I mellomtiden kan du begynne å koke kjøttdeig.

Hopp over løken i pannen til den er myk, tilsett sopp, salt, pepper, stek til den er mør. Tørk auberginene, ha fyllet i dem. Eventuelt kan du legge til hvitløk og majones.

Sett i ovnen i 10 minutter, for soppen er klar, og grønnsakene stekes raskt. Auberginebåter er klare.

Båter fylt med skinke og grønnsaker

Denne retten er veldig rask og enkel å tilberede. For å forberede det, må du skrelle 3 eller 4 auberginer og fjerne kjernen fra dem. Skinke (300 g), 1 paprika og 2 små tomater kuttet veldig fint. Bland alle ingrediensene og tilsett hvitløk til dem.

Når fyllet er klart, ha det i auberginene og sett dem i ovnen i 10 minutter. De skal stekes på 180 grader. Før servering kan du dekorere med persille, basilikum, tomat, etc. Alt avhenger av dine preferanser og fantasier.

Auberginebåter fylt med kylling og ananas

Denne kombinasjonen er perfekt. Ananas med kylling er et virkelig funn i matlaging. For å tilberede denne retten trenger du:

• Hermetiske ananas - 250 g.
• Aubergine - 5 stk.
• Kyllingfilet - 250 g.

Skjær kjernen fra auberginen. Du trenger det ikke til denne retten. Dypp auberginen i kaldt saltet vann. I mellomtiden skjærer du den kokte kyllingfileten veldig fint. Du kan også male i en kjøttkvern. Som du liker.

Hvis ananas skiver, kuttes i store biter. Du kan forlate hele. Salt kjøttdeigen med filet, pepper og ha i tørkede auberginer.

Dekk fyllet med ananas. Sett nå auberginebåtene i ovnen. De skal være der i 15 minutter, ikke mindre. Det er alt. Nå er retten klar.

Nå vet du hvordan auberginebåter med grønnsaker, sopp, kylling og ananas tilberedes. Bare det er noen nyanser i matlaging som du trenger å vite. Tross alt, uten dem er det noen ganger vanskelig å lage en rett. Grønnsaker kan komme ut rå eller bitre.

Oppskriften på auberginebåter er ganske enkel. Noen husmødre er imidlertid redde for å bake aubergine. De blir ikke alltid smakfulle, fordi de må kunne lage mat. Kokker gir noen råd om hvordan du velger og jobber med dem riktig:

• Stekt aubergine skal være fast. Ikke ta overmoden eller for myk.
• Aubergine må stekes på 180 grader. Ved lave temperaturer vil de tørke ut, og ved høye temperaturer vil de brenne.
• Auberginer må bakes til de er gyldenbrune. Men noen ganger kan de være rå inni, så sjekk med en tannpirker for ferdighet. Grønnsaker skal være myke og lette å stikke hull på.
• Aubergine passer perfekt med ost. Når du lager auberginebåter med kjøttdeig, drysser du parmesan på toppen.
• Fjern bitterhet. Salt auberginen på forhånd og la stå i en halvtime. Bitterheten vil komme ut og en behagelig smak vil vises.
• For å forhindre at auberginen blir tørr, plasser en beholder fylt med vann i ovnen.

Aubergine er en slik grønnsak at du ikke trenger å lide. Hvis den er tilberedt riktig, blir det en deilig rett.

Auberginebåter i ovnen, fylt med kjøttdeig, paprika og tomater, under rød osteskorpe - en deilig rett, solid og enkel å tilberede. Grønnsaksbåter er veldig saftige, ikke bitre i det hele tatt.

Fyllet er kjøttdeig, som er forstekt med grønnsaker. Kjøttdeig er egnet for absolutt alle: kylling, biff, svinekjøtt eller diverse. Eller du kan til og med bake auberginebåter i ovnen uten kjøtt, noe som dobler antallet grønnsaker. I alle fall vil det vise seg veldig velsmakende, saftig og tilfredsstillende!

Ost og krydder kan også brukes etter eget skjønn. Hard ost som "Russian", "Gouda" eller "Parmesan" er egnet, fra myke varianter vil det gå bra med aubergine "mozzarella". I tillegg til en blanding av malt paprika, vil en klype tørre Provence-urter og basilikum passe godt inn i den generelle smaksbuketten.

Ingredienser

• aubergine 3 stk.
• kjøttdeig 300 g
• paprika 1 stk.
• tomat 1-2 stk.
• ost 100 g
• hvitløk 1 tann
• løk 1 stk.
• vegetabilsk olje 1 ss. l.
• salt 0,5 ts
• en blanding av malt paprika 2 chips.
• rømme og urter til servering

Slik baker du auberginebåter i ovnen

1. Vask auberginen og skjær av begerbladene. Skjær hver grønnsak på langs i 2 like halvdeler. For å unngå mulig bitterhet som er karakteristisk for auberginer, dryss dem med mye salt og la stå i 10 minutter. Etter det, vask av alt saltet under rennende vann.
2. 
   Ved hjelp av en teskje eller dessertskje tar vi ut fruktkjøttet fra auberginehalvdelene, og etterlater en 0,5 cm tykk kant langs kanten. Som et resultat vil det oppnås pene auberginebåter - vi legger dem i kaldt vann slik at de ikke blir mørkere så mye. Massen kuttes fint i terninger eller avbrytes i kjøttdeig med en blender.
3. 
   Skjær løken i terninger, finhakk hvitløken. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løk og hvitløk i den til den er gjennomsiktig.
4. 
   Tilsett kjøttdeig, elt det intensivt med en gaffel slik at det ikke er klumper. Stek i 4-5 minutter til kjøttet er halvstekt.
5. 
   Hell den hakkede auberginemassen til den stekte kjøttdeigen. Stek i 5 minutter til under omrøring.
6. 
   Tilsett paprika i terninger og tomater (skinnet kan ikke fjernes, det kjennes ikke i fyllet). Salt og pepper etter smak, rør og stek i ytterligere 2-3 minutter.
7. 
   Fyll auberginebåtene med det resulterende fyllet. Vi legger arbeidsstykket på en liten bakeplate eller en form kledd med folie.
8. 
   Dryss revet ost på toppen av hver bolle.
9. 
   Vi sender bakeplaten til ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek i 30 minutter.
10. I løpet av denne tiden vil aubergine med fylling i ovnen nå full beredskap, osten vil smelte og brun.

Server båtene varme, suppler retten med rømme eller en lett hvit saus med hvitløk. Forretten kan serveres alene eller med en siderett med kokt ris.

Av så enkle ingredienser får du en utmerket solid, velduftende rett som passer perfekt ved middagsbordet og som du kan mate hele familien med - auberginebåter i ovnen.

Auberginer bør vaskes grundig under kaldt rennende vann, fjern stilken og vedhengende blader, skjær av de nedre og øvre delene av frukten litt. Auberginer skal være glatte og skinnende, med en ren hud uten skade. Vær også oppmerksom på at de alle skal være like store, slik at alle porsjonene bakes jevnt under kokeprosessen.

Del hver aubergine i to og fjern fruktkjøttet, og la det være omtrent en halv centimeter til skallet. Massen må fjernes forsiktig for ikke å lage et hull i huden, bunnen må også ha jevn tykkelse og integritet. For disse formålene er det praktisk å bruke en vanlig skje.

Deretter må du strø halvdelene våre med salt og la dem stå i denne posisjonen i omtrent en halv time. Salt aktiverer prosesser i auberginen som hjelper saften til å skille seg ut og bitterhet kommer ut med den. En slik manipulasjon utføres med auberginer i hver rett, siden bitterhet er giftstoffer som fosteret er i stand til å samle under vekstprosessen. Etter 30 minutter, skyll auberginen under vann igjen.

Ta løken og hvitløken, skrell dem og vask dem grundig. Deretter må de kuttes - løken i små terninger, og hvitløken fint, fint, som om den er hakket med en kniv. Vi skjærer også auberginemassen i små terninger, hvoretter turen til tomaten kommer. I denne oppskriften må den også kuttes i terninger, og derfor er det bedre å fjerne skinnet fra det først. For å lette denne prosessen, bruk kokende vann - skål frukten med det, og fjern deretter skinnet. Skjær tomatene i terninger på samme størrelse som auberginekjøttet.

I en stor stekepanne, varm solsikkeoljen over middels varme, tilsett løk og hvitløk og stek til løken blir gjennomsiktig. Når den begynner å steke tilsetter du kjøttdeigen i løken og hvitløken. Du kan velge hvilken som helst stuffing du liker. Selv om du ikke steker den litt i panne, så er det ingen vits å bekymre seg, siden da blir båtene bakt i ovnen. Etter å ha tilsatt kjøttdeig, stek i ytterligere 10 minutter.

Tilsett nå tomatskiver og hakket auberginekjøtt i kjøttdeigen. Krydre kjøttdeigen etter smak med salt, pepper og annet krydder. Stek i ca. 8 minutter til, til en behagelig aroma av stekt kjøtt med grønnsaker vises.

Neste steg er å fylle båtene våre med fyll. For å gjøre dette, må de legges ut på en bakeplate, smurt med olje, for ikke å bli overført dit senere med fyllet. Vi fyller halvdelene med kjøttdeig, på hver aubergine skal kjøttdeig være med et lysbilde. Så tamper vi, gir fyllet en vakker form. Vi gnir osten på et middels rivjern og drysser båtene våre på toppen.

Vi baker båter. For å gjøre dette, forvarm ovnen til 180 grader, plasser auberginen med kjøtt der og stek i ca 35 minutter. Når du får det, la båtene avkjøles litt, og dryss deretter over hakkede friske urter.

Det er alt, en duftende, tilfredsstillende, saftig og veldig appetittvekkende rett er klar, du kan ringe alle til bordet for et solid måltid! Kjøttdeigbåter er en skikkelig solid rett, du kan spise den alene, uten tilbehør. Det er flere andre alternativer for forberedelse:

• For å diversifisere oppskriften neste gang du koker den, kan du bruke zucchini i stedet for aubergine;
• Også, i stedet for kjøttdeig, kan du kjøpe, eller lage det selv, bare kjøttdeig, da vil konsistensen på retten være litt annerledes;
• Du kan ikke kutte tomatene fint og ikke steke dem med kjøttdeig - bare skjær dem i skiver og legg dem vakkert oppå kjøttdeigen. Tomaten vil være synlig gjennom ostelaget og blandes vakkert med grønt;
• Bruker du hakket kylling til denne retten, så er rømme i oppskriften perfekt. Bare legg det til kjøtt stekt med grønnsaker og bak deretter med ost;
• Ikke bare disse ingrediensene kan legges til fyllet. Sopp og kål egner seg godt, da kan man stort sett lage auberginebåter uten kjøtt;
• Denne retten er vår variant av det greske, som kalles "Sko" der. Originalen bruker ikke ost, men bechamelsaus, som helles på toppen av retten. Dette kan du også gjøre, da er auberginen enda mer saftig;
• Hvis du har litt fyll igjen, kan du bake det i paprika, eller for eksempel lage din egen interessante variant av "marinepasta", det vil vise seg uvanlig og veldig tilfredsstillende!

Auberginer er ekstremt populære selv blant gourmeter, og de mest delikate auberginebåtene "Ships" okkuperer en av de første plassene i listen over oppskrifter på retter fra denne grønnsaken. En vakker original forrett vil være en fantastisk dekorasjon ikke bare til hverdags, men også for et festlig bord. Fylt aubergine bakt i ovnen er veldig saftig, dekket med en ostehette med en gylden skorpe. Å lage aubergine-grønnsaksbåter er en sann nytelse.

Ingredienser:

• 1,5 kilo aubergine;
• 200 gram hard ost;
• 500 gram poteter;
• 4-5 friske tomater;
• 2 gulrøtter;
• 2 hoder av løk;
• salt - 2 ss;
• hvitløk, dill, svart malt pepper - etter smak;
• dillgrønt - en halv haug;
• solsikkeolje.

De deiligste auberginebåtene "Ships". Steg for steg oppskrift

1. Vask auberginen, kutt av halene, kutt i to halvdeler på langs. Skrap ut frøene med en skje.
2. Hell vann i en dyp bolle (vi må legge alle auberginene), tilsett salt (i henhold til oppskriften) og bland til saltet er oppløst.
3. Vi sprer auberginene i vannet, dryss dem med salt også på toppen. Bløtlegg i 20-30 minutter.
4. Skjær to løkhoder i tynne halvringer (eller som du vil).
5. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og fordel løken. Stek til de er myke.
6. Mine gulrøtter, skrell, gni på et grovt rivjern. Vi sender den til pannen med løk. Salt og pepper grønnsaker etter smak, rør. Stek til ferdig.
7. Vask tomatene og kutt i små biter. Vi sender den til pannen med grønnsaker. Steke.
8. Finhakk dillen.
9. Hard ost gnidd på et fint rivjern.
10. Vi renser potetene, vasker og gni på et grovt rivjern.
11. Bland poteter, ost, dill og grønnsaker fra pannen i en dyp bolle. Tilsett finhakket hvitløk. Vi legger igjen litt ost, vi trenger det for å strø auberginer.
12. Hell av vannet fra auberginebollen, tørk båtene litt med et papirhåndkle.
13. Smør hver båt med solsikkeolje, litt salt og pepper.
14. Vi fyller auberginene med fyllet, legger dem på en bakeplate eller form (dekk på forhånd med bakepapir).
15. Dryss hver auberginebåt med ost og send den til ovnen, oppvarmet til 180 grader.
16. Vi baker grønnsaksbåter i 30-40 minutter (alt avhenger av funksjonene til utstyret ditt).

Auberginebåter "Ships" serveres som en uavhengig rett, de er ganske tilfredsstillende. Men for de som liker å spise godt, kan du koke ris eller poteter som tilbehør. På vår side "Veldig velsmakende" er det andre aubergineoppskrifter: velsmakende og originale.