Papaya syltetøy. Ingredienser til ni porsjoner
Du elsker tropiske frukter, jeg virkelig ... jeg har alltid tenkt på hva som kan tilberedes av utradisjonelle frukter for oss, og nå kom jeg over en veldig interessant og uvanlig dessert - papayasyltetøy. Jeg vil definitivt kjøpe denne frukten for meg selv og prøve å koke dette uvanlige syltetøyet.
nettstedsmateriale garlicandsalt-tiffany.blogspot.ru
Krever 1 grønn. papaya, samme mengde (i vekt) sukker og nellik hvis du vil.
1. Lag langsgående striper på skallet med en skarp kniv, la stå i en time, la den hvite væsken stå ut, fjern den, dette vil fjerne bitterheten.
2. Vask papaya, ikke skrell, del i to og ta ut frøene.
3. Skjær mange tynne strimler med en grønnsaksskreller.
4.Tvinn hver strimmel til en rull og streng rullene godt på en tynn tråd
5. Ha "perlene" forsiktig i en bolle og dekk med sukker. La stå over natten, papaya vil gi juice.
6. Ha alt over i en kjele og sett på brann, la det koke og fjern skummet. Kok i 10-12 minutter til frukten blir gjennomsiktig, fjern deretter fra varmen, fjern tråden og legg i forberedte krukker.
I tropiske land er papaya mye brukt. Beboere har lenge visst om dens medisinske og smaksmessige egenskaper. I vårt land begynner frukt bare å bli populært, og ikke alle vet hva som kan tilberedes med dem. Vi tilbyr deg interessante og velsmakende matlagingsalternativer.
Før du begynner å lage matretter fra frukt, bør du forstå dens fordelaktige og negative egenskaper.
Vurder først fordelene for kroppen.
Frukten inneholder:
- jern;
- fruktose;
- vitaminer (E, D, C, A, B);
- kalium;
- fiber;
- magnesium;
- betakaroten;
- kalsium;
- fosfor.
Sammensetningen av frukten ligner magesaft. Derfor fordøyer den lett proteiner og fett som kommer inn i kroppen med mat. Ved bruk renses tarmen og magen. Proteinrester er fullstendig oppløst.
- gastritt;
- kolitt;
- trombose;
- tarmsår;
- bronkitt astma;
- osteokondrose.
Papaya:
- hjelper til med å tone kroppen;
- gjenoppretter tapt styrke;
- gjør immuniteten sterkere;
- med konstant bruk normaliseres sukkernivået;
- leveren begynner å fungere bedre;
- hjelper til med å kurere brannskader og ulike hudsykdommer;
- lindrer kløe fra insektbitt;
- fantastisk anti-inflammatorisk middel.
Umodne frukter kan påvirke kroppen negativt. Deres ferske juice er giftig. Når det kommer på huden, forårsaker det allergiske reaksjoner og irritasjon. Bare melkeaktig juice har en negativ effekt. Så snart det blir gjennomsiktig, forsvinner de giftige egenskapene og det skader ikke kroppen.
Umoden frukt er kontraindisert for gravide kvinner. Siden det provoserer sammentrekning av musklene i livmoren, noe som forårsaker spontanabort.
Thai papaya salat
Tradisjonelt tilberedes en rett av umodne frukter. Det blir en krydret matbit som passer godt til kjøttretter.
Ingredienser:
- sitronsaft;
- rå store reker - 16 stk.;
- varm chilisaus - 0,5 ts;
- varm chilipepper - en pod;
- grønn løk - 4 fjær;
- papaya - 2 små;
- koriander - 17 g;
- kokende vann - 2 ss. skjeer;
- tomat - 1 stor;
- kinakål - 0,5 gaffel;
- sukker - 1 teskje;
- kokosmelk - 1 ss. en skje;
- fiskesaus - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer.
Matlaging:
- Hell vann i kokosmelk. Blande. Tilsett vegetabilsk olje. Hell juice, fiskesaus, etterfulgt av varm saus. Blande. Søt. Rør inn forberedt saus.
- Kok sjømat. Kutt papaya. Ta ut beinene med en skje. Skjær av huden. Kutt fruktkjøttet. Du vil få skiver.
- Hell kokende vann over tomaten. Fjern skallet. Skjær frukten i biter.
- Hakk løkfjær. Hakk chilien. Ikke glem å fjerne frøene. De er ikke nødvendige for salattilberedning.
- Bland produkter. Hakk kål og legg i salaten. Hakk opp koriander. Send for en matbit. Blande. Hell i sausen.
Eksotisk frukt med reker
Snacksen har en forfriskende smak. Det viser seg nyttig og enkelt. Smaken av papaya er perfekt supplert med reker. Deres tandem gjør en vanlig salat til en fantastisk rett som er verdig til å dekorere enhver feiring. Dressing er med på å gi salaten en komplett smaksbukett. Presentasjonen av maten spiller en avgjørende rolle. Tross alt, det første gjestene vil se er designet. Legg forretten i et høyt gjennomsiktig glass.
Ingredienser:
- papaya - 2 stk;
- sitronsaft - 1 ss. en skje;
- skinke med lavt fettinnhold - 140 g;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- salatblader - 40 g;
- salt;
- svart pepper;
- kokte reker - 5 stk.;
- paprika - 1 stk;
- sukker - 1 teskje;
- tørr hvitvin - 4 ss. skjeer.
Matlaging:
- Hell olivenolje i vin. Søt. Dryss over pepper. Salt. Hell i sitronsaft. Blande.
- Papaya må skrelles konsekvent. Kutt først. Fjern frøene med en skje. Skjær så av skallet og hakk kjøttet. Hakk pepperen. Kutt skinken. Riv salatblader.
- Ha salatblader i et glass. Plasser papaya. Dryss med skinke. Dekk med pepper. Hell dressing over. Pynt med reker.
Fancy smoothie
Eksotiske frukter er ikke veldig populære i vårt land. De kan bare finnes i store butikker. Smoothies med eksotiske frukter er uvanlige og veldig interessante i smak.
Ingredienser:
- koriander - en klype;
- bløtlagte pekannøtter - 0,5 kopper;
- kanel - 0,5 ts;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- papaya - 1 stk;
- vann - 120 ml;
- banan - 1 stk. stor og moden.
Matlaging:
- Kutt papaya. Fjern frø. Klar. Hakk fruktkjøttet. Skjær banan.
- Hell nøttene i blenderbollen. Å fylle med vann. Visp. Hell i sitronsaft. Tilsett koriander.
- Legg papaya med banan. Visp. Hell i glass. Dryss over kanel.
papaya syltetøy
Du kan lage en rekke papayaretter. Hvis du liker søtsaker, tilbyr vi å lage en deilig og sunn syltetøy.
Ingredienser:
- papaya - 320 g;
- varm pepper - 2 klyper;
- kyllingbryst - 650 g;
- karri - 1 teskje;
- vann - 100 ml;
- løk - 1 stk;
- salt - 1,5 teskjeer;
- oliven olje.
Matlaging:
- Hakk opp en kyllingbit. Salt de resulterende firkantene. Dryss over pepper, deretter karri. Gni. Sett til side i en time.
- Skjær skallet av frukten. Skrap ut frøene. Hakk fruktkjøttet. Stykker er nødvendig medium. Hakk løken. Halve ringer holder.
- Varm opp oljen i en kjele. Stek løken. Legg kyllingen. Bløtlegg i fem minutter. Tilsett papaya. Hell i vann. La småkoke i en halvtime. Den ferdige retten er ideelt kombinert med kjøtt.
Papaya bakt i ovnen
Modne frukter har en jevn og jevn overflate. Frukten er myk å ta på, omtrent som en moden pære. Moden papaya har en søt aroma.
Frukten passer godt til tomater. Grønn papayafrukt er ikke egnet for matlaging.
Ingredienser:
- svart pepper;
- brødsmuler;
- løk - 1 stk;
- friske tomater - 2 stk.;
- hvitløk - 4 fedd;
- smør - 1 ss. en skje;
- papaya - 2 stk;
- salt;
- ost - 110 g;
- muskatnøtt - 1 teskje;
- olivenolje - 8 ss. skjeer.
Matlaging:
- Hell kokende vann over tomatene. Fjern skallet.
- Hakk hvitløksfedd. Hakk løken. Kutt papaya. Fjern frø. Øs ut fruktkjøttet med en skje. Veggene skal forbli en centimeter tykke. Hakk fruktkjøttet.
- Ha hvitløk og løk i en kjele. Hell i olivenolje. Stek. Plasser tomater. Ha i papayamassen. Steke. Salt. Dryss over pepper. Tilsett muskatnøtt. Blande.
- Dryss over ostechips og brødsmuler. Legg smør. Røre.
- Del den tilberedte blandingen i halvdeler av papaya. Stekes i ovnen (220 grader). Det vil ta 20 minutter.
fylt papaya
Du kan lage frukt med forskjellige fyll. Vi tilbyr å lage en krydret fylling som gourmeter vil sette pris på.
Ingredienser:
- umoden papaya - 550 g;
- pepper;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt;
- hakket kjøtt - 150 g;
- løk - 1 stk;
- varm pepper - en pod;
- hvitløk - 1 fedd;
- smør - 20 g;
- ost - 4 ss. skjeer.
Matlaging:
- Rens fruktene. Kutte opp. Fjern frø. Salt vannet. Kok opp. Legg tilberedte halvdeler. Kok 8 minutter. Fruktene vil mykne. Ro deg ned. Tørk med tørkepapir.
- Hakk varm pepper. Hakk løken. Hakk hvitløksfeddene. Blande.
- Hell vegetabilsk olje i pannen. Legg kjøttdeig. Steke. Tilsett varm pepper, hvitløk og deretter løk. Stek. Salt. Dryss over pepper. Blande. Hell i frukthalvdeler. Strø biter av smør på toppen.
- Riv ost. Dryss emner. Send til baking i ovnen (200 grader) i 25 minutter.
