Stuede poteter med lapskaus i en kjele oppskrift med foto. Poteter med lapskaus i panne Potetgryte med lapskaus i panne

29.03.2022 Snacks

Potetretter

Poteter med lapskaus - en oppskrift på helligdager og ukedager. Stek den i en panne, i ovnen, i en slowcooker eller i en kasserolle etter en trinn-for-steg-oppskrift med bilder og videoer.

1 time

150 kcal

5/5 (3)

Retter basert på poteter med rot er fast i menyen vår. I denne artikkelen skal vi se på forskjellige tilberedningsmetoder og oppskrifter for stuede poteter.

Hovedfordelen med disse oppskriftene er at de ikke krever betydelige økonomiske investeringer og mesterlige kulinariske ferdigheter. Selv den grønneste nybegynneren innen matlaging kan lage et ekte kulinarisk mesterverk i henhold til disse oppskriftene. Så hvor deilig er det å koke poteter med lapskaus? La oss bryte det hele ned.

Oppskrift på stekte poteter med lapskaus i panne

Kjøkkenutstyr og hvitevarer:

tallerken;
kjele;
stekepanne (helst to);

skjærefjøl.

Ingredienser:

La oss begynne å lage mat

Vi åpner en krukke med lapskaus og legger fett fra den i en panne, hvor poteter deretter skal stekes. Hvis det ikke er nok fett i glasset, så kan du tilsette litt solsikkeolje. Vi legger selve lapskausen på en annen panne.
Vi setter pannen med lapskausen på middels varme og steker den i 10-15 minutter. Dette er bare en omtrentlig steketid, alt avhenger av produsenten av lapskausen, og har du egen produksjon, så kan steketiden endre seg dramatisk. Fokuser på fargen på kjøttstykkene, de må brunes litt og væsken forsvinner.
Mens lapskausen steker kan du jobbe på løken. Vi legger løken på et skjærebrett og kutter den i to, så er det bare noen sekunder å skrelle den fra skallet. Skjær løken så liten som mulig.
Vi tar en kjele og fyller den med vann, hvoretter vi begynner å skrelle potetene. Vi kaster de skrellede potetene i en gryte med vann for å la noe av stivelsen vaskes av. Etter å ha skrellet alle potetene, tøm det stivede vannet fra pannen og hell det på nytt, skyll potetene på denne måten 2-3 ganger.
Skjær potetene i skiver eller staver på et skjærebrett. Prøv å kutte potetene jevnt, dette vil redde retten din fra et overskudd av overkokte biter eller omvendt rå.
Vi legger en stekepanne på komfyren, der vi legger fettet fra lapskausen. På den skal vi steke den. Varm en stekepanne over middels varme, og tilsett deretter hakkede poteter.
Prøv å blande potetene mindre, de første 10 minuttene bør du absolutt ikke røre den. Stek potetene til de er halvstekt, tilsett deretter løkene i pannen. Bland alle ingrediensene og stek til potetene er myke.
Vi vasker greenene under rennende vann, hvoretter vi finhakker det på et skjærebrett.
5-10 minutter før slutten av tilberedningen, legg til den tilberedte lapskausen og grønnsakene, bland ingrediensene forsiktig slik at de blir jevnt fordelt.
Nyt måltidet!

Server stekte poteter på bordet med syltede agurker eller lettsaltede tomater.

Videooppskrift på stekte poteter med lapskaus i panne

Fans av videooppskrifter vil garantert sette pris på denne videoen. Den demonstrerer trinn for trinn hvordan du koker stekte poteter med lapskaus på riktig måte i en panne, slik at du trygt kan bruke kokkens anbefalinger fra videoen og steke poteter med lapskaus selv.

Oppskrift på poteter med lapskaus i kjele

I en kjele blir denne retten ikke verre.. Du vil ikke få en gyllen crisp fra poteter, men dette er ingen grunn til å hoppe over denne oppskriften! Vi vil fortelle deg om hvordan du koker poteter med lapskaus i en kjele og hvordan du tilbereder denne retten riktig i denne oppskriften! Prøv å lage og sørg for - steken blir utmerket.

Tid for forberedelse: 50-60 minutter.
Porsjoner: 3-4.

Kjøkkenutstyr og redskaper:

gryte;
panne;
rivjern;

trespatel for blanding;
tallerken;
skjærefjøl.

Ingredienser:

8 mellomstore poteter;
1 boks med en halvliters lapskaus;
1 stor løk;
fedd hvitløk;
1 stor gulrot;
en spiseskje tomatpuré;

malt svart pepper;
salt;
favorittgrønnsakene dine;
malt svart pepper;
raffinert solsikkeolje;
smør.

La oss begynne å lage mat

Vi renser løken og hvitløken fra skallet. Skrell av det øverste laget av gulrøtter.
På et skjærebrett, finhakk løken og hakk hvitløken.
Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern eller kutt i tynne sirkler.
Vi fjerner korken på gryten og overfører den til en tallerken. Det er best å fjerne det frosne fettet og mose kjøttet med en gaffel.
Hell vann i pannen og begynn å skrelle poteter. Kast skrellede poteter i vann for å vaske av litt av stivelsen. Etter skrell av alle potetene, tøm av stivelsesvannet og skyll potetene i en kjele under rennende vann 2-3 ganger.
Skjær potetene i terninger eller terninger, og send dem tilbake til pannen.
Hell vann over de skivede potetene rett over potetene.
Vi setter pannen på en sterk brann, vi venter på koking. Så snart vannet koker er det på tide å redusere varmen til middels, og la alt småkoke. Ikke glem å se under lokket med jevne mellomrom og rør litt.
La oss ta kjøtt og grønnsaker. Først av alt, sett pannen på høy varme og fyll bunnen med vegetabilsk olje. Så snart oljen begynner å syde, legg den hakkede løken i pannen og reduser varmen til middels. Fres løken i ca 5-7 minutter, rør av og til.
Tilsett revne gulrøtter og øk varmen litt. Rør innholdet i pannen og stek i ca 3-4 minutter.
Tilsett tomatpuré og lapskaus. Smør sammen med geléen som er i banken. Øk varmen og hold på i 3-4 minutter.
Det er på tide å legge hele innholdet i pannen i en gryte med poteter, tilsett pepper, salt. Vi skruer ilden maksimalt slik at den koker raskere.
Etter at væsken i pannen koker, blander du alle ingrediensene igjen. Dekk til med lokk, reduser varmen slik at væsken bare skurrer litt, og la det småkoke i ca 5-7 minutter til.
Tilsett grønt, hvitløk, litt smør 5 minutter før kokeslutt.
Slå av varmen, dekk kjelen med et håndkle. På dette stadiet er det tilrådelig å la retten ligge under et håndkle i omtrent en halv time. Da blir alt godt bløtlagt og det blir bare mer smakfullt. Dette er helt valgfritt, hvis du ikke har tid til dette, så kan dette trinnet hoppes over.
Nyt måltidet!

Videooppskrift på poteter med lapskaus i en kjele

En utmerket oppskrift på en deilig potet med lapskaus, som kan tilberedes i en kjele, vises i videoen. ta noen minutter å se den og se hvor enkelt det er å lage denne retten.

Oppskrift på poteter med lapskaus i ovnen

Tid for forberedelse: 60-80 minutter.
Porsjoner: 4-5.

Kjøkkenutstyr og redskaper:

stekeovn;
kjele;

kakeform;
skjærefjøl.

Ingredienser:

1 kg poteter;
en halvliters krukke med lapskaus (biff, svinekjøtt);
favoritt krydder;
hvitløk (du kan ta tørr, knust til pulver);

malt svart pepper;
tørr dill;
tørr persille;
salt;
karri.

La oss begynne å lage mat

Det er best å umiddelbart slå på ovnen på middels temperatur. Det vil varmes opp i en viss tid, hvor vi kan begynne å tilberede ingrediensene.
Hell vann i en kjele og fortsett å skrelle potetene. Kast de skrellede potetene i vannet. Når alle potetene er skrellet, tøm kjelen og skyll potetene under rennende vann.
Skjær potetene i store biter eller skiver.
Vi løsner lapskausen og tømmer innholdet i glasset i en tallerken. Elt alt grundig med en gaffel, bland fett og kjøtt.
Vi sprer potetene i en bakebolle, tilsett lapskausen, salt og tilsett alle krydderne fra listen over ingrediensene ovenfor. Bland alle ingrediensene slik at alle krydderne blir jevnt fordelt.
Se på situasjonen, hvis du ved et mirakel klarte å få en lapskaus fra kategorien "som før", som består av et helt stykke kjøtt og et minimum av væske, bør i dette tilfellet tilsettes litt vann i formen . Hvis det allerede er nok væske, bør dette ikke gjøres.
På dette tidspunktet skal ovnen være helt oppvarmet. Vi sender skjemaet inn i det i ca 40-60 minutter. Alt avhenger av størrelsen på potetbitene du kutter.
Etter at tiden har gått, tar vi ut formen fra ovnen og legger ut den ferdige retten på tallerkener, hvoretter vi kaller alle til bordet.

Oppskrift på poteter med lapskaus i saktekoker

Multikokere blir mer populære for hver dag, flere og flere husmødre foretrekker å lage sine kulinariske mesterverk i denne kjøkkenteknikken. Alt handler om enkelhet og enkel matlaging. Derfor var det ikke i noe tilfelle umulig å ikke nevne oppskriften for å tilberede denne retten i en langsom komfyr.

Stew kan uten en del kulinarisk tvil kalles et universelt gastronomisk produkt som vil hjelpe når det ikke er tid til å lage solide andre retter, for eksempel for en lunsjtid snack. Stuingen passer godt til frokostblandinger og pasta, og selvfølgelig til poteter. Duftende og veldig smakfulle poteter med lapskaus i panne - det er akkurat denne retten vi foreslår å lage i dag. Fordelene med denne retten er hastigheten på matlagingen og økonomien. En trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde demonstrerer i detalj hvordan du koker poteter med lapskaus.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
gulrøtter - 1 stk;
olje (bruk vegetabilsk) - 2 ss. l.;
hvilken som helst lapskaus - 200 gr;
salt og krydder - etter skjønn.

Hvordan stuve poteter med lapskaus i en panne

Vi velger riktig mengde knoller til retten, vasker dem fra mulige forurensninger under vann. Da skreller vi de vaskede potetene på en praktisk måte for deg.

Vi flytter potetene til en skjæreflate og kutter dem i store biter. Varm samtidig opp all oljen i en stekepanne. Legg store potetskiver i en panne og stek i 5-7 minutter.

Mens potetbitene stekes river du gulrøttene. Fordel gulrotsponene på potetene. Vi blander. Du kan eventuelt legge løk til ingrediensene.

Åpne en boks med lapskaus. Tilsett innholdet i pannen. Tilsett litt kokt vann. Smak til med krydder og bland produktene.

Vi dekker pannen med ingrediensene med et lokk, og reduserer brannen litt. La potetene småkoke med lapskaus til de er gjennomkokte.

Poteter med lapskaus i panne er klare når knollene lett kan stikkes hull med kniv eller gaffel.

Vi skifter til porsjonerte tallerkener og serverer på bordet med syltede eller friske grønnsaker eller fra dem. Alle deilige og solide snacks!

Poteter med lapskaus - dette er selvfølgelig ikke en rett med "høy" mat, og det kan ikke kalles festlig. Men likevel, blant vanlig hverdagsmat, tar poteter med lapskaus en av de første plassene. Slik popularitet er fullt berettiget - det er enkelt, det er raskt, det er tilfredsstillende og, viktigst av alt, deilig.

Til denne oppskriften brukte jeg, men kjøpt i butikken er også supert. Det viktigste er å kjøpe fersk lapskaus av høy kvalitet fra en pålitelig produsent.

Både voksne og barn liker poteter med lapskaus, så mange vertinner lager det. Jeg er også en av dem - i min familie spiser både mannen min og datteren gladelig en slik lunsj eller middag.

Ingredienser:

For 3 porsjoner:

6-8 mellomstore poteter;
200-300 g lapskaus;
1 middels gulrot;
1 middels løk;
1 st. l. vegetabilsk olje;
4-5 sorte pepperkorn;
1 laurbærblad;
salt - etter smak.

Matlaging:

Vi renser gulrøttene, vasker dem og tre på et grovt rivjern.

Skrell løken og skjær den i tynne halv- eller kvartringer.

Varm olje i en stekepanne og tilsett hakket løk.

Stek løken på lav varme, rør av og til, til den er gjennomsiktig og lys gylden (ca. 5-7 minutter).

Legg gulrøtter til pannen til løken, bland og send igjen til en liten brann.

Stek løk og gulrøtter sammen, rør igjen av og til, i 5-7 minutter.

Skrell potetene og kutt i ganske store biter. Formen på bitene spiller ingen rolle, men prøv. Slik at potetene viser seg å være omtrent like store - da er den klar samtidig.

I pannen der vi skal være retten vår, legg ut potetene.

Tilsett gulrot og løk.

Nå er det lapskausens tur. Jeg lager det selv – det er ganske enkelt. Men du kan selvfølgelig bruke butikkgryte. Det viktigste er å sørge for at den er av god kvalitet for ikke å ødelegge retten din.

Vi trenger ikke bare kjøtt, men også fettet som er i glasset. Ikke bekymre deg, i dette tilfellet vil det ikke være overflødig.

Vi legger lapskausen i en kjele med poteter, løk og gulrøtter.

Rør innholdet i bollen.

Hell ca 1 kopp kokende vann i en kjele.

Det skal være nok væske. Men likevel skal det ikke dekke potetene helt med lapskaus - vi skal tross alt ikke koke poteter, men lapskaus.

Legg laurbærbladet i gryten.

Tilsett salt og pepper.

Og igjen, bland alt godt.

Jeg vet ikke med dere, kjære venner, men jeg elsker dette veldig mye - vi koker stuvede poteter med lapskaus i en kjele. Spesielt retten vil komme utmerket ut med hjemmelaget lapskaus, men en god butikk passer også. Poteter kan tilberedes med yushka - veldig velsmakende, eller du kan gjøre den tykkere, praktisk talt uten yushka - heller ikke dårlig. Stuede poteter med lapskaus er perfekt til lunsj, du kan servere friske urter, syltet eller fersk agurk/tomat.

Tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Siden det er sesongen for unge grønnsaker, fungerer nypoteter godt. Skrell og vask knollene, kutt i små sirkler eller staver - som du vil. Forbered deretter en gryte for stuing, legg poteter i den.

Rens deretter, vask gulrøtter og løk. Skjær gulroten i skiver, hakk løken i halve ringer. Overfør grønnsaker til poteter. Du kan legge til favorittgrønnsakene dine hvis du vil.

Fjern korken umiddelbart på gryten, overfør alt innholdet til pannen. Det er ikke nødvendig å bruke bifflapskaus, svinekjøtt, kylling, kalkun er perfekt.

Hvis du vil ha poteter med yushka, hell i rent filtrert vann. Sett kjelen på komfyren, tilsett laurbærblad og krydder under kokeprosessen. Før du tilsetter salt, sørg for å ta en prøve, da gryterett som er kjøpt i butikken ofte er ganske salt. La alle ingrediensene småkoke i 25-30 minutter. Til slutt, krydre alt med en håndfull hakket fersk dill.

Stuede poteter med lapskaus i en kjele viser seg å være veldig møre, velsmakende og velduftende. Sørg for å prøve!

Nyt måltidet!

Hvem av oss liker ikke å gå ut i naturen og tilberede en deilig rett til fuglesang? Den kanskje vanligste delikatessen for en turist er poteter med lapskaus. Dens delikate smak og behagelige aroma vil for alltid forbli i minnet som de mest behagelige øyeblikkene i livet. Imidlertid er slik mat lett å tilberede hjemme:

i en stekepanne;
i en multikoker;
kjele;
i en ovn.

Det viktigste er å følge de generelle reglene for å lage en rett.

I forrige århundre var det vanskelig å kjøpe lapskaus på Sovjetunionens territorium. Hun ble "skaffet" kun av bekjentskap og for mye penger. I dag selges dette produktet i supermarkeder og spesialforretninger. For poteter med lapskaus er kjøtt av denne typen egnet:

svinekjøtt;
fårekjøtt;
kylling;
storfekjøtt;
Tyrkia;
kanin.

Når du kjøper, er det lurt å se på prosentandelen av mengden kjøtt i banken. Det beste alternativet er 70%. Selvfølgelig er hjemmelaget lapskaus den mest elegante ingrediensen til denne retten. Uansett kan vertinnen unne familien en deilig turistlunsj. Vurder flere oppskrifter med bilder av poteter med lapskaus, som er tilberedt av våre kjære landsmenn.

Som praksis viser, inneholder biff- eller svinekjøtt av topp kvalitet mye mindre fett og lag. Derfor er det bedre å foretrekke nettopp et slikt produkt.

Deilig godbit på 50 minutter - poteter med lapskaus

I prinsippet er stuvede poteter en forenklet type stek, som tilberedes mye raskere. Det vil kreve slike enkle produkter:

lapskaus av noe slag;
myke potetknoller;
løk (noen stykker);
stor størrelse;
vegetabilsk olje;
vann;
salt;
krydder;
greener;
Laurbærblad.

Tips for koking av stuede poteter med lapskaus:

Det er lurt å koke produktet over moderat varme slik at væsken ikke koker bort så raskt.

La oss lage en elegant middag i en herlig kjele

Mange vil være enige om at saktekokeren dukket opp på hjemmekjøkkenet relativt nylig. Til tross for dette brukes enheten aktivt til å lage forskjellige retter. Takket være et sett med programmer blir de saftige, sunne og med en unik smak.

For poteter med lapskaus i en langsom komfyr trenger du flere populære produkter som erfarne husmødre alltid har for hånden:

små poteter;
lapskaus av høyeste kvalitet;
vegetabilsk olje;
løk;
gulrot;
tomatpuré;
vann;
salt;
pepper;
krydder (karri, suneli humle);
Laurbærblad.

Prosedyren for å utføre arbeid består av følgende enkle operasjoner:

For ikke å ødelegge smaken av delikatessen, tilsettes hvitløk i samsvar med matlagingsreglene.

Saftig produkt for en rask hånd

Denne unike grytepotetoppskriften vil appellere til travle mennesker som prøver å få alt gjort raskt.
Til retten må du ta disse enkle ingrediensene:

biffgryte;
nye poteter (i sommersesongen);
pære av middels størrelse;
vann;
salt;
pepper;
Laurbærblad;
paprika;
(flere grener).

Et populært alternativ for å tilberede poteter med lapskaus i en kjele krever at kokken gjør følgende:

Slike poteter oppnås med en utmerket aroma, saftig, øm og til og med egnet for diettmat.

For ikke å oversalte produktet, bør du ta hensyn til smaken på lapskausen, som legges i retten.

Utmerket godbit i potter

I gamle tider, da mat ble tilberedt på ved og i ovn, brukte bestemødrene våre unike retter - leirpotter. Maten i dem viste seg å være overraskende velsmakende og mør, så moderne husmødre bruker også denne typen retter. Dette gjelder spesielt hvis mye lekser har hopet seg opp. Hemmeligheten er at du bare trenger å legge mat i gryter, sende den til ovnen og gjøre andre ting i en time.