Krutonger er en av de mest populære typene snacks. De er flotte til øl, et festlig bord, eller til bruk i hverdagen. De kan tilberedes på hvilken som helst måte og med hvilket som helst brød eller brød. Men det vanligste alternativet er svart brødtoast. De har lite kalorier, men veldig velsmakende.

Klassisk svart brød og hvitløkskrutonger

Den tradisjonelle oppskriften for å lage krutonger er ganske enkel å utføre og tar ikke mye tid og krefter.

Ingredienser:

• svart brød - 7 skiver;
• salt - 1 ts;
• hvitløk - 50 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• grønt og krydder - etter skjønn.

Tid - 15 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram - 350 kcal.

Sekvensering:

1. Ta et brød og skjær det i skiver av samme størrelse. Skjær av skorpene på alle sider.
2. Skjær krummen av hvert stykke i to.
3. Tilsett salt i smør og kok opp i en panne. Sett og stek det tilberedte brødet. Når krutongene er klare, legg dem på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje.
4. Kutt hvitløken og gni skivene med den på alle sider.
5. Legg det ferdige brødet på en tallerken, dryss med krydder og urter.

Borodino brødkrutonger med ost og hvitløk

Ingredienser:

Tid - 20 minutter.

Kalorier per 100 gram - 438 kcal.

Sekvensering:

1. Ta brødet og skjær av skorpen på alle sider, og la bare krummen stå igjen. Det er ønskelig at brødet ikke er den første friskheten, så krutongene vil vise seg å være mer sprø og velsmakende.
2. Skjær krummen i ca 2 cm tykke biter Skjær hver bit i 3 like store biter. Om ønskelig kan du kutte brødet fint.
3. Ta hvitløken, skrell dem og skyll godt. 3 fedd skåret i tynne skiver. De vil bli brukt til å smaksette oljen ved steketidspunktet. Finhakk resten av feddene og mal med en hvitløkspresse for å lage hvitløkspasta.
4. Tilsett litt salt og olivenolje til finhakket hvitløk. Bland grundig til en homogen konsistens oppnås. Ta ost og riv på et lite rivjern.
5. Varm oljen i en stekepanne til det kommer en lett røyk. Stek hakket hvitløk i 30 sekunder til en gulaktig fargetone vises.
6. Fjern den stekte hvitløken fra pannen. Slipp krummen forsiktig ned i den varme oljen. Snu brødet i noen sekunder slik at det kommer en sprø skorpe på alle sider. Kok i 4 minutter. Etter å ha lagt krutongene på et papirhåndkle for å fjerne fett.
7. Riv arbeidsstykket med hvitløkspasta og dryss med ost.

Hvitløksrugkrutonger til øl

Rugbrød er også flott som base for toast. Vanligvis tilberedes en slik forrett i barer, men hjemmelaget er ikke verre.

Ingredienser:

• rugbrød - 1 brød;
• hvitløk - 1 hode;
• salt - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l;

Tid - 20 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram - 272,4 kcal.

Sekvensering:

1. Skjær brødet i mellomstore avlange biter.
2. Varm vegetabilsk olje i en stor panne til den er varm. Legg til skivet brød. Stek i 4 minutter til den er sprø.
3. Ta hvitløken, skrell den og skyll grundig. Knus deretter med en hvitløkspresse.
4. Ta en stor beholder med lokk. Tilsett krutonger, hakket hvitløk og salt. Lukk lokket og rist. Legg så på en tallerken og server.

Krutonger med egg og hvitløk

Ingredienser:

Tid - 25 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram - 311 kcal.

Sekvensering:

1. Ta eggene og la dem koke i 10 minutter. De skal kokes hardkokt.
2. Svart brød skåret i like store skiver av middels størrelse. Spred arbeidsstykket med smør på den ene siden.
3. Smelt smør i en stekepanne. Sett deretter de fremtidige krutongene med den smurte siden opp. Stek i ca 5 minutter.
4. Hold øye med undersiden av brødet. Så snart den er stekt og det dannes en gyllen skorpe, må den vendes. Deretter må krutongene avkjøles.
5. Avkjøl de kokte eggene og fjern skallet. Mal med dill og bland. Få en jevn konsistens.
6. Skjær hvitløksfeddene i to biter. Riv krutongene på den ene siden.
7. Legg eggemassen på siden som er smurt med hvitløk, og fordel den jevnt over hele overflaten.
8. Dekorer retten med urter og krydder.

Krutonger med hvitløk og majones

Ingredienser:

• svart brød - 1 brød;
• ost - 50 g;
• egg - 3 stk.;
• hvitløk - 100 g;
• majones - 3 ss. l;
• smør - 20 g;
• greener - valgfritt.

Tid - 15 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram - 334 kcal.

Sekvensering:

1. Ta en dyp bolle, bryt 3 egg i den, tilsett 1 ss. majones. Rist grundig.
2. Brød kuttet i små skiver av hvilken som helst form. Dypp dem i eggedosisen.
3. Bring smøret til smeltet tilstand i en panne og stek arbeidsstykket på alle sider i 5 minutter.
4. Knus hvitløken gjennom en presse, kutt grønnsakene og bland alt med majones. Smør krutongene med hvitløksmassen.
5. Riv osten på et lite rivjern og dryss den over den ferdige retten.

Morgenkrutonger i hvitløksdeig

Krutonger kan presenteres ikke bare som en forrett til et festlig bord eller øl. De er perfekte til frokost og erstatter de vanlige smørbrødene.

Ingredienser:

Tid - 15-20 minutter.

Kalorier per 100 gram - 298 kcal

Sekvensering:

1. Skjær det sorte brødet i skiver, fjern skorpene fra alle sider. De resulterende bitene skal ha samme størrelse.
2. Rist brød på begge sider i en tørr stekepanne til det er sprøtt, 3 minutter. Etter at tiden har gått, setter du krutongene på en tallerken for å avkjøle.
3. Knekk eggene i en dyp bolle og pisk lett. Riv osten på et middels rivjern og bland med eggemassen. Tilsett en klype salt og krydder.
4. Riv krutongene med hvitløk på begge sider og rundt kantene.
5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Dypp arbeidsstykket i røren og begynn å steke. Hovedsaken er at smøret dekker brødet til halvparten.
6. Stek på høy varme i 5 minutter.

Krutonger med tomater

Ingredienser:

• svart brød - 5 skiver;
• egg - 2 stk;
• smør - 50 g;
• ost - 100 g;
• melk - 0,5 kopper;
• solsikkeolje - 1 ss;
• salt og pepper - etter eget skjønn.

Tid - 30 minutter;

Kalorier per 100 gram - 313 kcal

Sekvensering:

1. Smør brødet på den ene siden.
2. Forbered en stor form, smør den med solsikkeolje og legg skivene i den.
3. Skjær tomaten i skiver. Legg dem så på brød.
4. Fremkall egg i en dyp bolle og begynn å piske, salt og pepper på forhånd. Hell i melken og rør.
5. Hell eggeblandingen i formen.
6. Riv ost og dryss over krutonger.
7. Sett formen i den forvarmede ovnen i 20 minutter.

Krutonger med hvitløkssaus

Ingredienser:

• svart brød - 1 brød;
• vaktelegg - 10 stk.;
• olivenolje - 50 ml;
• sennep - 1 ss;
• hvitløk - 150 g;
• salt og pepper - etter skjønn.

Tid - 25 minutter.

Kaloriinnhold per 100 gram - 271 kcal.

Sekvensering:

1. Først av alt, tilbered sausen. Knekk vakteleggene i en bolle og pisk dem med en blender, tilsett gradvis olivenolje. Tilsett sennep og fortsett å piske. Du bør få en jevn konsistens.
2. Skrell hvitløksfeddene og bruk en hvitløkspresse til å presse dem over i en bolle. Salt og pepper. Rør og la sausen trekke i 15 minutter.
3. Ta brødet og skjær av alle skorpene fra det og del i like deler av en liten tykkelse, og deretter diagonalt. Dermed vil krutongene vise seg å være trekantede i form.
4. Slå på gassen og varm opp kjelen. Plasser arbeidsstykket på en oppvarmet tørr overflate. Etter et minutt, snu til den andre siden.
5. Dypp den ferdige forretten i hvitløkssaus.

Kokker anbefaler å tilberede en rett hjemme, i stedet for å kjøpe en ferdig versjon i en butikk. Det er nødvendig å ta brød som ikke er den første friskheten, som ble kjøpt 2-3 dager før tilberedning, siden det er det som skjærer godt og krutongene viser seg å være mer sprø. Ikke kjøp skjæring. Den er for tynn og retten kan mislykkes.

Mange bemerker at krutonger blir mye mer smakfulle med smør enn med vegetabilsk olje. Husk at koketiden vil ta litt lengre tid enn vanlig. Ikke i alle tilfeller er det mulig å kutte av brødskorpen. Tvert imot, mange liker en matbit som vil ligne på krutonger.

Krutonger er et raskt og godt alternativ til frokost, lunsj eller mellommåltid. De er raske å tilberede og krever ingen spesielle ferdigheter.

En av de mest populære ølsnacksen er krutonger. Så deilig det er å drikke et glass hjemmelaget øl med venner i sommervarmen ved solnedgang, og ha en god matbit med det. De er enkle og enkle å tilberede hjemme, ingrediensene til en slik matbit kan kjøpes i enhver butikk. Et stort antall oppskrifter som kan lages: med hvitløk, med ost, krydret, velsmakende, tilberedt i en panne, i ovnen, i mikrobølgeovnen, etc. De vanligste og enkle oppskriftene er beskrevet nedenfor.

For krutonger er ethvert butikkkjøpt brød, hvitt, rug, brød egnet. Gammelt gammelt brød kan også brukes, det eneste er at det ikke skal ha mugg på seg. Tykkelsen på kuttet skal ikke være mer enn 1 cm og ikke mindre enn 0,5 cm Tykke skiver stekes for lenge, og tynne kan raskt brenne ut. Ristet øl kan serveres kaldt eller varmt rett ut av ovnen.

Klassiske hvitløkskrutonger i panne

Ingredienser:

Matlaging:

1. Skjær brødet i små skiver på 5 x 5 cm Salt og pepper. Dryss over solsikkeolje, la trekke i et par minutter og strø krutongene over hvitløk.
2. Varm en stekepanne over høy varme og stek bitene på begge sider til de er gyldenbrune.
3. Legg på en tallerken, dryss over finhakkede urter. Og du kan servere den til bordet.

Borodino brødkrutonger med hvitløk

Fra Borodino-brød kan du lage deilige hvitløkskrutonger, som vil være en uunnværlig snack for øl. Og å gjenta oppskriften på Borodino-krutonger på kjøkkenet ditt er like enkelt som å avskalle pærer.

Ingredienser:

• Brød Borodinsky - 200 gr;
• fersk hvitløk - 2 fedd;
• Solsikke- eller olivenolje - 3 ss. l.
• Dill - noen få grener.

Matlaging:

1. Brød brukes best sammen med frø. Skjær den i skiver 6-8 mm tykke, skjær av skorpene. Skjær fruktkjøttet i små strimler på 1,5-2 cm Smør hver strimmel med vegetabilsk olje med en børste.
2. Stek bitene i en veldig varm panne på begge sider.
3. Finhakk dillen, press hvitløken inn i den, tilsett litt vegetabilsk olje og bland til den er jevn.
4. Fordel hvitløksmassen på skiver av ristet brød. Legg dem på en velformet tallerken, retten er klar til servering. Kjeks spises best umiddelbart etter tilberedning, sprø. De blir enda mer deilige hvis de drysses med revet ost.

Oppskrift på hvitløksristet brød med ost i ovnen

Mange gourmeter vil sette pris på kombinasjonen av ost og øl, så du må lage en slik rett i store mengder. Ferdige krutonger kan serveres ikke bare med øl, men de passer også godt til førsteretter. Forskjellen med denne oppskriften er at de tilberedes i ovnen.

Sammensetning:

• Brødskjæring - 10 stk;
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Smør - 150 gr;
• Salt - 1 ts;
• Hvitløkpulver - 1,5 ts;
• revet hard ost - 150 gr.

Matlaging:

1. Smelt smør i en stekepanne, tilsett presset hvitløk, salt, hvitløkspulver, stek blandingen lett under konstant omrøring.
2. Skjær brødet diagonalt, pensle hver skive med hvitløksblandingen.
3. Legg bakepapir på en stekeplate, legg ut brødskiver og stek i ovnen ved en temperatur på 180-220 ° til de er gyldenbrune, dryss med ost på toppen. Om ønskelig, pynt med hakkede urter, server med øl.

oppskrift på toast i mikrobølgeovn

I mikrobølgeovn er krutonger ikke så fete som de som er tilberedt i en panne. Slike krutonger kan tilberedes både til øl og til førsteretter.

Ingredienser:

• Hvetebrød - 1/2;
• Hard ost - 200 gr;
• Øl - 120 ml;
• eggeplomme - 2 stk;
• Smør - 3 ss;
• Sennep - 1 ts;
• Kvernet rød pepper - 1/2 ts

Matlaging:

1. Lag saus. Smelt smøret, tilsett revet ost, hell i ølet. Sett i mikrobølgeovnen i et minutt.
2. Tilsett så pepper, sennep og sammenpisket eggeplommer, rør alt og sett i mikrobølgeovnen i et halvt minutt.
3. Skjær brødet i skiver på 1 cm Smør hver med hvitløkssaus og stek i mikrobølgeovn i 2 minutter.

Fiskekrutonger til øl

Matlaging etter denne oppskriften tar litt lengre tid, men resultatet er solide krutonger som ikke bare egner seg til øl, men som også tilfredsstiller gjestenes sult. Og de vil også være et godt mellommåltid for all hjemmelaget alkohol.

Salt og krydret snacks er mer egnet til øl. Det vil si at hvitløkskrutonger fra Borodino-brød er perfekt. Denne oppskriften på krutonger, generelt, er også den enkleste: minimum tid, maksimalt resultat.

Og nå til poenget. Vi koker hvitløkskrutonger i en panne. Hvis hun har en tykk bunn, desto bedre.

Hvitløkskrutonger: oppskrift med bilde

Du vil trenge:

• Borodino brød (stort brød),
• 4 store hvitløksfedd,
• grovt salt,
• solsikkeolje.

Fra utstyr:

• panne,
• spatel og gaffel,
• hvitløkspresse,
• papirserviett.

Et stort brød med brunt brød vil lage en toast for ca 4 mellomstore panner.

Klar? Gå!

1. Først av alt, knus hvitløken og hell den med en liten mengde olje. Oljen vil bli mettet med hvitløksaroma, og krutongene blir smakligere.

2. Nå begynner vi å forberede brødet. Vi kuttet hensynsløst av alle pukkelryggene fra alle kanter. Jo jevnere krutongene er, jo bedre blir steken.

3. Skjær brødterningen i barer på ca 1,5 x 1,5 cm i tverrsnitt. Hvis brødet er porøst, kan du enda mer. Hvitløkskrutongene skal komme ut omtrent like store.

4. Hell solsikkeolje i pannen med et tykt lag (0,5 cm). Når den blir varm, kaster vi i den samme delen av hvitløken og litt salt.

Jeg har alle blankene til krutonger som passer i henholdsvis 4 panner, jeg la ut 1/4 av hele hvitløken om gangen - en skive per panne.

Steketemperaturen er middels hvis du har en tynnbunnet panne, eller litt over middels hvis bunnen er tykk.

5. Når hvitløken er lett stekt, sprer vi brødstavene av hvitløkskrutonger tett på den.

6. Snu krutongene med gaffel og slikkepott. I tide! Du bør ikke forlate komfyren: hver neste side stekes en og en halv gang raskere enn den forrige.

7. Hvitløkskrutonger etter min oppskrift er nesten klare. Under stekingen tok de til seg en betydelig mengde olje. Hvem andre, men jeg vil ikke ha en ølmage. Derfor vi sprer krutongene på et serviett - om et par minutter vil det ta bort overflødig olje.

8. Dryss krutongene med grovt salt og server.

I tillegg til alt det ovennevnte kan du:

• legg krutongene i en brønn,
• dryss varme krutonger med revet ost,
• kjøp for krutonger svart brød med frø,
• bytt ut solsikkeolje med olivenolje eller stek krutonger i smeltet smult,
• lag en enkel kremet saus for krutonger (revet ost, rømme, urter, hvitløk, salt; du kan legge til revet agurk og en dråpe sitron i stedet for ost).

Krutonger etter min oppskrift er forresten et flott tillegg ikke bare til øl. De passer godt med buljonger, tilsett krydder og smak til borsjtsj. Ta notat.

Selv det bredeste utvalget av forskjellige krutonger som presenteres i hyllene i butikkene, vil ikke tvinge tilhengere av hjemmelagde produkter til å nekte å tilberede dem med egne hender. Det viktigste er å kjenne til noen av vanskelighetene med teknologien for å lage denne utrolig velsmakende og ha veldig lite fritid. Som et resultat får vi produkter, uten tvil, mye mer nyttige enn kjøpte og ofte mer velduftende og smakfullere. I dag skal vi lage rug- eller hvetekrutonger for øl med hvitløk med egne hender.

Hvordan lage hvitløkskrutonger til øl - en oppskrift i en stekepanne

Ingredienser:

• eller hvit å velge mellom - 480 g;
• vegetabilsk olje uten aroma - 130 ml;
• grovt salt - etter smak.

Matlaging

Vi skjærer rug eller hvitt brød i skiver opptil en centimeter tykke og sprer dem i ett lag på en forvarmet panne, etter å ha sprutet litt raffinert vegetabilsk olje inn i den. Etter at brødskivene har fått en vakker rødme på begge sider, fjerner vi dem på en tallerken. Vi fører de skrellede hvitløksfeddene gjennom en presse, bland med salt, tilsett litt vegetabilsk olje til blandingen og påfør den på de fortsatt varme røde krutongene. Etter at produktene er avkjølt og bløt litt, kan du servere dem til bordet med et glass øl.

Krutonger med hvitløk og ost til øl i ovnen

Ingredienser:

• rug eller hvitt brød å velge mellom - 480 g;
• hvitløksfedd - 10-14 stk. eller etter smak;
• hard krydret ost - 125 g;
• bordsalt - etter smak.

Matlaging

I dette tilfellet er den teknologiske prosessen med å tilberede toast til øl noe forskjellig fra den forrige. Og dette er ikke overraskende, for nå skal vi lage dem i ovnen. For å gjøre dette, kutt brødet i skiver og dekk umiddelbart med en blanding tilberedt av hvitløksfedd og salt, skrellet og presset gjennom en presse. Etter det stabler vi brødskivene med fyllstoffet oppå hverandre i en haug og lar dem trekke i ti til femten minutter.

Etter at tiden har gått, rister vi av den salte hvitløksmassen fra det bløtlagte brødet, som vi deretter skjærer i staver eller skiver av en annen ønsket form og legger dem deretter ut på en bakeplate. Vi legger emnene i en varm ovn og lar dem tørke og få ønsket rødme i ti til tjue minutter. Samtidig holder vi temperaturen på 220 grader. To eller tre minutter før slutten av tilberedningen, knus krutongene med hard ost revet på et fint rivjern og la det smelte helt, og om ønskelig brunes det.

Ferdige krutonger kan serveres med øl, både varme og allerede avkjølte.

Beskrivelse

Krutonger til øl med hvitløk veldig enkelt og raskt å lage hjemme. Og du trenger ikke å kjøpe kjeks i butikken, hvis sammensetning, for å være ærlig, er veldig tvilsom. Vi vil avsløre for deg hemmeligheten til hvordan du steker krutonger med hvitløk, slik at de på ingen måte er dårligere i smak enn butikkkjøpte.

En enkel oppskrift på hvitløkskrutonger vil gjøre kvelden din litt mer interessant. Det er ikke nødvendig å bruke denne snacksen bare med øl. Det er veldig velsmakende å suge slike sprø kjeks i borscht med rømme.

Nedenfor er en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift på hvordan du lager hvitløkskrutonger i en panne, et bilde er vedlagt instruksjonene. Bruk oppskriften vår og unn deg en kald øl med triste hjemmelagde krydrete krutonger.

Ingredienser

• 
  (1 PC.)
• 
  (5 spiseskjeer)
• 
  (4 nellik)
• 
  (smak)
• 
  (smak)

Matlagingstrinn

La oss forberede alle våre få ingredienser. Brød må være svart, et lite brød eller halvparten av en stor murstein. Det er best å ta Borodino brød.



Gni hvitløksfeddene på det minste rivjernet. Det vil også være akseptabelt å hakke hvitløken veldig fint. Er du for lat kan du bruke hvitløkspulver, men følelsene blir helt annerledes. Bland hvitløk og vegetabilsk olje i en dyp bolle. La blandingen brygge i 20 minutter: da blir oljen mettet med hvitløk.



Mens oljen tilføres, la oss forholde oss direkte til krutongene. Vi vil bli kvitt skorpene fra brødet, dette vil hjelpe oss å gi brødet riktig rektangulær form.



Så skjærer vi alt brødet vårt i uniformsstaver. Størrelsen deres avhenger helt av ditt ønske. Anbefalt størrelse er 1 cm.



Til steking skal vi bruke en stekepanne med tykk bunn. Hell hvitløksblandingen i og varm oljen godt opp. Hvis du legger krutongene i pannen for tidlig, vil brødet trekke til seg oljen og miste sin sprø konsistens.



Vi dypper de sorte brødpinnene i den kokende oljen, hell dem forsiktig i hvitløksblandingen og stek over høy varme. På hver side ca 2-3 minutter.



Hold øye med at toasten er klar og pass på at oljen ikke er ferdig stekt.



Fjern de ferdige krutongene fra varmen og tørk på et papirhåndkle. På denne måten blir vi kvitt overflødig olje. Ferdige krutonger med hvitløk kan serveres varm med øl!



Nyt måltidet!