I kjøleskapet til hver gjennomsnittlig innbygger i landet vårt er det minst et dusin kyllingegg, men minst et par sikkert. Men det er trygt å si at folk flest vet bare to måter å tilberede dette produktet på - koke eller steke.

Faktisk kan du lage mye godsaker av vanlige egg. Her er hvilke retter fra kokte egg som kan tilberedes raskt og velsmakende, og vil bli diskutert nedenfor.

egg og løk oppskrift

Denne retten kan serveres som siderett eller som en uavhengig rett. Spesielt passer en slik salat godt til stekte jaktpølser.

Hvordan lage mat:

Denne oppskriften er en klassiker, men du kan også diversifisere den ved å tilsette andre ingredienser:

1. Reddik;
2. Sopp i enhver form (syltet, stekt eller syltet;
3. agurk fersk eller saltet;
4. Oster feta";
5. hakket valnøtt;
6. Kokt kyllingbryst;
7. Pølse av noe slag.

Følgelig er det nødvendig å huske at med tillegg av visse tilleggsprodukter vil kaloriinnholdet i salaten også øke. Den kan imidlertid også reduseres hvis salaten i stedet for majones pyntes med lav-fett rømme eller yoghurt.

Salat med pasta

Hvis det er uspist avkjølt pasta igjen i huset, er det ikke nødvendig å haste med å kaste den, for ved hjelp av et par ingredienser, inkludert kyllingegg, kan du lage en veldig tilfredsstillende salat:

Koketiden er 20 minutter hvis pastaen allerede er forkokt. Kaloriinnhold i 100 gram salat - 280 kcal.

Tilberedningsmetode:

1. Egg må kokes hardt, deretter avkjøles og hakkes (kan rives eller finhakkes);
2. Bryndza kuttet i små terninger;
3. Finhakk basilikumen;
4. Ha alle ingrediensene i en vanlig bolle, inkludert kokt kald pasta, tilsett hvitløken som er ført gjennom pressen, krydre salaten med salt og pepper, tilsett litt majones.

Denne salaten trenger ikke krydres med majones, du kan blande yoghurt og noen dråper olivenolje. Så det vil være mer nyttig.

Basilikum kan også erstattes med andre grønnsaker, for eksempel persille.

Denne retten trenger forresten ikke å være kald, for både egg og pasta kan blandes mens de fortsatt er varme.

de er rike på smak, så du bør definitivt lære deg hvordan du koker dem. Bokmerk vårt utvalg av disse enkle, men deilige oppskriftene.

Les hvordan du baker duftende rugbrød i ovnen.

Utrolig deilig potet "Idaho" - vi kjenner denne retten som "bondepoteter", men samtidig er det hemmeligheter.

Egg og fiskesalat

Denne salaten vil bli tilberedt lag for lag og vil kreve følgende:

En slik salat når det gjelder koketid vil kreve minst 1 time og 30 minutter. Kaloriinnholdet i 100 gram vil være lik 254 kcal.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Det er verdt å starte med løk: den kuttes i små halvringer, knuses litt ved hjelp av hendene (slik at det er juice), drysset med sukker, helles med vann og eddik og marineres i denne tilstanden i minst 20 minutter;
2. Egg må være veldig finhakket;
3. Legg fisken sammen med marinaden i en dyp bolle og elt skikkelig til en patetilstand;
4. Poteter, forkokte, riv på et grovt rivjern;
5. Hvert produkt må deles i to like deler;
6. I en spesiell rett for salater, fordel potetene jevnt i det første laget, og majones på det med et nett;
7. Et lag med egg legges ut på potetene, som også er dekket med majones;
8. Deretter drysses ost på den - alt den samme majonesen;
9. Det nest siste laget er fisk (majones på toppen), og deretter syltet løk;
10. Alt dette er igjen dekket med et tynt lag majones, hvoretter prosedyren for å legge ut lagene må gjentas i samme rekkefølge ved bruk av andre halvdel av produktene.

En slik salat kan også suppleres med et lag kokte gulrøtter, som først må rives. Og mens du hakker fisken kan du tilsette litt sitronsaft, dette vil understreke fiskesmaken.

Suppe

Denne suppen vil være et utmerket alternativ for de som bryr seg om deres helse og figur, fordi den vil inneholde en stor mengde grønt, samt:

Omtrentlig koketid for suppen er 1 time.. Kaloriinnholdet i produktet per 100 g er 77 kcal.

Slik tilberedes denne retten:

1. Kyllingbryst må sendes til koking;
2. Kok eggene separat, avkjøl dem og skrell dem;
3. I mellomtiden er det nødvendig å kutte løken i halve ringer, gulrøtter i små strimler;
4. Tilsett hakkede grønnsaker til den kokte buljongen, tilsett salt og la koke i ca 20 minutter (reduser brannen før det);
5. Hell kokende vann over brenneslen og hakk, kutt også resten av grønnsakene i tilfeldig rekkefølge;
6. Etter at suppen koker igjen, send kinesisk kål, brennesle, sorrel inn i den, kok i 2 minutter;
7. Krydre den ferdige suppen med finhakket hvitløk og de resterende urtene, hell i tallerkener, tilsett et halvt kokt egg til hver av dem.

Hvis du ikke finner fersk brennesle, kan du ganske enkelt erstatte den med spinat, eller helt utelukke den fra retten, og legge til mer kinakål i stedet.

Egg i lavash

Denne retten fungerer som en forrett som perfekt diversifiserer frokosten. Hva er nødvendig:

Koketid - 30 min. Kaloriinnhold i 100 gr - 310 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Først må du koke eggene;
2. I mellomtiden kan du rive osten på et fint rivjern, bland den med majones, legg til finhakkede grønnsaker, bland alt grundig til det er glatt;
3. Finhakk de avkjølte kokte eggene, bland med ostemassen, legg deretter i pitabrød, pakk den inn i en konvolutt og stek den i vegetabilsk olje til en gyllen skorpe dannes.

Fylte egg

Denne originale og samtidig enkle retten kan godt diversifisere festbordet. Dette vil kreve følgende:

Måltidet vil bare ta 30 minutter å tilberede. Kaloriinnholdet i 1. halvdel av et fylt egg vil være omtrent 76 kcal.

Slik tilbereder du retten:

1. Kok eggene;
2. I mellomtiden gjør du resten av ingrediensene: finhakk pølsen, hakk også grønt, løk;
3. Ha alle ingrediensene i en bolle;
4. Avkjøl de kokte eggene, skrell, kutt i to, fjern eggeplommene;
5. Mos hver eggeplomme, send til en vanlig bolle, krydre alle ingrediensene i den med majones, salt, pepper, bland godt;
6. Fyll hver halvdel av egget med den resulterende massen og legg vakkert ut på en bred tallerken.

Denne retten med kokte egg kan modifiseres etter din smak, for eksempel tilsett sennep eller endre sammensetningen av fyllstoffet fullstendig. Mange foretrekker å bruke stekte champignoner i stedet for pølse. Noen ganger vil en vanlig pate gjøre for dette formålet. God appetitt!

Hvor mye er kokte eggeretter på bordet ditt? Du kan satse på at de er begrenset til tre varianter: "pouch", bløtkokte og hardkokte egg. Og for en forandring - eggerøre og eggerøre om morgenen. Man kan bare sympatisere med elendigheten til den kulinariske fantasien til flertallet av befolkningen! Tross alt vil nitti prosent av husmødrene, når de blir spurt om hvilke retter som kan lages av kokte egg, tilby en liste som utelukkende består av de nevnte elementene. Og dette til tross for at retter fra kokte egg kan forbløffe selv en sliten gourmet - hvis du vet hva du skal lage mat. Og samtidig er de i stand til å glede en mann som har det travelt på jobb og ikke har tid til å vente på resultatene av lange kulinariske curtsies.

sardinske egg

Hvis du er interessert i enkle kokte eggeretter som du raskt, som en ungkar, kan lage til frokost, men de vanlige "posene" har allerede slitt deg og ikke klatrer i halsen, bruk oppskriften til ivrige italienere. Egg er primitivt hardkokte, skrelles og kuttes i to på langs. La det være seks av dem å definitivt spise. Tre spiseskjeer olje helles i pannen (oliven for autentisitet), smaksettes med fire spiseskjeer og en klype salt. Egghalvdeler legges ut i denne blandingen - først med plommene ned, etter bruning snur de. Når utseendet tilfredsstiller deg, legges de stekte eggene ut på en tallerken, og i stedet legges et par knuste hvitløksfedd og hakket persille, pluss to spiseskjeer ferske brødsmuler. Så snart blandingen blir gyllen, legges den på toppen av halvdelene - og en solid, velduftende og eksotisk frokost er klar.

eggesmørbrød

Morgenretter fra kokte egg kan betraktes som spesielt mangfoldige - oppskrifter ble oppfunnet av generasjoner av kulinariske spesialister og forbrukere av resultatene av arbeidet deres. De som ennå ikke har rukket å våkne før jobb eller ikke liker å spise en solid frokost, kan lage seg en sandwich som lar dem rekke lunsjen uten problemer. Et salatblad, et par løkringer, eggesirkler og tomatsirkler legges på en brødskive. Hvis dette ikke er nok for appetitten, kan du supplere settet med tynne skiver av loin (karbonat, pølse, kjøtt ...) eller noen brisling. Forresten, en slik "brems" er bra for en student, bare det er bedre å investere alle komponentene i Pita slik at det er praktisk å spise.

Egg Benedictine

Hvis du ikke lenger er interessert i primitiv matlaging, men du fortsatt ikke er lei av kokte eggeretter, unn deg en fransk frokost. En liter vann kokes, hvoretter gassen reduseres til en tilstand av stille gurgling i en kjele. En skje med eddik helles i vannet. Egget brytes til en øse, senkes forsiktig ned i en beholder, og øsen tas like forsiktig ut. Etter tre minutter fjernes benediktineregget (aka "posjert") med en hullsleiv. Med et tett, men mørt protein, forblir eggeplommen inni den helt flytende. Slike egg er spesielt gode med grønnsakssalat eller lagt på brød, dekket med salat og en tynn tallerken bacon.

Egg, ost og pasta

De som har litt mat liggende i kjøleskapet i små mengder vil bli reddet om morgenen eller med uplanlagt ankomst av slektninger, retter med kokte egg og ost. For eksempel dette: fem egg eltes med en gaffel, blandes med en tredjedel av en kilogram av kortformede spiraler, skjell), krydres med knust eller revet hvitløksfedd og ekstremt finhakket basilikum. To hundre gram smuldret brynza eller revet hard ost helles i, for smak - pepper, for saftighet - majones. Når du legger til noe fjærfe eller magert kjøtt, får du flotte hovedretter - med kokte egg får pasta en helt ny kulinarisk lyd.

Scotch egg

Tilberedningen deres vil kreve mer arbeidskraft og noen forskjellige ingredienser. Men hvis du vil ha en virkelig solid og veldig appetittvekkende rett med kokte egg, ta en nærmere titt på denne oppskriften. 400 gram kjøttdeig (hva som helst, men helst ikke fjærfe) er smaksatt med hakket timian, løk og persille, krydret med pepper og salt. Fem ovale kaker er laget av det, på hver av dem legges et kokt egg, rullet i mel blandet med salt og pepper. Den er pakket inn med kjøttdeig på alle sider, slik at det ikke blir hull igjen. "Koteletter" paneres først i et rått egg, deretter i brødsmuler, og stekes i rikelig med varm olje med hyppig vending.

Fylte egg

Når en vertinne prøver å huske (eller finne på) retter fra kokte egg, er oppskrifter relatert til å fylle dem de første du tenker på. Og hvis du ennå ikke har funnet ut hva du kan legge inne i "båtene", tilbyr vi deg de mest vellykkede alternativene:

• stekt løk, blandet med "innfødte" eggeplommer;
• alle de samme eggeplommer og majones med hvitløk;
• full "bratthet" - rød og til og med svart kaviar (plommen her blandes ikke med det raffinerte produktet, men er lagt ut som bunnlaget);
• ostedressing kombinert med nøttesmuler;
• saury eller tunfisk i sin egen juice med hakkede oliven;
• torskelever med stekt løk og evig eggeplomme;
• stekt sopp med uunnværlige eggeplommer, rømme som dressing.

Naturligvis kan du finne på din egen "stuffing".

snøballer

Kanskje kjent for alle. Men snackanalogene til de berømte Raffaello-søtsakene vil være nye for de fleste. De er enkle å tilberede og utrolig deilige. Til tre hardkokte egg trenger du et par bearbeidede oster. Ikke ta for myk, som "Amber" - massen blir for klissete. "Vennskap" eller noe lignende vil gjøre det. Egg med ost gnis grovt, hvitløk presses inn i massen (mengden reguleres av dine preferanser). Etter blanding kan du tilsette litt majones hvis "kjøttdeigen" virker tørr for deg. Baller ruller ut av den og faller sammen. Hvis det virker som en mislykket topping for deg, kan du erstatte den med revet krabbepinner. Du kan legge en nøtt inni (for full troverdighet). Og tro meg: du har aldri prøvd en så deilig og original rett med kokte egg!

Ungarsk pate

Den egner seg ganske godt til smørbrød til alle anledninger - fra snacks og tillegg til hovedretten til høytiden. En kvart kilo løk skrelles og hakkes veldig fint, hvoretter den stekes til rødme i en blanding av grønnsaker og smør, tatt i forholdet 1: 2. Fem hardkokte egg legges i en blender sammen med 50 gram (ca. en tredjedel av et glass) valnøtter, en stek og to hvitløksfedd. Alt dette blir til en jevn pasta, saltet, pepret, om ønskelig, supplert med noen andre krydder. Et par timer i kjøleskapet – og pateen er klar til påsmøring.

kinesiske egg

Alle de foreslåtte manipulasjonene gjør vanlige kokte egg til syltede. Følgelig endres smaken deres dramatisk. Og tro meg - til det bedre. Den første fasen - matlaging - bør vare så lenge som 10 minutter, som ved tilberedning av diett egg. Avkjølte egg rulles slik at skallet sprekker, men ikke smuldrer. Soyasaus, sterk, uten tilsetningsstoffer og smakstilsetninger, svart te, eplecidereddik kombineres i like mengder. Marinaden er saltet, hvilken som helst favoritt, men harmoniske krydder helles i den, og eggene kokes sakte i den i en time. Serveres på salatblader med syltet ingefær og reker.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​kl Facebook Og I kontakt med

For mange er eggeretter forbundet med frokost. Men de kan også være gode til lunsj og middag. Retter med egg er enkle å tilberede, de er vakre og mettende. Derfor, hvis gjester har kommet til deg eller du ikke vil rote rundt ved komfyren på lenge, er dette en fin vei ut av situasjonen.

nettsted samlet oppskrifter på retter basert på dette produktet, blant dem vil alle sikkert finne noe de liker.

Bakt egg i avokado

Du vil trenge:

• 4 store egg
• 2 modne avokadoer
• oliven olje
• salt, pepper, favorittkrydder

Hvordan lage mat:

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Skjær avokadoen i to og fjern gropen. Fjern 2 ts. fruktkjøtt slik at det er nok plass til et rennende egg.
• Knekk et egg og hell forsiktig i avokadoen. Dryss over salt, pepper, krydder.
• Sett i ovnen og stek i ca 15 minutter til ønsket ferdighet.

Sandwich "Croc Madam"

Croque-monsieur (fra den franske croquer - "crunch" og monsieur - "master") er en kjent fransk sandwich med ost og skinke. «Croc-monsieur», som serveres på toppen med et stekt egg, kalles «Croc-madame» – til minne om datidens damehatter.

Du vil trenge:

• 2 egg
• 4 skiver brød eller loff
• 50 g smør
• 4 store skiver ost
• 2 store skiver skinke
• 2 salatblader
• salt, pepper, favorittkrydder

Hvordan lage mat:

1. Pensle brødskivene lett med smør og stek i en tørr stekepanne på den ene siden til de er gyldenbrune. Vend. Fjern 2 skiver fra pannen, du trenger dem litt senere. Legg en osteskive på de resterende 2 brødskivene og dekk med lokk for å smelte osten litt.
2. Legg skinken på toppen av osten, dekk med et salatblad, legg en annen osteskive og dekk med de resterende brødskivene. Dekk til og stek i omtrent 30 sekunder. Fjern smørbrød fra pannen.
3. Etter varmebehandling får ikke salatbladet et veldig estetisk utseende, så du kan klare deg uten det, men serverer bare en sandwich med en frisk salat.
4. For å lage egget på størrelse med en sandwich, bruk en spesiell form eller en foliering. Kok de stekte eggene til ønsket ferdighet, tilsett krydder og legg på toppen av smørbrødet.

Egg bakt i jakkepoteter

En solid rett til en familiemiddag kan bli en god forrett til festbordet.

Du vil trenge:

• 4 bakte poteter
• 4 ss. l. smør
• 4 mellomstore egg
• grønn løk, pølse, ost
• salt pepper

Hvordan lage mat:

1. Skjær av toppen av hver bakt potet og lag en liten fordypning med en skje eller gaffel. Legg ut 1 ss. l. smør til hver potet. Salt pepper.
2. Knekk deretter 1 egg i hver "skål". Legg ønsket fyll på toppen: pølse, løk, grønt, ost... Dryss med favorittkrydderet ditt på toppen.
3. Stek i en forvarmet ovn på 190°C i ca 10 minutter eller til eggene er gjennomstekt til ønsket ferdighet.

Bakte egg med pølser og cherrytomater

En varm og smakfull rett for en rolig morgenfrokost med familie eller kjære.

Du vil trenge:

• 100 g røkte pølser
• 4-6 skiver bacon
• 4 egg
• 100 g cherrytomater, halvert
• 1 ts oregano
• oliven olje
• salt pepper

Hvordan lage mat:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør en stekeplate med olje og legg ut pølser og bacon. Kok til den er lysebrun. Omtrent 10 minutter.
3. Ta bakeplaten ut av ovnen, flytt bacon og pølser slik at det blir en tom plass rundt dem for 4 egg.
4. Bryt eggene forsiktig, uten å skade eggeplommen, i tomme områder.
5. Tilsett kirsebærhalvdelene og smak til med oregano, salt og pepper.
6. Stek i ovnen til ønsket ferdighet.

Salat med avokado, bacon og egg

Du vil trenge:

• 4 store hardkokte egg, i terninger
• 1 avokado, i terninger
• 2 stk. grønn løk, i tynne skiver
• 4 skiver bacon, kuttet i små biter og stekt til ønsket ferdighet
• 100 ml fettfri yoghurt
• 1 st. l. rømme
• 1 lime
• 1 st. l. frisk hakket dill
• salt pepper

Hvordan lage mat:

1. Legg egg, avokado, grønn løk, bacon i en salatskål og sett til side.
2. I en bolle, pisk yoghurt, rømme, limejuice, dill, salt og pepper. Pisk godt igjen.
3. Hell yoghurtdressingen i salatblandingen og bland godt. Pynt med dill og baconskiver.

Stekte egg i løkringer

Du vil trenge:

• 3 store egg
• 1 stor løk
• oliven olje
• salt, pepper, favorittkrydder

Hvordan lage mat:

1. Skjær løken i ringer. Ta det bredeste, 2 lag er mulig.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne og stek ringene til de er gyldenbrune. Snu så og stek den andre siden.
3. Hell ett egg i hver ring slik at plommen forblir intakt og ikke sprer seg. Tilsett salt, pepper, krydder.
4. Stek som vanlige stekte egg til hviten er fast og hvit, plommen skal forbli rennende.
5. Før servering kan retten pyntes med salat eller eventuelle grønnsaker.

Lys grønn bønnesalat

Hvis du tilbereder denne salaten, vil våren selv komme til deg i en salatskål. Den er så enkel å tilberede at den kan tilberedes i en fart.

Du vil trenge:

Til salat:

• 200 g salatblanding
• 200 g grønne bønner med stengler kuttet av
• 6 hardkokte egg, delt i to
• 6 baconskiver, stekt til de er sprø og kuttet i biter
• 1 PC. rødløk, i tynne skiver i halve ringer
• 1 kopp toast

For å fylle drivstoff:

• 70 g revet parmesanost
• 3 art. l. oliven olje
• 2 ss. l. hvit eddik
• 1 st. l. fersk sitronsaft
• 1 ts Dijon sennep
• 1 fedd finhakket hvitløk
• salt og nykvernet pepper

Hvordan lage mat:

1. Legg salaten i en stor salatskål og sett til side.
2. Kok grønne bønner i kokende saltet vann i 3 minutter. Skyll bønner i kaldt vann for å avkjøle. Legg grønne bønner til salaten.
3. Ha hakkede egg, bacon, løk og krutonger i en salatskål.
4. I en bolle kombinerer du parmesanost, olivenolje, eddik, sitronsaft, sennep, hvitløk, salt og pepper. Pisk til glatt. Ønsker du en tynnere konsistens, tilsett 1-2 ss. l. vann og fortsett å piske.
5. Hell dressingen i egg- og grønnsaksblandingen, bland godt og server.

Stekt egg med rosenkål

Du vil trenge:

• 8 skiver røkt kylling eller kalkun
• 1 PC. sjalottløk, kuttet i tynne halvringer
• 300 g skrelte og hakkede rosenkål
• 1 st. l. eplecidereddik
• 4 store egg
• oliven olje
• salt pepper

Hvordan lage mat:

1. Stek kylling- eller kalkunskiver i en stor panne på middels varme med 2 ts. olivenolje til den er gyldenbrun. Fjern skivene fra pannen med en hullsleiv.
2. Ha den hakkede sjalottløken i pannen, tilsett 1 ts. olivenolje, dryss over salt og pepper og stek til den er brun.
3. Tilsett rosenkål og eddik til løken. Kok den til den er brun, men beholder litt knas, ca. 5 minutter. Tilsett kylling- eller kalkunskiver og bland alt.
4. Knekk eggene i pannen over grønnsaksblandingen slik at plommen forblir intakt. Reduser varmen til lav og bring til ønsket ferdighet.

Noen ganger skjer det at etter påske og Krasnaya Gorka forblir påskeegg - tradisjonelle påskeegg, og spørsmålet oppstår: hva du skal gjøre med dem hvis du ikke vil spise dem i sin rene form. I tilfelle de er uvigslet, kan de settes i verk. Og i dag vil Passion.ru fortelle deg noen enkle oppskrifter med kokte egg.

Salat med kokte egg og grønn løk

Grønn løksalat er en enkel og ukomplisert rett, den kan tilberedes til en matbit eller serveres som forrett til middag. I tillegg kan du pynte stekte pølser eller grillet kjøtt med.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

Kokte egg - 4 stk.,
Kokte poteter (middels) - 2-3 stk.,
Grønn løk - 0,5 haug,
Majones - etter smak

Matlaging:

Egg kuttet vilkårlig, poteter - mellomstore terninger, finhakk den grønne løken, krydre salaten med salt, pepper, tilsett majones og bland.

Dette er en grunnoppskrift, og hvis du ønsker det kan du legge til retten:

*reddik eller daikon;
*alle syltet, saltet eller stekt sopp;
*saltede eller syltede agurker;
*revet eller i terninger ost;
* knuste nøtter;
* kyllingkjøtt eller hvilken som helst pølse.

Tips fra Passion.ru: I stedet for majones kan du bruke en dressing av rømme blandet med sennep og krydret med merian – denne urten passer godt til kokte egg.

Salat med kokte egg, ost og pasta

Mange tror at pasta bare kan spises varm, men dette stemmer ikke. De lager utmerkede salater, og kokte egg «lyder» i dem på en helt spesiell måte.

Ingredienser (til 2-4 porsjoner):

Kokte egg - 5 stk.,
Kokt pasta (fjær, sløyfer eller skjell) - 300 g,
Ost eller revet ost - 200 g,
Hvitløk - 1-2 fedd,
fersk basilikum - 8-10 blader,
Majones - etter smak

Matlaging:

Mos eggene med en gaffel til de er fint smuldret, bland med pasta og ost i terninger (eller revet ost), tilsett hvitløk gjennom en presse og veldig finhakket basilikum. Smak til med salt og pepper, smak til med majones og bland alt godt sammen. Server som forrett eller som tilbehør til kokt kylling, magert stekt kjøtt eller stekt andebryst.

Tips fra Passion.ru: om ønskelig kan majones erstattes med klassisk yoghurt uten noen tilsetningsstoffer, blandet med noen dråper olivenolje og en skje malte sesamfrø, og i stedet for basilikum, legg persille eller dill.

I tillegg kan du gjøre denne salaten varm hvis du forbereder alle ingrediensene på forhånd og blander med nykokt pasta.

Puffsalat med kokte egg og fisk

Kokte egg er uunnværlige i lagdelte majonessalater, da de passer godt til nesten alle produkter og spiller rollen som en lenke.

Ingredienser (til 4-6 porsjoner):

Kokte egg - 4-5 stk.,
Hermetisk fisk (hvilken som helst, unntatt de i en tomat) - 1 boks,
Kokte skrellede poteter - 4-5 stk.,
hakket ost - 200 g,
Løk (medium) - 1 stk.,
Eddik (9%) - 1 teskje,
Sukker - 1 ss. en skje,
Varmt vann - 2 ss. skjeer,
Majones - 1,5 poser med 150 g,
Salt, kvernet sort pepper - valgfritt.

Matlaging:

Sylte først løken: kutt den i tynne halvringer, husk litt med hendene sammen med sukker, hell eddik blandet med vann og la stå i 15-20 minutter.

Mos eggene med en gaffel til en tilstand av fine smuler, og fisken (sammen med væsken den var i) til en pastalignende tilstand, hakk potetene på et grovt rivjern. Del alle produktene, inkludert ost og løk, i to deler.

Legg et lag med poteter på en salatrett, så egg, revet ost, fisk og løk, så poteter igjen osv. Påfør majones på hvert lag med et nett og tilsett salt og sort pepper om ønskelig. Dekorer toppen som du ønsker. La salaten stå i 20-30 minutter og server som forrett eller hovedrett.

Ytterligere to versjoner av denne salaten:
1. I salaten kan du legge 2 lag kokte og hakkede gulrøtter på et grovt rivjern, legge det på løken, og bland majones med ketchup til dressing.
2. På stadiet av matlagingen kan du legge hakket skall fra en halv sitron i fisken, og blande den hakkede osten med finhakket dill eller andre friske urter.

Vårsuppe med kokte egg

Vi foreslår at du lager en lett duftende suppe med mange sunne urter. Kokte egg vil være et flott tillegg til denne praktisk talt kostholdsretten.

Ingredienser (for en 3,5 liters kjele):

Kokt egg - 1 per porsjon
Eventuelle deler av kyllingen - 500 g,
Gulrøtter (middels) - 2 stk.,
Løk (stor) - 1 stk.,
Beijing kål (kinesisk salat) - 400 g (et halvt middels hode),
Frisk sorrel - 2 bunter,
Ung brennesle (blader) - 200 g,
Grønn løk - 1 haug,
fersk persille - 1 haug,
Hvitløk - etter smak
Salt, malt svart pepper - etter smak.

Matlaging:

Dekk kyllingen med kaldt vann og kok opp. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter i strimler. Når buljongen koker, fjern skummet, ha i grønnsakene, salt og la det småkoke i 20 minutter. I løpet av denne tiden kuttes kinakål, sorrel og brennesleblader skåldet med kokende vann i bånd, og finhakk persille, grønn løk og hvitløk.

Send kål, brennesle, syre og persille til pannen, smak til suppen med kvernet sort pepper, la det koke, reduser varmen og kok i 2 minutter, kok opp igjen og ta av ovnen. Server med grønn løk, litt kylling og hvitløk, og et egg i skiver på hver tallerken. Om ønskelig kan du legge til rømme.

Råd fra Passion.ru: det er ikke nødvendig å legge til unge brennesler til denne suppen. Du kan erstatte den med like mye spinat, eller bare bytte ut et halvt kinakålhode med et helt.

Kokte egg i lavash

En rask og interessant varm forrett som også kan bli en full frokost.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

Kokte egg - 4 stk.,
hakket ost - 100 g,
Majones - 2 ss. skjeer,
Friske grønnsaker, alle - 5-6 små grener,
Lavash tynn - 1 ark,
Vegetabilsk olje til steking - etter smak.

Matlaging:
Bland den hakkede osten med majones og finhakkede grønnsaker, belegg eggene med den resulterende ostemassen og pakk hver inn i 1/4 ark pitabrød. I en stekepanne, varm opp vegetabilsk olje og over høy varme (men under lokket) stek "konvoluttene" på begge sider til en sprø skorpe dannes. Server med eventuelle grønnsaker eller salatblader.

Råd fra Passion.ru: om ønskelig kan 1-2 fedd hvitløk ført gjennom en presse legges til ostemassen.

Fylte kokte egg

Som regel serveres fylte egg på festbordet, men de kan også tilberedes kun til middag med produktene du har i kjøleskapet.

Ingredienser (for 4-8 porsjoner):

Kokte egg - 8 stk.,
Enhver kokt eller halvrøkt pølse - 150 g,
Løk (medium) - 0,5 løk,
Salt, malt svart pepper, alle krydder - etter smak.

Matlaging:

Skrell forsiktig de kokte eggene, skjær av "lokket" fra den skarpe enden, fjern forsiktig eggeplommene og før dem gjennom en kjøttkvern sammen med pølse og løk. Tilsett eventuelt krydder i massen. Bruk en teskje eller en konditorpose, fyll eggehvitene godt og lukk toppen med "lokkene" kuttet av tidligere.

Råd fra Passion.ru: om ønskelig kan du legge litt majones eller sennep i kjøttdeigen. I tillegg, i stedet for pølse, kan du bruke hvilken som helst kjøpt eller hjemmelaget pate, i så fall kan du enkelt klare deg uten kjøttkvern - bare mos eggeplommene med en gaffel, hakk løken på et fint rivjern og bland alle ingrediensene til en jevn homogen masse.

Et deilig fyll får du også fra kokt eller stekt kylling som er til overs fra gårsdagens lunsj (middag) og til og med fra potetmos med stekt løk.

Smørbrød med kokte egg

Vel, og sannsynligvis den enkleste tingen å gjøre med kokte egg er å bruke dem til å lage smørbrød.

Ingredienser (til 4 smørbrød):

Kokte egg - 2-3 stk.,
Hvitt brød ("skiver" eller for toast) - 4 skiver,
Salatblader eller grønt - etter smak,
Smør (myknet) - 40 g,
Sennep - 0,5 ts,
Salt - etter smak.

Matlaging:

Skjær eggene i tynne sirkler. Gni smøret med sennep og salt, fordel den resulterende massen på brødskiver, legg greener eller salatblader på dem, legg eggeskiver på toppen. Om ønskelig kan en sandwich helles med majones og (eller) ketchup.

Oppskriftsvariant: Du kan komplettere denne sandwichen med pølse eller kjøtt. Eller fortsett som følger: legg egg i skiver på brødskivene smurt med sennepsolje, dekk dem med osteskiver på toppen og stek i vegetabilsk olje med ost ned til de er gyldenbrune. Server varme smørbrød med tomater og salat.

***
Naturligvis kan du lage alle disse rettene ikke bare etter påske og Krasnaya Gorka. I tillegg kan kokte egg legges til melkenudler, kjøttgryteretter, pai- eller pannekakefyll, pastasaus, og til og med fylt med kylling eller bare toppet med potetmos. Eksperimenter, spesielt siden dette produktet er veldig gunstig for en fantasi.

Nadezhda POPOVA

Det er flere alternativer for å koke kyllingegg. De vanligste metodene er bløtkokte egg, poseegg og kokte hardkokte egg. Også vaktel blir utsatt for matlaging. Så la oss se på oppskriftene og funksjonene til matlaging med disse oppskriftene. Og også noen tips som vil være nyttige for deg på kjøkkenet.

Bløtkokt egg

Først og fremst bør eggene vaskes under rennende vann og gjerne med såpe.

1. Senk så ned i en kjele, helst ikke stor. Hvis du bruker en stor gryte kan de "hoppe" og treffe hverandre og til slutt gå i stykker.
2. Hell kaldt vann, men slik at de gjemmer seg i det. Kok opp.
3. Hvis du vil holde proteinet og eggeplommen i flytende form, må du koke etter å ha kokt vann i 2-3 minutter. Du kan tilby et annet alternativ: fast, og eggeplommen forblir flytende. For å gjøre dette, kok egget i 4 minutter.

Egg i en pose

Oppskriften på matlaging er ikke mye forskjellig fra koking av bløtkokte egg og hardkokte egg.

De trenger bare å koke i 5 minutter. Enhver student og et lite barn kan bruke denne oppskriften, siden matlaging ikke reiser spørsmål om kompleksitet.

Hardkokt egg

Det krever ikke mye dyktighet å koke et egg.

Først av alt, fyll en kjele med kaldt vann og legg eggene i den. Sett den på gass og kok opp. Etter koking må du koke eggene i ca 10 - 12 minutter, det vil ikke være overflødig mer.

Etter at tiden har gått, kast det kokende vannet i pannen. Og hell vann der igjen, bare allerede kaldt. La stå i noen minutter til avkjøling. Og så er det bare å skrelle, eggene er klare til å spises eller legges i noen av rettene.

Posjerte egg

Typen av denne matlagingen skiller seg bare ved at egget er kokt uten skall. Hovedbetingelsen er - friskhet.

1. Vann kan erstattes med melk, eller i spesielle tilfeller med vin.
2. Matlaging:
3. Kok opp vann eller annen væske og tilsett litt salt.
4. Knekk det tilberedte egget i en bolle for å sjekke om det er friskt.
5. Senk den deretter ned i kokende vann, men bare forsiktig slik at den ikke "fester seg" til bunnen av kjelen. Tilberedningen bør vare 3-4 minutter.
6. Etter at tiden har gått, må du få den med en øse og server den til bordet.

Koking av et vaktelegg

Som mange leger bemerker, er vaktelegg ikke utsatt for salmonellose, så hvis du ikke tilbereder dem, vil det ikke være noe å bekymre seg for.

De er mye bedre for barnemat. Siden egg er veldig små i størrelse, trenger de ikke å kokes like lenge som kyllinger. For eksempel, hvis du koker bratt - 5 minutter, myk - 2 minutter. Kokte vaktelegg brukes ofte til å lage sauser, ostekaker og omeletter.

Tips bør alltid studeres hvis du tilbereder et produkt eller en rett for første gang.

1. Egg som nettopp er tatt ut av kjøleskapet bør kokes.
2. For å unngå å knekke egg når du koker, må du tilsette en spiseskje salt i vannet.
3. Hvis et rått egg er sprukket, må det kokes i sterkt saltet vann og senkes med en skje.
4. Hvis egget sprakk under matlagingen, må du legge til litt eddik i vannet, da vil ikke proteinet gå tom.

Derfor, ifølge mange kokker, anses et hardkokt egg som det sikreste. Siden det koker bedre og dreper alle typer bakterier, samt et slikt problem som salmonellose. Denne sykdommen overføres i de fleste tilfeller fra kyllingegg, nemlig hvis du spiser dem rå eller rett og slett underkokt. Vær forsiktig og god appetitt!

Hei kjære!

Etter påskeferien, elsket av mange, passerer, finnes et stort antall fargede egg i våre kjøleskap. Alle har allerede spist dem: noen med salt, noen med majones. Og spørsmålet oppstår: hva skal man lage mat fra kokte egg? Det anbefales å bruke flere stykker samtidig.

Jeg vil tilby deg en salatoppskrift i to versjoner: den ene er mer mør, den andre er mer sprø. Men i begge tilfeller blir det ganske lett og frisk salat. Vanligvis er det disse du ønsker om våren. Salaten er veldig enkel, hjemmelaget, til hver dag, men ikke mindre smakfull for det. Jeg spiser fra hjertet!

Ingredienser kokt eggsalat:

• haug med salat
• ferske agurker (jeg har en stor agurk til 300 g)
• 4 kokte egg
• 1 boks hermetiske grønne erter (Andre alternativ: reddiker og/eller grønn løk)
• rømme til dressing (kan erstattes med vanlig hvit yoghurt)

Matlagingssalat med kokte egg:

Jeg lagde en versjon med grønne erter – møre og litt mer mettende. Og det blir en reddik - jeg vil lage en slik salat med den.

For å få salaten til å se vakrere ut, er det bedre å samle den i lag på en stor flat tallerken.

Jeg har en tallerken med en diameter på 27 cm. Fra den angitte mengden ingredienser oppnås to slike salatplater.

Vask salatbladene og tørk dem med et håndkle. Riv i biter med hendene og legg det første laget på en stor tallerken.

Mine ferske agurker, kuttet i strimler. I stedet for å skjære med en kniv, brukte jeg en grønnsakskutter - det blir mye raskere.

Anrett agurker på salatblader.

Salt. Som et alternativ: nå kan du ikke salte, men tilsett salt til rømme/yoghurtdressingen.

Kokte egg kuttet i terninger.

Legg eggene oppå agurkene.

Tøm væsken fra de grønne ertene og legg den oppå de kokte eggene.

Drypp med rømme eller yoghurtdressing. Hvis du bare smaker til med rømme og den er veldig tykk, så for å kunne "vanne" salaten, ta et par spiseskjeer rømme og spe den med litt melk.

Det blir en frisk, sprø-mør, veldig vårsalat! Til og med ganske vakker)) Og de la til kokte egg))

Selvfølgelig kan du vanligvis legge alle ingrediensene i en salatskål, tilsette dressing og blande.

Men på en stor tallerken og lag mer elegant.

Flere alternativer for matlaging fra kokte egg:

• okroshka;
• fyll for paier, paier (kokte egg i terninger + grønn løk + salt; kokte egg + stuet fersk kål + salt);
• pate til smørbrød, til fylling av tarteletter, pitabrød (alternativ: finhakkede kokte egg + revet hard ost + rømme / yoghurt / majones + hvitløk);
• fylte egg: kutt egget i to på langs, fjern eggeplommen, klargjør fyllet, fyll halvdelene av proteinene med det (fyllingsalternativ: eggeplommen revet på et middels rivjern + + salt, malt svart pepper);
• smørbrød (alternativ: smør en brødskive med favorittsausen din, legg et salatblad på toppen - kokt egg kuttet i sirkler, fersk tomat);
• bruk egghalvdeler kuttet på langs som tilsetning til kyllingbuljong, grønn borsjtsj, grønnsakssuppe.

Andre salater med kokte egg på Just about delicious.ru:

God appetitt alle sammen! Og varm solrik vår!

Med kjærlighet, Elena Nazarenko

Jeg tror hver vertinne etter påske lurte på: hva skal man gjøre med mange fargede egg? Selvfølgelig har! Men du serverer vel ikke bare ett egg til frokost, lunsj og middag? Samtidig vil det heller ikke fungere å lagre dem i lang tid: 15-30 dager - dette er hvor mye det anbefales å oppbevare kokte egg i kjøleskapet (forresten, egg i elegant termisk film forringes mye raskere - de må brukes først). Det er en vei ut: med dem kan du diversifisere ikke bare hverdagsmat, men også dekorere festbordet.

Det er et stort antall interessante og velsmakende, og noen ganger til og med uventede oppskrifter. Så nylig fant jeg en helt fantastisk rett som tilbys av Margarita, eieren av en kulinarisk blogg: "Koteletter fra kokte egg". Jeg siterer: «5 egg hardkokte, skrellet og hakket. Tilsett brødsmuler, ost, krydder, hakkede eller tørkede urter og et rått egg. Forbered blandingen ved å tilsette nok rømme til å danne karbonader. Paner dem i brødsmuler eller mel, brun dem i varm olje. Fikk 11 patties. De likte det virkelig!" Jeg skal lage mat.

Gelét kjøtt og egg

Nødvendig:

2 kyllingbryst eller annet magert kjøtt;

1 gulrot til matlaging;

1 gulrot til pynt;

1 liten løk;

1 stilk bladselleri;

1-2 laurbærblader;

3 fedd hvitløk;

100 g grønne erter (frosne eller hermetiske);

4-5 kokte egg;

20 g gelatin;

salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1 gulrot, løk og selleri, skrelt og grovhakket. Vask kjøttet. Ha grønnsaker i en kjele med 2 liter varmt vann, kok opp, reduser varmen, salt og kok i 20-30 minutter. Noen minutter før tilberedning, tilsett laurbærblad og sort pepper. Fjern kjøttet fra buljongen, sil buljongen.

Skrell eggene og kutt i 4 biter. Skjær det avkjølte kjøttet i tynne skiver.

Løs opp gelatin i varm silet buljong.

På bunnen av en dyp bolle legger du gulrotblomster (kokte eller friske - som du vil), en tredjedel av grønne erter. Hell litt buljong med gelatin slik at det kun dekker ertene, og sett i kjøleskapet for å stivne i 20 minutter.

Ta formen ut av kjøleskapet. Legg kjøttskiver i midten. Legg eggekvartene rundt kantene med plommene utover, hell i resten av buljongen og avkjøl igjen i noen minutter. Men ikke vent til aspicen stivner helt. Fordel de resterende grønne ertene på toppen, sett tilbake i kjøleskapet og la avkjøles helt.

Legg formen med ferdig aspic i 5 sekunder i varmt vann, dekk med et fat og vend forsiktig. Klar!

Forresten, i stedet for erter kan du bruke mais, eller du kan lage assortert mais, erter og hermetiske bønner.

Kjøttring med vaktelegg (Basert på Deli School-oppskriften; 8 porsjoner)

Nødvendig:

1 kg kjøttdeig (det kan være biff, svinekjøtt, lam, blandet kjøttdeig);

250 g hvitt brød;

0,5 l melk;

2 ferske egg;

8 kokte egg;

1 haug med grønt;

1 stor løk;

1 liten gulrot;

2 fedd hvitløk;

2 ss. l. vegetabilsk olje, salt, pepper etter smak;

150 g ferdig butterdeig.

Hvordan lage mat:

Ha kjøttdeig i en stor bolle. Bløtlegg brødet i melk, klem lett og ha i kjøttdeigen. Skille hvitene fra plommene, pisk og ha i kjøttdeigen.

Tilsett vaskede, finhakkede og tørkede urter. Mal løk, gulrøtter og hvitløk og fres i vegetabilsk olje. La avkjøles. Legg til kjøttdeig sammen med olje. Salt pepper.

Legg et ark med pergament (eller folie) lett smurt med vegetabilsk olje på en bakeplate. Legg et lag med deig rullet ut i form av en ring på den.

Legg første lag med kjøttdeig på deiglaget.

Legg skrellet kokte egg på ringen, prøv å fordele dem jevnt. Legg det resterende kjøttdeigen, dekk eggene. Glatt overflaten

Kjevle ut deigen. Klipp ut strimler på 2-2,5 cm brede og en lengde som tilsvarer kjøttringens bredde. Legg strimlene på ringen i samme avstand fra hverandre og klyp dem med den nederste ringen

Klipp ut bladene av en langstrakt form, fest dem på strimlene. Pensle wienerbrød og utsatt kjøtt med pisket eggeplommer.

Nødvendig:

6 kokte egg;

2 kyllingbryst;

1 løk;

1 ferskt egg;

2 fedd hvitløk;

100 g havregryn;

100 g melk;

2-3 ss brødsmuler (eller semulegryn blandet med tørkede urter).

Hvordan lage mat:

Slå i en blender eller passer gjennom en kjøttkvern kyllingbrystfilet, løk, hvitløk. Tilsett ferskt egg, frokostblanding, melk. Bland alt godt og la stå i 10-15 minutter.

Skrell eggene fra skallet, hell kokende vann over og la vannet renne av.

Del kjøttdeig i 6 like deler.

"Vekk" egget i kjøttdeig, rull med brødsmuler og stek på alle sider i varm vegetabilsk olje. Hell litt vann, reduser varmen og dekk kjelen med lokk og la kotelettene trekke i 10-15 minutter.

Server ved å kutte pattyen i to. Pynt med grønt eller skiver frisk paprika eller hermetisk ananasring.

Snacksmørbrød med egg og røkt sild

Hell kokende vann over spinatblader, finhakk. Småkoke litt i smør. Tilsett 100 ml 10 % fløte og 2-3 ss myk kremost (jeg hadde "Jolly Milkman"), 1 ts kornete sennep og litt muskat og en klype safran.

Server eggehalvdelene toppet med saus.

I år hadde jeg mye kokte vaktelegg igjen. Og jeg bestemte meg for å gjøre drømmen min til virkelighet og sylte dem. Det ble uventet deilig! Så jeg deler oppskriften med dere.

Marinerte vaktelegg

Nødvendig:

For 10-12 vaktelegg -

250 ml vann;

3 art. l. eple cider eddik;

5-6 art. l. vegetabilsk olje;

3 små løk;

en fjerdedel rød, gul, grønn paprika;

2-3 stjerner av nellik;

2-3 erter av allehånde;

2 laurbærblader;

1 st. l. salt;

1 st. l. Sahara;

litt dill, persille;

2 kvister rosmarin;

1 kvist timian.

Hvordan lage mat:

Kok opp vann. Tilsett nellik, salt, sukker, pepper, hakket dill og persille, laurbærblad. Kok i 10 minutter. Tilsett olje og eddik.

Ha et lag med finhakket pepper i en krukke, deretter egg, løk, rosmarin og timian. Hell i kokende saltlake og lukk lokket. Ro deg ned. Sett i kjøleskapet i 24 timer. Det anbefales å lagre slike egg ikke mer enn 4 dager.

Med syltede egg ble det en veldig lett å tilberede, lett og smakfull salat.

Grønnsakssalat med marinerte vaktelegg

Skjær agurker, tomater, syltet løk og myk Gouda-ost i skiver. Topp med syltede eggeskiver og paprikaterninger. Fyll med dressing:

2 ss. l. marinade;

2 ss. l. olivenolje eller vegetabilsk olje;

1 skje soyasaus.

God appetitt!

Dette spørsmålet blir det mest aktuelle noen dager etter påske! Vi har alle laget mange, mange lyse krashankaer, malte pysankaer, vakre malere, og kanskje til og med flekker og filler! Vi ga påskeegg til slekt og venner, og fikk gaver i retur! Alle fra ung til gammel har allerede lekt av hele sitt hjerte i en rekke påskeleker med egg, som klapring og rulling av egg. Og det er alle krashankiene! Ingen kan lenger spise egg - de spiste. Og alle husmødrene tenker: hva skal man lage mat fra kokte egg? Vi vil gi deg råd!

Første retter med kokte egg

For en steg-for-steg fotooppskrift, klikk på bildene.

Den enkleste løsningen er å lage grønn borsjtsj! Akkurat i tide til våren er hagen (og markedet) full av fersk sorrel og andre urter - dill, persille, grønn løk! Det gjenstår å legge til 3 poteter til denne vårrikdommen, og den deilige grønne borsjten er klar! Og det serveres vanligvis - riktig, med et egg og rømme. Hver i en tallerken - et egg, kuttet i terninger, og det første kurset er klart.

På samme måte er neslesuppe tilberedt og vil hjelpe deg. Den eneste forskjellen er at ikke sorrel tilsettes til suppen, men unge brennesler samlet på et rent sted (for eksempel i en landsby).

Okroshka på kvass eller kefir

Selv om okroshka er mer en sommeroppskrift, men i år er det en varm vår som ser ut som sommer, og en kald førsterettsoppskrift kommer godt med! Det er allerede ferske agurker og greener og en ung reddik. Vi kutter alle disse ingrediensene, legger til kokte egg, kokt kjøtt eller kylling, jakkepoteter om ønskelig, hell kvass eller kefir - og nyt den kjølige friske smaken! Og du trenger ikke lage mat!

Salater med egg

Forresten, du kan lage en deilig vårsalat av kokte egg i tandem med reddiker. Tilsett grønt, smak til med rømme – og du er ferdig! Og det er mange andre salater hvor det trengs kokte egg. Imidlertid kan bare ferske egg legges i en salat. Hvis krashanki ble sveiset for lenge siden, er varmebehandling nødvendig. I dette tilfellet, la oss forberede ...

Eggfylte bakverk

Italiensk påskepai med spinat, cottage cheese og egg

Skjønnhet og deilighet! En veldig lys, lett og dessuten solid kake som du gjerne vil bake igjen - så kok egg spesielt for den. 🙂

Puffs med løk og egg

En rask og deilig vårbakstoppskrift! Vi blander kokte egg med hakket grønn løk og fyller konvolutter fra ferdige butterdeig. Vi baker hjørnene i en halv time, og snackpuffene er klare.

Paier med egg og løk

På samme måte kan du lage bakte eller stekte paier. Vi tilbereder gjærdeig (du kan se oppskriften på, for bakte - som for paier med kirsebær, bare mindre sukker). Fyllet er det samme som for puffs. Jeg elsker disse vår-/sommerkakene!

Potetzrazy med egg

Det samme fyllet som for paier kan legges i potetzrazy. Da vil du fange to "harer" på en gang: både eggene skal brukes, og gårsdagens potetmos. På nettstedet på lenkebildet er det zrazy med sopp, du trenger bare å erstatte champignonene med et egg med løk. Og hvis du legger sylteagurk til fyllet, vil det vise seg originalt og veldig velsmakende!

Kjøttskiver med egg

En enda mer deilig og original oppskrift er kjøttdeig zrazy med et helt egg i midten. En solid, smakfull rett, og så imponerende den ser ut! Som et alternativ - du kan lage en kjøttkake med egg og bake i ovnen, den blir enda bedre enn stekt, men den ser like imponerende ut!

Hvilke oppskrifter på kokte egg kjenner du til? Del med oss ​​i kommentarfeltet, du kan også med et bilde!

Egg kokt med løkskinn Du trenger: egg - 6 stk., Olivenolje - 6 ss. skjeer, 15 løkskall, havsalt - 1 ss. en skje

Egg med hvitløk 1. Skjær eggene i to, fjern plommene. Skrell agurken fra skallet og frøene, finhakk. Før hvitløken gjennom en presse. 2. Bland eggeplommer, agurk og hvitløk med litt rømme eller majones, salt evt. Den mottatte messen...Du trenger: kokte egg - 4 stk., syltet agurk - 1 stk., rømme eller majones - 1/2 kopp, hvitløk - 1-2 fedd, persille eller dill - 2 bunter, salt

Gresskarsalat med egg Skjær fruktkjøttet av gresskaret i strimler. Finhakk eggene. Skjær løken i halve ringer og hell over med kaldt kokt vann. Bland tilberedte salatingredienser. For saus, bland kefir med persille, hakket hvitløk, salt og pepper. Legge til...Du trenger: gresskarmasse - 200 g, kokt egg - 2 stk., løk - 2 hoder, kefir - 1/2 kopp, finhakket persille - 1 ss. skje, hvitløk - 4 fedd, olivenolje - 3 ss. skjeer, malt svart pepper, salt

Baekkens (patties) med gulrøtter og egg Fra de listede produktene, elt deigen, legg den på et varmt sted i 20-30 minutter. Finhakk gulrøttene, bland med sukker. Hakk eggene, tilsett gulrøttene sammen med smøret, salt og bland. Del deigen i to og kjevle ut hver del...Nødvendig: hvetemel - 1 kopp, presset gjær - 1/2 ts, vann - 1/2 kopp, sukker - 1/2 ts, salt - 1/2 ts, kokte gulrøtter - 200 g, egg kokt - 2 stk., smør - 30 g, egg - 1 stk., sukker, salt

Egg med fisk og kaviar Skjær eggene i to på tvers. Skill eggeplommene fra hvitene. Mos eggeplommene, tilsett majones, sennep og bland godt. Fyll eggehalvdelene med farsen. Skjær fiskefileten i tynne skiver, rull dem til en kjegleform, stikk den skarpe enden inn i f...Nødvendig: kokte egg - 2 stk., kaldrøkt fiskefilet (makrell, laks) - 60 g, majones - 2 ss. skjeer, sennep - 1 ts, rød kaviar - 2 ss. skjeer

Paier med løk og egg For deig, kombiner gjær, 50 g sukker, 200 g varm melk, tilsett halvparten av melet og bland. Sett deigen på et lunt sted for gjæring i 3 timer. Tilsett 3 eggeplommer, salt fortynnet i en liten mengde vann og det resterende sukkeret til deigen, bland ....Nødvendig: hvetemel - 1,25 kg, melk - 300 g, eggeplomme - 4 stk., sukker - 150 g, smør - 70 g, vegetabilsk olje - 70 g, gjær - 70 g, salt - 1 klype, løk grønn - 300 g, kokt egg - 8 stk., smør - 100 g, hvit pepper ...

Egg fylt med kremost og sopp Egg kuttes i to på langs, plommene tas ut, gnis gjennom en sil, ost og malt pepper tilsettes. Massen er slått. Ostemassen legges i en konditorpose med krøllete dyse og presses inn i fordypningene på eggehvitene. Søt per...Du trenger: kokte egg - 6 stk., smeltet ost med sopp - 225 g, rød paprika - 1/2 stk., gressløk - 1 haug, majones - 200 g, grønne salatblader - 6 stk., kvernet rød pepper

Kjøttruller med egg Hakk løk og hvitløk fint. Skjær brødet, bløtlegg i melk, og klem deretter. Tilsett grønnsaker, løk, hvitløk, tilberedt brød til kjøttdeig, salt, pepper og bland. Form 6 kaker av kjøttdeig, legg på hver ...Du trenger: kokte egg - 6 stk., kjøttdeig - 450 g, løk - 2 stk., hvitløk - 3 fedd, hakket persille - 3 ss. skjeer, et brød uten skorper - 100 g, melk - 1/2 kopp, vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer, malt svart pepper, salt

Potet bakt med egg (2) Finhakk løken og fres i vegetabilsk olje. Skjær poteter, tomater og egg i skiver. Legg poteter, egg og tomater i en smurt form lagvis, dryss over løk og persille. Hell i saltet blanding...Du trenger: kokte poteter - 7 stk., kokte egg - 3 stk., tomater - 400 g, løk - 2 stk., persille - 1 haug, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, kokt melk - 3/4 kopp, rømme - 3/4 kopp, smør - 30 g, salt

Kjøttkake med egg i butterdeig Finhakk løken, stek og avkjøl. Bland kjøttdeig med salt, pepper, oregano, hakket hvitløk, løk og rå eggehvite. Skjær kokte egg i to. Tin deigen, legg ut på bordet et lag 35-40 cm langt, skjær av ...Du trenger: hakket svine- og storfekjøtt - 500 g, kokte egg - 3 stk., løk - 1 stk., hvitløk - 3 fedd, rå egg - 1 stk., gjærfri butterdeig - 400 g, oregano, salt, pepper