Hovedretten i påsken er selvfølgelig påskekake. Sammen med cottage cheese påske og fargede egg inntar den hovedplassen på festbordet. Det finnes mange oppskrifter for å lage påskebakst, og hver husmor bruker sin egen velprøvde oppskrift. Ferdige kaker er dekorert for å få dem til å se virkelig festlige ut, fordi påsken er en av de viktigste kristne høytidene. Hvordan kan du pynte påskekaker?

Hvordan dekorere en påskekake vakkert med egne hender

Du trenger ikke bruke mye tid og penger på å pynte bakverk til påske. Alle ingrediensene er tilgjengelige for enhver husmor, og til og med barn kan håndtere dekorasjonen. Når kakene er klare, begynner barna gladelig å pynte påskekakene. Følgende produkter kan brukes som dekorasjon:

• Melis;
• Mat eller naturlige farger;
• Farget støv;
• Mandelblader;
• nøttesmuler;
• Spiselige perler;
• Tørket frukt;
• kandiserte frukter osv.

De mest populære dekorasjonsalternativene for påskebakst er:

1. Dekorer med deig. Fra den samme deigen som bakverket ble bakt fra, kan du lage en original innredning. Våre bestemødre og oldemødre dekorerte også bakevarer med pigtails, sikksakk, kronblader, blomster, duer og andre deigfigurer. Naturlige farger eller matfarger kan legges til deigen som skal brukes som dekorasjon - dette vil få bakevarene til å se mer spektakulære ut.
2. Dekorer med proteinglasur. Påskebakst er ofte dekorert med en hvit glasur laget av proteiner og melis. Det ser ut til at det er en enkel oppgave å piske hvitene med sukker. Men ofte, på grunn av feil i matlagingen, piskes ikke hvitene godt. I dette tilfellet vil glasuren ligge ujevnt på baken og renne fra den.
3. Dekorer med fruktglasur. Du kan lage en dekorasjon av sukker og protein ved å tilsette et par spiseskjeer bær- eller fruktjuice. Veldig vakre påskekaker er oppnådd med flerfarget fruktig glasur.
4. Pynt med sjokoladeglasur. Luksuriøst dekorasjonsalternativ som ikke krever mye innsats. Du kan lage din egen glasur eller smelte en ferdig sjokoladeplate i vannbad.

Etter å ha påført glasuren på toppen, drysses kakene med fargede drageer, sukkerstrø, mandelblader, marmelade, du kan bruke spiselig og uspiselig dekor.

Det er mange alternativer for den originale dekorasjonen av påskekaker.

Regler for påføring av glasur på bakevarer

• Massen, som er laget av hard glasur, påføres med en konditorspatel. Smør bakeoverflaten med en myk glasur med en konditorkost eller silikonspatel.
• Legg en tykk, tykk frosting i en konditorsprøyte og du kan lage fancy mønstre på påskebakst.
• Hvis du heller flytende glasur på toppen av bakevarene, vil den renne av seg, og dekorere kakene også på siden.
• Søt vanning stivner raskt nok, så den må påføres umiddelbart etter tilberedning.

Pynte påskekaker med glasur

Den mest populære dekorasjonen til påskekaker er proteinglasur. Den er laget av eggehviter, melis og sitronsaft. Forberedelse av en slik dekorasjon vil ikke ta mye tid, men produktene vil se smarte ut, med en frodig hvit "hatt" på toppen.

Nødvendige ingredienser:

For å få en kvalitetsglasur er det viktig å piske eggehvitene riktig.

• 4 ekorn (det er bedre å ta hjemmelagde egg);
• 350 gram pulverisert sukker;
• En teskje ferskpresset sitronsaft (sitron kan erstattes med hvilken som helst sitrus).

Klargjøring av glasur:

Det brukes kun veldig kalde eggehviter. Begynn å piske eggehvitene i en ren, tørr beholder, og tilsett pulverisert sukker gradvis. Hell i sitrusjuice og fortsett å vispe til blandingen tykner. Det skal dannes stabile proteintopper på overflaten - i dette tilfellet er glasuren klar. Smør toppen av de varme kakene med proteinglasur. Du kan dekorere toppen med flerfarget strø, mandelsmuler, kandiserte frukter, tørket frukt, marmelade, piller.

For raskere herding av glasuren kan kakene settes i en forvarmet ovn i noen minutter.

På en lapp! Det er veldig viktig å skille hvitene fra eggeplommene. Hvis selv en liten partikkel eggeplomme kommer inn i proteinene, vil ikke proteindekorasjonen fungere.

Hvordan dekorere kaker med sjokoladeglasur

En måte å dekorere kaken på er å bruke sjokoladeglasur. Forbered følgende ingredienser:

• 5 ss rent drikkevann;
• 3 ss granulert sukker;
• En spiseskje kakaopulver;
• En klype sitronsyre.

Slik tilberedes frostingen:

1. Først må du lage sukkerglasuren. Bland sukker og sitronsyre i en liten kjele, tilsett vann, bland alt godt.
2. Sett kasserollen på lav varme og kok, rør av og til, til massen tykner.
3. Når alle sukkerkrystallene er oppløst og massen tykner godt, tilsett kakaopulveret forsiktig.
4. Kok sjokolademassen i noen minutter, ta deretter av ovnen og la stå i noen minutter.
5. Påfør sjokoladefrostingen jevnt med en konditorkost. Glasuren vil stivne i noen minutter.
6. Legg en gjennomgående serviett på vannkannen og dryss med melis.
7. Fjern servietten forsiktig. Denne DIY påskekakedekorasjonen ser veldig uvanlig ut.

På en lapp! Servietten skal være med stort gjennombruddsmønster slik at det er godt synlig på sjokoladeglasuren.

Sjokolade nøtte dekorasjon

1. Knekk 100 gram mørk sjokolade i små biter, ha i en kjele og legg i vannbad.
2. Når sjokoladebitene er smeltet, hell 40 ml tykk fløte i en kjele. Kok, rør av og til, til massen tykner. Du kan ikke koke sjokolade-kremblandingen!
3. Påfør sjokolademassen på bakevarene, dryss hakkede nøtter på toppen. Du kan bruke absolutt alle nøtter: valnøtter, pistasjnøtter, mandler, cashewnøtter, hasselnøtter.

Mastikk dekorasjon

Det er nå veldig fasjonabelt å dekorere bakverk og bakverk med mastikk. Du kan også dekorere påskekaker med mastikk. Hva kreves for dette:

1. Vi ruller ut utseendet av bånd fra hvit mastikk.
2. Vi bretter hvert mastikkbånd som en snegl. Vi fjerner overflødig mastikk fra bunnen.
3. Vi ruller ut den grønne mastikken, kutter ut bladene fra den. Hvis det ikke er en ferdig bladform, kan du bruke et tynt blad. På toppen av hvert blad tegner vi årer, som bladene.
4. Glasuren kan stå hvit, eller du kan legge til en dråpe konditorfarge i form av en gel. Påfør glasuren over hele overflaten av påskebakst.
5. Legg umiddelbart ut bladene og blomstene på glasuren rundt hele omkretsen. I midten kan du legge ut bokstavene "XB" med rosiner eller tørkede aprikoser.

Mastikk lar deg lage originale mønstre og former på påskekaker

Fancy dekorasjoner

Vi tilbyr deg flere måter å dekorere påskekake på på en uvanlig måte.

Påskerededekorasjon

1. Først tilberedes en glasur, som matfarge tilsettes i form av en gel av hvilken som helst farge. Du kan for eksempel velge gul som symbol på sol og vår.
2. Figurer av påskeegg er støpt av flerfarget mastikk.
3. Ved hjelp av en skarp kniv kuttes spon fra sjokoladebaren, hvorfra du må legge ut et slags rede på toppen av kaken.
4. Egg laget av mastikk legges i et sjokoladerede. Den originale innredningen er klar!

Kyllingpynt

Denne kyllingfiguren vil gjøre kaken din til den mest originale. Forbered følgende:

1. Hvit, gul, oransje mastikk;
2. Matmarkører;
3. Tannpirkere;
4. Skalpell (hvis ikke, vil en kniv med et veldig skarpt blad duge).

Hvor vakkert å dekorere en påskekake med en figur laget av mastikk:

• Du kan kjøpe ferdig mastikk eller lage den selv. Hovedbetingelsen er at den må være tett, elastisk og holde formen.
• Blind kyllingen fra gul mastikk.
• Bruk hvit mastikk, skjær to halvdeler av skallet som kyllingen vil klekkes fra.
• Lag et nebb av oransje mastikk.
• Bruk matmarkører for å tegne øynene.
• Fest skallet på toppen og bunnen av kyllingfiguren slik at bena er på den ene halvdelen av skallet, og den andre halvdelen er festet til hodet.
• Bruk en tannpirker til å feste figuren til påskebakstene dine. Stikk forsiktig den ene kanten inn i figuren, og fest den andre i stekingen.
• Hvis du ønsker det, kan du kutte blomster fra flerfarget mastikk og dekorere hele overflaten av den festlige bakingen.

Alternativer for påskedekorasjon

Her er noen flere av de beste ideene til å dekorere påskekaker:

1. Bruk flytende karamell. Flytende karamell brukes ganske ofte til å dekorere forskjellige konfekter og bakevarer. Påfør et hvilket som helst design på et stykke pergamentpapir, klipp det ut med en neglesaks. Plasser sjablongen på toppen av bakeplaten og bruk en kokebørste til å forsiktig påføre varm karamell på motivet. Etter at karamellen er avkjølt, kan sjablongen fjernes.
2. Flerfargede kokosflak. Pensle toppen av kaken med hvit fondant og strø over kokosflak i forskjellige farger.
3. Kandiserte frukter. Skiver av forskjellige sitrusfrukter vil bli en uvanlig dekor for påskebakst.
4. I tillegg til spiselige dekorasjonsalternativer, kan du også bruke bånd, figurer, lys, papir og andre uspiselige dekorartikler. Hvis du vil, gjør det selv, eller kjøp ferdige smykker i butikken.

Påsken er en etterlengtet tid da kristne feirer Jesu Kristi mirakuløse oppstandelse. På denne dagen er alt fylt med triumf, glede, lykke. Familiemedlemmer samles ved et stort festbord, der det skal være en påskekake i sentrum. Husmødre prøver å gjøre påskekakene sine ikke bare velsmakende, men også vakre, men selv den mest utsøkte dekorasjonen vil ikke gjøre kaken spesiell hvis den ikke gjøres med hele hjertet.

Påsken er tradisjonelt den største og mest populære ortodokse høytiden. Ved slutten av fastetiden, noen dager før påskefeiringen, begynner folk å tilberede kaker og fargede egg. Og hvis alt er klart med oppskriften på deigen for den mest delikate og religiøst viktige godbiten, kan det oppstå visse problemer med dekorasjonen. Hvordan dekorere en påskekake effektivt, og hvilke godsaker kan være nyttige til dette?

Dekorer med glasur

For å dekorere påskekaker brukes tradisjonelt proteinglasur, samt en rekke dressinger og sukkerdrageer. For å forberede proteinglasuren er det nødvendig å skille eggehvitene fra plommene og piske dem i en mikser (du trenger ca 2-3 egg). Etter at massen tykner, må du legge til et halvt glass sukker og fortsette å slå komponentene til en homogen masse er dannet.

Separasjon av hvite fra eggeplomme

Vakre påskekaker får du om du dekker hele bakehetten med denne massen. Så snart dette har skjedd, er det nødvendig å vise på overflaten av glasuren, til den har frosset, en rekke mønstre ved hjelp av sprinkles, krem, figurer fra marmelade. Hva er de vanligste sprinklingsmønstrene:

En person bør ikke være redd for eksperimenter, fordi jo lysere han dekorerer kaken, jo bedre blir den. Etter påføring av glasur og mønster, ikke rør bakevarene, da toppbelegget må tørke helt. Dette skjer vanligvis i løpet av 10-15 minutter.

I dag brukes dekorering ved å blande sukker og protein universelt av flere grunner:

Etter å ha dekorert alle kakene, kan du fortsette til innvielsen og spise, siden det er ferske bakverk som er mest deilig.

Lage påskekaker med sjokolade

Å dekorere påskekaker blir vanligvis til et ekte kreativt eksperiment, siden en rekke komponenter kan brukes til denne oppgaven. Ofte erstatter folk sukkerglasur, som alle lenge har vært vant til, med en like velsmakende komponent - sjokolade.

For å gjøre designet enda mer interessant, kan du dekorere hatten med følgende godbiter:

• dekorativt lagt ut frukt (for eksempel kan bokstavene "ХВ" brettes fra dem);
• farget sukkerstøv, som du kan lage de mest originale tegningene relatert til ferien med;
• revet hvit sjokolade kan også brukes til å dekorere kaken på en kontrasterende måte;
• kokosflak kan også brukes til å lage et mønster, fordi det vil se veldig interessant ut i kontrast.

En vakker påskekake trenger ikke være tradisjonell med hvit glasur. Ved å bruke sjokolade vil en person få et mye lysere og mer uvanlig mønster.

For de som elsker eksperimentering, vil dobbel bruk av sjokolade og glasur til dekorasjon gjøre. Du kan dekke den ene siden av kaken med mørk smeltet sjokolade, og den andre med hvit glasur, og resultatet er et veldig originalt og slående design. På den mørke siden kan du tegne et bilde av et kors med kokosflak, og på den hvite siden kan du bruke sprinkles for å lage ansiktet til en engel.

Dette dekorasjonsalternativet er originalt, interessant og passer helt inn i konseptet med feiringen. Dessuten viser kakene dekket med sjokolade seg å være utrolig velsmakende! Sjokoladefudge laget av kakaopulver viser seg å være ikke mindre søt og aromatisk.

Sjokoladeglasur til kakaokake - video

Pynt med melis og kokos

Du kan finne en rekke ideer for å dekorere påskekaker på Internett. Inspirert av en slik variasjon nekter mange husmødre å bruke standard glasur laget av proteiner og sukker. Nå kan du fullt ut uttrykke fantasien din, mens du ikke gjør mye innsats når du dekorerer.

Hvis ikke
tid for lang dekorasjon og glasurforberedelse, kan du trygt bruke melis. Med dens hjelp kan du dekke påskekakehetten rikelig, og komplementere designet med noen dråper syltetøy, påført på begge sider i form av et kryss.

Slik at kaken dekorert med melis ikke virker kjedelig og uinteressant, kan den dekoreres med en spesiell blondestativ, så vel som med vanligvis et bånd i en kontrastfarge. Disse uspiselige detaljene vil ikke gjøre kaken smakfullere, men de kan forvandle den betydelig, og legge til originalitet til den mest populære påskedessert.

Vakre påskekaker kan tilberedes med kokosflak på en rekke måter. For eksempel kan du bruke den til å lage interessante design på sjokoladeglasur.

Du kan også lage en original glasur med kokosflak. For å gjøre dette er det nok å legge denne komponenten til proteiner og sukker under tilberedningen av glasuren.

Som et resultat vil selve glasuren få en mer original, uforglemmelig smak, og til og med en ny form. Det vil virke mer omfangsrikt, og derfor mer attraktivt. Du kan dekorere en slik kake med en rekke detaljer, alt fra farget sukkertopping og avslutning med marmelade.

Flerfargede kokosflak ser spesielt imponerende ut. Hvis det er en i vertinnens arsenal, kan du med dens hjelp lage et fancy design.

For å gjøre dette, dekk toppen av kaken slik at proteinglasuren dekker toppen med et tykt lag. Det er hun som må være rikelig strødd med fargede kokosflak (nå finner du både grønt og rødt). Som et resultat vil utformingen av påskegodbiten ikke virke altfor prangende, men samtidig vil den være ekstremt original og minneverdig.

Originale elementer av påskedekorasjon

Å dekorere en påskekake er selve tingen der du kan vise fantasien din fullt ut. Hvis en person ønsker å gjøre den viktigste festlige retten virkelig original, bør han glemme den tradisjonelle glasuren og flerfargede sprinklene.

Hvilke uvanlige dekorasjonselementer kan brukes til å dekorere påskekaker:

Et interessant dekorasjonsalternativ som vil appellere til alle elskere av vakre påskekaker, er å dekorere dem med blomster. Selve kakehatten kan dekkes med enten smeltet sjokolade eller proteinglasur, hvoretter det er nødvendig å plante kjøpte blomster laget av vafler eller sjokolade på den. Noen husmødre går lenger og bruker friske blomster til dekorasjon, for eksempel kamille, men det kommer ikke noe godt ut av dette, om ikke annet fordi disse dekorasjonene blekner veldig raskt.

Vertinnen kan gjøre påskekakene sine unike ved å supplere dem med de mest forskjellige dekorative elementer. Noen ganger går kulinariske mestere lenger og lager dekorasjoner for kaker, ikke ved hjelp av frukt og sjokolade, men ved hjelp av en konditorsprøyte og vanlig proteinkrem. På denne måten kan du lage absolutt alle tegninger.

De som vet hvordan man bruker en slik enhet, kan vise bilder av en engel på coulissen eller til og med tegne et eller annet ikon med en krem. Dette arbeidet er arbeidskrevende, men resultatet er rett og slett fantastisk.

Ved å vise fantasi når du dekorerer, kan du ikke bare gjøre hver kake unik i utseende, men også gi den en unik smak.

Pynte påskekaker med uspiselige elementer

Du kan dekorere kaken på en original måte, ikke bare ved hjelp av sjokolade og frukt, men også ved hjelp av uspiselige elementer. Så for eksempel kan forskjellige miniatyrbilder av engler eller kirker være nyttige, som kan plantes på toppen av en kake. I dette tilfellet vil den festlige maten se ekstremt attraktiv ut, og understreke storheten til feiringen.

En rekke dekorative figurer er nå på salg, inkludert de med bildet av et kors eller små gule kyllinger. Alt dette kan havne på sofaen, noe som gjør det enda mer attraktivt.

Alternativer for å dekorere påskekake med uspiselige elementer innebærer nesten alltid bruk av en rekke dekorative papirbånd. De vikler seg rundt bunnen av feriegodbiten, og komplementerer det originale designet. Hvis det ser ut til at denne typen dekor ikke er nok, kan du bruke en rekke forskjellige bånd og buer, som skal knyttes rundt kaken.

Det viktigste her er ikke å overdrive det, ved å bruke forskjellige metoder for dekorasjon, ellers vil kaken ikke se original ut, men latterlig. Det er også viktig å ikke miste den religiøse verdien av dette bakverket bak dekorative elementer.

Det er flott hvis en person etter dekorasjonen tar kaken til kirken sammen med de dekorerte eggene. Der vil de bli innviet, og gjøre maten ikke bare velsmakende, men også hellig.

Påskekake er hovedretten til det festlige bordet dekket for Kristi lyse oppstandelse. Dette tradisjonelle bakverket tilnærmes med spesiell flid og flid, investerer kjærlighet og streber etter å dekorere ferdige kaker for å glede sine kjære og overraske gjester.

Proteinglasur

Den vanligste måten å dekorere påskekaker på er med tradisjonell proteinglasur. Hun ser virkelig veldig festlig og elegant ut. I tillegg er det snøhvite belegget dekorert med forskjellige konfektstrø.

Bildekilde: imenno.ru

Bildekilde: menu.ru

For å forberede en slik glasur, pisk 2 eggehviter grundig, tilsett litt melis (1 ss.). De avkjølte kakene glaseres med en ferdig eggedosis.

Bildekilde: uaua.info

Vi dekorerer kakene med mastikk

Ferdige figurer fra den kan kjøpes i konfektavdelingene. Det kan være påskekyllinger og kaniner, blomster, små fargerike egg.

Bildekilde: womanadvice.ru
Bildekilde: perchinka-khozyayushka.ru

Men alt dette, hvis du ønsker, kan gjøres selv. For å gjøre dette må du legge marshmallows fra emballasjen på en tallerken og smelte i mikrobølgeovnen (10-15 sekunder). Deretter må du tilsette melis (1 ss.) Og elt den elastiske massen. Nå kan du jobbe med den ferdige mastikken ved å rulle den inn i et tynt lag og kutte ut kronblader, bokstaver, kvister fra den. Eller forme figurer av fugler og kaniner.

Du kan også lage en "hatt" fra mastikk ved å rulle ut en sirkel i ønsket størrelse. Legg den på kaken og jevn den forsiktig slik at det ikke blir folder. Dekorer dette dekket, gjør det om til en våreng eller lag påskehilsenen «Kristus er oppstanden!» Ved å legge ut bokstaver fra mastikk.

Bildekilde: kot-antrekot.ru
Bildekilde: smak.ua

• Vanligvis er marshmallows blekrosa i fargen. For en annen farge, bruk konditorfarge - tilsett en dråpe til den ferdige massen og kna igjen.
• Etter å ha tatt den nødvendige mengden, pakk mastikken inn i matfilm slik at den ikke mister elastisiteten.
• Når du ruller ut mastikken, dryss litt stivelse på matten for å hjelpe til med å rulle ut et tynnere lag.

Merengi - delikat dekor til påskekaker

Snøhvit eller pastellfarger av marengs er det beste som pynt til påskekake.

Til marengsen, pisk hvitene (4 stk.) Med melis (1 ss.) Og 1 ts. sitronsaft til skarpe hvite topper vises.

Ferdig marengs dekorere påskekaker, dekk dem med et jevnt lag med en slikkepott. Eller de overfører den piskede massen til en konditorpose og legger på et bakepapir med marengs, som tørkes i ovnen i 2-3 timer ved en temperatur på 90 ° C.

Bildekilde: politeka.net
Bildekilde: agro-al.livejournal.com

Marengs, før du danner en marengs av den, kan farges i forskjellige farger ved å dele den i deler og tilsette matfarger.

Bildekilde: gastronom.ru
Bildekilde: missbagira.ru
Bildekilde: happytime.kiev.ua

Sjokoladepynt og glasur

Påskekaker dekorert med sjokoladefigurer og glasur vil være lyse aksenter på festbordet. Påskebakst med sjokolade har en rik smak og vil umiddelbart tiltrekke seg oppmerksomheten til fans av søte godbiter.

Bildekilde: kylinarnaya-kopilka.ru

For å lage sjokoladeglasuren må du smelte 100 g av favorittsjokoladen i vannbad. Tilsett 5 ss. l. krem, 2 ss. l. kakaopulver, 2 ss. l. sukker og bland grundig, hold i brann i ytterligere 2-3 minutter. Påfør varm glasur på den avkjølte kaken. Eller lag inskripsjoner, mønstre med det.

Bildekilde: lmlnews.ru
Bildekilde: kulinario.me

Glasur

Til glasur brukes en protein-sukkermasse. Men i dette tilfellet er ikke kaker dekket med denne glasuren, men forskjellige blondemønstre er tegnet med den på overflaten av et farget eller sjokoladebelegg. Og også ved hjelp av en konditorpose legger de ut forskjellige dekorasjoner i henhold til malen, lar dem fryse, og dekorer dem deretter med ferdige dessertretter og bakverk. Sukkerpynt er veldig skjøre og krever forsiktig håndtering for ikke å knuse dem på forhånd. Tegninger av sommerfugler, blomster, snøflak brukes som sjablong.

Bildekilde: s1.1zoom.ru
Bildekilde: i.ytimg.com

Til glasur blandes proteinet med en gaffel til det er lett skum. I ingen tilfeller piskes den, som for eksempel til en marengs. Tilsett deretter melis (1 ss.), Fortsett å røre. Til slutt, hell i 0,5 ts. sitronsaft.

Bildekilde: vkusnokrasivo.ru

Speilglasur

Speilglasur er elsket for det faktum at den ikke sprekker eller smuldrer, den ser veldig festlig ut, og dekker kakene med blanke "caps". Denne effekten kan oppnås ved å tilsette gelatin til det vanlige protein- eller sjokoladebelegget.

Bildekilde: youtube.com
Bildekilde: zhenskoe-schastye.ru
Bildekilde: russkayakuhnya1.ru

Lys pepperkakepynt

Påskekaker er uvanlig og festlig pyntet med pepperkakefigurer bakt av ingefærdeig. Tradisjonelt bakes stiliserte små pepperkaker til dette - påskekaker og i form av egg, samt kaniner og kyllinger.

Bildekilde: vypechka-online.ru
Bildekilde: interesnochen.com

Ferdige produkter er dekket med en hvit sjokoladeglasur, som kan deles i flere deler og tilsettes dråpevis med matfarge i forskjellige farger.

Bildekilde: deskgram.net
Bildekilde: 100sp.ru

Tørket frukt og nøtter

På kaker dekket med en hvilken som helst glasur, kan du vakkert legge ut tørket frukt, nøtter eller kandiserte frukter. De er rikelig drysset på påskebakst eller lagt ut fra dem bokstavene "ХВ", som symboliserer meldingen "Kristus er oppstanden!" Bildekilde: kyhar.net
Bildekilde: cpykami.ru

Perle dragee

Hvis du ikke har tid til å tilberede komplekse dekorasjoner og dekorasjoner for påskekaker, som krever timevis med innsats for å lage, bruk den ferdige konfektdressingen Pearl Dragee, som vil dekorere proteinglasuren på festlig bakevarer med en mild skimmer.

Bildekilde: voronezh-news.net
Bildekilde: slimin.ru
Bildekilde: edinstvennaya.ua

Påskekreativitet krever inspirasjon, arbeid og tid. Takknemligheten for alt dette vil være beundring og glede fra venner og familie. Det vil være verdt innsatsen, feiringen blir festlig og gledelig! God ferie! Godhet og lys til deg!

Påskekaker kan tilberedes med en rekke dekorasjonsalternativer. Selv de enkleste produktene, som melis eller eggehviter, kan brukes til å lage vakre og uvanlige feriebakevarer.

Fortelle

Påsken er en av de største og mest aktede ortodokse høytidene, som alle ser frem til. Det er med ham den lyse og etterlengtede våren begynner, så de forbereder seg spesielt nøye til påsken: de utfører en generell rengjøring, dekorerer huset, maler påskeegg, tilbereder forskjellige retter og baker kaker.

Påskekaken er utvilsomt den sentrale dekorasjonen og elementet på festbordet. Husmødrene begynner å lage den på torsdag, siden prosessen med å få den perfekte kaken er ganske lang og komplisert. Det er ikke nok å lage påskekake, den må fortsatt pyntes. Den tradisjonelle dekorasjonen av påskekaker er hvit glasur og vanlig kommersiell strø. Imidlertid er det i dag mange originale ideer for å dekorere hovedpåskeretten som du kan eksperimentere og forbedre med.

I denne artikkelen vil vi se på bilder av dekorasjoner av påskekaker, og også snakke om de mest originale ideene som kan brukes når du dekorerer påskekaker.

Funksjoner ved å dekorere påskekaker

Før påskeferien flakker et stort antall forskjellige kaker med alle slags fyll og interessante dekorasjoner i hyllene i butikkene. Men det er mye mer interessant å bake kaker hjemme og komme opp med originale dekorasjoner med egne hender. Hver familie, hver vertinne har i sitt arsenal mange teknikker for å dekorere kaker, som gjentas fra år til år og blir en tradisjon. I dag på Internett kan du bare finne et stort antall ideer for farging av påskebakst ved hjelp av en rekke elementer. Det viktigste er å ha et ønske om å finne på noe nytt og legge til litt fantasi. Som et resultat kan du få en original og veldig interessant kake til festbordet.

Funksjoner ved å dekorere påskekaker:

• Først og fremst har påskekaker en gjenkjennelig form: høye og runde kaker, hvis størrelse kan variere fra de minste til de største.
• Påskekaker er dekorert med sin øvre del, den såkalte hatten.
• Et viktig element i å dekorere kaken er tilstedeværelsen av to bokstaver "ХВ", som betyr "Kristus er oppstått" og symboliserer den lyse fødselen til et nytt liv og legemliggjør hele essensen av ferien.
• Disse bokstavene kan bakes av deig, males med proteinglasur, fondant eller sukkermarkører.
• Moderne påskekakedekorasjoner kan være de mest uvanlige og ekstraordinære. Dette tilrettelegges av et stort antall forskjellige smakfulle elementer i konfektavdelingene og mange mesterklasser på Internett.
• Du kan lage dekorasjoner til påskekaker med egne hender, men som et alternativ kan du også kjøpe ferdige strø, figurer og tusj.
• Dekorering av påskekaker er siste etappe i forberedelsene til den store høytiden. I denne prosessen kan du legemliggjøre all din kreativitet, og gjøre den originale bakedekorasjonen til et kjennetegn på julekakene dine.

Pynte påskekaker med deigfigurer

Alternativet for å dekorere deigkaker er kanskje den enkleste og mest praktiske måten å dekorere feriekaker på. De kan tilberedes samtidig som du baker påskekaker. For fremstilling av dekor er absolutt enhver deig som kan holde formen egnet. Alternativt kan du la igjen litt deig og lage pynt samtidig med påskekakene.

Deigdekorasjoner kan være veldig forskjellige: figurer av blader, blomster, kyllinger, påskeegg. Du kan kutte dem ved hjelp av vanlige kakeutstikkere eller fra tilgjengelige verktøy. Du kan enkelt lage vakre pigtails av strimlene og sette dem på kanten av kaken.

Slike dekorasjoner kan lages på to måter. Den mest populære er å forberede ornamenter og plassere dem på en rå kulich. Før du setter slike kaker i ovnen, børste de sammen med pisket eggdekorasjon. Når det gjelder det andre alternativet, kan dekorasjonene bakes etter at kaken er tilberedt. I dette tilfellet kan deigen tones med fargestoffer. På den ferdige kaken limes slike dekorasjoner ved hjelp av pisket protein. I tillegg kan slike kaker helles med sukkersirup for glans og litt nøtter og tørket frukt kan tilsettes, samt diverse strø.

Dekorer kaker med melis

Det er veldig enkelt og raskt å pynte påskekaker med vanlig melis. Et mønster laget av pulverisert sukker vil se veldig originalt ut på den røde skorpen til påskekaken. I dette tilfellet kan du bruke forskjellige servietter og andre blonder. Bare fest blonden til kaken og dryss den med pulver på toppen, og fjern den - du får et vakkert og pent mønster.

Fordelene med denne metoden:

• Lønnsomhet. Pulverisert sukker er et ganske billig produkt som kan kjøpes i enhver butikk.
• Raskhet. Ved hjelp av pulverisert sukker oppnås dekorasjoner veldig raskt, det tar ikke mye tid fra deg.
• Pulverisert sukker kan kombineres med kakao eller revet sjokolade for å lage interessante mønstre. På den ene siden vil enkelheten til dekorasjon, og på den andre siden, ynde og ømhet gjøre påskekakene dine unike.
• For å lage interessante mønstre fra pulverisert sukker, kan du bruke kjøpte eller hjemmelagde sjablonger som viser en kirke, påskeegg, en kanin og andre attributter til denne ferien. Disse sjablonger kan kuttes fra vanlig papir eller papp.

Dekorer kaker med proteinglasur

Proteinglasur er den mest tradisjonelle og populære måten å dekorere påskekaker på med egne hender. Påskebakst ser veldig vakkert ut med en voluminøs proteinhette, spesielt hvis små bekker har strømmet på sidene av kaken.

• For å forberede proteinglasuren må du ta to egg og skille hvitene fra plommene.
• For at hvitene skal piskes godt, kan de oppbevares i kjøleskapet en stund.
• Pisk så hvitene med litt sitronsaft eller en klype salt til det dannes topper.
• Tilsett deretter et halvt glass sukker eller melis og fortsett å piske til blandingen tykner.
• Etter det, dekk umiddelbart kakene du har tilberedt med en tett proteinhette.
• I tillegg til glasuren, i denne versjonen, kan du bruke en rekke konfektdressinger, som selges i enhver butikk, spesielt på tampen av ferien. Dryss umiddelbart, og la deretter smykket stivne. Dette tar ca 15-20 minutter. I tillegg til strø, kan du bruke syltetøy, nøtter eller frukt.

Fordeler med glasurdekorasjon:

• Enkel utførelse. Å piske hvite med sukker er ganske enkelt, selv en uerfaren kokk kan takle det. Til pisking kan du bruke enten en mikser eller en vanlig visp.
• Lønnsomhet. For å pynte påskekaker på denne måten trenger du ikke mange produkter.
• Du kan bruke en rekke fargestoffer for å lage lysere og mer uvanlige smykker. I tillegg til matfarger finnes det naturlige, for eksempel betejuice eller rød druejuice. Ved å bruke glasurer i forskjellige farger kan du lage de mest utrolige og interessante designene.

Påskekakepynt med ekornmaling

En veldig original idé for å dekorere påskekaker ved hjelp av ekornmaling. Ved hjelp av proteinglasur i forskjellige farger kan du lage vakre tegninger på påskekaker på påskekaker: kirker, blomster, blomstrende trær, påskeegg og andre.

For å lage et proteinmaleri, må du gjøre følgende:

• Bruk en hvit glasur til å belegge kakene.
• Videre, mens glasuren ikke er avkjølt, må du lage et maleri.
• Til dette lages farget glasur ved hjelp av matfarger.
• Legg små dråper på proteinhetten og form mønsteret med en børste eller tannpirker. Slik dannes enkle mønstre, ulike blader eller kronblader.
• Mer komplekse mønstre krever en pensel og mye erfaring.

Pynte påskekaker med sjokoladeglasur

Sjokoladepynt er et trygt kort. Til dette kan du bruke mørk sjokolade, melk eller hvit.

• Til å begynne med smelter du noen sjokoladestykker i vannbad, mens du hele tiden rører i den oppvarmede sjokolademassen.
• Du kan tilsette litt fløte til sjokoladen for å justere tykkelsen.
• Hvis du bruker hvit sjokolade, kan du legge til en rekke matfarger. Hvis ikke, kan du erstatte gurkemeie, betejuice eller andre naturlige fargestoffer.
• Etter å ha tilberedt sjokoladeglasuren, påføres den umiddelbart på kakene.
• I tillegg, til dekorasjon, kan du bruke forskjellige strø, marmelade, mastikk eller søtsaker.
• For å gjøre dekorasjonen mer original, kan du bruke to typer sjokolade. På den hvite siden kan du lage mønster i mørk sjokolade ved hjelp av sprøytepose. Lag hvite mønstre på samme måte.
• Sjokoladeglasur kan lages med kakao til en mye billigere pris. For denne glasuren, bland 5 ss i en liten beholder. kakao med 0,5 kopper sukker. Hell forsiktig i 6 ss. melk, mens blandingen hele tiden røres slik at det ikke dannes klumper. Sett deretter denne blandingen på lav varme. Rør under oppvarming for å unngå at blandingen brenner seg. Når du koker melk, tilsett en halv pakke smør, ca 100 gram. Bland alt grundig, til slutt kan du tilsette 12 ss. mel for en tykkere konsistens.

Diverse strø til pynting av påskekaker

Et par uker før påske vises et stort antall produkter på salg, som er nødvendige for tilberedning av ferieretter, inkludert for baking av kaker. De mest populære er konfektdryss, sukkerperler, gelékuler, marmeladefigurer og andre dekorative elementer til påskekaker. Du kan kjøpe pynt til påskekaker i nesten hvilken som helst butikk. Oftest brukes dryss sammen med en proteinglasur eller fondant. Først påføres en proteinglasur på kaken, du må vente et par minutter, og deretter strø bakevarene dine med flerfarget strø.

Slike dekorative elementer kan være veldig forskjellige:

• Sprinkling i form av monofoniske eller flerfargede baller.
• Dryss i striper.
• Krøllete dryss i form av stjerner, sirkler, firkanter, blomster, hjerter. De kan også være solide eller fargede.
• Sukkerperler som ligner perler er veldig populære. De ser originale ut i kombinasjon med sukkerfigurer eller med mastikk som dekorasjon for påskekaker.
• Gelékuler. De kan også brukes til å dekorere påskekaker. De kommer i en rekke størrelser og farger.
• Gummy figurer. Disse dekorative elementene i påsketemaet inkluderer figurer av kyllinger, påskeegg, kaniner og bokstavene "ХВ".
• Alle de ovennevnte sprinklene kan kombineres og skape interessante mønstre og mønstre på påskekaker. For eksempel, ved å bruke strø av samme form og forskjellige farger, kan du tegne striper på en coulchet eller andre former gjennom en sjablong.

Pynte påskekaker med sukkerblyanter

Hvis du vil lage dine påskekaker til ekte forfattermesterverk, kan du kjøpe sukkerblyanter. Disse settene selges i konfektavdelingene i butikkene. De kan være helt forskjellige farger. For eksempel kan du finne sukkerblyanter fra Dr. Oetker i butikkhyllene i 4 stk per pakke: 1 pakke - hvit, grønn, rød, gul; 2 pakke - melk, sjokolade, hvit sjokolade, mørk sjokolade, karamell.

Forbered påskekakene dine, dekk med proteinglasur og du kan begynne å tegne interessante og uvanlige tegninger som er relatert til påsketemaet. Med flerfargede sukkerblyanter kan du tegne et bilde av en kirke, kyllinger, fargerike påskeegg, blomster og blomstrende trær.

Hvis du ikke kunne finne lignende sukkerblyanter i butikken, kan du enkelt tilberede en slik blanding hjemme fra enkle produkter. For å gjøre dette, må du forberede sitronsukkerglasuren. Klem 2-3 ss ut av en hel sitron. juice og pisk grundig med 100 gram melis. Du kan legge til matfarge for et lysere mønster hvis ønskelig. Ha så denne sukkerblandingen i en konditorpose og begynn å dekorere kakene.

Pynte påskekaker med frukt, nøtter, kandiserte frukter eller vaffelfigurer

Alle påskekaker kan pyntes raskt og enkelt med ulike nøtter eller kandiserte frukter. Dryss hakkede nøtter tilfeldig på toppen av kaken dekket med proteinglasur og legg et par karamelliserte kirsebær eller appelsinskiver. Du kan veldig fint pynte påskekaker med vaffelfigurer. Disse kan kjøpes i butikk. Figurer av lyse vaffelblomster på en snøhvit bakgrunn av proteinglasur vil se originale ut.

Pynte påskekaker med mastikk

Sukkermastikk kan tilskrives den moderne dekorasjonen av påskekaker. Dette er en unik dekor som forvandler vanlige bakevarer til et kunstverk. Oftest brukes mastikk til å dekorere kaker og cupcakes, men påskekaker med lignende dekorative elementer ser bra ut.

Det er flere alternativer for å lage mastikk, noen av dem er ganske enkle å tilberede hjemme, mens andre kan du prøve å gjøre med litt erfaring.

• Marshmallow sukkerpasta. Ta en liten pakke gummiaktig marshmallows eller marshmallows og 400 gram melis. Smelt marshmallows lett i mikrobølgeovnen i ca 10-15 sekunder. Etter det tilsetter du melis litt etter litt og elter godt sammen. Du kan erstatte melis i to med stivelse og tilsette litt sitronsaft eller syre. La mastikken hvile litt. For å få smykker i de mest forskjellige farger, tilsett et par dråper vann og konditorfarge til bitene av mastikken. Bland alt godt for å få en jevn farge.
• Gelatin mastikk. Bløtlegg først en pose gelatin til den sveller. Kombiner den hovne gelatinen med melis og bland alt godt. Legg til konditorfarge for å få forskjellige mastikkfarger.
• Mastikk fra vanlige marshmallows. Ta 200 gram vanlig hvit marshmallow og kombiner det med 2 ss. sitronsaft. Sett i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder for å myke marshmallowsene. Tilsett deretter 1 ss. mykt smør, bland godt. Begynn så å tilsette melis (ca. 350-400 gram) til massen blir smidig og myk. For en mer smidig mastikk kan du legge til litt fortykningsmiddel for krem ​​til den resulterende massen.

Originale ideer for å dekorere påskekaker

Alternativ 1. Pynt kaken med bær

For en slik dekorasjon, forbelegg kaken med proteinglasur. Tegn så trekanter eller andre mønstre med sjokoladeglasuren på bakepapir og sett kaldt for å stivne. Legg et par flerfargede kirsebær og et stykke sjokolade på midten av påskekaken. Du kan legge til noen flerfarget strø og bruke en sukkerblyant til å tegne to bokstaver "XB". Denne kaken ser veldig frisk og uvanlig ut.

Alternativ 2. Pynte påskekake med proteinglasur og mastikk

Hell påskekakene med proteinglasur og la stivne litt. Dryss på toppen med strø av enhver form og farge. For å dekorere kaken, tilbered figurer av påskeegg fra sukkermastikk. For mastikk, kjøp en gummiaktig marshmallow og bland den med melis. Del opp i flere biter og tilsett ulike matfarger. Form påskeegg av mastikken og legg dem i midten av kaken.

Alternativ 3. Pynte marengskaker

For å få en så delikat og grasiøs påskekake, må du først forberede marengsen, som er hovedelementet i denne innredningen. Skill de to proteinene og forkjøl dem i kjøleskapet. Visp dem så sammen med 100 gram melis, tilsett litt sitronsaft. Pisk alt til et sterkt skum. Kle en stekeplate med bakepapir og klem den ut med en sprøytemarengspose. Stek på 100 grader i 1,5 time. La marengsen avkjøles. Smør kaken med proteinglasur og pynt med marengs.

Påskekake dekorere mesterklasse - video

• Flere ideer til å dekorere påskekake.

• Påskekake med mastikkblomster.

Påsken er en veldig lys og gledelig ferie, som alle familier forbereder seg på lenge og nøye. Den viktigste forberedelsen til høytiden er å bake og dekorere påskekaker. Ved hjelp av uvanlige og originale smykker kan du lage ekte mesterverk.

Hver husmor vet at det ikke er lett å lære å bake deilige påskekaker. Det er mange nyanser som påvirker ikke bare smaken og fargen på den ferdige kaken, men også dens høyde, aroma, prakt, etc. Det er spesielt viktig å vakkert dekorere kaken til påske, slik at ikke bare smaken, men utseendet til denne tradisjonelle bakingen vil glede. Som regel er påskekaker dekorert med proteinglasur og konditorpulver. Dette alternativet kan ikke kalles original, og ofte ligner kaker av forskjellige husmødre, dekorert på lignende måte, hverandre som tvillinger. Derfor, hvis du vil at bakevarene dine ikke bare skal være velsmakende, men også vakre og uvanlige, anbefaler vi på det sterkeste at du ser nærmere på ideene og mesterklassene med bilder fra dagens artikkel. Fra den lærer du hvordan du kan dekorere påskekake med egne hender på en original måte, for eksempel med mastikk eller et sjokoladenett. Du vil også finne enkle og interessante ideer med bilder og videoer for å dekorere påskekaker hjemme.

Hvordan dekorere påskekaker med egne hender med pulverisert sukker og glasur, en mesterklasse med et bilde trinn for trinn

La oss starte med en enkel, men likevel iøynefallende påskebakstedekor. For å uvanlig dekorere påskekaker med egne hender på denne måten, trenger du sjokoladeglasur og melis. Mer detaljert om hvordan du kan dekorere påskekake med egne hender med pulverisert sukker og glasur i neste mesterklasse med et bilde.

Nødvendige ingredienser for å dekorere påskekaken med pulver og glasur

• sukker - 3 ss. l.
• vann - 1,5 ss. l.
• kakaopulver - 1 ss. l. med en skli
• melis til pynt
• store blonder

Instruksjoner for hvordan du kan dekorere påskekake med egne hender med glasur og pulver

Hvordan dekorere en påskekake med sjokolade og proteinglasur, en mesterklasse med et bilde

Du kan dekorere påskekaken på en ganske original og vakker måte ved hjelp av tradisjonell proteinglasur i tandem med sjokolade. Alt som trengs er tålmodighet og litt dyktighet. Lær hvordan du dekorerer en påskekake med sjokolade og proteinglasur på en original måte fra følgende mesterklasse med et bilde.

Viktige ingredienser for å dekorere påskekake med sjokolade- og proteinglasur

• proteiner - 3 stk.
• melis - 250 gr.
• sitronsyre på tuppen av en kniv
• sjokolade - 100 gr.
• pergamentpapir

Instruksjoner for hvordan du pynter en påskekake med proteinglasur og sjokolade

Mesterklasse om hvordan du vakkert kan dekorere påskekake med sjokolade og nøtter med egne hender

Du kan dekorere påskekake med egne hender på en original og vakker måte ved hjelp av sjokolade og nøtter, som i versjonen fra neste mesterklasse. I dette tilfellet vil valnøtter brukes sammen med mørk sjokolade. Men til pynt på påskekake passer både melk og hvit sjokolade, samt peanøtter, cashewnøtter, mandler eller en nøtteblanding. Trinn-for-steg-bilder og selve mesterklassen om hvordan du vakkert kan dekorere påskekake med egne hender med sjokolade og nøtter videre.

Nødvendige ingredienser for å dekorere påskekake med sjokolade og nøtter

• nøtter - 70 gr.
• sjokolade - 100 gr.
• krem - 40 ml.

Instruksjoner for hvordan du vakkert kan dekorere påskekake med sjokolade og nøtter

Hvordan dekorere påskekaker med mastikk med egne hender, en trinn-for-trinn mesterklasse med et bilde

Mastikk kan ikke kalles et tradisjonelt materiale for å dekorere påskekaker med egne hender. Mange husmødre er redde for å bruke den til å dekorere påskebakst, og bekymrer seg for at mastikk kan forvrenge det tradisjonelle utseendet til påskekaken. Men faktisk, ved hjelp av mastikk, kan du gi kaken ikke bare et originalt utseende, men også understreke skjønnheten til denne påskebollen. Les mer om hvordan du kan dekorere påskekaker med mastikk med egne hender i en trinn-for-trinn mesterklasse med et bilde nedenfor.

Nødvendige materialer for å dekorere påskekaker med mastikk med egne hender

• hvit og gul mastikk
• skarp kniv eller skalpell
• matmarkører
• tannpirkere

Instruksjoner om hvordan du kan dekorere påskekaker med egne hender med mastikk

Ideer til hvordan du kan dekorere påskekaker på en original og vakker måte med et bilde

Ønsker du enda flere ideer til hvordan du kan dekorere påskekaker på en original og vakker måte, anbefaler vi at du ser nærmere på følgende utvalg av bilder. I den prøvde vi å samle ganske enkle i utførelse, men samtidig uvanlige, beundringsverdige dekoralternativer. For eksempel, hvis du liker å legge til nøtter eller kandiserte frukter når du baker påskekake, kan du trygt bruke dem til dekorasjon. Bare hakk eventuelle nøtter, tørket frukt eller kandiserte frukter fint med en kniv og dryss dem på den glaserte toppen av kaken. Det er også ganske enkelt å dekorere overflaten på påskekaken ved hjelp av farget proteinkrem og diverse bakverksvedlegg. En annen ganske enkel måte er deigdekorasjoner, som gir påskekaken en viss likhet med det tradisjonelle russiske brødet. Slike enkle ideer som å dekorere påskekaker på en original og vakker måte krever ikke kompliserte instruksjoner og er enkle å reprodusere hjemme.

Alternativer for hvordan du vakkert og uvanlig kan dekorere en påskekake med egne hender

Spesielt for de husmødrene som ikke bare ønsker å dekorere påskekaker på en original måte, men også gjøre dem unike på sin egen måte, foreslår vi at de ikke er begrenset til spiselig dekor. For eksempel, ved å bruke korrugert farget papir, kan du lage veldig uvanlige sider til påskekaker. Friske blomster vil også bli en utmerket, om enn kortvarig, dekorasjon. Du kan også oppnå en original dekor for påskebakst ved å bruke vanlig sukker. For å gjøre dette trenger du bare å farge sukkeret med matfarger. Slikt farget sukker ser veldig søtt ut både over proteinglasur og på sjokoladefondant. Du kan også pynte påskekakene med annet godteri, for eksempel små marengs, marengsbiter, sjokoladepiller eller makroner.

Hvordan dekorere påskekaker med egne hender hjemme, video

Han vil finne enda flere ideer om hvordan du kan dekorere påskekaker hjemme med egne hender i videoen nedenfor. Vi er sikre på at blant de forskjellige alternativene som presenteres i den, vil du definitivt finne en du liker. Og ikke glem at ideene som presenteres alltid kan suppleres eller endres etter eget skjønn. Se alternativer for hvordan du kan dekorere påskekaker på en original måte hjemme i videoen nedenfor.

Nå vet du hvordan du kan dekorere påskekake med egne hender slik at bakverkene dine er de vakreste og mest originale i ferien. Vi håper at våre mesterklasser med foto- og videoideer for å dekorere påskekaker definitivt vil finne bruk på kjøkkenet ditt denne våren. Og husk at ingen mastikk, marengs og til og med sjokoladeglasur vil gjøre en festlig kake spesiell hvis du ikke legger en del av sjelen din og kjærligheten til naboene dine i tilberedningen!