Smørbrød med brisling og tomater - oppskrift med bilde, som jeg vil tilby deg, kan tilskrives en av de mest populære snacksene til festbordet. Du kan tilberede disse med brisling ved å bruke forskjellige oppskrifter. Alle oppskrifter kan deles inn i to kategorier - kalde og varme smørbrød med brisling. For å tilberede kalde smørbrød kan du bruke brød eller et brød, eller krutonger.

Varme smørbrød med brisling bakes henholdsvis før servering i ovn eller mikrobølgeovn. I dag skal vi se på hvordan du lager smørbrød med brisling og tomater på toast og i ovnen med ost. Som en base foreslår jeg å lage en saus av spinat og majones, takket være at smørbrødene blir mer fargerike og appetittvekkende. Disse vil dekorere ikke bare hverdagen, men også et festlig bord.

Ingredienser:

• Stafettpinnen - 1 stk.,
• Spinat - 50 gr.,
• Majones - 1 pakke,
• Brisling - bank,
• Tomater - 3-4 gr.,
• Persille - et par grener,
• Solsikkeolje for krutonger
• Hvitløk - valgfritt

Smørbrød med brisling og tomater - oppskrift

For å tilberede smørbrød med brisling og tomater, kok med majones. Vask spinatbladene og tørk dem med tørkepapir eller papirhåndklær. Ha dem gjennom en kjøttkvern eller mal dem til en puré i en blender.

Hell majones i en bolle.

Kombiner spinatpuré med majones.

Røre. For ekstra smak kan knust hvitløk tilsettes spinat og majonessaus.

Vask tomater og persille. Skjær tomatene i tynne skiver. Skjær de resulterende sirklene i to deler. Åpne en krukke med brisling. Alle ingrediensene til smørbrød med brisling er tilberedt og du kan begynne å steke krutongene. Skjær fersk banan i tynne skiver. I en varm stekepanne med en liten mengde masse, stek brødskivene til de er gyldenbrune.

Fordel spinatsausen på krutongene.

Legg brislingen på endene av toasten. Legg en skive tomat i midten.

For de som levde gjennom 90-tallet, huskes brislingsmørbrød for livet som en av de legendariske rettene fra den perioden. Kanskje ikke en eneste fest kunne klare seg uten denne forretten. Og de mest enkle alternativene ble ansett som festlige.

I den fjerne fortiden var det en tid med knapphet, men ikke brisling. De er fortsatt elsket av mange. Og ikke bare for den nostalgiske glorie, men også for den originale smaken, det spektakulære utseendet og kompatibiliteten med en rekke produkter. Valget av oppskrifter har utvidet seg betydelig opp gjennom årene. Både tradisjonelle - som en daglig snack, og raffinerte varianter verdig et festlig bord er etterspurt.

Hva slags fisk er gjemt under lokket på en krukke merket "brisling"? Dette spørsmålet har nok blitt stilt av hver enkelt av oss. Ideelt sett bør det være baltisk brisling - en rekke europeiske brisling, og en gang var det.

Imidlertid har denne fisken blitt så sjelden at andre representanter for sildefamilien er ganske lovlig bevart under navnet: brisling, lodde, østersild, og til og med ung sild. Utvalgte (igjen, ideelt sett) prøver behandles og stables i krukker for hånd, helles med olje og krydder på samme måte.

Etter det "modnes" bankene i en viss tid, og først etter det kommer de i hyllene til butikkene.

Beste forrettoppskrifter

En krukke med brisling i kjøleskapet er fortsatt en livredder i tilfelle uventede gjester. Hvis en krukke med sylteagurk og en pakke majones er ved siden av den, er det allerede satt et minimumsmat for å redde situasjonen. Tenk på hva annet som trengs for å gjøre brislingsmørbrød til et hyggelig minne, eller til og med en kulinarisk oppdagelse for vennene dine.

Med fersk agurk

Denne enkle og velkjente oppskriften har ikke mistet sin popularitet over tid. Frisk, lett smak og rask tilberedning er dens udiskutable trumfkort. For en boks brisling trenger du:

• brød;
• fersk agurk;
• 200 g majones.

Vi skjærer brødet tynt (hvis det ikke ble gjort i bakeriet), spred hvert stykke på den ene siden med majones, legg 2-3 plastagurker, på toppen av dem - brisling og kvister av favorittgrønnsakene dine. Elementær snack er klar!

I andre agurk-brislingvarianter er det skiver av kokte egg, hakkede oliven. Biter av et brød kan stekes om ønskelig. Den forfriskende smaken og aromaen til agurk passer godt sammen med en rekke ingredienser.

I nødssituasjoner kan det hende at fersk agurk ikke er tilgjengelig, og saltede eller syltede kan oppbevares i kjøleskapet i lang tid, og dette er deres store pluss. Dessuten er smørbrød med dem ikke mindre appetittvekkende.

Til dette trenger du:

• boks med brisling;
• 200 g syltede eller syltede agurker;
• brød;
• tre kokte egg;
• fire fedd hvitløk;
• 100 g majones;
• 50 g friske urter.

Tørk skivene av et brød ca en centimeter tykke uten olje, i eller i ovnen og gni hver av dem på den ene siden med hvitløk (det er bedre å kutte hvitløksfeddene i to - de er mye saftigere inni) og smør tynt med majones. Vi legger på overflaten en sirkel av kokt egg, agurkplast og en eller to fisk, avhengig av størrelsen. Dekorer et deilig design med en kvist av grønt.

Med salat og valnøtter

Hvis du bruker litt mer tid og lager opp de nødvendige produktene på forhånd, kan du lage et lite mesterverk med den vanlige hermetiske fisken. Gjestene dine vil garantert sette pris på innsatsen din.

I tillegg til en krukke med brisling gir denne oppskriften:

• 300 g kli brød;
• 50 g valnøtter;
• 200 g fersk agurk;
• 100 g løk;
• 100 g salat;
• 0,5 kopper vann;
• 20 ml 9% eddik;
• 5 ml sennep;
• 50 g smør;
• en klype salt og sukker.

Du må koke vannet, tilsette sukker og eddik til det - du får en marinade, der du må legge løk i skiver i 15 minutter. I mellomtiden, i en morter eller morter, mal nøttene til en pastalignende tilstand og rør inn i det forhåndsmykede smøret. Tilsett sennep der og bland til en jevn masse.

Vi skjærer brødet i tynne skiver og tørker det på en hvilken som helst praktisk måte - en ovn eller. Smør med sennepsnøtteolje og fordel syltede løkringer på toppen. Vi vil dekke med salatblader, og vi vil legge brisling på dem - en stor fisk eller to små, vi vil dekke agurken med plast.

Med cottage cheese

Et annet alternativ uten majones. Det er ganske egnet for de som følger et sunt kosthold. Dessuten vil det være vanskelig å bestemme sammensetningen i henhold til utsøkt smak.

Oppskriften inkluderer:

• boks med brisling;
• 200 g cottage cheese;
• 300 g rug- eller hvetebrød;
• 300 g tomater;
• 200 g agurker;
• 3 fedd hvitløk;
• litt fersk dill.

La oss forberede smørbrødmassen. For å gjøre dette må innholdet i boksen knuses med en gaffel, blandes med cottage cheese, hakket hvitløk og hakket dill, og bruk en blender for å bringe blandingen til en purékonsistens.

Fordel halvparten av den resulterende kremen på tørkede brødskiver. La oss legge ut plasten til tomater og agurker på toppen (det er verdt å vurdere at tomater harmonerer med hvetebrød, og agurker med rugbrød, slik at du kan kombinere forskjellige smørbrød i en tallerken). Legg den andre halvdelen av brislingmassen oppå grønnsakene.

Som dekorasjon og duftende tillegg kan du bruke dill til agurksmørbrød og basilikum til tomat.

Med tomater

Nok en liten glede for elskere av ferske grønnsaker.

Komponenter:

• 300 g friske tomater;
• en boks hermetikk;
• hvitt brød;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 50 g majones;
• Grønt.

Vi vil forberede på forhånd alle komponentene og massen for å smøre bunnen av sandwichen. For å gjøre dette, tilsett hvitløken knust i pressen til majonesen og bland grundig. Skjær tomatene i ca 5 mm tykke skiver. Stek brødskivene raskt i en panne i olje (du kan bare tørke det uten fett), legg hvitløkssaus på hver av dem, legg en tomatsirkel og en brisling på toppen.

Om ønskelig kan en slik pyramide også suppleres med en sirkel av fersk agurk. Vel, på toppen, selvfølgelig, en mini-krans av grøntområder.

Med avokado

Med epler og kiwi

Kanskje den mest uventede oppskriften på mange smørbrød med brisling. For å overraske deg selv og andre med en vellykket kombinasjon av fisk og frukt, må du fylle opp:

• 300 g hvitt brød;
• en krukke med brisling;
• 200 g epler;
• 200 g kiwi;
• 50 g rødløk;
• sitron;
• 40 g smør;
• 60 g majones.

Finhakk løken og hell kokende vann i to minutter. Fjern brislingen fra fyllet og mos med en gaffel, bland med løk og majones og avkjøl. Skrell og kutt frukt: kiwi i skiver og epler i tynne skiver. For at eplet skal beholde friskheten av farge og smak i lang tid, må skivene drysses med sitronsaft.

Smør de tørkede brødskivene med olje, legg fruktbiter på dem, og på toppen - brislingmasse.

Hvordan servere en matbit?

På eksemplet med disse oppskriftene var vi overbevist om at en sandwich med brisling kanskje ikke er så enkel som den ser ut til for mange. For at retten skal gjøre en ekte sensasjon, er det nødvendig å tenke over presentasjonen.

Formen på smørbrødet trenger ikke å være rektangulær eller firkantet. Den figurerte brødbunnen, og med den hele strukturen, vil se mye mer estetisk tiltalende ut. Du kan gi interessante konturer ved å klemme ved hjelp av bakeformer eller til og med et vanlig glass, bare brødet må tørkes før det.

Ferdige pyramider kan festes med spyd eller tannpirkere om ønskelig. Vi kobler fantasi og kulinarisk intuisjon til dekorasjonen deres.

Brisling og de fleste av de medfølgende komponentene i smørbrød kombineres etter smak med mange typer grønnsaker, oliven, kapers, tyttebær, sitron og så videre. Feltet for eksperimenter med vakre og smakfulle komposisjoner er uendelig.

La oss starte med det faktum at denne typen sandwich ikke er designet for langtidslagring, så du må tilberede en matbit kort tid før du spiser. Brødtypene i oppskriftene er testet av praksis, det anbefales ikke å endre dem. Dette er imidlertid en smakssak.

En uunnværlig betingelse for en ideell sandwich med brisling er friskheten og utseendet til hovedkomponenten. Du kan ikke spare på brisling: billig hermetikk ser vanligvis lite presentabel ut. Fisken i dem er av forskjellig størrelse, eller til og med fullstendig knust i biter, noe som er spesielt viktig for oppskrifter med hel brisling. Og smaken av slike emner overlater mye å være ønsket. Det samme gjelder valg av alle andre ingredienser, spesielt de som ikke er utsatt for varmebehandling.

De deiligste hermetikkene er de som inneholder ekte brisling eller sild. Derfor leser vi nøye sammensetningen i butikken. Nå gjenstår det å koble tillit til dine kulinariske evner og et brennende ønske om å skape mirakler fra kjente produkter. Og ... suksess er garantert!

Brisling er tidstestede, deilige syltetøy laget av småfisk som er forhåndsrøkt og deretter konservert i olje. I Sovjetunionen kunne ikke et eneste festbord klare seg uten brisling. De er populære også i dag.

De kan serveres rett i glasset, eller du kan se etter deilige oppskrifter på hvordan du lager smørbrød med brisling og andre ingredienser som tomater, agurker, egg, ost og til og med kiwi. Alt som er i kjøleskapet i alle hjem.

Å lage smørbrød med brisling vil ikke ta deg mye tid, og gjestene vil være veldig fornøyde med en så enkel og velsmakende snack. Vi tilbyr flere oppskrifter med bilder.

Fersk agurk legges på ristet brød smurt med majones, deretter legges lange skiver av agurk og persille. I versjonen med syltede agurker kan du legge til kokte eggesirkler og rødløkringer. Egget kan erstattes med en potetskive kokt i skallet.

Fordel baguetteskivene med majones, dekk med en sirkel tomat, legg brisling og persilleblader.

3. Hvordan lage smørbrød med brisling på brunt brød. Smør de tørkede stykkene av svart brød med smør eller majones, dryss over revet hvitløk om ønskelig, legg agurkskiver og brisling. Pynt med grønn løkfjær.

smørbrød med brisling på svart brød

Fordel en blanding av revet egg og majones (evt. med hvitløk, ost) på smørbrød og pynt med brisling og urter. Eller fordel eggeskiver, brisling, syltede agurker og oliven på brød.

5. Hvordan lage smørbrød med brisling og ost. For disse smørbrødene kan ost være vanlig russisk, cottage cheese eller smeltet. Fordel det på brød, legg et stykke agurk, tomat eller eple, brisling og dryss med grønn løk.

6. Deilige smørbrød med brisling og hvitløk. Lag hvitt brød toast. Knus hvitløksfeddene og gni dem på brødet. Legg brislingen og pynt med urter.

7. Hvordan lage smørbrød med brisling og sitron. Smør brødskivene med majones, legg et basilikumblad på halvparten av smørbrødet, sitron og en persillekvist på. Sett brisling på andre halvdel. Pynt med grønne erter. Du kan dekorere med rød kaviar i stedet for erter i en festlig versjon.

8. Snacksmørbrød med brisling og kiwi. Tørk baguetteskivene eller stek dem. Riv hvitløken og bland med majones etter smak. Smør brød, legg skiver av kiwi og brisling på det.

9. Hvordan lages smørbrød med brisling og smør. Ta skiver av svart eller hvitt brød. Du kan steke dem i olje, tørke dem i brødrister eller ovn. Smør med et lag smør. Du kan tilsette litt finhakkede urter eller paprika i oljen. Deretter legger du brisling på hver skive. Dette er det enkleste alternativet, prøv å diversifisere det med tynne skiver agurk eller tomat.

Og i byen Mamonovo, Kaliningrad-regionen, hvor en stor fiskehermetikkfabrikk ligger, ble et monument for brisling åpnet i 2008.

Smørbrød

smørbrød med brisling

8-10

15 minutter

270 kcal

5 /5 (1 )

Smørbrød med brisling er en av de snacksene som i like stor grad vil dekorere både festbordet og hverdagsmåltidet. I tilfelle en uventet ankomst av gjester, vil bare en krukke med hermetikk bidra til å forberede en fantastisk godbit. Av alle oppskriftene jeg har prøvd, har jeg identifisert to som kjennetegnes ved den perfekte kombinasjonen av smaker av produkter, samt enkel tilberedning og tilgjengelighet.

Smørbrød med brisling og fersk agurk

Nødvendig utstyr: komfyr, stekepanne, kniv, liten bolle, finmasket rivjern, gaffel eller slikkepott, teskje, stort fat.

Liste over ingredienser

Velge produkter

Før du kjøper, kan du visuelt verifisere kvaliteten på brislingen hvis de er pakket i en glasskrukke eller i en metallkrukke med et gjennomsiktig lokk. En vanlig krukke må inspiseres slik at den ikke har bulker eller skader. I tillegg må du lese informasjonen på etiketten:

• Hermetikk av høy kvalitet inneholder ikke konserveringsmidler, kun fisk (brisling eller sild), raffinert olje og salt.
• Ved produksjonsdato kan du bestemme når fisken ble fanget. Preferanse bør gis til vintermånedene: sommerfisk er vanligvis bitter.

Det er bedre å bruke brød som ikke er for mykt, uten sprø skorpe, slik at det lett skjæres og ikke smuldrer.

Steg for steg matlaging

1. Vi renser det hardkokte egget og kutter i 8-10 sirkler. Skjær agurken i ovale skiver. Vi åpner en krukke med brisling.
   
   
2. Vi setter pannen på bålet, hell litt solsikkeolje.
   
   
3. Legg tynne brødskiver i varm olje og stek til de er gyldenbrune på den ene siden.
   
   
4. Ha 50-70 g majones i en liten bolle, riv 1-2 fedd hvitløk i den, bland godt.
   
   
5. Smør et tynt lag majones-hvitløkbunn med en teskje på den ristede siden av brødskiven.
   
   
6. Vi fordeler 1-2 fisk, en eggesirkel og en agurkplate.
   
   
7. Vi fullfører sammensetningen med en kvist dill. Smørbrød med brisling, egg og hvitløk er klare, du kan servere dem på festbordet.
   
   

Videooppskrift for å lage smørbrød med brisling og agurk

I denne videoen vil du se hvordan appetittvekkende smørbrød med brisling på stekt brød ser ut og du vil kunne sette pris på enkelheten og genialiteten til denne klassiske oppskriften.

smørbrød med brisling

Raske smørbrød. Hvordan raskt og enkelt lage deilige og mettende smørbrød med brisling.
Alle mine oppskrifter: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists

https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg

https://youtu.be/LXVFzvHdDWo

2014-10-04T09:29:48.000Z

• Slike smørbrød med brisling kan tilberedes med svart brød og syltet agurk kan brukes i stedet for fersk.
• Majones vil erstatte smør, og et fedd hvitløk kan gni på den stekte siden av toasten.

Varme smørbrød med brisling, ost og tomater

• Kalorier per 100 g- 290 kcal.
• Matlagingstid– 20-25 min.
• Nødvendig utstyr: skjærebrett, stekeovn, kniv, rist, stekeplate, folie eller bakepapir, håndkle, stor flat form.

Liste over ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Skjær bananen i skiver av middels tykkelse. Hvis det er en brødrister, tørk brødskivene i den, hvis ikke, legg dem på en rist og send dem til ovnen.

   I en ovn med grill må risten stilles så høyt som mulig og Grill-modus skal være på. Når du ser gjennom døren på gløtt, snur du skivene på baksiden i tide så snart de får en gyllen nyanse. En konvensjonell ovn må først forvarmes, risten skal plasseres i de nedre cellene nærmere brannkilden og brødet skal tørkes i 3-4 minutter ved en temperatur på 180 °.

   
   
   
2. Gni den ferdige toasten på begge sider med 2-3 fedd hvitløk.
   
   
3. Kle en stekeplate med folie eller bakepapir. Vi legger forberedt hvitløksristet brød på den.
   
   
4. Vasket og håndkletørket 3 tomater kuttet i sirkler eller halve sirkler. Vi kler overflaten av toasten med tomatemner.
   
   
5. Skjær i tynne skiver 150 g hard ost i henhold til antall tilberedte toaster og fordel på tomatene.
   
   
6. Vi åpner en krukke med brisling og fordeler dem i 1-2 stykker, avhengig av størrelsen på fisken og antall porsjoner snacks.
   
   
7. Vi påfører et åpent nett av majones på brislingen. På dette tidspunktet vil dyktighet og kunstnerisk smak være nødvendig, siden majones er både en smakskomponent og dekorasjon av retten.
   
   
8. Vi sender de innsamlede smørbrødene til ovnen forvarmet til 180 ° i 5-7 minutter. Så snart osten er smeltet, tar vi bakeplaten ut av ovnen og legger forretten på fatet.
   
   
9. Mal 4-5 kvister dill og strø den ferdige retten. Vi setter retten på bordet og nyter en varm matbit.
   
   

Videooppskrift for å lage smørbrød med brisling, ost og tomater

I denne korte videoen kan du se hele den enkle prosessen med å tilberede denne deilige og vakre retten.

Smørbrød er en spesiell type snacks: de passer til frokost og snacks, de kan serveres ved festbordet, inkludert buffébordet. Tradisjonelt regnes smørbrød med brisling som festlig, siden tidligere var disse hermetikkene mangelvare. Nå er dette produktet tilgjengelig, og antallet snacksoppskrifter fra det har vokst mye. Hver kulinarisk spesialist vil kunne finne et passende alternativ.

Matlagingsfunksjoner

Oppskrifter på smørbrød med brisling er så forskjellige at det er få vanlige regler for tilberedning, men de eksisterer.

• Til smørbrød kan rug- eller hvetebrød brukes - alt avhenger av oppskriften. Disse produktene er ikke alltid utskiftbare, så det er best å velge den som er angitt i en bestemt oppskrift.
• Smørbrød med brisling blir mer smakfulle hvis brødet for dem er forstekt eller tørket i ovnen. Hvis du trenger tørket brød, kan du bruke en brødrister - dette vil fremskynde og lette prosessen.
• Smørbrød kan få en vakker form ved å kutte ut de samme figurene fra brød ved hjelp av et glass eller bakeformer. Du må ekstrudere figurene før brødet tørkes.
• Hvis brisling på smørbrød skal legges helt ut, er det viktig å velge et kvalitetsprodukt. Når du kjøper billig hermetikk, risikerer du å finne slurvete fisk i forskjellige størrelser i en blikkboks, hvis integritet også er ødelagt. Hvis du er uheldig og du har kjøpt akkurat slik uappetitlig hermetikk, velg en sandwichoppskrift som brislingen må hakkes på.
• Du bør ikke lage smørbrød med brisling lenge før du serverer dem til bordet, da fisken kan bli forvitret og miste sitt appetittvekkende utseende. Hvis du fortsatt er tvunget til å tilberede en forrett på kvelden før feiringen, dekk smørbrødene med matfilm.

Ta deg tid til å dekorere smørbrød: vakkert dekorerte snacks virker alltid mer deilige og attraktive.

Smørbrød med brisling og fersk agurk

Sammensetning:

• brisling i olje - 0,24 kg;
• baguette - 0,3 kg;
• kyllingegg - 3 stk.;
• agurker - 0,2 kg;
• pitted oliven - 100 g;
• majones - 100 ml.

Tilberedningsmetode:

• Skjær baguetten diagonalt for å lage elliptiske biter som er litt mindre enn en centimeter tykke.
• Plasser bitene på en bakeplate og send til ovnen forvarmet til 180 grader. Etter 10 minutter snur du bitene og tørker i ovnen i ytterligere 10 minutter.
• Ta brødet ut av ovnen, la det avkjøles litt, og dekk den ene siden med et tynt lag majones.
• Åpne en krukke med brisling. Fjern fisken forsiktig og legg dem på brødet, legg dem langs langsiden i den ene enden.
• Vask, tørk med en serviett og skjær agurken i tynne sirkler. Legg agurkskivene på den andre siden av brødskivene.
• Kok eggene. Avkjøl ved å bløtlegges i kaldt vann. Klar. Skjær i sirkler. Ordne på smørbrød, legg på agurksirkler.
• Skjær olivenene i to. Legg en halvdel på hver eggebit.

En pyramide av brød, agurk, egg og oliven kan festes med en tretannpirker.

Smørbrød med brisling og syltede agurker

Sammensetning:

• brisling i olje - 0,24 kg;
• brød - 0,3 kg;
• majones - 100 ml;
• kyllingegg - 3 stk.;
• hvitløk - 4 fedd;
• syltede agurker (helst agurk) - 0,2 kg;
• friske urter (dill, persille) - 50 g.

Tilberedningsmetode:

• Skjær bananen i tynne skiver. Tørk i en brødrister eller ovn.
• Skjær hvitløksfedd i to. Gni dem på brødskivene på den ene siden.
• Påfør et tynt lag majones på brødbitene.
• Agurker skåret skrått i tynne ovale biter. Har du agurk kan du kutte dem på langs.
• Kok eggene. Kult, rent. Skjær i sirkler eller ovaler med liten tykkelse.
• Legg en eggeskive på hver brødbit. Dekk hvert stykke egg med en skive agurk.
• Legg på siden av brislingen. Har du en liten fisk kan du legge to stykker.

Det gjenstår å dekorere smørbrød med brisling med friske urter, hvoretter de kan serveres ved bordet.

Smørbrød med brisling og tomater

• brisling i olje - 0,48 kg;
• rugbrød - 0,7 kg;
• majones - 100 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• tomater - 0,3 kg;
• fersk persille - 50 g.

Tilberedningsmetode:

• Åpne glass med brisling. Fjern fisken forsiktig fra dem, for ikke å skade. Tøm oljen i pannen.
• Skjær brødet i trekanter som er omtrent en centimeter brede. Stek dem i brislingsolje. Hvis det ikke er nok, kan du legge til den vanlige grønnsaken, men luktfri.
• Legg det ristede brødet på et papirhåndkle for å suge opp overflødig olje. Overfør til et serveringsfat.
• Dekk brødet med et tynt lag majones, etter å ha blandet det med hvitløk passert gjennom en presse.
• Legg en fisk langs langsiden av hver brødtrekant.
• Vask tomatene, klatt med et serviett, kutt i tynne halvsirkler. Bruk en spesiell kniv for å hindre at overflødig juice renner ut av tomatene.
• Plasser tomatene på de frie hjørnene av brødtrekantene.
• Pynt med persillekvister.

Cherrytomater kan brukes til å lage disse smørbrødene. I dette tilfellet legges en halv grønnsak ut for hvert stykke brød.

Smørbrød med brisling og grønnsaker

• brisling i olje - 0,24 kg;
• ristet brød - 0,4 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• søt pepper (gul og oransje) - 0,2 kg;
• agurker - 0,2 kg;
• majones, grønt - etter behov.

Tilberedningsmetode:

• Tørk brødet i ovnen eller bruk et spesielt apparat.
• Vask grønnsakene, tørk med et kjøkkenhåndkle.
• Agurker og tomater kuttes i sirkler eller halvsirkler, avhengig av størrelsen på grønnsakene.
• Klipp forsiktig stilken fra paprikaen og fjern den sammen med frøene.
• Skjær paprikaen i tynne ringer.
• Pensle brødet med majones.
• I motsatte hjørner av hver brødbit legger du en skive tomat og agurk. Plasser pepperringene i midten.
• Fordel brisling en eller to på et stykke brød, før dem gjennom pepperringene.
• Pynt smørbrød med persille og dillkvister.

Disse smørbrødene ser uvanlige og appetittvekkende ut. Lyse og muntre, de vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

Smørbrød med brisling, salat og valnøtter

• kli brød - 0,3 kg;
• brisling i olje - 0,24 kg;
• fersk agurk - 0,2 kg;
• bladsalat - 100 g;
• valnøttkjerner - 50 g;
• løk - 100 g;
• vann - 100 ml;
• bordeddik (9 prosent) - 20 ml;
• sukker - 5 g;
• salt - en klype;
• bordsennep - 5 ml;
• smør - 50 g.

Tilberedningsmetode:

• Tørk brødet i en brødrister eller ovn.
• Frigjør løken fra skallet, kuttet i ringer eller halve ringer, avhengig av størrelsen.
• Kok opp vann, løs opp sukker i det. Bland det med eddik.
• Senk løken i marinaden, la stå i 15 minutter.
• Ta smøret ut av kjøleskapet for å bli mykt.
• Tilsett sennep i oljen, bland grundig slik at massen blir helt homogen.
• Knus nøttene i en morter eller blender og bland med sennepsolje.
• Dekk brødet med et tynt lag sennepsnøttemasse.
• Legg de syltede løkskivene på toppen.
• Vask og tørk salatbladene. Riv eller skjær dem i store biter, fordel på toppen av løken.
• Legg en brisling på hvert salatblad. Hvis fisken er liten, kan du sette i par.
• Skjær agurken i sirkler, dekk brislingen med agurkskiver.

Hvis du lager smørbrød lukket, vil det bli mer praktisk å spise dem, men de vil se litt mindre appetittvekkende ut.

Smørbrød med brisling og cottage cheese

• brisling i olje - 0,48 kg;
• hvetebrød - 0,35 kg;
• rugbrød - 0,35 kg;
• tomater - 0,3 kg;
• agurker - 0,2 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• cottage cheese - 0,2 kg;
• fersk dill - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Brød kuttet i skiver av samme form, tørk.
• Knus brislingen med en gaffel, bland med hvitløken som føres gjennom pressen, cottage cheese og hakket dill. Bruk en blender til en homogen masse.
• Vask grønnsaker, tørk, kutt i sirkler.
• Smør brødet med cottage cheese og brislingmasse, bruk ca halvparten.
• På smørbrød basert på hvetebrød, legg sirkler av tomater. Legg agurker på de resterende smørbrødene.
• Legg den resterende cottage cheese-pastaen og brislingen på toppen.

Ved servering skader ikke smørbrød å dekorere med kvister av friske urter. På de med tomater er det bedre å sette persille eller basilikum, på smørbrød med agurker - dill.

Smørbrød med brisling og avokado

• avokado - 0,2 kg;
• ristet brød - 0,34 kg;
• brisling i olje - 0,24 kg;
• tomater - 0,3 kg;
• hvitløk - 1 fedd;
• fersk persille - 50 g;
• sitron - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje (valgfritt) - etter behov.

Tilberedningsmetode:

• Tørk brødet eller stek i olje.
• Ta brislingen ut av glasset.
• Press saften fra sitronen, riv skallet av den.
• Bland halvparten av sitronsaften med skallet, hell over brislingen med denne blandingen.
• Før hvitløken gjennom en presse, bland med resten av sitronsaften.
• Kutt avokadoen, fjern gropen. Skille fruktkjøttet fra skallet, mos med en gaffel.
• Tilsett sitron-hvitløkblanding, salt og pepper, rør.
• Smør brød med avokadopasta, legg 2 fisk på hvert stykke.
• Skjær tomatene i sirkler, ordne på toppen. Noen kokker gjør det motsatte: først legger de tomater og brisling på dem.

Pynt smørbrød med fersk persille ved servering. Denne utsøkte forretten med en uvanlig, men harmonisk smak vil dekorere bordet ditt.

Varme smørbrød med brisling og smeltet ost

• brisling i olje - 0,24 kg;
• smør - 80 g;
• hvitt brød - 0,3 kg;
• bearbeidet ost - 150 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• majones - 60 ml.

Tilberedningsmetode:

• Skjær brødet i centimeter tykke skiver, fordel med et tynt lag smør.
• Sett osten i fryseren i en halvtime, mal den deretter på et rivjern.
• Kok, avkjøl og riv eggene.
• Bland egg, ost og majones. Ta ut et kvarter i kjøleskapet.
• Fordel halvparten av ostemassen på brød.
• Fordel brislingene, dekk dem med den resterende blandingen av ost og egg.
• Legg smørbrødene på en bakeplate og send dem i 10-16 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Du kan også lage varme smørbrød etter denne oppskriften i mikrobølgeovnen. Dette vil ta bare 2-3 minutter, avhengig av kraften til enheten.

Varme smørbrød med brisling og hard ost

Sammensetning:

• ristet brød - 0,35 kg;
• brisling i olje - 0,24 kg;
• hard ost - 150 g;
• sitronsaft - 5 ml;
• smør - 50 g.

Tilberedningsmetode:

• Smør brødet. På forhånd kan brødbiter tørkes litt.
• Mal ost på et rivjern med små hull.
• Dryss brødet med ost, bruk ca. 50 g produkt.
• Fordel brisling på toast. Dryss dem med sitronsaft, dryss med resten av osten.
• Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i et kvarter og stek til osten er smeltet.

To minutter vil være nok til å tilberede varme smørbrød i henhold til denne oppskriften i mikrobølgeovnen.

Smørbrød med brisling, epler og kiwi

• hvitt brød - 0,35 kg;
• brisling i olje - 0,24 kg;
• kiwi - 0,2 kg;
• eple - 0,2 kg;
• sitronsaft - 20 ml;
• rødløk - 50 g;
• majones - 60 ml;
• smør - 40 g.

Tilberedningsmetode:

• Finhakk løken, hell over med kokende vann, tøm av vannet etter et par minutter.
• Ha brislingen i en bolle, mos med en gaffel.
• Bland brisling med løk og majones, sett i kjøleskapet en stund.
• Skrell kiwi og eple. Skjær ut frøboksen fra eplet.
• Skjær eplet i tynne skiver, kiwi i sirkler. Behandle eplet umiddelbart med sitronsaft slik at det ikke blir mørkere og får en litt syrligere smak.
• Skjær brødet i tynne skiver og tørk til det blir gyllenbrunt.
• Pensle brødskivene med smør.
• Ordne kiwi og eple. Dekk dem med brislingmasse.

Smørbrød før servering til bordet skader ikke å dekorere. For å gjøre dette, bruk tynne skiver av sitron, friske urter.

Smørbrød med brisling kan tilberedes til frokost eller til et festlig bord. Oppgaven er så enkel at selv en skolegutt kan klare den.