For alle oppskrifter er det et resultat i form av et endelig bilde og selvfølgelig en beskrivelse. Hvis det ikke er en beskrivelse med steg-for-steg bilder i selve teksten, men det er en lenke i oppskriften på en annen side. Bare klikk på den uthevede teksten og du kommer til den detaljerte oppskriften på retten du liker. Velge!!!

Snacks

La oss først begynne med det som er veldig raskt og egentlig ikke dyrt. Og selvfølgelig snacks. Den enkleste versjonen av en bursdag er et buffetbord, og ved siden av er det musikk og hyggelig kommunikasjon. Hva kan fylle buffébordet? Vi tilbyr flere oppskrifter.

Kylling og poteter ville også vært veldig bra. Steketiden er minimal, det samme som for forrige kylling + å skrelle potetene. Poteter er bedre å velge ikke store. Sauser kan serveres separat (hvis det er flere, vil det også dekorere festbordet).

Det neste rimelige og raske alternativet for en bursdag er fylte champignoner! Vi tilbyr deg en oppskrift med kjøttdeig. Dette er den mest mettende retten. Men du kan fylle den med ost og kokt egg og til og med kokt ris blandet med urter. Det viktigste er å velge store champignoner.

Her er en oppskrift på enkel og deilig sopp - "".

Salater

Vel, for det første kan grønnsaker serveres bare i skiver. Det er ikke mye penger, enda mindre tid. Legg disse oppkuttede grønnsakene i form av små spyd. Veldig elegant!

Ikke gi opp en tilsynelatende vanlig salat med fersk kål. Det er ikke alltid lett. Her er et eksempel på oppskrift på lokshina og majones. Bare en elegant kombinasjon av kål og myk lokshina .... Tilsett grønt og mais - og dette er en festlig salat.

Forbered en modernisert versjon av den berømte greske salaten ved å legge til krutonger. Det er veldig, veldig velsmakende! Det er kun viktig å tilsette kjeks rett før servering, slik at de ikke mykner, men blir sprø og appetittvekkende. .

Salat med bønner! Ja, det er veldig velsmakende og veldig økonomisk. Bønner er solide og veldig myke i en salat. Det enkleste alternativet: kokte røde bønner (eller hermetiske) + kokt kyllingbryst + krutonger + urter + majones ....

Det er mange variasjoner - velg hvilken som helst: salater med bønner på festbordet.

Søt

Øre Napoleon. Ører er de såkalte informasjonskapslene i form av to sirkler, det er ømt og smuldret. Å forberede en slik kake er veldig enkelt: kjøp informasjonskapsler "Ører" 800 gram og kok fra 1 liter melk. Legg ut ørene i lag og smør hvert lag med krem. Sørg for å la den trekke og trekke.

Stekte bananer. Bananer skrelles og kuttes i 3-4 biter. Rull dem så i mel, og deretter i et sammenvispet egg. Og så igjen i mel. Og frityrstek i 2-3 minutter. Veldig original og veldig tilfredsstillende. Denne retten egner seg også til et buffetbord.

Krem av semulegryn. Det er veldig smakfullt, enkelt og billig. Oppskriften er enkel, tilgjengelig på nettstedet (). Kremen skal legges ut i boller og pyntes med frukt eller sjokoladebiter. Du kan servere syltetøy separat (for eksempel) eller koke søt saus separat.

Pannekake kake. Dette er en moderne oppfinnelse, selv om den ennå ikke har blitt populær, men desserten er veldig velsmakende. Pannekaker bør stekes med en minimumsmengde olje. For å gjøre dette, tilsett 1 ss vegetabilsk deodorisert olje til pannekakerøren. smør pannen 1. gang og deretter uten olje. Enhver krem ​​for en slik kake er egnet, men den beste for min smak er fra semulegryn eller vaniljesaus.

Gjestene dine vil ikke engang gjette at dette er pannekaker hvis du serverer oppskåret kake i porsjoner.

utendørs bursdagsfest

Sommer og høst er tiden for å organisere hyggelige møter i hageplotter, i hagen, i naturen. Menyen på disse mottakene bør ikke være altfor sofistikert. Godbiten består vanligvis av forretter, kjøttretter tilberedt i frisk luft, sesongens salater og salater fra rå grønnsaker, frukt og kaker.

Borddekkingen er vanligvis beskjeden. Retter med mat, kurver med frukt, kanner med drikke, tallerkener med kaker er satt på flerfarget, ofte oljeduk, duker. Nærmer deg borddekkingen med fantasi, bruk stilig design, interessante småting og nyanser som vil gjøre mottakelsen interessant og minneverdig. Server frukt og grønnsaker ikke tradisjonelt, men fargerikt og uvanlig.

"Hagebuketter" av grønnsaker og frukt ser uvanlig imponerende ut.

En grønnsaksbukett er skiver av agurk, tomat, reddik, rød pepper, plantet på pinner og stukket for eksempel i et kålhode.

Fruktig bukett - skiver av epler, pærer, plommer, aprikoser, fersken plantet på lange pinner og stukket i en stor vannmelon, ananas eller gresskar. De pynter fantastisk på bordet og tiltrekker blikket med sin form og forskjellige farger. De smaker også veldig godt og er sunne. Ved å eksperimentere med høyden på pinnene som brukes til "buketter", kan du få en uventet løsning i form av tredimensjonale figurer fra grønnsaker eller frukt.

En utmerket løsning for en "piknik i naturen" er å tilberede ulike typer salater og tilby dem a la buffet. Resten av rettene skal tilberedes slik at de kan spises stående eller sittende og kun med en gaffel.

Smørbrød tilberedt i en bisarr form, interessant eller morsomt dekorert, vil bidra til å legge til et snev av humor.

Uteservering kan gjøres mer innbydende ved å servere mat fra grillen. De er ikke bare eksepsjonelt velsmakende, men også spektakulære. De har fordelen at de tilberedes praktisk talt uten fett. På grunn av den høye temperaturen tykner det ytre laget av kjøttet, det dannes en sprø skorpe som beskytter mot tap av juice, aroma og næringsstoffer.

Alle typer kjøtt, innmat, fisk, grønnsaker, som poteter, rød paprika, aubergine, egner seg til grilling. Du kan også eksperimentere her ved å prøve grillede tomater eller løk.

I alle mottakelser, i tillegg til prinsippet om riktig ernæring, er det viktig å holde seg til en ting til, nemlig: ikke tving noen til å spise, ikke tvang retter på gjestenes tallerken. Det samme gjelder mottak av gjester i frisk luft, eller piknik.

Bursdag er en flott anledning til å dekke et festlig bord og overraske gjester med interessante oppskrifter. Det viktigste er at alle fotooppskriftene nedenfor er veldig velsmakende og enkle å tilberede.

Snack "Påfuglhale"

For å tilberede denne retten trenger du enkle og rimelige ingredienser. Nemlig:

• 2 friske agurker;
• 2 store tomater;
• 2 modne auberginer;
• 2-3 fedd hvitløk;
• ost (hard) tilsettes etter smak;
• oliven tilsettes etter smak;
• majones til dressing;
• salt.

Matlaging:

• Alle grønnsaker vaskes grundig under rennende vann og tørkes forsiktig med et håndkle.
• skjær i skiver og fordel i en dyp bolle. Dryss over rikelig med bordsalt og bland med rene hender. Etter omtrent en time vil all bitterheten komme ut av grønnsakene, deretter må de vaskes med mye vann.

• Aubergineringer stekes i en oppvarmet panne på hver side i 4 minutter. For å fjerne all overflødig olje etter steking, overfør dem til et papirhåndkle eller bakepapir.

• I løpet av denne tiden kuttes tomater og agurker i tynne skiver. Forretten vil se enda mer interessant ut hvis du velger tomater i forskjellige farger.

• Osten gnis på et grovt rivjern, kombinert med hakket hvitløk og majones. Alt blandes grundig og settes til side en stund.

• Ferdige auberginer overføres til en stor tallerken slik at formen på en påfuglhale oppnås. En sirkel av tomat legges ut på toppen, deretter osteblandingen, og helt til slutt - en agurk.

• Det gjenstår bare å dekorere den pitted forretten og sette retten i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Festlig forrett "Soppstubber"

Med en så uvanlig rett, som vil spre seg i utgangspunktet, kan selv en nybegynner takle det.

Ingredienser:

• 250 g champignon;
• 100 g hard ost;
• 4 ss. l. raffinert olje;
• 1 baguette (fersk);
• 1 søt pepper;
• 1 løk;
• salt og friske urter tilsettes etter smak.

Matlaging:

• Det avkjølte fyllet legges forsiktig ut i en baguette og drysses med revet på toppen.

• Den fremtidige snacken legges ut på et rent bakepapir og sendes til en ovn forvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Den ferdige retten kan dekoreres med friske urter. Det blir like deilig både varmt og kaldt.

Soppkake til mellommåltid

Bursdagsoppskrifter bør skilles ut med en interessant presentasjon, minneverdig smak og enkelhet. Alle disse kriteriene oppfylles av følgende rett, som kan tilberedes i henhold til de angitte instruksjonene med et bilde.

Ingredienser:

• 0,5 kg fersk sopp;
• 100 g + 4 ss. l. tykk rømme;
• 100-150 g hard ost;
• 80 ml solsikkeolje;
• 2-3 pærer;
• Til oppskriften tilsettes salt og pepper etter smak.

Matlaging:

• Løken kuttes i små biter. Sopp kuttes i tynne plater.

• Først sendes hakket løk til en forvarmet panne i noen minutter, og deretter fersk sopp. Alt er grundig blandet, feltet som stekes over høy varme til det er kokt. Helt til slutt bringes soppen til smak med krydder.

• Den resulterende fyllingen føres gjennom en kjøttkvern. Hvis du ønsker å få en masse som ser ut som en pasta, kan du gjenta denne handlingen en gang til.

• Bakepapiret brettes i 6 lag. kutt i 4 like deler, det vil si at resultatet skal være 8 ark.

• Det første laget legges på folie, smøres med et tynt lag fyll og dekkes med pitabrød. Trinnene gjentas til fyllingen er ferdig.

• Soppmassen legges ikke ut på det øverste laget - den smøres med rømme, akkurat som sidene av det fremtidige fyllet.

Riv osten på et fint rivjern og bruk som pynt.

Det gjenstår bare å sende kaken til ovnen forvarmet til 180 grader til osten er smeltet. Før servering kuttes forretten i små porsjoner og dekoreres om ønskelig med friske urter.

Rask salat "Mennes tårer"

For følgende fotooppskrift brukes bare de deiligste og samtidig rimelige produktene.

Ingredienser:

• 350 g champignon (syltet);
• 250 g kokt kyllingbryst;
• 200-250 g gulrøtter på koreansk;
• 150 g revet ost;
• 50 ml eddik;
• 4 kyllingegg (forkokte);
• 1 løk;
• majones.

Matlaging:

• Hakk i halve ringer og mariner det i bordeddik (9%).

• I løpet av denne tiden kuttes den kokte brystkassen i små biter og legges ut i det første laget på et vakkert rundt fat. Alt er smurt med et tynt lag majones. Syltet løk legges på toppen.

• Syltet sopp knuses også og legges i neste lag. Alt er igjen smurt med majones, som kan blandes med en liten mengde sennep.

• Det nest siste laget med salat er koreansk gulrot. Det gjenstår å legge til majones igjen og dryss alt med revet ost.

Salat "Men's Tears" kan serveres umiddelbart etter tilberedning, men jo lenger retten tilføres, jo rikere blir smaken.

Hvordan foretrekker du å feire bursdagen din?
Stemme

"Maurtue" - salat med kylling- og potetsugerør

Den uvanlige presentasjonen av neste rett tiltrekker gjestenes oppmerksomhet og vekker deres nysgjerrighet. Det er vanskelig å tro helt i begynnelsen at elementære ingredienser brukes til tilberedning.

• 250 g kyllingfilet;

• 100 g lett majones;
• 100 ml raffinert olje;
• 50 g hard ost;
• 3 grønne løkfjær;
• 2 potetknoller;
• 1 fersk agurk;
• 1 tomat;
• 1 fedd hvitløk;
• salt og pepper tilsettes etter smak.

Matlaging:

• Kok fileten i rikelig med saltet vann. Etter koking må kjøttet avkjøles direkte i vannet for å beholde saftigheten.

• På neste trinn av en enkel fotooppskrift som passer for en bursdag, kuttes kjøttet i små firkanter og overføres til en dyp bolle.

• Hakket tomat og hakket agurk legges til den. For å få salaten til å se uvanlig og velsmakende ut, i henhold til oppskriften, må du rive den for koreanske gulrøtter.

• Revet ost og et presset fedd hvitløk sendes også til bollen. Mengden av disse ingrediensene kan variere, avhengig av personlige preferanser.

Salaten bringes til smak med krydder og krydres med lett majones, som kan erstattes med rømme med lite fett.

• Det gjenstår å tilberede sugerør fra poteter. Til dette brukes en koreansk gulrothøvel. Etter at potetene er grundig vasket og tørket på et kjøkkenhåndkle.

• Olje til steking varmes opp i en dyp kjele. Potetstrimler stekes i den i partier til en gyllen nyanse vises.

• Salaten legges opp i porsjoner på tallerkener, og drysses med avkjølte potetsugerør på toppen.

Kjøtt på fransk med Adyghe-ost

Følgende oppskrift på en varm bursdagsrett vil appellere til enhver kjøtteter. Det er ikke bare deilig, men også utrolig enkelt å tilberede. Her er en liste over produkter du trenger:

• 1 kg (helst uten fett);
• 1 kg fersk sopp (helst champignon);
• 100 g hard ost;
• 100 g Adyghe ost;
• 2 tomater;
• 2 løk;
• salt, kvernet pepper og sennep tilsettes etter smak.

Matlaging:

• Sopp kuttes i tynne skiver og stekes i oppvarmet solsikkeolje. Under tilberedningen må de røres forsiktig.

​

• Etter noen minutter tilsettes finhakket løk i soppen. Alt blandes med en trespatel.

• Ferdige ingredienser overføres til en dyp tallerken. Du må vente til de avkjøles litt.

• I løpet av denne tiden gnis to typer ost på et grovt rivjern.

• Kjøttet skjæres i små skiver og slås godt av med en spesialhammer på begge sider.

• Ovnen varmes opp til 200 grader. Kotelettene smøres med sennep og legges ut på en bakeplate, som tidligere var smurt med grønnsaker eller smør. Du kan også bruke bakepapir.

• Sopp legges først på kjøttet, deretter hakket tomat, og helt til slutt - Adyghe og harde oster. Bakeplaten går inn i ovnen i 35-40 minutter.

• Den ferdige retten serveres varm til bordet sammen med din favorittsiderett eller grønnsakssalat.

"Duchess" - en siderett av poteter som er umulig å glemme

Enkle og deilige bursdagsoppskrifter skal og bør se like ut. Tross alt kan selv den mest vanlige sideretten gjøres om til et lite kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

• 1 kg rå poteter;
• 50-100 g hard ost (du kan kombinere forskjellige varianter);
• 2 kyllingeplommer;
• 0,5 ts muskat;
• salt og malt pepper tilsettes etter smak.

Matlaging:

• Skrellede poteter helles med en liten mengde vann, saltes og kokes til de er møre. Det gjenstår bare å lage puré med tilsetning av fersk melk.

• Osten gnis på et fint rivjern. Ellers kan retten falle fra hverandre under tilberedningen.

• Ost blandes med litt avkjølt puré. Eggeplomme og krydder er også tilsatt der. Alt er godt blandet til maksimal jevnhet.

• Potetmassen legges ut med en skje i en konditorpose med krøllet dyse. Det er viktig at potetene fortsatt er varme.

Bakeplaten er kledd med bakepapir. Hvis du smører den med olje, kan retten "spre seg" over hele overflaten.

Små roser presses forsiktig på pergamentet. Avstanden mellom dem skal være 1-2 cm Du må passe på at de ikke fester seg sammen.

Med en kulinarisk børste blir potetblomster smurt med rå eggeplomme. Du kan klare deg uten, men da blir retten blek og mindre appetittvekkende.

Sideretten stekes i forvarmet ovn på 200 grader i ca 20 minutter. I løpet av denne tiden skal en deilig gylden skorpe vises.

Sitronlikør: for elskere av elite alkohol

Oppskriften på italiensk Limoncello-likør er enkel og upretensiøs. En slik drink tilberedes oftest til en bursdag og anses som veldig velsmakende i Italia.

Ingredienser :

• 500 ml vodka av høy kvalitet;
• 350 g drikkevann;
• 350 g granulert sukker;
• 5 modne sitroner.

Matlaging:

• Sitroner vaskes grundig under rennende vann, deretter skrelles skallet av med en skarp kniv.

• Det resulterende skallet legges på bunnen av en glasskrukke og fylles med vodka. Beholderen er tett dekket med et lokk og infundert på et mørkt sted i en uke. Det er viktig å riste sitrondrikken forsiktig med noen få dager.

• Etter den angitte tiden tilberedes sirupen. For å gjøre dette, i en dyp kjele, kombineres granulert sukker med drikkevann. Alt blandes flere ganger og settes på en sakte brann. Etter koking kokes sirupen i ikke mer enn 5 minutter og avkjøles til romtemperatur.

• Ifølge oppskriften, for å få en deilig og enkel bursdagsdrink, gjenstår det bare å sile vodkaen gjennom en fin sil eller gasbind og blande den med sukkersirup.

Som du kan se, er matlaging med fotooppskrifter mye enklere.

Basert på erfaringene fra tidligere generasjoner og kjente kokker, selv fra vanlige produkter kan du lage utrolige retter som vil dekorere ethvert bord.

Før begynnelsen av denne betydningsfulle datoen, stopper hjertet alltid av glede i påvente av gaver, morsomme, vennlige møter. Men noen mennesker liker ikke bursdagene sine av forskjellige grunner. Noen på grunn av det faktum at de er minst et år, men de blir eldre. Og noen, spesielt økonomiske fag, er opptatt med å beregne hvor mye det vil koste dem, og fra kunngjøringen av estimatet forverres humøret deres. Livet utvikler seg slik at alle med jevne mellomrom blir tvunget til å spare. Men dette er ikke en grunn til å frata deg selv ferien. Derfor vil vi prøve å svare på spørsmålet: hvordan dekke bordet for en bursdag billig?

Hvor er tradisjonen fra?

Når begynte folk å feire bursdager? Det er to versjoner. I følge den første var tradisjonen basert på romerske ritualer til ære for gudene. Hedningene dekket rikelig med bord, gratulasjoner lød, forskjellige gaver ble gitt. Denne hypotesen er mer moderne. Og den andre versjonen sier at røttene til tradisjonen går tilbake til antikken, da det var oppfatninger om den spesielle sårbarheten til en person på bursdagen hans. Det ble antatt at eventuelle ønsker eller forbannelser har en dobbel effekt på slike datoer. Derfor prøvde eldgamle mennesker å blidgjøre åndene med tilbud, slik at de ikke ville skade den nyfødte.

Navnedagen til Mukha-Tsokotukha

Fødselsdager ble gradvis til personligheter, men i lang tid tok ingen hensyn til fødselsdatoen til barn og kvinner. Den første kvinnen hvis bursdag ble feiret i stor skala var den vakre Cleopatra. Det var ikke vanlig at allmuen tok opp og feiret kvinnefødselsdager.

Grekerne og egypterne feiret ofte og patetisk fødselsdatoene til gudene, så vel som faraoene og kongene. Noen ganger, i anledning faraoens fødsel, ble fanger løslatt fra fengsler. I vanlige familier ble det praktisert å bare feire bursdagen til familiens overhode.

Kristendommens stilling i dette spørsmålet var til å begynne med ekstremt tøff: livet er gitt til en person for å sone for synder, så han er ikke opp til moro. Senere myknet kirken noe og tillot dåp med navnedager. Men det sovjetiske systemet var imot navnedager og tråkket billedlig talt på tradisjonen med sin jernstøvel. Til og med den berømte bursdagsflua ble beordret fjernet fra verkene til gamle Korney.

Forresten, navnedager var veldig populære i Russland: de bakte et brød, brygget deilig øl, kokte paier og sang sanger. Selvfølgelig var bondehøytidene mye mer beskjedne enn de kongelige: noen ganger kunne beløpet som ble brukt på navnedagen til den kronede personen brukes til å bygge flere luksuriøse palasser.

Overraskelseskake

Det er tydelig at vanlige mennesker alltid har drømt om å dekke bordet til en bursdag på en deilig og rimelig måte. Men hva er en ferie uten kake? Få mennesker vet hvor denne uunnværlige egenskapen til bursdager kom fra. Hvis du graver dypere, antas det at selve ideen kom igjen fra hedenskapens tider, da hellige altere ble tent i stummende mørke til ære for de gamle gudene.

Men tyskerne introduserte tradisjonen. De opprettet et felles ritual for å feire et barns bursdag. For å gjøre dette tilberedte de en deilig kake, der forskjellige ikoniske gjenstander ble gjemt, stearinlys ble plassert på toppen i henhold til antall år til anledningens helt, og etter å ha vekket barnet med daggry, sang de sunt sanger til ham. Det er bemerkelsesverdig at kaken ikke ble spist før kvelden, før hele familien samlet seg ved bordet. Barnet måtte tenke på noe kjært og blåse ut lysene om gangen. Kjent, ikke sant?

Jam Day: deres oppførsel

I forskjellige land behandles slike høytider forskjellig. Den mest ærbødige holdningen til flertallet av innbyggerne på planeten til jubileer. Men noen nasjonaliteter feirer bare rare eller ikke-sirkulære datoer. Tradisjoner er også forskjellige: i Italia vil spaghetti være en uunnværlig rett på bordet til bursdagsgutten (slik at han lever lenge), og i Latin-Amerika bryter de alltid en piñata med gaver lastet inn i den.

Britene, som har levd til 80 år eller mer, gratuleres personlig av Hennes Kongelige Majestet. Men de mest uheldige bursdagsmenneskene bor i Japan: i stedet for barn blir foreldrene deres gratulert, og det er vanligvis vanlig å gi gaver først etter fylte 60 år.

Regler for økonomitabell

Hvis bursdagsvertinnen likevel bestemte seg for å samle nære mennesker under sitt gjestfrie tak, men ønsker å måle behov med muligheter, så er det en vei ut.

Å dekke et bord for en bursdag hjemme er billig, veldig velsmakende, og til og med slik at det ser presentabelt ut - en absolutt gjennomførbar oppgave. For å gjøre dette, må du følge de enkleste reglene:

1. Menyen må være gjennomtenkt på forhånd. Det er godt å fordype seg i kokebøker, se i blader. Det er nødvendig å ta hensyn til ingrediensene: det er billigere å kjøpe sesongprodukter, så menyen velges deretter. Hvis vertinnen vil dekke bordet til bursdagen sin hjemme billig, er oppskrifter med bilder spesielt velkomne, fordi du umiddelbart kan se hvordan rettene vil se ut på bordet.
2. Beregn nøyaktig antall inviterte (med tanke på, selvfølgelig, noen få ubudne gjester). Du kan lage varme porsjoner, men i dette tilfellet vil ikke bursdagsjenta ha fred. Det er bedre å lage en vanlig rett med margin.
3. De første rettene i bursdagsmenyen er som regel ikke inkludert. Unntaket er eksotiske gourmetsupper.
4. Hvis en tradisjonell feiring er planlagt, er det fullt mulig å dekke bordet for en bursdag hjemme billig. Oppskrifter på rimelige måltider kan finnes i alle kilder etter din smak. Men kalde og varme forretter, hovedrett (kjøtt eller fisk), salater og dessert skal være inkludert.

Alkoholholdige drinker er også en viktig egenskap ved festbordet, da de øker graden av humør, unnskyld ordspillet.

Beskjeden snitt og luksuriøs rull

Mange familier holder fast ved klassiske langsiktige tradisjoner og dekker bordet med favorittretter som gjestene kan utenat. Men denne tilnærmingen har sin egen fordel: folk vil aldri forlate sultne og er garantert fornøyde.

Kjøtt, ost og grønnsaksstykker hører til standard kalde forretter. Denne klassiske tilnærmingen har aldri sviktet noen. Det viktigste er mangfoldet av varianter i sammensetningen av kuttet. Alle vet at det er med kalde forretter at enhver fest bør begynne. Dette er det såkalte organisatoriske øyeblikket: Det er tross alt nytteløst å håpe at ingen kommer for sent. Og mens de venter, vil resten av gjestene kunne spise godt for ikke å drikke på tom mage.

For de som vil dekke bordet til en bursdag hjemme billig, er koreansk snacks perfekt: få litt av hvert (forhåndssmake rettene) og legg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelaget sylteagurk og marinader er også etterspurt blant gjestene.

Det er ekspressoppskrifter for de dedikerte om hvor velsmakende og billig å dekke bordet for en bursdag: en kald rundstykke og en forrett med det romantiske navnet "Raffaello". Den første er forberedt som følger:

• et ark med tynt pitabrød er smurt med en blanding som inkluderer: majones, hvitløk, dill og revet ost;
• topp med tynne skiver skinke;
• deretter gjentas trinnene;
• rull pitabrød i form av en rull;
• pakk produktet inn i matfilm og sett det i kjøleskapet i minst 2 timer.

Server en så billig, men original rett ved å kutte den i porsjonerte stykker med en veldig skarp kniv.

Forrett "Raffaello" vil kreve følgende ingredienser:

• krabbepinner;
• hvitløk;
• hard ost;
• majones;
• cashewnøtter (men du kan bruke valnøtter for å spare penger).

En valnøttkjerne rulles inn i en blanding av ost, fettmajones og hvitløk. Deretter gnis den frosne krabbepinnen på et fint rivjern. I revet krabbekjøtt smuldrer det med en overraskelse: retten er klar. Inkludert ved hjelp av denne oppskriften kan du avsløre hemmeligheten om hvordan du raskt og billig kan dekke bordet for en bursdag. For å få slike baller til å se festlige ut, legges de på friske salatblader.

Du kan også bruke sesongens retter. Budsjettversjonen av menyen er satt sammen om sommeren. For eksempel aubergine tunger eller fingre. Det andre alternativet er dyrere, siden det har veldig lite, men kjøtt er inkludert.

Deilige varme forretter

Vertinnen, som stiller seg spørsmålet om hvor velsmakende og billig å dekke bordet til bursdagen hennes, bør ikke glemme varme snacks. De følger kulda når alle har samlet seg ved bordet og det er tid for de første skålene. De skal ikke være mange, og de tilberedes kort tid før servering. Dette er et lett måltid med små porsjonsstørrelser. Et eksempel på en slik matbit kan være kjøttboller som er enkle å lage:

• tradisjonelt kjøttdeig er laget, med tilsetning av et rått egg;
• det ferdige laget av deig rulles ut og kuttes i strimler;
• kjøttboller er pakket inn med tråder av deig som en ball;
• retten stekes i ovnen til den er stekt.

Denne forretten ser veldig presentabel ut.

Nå er det ikke noe problem for vertinnen å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, oppskriftene hopper bare ut av blader, kokebøker og internettportaler. Her er for eksempel en rett som ligner på julienne, som tilberedes latterlig raskt, men smaker rett og slett sjarmerende. Vi presenterer for oppmerksomheten til husmødrene champignoner i rømmesaus.

Retten tilberedes slik:

• skrelt sopp legges til forsiktig sautert løk og gulrøtter og stues i ca 10 minutter;
• senere legges rømme, krydder og alt kokes til kokt.

Den enkleste retten kan lages vakker hvis du drysser den med revet ost og urter på toppen, og serverer den i keramiske gryter.

Salater for en date

Hvis du planlegger å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, kan du ikke klare deg uten salater. For en tradisjonell tilnærming er Olivier, sild under en pels, Mimosa eller Caesar egnet. Du kan bruke det enkleste alternativet, som vil kreve produkter som:

• grønn ert;
• skinke;
• syltede champignoner;
• majones.

Denne salaten passer når gjestene bokstavelig talt står på dørstokken eller kommer uventet. Tross alt trenger ingenting å forberedes på forhånd, alle komponentene blandes ganske enkelt.

Salater med sjømat kan se originale ut, de appellerer spesielt til den kvinnelige halvdelen av gjestene.

Hovedmåltid servering

Et veldig viktig øyeblikk da, etter et kunstnerisk utrop: «Fedya! Spill!" på bordet vises for eksempel en bakt appetittvekkende and fylt med tørkede aprikoser og epler. Men spørsmålet var hvor billig å dekke bordet til en bursdag, hva har spillet med det å gjøre? Så det er ikke nødvendig å bake anda, det samme kan gjøres med kylling. Du kan ikke bruke hele fuglen, men bena eller vingene. Hvis du marinerer dem godt, og til og med ruller dem i honning, får du en utmerket rett med en deilig sprø skorpe.

Generelt, før du planlegger hovedserveringen, må du spørre deg selv hva gjestene liker best: kjøtt eller fisk? Først da kan du tilberede den ettertraktede hovedretten. Selvfølgelig er fisk flere ganger mer plagsomt enn kjøtt, men begge gjeddene vil bli virkelig festlige og vil bli husket av gjestene i lang tid. Det er ikke verst å servere koteletter, kjøttkaker, medaljonger eller biffer til festbordet. En ting kan sies med sikkerhet - kjøtt må være tilstede på bordet.

Som tilbehør til hovedretter bør du velge poteter i enhver form: potetmos, pommes frites, stekt, kokt med urter.

Hva med kompott?

For å dekke bordet for en bursdag billig, er ikke oppskrifter alt en vertinne trenger. Drikke er også viktig. Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kompotter, juice, kullsyreholdige drikker, kanskje til og med crocks. Og hva med alkohol? Det er viktig å ta hensyn til her at ikke alle drikker sterk alkohol, derfor er champagne, så vel som andre viner, en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter krever te eller kaffe. Som en søt, selvfølgelig, i den klassiske versjonen serverer de en kake med stearinlys, men hvordan dekker du et festlig bord for en bursdag billig? Kaker er tross alt ganske dyre. Det er en vei ut: enten bake en kake med egne hender, eller kjøp kaker, kjeks eller søtsaker. Forresten, et konfektprodukt tilberedt personlig er bedre enn noe kjøpt produkt, fordi vertinnen legger sjelen sin i retten.

Elskerinne hemmeligheter

For å dekke bordet for en bursdag hjemme billig, men samtidig gjøre det uforglemmelig, må du vite hovedhemmeligheten: kompetent servering og dekorasjon av retter. Dette er ikke verdt tiden din.

Dette trenger du til servering og dekorering:

1. Bordduk. Den klassiske versjonen er hvit, men andre farger er tillatt.
2. Servise. Bestikk og glass bør poleres til en glans. For en høytidelig anledning vil det være nyttig å få din beste service fra søppelkassene.
3. Ikke glem tøyservietter i henhold til antall gjester. De kan legges vakkert ut i bølger eller i form av former.
4. Dekorer retter med urter, lyse bær, som tranebær, erter, oliven. For krøllete og frukter er det en spesiell kniv, det ville være fint å kjøpe den. Hvis du stiller deg selv spørsmålet: hvordan du kan dekke bordet for en bursdag billig, kan oppskrifter være veldig overraskende. Og ikke bare med ikke for dyre og smakfulle retter beskrevet i dem, men også med et presentabelt utseende. Dette skyldes det faktum at retten er dekorert riktig, for når man ser på mat, bør appetitten komme.
5. Du bør ikke utføre mange kulinariske eksperimenter, la alt være kjent, med unntak av en eller to retter.

Et festlig bord bør ikke være komplett uten en rekke grønnsaker og frukt. Hvis alkoholen er planlagt å være sterk, så ta vare på en solid og rikelig matbit.

Liten bursdagsgutt

Hvordan du billig kan dekke bordet for et barns bursdag slik at han gleder seg, tror nok mange mødre.

Egentlig er det ganske enkelt. Det er flere tips som du kan bruke til å lage en uforglemmelig feiring for barnet ditt og vennene hans:

• papirretter i lyse farger - trygge og vakre, og du trenger ikke å vaske noe;
• dekorasjon av rommet med baller, papirkranser;
• småretter - for det meste kanapeer, salater i boller, lavashruller med forskjellige fyllinger, kyllingkroketter - barn liker egentlig ikke å overspise, med mindre dette selvfølgelig er søtsaker;
• vanndrikkere kan tilbys hjemmelaget limonade, fruktdrikker, juice, kompotter og melkefruktshakes;
• desserter er fortrinnsvis fra cottage cheese;
• salater smakes best med rømme og yoghurt.

Alt passer til kanapeer: skinke, ostestjerner, pepperskiver, oliven, mais, reker. Den søte versjonen gjøres slik: bananer, druer, kiwi prikkes på spyd.

Fra kokt kylling, tomater, paprika og hardkokte egg kan du lage en deilig salat ved å dekorere den i form av et pinnsvin med fluesopp på ryggen. Salat legges i lag: hakket kylling → tomater → revet egg → knust paprika. Hvert lag er smurt med rømme og yoghurtdressing. Pinnsvinet skal drysses med revne gulrøtter, og snuten skal være merket med eggehvite. Øynene og nesen er laget av oliven og svisker, og fluesopp fra egg og tomater.

Det er viktig å skape en festlig stemning og gi mulighet for ungene til å bevege seg aktivt.

Alternative ideer

Til slutt kan du komme med noen ideer når det verken er tid eller lyst til å tilbringe tid på kjøkkenet, og sjelen trenger en ferie. Du kan dekke bordet for en bursdag hjemme billig og velsmakende ved å kjøpe tilberedt mat fra et matlaging eller en restaurant. Dette alternativet er spesielt egnet for et ungt avansert selskap. Du kan bestille pizza, grillet kylling og salater. Japanske retter er litt dyrere.

Det er også et interessant og moderne alternativ - et buffébord. Men han er underlagt visse regler:

• oppdeling i engangsporsjoner;
• retter bør for det meste være på spyd;
• du kan legge ut alle slags godsaker på ett stort bord;
• hovedretten skal være i kurver eller lage pannekaker, etter å ha kuttet dem;
• hvis kyllingbein serveres, pakkes beinet med en serviett.

Alkoholholdige drikker skal være avkorket, og glass og glass skal gis til gjestene. Men et stort pluss vil være at bursdagsjenta ikke trenger å stadig bytte tallerkener og apparater.

Det mest interessante alternativet ville være en bursdag i naturen. Glade mennesker født i sommermånedene vet hva det betyr. Utendørspiknik, grilling, grilling, luft og sol – hva kan friste mer? Men her er det nyanser:

• salater med majones - ikke anbefalt piknikretter;
• kjøtt må marineres på forhånd;
• ta vare på drikkevann;
• smørbrød og tilbehør kan tas med hjemmefra.

Og for en deilig pilaf på bål eller poteter bakt i aske!

Men uansett hva bursdagspersonen velger, er det viktigste en festlig stemning og kjære i nærheten.

Å dekke et festlig bord er en ganske dyr forretning. La oss snakke om ulike alternativer for budsjett, solide og deilige retter.

Til å begynne med velger vi praksis for planlegging. Vi studerer produktene på lager, prøver å bruke dem i festlige retter. Vi skriver en liste over retter med ingredienser og en liste som kan kjøpes i butikken.

Vi tilbyr eksempler på alternativer for deilige og rimelige retter med en kort beskrivelse.

Salater, forretter

Konvolutter / tubuli med ost og sopp. Vi pakker stekt sopp med revet ost i tynne pitabrød eller pannekaker, varm dem i en panne med smør på begge sider slik at osten smelter. Kan serveres både varm og kald.

Salat med sopp. Ingredienser: kokte røde bønner -100 gr., sopp stekt i smør - 100 gr., 2 kokte egg, hvitløk, salt, rømme eller majones. For å blande alt.

Sild under en pels. Ingredienser: 0,5 løk, 1 sild, kokte revne poteter, revet gulrøtter, egg, rødbeter, majones eller rømme)

Smørbrød med osteskyer. Riv 2 bearbeidede oster som "Hope", "City", 2 egg, riv hvitløk, rømme eller majones, bland. Legg den resulterende osteskyen på brød, du kan legge til agurker og brisling.

Surkål.

Salat i en fart. Vi blander 1 boks grønne hermetiske erter, 0,5 finhakket løk med rømme eller majones, pluss salt og pepper etter smak. Det viser seg enkelt og ganske velsmakende.

Skarp gulrot. Dette er variasjoner over temaet "gulrøtter i koreansk stil". Tre gulrøtter på et rivjern med hvitløk og malt svart pepper, koriander og andre krydrede varme krydder, smak til med rømme eller vegetabilsk olje.

Reddik med gulrøtter. Tre revet reddiker med gulrøtter, salt og smak til med rømme.

Avokado med ost og hvitløk. Tre revet 1-2 mellomstore avokadoer, 150 gr. ost, 2-3 fedd hvitløk, salt, smak til med rømme eller majones.

Tilgjengelige kuttealternativer: ost, pølse, agurk, tomater, paprika.

Pannekaker med ulike "økonomiske" fyll. Vi pakker forskjellige fyllinger i tynne pannekaker: finhakkede eller revet kokte egg, ris med stekt løk; lever med løk og egg; potetmos med sopp og stekt løk; ost med sopp; oppskåret kokt pølse med sopp og ost.

Salat med kjeks "Fisk". Legg ut i lag: "fisk"-kjeks, belegg med majones, revet røkt ost ("pølse"), finhakket kyllingbryst med grønn løk, 3 fint revet egg, et lag majones. Det er bedre å la det brygge i kjøleskapet i 2-3 timer slik at informasjonskapslene blir "gjennomvåt".

Salat med friske grønnsaker og urter:
Alternativ 1: ungkål, agurk, dill, grønn løk, rømme, salt.
Alternativ 2: agurk, reddik, 2 finhakkede egg, mye urter, salt, rømme.
Alternativ 3: agurk, tomat, søt pepper, ost, løk, urter, salt, rømme.
Alternativ 4: kyllingbryst eller skinke, ost, paprika, tomater, 2 kokte egg, salt, kvernet pepper, rømme eller majones.

Tomater med ost og hvitløk. Skjær tomatene i ringer, legg revet ost med hvitløk og majones på toppen.

Leverplater. Vi lager en leverpostei: 0,5 kg kokt eller stekt lever, 1 gulrot, 1 løk, 0,5 pakker plommer. oljer, salt og krydder etter smak. Rull leveren med grønnsaker i en kjøttkvern, bland alt. Legg så på "hvetetallerkener", tarteletter eller brød.

Salo. Salo kan brukes både som snitt, og lage et slags mellommåltid ved å hakke det sammen med hvitløk og pepper i en kjøttkvern. Fordel deretter denne blandingen på brød. Det viser seg spesielt velsmakende hvis slike smørbrød varmes litt over en brann på en rist.

Det er mer økonomisk når du bruker en overflod av sesongens ingredienser: hvis det er nyplukket eller hermetisert, frossen sopp, lager vi retter med dem, i sesongen med en overflod av friske grønnsaker, bruker vi dem maksimalt, etc.

varmere

Kyllingbrystfritter. Finhakk det rå kyllingbrystet, 1 løk, salt, pepper, bland med majones og stek i panne.

Kyllingkoteletter. Vi ruller kyllingbrystet, legger til et lite stykke bacon eller svinekjøtt, 2 egg, salt, pepper, litt melk, brød eller poteter. Bland grundig og stek.

Leverpannekaker. Mal 0,5 kg kyllinglever i en kjøttkvern eller blender, 1-2 egg, 2 ss. skjeer melk, løk, 100-200 gr. mel. Bland grundig til tykk rømme og fordel pannekakene på en forvarmet panne.

Fisk i saus. Ingredienser: 3 store sei, 1 gulrot, 1 løk, 100 gr. melk, 2 ss. skjeer med rømme, salt, pepper. Legg fisken i en varm panne, stek på begge sider, tilsett hakkede gulrøtter og løk, la det småkoke i 5 minutter, tilsett melk, rømme, krydder, la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter.

Stekte poteter med løk.

Stekt sopp med løk og rømme.

Fiskekoteletter.

Kokt ris med stekt sopp. Kok risen hver for seg og stek soppen med løk, bland eller fordel deretter soppen på toppen av risen.

Kyllingvinger bakt i ovnen. Et par timer før steking, bløtlegg kyllingvinger i saus: rømme eller majones, salt, pepper, krydret krydder. Fordel så på en bakeplate og stek til den er sprø.

Potetgryte. Vi pakker det inn i tynt pitabrød, legger det ut i lag: potetmos, kjøttdeig eller lapskaus, stekt løk, ost, rømme.

Varm kjøttsalat. Stek separat: finhakket kyllingbryst, litt biff og grønnsaker: aubergine, zucchini, løk. Vi sprer det på en tallerken, server det kort.

Potetpannekaker med rømme og sopp.

Zucchini pannekaker med saus(majones, rømme og hvitløk)

For te

Hjemmelagde kaker er mye billigere og mer naturlige enn kjøpte.

Kjekspai med epler. Pisk 5-6 egg og 150-200 gr. sukker, tilsett 100 gr. mel, deigen skal være som flytende rømme. Skjær 2 mellomstore epler i en ildfast form, fordel deigen og stek i 30 minutter.

Paibasert kake. Basert på denne kaken kan du lage en kake. Vi skjærer kaken i flere kaker, belegg med krem, tilsett bløtlagt tørket frukt, marmelade, bær, hell sjokoladeglasur.

Pannekaker eller tynne pannekaker med syltetøy, kondensert melk, sjokolade

Hjemmelagde kaker og vafler

Iskrem med syltetøy eller skivede bananer

Marshmallow og småkaker

Ostekaker til te med syltetøy og rømme

Kake fra cottage cheese. Legg ut i lag: småkaker som "Jubilee", "Sugar", et lag med cottage cheese med rømme, et lag med tynne skiver marmelade, et lag med cookies, et lag med cottage cheese med rømme, en lag med marmelade, kjeks, cottage cheese og hell sjokoladeglasur.
For sjokoladeglasur, smelt 2 ts i 100 g melk. kakaopulver, 4-5 nellik mørk sjokolade, 1-2 ss sukker.

Frukt

Bruken av eksotiske frukter øker kostnadene for festbordet betydelig, du kan bruke rimeligere frukt: epler, pærer, bananer, appelsiner. I sesongen - vannmelon, melon.

Etter ferien

Det hender at mange produkter gjenstår etter ferien. Så fra grønnsaks- og pølsesnitt kan du lage suppe-hodgepodge, lage en slags saus til en siderett og koke en gryte fra den gjenværende sideretten og varm. Hvis det er mange produkter igjen etter feiringen, kan noen fryses i kjøleskapet, for eksempel kylling, kjøttboller, pølser, pannekaker og ostekaker, fisk og mange andre. Så de vil forbli friske og redusere tiden for matlaging betydelig i fremtiden, det vil være nok bare å få dem ut og varme dem opp.

Fullfør listen. Hvilke alternativer for deilige og rimelige retter forbereder du til ferien?

I vår vanskelige tid plages mange av spørsmålet: hva skal man lage til en bursdag raskt og billig? Mangel på betydelige midler er ikke en grunn til å nekte ferie. Fra ganske rimelige produkter kan du lage enkle og raske retter til bursdagen din. I artikkelen vår har vi valgt ut noen originale og enkle oppskrifter for deg.

Ingen måltid er komplett uten salater. Etter vår mening ser salater stablet i lag i vaser eller boller med gjennomsiktige vegger mest fordelaktig ut på festbordet. I begynnelsen av anmeldelsen vil vi snakke om rimelige salater til en bursdag. Oppskrifter med bilder finner du nedenfor.

Ingredienser:

• Kylling (legg eller mellomstort bryst);
• løk (2 hoder);
• egg (2-3 stykker);
• epler (2 frukter);
• Grønt.
• Ost (pølse, hard eller bearbeidet ost) 50-100 g;
• Majones, allehånde eller kvernet hvit pepper.

Kok kjøtt (uten skinn) med salt, avkjøl i buljong. Ta kyllingen ut av pannen, ha i en egen bolle og la den stå en stund for å renne overflødig væske fra den. Skjær i små biter. Jeg må si at kyllingen vil gi salaten en spesiell smak, men du kan klare deg helt uten den.

Hardkok eggene (kast en klype salt i vannet), avkjøl, skrell og hakk. Riv osten grovt i en egen bolle. Tilbered skrelte epler på samme måte.

Skrell løken. Skjær hvert hode i to, og kutt deretter i veldig tynne halvringer. Legg den tilberedte løken i et dørslag, hell over kokende vann og kald umiddelbart. La løken stå en stund i et dørslag for å renne av vannet.

For denne salaten, som for alle andre som er stablet i lag, er en gjennomsiktig salatskål med jevne vegger best egnet. Fordel lagene med salat i følgende rekkefølge: 1. Kylling blandet med majones og pepper. 2. Bue. Dekk dette laget med et tynt lag majones. 3 egg. Smør med majones. 4. Epler. Mer majones. 5. Revet ost. Majones.

Den ferdige salaten kan drysses med hakkede urter eller pyntes etter ønske. Sørg for å insistere den i kulden i flere timer.

Ingredienser:

• Gulrot (stor rotavling);
• Rosiner eller svisker (en kvart kopp);
• Rødbeter (stor rotavling);
• Eventuell ost (150 g);
• Hvitløk (4-5 fedd);
• Peanøtter eller valnøtter (et halvt glass);
• Majones.

Tilberedningsmetode:

Kok rødbeter og gulrøtter og avkjøl. Riv i forskjellige kopper på et rivjern med store hull.

Skyll rosiner eller svisker, legg i et glass kokende vann, la stå i ca 15 minutter. Tøm vannet, og hell de tørkede fruktene på en serviett for å fjerne fuktighet. Knus nøttene med en kniv eller i en blender, men ikke til støv.

Riv ost og hvitløk fint. Bruk en gaffel og bland dem med majones.

Ha gulrøtter blandet med rosiner eller biter av svisker i en salatskål. Smør toppen av laget med majones. Legg osteblandingen på toppen. Og til slutt legger du rødbetene blandet med halvparten av nøttene og en liten mengde majones i en salatskål.

Smør salaten med majones, dryss med de resterende knuste nøttene. La det trekke kaldt i ca to timer.

Vær oppmerksom på at alle ingrediensene som utgjør denne salaten passer godt til kjøtt og sjømat, så du kan endre den til din smak. For eksempel kan et lag med knuste krabbepinner eller blekksprut legges mellom gulrøtter og ost. Og mellom ost og rødbeter - finhakket kylling.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Koreansk gulrot - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Egg - 4 stk.
• Majones

Tilberedningsmetode:

Til å begynne med legger vi egg på komfyren, samt kyllingfilet. Vi renser de ferdige eggene fra skallet, og skiller hvitene fra plommene.

Vi kutter den avkjølte kyllingfileten i terninger, tilsett eggeplommene moset med en gaffel og smør alt med majones. Dette blir det første laget av salaten vår.

Det andre laget er koreanske gulrøtter, som vi også blander med majones.

Det tredje laget er ost revet på et grovt rivjern. Vi legger også litt majones til det, blander og sprer det deretter.

Og det siste laget er proteinrevet på et grovt rivjern.

Det er alt, en deilig salat er klar.

Den neste obligatoriske egenskapen til ferien er en forrett. Dette kan for eksempel være en fiskerull. Den rimeligste fisken er makrell. Fra den kan du lage rimelige retter til en bursdag. Oppskrifter med bilder vil fortsette historien om hvordan du lager en god forrettrull fra denne fisken med egg og grønnsaker.

Ingredienser:

• Gulrøtter (1 mellomstor rotgrønnsak);
• Kylling egg;
• Makrell (skrott);
• Gelatin (en halv spiseskje);
• Malt svart pepper;
• Salt.

Kokesekvens:

Slipp makrellen fra hodet og innvollene, trekk ut mønet og små bein fra skrotten. Gni fisken lett med salt, pepper om ønskelig. Legg makrellen i en bolle, dekk til og la stå i kjøleskapet i en time eller to for å trekke inn saltet.

Gulrøtter, skrell, på langs kuttet i 2 halvdeler. Kok den sammen med egg (ikke overkok). Avkjøl de kokte eggene, skrell og del i to.

Ta makrellen ut av kjøleskapet, legg de tilberedte gulrøttene og eggene i midten av skrotten, dryss dem med gelatin. Vri fisken til en rull og pakk den forsiktig inn i polyetylen (du kan bruke en pose eller film). Bind hele rullens lengde med tynn hyssing (som en pølse).

Kok opp vann i en vidbunnet kjele, senk rullen forsiktig ned i den. Kok fisken over middels varme i strengt tatt 10 minutter. På slutten av tilberedningen, fjern rullen fra pannen, uten å brette seg ut, avkjøl. Når fisken er avkjølt, må du legge den under en presse og avkjøle natten over. Du må rulle ut rullen rett før servering.

Men hvis du ikke har så mye tid til å tilberede en slik forrett, er det mange andre alternativer som kan tilberedes mye raskere. Så, la oss se på de enkleste snacks til festbordet i en hast.

En slik forrett tilberedes veldig raskt, produktene er de rimeligste og rimeligste, men den spises umiddelbart.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost "Druzhba" - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Majones
• Tarteletter

Tilberedningsmetode:

Kok egg, avkjøl og skrell. Deretter må du rive dem på et fint rivjern. Vi gnir også ost og hvitløk. Smør alt med majones og bland.

Nå tar vi ferdige tarteletter, og fyller dem med salat. Det er bedre at de står i ca 30-40 minutter, slik at de rekker å trekke. Men selv om du tilberedte denne forretten rett før servering, ikke bekymre deg, selv uten impregnering, viser den seg fortsatt å være veldig velsmakende.

Ingredienser:

• Grønt
• Majones

Tilberedningsmetode:

Vi koker egg. La dem avkjøles og fjern skjellene. Vi kutter i halvdeler og tar ut eggeplommene fra dem, som vi legger i en separat beholder. Deretter, elt dem med en gaffel, tilsett finhakkede grønnsaker og majones til dem, bland alt grundig. Grønnsaker kan være hvilken som helst etter eget skjønn: persille, dill, grønn løk, koriander, etc.

Fyll eggehvitene med blandingen. Hvis du har en konditorpose, er det best å bruke den.

Ingredienser:

• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Ost - 50 gr.
• Majones

Tilberedningsmetode:

Vask tomatene og skjær i skiver. I en liten bolle blander du litt majones med revet eller presset hvitløk. Fordel blandingen over tomatene. Dryss dem med revet ost på toppen.

En festmiddag er utenkelig uten et varmt måltid. Et alternativ til tradisjonelle koteletter eller kylling med en siderett kan være budsjettbursdagsretter der de kombineres.

Ingredienser (vilkårlig mengde):

• Potet;
• Fett og vegetabilsk olje for steking;
• Løk;
• Sopp fersk eller frossen;
• Eventuelt kjøttdeig;
• egg;
• 1 oliven eller svisker til pynt

Tilberedningsmetode:

Potetknoller, skrelt, kokt. Hell av buljongen og mos potetene med eggeplommer til en homogen puré er oppnådd. Fordel pureen på en vevd serviett eller tykk cellofan i et jevnt lag (høyden skal være ca. 3-4 cm). Sett til side noen spiseskjeer puré i en egen bolle.

Finhakk soppen. Hvis skogssopp brukes, bør de kokes på forhånd. Stek soppstykker i raffinert vegetabilsk olje.

Hakk løken (gjerne fint). Hell i en panne med varmt fett eller solsikkeolje, stek til det blir gjennomsiktig. Ha kjøttdeigen i pannen, stek den sammen med løken til den blir smuldrete. Hvis leveren brukes, må den først kokes og deretter vris. Hell soppen i kjøttdeigen og bland. Ha blandingen i en metallbolle og avkjøl litt.

Legg kjøttdeig i midten av potetlaget. Løft deretter kantene på håndkleet og trekk laget med potetmos til en rull. Overfør arbeidsstykket forsiktig til en smurt bakeplate, gi det formen som en gris. Lag en hale, en smågris og ører fra den reserverte pureen. Fra svisker eller oliven kuttet i to - øyne.

Pisk kalde eggehviter. Smør grisungen med dem. Stek retten i ovnen til den er dekket med en vakker skorpe.

Veldig raskt og uten mye stress kan du tilberede deilige kyllinglår i en honningsnepsmarinade.

Ingredienser:

• Kyllinglår - 1,5 kg
• Soyasaus - 2 ss. skjeer
• Honning - 2 ss. skjeer
• Sennep - 2 ss. skjeer
• Oliven- eller solsikkeolje - 2 ss. skjeer

Tilberedningsmetode:

Vask kyllinglår, fjern fett og legg i en dyp ildfast form. Deretter lager vi sausen. Vi blander i like proporsjoner: soyasaus, honning, sennep og olje, bland og hell over kyllingen.

Vi setter retten i ovnen og baker ved en temperatur på 180 grader, ca 1-1,5 timer. For å få lårene brune på alle sider, snu dem av og til.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Ananas - 1 liten krukke
• Ost - 150 gr.
• Salt, pepper - etter smak

Matlagingsprosess:

Kyllingfilet kuttes og slås av. Deretter salt og pepper etter smak. Knekk to egg i en bolle og pisk lett med en gaffel. Dypp den sammenpiskede fileten i mel, deretter i egget og ha i en forvarmet panne.

Vi steker køballene på middels varme. Etter at køballen er klar på den ene siden, snur vi den og legger en ananas på toppen (det kan enten være en hel ring eller flere stykker). Topp med revet ost. Så snart osten har smeltet – fjern køballene fra pannen.

Nå vet du hva du skal lage mat til en bursdag raskt og billig. Oppskrifter med bilder, vi håper du kunne være med å bestemme menyen.