Hjemmelaget svineleverleverpostei er en deilig, tilfredsstillende og sunn matbit som ikke trenger ytterligere reklame. Oppskriften på å lage leverpostei av svinekjøtt bør stå i notatblokken til hver husmor, på lik linje med, siden retten er likt av nesten alle og er perfekt for en rekke anledninger. Pâté kan være en flott siderett til middag, og er perfekt for å lage næringsrike smørbrød som vil være praktisk å ta med på jobb eller piknik. Hvis du ønsker det, kan du tilberede mer patee for fremtidig bruk og oppbevare i kjøleskapet en hel uke. Oppskriften er enkel og budsjettmessig, alle har råd. Siden vi foreslår å steke komponentene i parabolen i vann med en liten mengde vegetabilsk olje, og ikke steke, viser pateen seg å være lett og kostholdsrik. Det kan anbefales selv for små barn og mennesker med sykdommer i mage -tarmkanalen.

For å lage svinekjøttleverpostei hjemme, må du ha en sakte komfyr eller i det minste en stekepanne, og ikke glem en blender eller kotelett. Jeg liker makuleringsmaskinen bedre, ettersom massen er mer homogen i den, uten klumper. I dette tilfellet ble Mirta MC 2211 multikoker brukt. Modellen er veldig praktisk, siden den har 39 moduser, samt funksjonen til yoghurt.

Oppskriftsinformasjon

Matlagingsmetode: skiver, steker i en sakte komfyr.

Total tilberedningstid: 1 t

Porsjoner: 4 .

Ingredienser

• løk - 1-2 stk.
• gulrøtter - 1-2 stk.
• svinekjøttlever - 300-400 g
• melk - 500 ml
• vegetabilsk olje - ½ ss. l.
• vann - 1 glass
• oregano - 1 ts
• koriander - 1 ts
• salt etter smak
• pitted oliven - til pynt.

Oppskrift

1. 
   Vask gulrøttene, skrell, skjær i ringer, men ikke tynt.
2. 
   Vask, skrell, skjær løken i ringer eller halve ringer.
3. Vask leveren og ha i en bolle (kjele) med melk. La det trekke i 20-30 minutter. Tøm deretter melken, og skyll leveren i vann. Det er viktig å suge leveren i melk, ellers vil retten smake bittert. Bare kyllingelever kan tilberedes med en gang, det gir ikke en så bitter smak. Melk kan ikke brukes etter bløtlegging, ettersom skadelige stoffer forblir i den.
4. 
   Smør en bolle med en multikoker med olje og ha grønnsaker i den. Slå på "Quenching" -modus og stek i 3-4 minutter.
5. 
   Tilsett 50 ml varmt vann og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Hell deretter resten av vannet i bollen.
6. 
   Tilsett salt, oregano og koriander.
7. 
   Ha nå leveren i en bolle, rør. Leveren skal være minst halvparten i vann. Lukk lokket på multikoker og la det småkoke i 15-20 minutter, til det er mørt. Når leveren er myk, kan du slå av multikokeren.
8. 
   Når massen er avkjølt, overfører du den til helikopteret og slår den på. Vend grønnsaker og lever til en glatt puré.
9. 
   Den ferdige pateen skal ikke være for tykk eller tørr. Saften som er igjen i multikokeskålen etter at du har stekt grønnsaker og lever, må tilsettes i helikopteret til resten av ingrediensene.
10. Overfør leverpostei til glass og oppbevar i kjøleskapet. Server patésmørbrødene pyntet med oliven eller urter.
11. Hvis du ikke liker smørbrød, kan du bare spise pateen med en skje med din favoritt siderett. Vel, hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig tallerken, vil leverpostei med svinekjøtt være en stor hjelp for din kreative fantasi. Med en slik pate kan du stappe halvdeler av kokte egg, små tomater, stor italiensk kokt pasta. Det er en god idé å smøre tynn armensk lavash med pate, og deretter rulle den opp til en rulle og skjære diagonalt i porsjoner. I stedet for pitabrød kan du bruke hjemmelagde (krybber), tynne eggerøre eller salatblader. Det blir originalt hvis du ruller små kuler av hjemmelaget svinekjøttleverpostei, og deretter ruller dem i en elegant panering: i sprø sesamfrø, i hakkede valnøtter, i finhakket greener, i revet eggehvite eller eggeplomme av et kokt egg . Eller du kan legge flere fargede kuler på fatet samtidig. Hver gjest vil sikkert prøve en så søt buffelever!

Merknad til vertinnen:

• Svinekjøttleverpostei får nye krydret notater hvis du tilsetter litt varm rød pepper, små biter syltede agurker eller sopp. Takket være agurker og sopp vil en lett behagelig syrlighet merkes, en spennende knase vil dukke opp.
• Vær også oppmerksom på denne deilige oppskriften på kyllingelever. Du vil definitivt like det.

Kyllingleverpostei i en sakte komfyr Er en god matbit for alle leverelskere. Du kan lage pateeboller og drysse dem med dill, sesamfrø, linfrø, du kan bruke pateen som fyll for pannekaker, eclairs, paier, du kan bare lage smørbrød med den. Retten er universell, og viktigst av alt, du vet hva den er laget av, det er bedre å lage leverpostej hjemme enn å bare kjøpe den i butikken.

For å tilberede kyllingleverpostei i en treg komfyr trenger vi - 1 time 10 minutter, antall porsjoner er 6.

I denne artikkelen lærer du:

Ingredienser for å lage kyllingleverpostei med sopp:

• Kyllingelever - 300 gram;
• Fersk svinefett - 50 gram;
• Gulrøtter - 1 \ 2 biter;
• Løk 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd;
• Fersk champignon - 150 gram;
• Solsikkeolje - 3 ss;
• Laurbærblad - 3 stykker;
• Krydder til kjøtt, nykvernet svart pepper, tørr basilikum - etter smak;
• Malet salt - 1/3 ts;
• Smør - 50 gram.

Trinn for å lage kyllingleverpostei i en sakte komfyr med sopp:

Enhver lever kan brukes til pateen. Du kan koke pate fra kylling eller kalkun med en gang, og hvis du har svinekjøtt eller storfekjøtt, bløtlegg det i melk i 20 minutter. Skrell og vask løk, gulrøtter, hvitløk, sopp også. Hvis du har frossen skogssopp fra høsten, kan du bruke dem også. Jeg har ferskt bacon med kjøttspalte, det må kuttes i biter, ikke for tynt og kuttes av skinnet.

Hell solsikkeolje i multikokeskålen slik at alle ingrediensene ikke brenner seg, og det gir også en fantastisk smak til massen. Legg baconbiter jevnt på bunnen.

Skjær løk og gulrot i ringer og legg løken på baconet, deretter gulroten. Skjær hvitløken i flere biter og legg på gulrøttene.

Hell kyllingelever på toppen, du trenger ikke kutte den.

Skjær champignonene i store ringer etter diameteren på lokket, ha dem i en bolle, dryss alt med kjøttkrydder, salt, nykvernet svart pepper og tørr basilikum. Vi legger bare laurbærblader på siden.

Vi lukker multikokeren og slår på Quenching -modusen. Tilberedningstid - 45 minutter. Fjern smøret fra kjøleskapet for å holde det mykt.

Etter en stund åpner du multikokeren.

La alt avkjøles litt, og hell det deretter i en bolle. Du kan hoppe over ferdige produkter gjennom en kjøttkvern eller male alt med en blender.

Tilsett mykt smør i den varme leverpostei og bland hele massen med en gaffel eller igjen med en blender til den er jevn.

Også en deilig oppskrift:

Kyllingleverpostei i en treg komfyr med sopp bør oppbevares i kjøleskapet, i en krukke eller tallerken. Da er det bare å ta det ut og smøre det på brødet, du kan dekorere smørbrødet med en kvist fersk dill.

Denne oppskriften er tilberedt i Philips HD3039 multikoker.

Hei kjære venner!

Min lille sønn elsker denne "kaken" (som han kaller den) og spiser nesten alt selv! Vi har også utmerket leverpostei, tilberedt i en panne, som vi smører på smørbrød. Men stekt eller der ... stuet lever for å spise allerede barnet må tvinges (
Derfor velger jeg favorittretter og lager mat)

Jeg endrer proporsjonene litt (fordi jeg bruker mer lever) sammenlignet med den originale oppskriften fra kokeboken med flere kokere.

Så, vi tar ingrediensene vi trenger:

Jeg vasker kyllingeleveren grundig. Jeg lot overflødig væske renne ut.
Jeg maler leveren og løken i en kjøttkvern (fin). Kan males to ganger (som anbefalt i boken). Men for meg er en gang nok.

Så legger jeg til semulegryn.

Av krydderne (mens jeg lager mat til et barn) bruker jeg hovedsakelig bare muskat.

Noen ganger kan jeg putte i litt spidskommen, eller spisskummen.

Vi tilsatte krydder og salt. Naturligvis etter smak.

Det var ingen krem ​​tilgjengelig, så jeg la til 1 ss. l. maisolje. Oftest gjør jeg dette. Smaken er enten med fløte eller med smør - som for meg er det det samme. Leveren avbryter smaken av alt.

Nå blander vi alt grundig. Det ser absolutt ikke veldig appetittvekkende ut. Men etter min mening er rå lever ikke appetittvekkende, spesielt når den er kritt)

Smør nå formen på multikokepannen med olje.
I oppskriften smører de pannen med smør, men av en eller annen grunn brant den et par ganger, så jeg smører den med solsikkeolje (eller igjen den samme maisen).

Hell vår rå patee i en bolle, nivå den litt og legg den i en sakte komfyr.

Vi lukker lokket på multikokeren, setter dampventilen til "Lukket" posisjon.

Vi velger bakemodus (for meg er dette ikke en kokemodus i en trykkoker, temperaturen er ca 130 grader).

Jeg velger tiden med timeren.

Boken anbefaler en tid på 20 minutter. Men siden jeg tok mer lever, la jeg den på 35 minutter. Tidligere satt 30 minutter - akkurat nok tid til matlaging. Denne gangen bestemte jeg meg for å øke tiden slik at pateen skulle bli mer brun.

Etter at programmet er ferdig kokt, åpner du ventilen og slipper ut damp.
Slik ser den ferdige paikaken ut.

Det viktigste er å stikke det vakkert ut av bollen. Pateen er den mest ømme, og det er ikke alltid mulig å slippe den bare så ... rund.
Jeg håper du lykkes med en gang!

Virkelig deilig! Lett og luftig! men ... ikke nok)))

Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve denne retten!
Takk for oppmerksomheten, Zoya :)

Matlagingstid: PT00H50M 50 min.

Anslått serveringskostnad: 20 RUB

Mange husmødre, med utseendet til en multikoker på kjøkkenet, kan ikke engang forestille seg hvordan de kunne klare seg uten denne smidige assistenten før. Ved hjelp av en multikoker kan du lage mange deilige, og viktigst, sunne retter. Du kan til og med lage pølse i en multikoker, så nå er det ikke nødvendig å kjøpe pølser som er kjøpt i butikken. Det er mulig og nødvendig å diversifisere kostholdet ditt, og i dag foreslår vi å lage en deilig pate.

Pateen tilberedes i en treg komfyr veldig raskt, retten viser seg å være mør og velsmakende. I tillegg, hvis vi lager leverpostei, vil det bare være nyttig for barn. Tross alt er de motvillige til å spise lever, så smørbrød med leverpostei er bare nyttig.

Kyllingleverpostei i en sakte komfyr

Kyllingleverpostei, tilberedt i en treg komfyr, passer både til frokost og til å pynte et festlig bord. La oss huske julen, i mange familier er det vanlig å servere leverretter til bordet. Og selv om vi ikke ofte har råd til å smake foie gras, lager vi vår egen pate i en treg komfyr fra leveren.

Ingredienser:

• kyllingelever - 400 g;
• gulrøtter - 1 stk (stor eller 2 middels);
• stor løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje (du kan ta solsikke eller olivenolje);
• salt og pepper etter smak;
• svinekjøtt - 50 g.

Du trenger ikke å sette smult, men da vil smør bidra til å berike smaken på retten.

1. Mange husmødre tror at det ikke er noe å legge gulrøtter til pateen. Vi tilbakeviser denne oppfatningen og avslører en hemmelighet - gulrøtter gir leveren (og ikke bare kyllingen) en spesiell smak og sødme. Vi skjærer rotgrønnsaken i sirkler (tykkelse ca 0,5 mm).
2. Hell litt vegetabilsk olje i bunnen av multikokebollen, slå på "Stew" -modusen, sett tiden til 15 minutter.
3. Når oljen varmes opp litt, kan du putte gulrøttene i multikokebollen og gjøre andre ting for nå.
4. Nå kan du skrelle løken og kutte i halve ringer. Vi sender også løken i multikokebollen, bland. Grønnsaker blir stuet under et lukket lokk, så det er ikke nødvendig å bli distrahert og følge kokeprosessen.
5. Hvis du bestemmer deg for å legge smult til pateen, kan du bare skjære den i biter (du kan ta vanlig smult eller lett saltet). Vi legger også baconet i multikokebollen slik at den stekes. Hvis du bestemmer deg for at du vil lage pate i en treg komfyr med smult, kan du legge mindre olje til å steke grønnsaker.
6. For de som ser på vekten sin, kan du lage en slankekake og ekskludere smult fra ingredienslisten.
7. Mens grønnsakene steker i en treg komfyr, får vi tid til å forberede leveren. For å tilberede kyllingleverpostei i en sakte komfyr, er det bedre å bruke et ferskt produkt. Leveren må skylles under rennende vann, skjær hver bit i 2 biter. Dette vil koke leveren raskere.
8. Vi legger det tilberedte hovedproduktet i multikokebollen til grønnsakene våre, tilsett salt, pepper og bland.
9. Vi installerer programmet "Slukking". Tilberedningstiden for pate i en treg komfyr er 20 minutter.
10. Når multikokeren er ferdig med tilberedningsprosessen, kan du åpne lokket og kontrollere leverens beredskap. Ta en tannpirker eller en skarp kniv, stikk hull i et stykke lever, hvis en klar væske renner ut, er leveren klar, hvis den er rosa eller rød, må du forlenge koketiden.
11. Vi venter på at leveren og grønnsakene skal avkjøles litt, og du kan slå massen med en blender rett i multikokebollen. Her er meninger fra mange husmødre forskjellige, hvis enheten din har en bolle med et non-stick belegg, er det tilrådelig å legge leveren og grønnsakene i en praktisk beholder og arbeide med en nedsenkbar blender. Hvis det ikke er noen grunn til bekymring, og bollen ikke er skadet, kan du piske pateen med en stavmikser direkte i multikokepannen.
12. Det er viktig hvis du forbereder pate uten svinefett, så på piskestadiet kan du legge et stykke smør i massen. Massen blir lettere, mer jevn og pateen får en delikat kremaktig smak.
13. Overfør den ferdige pateen i en glassbeholder, lukk lokket og sett i kjøleskapet.

Du kan lagre kyllingpostei stekt i en multicooker i 3-4 dager på et kaldt sted, hold lokket på beholderen lukket. Glassbeholdere er best egnet for lagring.

La oss nå snakke om fordelene med kyllingelever. Den inneholder en stor mengde protein og jern. Disse 2 elementene er nødvendige for mennesker i alle aldre for å forbedre blodtellingen (hemoglobinnivåer) og forhindre anemi. I tillegg er andre vitale vitaminer også tilstede i kyllingelever - disse er sink, natrium, kalsium, fosfor og magnesium, samt vitamin C, A og B. I tillegg er det aminosyrer i kyllingeleveren. Å spise kyllingelever vil bidra til å forbedre tilstanden til hår, hud og tenner, samt forbedre hjernefunksjonen og lindre øyetretthet.

Det er veldig viktig å inkludere dette biproduktet i dietten for svekkede mennesker (etter sykdom, operasjoner), så vel som for de som leder en aktiv livsstil og bruker mye energi. Det er leveren, rik på proteiner, som raskt vil tilfredsstille sult. For gravide og ammende mødre er dette produktet ganske enkelt nødvendig, og gitt det faktum at det er veldig enkelt å lage kyllingleverpostei i en sakte komfyr, kan du unne deg denne sunne retten hver uke.

Når du kjøper kyllingelever, vær oppmerksom på produktets utseende. Den beste måten å lage en patee på er laget av fersk hjemmelaget lever.

Kyllingpostei i en langsom komfyr med tilsetningsstoffer

Du kan forbedre smaken og fordelene med det ferdige produktet - kyllingpostei tilberedt i en sakte komfyr, ved hjelp av en rekke tilsetningsstoffer. Det kan være som tradisjonell smult, smør eller andre tilsetningsstoffer som er uvanlige for mange. For eksempel passer oliven, grønne erter eller mais godt til kyllingelever. Det er med disse tilsetningene vi skal forberede pateen i en sakte komfyr.

Hva må forberedes:

• kyllingelever - 800 g;
• store gulrøtter - 1 stk.
• stor løk - 2 stk.
• smult (du kan ta fersk eller saltet) - 150 g;
• salt og svart pepper - etter smak;
• tilsetningsstoffer å velge mellom eller alle sammen i like store mengder - oliven, grønne erter, mais;
• smør - 1 ts

I denne oppskriften bruker vi kyllingelever til å lage pate i en treg komfyr, du kan ta svinekjøtt eller biff.

Steg-for-trinn matlaging av kyllingpostei i en multikoker med tilsetningsstoffer:

1. Forbered grønnsakene: skrell gulrøtter og løk, hakk dem med en skarp kniv. Det er bedre å kutte gulrøtter i tynne skiver, men det er uønsket å bruke et rivjern.
2. Etter grønnsakene vil vi håndtere smult - det må frigjøres fra skallet og kuttes i terninger.
3. Legg nå baconet i arbeidsbeholderen til multikokeren, aktiver "Stew" -programmet, sett tilberedningstiden til 20 minutter.
4. Når baconet begynner å smelte, kan du sette grønnsakene og lukke lokket på multikokeren.
5. Av og til er det bedre å røre innholdet med en slikkepott. Grønnsaker skal småkoke under et lukket lokk, men ikke stekes. Løkene blir gjennomsiktige og gulrøttene myke. Fettet vil være helt smeltet. Hvis du etter at programmet har avsluttet at du ser at grønnsakene dine ikke er klare ennå, kan du forlenge tilberedningstiden med ytterligere 10 minutter.
6. For å spare tid mens grønnsakene tilberedes, kan du forberede leveren. Den må skylles under rennende vann og kuttes i biter. Alt unødvendig (striper og filmer) må fjernes.
7. Tilsett lever til grønnsaker, bland, tilsett pepper og salt. Bland igjen.
8. Vi setter tilberedningstiden til 35 minutter, modusen forblir den samme. Under tilberedningen må du åpne lokket og røre innholdet med jevne mellomrom. Leveren vil ikke steke, og på slutten av tilberedningen blir den myk og veldig mør.
9. Etter at programmet er ferdig, går vi videre til neste trinn i tilberedning av leveren i en multikoker - nå, uten å fjerne innholdet fra bollen, bruker du en blender (med en plastarbeidsdel) og purerer innholdet.
10. Nå kan du overføre plogen som er kokt i en multikoker til en annen beholder, uten å engang vente på at den skal avkjøles.
11. Etter det, tilsett smør i den ferdige pateen, hvis du vil at pateens tekstur skal være mør, vil 1 ts være nok, hvis du vil få en hard kyllingpatee, kan du tilsette mer smør.
12. Det gjenstår å putte oliven i pateen - du kan kutte dem i små biter på forhånd, og også tilsette mais og grønne friske erter. Din pate vil se uvanlig ut og smake interessant.
13. Hvis du ikke er fornøyd med faste partikler i en homogen øm masse, kan du male oliven, mais og erter i en separat beholder og deretter kombinere begge ingrediensene.

Du kan berike kyllingpostei tilberedt i en sakte komfyr med andre komponenter - bare tilsett noen sopp (syltet eller stekt), friske urter, paprika eller aromatiske krydder (mynte, timian, rosmarin) til ferdigproduktet og pateen vil allerede smaker annerledes. Så ikke vær redd for å eksperimentere.

Oksekjøttpostei i en langsom komfyr

Pate betyr et strimlet produkt. Dette navnet betyr ikke bare hakket lever (kylling, svinekjøtt eller biff), patee kan også lages av sopp, kjøtt og til og med grønnsaker. Vi foreslår å lage en tradisjonell biffleverpostei, men med tilsetningsstoffer. Smaken av denne retten vil glede familien din hyggelig.

Ingredienser for å lage patee i en sakte komfyr:

• storfekjøttlever - 500 g;
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd;
• krem - 100 g (33%);
• hvitvin - 100 g;
• olivenolje - 100 g;
• smør - 50 g;
• koriander og muskatnøtt - klype hver;
• salt, malt pepper - etter smak;
• baguette.

Slik lager du biffpostei i en sakte komfyr:

1. Vi forbereder alle ingrediensene: skrell gulrøtter og løk, skjær gulrøttene i ringer og skjær løken i halve ringer.
2. Ha et stykke smør på bunnen av multikokebollen. Vi slår på "Fry" -modus. Vi venter på at smøret smelter og legger ut grønnsakene våre. Tilberedningstiden er 10 minutter. Akkurat nok til å lage grønnsakene. Det er viktig at hvis multikokeren din har høy effekt, kan du forkorte tilberedningstiden for grønnsaker.
3. Nå noen få ord om leveren. Siden vi tilbereder storfekjøttleverpostei, må den først dynkes i melk i flere timer. Det er veldig viktig å velge en god lever, uten vener og uten galle. Et slikt stykke vil ødelegge smaken av pate.
4. Hvis du klarte å kjøpe fersk kalvelever, får du en veldig mør og deilig pate.
5. Slipp slakteavfallet fra venene, kuttet i biter. Slå på "Stek" -modus i 7 minutter, dypp leveren i multikokebollen og stek den på alle sider, sett deretter enheten i "Stew" -modus og fortsett å lage grønnsaker og lever i 20 minutter.
6. 5 minutter før programmet er ferdig, åpner du lokket på multikokeren, tilsetter hvitvin og fløte, salt, pepper, krydder i innholdet. Bland alt og lukk lokket. Det gjenstår å vente bare 5 minutter, og du kan gå videre til siste etappe.
7. Når multikokeren er ferdig med tilberedningen, åpner du lokket og smaker på leveren - hvis det fortsatt er tøft, kan tilberedningstiden forlenges med 5-7 minutter.
8. Ha den ferdige massen i en romslig beholder og visp med en blender til det er pure.
9. Og nå vasker vi multikokeskålen grundig og tørker den tørr - vi må forberede krutonger til pateen. Skjær baguetten, legg bitene i beholderen med multikoker. Installer programmet Baking i 30 minutter. 15 minutter er nok til at brødet brunes på den ene siden og 15 på den andre.

Legg krutongene på en tallerken, legg pateen tilberedt i en sakte komfyr på toppen, pynt med friske urter. Du må lagre den ferdige pateen i en glassbeholder under et tett lukket lokk. Og for å beholde produktet lenger, selv i kjøleskapet, hell pastaen med smeltet smør på toppen.

Fransk patee i en sakte komfyr

Franskmennene er veldig glad i alle slags pates. De elsker spesielt å lage gåsleverpostei. Vi kan erstatte dette produktet med kyllingelever eller bruke kyllingelever. Pateen tilberedt i en slow cooker vil også være veldig velsmakende og mør.

Ingredienser for å lage pate:

• kyllingelever - 700 g;
• egg - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 3 fedd;
• smør - 100 g;
• melk eller fløte - 300 g;
• malt muskat, hakket svart pepper, salt etter smak.

Slik lager du fransk patee:

1. Hvis du utelukker krydder fra produktlisten, kan du forberede en pate til barn, de vil gjerne spise en slik tallerken.
2. Vi frigjør leveren fra filmen og venene, skåret i terninger.
3. Vi legger umiddelbart smør i leveren og bruker en blender til å male det til en tilstand av velling. Du kan gå den andre veien og først steke løken, og deretter steke leveren og hakke i en blender. Hvis du spiser et sunt kosthold, vil du sannsynligvis velge alternativ 1.
4. Mal løk og hvitløk i en blender.
5. Vi kombinerer alle ingrediensene sammen, tilsett krydder, fløte og egg. Salt, pepper, bland. Vi får et tynt leverfars.
6. Og nå er prosessen med å lage pate i en multikoker: bunnen av beholderen må dekkes med bakepapir - først kutter vi ut en sirkel som er lik formen, og deretter kutter vi separat en stripe med rektangulært papir for sider.
7. Hell ut de tilberedte ingrediensene. Vi setter "Baking" -modus; tiden for å lage pate i en multikoker er 60 minutter.
8. Etter pipetonen er det ikke nødvendig å skynde seg å fjerne pateen, la den stå i 20 minutter til.
9. Vi tar ut vår pate veldig forsiktig og snur den på et flatt fat. Pergamentet kan fjernes og pateen snus.
10. Alt, vår pate, tilberedt i en sakte komfyr, er klar. Den kan pyntes med friske urter og deretter kuttes i porsjoner. Eller du kan bare ta et stykke brød og smøre det med pate.

Leverpostei i en langsom komfyr med appelsiner

Denne oppskriften på å lage patee i en sakte komfyr vil sikkert bli verdsatt av gourmeter. En interessant kombinasjon av lever og appelsin vil gi den ferdige retten en uvanlig smak. Forresten, du kan lage paté ikke bare av leveren, prøve å lage paté av kjøtt eller sopp.

Produkter:

• kyllingelever - 500 g;
• smør - 100 g;
• løk - 1 stk;
• konjakk - 4 ss;
• krem (20% fett) - 25 g;
• tørket timian - 1/4 ts;
• malt muskat - 1 \ 8 ts;
• salt etter smak.

Slik lager du appelsingelé:

• appelsinjuice (ferskpresset) - 150 ml;
• øyeblikkelig gelatin - 1 ts;
• sukker - 0,5 ts

Slik lager du patee i en sakte komfyr:

1. Smelt smøret i "Steking" -modus.
2. Bytt programmet til "Stew" og la den finhakkede løken småkoke i 10 minutter til den blir gjennomsiktig.
3. Tilsett hakket lever, krydder og salt og bland.
4. Vi fortsetter prosessen med å lage pate i en multicooker i "Stew" -modus i 15 minutter.
5. Et minutt før programmet er ferdig, åpner du lokket på multikokeren, hell i konjakken, rør.
6. Nå kan du overføre massen til en annen beholder for å gjøre den om til en delikat pate.
7. Mens du pisker leveren med en blender, tilsett sakte fløte og smør.
8. Ferdiglaget patee kan legges ut i en praktisk form og sendes til kjøleskapet for nå. Formen skal forresten ha høye sider for å passe til oransje gelé.
9. Nå kan du begynne å lage gelé. For å gjøre dette, ta ferskpresset appelsinjuice og filtrer den. Hell øyeblikkelig gelatin med juice, bland og la stå i romtemperatur i 10 minutter. For å fremskynde prosessen kan du sette blandingen på svak varme, hele tiden røre i innholdet, tilsette sukker og fjerne fra varmen. Gelatin og sukker må oppløses.
10. Vi venter på at den gelatin-oransje massen skal avkjøles, og det vil være mulig å helle overflaten av pate.
11. Sett pateen i kjøleskapet igjen slik at geléen stivner godt.

Etter noen timer kan du smake retten. God appetitt!

Det er mye lettere å tilberede patee i en multicooker enn på andre måter. Alt du trenger å gjøre er å tilberede maten, sette bollen ut og stille inn ønsket modus. Deretter kan ingrediensene males med en blender eller i en kjøttkvern. I en sakte komfyr kan du lage lever, kjøtt, sopp, grønnsaker og andre pateter. Forretten viser seg å være sunn, saftig og veldig velsmakende, dessuten trenger du ikke hele tiden å overvåke ovnen og kaste bort mange retter.

Pate i en treg komfyr - tilbereder mat og retter

For å tilberede patee i en multikoker trenger du ikke mange retter og kjøkkenutstyr: bare en bolle, blender, kjøttkvern eller matprosessor og selvfølgelig multikokeren selv.

Kjøtt og slakteavfall må behandles: vask, fjern filmer og årer, hvoretter ingrediensene kan kuttes. Soppen vaskes også, hvis de ikke er for store, er det ikke nødvendig å kutte dem. Grønnsaker må vaskes og hakkes.

Multicooker pate oppskrifter:

Oppskrift 1: Pate i en sakte komfyr

Vanlig leverpostei vil virke som en helt annen rett hvis den er laget i en sakte komfyr. Forretten viser seg å være veldig mør og appetittvekkende; du kan bruke kylling- eller okselever til matlaging. Etter eget skjønn kan du tilsette sopp, grønnsaker og aromatiske krydder i pateen.

Nødvendige ingredienser:

1. 700 g kyllingelever;
2. Stor løk;
3. 250 g fettfri krem;
4. 100 g smør;
5. ¼ h. L. muskat;
6. Salt;
7. Malet svart pepper.

Tilberedningsmetode:

Hakk løken, sett multikokeren i "baking" -modus i 40 minutter. Ha halvparten av smøret i bollen og ha løken. Stek løken med lokket åpent i ca 15 minutter. Leveren min, fjern filmene, kutt i biter. Vi sprer leveren til løken i en sakte komfyr. Stek i 15 minutter (ikke lukk lokket). Hell i fløten, tilsett salt, pepper og muskat. La alt småkoke i ytterligere 10 minutter (ikke lukk lokket). Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og tilsett resten av oljen. Mal ingrediensene til de er glatte. Vi smaker på den ferdige pateen og tilsett eventuelt salt og pepper. Vi setter snacken i en beholder og legger den i kjøleskapet.

Oppskrift 2: Pate i en slow cooker "på fransk"

Nok en oppskrift på en deilig leverpostei i en sakte komfyr. Forskjellen er at egg og hvitløk brukes her. Resultatet er en veldig mør og lett forrett, som minner om en soufflé i smak og konsistens. Tilberedningsteknikken i seg selv er også annerledes.

Nødvendige ingredienser:

• 700 g lever;
• 4 egg;
• Stor løk;
• Smør - 120 g;
• 300 g fløte (du kan ta melk);
• Flere fedd hvitløk;
• Muskat;
• Pepper;
• Salt;
• Eventuelle krydder.

Tilberedningsmetode:

Leveren min, fjern filmene, kutt i store biter. Vi passerer leveren gjennom en kjøttkvern eller maler den med en blender (eller i en kjøkkenmaskin). Tilsett olje i leveren, bland igjen med en blender. Bryt egg i kjøttdeig, og tilsett deretter hakket hvitløk. Bland massen igjen med en blender. Bland leveren med hakket løk, fløte, salt og krydder. For å unngå at løken føles, må den også hakkes med en blender. Kjøttdeigen viser seg å være ganske flytende. Stek pate i en multicooker i en time i "baking" -modus. Etter avsluttet tilberedning, hold i ytterligere 20 minutter slik at pateen ikke mister formen. Pateen kan serveres i skiver, drysses med en spesiell saus og pyntes med urter, eller bare smøres på brød.

Oppskrift 3: Svinekjøttpostei i en sakte komfyr

En slik pate er ganske enkel å tilberede, men det tar lang tid, og ingrediensene til den trenger den ferskeste. Men for en smak det viser seg til slutt! Den bruker svinekjøtt, salt og krydder. Prøv å lage en så fantastisk kjøttpastei i en sakte komfyr, og du!

Nødvendige ingredienser:

• Et kilo svinekjøtt (bryst med hud og brusk);
• Salt - 1 ts;
• 1-2 laurbærblader;
• Timian - ½ ts;
• Malet svart pepper.

Tilberedningsmetode:

Svinekjøttet mitt, skåret i store firkanter, la på et papirhåndkle for å tørke bitene. Deretter fordeler vi svinekjøttet i en sakte komfyr og setter "stekemodus" i en halv time. Så snart bitene er brune, tilsett salt og pepper og laurbærblad. Bland kjøttet med krydder og slå på "stewing" -modusen i 3 timer. I løpet av denne tiden blir svinekjøttet mykt og skiller seg godt fra beinene. Vi tar ut laurbærbladet, blander bitene med fettet og lar avkjøle. Vi insisterer på kjølig kjøtt i kjøleskapet i 24 timer. Vi tar ut kjøttet og lar det stå ved romtemperatur i halvannen time. Vi fjerner skinnene og skiller brusk. Mal kjøttet i en blender eller kjøkkenmaskin til det er glatt.

Oppskrift 4: Pate i Mushroom multikoker

Mushroom pate i en treg komfyr er veldig lett å forberede. Vanlige sopp egner seg til matlaging. Forretten viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk.

Nødvendige ingredienser:

• Et kilo champignon;
• 300 g løk;
• 30 ml rømme;
• Salt;
• Malt svart pepper;
• Krydder;
• 100 g smør.

Tilberedningsmetode:

Vi vasker soppen, tørker dem og legger dem på bunnen av multikokeren. Vi slår på "stekemodus" i 35 minutter. Hakk løken og fordel den til soppen. Vi legger også til rømme, salt og krydder. Bland alt og la det småkoke i 40 minutter. Ha den avkjølte soppen med løk i en bolle, tilsett olje og kvern med en blender til den er jevn. Server sopppostei med brød og urter.

- For å lage pateen i en sakte komfyr mør og kremaktig, bruk melk eller fløte, rømme eller smør som en bindende ingrediens;

- Tilsett alle de samme krydderne som brukes i vanlige pateoppskrifter;

- Hvis du lager sopppostei i en sakte komfyr, må soppen først stekes i "stekemodus". I dette tilfellet kan lokket lukkes eller åpnes. I sistnevnte tilfelle må vann tilsettes soppene slik at de ikke brenner seg.