Salatdekorasjon er en grunn til å skrive en egen artikkel, fordi vakre salater er en integrert del av en festlig fest, når hver vertinne kommer med en original for å gjøre ferien spesiell.

Vakre salater er spesielt relevante når det er små barn i huset - det er interessant for barn å se hvordan moren deres pynter salater, og så spiser de det sammen.

Les også:Eksempler på dekorering av salater til nyttår, til bursdag, jubileum, bryllup. Hvordan dekorere salater til enhver feiring. Vakre salater med beskrivelser og bilder

Vakre salater er også relevante for barnematiner og bursdager. En vakker salatdressing er slett ikke så vanskelig som det kan virke, og det er nok å vise litt fantasi, og de vakre salatene dine vil overraske alle gjestene.

Spesielt for leserne av Home Restaurant gjorde jeg et fotovalg av hvordan du vakkert kan dekorere salater, som jeg håper vil komme godt med.

De fleste salatene som presenteres i denne artikkelen er flassete, og for å beholde formen gjøres de best i et delt ildfast form, vent til salatene fryser i kjøleskapet, og fjern deretter ringen, og først deretter begynner du å dekorere salatene .

Festlig sommerfuglsalat

Slik lager du butterfly salat med trinnvise bilder du kan se

Nyttårssalat "hest"

Ingredienser:

• Kyllingbein: 1 stk. (eller kyllingbryst: 1 stk.)
• Friske agurker: 2 stk. (eller søt paprika: 2 stk.)
• Sopp: 200-300 g
• Løk: 1 stk
• Vegetabilsk olje: til steking
• Kyllingegg: 4 stk.
• Majones: etter smak
• Salt: etter smak

Forberedelse:

Kok egg hardkokt. Sett i kjøleskap.

Kok kyllingbenet (eller brystet) til det er mørt i saltet vann (ca. 30 minutter etter koking). Sett i kjøleskap.

Skrell løken, vask og skjær i små terninger.

Vask soppen og skjær i små terninger.

Forvarm en stekepanne, hell i litt olje. Ha sopp og løk i pannen. Stek på middels varme, rør av og til i ca 10 minutter.

Skill kyllingkjøttet fra beinene og skjær i biter.

Vask agurker (eller paprika) og skjær i terninger.

Skill de hvite fra eggeplommene. Riv proteinet på et fint rivjern.

Riv eggeplommen på et fint rivjern.

Avkjøl soppen.

Kombiner tilberedt kjøtt og agurker i en bolle.

Salt etter smak, smak til med majones.

Bland godt til glatt.

Kombiner eggeplommene med majones, bland godt. (Bring til konsistensen av tykk rømme.)

Legg salaten på en flat tallerken (svart eller burgunder vil se mer imponerende ut), og form hestens hode med en kniv. Du kan forberede et mønster på forhånd.

Smør silhuetten til en hest med en eggeplommeblanding. Legg manen fra soppen.

Det siste laget er proteiner. Form til slutt hodet og ørene.

Lag øyne og nesebor (for eksempel fra oliven), dekorer nyttårsalaten som du ønsker. La salaten stå i kjøleskapet i minst 1-2 timer. Nyttårsbacon t "Horse" er klart.

Krabbe pinnesalat "Mus"

Ingredienser:

• 150 gr hard ost (kan bearbeides)
• 240 gr krabbepinner
• 2 fedd hvitløk
• 250 gr majones
• 1 gulrot
• persille
• pepparkorn

Forberedelse:

1. Riv ost, krabbepinner og hvitløk.

2. Skjær gulrøttene i skiver.

3. Kombiner ost og hvitløk med majones, bland godt.

4. Sett den tilberedte massen i kjøleskapet i 1 time.

5. Form ovale former av ostemassen.

6. Rull dem deretter i raspede krabbepinner på alle sider.

7. Lag ører av gulrøtter, haler av krabbepinner og øyne av sort pepper.

Ingrediensertil salat:

300 gram røkt kylling eller svinekjøtt, skåret i strimler;

2 små bordroer, hakket på et rivjern;

En krukke syltet champignon;

Eggeplommer 4-5 egg;

Revet ost 200 gram;

Revet protein.

Du kan legge til sauterte eller syltede løk etter rødbeter.

Tilberedning av salat:

Smør alle lag med majones.

Sakura blomster er laget av ekorn farget med betesaft, grener fra svarte og grønne oliven revet på et fint rivjern, purreblader.

Støvlene er fra eggeplommen.

Designet avhenger av din smak.

Salaten tilberedes i en rullegardinform. Hvis det ikke er noen, kan du bruke en enkel papptape, feste den i form av en ring og pakke den inn med folie. I denne ringen legger vi lagvis og smører hver med majones:

1. grillet eller røkt kylling, skåret i biter;

2. svisker, skåret i strimler;

3. champignonsopp, stekt med løk;

4. agurker, kuttet i strimler (la dem stå før du legger ut og tøm overflødig væske),

5. Koreanske gulrøtter.

Å dekorere: reddik brukes, som er dynket i betesaft.

Hvis du vil ha syrinblomster - i rødkålssaft.

Frigjør salaten fra konturen, legg usøtet kjeks rundt "gryten", dekorer med grønne blader, som vil være tilgjengelig. På bildet er salaten dekorert med sorrel.

Legg ut blomstene, ordne midten med eggeplomme, og fordel mellom de hvite, raspede på et fint rivjern.

Oppbevar i kjøleskapet til servering.

Pansies salat

Salat "nyttårskaker"

Oppskriften på salaten "nyttårs brannknekker" med trinnvise bilder kan sees

Slangesalat for nyttår 2013

Oppskrifter på nyttårs salat "Snake" (7 stykker) med et bilde du kan se

Krabbesalat

Oppskriften på "Krabbe" -salaten kan sees

Salat "Gullfisk"

Du kan se oppskriften på "Gullfisk" -salaten og dekorasjonsalternativer

Perlesalat

Oppskriften på "Pearl" -salaten kan sees

Hvit bjørkesalat

Du kan se oppskriften på White Birch -salaten og dekorasjonsalternativer

Tsarsky salat

Tilberedning av Tsarsky -salat og dekorasjonsalternativer, kan du se

Cornucopia salat # 1

Oppskriften på å lage cornucopia salat # 1 kan sees

Fiolett salat

ingredienser til salat: røkt ben, svisker, sopp stekt med løk, fersk agurk, koreanske gulrøtter, majones.

matlaging : Legg alle ingrediensene til salaten i lag, smør med majones i en salatbolle, eller i en delt form. Skjær reddik i skiver og legg i rødkålsaft slik at de fiolette kronbladene blir lilla. Legg spinatbladene på salaten, og lag deretter blomster av reddikens sirkler. Lag midten av fiolene av eggeplommer. Bekle salatens sider med kjeks.

"Fox fur coat" salat

Salat forberedelse og dekorasjon alternativer, kan vises

Gossamer salat

ingredienser til salat: brisling, smør, løk, hard ost, kokte egg, majones. Fersk agurk, svarte oliven, ketchup, urter til pynt.

matlaging : Mos brisling med en gaffel og legg på en tallerken, legg deretter finhakket løk med majones. Neste lag er revet ost med majones, deretter tre kremet litt, og til slutt egg.

For å dekorere, bland 1 spiseskje majones med ketchup og tegn et edderkoppnett. Lag en edderkopp av en svart oliven. Dekorer sidene av salaten med agurker og urter.

Aubergine forrett "Peacock's tail"

Du kan se matlaging med trinnvise bilder

Fyrverkeri salat

ingredienser til salat: skinke, kokte egg, gul, rød og grønn paprika, tomat, majones, løk

matlaging : Skjær alle ingrediensene til salaten i tynne flate skiver. Legg det første lag med skinke på en tallerken med løkstrimler. Deretter er det tre farger med paprika, vekslende med eggehvite. Topp med tomater og majones, som vi gjemmer under revet eggeplommer. Majones kan serveres separat i en sausbåt.

Damelue salat

ingredienser til salat: er basert på

ingredienser til pynt : tauost suluguni, tomat, svarte oliven

April Olivier salat

ingredienser til salat: kokte egg, kokte gulrøtter, kokte poteter, pickles, ferske agurker, kokt pølse, grønn løk, røkt pølse, persille, dill, majones.

ingredienser til pynt : reddik, ferske agurker, salat, krøllete persille, rosensalamipølse, oliven, eggehvite.

matlaging : Skjær ingrediensene til salaten i terninger og smak til med majones. For å dekorere salaten, legg salatbladene på en tallerken. Legg selve salaten på toppen av bladene. Skjær agurken i to og skjær i terninger. Skjær reddik i to. Legg reddiker og agurk etter tur på sidene. Legg krøllet persille på toppen langs kantene. Før du forbereder salaten, kutt et stykke kokte egg og del det i to. Legg halvdelene i en sirkel. Ha en salamirose i midten. Det viser seg å være gjort veldig enkelt. Skjær 7 tynne biter av salami, pakk det første stykket i et rør, og påfør resten på hverandre og fest med tannpirkere.

Skjær oliven i tynne skiver og pynt salaten med dem i området rundt eggene.

Grønn rosesalat

ingredienser til salat: kokt kyllingfilet, bearbeidet ost, ferske agurker, kokte egg, pitted oliven, rød Krimløk, majones.

matlaging : Skjær ingrediensene til salaten i terninger og smak til med majones. Pynt salaten med skiver eller skiver fersk agurk i form av en rose.

Meksikansk salat

ingredienser til salat: kokt kyllingfilet, reddiker, ferske agurker, kokte egg, grønne løk, kokte poteter, chilipepper, salat, syltede agurker, sitronsaft og vegetabilsk olje

matlaging : Skjær ingrediensene til salaten i terninger og smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje. Legg salatbladene på en tallerken, og selve salaten på toppen. Samle en kaktus fra syltede agurker ved hjelp av tannpirkere.

Salat "hvite krokus"

ingredienser til salat: kokte egg, kinakål, hermetikk, syltet sopp, grønn løk, ferske agurker, majones.

forberedelse: Kinakål, syltet sopp, grønn løk, ferske agurker skåret i terninger, tilsett mais og smak til med majones. Legg salaten på et fat og dryss med finhakkede egg på toppen.

Til pynt tar vi 7-8 små frøplanter (de selges av betjenter i basaren), en haug med grønne løk og 1/4 gulrøtter. Vi renser små løk. Nå tar vi en skarp kniv og skjærer ut nellikene langs toppen av løken. Vi tar ut "innsiden" av løken og ved hjelp av en tannpirker og grønne løk setter du stilkene inn i "løkkoppene" og legger et lite stykke gulrot i hver løk.

Leverkake "kamille"

forberedelse: vi tilbereder en leverkake i henhold til oppskriften. Pynt med hakket dill, fordel kamille fra eggehvite og eggeplomme.

Mesterskapsalat

ingredienser til salat : grønne erter (unge eller frosne), hermetisert. mais, kokte poteter og gulrøtter, balyk, egg, grønn løk, dill, majones, vaktelegg.

matlaging : Skjær alle ingrediensene i terninger og legg lagene på en firkantet tallerken, smør med majones i følgende rekkefølge: poteter, grønn løk, egg, balyk, mais, gulrøtter, poteter. Pynt salaten med grønne erter og dill. Lag markeringen av feltet med majones og fotballen fra et vaktelegg.

Snøklokker salat

ingredienser til salat : kokt biff, løk marinert i sitronsaft og sukker, egg, majones, hard ost

matlaging : Salaten legges lagvis i følgende rekkefølge: syltet løk, kokt kjøtt, kokte egg. Ikke belegg hvert lag for tykt med majones, inkludert det øverste. Litt knust. Dryss salaten med revet ost, lag snøklokker av fjærene av grønne løk, og kutt kronbladene av tynne skiver daikon reddik.

ingredienser til salat : usøte runde kjeks, hermetisert laks, surkål eller tunfisk, kokte egg, hvitløk, grønn løk, majones

matlaging : Legg kjeksene på en tallerken i en blomstformet sirkel. Deretter et lag med egg med majones, deretter et lag med kjeks, deretter hermetikk med majones og grønn løk, og smør det siste øverste laget av kjeks med majones og dryss med finrevet egg. Pynt salaten med tomatskiver, halverte oliven og urter.

Salat "grønnsak med hvitløk"

ingredienser til salat : tomater, agurker, hvitløk, vegetabilsk olje, urter

matlaging : Skjær grønnsakene i skiver og ordne i rader på et rundt fat. Dryss knust hvitløk, urter og hell over vegetabilsk olje.

Krabbe vårsalat

ingredienser til salat : krabbepinner eller krabbekjøtt, ferske agurker, egg, revet hardost, kinakål, oliven. Saus: bland like deler majones og rømme, krydder med litt sennep.

matlaging : Skjær krabbepinner, agurker, egg og oliven i terninger, riv kinakål i små biter. Tilsett ost og smak til med saus, ha i en form og sett i kjøleskap i 30 minutter. Ta ut salaten, legg den på et fat, og pynt med grønn løk og blomster fra krabbepinner.

Mimosasalat med mus

ingredienser til salat : kokte egg, kokte gulrøtter, kokte poteter, løk, hermetisk fisk (sardin i olje), majones, urter

ingredienser til pynt : ostestykker (for ører og hale av mus), svarte pepparkorn (kan brukes som øyne for mus)

Salat "Akvarium"

ingredienser til salat : sjømatcocktail, løk, røde bønner på boks, syltet sopp, pickles, revet hard ost, majones

ingredienser til pynt : tang, rød paprika (for å lage fisk og en stjerne), majones, noen blåskjell for å lage krabber

Solsikke salat

ingredienser til salat : kokt kyllingfilet, løk, stekt sopp, kokte egg, majones

ingredienser til pynt : Pringls chips og oliven

Salat "Gate"

ingredienser til salat : avokado, reker, ferske agurker, kokte egg, løk, majones

ingredienser til pynt : grønne løkfjær, saltede sugerør, et stykke svart brød for å lage bunnen

Maissalat

ingredienser til salat : kokt kyllingbryst, syltede agurker, løk, stekt sopp, kokte egg, persille og dill, majones, hermetisert mais

ingredienser til pynt : purreblader og hermetikk

Pinnsvin salat

ingredienser til salat : kokt kyllingbryst, pickles, kokte gulrøtter, grønne løk, dill, persille, hermetikk, egg, majones

ingredienser til pynt : Legg salaten på et pinnsvinformet fat.

Riv eggene på et fint rivjern, bland med majones og pensle pinnsvinet. Bruk potetgull til nålene, og klem sirkler ut av syltet agurkskinn for øynene og nesen.

Krabbe Paradise salat

ingredienser til salat : krabbepinner, syltet sopp, bearbeidet ost, hermetikk, hvitløk, majones, urter

ingredienser til pynt : rød kaviar, oliven, krøllete persille

Salat "vannmelonskive"

ingredienser til salat : røkt kyllingfilet, stekt sopp, kokte gulrøtter, kokte egg, revet ost, hvitløk, majones

ingredienser til pynt : rød paprika (vannmelonmasse), oliven (frø), fersk agurk (skrell)

"Gave" salat

ingredienser til salat : kokt kalvekjøtt, kokte gulrøtter, kokte rødbeter, dampede svisker, valnøtter, kokte egg, revet hard ost, majones, persille

ingredienser til pynt : klipp bånd fra kokte gulrøtter og pynt med persille.

Capercaillie's nest salat

ingredienser til salat : kokt kyllingfilet, skinke, syltet sopp, egg, majones

ingredienser til pynt : poteter skåret i strimler, stekt i vegetabilsk olje, salat, til fjærfeegg: bearbeidet ost, eggeplommer, dill, majones, hvitløk.

Sea star salat

ingredienser til salat : krabbekjøtt eller krabbepinner, hermetikk, kokt egg, lettsaltet laks, revet hard ost, hvitløk, dill, majones

ingredienser til pynt : reker, rød kaviar, salat lagt i lag.

Harer i hagesalaten

ingredienser til salat : røkt fiskefileter, for eksempel smør, kokte poteter, kokte egg, kokte gulrøtter, pickles, urter

ingredienser til pynt : lag en "seng" av gulrøtter i midten, legg kaniner fra egg på sidene

Appelsinskive salat

ingredienser til salat : kokte egg, kokte gulrøtter, løk, kyllingfilet, syltet sopp, revet hard ost, majones

ingredienser til pynt : Legg salaten i lag, form til en oransje kile, pynt med raspede gulrøtter og eggehvite.

Cornucopia salat №2

ingredienser til salat : kokt kyllingfilet, kokte poteter, pickles, hermetikk, egg, majones

ingredienser til pynt : salat, grønnsaker, lettsaltet laks, urter og ost

Ananas salat

ingredienser til salat : røkt kylling, kokte poteter, kokte egg, revet hard ost, pickles, løk, majones

ingredienser til pynt : valnøtthalvdeler, grønne løkfjær

Tigersalat

ingredienser til salat : røkt eller stekt svinekjøtt, løk, kokte gulrøtter, egg, revet ost, svisker, ferske agurker, paprika, hvitløk, majones

ingredienser til pynt : legg salaten i lag, pynt med revet gulrøtter, oliven, oliven og eggehvite

Druebunnsalat

ingredienser til salat : hermetisk fisk (tran, for eksempel), grønn løk, kokte poteter, egg, revet hard ost, majones

ingredienser til pynt : blå frøfrie druer

Salat "Mannens innfall"

ingredienser til salat : røkt kyllingfilet, kokt biff, egg, krimløk, revet hard ost, majones

ingredienser til pynt : sandwich -ost til calla -blomster, grønne løkfjær til stilker og gul paprika for å lage pistil

Elskers salat

ingredienser til salat : kokte reker, koreanske gulrøtter, revet hard ost, egg, majones

ingredienser til pynt : oliven og rød kaviar

Du kan se noen flere vakre ideer for å dekorere salater i denne videoen.

Salatdekorasjon: originale ideer til festbordet

Du vil alltid arrangere et bord til nyttår på en spesiell, fabelaktig måte. For mange er ferien faktisk forbundet med mirakler, et uvanlig og morsomt tidsfordriv.

Å dekorere salater for nyttår 2020 er en av måtene for å trekke gjestenes oppmerksomhet til bordet og muntre dem opp.

Beskytterinne for det kommende året er den gule jordhunden, som tillater eksperimenter med spiselig borddekorasjon.

Det er ikke nødvendig å lage utelukkende vinterkomposisjoner, du kan bygge en vakker blomsterbukett med frukt, spiselig, forberede en forrett i form av en hund med en fargerik bakgrunn. En så uvanlig design av festlige retter vil appellere ikke bare til et barn, men også til en voksen.

Dryss og skjær mønstre

Sprinkling regnes som et klassisk dekorasjonsalternativ. Det er ikke noe lettere å drysse den ferdige salaten med finrevet en av ingrediensene.

For dette brukes som regel følgende produkter:

• eggeplomme eller hvit;
• kokte gulrøtter, rødbeter, poteter;
• ferske, hermetiserte agurker;
• pølse eller kjøttprodukter.

De kan brukes pent eller kombineres i en separat beholder med majonesaus.

I tillegg til sprinkling bruker noen husmødre finhakkede friske urter (persille, koriander, dill). Hermetiserte erter, mais, bønner, granateplefrø, svart eller rød kaviar brukes ofte til pynt. Forutsatt at disse komponentene er en del av en kald matbit.

Etter å ha vist litt av fantasien din på en flat tallerken, er det lov å skildre en salat i form av en liten komposisjon eller et enkelt ornament.

Du kan også servere salater i individuelle tallerkener på en original måte. For å gi et mer festlig utseende, anbefales det å legge forretten i gjennomsiktige små salatskåler, vaser, boller. Ja, og oppskriften for å velge slik at ingrediensene er i harmoni med hverandre i farger.

For en mer original presentasjon bruker erfarne kokker en kombinert type dekorasjon: dryss og tynt hakkede skiver (skiver). Revne komponenter brukes til å lage en bakgrunn og solide stykker for å tilføre volumet til komposisjonen.

Du kan også bare bruke skiver til å dekorere retten. Det anbefales å ta sopp, hard ost, lettsaltet rød fisk, frukt som grunnlag. Den viktigste og viktige betingelsen er at skivene ikke skal være tykkere enn 2 mm.

Volumetrisk dekorasjon

Den mest kjente teknikken for å dekorere ikke bare salater, men også andre retter anses å være utskjæring. Ved å bruke forskjellige grønnsaker og frukt lager kokker figurer, dekorative krøller, som senere brukes som dekorasjon av retter eller som en uavhengig dekorasjon (for eksempel en fruktplate i utskjæringsstil).

Hvordan dekorere nyttårs salater med spiselige og munnvannende figurer?

Denne kunsten gir oss mange alternativer, men vi vil bare vurdere noen få og grunnleggende.

Det er mange måter å kutte innredning fra ferske grønnsaker og frukt. Det viktigste er ikke å være redd for å eksperimentere og ikke glemme å vise fantasien din.

Pannekakeroser

Dette dekorasjonsalternativet er ikke helt relatert til utskjæring, men elementene i teknikken er tilstede.

• kokte rødbeter;
• pannekaker;
• majonesaus;
• ferske kvister persille.

Riv den tilberedte skrelle grønnsaken fint. Kombiner i en liten beholder med sausen, rør grundig.

Fordel pannekakene på overflaten av skrivebordet og smør dem med et tynt lag tilberedt betemasse. Rull tett til en rulle og kutt i biter som ikke er mer enn 5 cm lange. På en kant skjærer vi små kutt med en kniv for å skape et kronblad. Vi legger forsiktig de ferdige rosene på produktet, dekorerer i tillegg med persillekvist.

Dressingsalater med majonesaus

Majonesbaserte sauser er tillatt som en ekstra dekorasjon.

Ikke hver husmor bestemmer seg for å bruke denne dekorasjonsmetoden, siden de fleste kalde snacks allerede inneholder denne komponenten. Men til tross for dette ser subtile og ukompliserte mønstre vakre ut og vekker andres appetitt.

For å gjøre dette kan du bruke majones i et rør eller legge det i en bakverk (plast) pose. De maler som på en kake. Denne dekorasjonsmetoden anbefales å kombineres med andre.

Nå vet du hvordan du kan dekorere salater til nyttår 2020 på en appetittvekkende og original måte. Etter å ha studert teknikkene, metodene og metodene ovenfor, kan du finne på dine egne tomter, som kombinerer sommer- og vintertemaer. På festbordet er det lov å tilberede ikke bare kjøtt-, grønnsaks- eller fiskesalater, men frukt eller blandede etter smak.

Kostholdssalater for nyttår: både velsmakende og sunne

På nyttår lar mange slankere slappe av litt. Og etter ferien begynner de å gå ned i vekt med enda mer ...

Hva du ikke skal lage mat til nyttår 2018 (hundens år)

For å glede den gule jordhunden - symbolet på det nye 2018, bør du vite hva du kan sette på festbordet ...

Hvordan dekorere en Olivier -salat til et festlig bord

Olivier salat er en tradisjonell rett tilberedt av husmødre for nyttår. Men hvordan sørge for ikke å krenke tradisjoner og ...

Diet Peking kål salater

Pekingkål er kjent ikke bare for sin delikate smak og fordelaktige egenskaper, men også som et produkt som fremmer vekttap. Så i dag ...

Kostholdssalater med ingefær for vekttap

Ingefær har en bestemt smak, så den kan ikke tilsettes alle retter, da den lett kan ødelegge eller avbryte ...

Diett rå rødbetsalater

Av en eller annen grunn spiser ikke mange mennesker rå rødbeter, selv om de vet at de er mye sunnere enn kokte. Og hvis du vil ...

Kjøttbrød med ost: enkelt og originalt

Kjøttbrød med ostefyll kan bli et høydepunkt på festbordet og diversifisere hverdagsmenyen. Til tross for at for ham ...

Hver vertinne vet hvor viktig en vakker presentasjon av retter er, spesielt når du forbereder deg på å ta imot gjester. Og når du dekker bordet, er det viktig å ikke glemme salater. Selve utformingen av salater er ikke så mye en komplisert prosess, da det tar tid og mye tålmodighet. Men man må bare nærme seg dette kreativt, og dine kulinariske mesterverk vil overraske gjestene ikke bare med sin smak, men også med alt deres interessante utseende.
Og faktisk, hvordan kan du glemme en av de viktigste og mest populære rettene når du skal dekorere et festlig bord? Ikke undervurder dem.

Det spiller ingen rolle om du skal feire en viktig begivenhet eller bare vil spise middag med familien din, bare legg på en lys, dekorert salat, og det forvandler det daglige måltidet ditt umiddelbart.

Og mens det er festlige og uformelle retter på hvert kjøkken, er dette en som alltid passer perfekt på menyen. Mange av dem trenger ikke engang å bli dekorert, de er selv et opptøyer av farger og elegant lysstyrke, og resten vil ikke vike for sine "festlige" brødre, du må bare vise fantasien din.

Husk hvor mange ting vertinnen må gjøre før en viktig fest: å kjøpe mat på forhånd, og tenke over alle rettene, og lage mat, og dekke bordet, og ikke glem deg selv. Og hvordan kan du servere tilberedt mat vakkert i et så hektisk tempo?

Og i dette tilfellet vil salater hjelpe deg. Designet deres vil ikke ta mye tid, spesielt hvis du finner et par alternativer dagen før, med bilder og beskrivelser.

Over tid vil du bli så vant til at servering selv den enkleste retten vil forbløffe gjestene og familien din med sin raffinement. Og tiden vil ta mindre og mindre for hver gang. Og så vil du definitivt få tid til å gjøre både manikyr og sminke før ferien.

Hvordan kan du dekorere en tallerken slik at selv en ekte gourmet er interessert i skapelsen din? For å komme i gang, fyll på urter - de vil hjelpe retten til å se frisk ut.

Til dekorasjon er det bedre å bruke de ingrediensene som allerede er inkludert i sammensetningen, eller de du er sikker på, siden alt skal kombineres med hverandre ikke bare i farge, men også i smak.

Men hvis alt er enkelt med salater uten dressing (eller kledd med oljer) - de krever ikke ekstra dekorasjon, hva med andre? Tross alt antyder mange andre tilstedeværelsen av majones eller annen saus som skjuler den lyse fargen på produktene.

Her kan du ta ombord på en båt (også kalt et rundt snitt): det vil hjelpe deg med å servere en matbit i form av en pen ring. En slik enhet kan også finnes i en firkantet form. Hvis du ikke har tid til å gå til butikken, ikke fortvil.

En vanlig kuttet plastflaske eller ildfast form kan også takle denne oppgaven. Bare legg dem på en tallerken og legg en porsjon salat inni, og knus den godt med en skje for å unngå at den faller fra hverandre. Fjern deretter "rammen" og - voila! - retten er klar til videre servering.

På toppen kan du legge et hakket egg, sopp, paprika, oliven, oliven eller urter. Når den serveres på denne måten, vil retten se veldig stilig og pen ut. Eller du kan lage en kurv som på bildet.

Det er tider når tiden er så kort at det ikke er tid til å bli distrahert selv av så enkle detaljer. Så igjen må du utsette neste gang og servering og pynt. Men det er alternativer for slike saker. De krever ingen forberedelse og er helt uavhengige av sammensetningen eller dressingen.

Hvis du planlegger flere alternativer samtidig, må du ikke dekorere dem på samme måte, det blir kjedelig. Bedre å diversifisere innredningen, men slik at de alle ser harmoniske ut med hverandre og hovedrettene. Ikke glem at alt er fint i moderate mengder: overdreven entusiasme for dekorasjon vil oppheve all din innsats, bordet vil se vanskelig ut og rettene vil være uappetittlige.

Det vil ikke være overflødig å huske noen triks. For eksempel produkter og farger:

• Hvis du vil ha en burgunderfarge, ta rødbeter;
• rød - granateple, tomater, paprika vil hjelpe deg;
• trenger du grønt? Ta paprika, hermetiske erter, agurker og grønnsaker;
• hvis du vil legge til blått - bland saften av rødkål med ris eller et kokt egg;
• mais, eggeplomme og pepper gir deg en gul farge;
• tranebærjuice - rosa;
• ikke nok hvitt? Du vil bli hjulpet av skrelt reddik cottage cheese, fløte, kokt egg og ris;
• hvis du gnir proteinet og blander det med betesaft, blir du lilla. En slik liten mestring av lovene for kunstnerisk fargeblanding på kjøkkenet.

Hvis du har nok tid og du ønsker å lære borddekorasjonskunst i sin helhet, så vær oppmerksom på utskjæring. Dette er en type dekorativ dekorasjon for grønnsaker og frukt, faktisk er det kunstnerisk utskjæring.

Carving har vært på bølgen av popularitet i mange år; mange kjente kokker arrangerer til og med konkurranser i denne disiplinen. For å gjøre dette trenger du en krøllete kniv. Nå på salg kan du til og med finne spesielle sett med mye tilbehør.

Husk noen tips om hva du skal kutte og fra hva. For eksempel kan agurker dekoreres med en spiral (ved hjelp av et spesialverktøy fra utskjæringssettet), slange, striper og bånd. Store frukter og grønnsaker kan lages med kurver.

Blomster kan kuttes fra tomater, egg og til og med reddik! Det eneste, ikke glem å først senke det i kaldt vann - dette vil fjerne bitterheten.

Vanlige salatblader kan legges til "bildet" av utskårne dekorasjoner: legg dem på et fat eller legg et par blader på toppen. Blader av mynte, sitronmelisse og basilikum brukes også til pynt.

Krydder vil også bidra til å endre fargen: paprika, karri, persille, malt svart pepper. Selv vanlig tomatpuré kan gi et snev av originalitet til et salatdesign.

Dermed kan du dekorere absolutt alle grønnsaksalternativer. Men med frukt er det et par triks. Kjøp en støy i en hvilken som helst servise. Dette er en spesiell skje for å "kutte" kuler og halvkuler i forskjellige størrelser fra fruktmasse. Det ser ut som en vanlig skje, men med metallhalvkule med forskjellige diametre i kantene.

Du kan kutte vannmelon- og ferskenballer, melon og epler, som isboller, og servere dem i vaffelbeger, deigkurver eller krystallskåler. Ikke glem å pynte toppen med bær og mynteblader. Den er perfekt til dessert, og til og med barn vil like den.

I tillegg til alt det ovennevnte, er det noen flere punkter som kan fremheves:

• Først er hovedpoenget selvfølgelig kompatibiliteten mellom produktene med hverandre. Vanligvis reiser dette ikke spørsmål, det viktigste er å ikke bruke inkompatible komponenter, for eksempel kjøtt og kiwi. Det er bedre å være oppmerksom på sitroner, oliven med oliven, egg og lyse grønnsaker.
• For det andre krever dekorasjon ikke mindre stilfølelse enn noen annen kunst. Det er viktig å tenke klart over komposisjonen, velge aksenter og bestemme sentrum.
• Hvis du bestemmer deg for å dekorere rettene dine, er det verdt å plukke passende retter som ikke vil distrahere oppmerksomheten fra hovedelementene. For eksempel vil lyse retter kombinert med sofistikert innredning gjøre retten din til en brøkdel og uklar ting.

Ikke glem at det endelige utseendet på parabolen bare avhenger av deg, så det er verdt å øve på. Gjør preferanse til klare linjer og til og med terninger. Bruk godt slipte kniver. Din nøyaktighet når du skjærer grønnsaker og frukt er allerede 50% av suksessen.

Ikke glem fargebalansen. Som artist må du se og føle de mest vinnende kombinasjonene. Legg til litt kontrast for lettere alternativer med tomat og lys paprika, og bruk mørkere alternativer med urter og agurker. Du kan til og med bruke den fargede skallet av sitrusfrukter - appelsin eller sitron.

Pass på at innredningen ikke avleder oppmerksomheten fra hovedretten, men bare utfyller den. Det er bedre å ikke la seg rive med overdreven dekorasjon, la alt være beskjedent, men smakfullt.

Hvis du trenger å bruke uspiselige ingredienser, må du advare gjestene om dette, spesielt hvis du trenger trespyd eller tannpirkere til kanapeer og smykkestifter.

Bruk av rå grønnsaker er også mulig. Likevel er det verdt å strebe etter å sikre at hele innredningen ikke bare er vakker, men også spiselig.

Vakker videodekorasjon

Hver for seg er det verdt å snakke om å dekorere bordet til barnefester. Enhver barneferie, spesielt hvis det er en bursdag, krever nøye forberedelser fra foreldrene. Du må skape en så munter og gledelig atmosfære, slik at ferien ikke bare blir husket av anledningen til helten, men også av alle hans inviterte venner.

Det ser ut til at det ikke er plass til salater på bordet, fordi de fleste barn ikke spiser dem. Men uansett hvordan det er! Hvis du viser originalitet og forbereder deilige alternativer med en uvanlig design, vil barn definitivt sette pris på dem. Alt avhenger bare av fantasien din: du kan lage hele plottkomposisjoner på tallerkener! Barnas glede og overraskelse er definitivt verdt innsatsen.

I tillegg til innredningen, vær oppmerksom på følgende punkter:

• Unngå krydret, salt og fet mat. På barnebordet er det ikke noe sted for stekt, røkt og forretter med majones og en overflod av krydder.
• Unngå vågale eksperimenter: du bør ikke bytte ut produktene barnet ditt er vant til og legge til noe nytt. Gi preferanse til tradisjonelle retter, velg ingredienser som barna sikkert vil glede seg over.
• Hvis du har en ferie med veldig små barn, må du ekskludere sitrusfrukter, så vel som lyse frukter og grønnsaker. Husk at de kan utløse et allergiangrep!
• Den samme oppmerksomheten bør gis til enhver fisk hvis du planlegger å legge den på bordet eller legge den til retter. Det skal ikke være bein i den.
• Ta i bruk et par canapéoppskrifter. Barn spiser dem med stor glede: de er små og på behagelige spyd. For tilberedning, foretrekk nøytrale frukter og grønnsaker, bær, oster, egg og sopp.

Eksempler på dekorering av barnesalater

Bursdagsdekorasjon for barn: vakker, morsom og spiselig!

Små triks

Enhver hjemmefeiring skaper en positiv og gledelig stemning, og fordyper alle i en atmosfære av ekte moro. Spesielt hvis du ikke trenger å bruke mye tid på å lage retter og dekke bordet.

Og enhver vertinne ønsker ikke bare å demonstrere sine kulinariske ferdigheter, men også å overraske gjestene med et vakkert dekorert bord. Og her vil salater komme deg til hjelp igjen. Enkel å dekorere, de vil bli et lyst høydepunkt som sikkert vil bli husket.

Borddekorasjon for ferien

Vi er spesielt forsiktige med å velge hva vi skal lage til festbordet. Vi ser gjennom oppskriftene på forhånd, bestemmer oss for den endelige versjonen av menyen, lager en liste over de nødvendige produktene.

Og utvilsomt har hver vertinne et par oppskrifter som må tilberedes til en gallamiddag. Men selv om dette er den mest vanlige Olivier og vinaigrette, trenger du ikke å gi opp ideen om å lage dem hvis du bestemmer deg for å overraske alle med en original presentasjon.

Det er bare verdt å dekorere dem litt, og du kan være sikker på at gjestene dine definitivt vil sette stor pris på selv disse kjente rettene.

For å gjøre dem ikke bare velsmakende, men også spektakulære, viser du fantasien og oppfinnsomheten. Ikke glem å være ryddig! Registreringen vil ikke ta lang tid, noe som definitivt vil spille i dine hender. Hvis du har nok tid, kan du prøve mer kompliserte dekorasjonsmetoder.

Fra første forsøk kan slike dekorasjoner ta mer enn tjue minutter, så det er bedre å prøve dem på forhånd og bli vant til dem, spesielt hvis du planlegger en kompleks sammensetning. Etter noen få treningsøkter vil ikke komplekse elementer ta mer enn ti minutter.

Se etter oppskrifter med utskårne blomster og andre figurer fra fruktkjøttet og grønnsakene. Noe forberedelse er nødvendig for å lage dem, men resultatet er verdt det.

Du kan foretrekke enklere metoder:

• du kan til og med lage en voluminøs "rose" av bacon eller skinke;
• For fruktretter, bruk kiwier i skiver eller skummet sitrusskall.
• En annen måte å effektivt servere salater på er å ikke fokusere på de øverste dekorasjonene, men på ingrediensene selv. Så hvis det ikke innebærer obligatorisk blanding, kan du eksperimentere med det.

For eksempel vil grønnsaksretter se bra ut hvis de er lagt i lag. Dressingen kan plasseres side om side i en egen sausbåt eller belegges på toppen og sidene av det formede fatet. Bruk ikke bare majones til dette, rømme og usøtet yoghurt er perfekt.

Ovenfra kan sammensetningen kompletteres med mandler, hasselnøtter eller pinjekjerner.

Hvis nøttene ikke passer rettene dine i det hele tatt, er granateplefrø også gode erstatninger.

Og du kan klare deg uten dem, legge til utskårne blomster fra grønnsaker til fatet eller legge ut en spiselig tegning. Ved å bruke persille, reddiker og hakkede oliven kan du lage en fisk og en pingvin, som på bildet nedenfor.

Du kan også eksperimentere med 3D -støping. For eksempel kan vinterretter serveres i form av skogskegler, og sjømatretter kan serveres i form av fisk.

Alle metodene ovenfor for å dekorere retter er ikke grensen. Alt avhenger bare av fantasien din!

Bli kreativ, og du har alle slags forskjellige design for den samme salaten, men til forskjellige anledninger. Endre former og finn på nye unike oppskrifter for å dekorere nyttårs- og hverdagsretter. Hver vertinne vil ha alt dette på forskjellige måter, fordi alle har sin egen skjønnhet.

En ting forblir uendret - stemningen på ferien og det gode humøret som vakkert dekorerte retter gir. Om disse ferdighetene brukes i hverdagen eller bare på helligdager, er opp til deg.

Det er ikke vanskelig å lære å dekorere ikke bare salater, men også annen mat på en interessant og uvanlig måte: bare vær tålmodig og bruk litt tid. Kombinert med et stort ønske, vil dette være nok. Etter å ha mestret selv de enkleste elementene, kan du allerede kombinere dem på forskjellige måter og lage mange lyse komposisjoner.

Det er ingen "tak" i denne kunsten, selv etter å ha lært hvordan du utfører de vanskeligste tingene, kan du fortsette å gå videre, forbedre dine ferdigheter og finne på nye originale måter å servere både salater og alle andre retter til enhver anledning.

Og du vil kunne skjemme bort husstanden din med en spektakulær servering av en vanlig middag minst hver dag, og bringe stemningen av feiring og magi inn i hverdagen!

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Det bare skjedde: for nyttår forbereder vi "Olivier". Til tross for at vertinnen har mestret tilberedningen av mange nyskapede salater av eksotiske ingredienser, må den tradisjonelle "Olivier" være til stede på nyttårsbordet. Dette er både en hyllest til tradisjonen og en hyllest til våre smakspreferanser. Ved å samles vil slektninger og venner smake på rettene de spiste sammen år etter år. Det er som en uunnværlig egenskap for både nyttår og et familiefestlig måltid.

Sant, og "Olivier" nå kan tilberedes på forskjellige måter. Det er nok å erstatte tradisjonell kokt pølse med en annen ingrediens (kjøtt, kokt svinekjøtt, bacon, lettsaltet rød fisk osv.), Siden salaten vår vil glitre med forskjellige farger, forskjellige smaker.

I dag skal jeg lage Olivier med kokt kyllingbryst, og også vise deg hvordan du kan dekorere en salat til nyttår for hunden 2018. Du kan ta en annen oppskrift fra nettstedet vårt og lage den samme dekorasjonen fra et foto på en hvilken som helst annen oppskrift.



Hva trenger du:
- en kyllingfilet (middels),
- 2-3 testikler,
- en pakke majones (du kan trenge mer eller mindre),
- 2 stk gulrøtter og poteter
- 2-3 syltede agurker (avhengig av størrelse),
- 2 ss kokosflak
- 1 løk,
- pepper og salt etter smak
- 3 ss grønne erter på boks.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

1. La oss begynne med å koke brystet. Kok kyllingfilet i saltet vann. Kok poteter og gulrøtter separat. Kok grønnsakene i skallet, og pass på at potetene ikke blir kokt, ellers kan de falle fra hverandre rett i pannen. Egg tilberedes også til de er kokt - hardkokte.
2. Skrell gulrøtter, egg og poteter, og skyll dem deretter godt.




3. La oss begynne å skjære ingrediensene til salaten. Skjær potetene i små biter. Vi prøver å unngå at bitene henger sammen.




4. Finhakk gulrøttene. La oss la en gulrot stå til pynt.






5. Men kyllingfilet kan kuttes større.




6. Egg kan hakkes med en spesiell eggkutter eller tradisjonelt med en kniv.




7. En uunnværlig ingrediens i Olivier er syltede agurker. Vi vil også kutte dem fint.






8. Og til slutt, løk. Dette er ikke hovedkomponenten i salaten, men uten den vil det ikke være nødvendig lyst. Det er veldig bra hvis lilla eller hvite salatløk brukes i stedet for løk.




9. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle for lettere blanding. Tilsett grønne erter.




10. Krydre salaten med majones, men ikke for mye. Siden jeg legger salaten i pyntringen, kan overflødig majones lekke. Tilsett salt og pepper.




11. Bland vår Olivier. Salaten er klar.






12. Det gjenstår å legge salaten i pyntringen for å forme den. Det er ikke obligatorisk. I hvilken form du serverer salaten din, er det bare din sak.




13. Legg revede gulrøtter på toppen av salaten. Det er ikke obligatorisk. Siden jeg skal påføre en hundefigur på salaten, trenger jeg raspede gulrøtter for å skape en kontrastfull bakgrunn. Sett salaten i en halv time i kjøleskapet for å gjøre det lettere å fjerne ringen, og slik at salaten ikke deformeres når den fjernes.




14. Jeg skal pynte salaten min med en så morsom hundefigur (2018 er hundens år). Til dette vil jeg bruke en sjablong, og jeg vil bruke tegningen med kokosflak. Den har ingen uttalt smak, og vil ikke påvirke smaken på salaten vår.




15. Påfør sjablongen på det øverste laget.

19. "Olivier" -salat for nyttår i hundedesign er klar!