Kål og røkt pølsesalat er en hyppig gjest på bordet til mange husmødre. Og dette er ikke overraskende. Siden antikken har kål blitt ansett som et lagerhus av mange sporstoffer, som kalium, kalsium og jern. Vegetabilske fibre fungerer som en kilde til fiber og regulerer arbeidet i fordøyelsessystemet.

I tillegg er denne grønnsaken et sunt kostholdsprodukt som kan og bør spises av de som ønsker å gå ned i vekt eller lider av fordøyelsesproblemer. Kål- og pølsesalat er lett og mettende på samme tid. Hvis du bruker dietttyper av pølser i det, vil det bli en helseeliksir på bordet ditt.

Kulinariske eksperter fraråder å begrense valget av hvitkål som ingrediens for salater med pølser. Du kan bruke andre varianter av det: farget, brokkoli, rosenkål og mange andre typer.

Velg interessante oppskrifter og glede familie eller venner med en sunn og tilfredsstillende salat.

Hvordan lage en salat med kål og røkt pølse - 15 varianter

Kombinasjonen av friske grønnsaker som kål og agurk er klassisk. Etter å ha diversifisert det med smaken av røkt pølse, kan du overraske kjære med et originalt tillegg til hovedretten.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 kg
• Kokt-røkt pølse - 200g
• Ferske agurker - 200 gr.
• Majones etter smak

Hvordan lage mat:

Skrell agurkene og gni på et koreansk rivjern. Finhakk kålen. Skjær pølsen i lange strimler. Bland alle produktene i en beholder og smak til med majones.

Denne nydelige salaten vil bli bordets konge til høsten når sesongens grønnsaker er modne. Kombinasjonen av kål og gulrøtter er et klassisk alternativ når det er vanskelig å finne feil med en duett av produkter.

Ingredienser:

• Kål ½ ett lite hode
• Rå gulrøtter 1 medium
• Persille - en halv haug
• Dill - en halv haug
• Eventuell røkt pølse - 100 gr.
• Yoghurt
• Krydder

Hvordan lage mat:

Tynnhakk kålen, riv gulrøttene på et grovt eller koreansk rivjern. For at salaten skal være saftig, velg varianter av hvitkål, grønnaktige kålhoder er tørrere. Fjern skinnet fra pølsen og skjær i tynne strimler. Kombiner de hakkede ingrediensene i en stor beholder, legg pølsen. Tilsett salt og pepper etter smak. Det er bedre å legge naturlig yoghurt i en slik salat.

Noen ganger overrasker uvanlige matkombinasjoner gourmeter. Det ser ut til at pølse og epler er uforenlige ting, men nei. Denne salaten har en komplett smaksharmoni.

Ingredienser:

• Kål - ¼ gaffel
• Kokt-røkt pølse - 150 gr.
• Grønt eple - 2 stk.
• Sitronsaft - ½ sitron
• Grønt
• Majones

Hvordan lage mat:

Skrell eplene, frigjør dem fra kjernen, riv på et rivjern, dryss med sitronsaft for ikke å bli mørkere. Finhakk kålen, hakk pølsen vilkårlig. Bland alle ingrediensene, tilsett urter og smak til med saus.

Hvis det ser ut til at det er vanskelig å kombinere hvitkål med løk, og et slikt nabolag er bare logisk med surkål, ta risikoen med å tilberede denne ukompliserte salaten. Ingen vil forbli likegyldig.

Ingredienser:

• Kål - ¼ kålhode
• Eventuell kokt røkt pølse - 200 gr.
• Løk - ett medium
• Majones etter smak
• Salt - en klype
• Sukker - en klype

Hvordan lage mat:

Hakk kålen så fint som mulig. Legg i en stor beholder, tilsett litt salt og sukker og mos godt. Skjær løken i to og kutt i tynne strimler, send til kålen. Fjern filmen fra pølsen og skjær i små biter. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Server med svart brød.

Hvem sa at bare hvitkål er godt til salat? Det er så mange varianter av denne grønnsaken at det ville være latterlig å ikke bruke dem i salater.

Ingredienser:

• rosenkål - 200 gr.
• Reddik - 100 gr.
• Bue - 1 hode
• Eventuell kokt røkt pølse - 150 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Soyasaus - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje

Hvordan lage mat:

Skyll reddiken og skjær i skiver. Kok kål i saltet vann og avkjøl. Skjær løken i halve ringer, skjær tomatene i to, skjær pølsen i tynne strimler. Bland alle ingrediensene, smak til med soyasaus og olivenolje.

Kombinasjonen av sprø fersk kål og krutonger er rett og slett magisk. Salaten viser seg å være både lett og mettende. Denne retten vil appellere til både barn og voksne.

Ingredienser:

• Hvitkål (Savoy kan brukes) - 500g
• Røkt pølse (Krakow) - 200 gr.
• Kjeks - 1 pakke

Forberedelse:

Forhåndshakk kålen fint, dryss over salt og mos for å frigjøre saften. Skrell pølsen og skjær den i lange strimler. Hell væske fra mais. Bland alle produktene i en passende beholder og smak til med majones. Ha krutonger i salaten før servering. Det er ikke nødvendig å kjøpe kjeks i butikken, de inneholder en stor mengde smakstilsetninger. De kan enkelt tilberedes hjemme. For å gjøre dette, kutt gårsdagens brød i terninger og tørk i ovnen eller i en stekepanne uten olje før de blir gylne.

En annen salat med en populær og sunn kåltype er blomkål. Den originale kombinasjonen av grønnsaker, pølse og ost vil forbløffe gourmeter.

Ingredienser:

• Eventuell hard ost - 100 gr
• Blomkål - 200 gr
• Tomat - 1 stk.
• Middels gulrøtter - 1 stk.
• Eventuell røkt pølse - 100 gr
• Rømme

Hvordan lage mat:

Riv osten på et hvilket som helst rivjern. Kok kålen og la den avkjøles. Kok gulrøttene og skjær i skiver. Skjær tomaten i skiver. Skjær pølsen i skiver. Kombiner alle komponentene og smak til med rømme.

Hvitkål har en ganske blid og utrykkelig smak. Den tilbudte salaten vil appellere til krydret elskere. Alt takket være den originale bensinstasjonen.

Ingredienser:

• Hvitkål - ¼ hoder
• Rå røkt eller tørrpølse - 150 gr
• Persille - 1 haug
• Hvitløk - 1 fedd
• Usøtet yoghurt - 100 gr
• Mør sennep - 1 ts
• Salt etter smak

Hvordan lage mat:

Hakk kålen med et spesialverktøy. Finhakk grønnsakene. Skjær pølsen i terninger. Press hvitløken gjennom en presse. Bland alle produktene. Bland yoghurt med sennep i en separat beholder. Krydre salaten. Server individuelt på et salatblad.

Hvor mange forskjellige kombinasjoner av produkter finnes, så mange fans av disse rettene kan bli funnet. Enhver salat vil finne sine beundrere. Denne er intet unntak.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 1 boks
• Kål - ¼ hoder
• Syltede agurker - 100 gr
• Eventuell røkt pølse - 100 gr
• Majones

Hvordan lage mat:

Tøm maisen og hell den i en bolle. Hakk kålen tilfeldig. Skjær pølsen i terninger. Agurker - hvis de er små, kuttes i sirkler eller terninger. Legg alle produktene til maisen og krydre.

Rødkål er kjent for sin behagelige smak og vakre farge. Salaten laget av denne varianten av den elskede grønnsaken er spesielt saftig og appetittvekkende.

Ingredienser:

• Rødkål - ½ lite hode
• Enhver rå røkt pølse - 150 gr
• Majones - 100 gr
• Salt etter smak
• Sukker etter smak

Hvordan lage mat:

Kutt kålen og mos den med salt og sukker til det renner ut saften.

Når du velger rødkål, se på hodestørrelsen; store kålhoder er litt tørre.

Befri pølsen fra cellofanen og skjær den i tynne strimler. Bland med kål og smak til med majones.

En annen type kål - brokkoli er veldig nyttig. I kombinasjon med pølse og gulrøtter kan en slik salat erstatte en fullverdig siderett.

Ingredienser:

• Brokkoli - 200 gr
• Hermetiske erter - 1 boks
• Eventuell røkt pølse - 150 gr
• Kokte gulrøtter - 1 stk.
• Naturell yoghurt

Hvordan lage mat:

Kok brokkoli i saltet vann, la avkjøles. Hell væsken fra ertene, kutt pølsen i firkanter, gni gulrøttene på et rivjern. Demonter brokkolien i blomsterstander, bland med resten av ingrediensene og smak til med yoghurt.

Kombinasjonen av kål og grønne erter vil overraske enhver gourmet. En lett og solid salat kan tilberedes til middag eller serveres på et festlig bord.

Ingredienser:

• Hvitkål (eller savoy) - ½ gaffel
• Grønn løk - noen fjær
• Eventuell røkt pølse - 200 gr
• Hermetiske erter - ½ boks
• Majones

Hvordan lage mat:

Tøm væsken fra ertene

Det er praktisk å drenere væske fra hermetiske erter på denne måten: lag 2 små hull i glasset, hell ut vannet.

Skjær kålen i tynne lange biter. Skjær pølsen som du vil. Bland alle ingrediensene, smak til med majones. Tilsett salt etter smak.

Denne salaten ser ut som et høyt tårn på grunn av kinakålens prakt. Og hvor saftig og smakfull den er.

Ingredienser:

• Pepper - 1 stk.
• Pekingkål - 1 gaffel
• Eventuell røkt pølse - 150 gr
• fetuost - 150 gr
• Soyasaus - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Hvordan lage mat:

Finhakk kålen. Fjern skinnet fra pølsen og skjær den i store terninger, skrell og skjær paprikaen i skiver. Skjær fetaosten i firkanter. Bland kål med pølse og pepper, tilsett ost og smak til med soyasaus og smør.

En enkel salat kan berikes ved å legge til flere ingredienser til den. Denne retten er perfekt for festlige høytider.

Ingredienser:

• Savoy- eller Pekingkål - 1 kålhode
• Røkt pølse - 300 gr
• Mais - 1 boks
• Kjeks - 1 pakke
• Kokte egg - 5 stk.
• Majones etter smak

Hvordan lage mat:

Fjern tykke årer fra kål, kuttet i tynne skiver. Skjær pølsen først i tynne skiver og deretter i strimler. Kok eggene, skrell og kutt i terninger, tøm saltlaken fra maisen. Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med majones. Før servering, smak til salaten med kjeks.

Denne salaten med en original dressing er perfekt som forrett for sterke drinker og vil definitivt glede menn.

Ingredienser:

• Kål - ½ kålhode
• Rå røkt eller tørrpølse - 200 gr
• Syltet agurk - 100 gr
• Løk - 1 stk.
• Salt - en klype
• Sukker ½ ts
• Sennep - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje

Hvordan lage mat:

Hakk kålen, skjær agurker og pølse i ringer og deretter i tynne strimler. Skjær løken i halve og halve ringer. For å blande alt. Tilbered dressingen i en separat kopp: bland salt, sukker, sennep og vegetabilsk olje. Krydre salaten.

Braisert kål er deilig alene, men hvis du tilsetter pølse av høy kvalitet, vil retten vise seg å være enda mer mettende og smakfull! Stuet kål med pølse er en ekte livredder, bruker du noen timer på å lage middag, er det en uoverkommelig luksus for deg.

Du kan bruke både kokte og røkte pølser, samt pølser eller wienerpølser. I stedet for tomatpuré kan du tilsette friske tomater eller naturlig tomatpuré. For større metthetsfølelse kan du tilsette litt poteter ferdigkokte til halvparten er ferdigkokt i retten.

Stuet kål med pølseoppskrift

Skyll kålen under rennende vann og fjern de tre øverste bladene. Skjær hodet i to deler, finhakk deretter hver del og elt den forsiktig med hendene. Skrell løken og skjær den i ringer eller halve ringer. Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern.

Skjær pølsen i halvsirkler eller strimler. Varm solsikkeoljen i en dyp stekepanne. Tilsett løk og gulrøtter og fres til de er gyldenbrune på middels varme i ti minutter. Tilsett pølsen og kok i fem minutter til den er sprø. Tilsett deretter den hakkede kålen.
Kål kan stues sammen med pølser, småpølser eller jaktpølser.Rør godt, legg på lokk og la det småkoke på svak varme i en halvtime. Hell i tomatpuré, laurbærblad, salt og krydder. La småkoke i ytterligere 10 minutter - kålen skal være helt myk. Serveres varm eller kald som tilbehør eller hovedrett.

Stuet kål med pølse er en kjent lunsj og middag for de fleste. Den tilberedes veldig enkelt, og bokstavelig talt kreves et minimum av ingredienser. Vet du at det faktisk finnes ganske mange oppskrifter på hvordan man kan stuve kål med pølse?

Stuet kål med pølse er en deilig middagsrett.

Hva trenger du:

• pølse - 0,5 kg;
• kål - 1 gaffel;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• dobbelt så mye tomatpuré;
• grøntområder;
• salt;
• pepper.

Matlaging slik:

1. Finhakk løken, hakk gulrøttene og stek det hele i en panne til det er lett gjennomskinnelig.
2. Hakk pølsen, legg i grønnsakene og stek videre i 3-5 minutter på middels varme.
3. Deretter kaster du i den hakkede kålen (halvparten).
4. Bland grundig, bytt til middels varme og la det småkoke med lokket lukket. Du kan tilsette litt vann for å unngå at blandingen brenner seg.
5. Hvitløk hakkes i hvitløkspresse eller finhakkes. Kombiner den med tomatpuré og legg med pølse og kål helt til slutt, før du koker ferdig.

I en multikoker

Å tilberede kål med pølse i en saktekoker er enda enklere og raskere enn på vanlig måte.

Hva trenger du:

• kål - 0,5 kg;
• pølse - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• olje - 2 ss. skjeer;
• krydder;
• salt;
• pepper.

Matlaging slik:

1. Riv gulrøttene på et middels rivjern, skjær løken i halve ringer og skjær tomatene i mellomstore terninger.
2. Det er bedre å ta kokt pølse, skrelle den og kutte i terninger.
3. Hakk kålen. Legg gulrøtter og løk i en multikokerbolle og stek med oljen.
4. Overfør resten av ingrediensene til en multikoker og tilsett dine favorittkrydder.
5. Hell litt vann i bollen og endre modus fra "Fry" til "Stew" i enheten og fortsett å koke i 40-50 minutter.

Kål stuet med poteter og pølse

Kål med poteter og pølse vil være en utmerket solid middag.

Hva trenger du:

• kål - 1 gaffel;
• poteter - 0,5 kg;
• pølse - 200 g;
• løk - 1 stk;
• olje - 4 ss. skjeer;
• grøntområder;
• salt;
• pepper;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Hakk kålen fint eller riv den. Legg kålstrimlene i en bolle, kvern med saltet og rist lett på hendene for å slippe ut litt av saften.
2. Kutt løken på den måten som passer deg og stek i 3-5 minutter i en panne.
3. Skrell potetene og skjær dem i mellomstore terninger.
4. Tilsett pølsen og fortsett å steke.
5. Deretter legger du ut kålen i porsjoner og umiddelbart etter den - potetene.
6. På slutten tilsettes krydder og vann. Husk å røre hele tiden i blandingen slik at retten ikke brenner seg.

Steking vil ta deg 40-45 minutter. Den lages på middels varme med lokket åpent.

Med tillegg av sopp

Hva trenger du:

• kål - 1 gaffel;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk;
• sopp - 250 g;
• grøntområder;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• pølse - 300 g;
• tomatpuré - 5 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• salt;
• pepper;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Kål rives eller finhakkes. Ha den i en stekepanne, hell et halvt glass vann i den og sett på lav varme på komfyren.
2. Skjær løk og gulrøtter så fint som mulig og fres hver for seg til de er møre.
3. Pølse og sopp kuttes deretter. Sistnevnte kan tas både fersk og frossen.
4. Sopp og pølse tilsettes løk og gulrøtter.
5. Rør godt, fortsett å koke og tilsett tomatpure ca 5 minutter før kokeslutt.
6. Tilsett steking til kålen og surr det hele sammen.

På slutten av kokingen krydres blandingen og pyntes med urter før servering.

Med røkt pølse

Kål med røkt pølse

Hva trenger du:

• kål - 350 g;
• røkt pølse - 150 g;
• tomatpuré - 1 ss en skje;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• olje - 1 ss. en skje;
• salt;
• pepper.

Matlaging slik:

1. Hakk løk og gulrøtter og surr dem med litt olje til de er lett gjennomsiktige.
2. Hakk kålen fint og legg sammen med resten av grønnsakene.
3. Tilsett et par spiseskjeer vann og la det småkoke på middels varme til det er gjennomstekt.
4. Neste er tomatpuré og krydder.
5. Skjær pølsen i mellomstore biter eller skiver. Fortsett å småkoke, rør hele tiden. Om nødvendig kan du tilsette vann for å unngå at maten brenner seg.

Hvordan lage et solid måltid i ovnen?

Hva trenger du:

• kål - 0,5 kg;
• poteter - 4 stk;
• ost - 150 g;
• melk - 1 ss. en skje;
• pølse - 300 g;
• egg - 3 stk.;
• en skive smør og en skje vegetabilsk olje;
• salt;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Vask og kutt grønnsakene som kreves for matlaging.
2. Pølsen kan kuttes i strimler eller mellomstore terninger.
3. Pisk rå egg med en spiseskje melk. Du kan tilsette salt og pepper til dem.
4. Varm oljen og stek løk og gulrøtter i en panne.
5. Etter noen minutter tilsetter du kålen og litt vann for å unngå at blandingen brenner seg.
6. Legg pølsen til steking og la den småkoke i ytterligere 5 minutter.
7. Smør samtidig bakebollen med litt olje og legg en del av potetene, skåret i skiver, der. Steking vil gå ovenfra og alt dette skal dekkes med de resterende potetene.
8. Hell egge- og melkeblandingen over potetlaget og strø over revet ost.

Retten tilberedes i en halv time ved en temperatur på 200 ° C.

Stuet surkål med pølse

For et kilo surkål trenger du:

• kokt pølse - 300 g;
• løk - 1 stk;
• syltede agurker - 3 stk.;
• tomatpuré - 1 ss en skje;
• poteter - 2 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• olje - 3 ss. skjeer;
• salt;
• krydder.

Matlaging slik:

1. Surkål helles over litt vann og putres med krydder til den er myk.
2. Løk og smør surres i en stekepanne til det blir litt gjennomsiktig.
3. Deretter legges hakket pølse, agurker, hakket hvitløk og tomatpuré på samme sted. Du kan også bruke fersk tomatpuré.
4. Potetene rives på et middels rivjern og tilsettes kålen. Husk å røre hele tiden i blandingen og småkoke på middels varme i ca 20 minutter.

Braised kål er en av rettene som ikke bare er rask og enkel å lage, men også veldig smakfull og sunn. Kål bør inkluderes i kostholdet for alle, spesielt de som ønsker å gå ned i vekt.

Stuvet kål er lav i kalorier, inneholder vitaminer som har en positiv effekt på tilstanden til huden vår, styrker veggene i blodårene. Kål inneholder mye fiber, som renser kroppen for skadelige stoffer. Siden kroppen bruker flere kalorier på fordøyelsen av kål, som er rik på fiber, betyr det at det er nyttig for overvektige mennesker.

Stuet kål med pølseoppskrift

For å lage kokt kål med pølse trenger vi følgende produkter:

Hvitkål - 1 kålhode,
- gulrøtter - 1 - 2 stykker,
- løk - 1 løk,
- tomat - 1 stykke eller 2 ss tomatketchup eller tomatpuré,
- pølse - et lite stykke eller 2 pølser,
- salt, pepper - etter smak,
- greener - dill, salat, persille, uansett hva det er - en liten haug,
- vegetabilsk olje -2-3 ss.

Hvordan lage pølsegryte

Skrell pølsen og skjær den i strimler.

Legg i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek lett.

Skrell løken, vask og hakk.

Ha i en stekepanne med pølsen.

Skrell, vask og skjær gulrøttene i strimler.

Tilsett gulrøtter i pannen. Stek alt, rør av og til.

Skrell kålhodet fra de øverste bladene, vask, kutt i strimler.

Ha i en stekepanne med pølse.

Smak til med salt, dekk til og kok på svak varme, rør av og til slik at kålen ikke brenner seg. Du kan tilsette litt vann.

På slutten av tilberedningen kutter du tomaten i små biter.

Legg de finhakkede tomatene oppå kålen eller tilsett tomatpuré eller ketchup.

La småkoke i ytterligere 5 minutter.Prøv med salt, salt evt. pepper og tilsett finhakket hvitløk. Bland den ferdige kålen godt, dryss med urter.

Jeg vil tilby deg en utmerket, helt uavhengig rett - kål stuet med pølse i en slow cooker. Retten viser seg å være lett, og samtidig tilfredsstillende, veldig velsmakende, rik. Du kan servere denne kålen til lunsj eller middag.

Ingredienser

For å tilberede kål stuet med pølse i en langsom komfyr, trenger du:

1 løk;
2 ss. l. vegetabilsk olje;

150 g kokt pølse;

400-500 g hvitkål;

0,5-1 gulrøtter;

1-2 ts Sahara;
1 laurbærblad;

2 ss. l. tomatpuré;

salt, krydder - etter smak;

250-300 ml varmt vann.

Matlagingstrinn

Skjær den skrellede løken i vilkårlige biter, legg i en multikokerbolle, hell i vegetabilsk olje. Sett "Frying" eller "Baking" -modus i 20 minutter. Stek løken, rør av og til, i 10 minutter. Etter det, legg kokt pølse kuttet i terninger eller biter til løken, stek i ytterligere 10 minutter, rør av og til.

Tilsett så hvitkål skåret i "kopper" eller skiver og skrellede gulrøtter skåret i terninger i bollen.

Tilsett tomatpuré, salt, krydder, sukker, laurbærblad i multikokerskålen til kål og pølse og hell i resten av vannet.

Rør og still inn "Quenching"-funksjonen i 30 minutter.

Server varm eller kjølt ferdiglaget svært velsmakende og tilfredsstillende kål, stuet med pølse i en saktekoker.

God appetitt!