Delikate ostekaker og rødbrune boller, sprø kjeks og duftende muffins, smuldrende juice og luftige ostekaker - du kan lage en rekke desserter av cottage cheese, og hver enkelt blir veldig velsmakende! La oss komme i gang?

Naturlig cottage cheese er et veldig sunt produkt, så det er spesielt hyggelig å fråtse i bakverk med cottage cheese. Med hjelp av eksperter fra Cheburashkin Brothers meieriselskap. Family Farm "vi har valgt ut de mest nyttige og deilige oppskriftene for baking med cottage cheese - de vet allerede mye om meieriprodukter!

Oppskrift nummer 1: Ostemasseroser

Osterose er en flott dessert som du vil elske med kombinasjonen av myk deig og sprø marengs. Dette er en veldig velsmakende rett, som minner om en festlig bukett, som du kan glede familien din hjemme med.

Du vil trenge:

Cottage cheese - 250 g

Smør (margarin er mulig) - 250 g

Egg - 2 stk.

Mel - 2 ss.

brus - 1/4 ts.

Sukker - 1 ss.

Forberedelse:

Riv forhåndskjølt margarin eller smør på et grovt rivjern. Tilsett eggeplommer, mel og brus, slukket med en dråpe eddik eller sitronsaft. Elt deigen godt og avkjøl. Pisk de resterende eggehvitene med perlesukkeret separat. For å unngå at skummet faller av, tilsett sukker gradvis, i en tynn stråle. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull den til en pannekake som er en halv centimeter tykk eller tynnere. Deretter fordeler du hvitene pisket med sukker på toppen av den. Rull ekornpannekaken til en rull og skjær den i ca 2 centimeter tykke skiver. Hver skive skal krølles litt med fingrene og legges på en bakeplate, smurt med olje eller drysset med mel. Stek nå rosene i ovnen ved 180 ° C i 25-35 minutter til de åpner kronbladene.

Oppskrift nummer 2: Ostemassepaier

Paiene er så luftige, lette og møre at selv de som følger en streng diett lar seg friste av dem.

Du vil trenge:

Cottage cheese - 250 g

Kefir - 1 ss.

Egg - 2 stk.

Mel - 3 ss.

Sukker - 1,5 ss. l.

Bakepulver - 1/2 ts. (eller 1 ts brus)

For fylling:

Kål - en halv gaffel (eller epler - 6 stk.)

Forberedelse:

Rull cottage cheese i en kjøttkvern slik at alle klumpene blir til en homogen ostemasse. Pisk eggene med en gaffel, tilsett sukker og kefir. Kombiner cottage cheese med kefir-eggmassen og tilsett gradvis 2,5 kopper mel med bakepulver der, uten å stoppe for å elte deigen. Deigen viser seg å være ganske klissete, og du må strø den med resten av melet (0,5 kopper) slik at den ikke fester seg til hendene. Skil nå stykker på størrelse med en stor plomme fra den og rull hver av dem til en liten kake. Ha fyllet på hvert flatbrød (hakket saltkål eller hakkede epler stekt i panne i 15 minutter) – og klyp paiene rundt kantene.

Stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje i ikke mer enn 5-7 minutter på hver side.

Oppskrift nummer 3: Ostemassekake

Du vil trenge:

Cottage cheese - 250 g

Smør - 200 g

Egg - 2 stk.

Mel - 3 ss.

brus - 1/2 ts.

Salt - på tuppen av en kniv

Sukker - 2 ss.

Melk - 1/2 l

Pynt - (nøtter, revet sjokolade, hermetisert frukt) - valgfritt

Forberedelse:

Mos cottage cheese med 1 kopp perlesukker og egg, tilsett natron og salt. Etter å ha blandet eggemasseblandingen grundig, la den stå i 30 minutter. Deretter kombinerer du blandingen med 2,5 kopper mel, og elter en deig med middels konsistens. Del deigen i 4 biter og lag 4 tynne kaker. Stek dem i ovnen ved 160-180°C.

Ta opp tilberedningen av kremen: varm opp 1 glass melk på komfyren, fortynn det gjenværende melet (0,5 kopper) i det og kok opp. Fjern fra varmen og avkjøl. Mos smøret med 1 kopp perlesukker, og tilsett det deretter forsiktig og gradvis til melblandingen. Pisk fløten med en mikser for ekstra luftighet. Smør de avkjølte kakene med den ferdige kremen, legg dem oppå hverandre. Topp og sider kan dekoreres med nøtter, revet sjokolade, hermetisert frukt.

Oppskrift nummer 4: Ostemasseboller

Du vil trenge:

Cottage cheese - 400 g

fersk gjær - 40 g

Eggeplomme - 1 stk.

Mel - 500 g

Salt - 1 ts

Yoghurt - 3 ss. l.

Forberedelse:

Hell tre spiseskjeer varmt vann over gjæren og la den stå varm i 15-20 minutter. Hell mel i gjæren, separer 2 ss fra det totale volumet. Tilsett cottage cheese, salt, og tilsett gradvis opptil 150 ml varmt vann, elt en elastisk deig. Dryss deigen på toppen med to sette skjeer mel, dekk til og sett til side i en time. I løpet av denne tiden vil deigen heve og øke i volum.

Etter en time må du elte deigen med hendene og rulle 12 baller fra dette volumet. Legg deretter kulene på en smurt bakeplate, og dekk hver kule tykt på toppen med en blanding av yoghurt og eggeplomme. Mens ovnen varmes, la kulene sitte i 15 minutter. På dette tidspunktet vil deigen sette seg og bli luftig. Stek bollene i 20-25 minutter ved 200 °C.

Ostemasseboller er ideelle med kaffe og te og kan vaskes ned med melk. Enda bedre, del hver bolle i to og fordel den med smør eller syltetøy.

Oppskrift nummer 5: Cottage cheese bagels med dadler

Denne desserten ser ut som søte små croissanter. Bagels vil gå spesielt bra med melkedrikker - kefir, fermentert bakt melk, milkshake.

Du vil trenge:

Cottage cheese (minst 5% fett) - 200 g

Smør - 200 g

Egg - 1 stk.

Mel - 350 g

Bakepulver - 1/4 ts.

Vaniljesukker - 1 ss l.

Dadler - 1 pakke

Forberedelse:

Legg smør og egg i terninger i en skål med ostemasse. Mal blandingen til den er jevn med en spiseskje eller mikser. Tilsett siktet mel og bakepulver og elt til en fast deig. Form den til en ball, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i en time.

Etter en time ruller du ut en sirkel fra ballen og skjærer den i 12-16 biter. Legg en daddel uten hull på kanten av hver og rull bagelen fra kant til midten. Legg bagelene på bakepapir eller et melet bakepapir og stek i ovnen ved 180 °C i ca 30 minutter. Ferdige bagels kan pensles med smeltet smør med en silikonbørste.

Oppskrift nummer 6: Ostemassepudding

Denne tradisjonelle engelske retten smelter i munnen din, fengslende med sin lyse sitrus-vaniljearoma og luksuriøse unike smak.

Du vil trenge:

Cottage cheese - 500 g

Egg - 2 stk.

Semulegryn - 3 ss. l.

Melk - 125 ml

Sukker - 100 g

Smør - 3 ss. l.

Rosiner - 1/2 ss.

Sitronskall (eller appelsin) - 1 stk.

Vanillin - en sjenerøs klype

Forberedelse:

Tilbered cottage cheese, rosiner og semulegryn: rull ostemassen i en kjøttkvern flere ganger eller gni gjennom en sil, bløtlegg rosinene i 10 minutter i varmt vann og tørk, og hell semulegryn med melk ved romtemperatur, la stå i 15 minutter.

Bland det mykede smøret med egg og pisk med en mikser. Kombiner semulegryn, cottage cheese og smør-eggemasse. Tilsett sukker og vanillin der. Rør den resulterende deigen grundig. Til slutt tilsett rosiner og skall til den fremtidige puddingen. Deretter, etter å ha smurt formen med olje, plasser deigen der og bak den i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

Oppskrift nummer 7: Ostemassedonuts

Du vil trenge:

Cottage cheese - 250 g

Egg - 3 stk.

Mel - 2 ss.

Sukker - 3 ss. l.

brus - 1/2 ts.

Eddik - 1 ts

Salt - 1 klype

Vegetabilsk olje - for dypt fett

Pulverisert sukker - til pynt

Forberedelse:

Pisk egg med sukker. Bland med ostemasse og rør. Tilsett mel, salt og eddiklesket brus i ostemasse-egg-blandingen. Fukt hendene med vann og rull mange små kuler med våte hender. Frityrstek kulene i 2-3 minutter til de er gyldenbrune, snu dem med en hullsleiv.

Legg de ferdige smultringene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje. Dryss over melis før servering. Denne delikatessen er spesielt utmerket i varmt vær: hell i en håndfull på en gang, og uten seremoni med gafler, ta den med fingrene, knase med en appetittvekkende skorpe.

Oppskrift nummer 8: Ostekaker med cottage cheese

Du vil trenge:

Cottage cheese - 500 g

Smør - 100 g

Mel - 400-450 g

Egg - 3 stk.

Melk - 250 ml

Tørrgjær - 10 g (eller 45-50 g fersk)

Rømme - 100 g

Sukker - 200-250 g

Vaniljesukker - 2 ts

Salt - 1/2 ts

Forberedelse:

Løs opp 1 ss sukker og gjær i varm melk, tilsett 150 g mel der og bland. La denne deigen stå på et lunt sted i 15-20 minutter. Tilsett så 2 egg og smør i den hevede deigen. Røre. Del perlesukkeret i to omtrent like store deler og tilsett en del i smør- og eggeblandingen. Tilsett salt der. Rør igjen. Etter å ha tilsatt mel, elt deigen godt og la den stå på et lunt sted i en halvtime – til den blir luftig og vokser i størrelse. Så må deigen eltes og få heve igjen.

Li.Ru kulinariske fellesskap -

Jeg gjør deg oppmerksom på en overraskende mør, aromatisk og helt ukomplisert dessert - en bananostkake i en langsom komfyr.

Liker du ostekaker? Så gjør jeg oppmerksom på den mest delikate, luftige ostekaken i en slow cooker laget av cottage cheese.

Jeg gjør deg oppmerksom på en sunn, smakfull og veldig myk ostemassekake i en slow cooker. Å lage mat er en fornøyelse!

Det blir raskere og enklere å tilberede kun påske cottage cheese. Men hvis du fortsatt vil at ånden av bakte kaker skal flyte rundt i huset, prøv denne oppskriften.

En uhyrlig enkel og utrolig smakfull delikatesse - en gryte med kondensert melk og cottage cheese. Det er sunt og veldig smakfullt, og viktigst av alt, det koker raskt.

Delikat, ostemasse, duftende og deilig! Kalachi med cottage cheese vil dekorere enhver ferie, spesielt jul. Gi gaver til kjære, ta dem med på besøk, behandle venner. Og det er enkelt å lage dem!

Hvis du noen gang har tilberedt en cottage cheese-gryte i en brødbakemaskin, vil du ikke lenger bruke andre metoder (ovn, mikrobølgeovn, etc.), tro meg! I en brødbaker viser gryten seg å være mør, luftig, myk. De sier at den ikke blir gammel selv på den andre dagen. Jeg vet ikke - hun har ikke bodd en time hos meg ennå! ;)

En god oppskrift på cottage cheese krem ​​vil komme godt med for alle som i det minste av og til baker kaker hjemme. Ostemasse til kaken tilberedes veldig raskt og enkelt - jeg skal fortelle deg hvordan.

For å skape deg en god stemning og stille inn i en positiv stemning, trenger du veldig lite! I dag inneholder menyen vår en unik dessert som vil gjøre livet lysere og søtere!

Jeg skal fortelle deg en herlig sommeroppskrift for å lage fantastiske cottage cheese-boller med bær. Gled dine kjære med denne delikatessen!

En slik original og uvanlig cottage cheese påske er en utmerket borddekorasjon på denne lyse ferien. Til din oppmerksomhet - en ekstremt klar og enkel oppskrift for å lage påske fra cottage cheese med bær.

Leter du etter en idé til en enkel og lett å tilberede dessert? Vær så oppmerksom på cottage cheese kaken uten å bake. Denne kaken er ikke bare sunn, men også veldig velsmakende.

Oppskriften på cottage cheese pannekaker er en utmerket rett for barn og voksne. Oppskriften på cottage cheese pannekaker er veldig enkel; det vil ta veldig lite tid å tilberede denne retten.

Kjeks "Kråkeføtter"

Baking av ostemasse viser seg alltid å være mør og velsmakende. Og Crow's Feet-kakene bare smelter i munnen din! Ingrediensene i denne enkle oppskriften vil lage flere brett med kaker!

I dag skal vi tilberede en deilig ostemassekake med en delikat fylling. Vi vil ikke bruke mye tid og krefter på dette, men vi vil lage en utmerket godbit for hele familien og gjestene.

Jeg dedikerer denne utmerkede oppskriften til alle som elsker deilige og søte ting. Og ikke vær redd for ekstra kalorier, for denne ostemasse-yoghurtkaken er veldig lett, og den er også rask og enkel å tilberede.

En utmerket oppskrift på sunne ostekaker, der vi i stedet for mel vil bruke semulegryn og havregryn. Ganske uvanlig, men smaken er utrolig og teksturen er veldig myk og luftig.

Hvis du elsker ostekaker like godt som jeg elsker dem, vil du garantert være interessert i oppskriften på å lage ostekaker med epler. En helt ny smak og en fantastisk aroma!

Jeg forteller deg hvordan en deilig og mør ostekake lages for de som har sårt lite tid til å lage mat. Hvem som helst kan piske opp en ostekake!

Deilig, delikat og vakker pisket ostemassekake. Og også nyttig. Matlaging er enkelt, men det viser seg å være et mesterverk!

Sannsynligvis kjenner alle smaken fra barndommen av deres elskede tynne cottage cheese-lapper. Gled dine kjære med disse deilige minnene!

Ostemassen bakt i en brødbaker viser seg å være mør og luftig. Og viktigst av alt - uten unødvendig innsats og ingen ekstra kontroll fra din side.

Denne sunne, smakfulle og utrolig vakre ostemassegryten med gulrøtter vil garantert glede både voksne og barn.

Paier med poteter og cottage cheese er en rimelig, smakfull og lett å tilberede rett. Slike bakverk er ideelle for et festlig bord, en matbit under turen og bare som en lunsj på kontoret.

Disse ostekakene er perfekte for en rask frokost eller for lunefulle barn som ikke liker å spise cottage cheese. Alle spiser varme og velduftende ostekaker i all hast!

Den delikate smaken av denne gryten vil erobre deg og barna dine. En veldig sunn rett, tilberedt raskt og enkelt. Vi studerer oppskriften på en cottage cheese-gryte i en fart!

En av de mange alternativene for å lage ostemassekaker er en sunn oppskrift for å lage ostemassekaker med gulrøtter, etter min mening, en av de mest vellykkede kombinasjonene av cottage cheese med grønnsaker.

Denne cottage cheese-gryten med frukt er ideell for en solid frokost eller lett middag. I tillegg passer den til baby- og diettmat. Jeg deler oppskriften.

En delikat gryte med cottage cheese og epler kan erstatte en lett middag. Den er også perfekt for ettermiddagsmat. Og desserten viser seg å være helt utmerket! Du kan spise gryten enten varm eller kald.

Charlotte med epler og cottage cheese er enkelt og raskt å tilberede. Epler med cottage cheese passer godt, tilsett kanel og du får en herlig dessert med herlig aroma og smak. Den stekes i en halvtime.

Cottage cheese charlotte med epler er deilig! Epler med cottage cheese går bra, og mandler og kanel tilfører unike noter av smak og fantastisk aroma. Dessuten ser charlotte flott ut.

Gjærostkaker er det beste minnet fra barndommen min. Jeg kjenner fortsatt euforien jeg opplevde mens jeg ventet på min bestemors ostekaker. Så, den beste klassiske oppskriften på gjærostkaker!

Strasbourg Plum Pie er en deilig og enkel ostemassepai laget med ferske plommer. Paideig lages med mel, margarin, sukker og ett egg. Alt er enkelt og genialt!

Ostekaker i en slow cooker tar mye lengre tid å tilberede enn tradisjonelle, men de viser seg også å være mange ganger møre, mykere og sunnere. De deiligste ostekakene av alle jeg noen gang har smakt!

Blåbær ostemasse er en veldig vakker, solid og utrolig smakfull frokostrett. Elskere av sunn mat, esteter, gourmeter og elskere av søte godbiter vil bli henrykt!

Cottage cheese gryte i mikrobølgeovnen er enkel og enkel å tilberede, og viktigst av alt - veldig raskt. Og det viser seg ikke verre enn den tradisjonelle. For hvem det er viktig å spare tid og strøm, prøv det.

Ostemassegryte med kirsebær er en veldig vakker, smakfull og attraktiv gryte som trygt kan kreve tittelen en utsøkt dessert. Det er viktig å merke seg at retten har lite kalorier!

Ostekaker i mikrobølgeovn med rømme og en kopp te eller kaffe - dette er den perfekte frokosten for både barn og voksne. Hjertelig, næringsrik og veldig sunn. Lage ostekaker i mikrobølgeovnen!

Ostekake eller rett og slett ostemassepai er en av europeernes favorittdesserter. Jeg gjør deg oppmerksom på en enkel oppskrift på ostemassepai i en langsom komfyr, som har en delikat tekstur.

Oppskriften på å lage cottage cheese gryte med rosiner er en klassiker innen hjemmelaget mat. Det er vanskelig å forestille seg en frokost som er mer deilig, næringsrik og lettere å tilberede enn en ostemassegryte. Matlaging!

Oppskriften på å lage en cottage cheese gryte er å hjelpe alle som vil lage en cottage cheese gryte hjemme. Gjør alt nøyaktig etter oppskriften og du har en flott gryte.

Oppskriften på å lage cottage cheese cookies er for din oppmerksomhet. For meg er tradisjonelle russiske cottage cheese cookies med et glass melk smaken av barndommen. Jeg deler en oppskrift på cottage cheese cookies - håper den kommer godt med!

Jeg forteller deg hvordan du lager ostekake hjemme - en delikat og deilig dessert med en sprø skorpe, som opprinnelig var populær i Amerika, men som gradvis "erobret" hele verden.

Din oppmerksomhet er en oppskrift for å lage påske fra cottage cheese. Dette er den tradisjonelle kongelige påsken, som i århundrer har dominert bordet fra år til år under den lyse høytiden påske.

Riktig frokost er nøkkelen til en god dag. Ostekaker med rosiner er den rette frokosten.

Ostekaker "Fruit snake"

Din oppmerksomhet er et menneskeskapt verk av kulinarisk kunst. Perfekt tilberedte ostekaker, en vakker og original fruktslange - retten ser for appetittvekkende ut til å motstå.

Deilige ostekaker er en velkjent rett som er ideell for en solid og sunn frokost. Retten er enkel, men du må kjenne til noen hemmeligheter for å lage virkelig deilige ostekaker.

Ostekaker i en dobbel kjele viser seg å være spesielt møre og så sunne som mulig, fordi de, i motsetning til vanlige ostekaker, ikke trenger å stekes i olje. De ser så som så ut, men smaken - fantastiske ostekaker kommer ut!

Bananostkaker er den enkleste og mest næringsrike frokostretten å tilberede. Smaken av bananostkaker viser seg å være enda rikere og rikere enn smaken av klassiske ostekaker.

Polenta ostemasse flatbrød er en veldig enkel, rustikk rett av tradisjonell moldovisk mat. Denne deilige og næringsrike kaken er tilberedt på bare en halvtime og av fire ingredienser - enklere kan det ikke bli!

Den kanskje mest populære varianten av fylte pannekaker er favorittpannekakene med cottage cheese. For meg er pannekaker med cottage cheese bare en god frokost, smakfull og sunn på samme tid.

Pannekaker med cottage cheese er en utmerket frokost. Deilig, sunt og næringsrikt, og veldig enkelt å tilberede. Jeg forteller deg hvordan du lager pannekaker med cottage cheese.

Cottage cheese og eplepai er en gjenganger på tebordet vårt i høstsesongen, når det er rikelig med deilige ferske epler, og du vil varme deg med te oftere og oftere. Jeg deler en enkel oppskrift.

Du kan lage en deilig ostemassekake uten bær. Jeg gjør deg oppmerksom på ikke mindre møre og myke pistasjmuffins.

Fiadone er en tradisjonell korsikansk påskekake. Fiadone er veldig populært - lag mat etter denne oppskriften med et bilde, og du vil forstå hvorfor.

Strawberry curd gryte er smaken av min barndom. Hvis du elsker ostemassegryte så mye som jeg gjør, vil denne oppskriften garantert interessere deg.

Blueberry Cottage Cheese Casserole er en delikat suffléaktig gryte, veldig smakfull og næringsrik gryte. Rask og enkel å tilberede - flott søndagsfrokost!

Hvis du liker cottage cheese bakverk, så vil du definitivt like blåbær cottage cheese kaken. Myk, delikat og lett fuktig konsistens, behagelig syrlighet fra blåbær - vel, bare en luksuriøs cupcake! :)

Cottage cheese og sitronkaker er en annen sunn og veldig enkel oppskrift for en hjemmekonditor. Alle de med en søt tann vil bli henrykt.

Vest-ukrainsk ostekake, eller ganske enkelt ostekake, er en veldig populær rustikk kake i det vestlige Ukraina, som tilberedes i hver landsby av fersk cottage cheese. Kjempegod!

Rustikk pizza - enkel å tilberede, litt primitiv, men veldig smakfull pizza fylt med cottage cheese og kyllingkjøtt. Veldig tilfredsstillende!

Gryten kan tilberedes både i ovnen og i mikrobølgeovnen. Du kan lage mat raskt og enkelt i mikrobølgeovnen. Den viser seg å være myk og saftig. Velsmakende og sunn. Retten passer for barn og vordende mødre.

Oppskrift på å lage ostemassekake med rosiner. En slik cupcake er perfekt for et festlig teselskap.

En ostemassegryte anses som ideell for en solid frokost eller lett middag. Epler gir en delikat og delikat smak til denne retten.

Oppskrift på å lage cottage cheese cookies. I følge denne oppskriften er ostemassekjeks møre, smuldrete og veldig velsmakende.

Ostekaker med valmuefrø er bare den perfekte frokosten. Et raskt, sunt og mettende måltid som er rett i starten av en god dag. Her er en enkel, men effektiv oppskrift.

Oppskrift på å lage ostekaker. I følge denne oppskriften er ostekakene møre og svært velsmakende. Og dette til tross for at egg ikke tilsettes deigen til ostekaker!

Oppskrift på å lage ostemasse med jordbær. Hytteosten i henhold til denne oppskriften viser seg å være mør, lett og smakfull.

Cottage cheese er flott for alle bakevarer. Dens unikhet ligger i det faktum at den beholder alle sine nyttige egenskaper etter varmebehandling, og smaken blir enda mer delikat og myk. Selv barn som egentlig ikke liker cottage cheese-produkter vil like søte. Vi presenterer for deg to oppskrifter på deilige bakverk som vil appellere til alle husstandsmedlemmer.

Ostekake

En veldig enkel oppskrift, som ikke vil ta deg mye tid å forberede. Det er best å bruke fet hjemmelaget cottage cheese til denne oppskriften. For å lage en deilig kake trenger du 2 egg, 400 gram cottage cheese, et glass sukker, en pose vanillin, en pakke smør, 2 glass mel, en klype salt og brus og en teskje eddik . Ostemasse er en allsidig hjemmelaget dessert som ikke krever mye tid eller unike ingredienser. Så først riv oljen på et grovt rivjern og tilsett et halvt glass sukker, salt, eddik og natron. Ha melet i en bolle og gni med hendene til det er smuldret. Kombiner det med det resterende sukkeret, eggene og vaniljen. Smør en bakebolle med olje og hell halvparten av deigen på bunnen. Legg ut ostemassefyllet og fest med resten av deigen på toppen. Du må lage mat i omtrent en halv time ved 180 grader. Avkjøl kaken før servering. Denne oppskriften vil appellere selv til de som ikke liker cottage cheese-mat. Du kan vise fantasien din og legge til frukt eller bær til fyllingen - dette vil gjøre den enda smakfullere og mer original.

Diettoppskrift

Ostemasse er et veldig nyttig produkt. Du kan lage et stort utvalg av forskjellige retter av den. Oppskriften passer selv for de som overvåker kostholdet. Mange husmødre lurte på hva som kan lages av cottage cheese for ikke å skade figuren. Diett "snegler" laget av cottage cheese er perfekt for deg i dette tilfellet. For å tilberede dem trenger du 5 eggeplommer, 400 gram cottage cheese med lavt fettinnhold, et glass mel, et halvt glass sukker og tre fjerdedeler natron. Separer først eggeplommene, tilsett 3 fjerdedeler cottage cheese og halvparten av sukkeret til dem. Bruk en blender til å male massen grundig, hell i natron og etter å ha blandet alt, la stå i 5 minutter. Sikt resten av melet, tilsett deigen. Send den resulterende massen til kjøleskapet i en og en halv time. Når deigen er klar, må den kjevles ut i form av et ark. Legg den resterende fjerdedelen av ostemassen på den og rull til en rull.

Skjær den i skiver og legg på en bakeplate dekket med bakepapir. Dryss sukker på toppen av kjeksene og stek i 20 minutter ved 200 grader. Det viktigste er å ikke tørke dem ut. Kostholdet er veldig variert, hvis du ønsker det kan du endre oppskriften på denne kaken. Du kan legge tørket frukt eller vanillin til ostemassen. En dæsj kanel eller melis kan også være et flott tillegg til denne retten. Baking fra cottage cheese vil alltid komme til unnsetning av vertinnen når et presserende behov for å lage noe velsmakende og samtidig nyttig. Det er spesielt viktig at de fleste oppskriftene er enkle og ikke tar mye tid.

Cottage cheese har en bemerkelsesverdig kvalitet: den er ikke redd for varmebehandling, den beholder fullt ut sine nyttige egenskaper, og får samtidig nye smaker. Alle bakevarer med cottage cheese er ikke bare et velsmakende produkt, det er like sunt som et ferskvare. Du kan lage et stort antall retter og bakverk med cottage cheese, og alle vil vise seg å være lette og til og med diett. Ostemasse er en flott frokost, spesielt når den kombineres med syltetøy, rømme, fløte, melk. Med frukt og bær blir en slik rett en utmerket dessert, inkl. og på festbordet. Velsmakende cottage cheese-produkter tilberedes også. Saltet cottage cheese bakervarer er godt med urter, oliven eller grønnsaker. Ostemasse er lett å tilberede, du kan fantasere med det, et stort antall produkter bakes fra den. En slik deig krever ingen spesiell behandling; cottage cheese bakevarer tilberedes raskt og velsmakende.

Cottage cheese bakervarer "i en hast" er spesielt populært. Slike bakeoppskrifter med cottage cheese er et virkelig funn for husmødre som mottar uventede gjester.

Selve cottage cheesen er også enkel å lage hjemme. Surmelk varmes opp i vannbad til den er "curdling". Deretter må du skille den tykke massen fra mysen. Denne massen, suspendert i gasbind for å drenere fuktighet, blir til cottage cheese. Og hva er interessant: cottage cheese av enhver kvalitet er egnet for ostemasse. Å bake cottage cheese i ovnen eliminerer noen av manglene med cottage cheese, det viser seg fortsatt å være velsmakende og sunt.

Av alle produktene er det best for en vertinne å vise sitt kreative "jeg" med cottage cheese, bakevarer er en av produktene for slik kreativitet. Se på nettsiden for bilder av ferdige bakevarer. Med ostemasse absorberes oppskrifter bedre når de følger med fotografier. Baking med cottage cheese, oppskriftene med bildet du har valgt selv, vil du definitivt lykkes. Baking fra cottage cheese - oppskrifter med bilder i ovnen vil hjelpe deg med matlaging.

Det er viktig at hver husmors notatbok inneholder oppskrifter for å bake cottage cheese. Spesielt populært er bakevarer med cottage cheese, enkle oppskrifter med bilde, eller raske bakevarer med cottage cheese i ovnen, alle disse alternativene er også på nettsiden vår.

Det er også nyttig å bruke trinnvise kommentarer som er lettere å huske og lettere å implementere. Baking av cottage cheese med bilde og steg-for-steg matlaging, du får det raskt og effektivt.

Tallrike oppskrifter med cottage cheese vil hjelpe deg å lage mat riktig, bakevarer bør tilberedes i henhold til klare regler, og vi vil fortelle deg litt om noen av nyansene:

Den beste deigen er laget av fersk, ikke-syrlig cottage cheese;

Tallrike oppskrifter for baking av ostemasse tillater tilsetning av andre ingredienser. Disse oppskriftene kan settes sammen på egen hånd ved å bruke produktene du har på lager;

For en kake eller boller kan du bruke de mest uvanlige og uventede kombinasjonene med cottage cheese, for eksempel: rødbeter, gulrøtter, urter, etc.;

Et interessant alternativ er også en dessert laget av ostemasse med tørket svart brød. Denne retten er ikke varmebehandlet, men serveres rett og slett med melk;

Ostemasseboller stekes ved 180 grader i ca 30 minutter;

Etter ovnen skal ferdige produkter stå under et serviett i 10 minutter slik at de får mykhet og prakt.

Cottage cheese er ikke bare et sunt fermentert melkeprodukt, men også en universell base for de deiligste desserter. Baking med cottage cheese er ganske variert, men alltid mørt og utsøkt. Denne ingrediensen kan tilsettes selve deigen eller brukes som fyll – resultatet blir deilig uansett!

En pai etter denne oppskriften viser seg å være frodig og holder seg frisk i flere dager. Men vær trygg, den vil ikke sitte på bordet så lenge.

Deig:

• et glass melkemyse;
• siktet mel opptil 450 gram;
• hvilken som helst vegetabilsk olje - 30 ml;
• granulert sukker - 35 g;
• grovt salt - 5 g;
• instant gjær - 1,5 g

Elt deigen raskt:

1. Kombiner mel med saltet gjær.
2. Bland smør, myse og sukker i en separat beholder.
3. Hell væske i melblandingen og elt til den er jevn.
4. La deigen stå varm i 1,5 time. Elt den under gjæringen 45 minutter etter start.

Fyllingen vil kreve:

• granulert sukker - 125 g;
• dobbelt så mye fet cottage cheese.

I mellomtiden hever deigen, bland det deilige fyllet:

1. Vi tørker cottage cheese godt gjennom en sil.
2. Pisk raskt med sukker.
3. Vi legger det tilbake i en sil slik at det resulterende serumet er glass.

Deigen som har kommet opp skal kjevles ut til et lag 0,5 cm tykt Ha i en form med sider og fordel det søte fyllet over. Stek desserten ved t = 185 °C i ca 20 minutter.

Denne desserten kan diversifiseres ved å legge til sesongens eller frossen frukt til fyllet. For eksempel er en pai med cottage cheese og epler et flott alternativ for en høsttefest med familien.

Tilsett fyllingrediensene ovenfor:

• epler - 210 g;
• granulert sukker - 85 g.

Før du begynner, hvordan sende en kake til ovnen:

1. Kjern eplene og skjær fruktene i skiver.
2. Rør dem inn i perlesukker.
3. Legg på toppen av ostemassen.

Det er interessant at hvis mysen som er drenert fra cottage cheese piskes med en mikser med eggehvite og smøres med en slik blanding omtrent ti minutter før slutten av bakingen, dannes en deilig sprø skorpe på overflaten av desserten.

Banan curd gryte

Bananer og ostemasse er den perfekte kombinasjonen for baking.

• to store bananer;
• et halvt kilo cottage cheese;
• et halvt glass sukker;
• grovt salt - 5 g;
• skje med semulegryn;
• mel - 50 g;
• bakepulver - en klype;
• et par egg.

Vi tar på oss et forkle og fortsetter:

1. Skjær bananene i biter og kjør med en mikser til de er jevne.
2. Mal ostemassen med hendene gjennom en fin sil og bland sammen med frukten.
3. Pisk egg med sukker.
4. Bland mel med salt, bakepulver og semulegryn.
5. Tilsett eggeblandingen i melblandingen og elt deigen.
6. Pisk konstant den tilberedte basen, hell banan-ostmassen i den i porsjoner.
7. Elt deigen til den er jevn.
8. Smør en ildfast form eller kle den med bakepapir.
9. Legg gryten i en ildfast form og stek ved 170 ° C i 25 minutter.

Klassiske pannekaker i panne

• et halvt kilo cottage cheese er fetere;
• stort egg;
• mel - 100 g + et par skjeer på baksiden;
• en skje sukker;
• salt - 5 g;
• bakepulver - på tuppen av en kniv;
• en stang smør.

Selv en veldig ung vertinne vil være i stand til å bygge et slikt cottage cheese bakverk i en hast:

1. Cottage cheese må tørkes gjennom en sil slik at den ikke klumper seg.
2. Tilsett egget og sukkeret i ostemassen, pisk blandingen med en mikser.
3. Bland mel med salt og bakepulver.
4. Du må legge til mel til ostemassen i deler, og fortsette å slå den kontinuerlig.
5. Dryss skjærebrettet med mel og legg ut den ferdige deigen, form den i form av en pølse.
6. Skjær den i sirkler med en skarp kniv.
7. Smelt smøret i en stekepanne og stek syrniki til de er gyldenbrune på hver side.

Det er viktig å huske at for denne desserten er det best å ta fet cottage cheese. Fra fettfri ostemasse oppnås kaker tørre.

Umiddelbare bagels

For testen, forberede umiddelbart:

• serum - 250 ml;
• helmelk - 60 ml;
• granulert sukker - 60 g;
• salt - 5 g;
• en klype tørr gjær;
• ett og et halvt glass mel.

La oss blande, det vil definitivt ikke være noen vanskeligheter her:

1. Sikt mel og tilsett gjær, salt og sukker.
2. Spe ut mysen med varm melk og hell umiddelbart i melblandingen. Elt deigen raskt.
3. Dekk den med plastfolie og la heve i 30 minutter.

For fylling:

• fettfri cottage cheese - 300 g;
• granulert sukker - 100 g;
• rosiner - 50 g.

Rosiner skal kokes i kokende vann og stå i 10 minutter. Etter denne tiden er det på tide å slå cottage cheese med sukker, tilsett deretter de allerede mykede rosinene og bland hele massen igjen.

Sammen med rosiner kan du legge til nøtter, tørkede aprikoser og andre tørkede favorittfrukter.

Vi lager 10 pucker av deigen. Rull hver til en kake og smør med fyll. Vri bagellene forsiktig og send dem til den forvarmede ovnen. De skal stekes ved en temperatur på 190 ° C i ca 25 - 30 minutter.

En juicepresse med cottage cheese - enkelt og smakfullt

Deig:

• ett og et halvt glass mel;
• halvparten så mye sukker;
• et større egg eller et par små;
• fett rømme - 155 g;
• et stykke smør 50 gram;
• bakepulver og salt - klyp om gangen;
• brus - ½ ts.

Tilberedningsprosessen vil ta svært kort tid:

1. Pisk egget med sukker til det blir godt skum.
2. Tilsett rømme og smør der, pisk uten mye iver.
3. Hell salt og bakepulver i melet.
4. Kombiner mel med rømme-smørblanding og elt til en jevn masse.
5. Kjevle ut deigen til et lag og skjær ut sirkler med en deigring.
6. Lag fyllet i henhold til oppskriften på en åpen cottage cheese pai omtalt ovenfor.
7. Ha en spiseskje av fyllet i midten av hvert stykke.
8. Brett deigen i to.
9. Send bitene til ovnen og stek ved 190 ° C i ca 35 minutter.

Hvis du dekker juicene med en blanding av pisket eggeplomme og sterkt brygget te, vil produktene bli dekket med en jevn rødbrun skorpe.

Kongelig ostekake

Deigen til en slik ostekake kan lages i henhold til oppskriften på en pai med cottage cheese. Og all smaken av denne desserten er i fyllet.

• fet cottage cheese - 300 g;
• moden banan - 1 stk;
• flerfarget kandiserte frukter - 100 g;
• jordbær - 150 g + noen få bær til dekorasjon;
• rømme - 50 g;
• semulegryn og mel - 20 g hver;
• granulert sukker - 30 g.

Og la ostekaken være kongelig, den tilberedes som en vanlig bonde - en, to, og du er ferdig!

1. Bananen og jordbærene skal kuttes i små terninger.
2. Pisk cottage cheese med rømme godt.
3. Kombiner alle ingrediensene i en stor beholder og rør forsiktig.
4. Kjevle ut deigen til et lag på 1 cm, lag en fordypning i midten og stek ved 220 ° C i 5 minutter.
5. Etter det, overfør fyllet forsiktig til den resulterende deigformen og glatt.
6. Når ostekaken er samlet kan du skjære bærene som er igjen til pynt i skiver og legge dem langs kanten av deigen.

Denne desserten skal bakes ved 190 ° C i 25 minutter.

Enkel ostemassekake

Du kan lage en kake av cottage cheese som ikke trenger å bakes. Slike kaker er klassifisert som diettbakst, fordi de ikke inneholder mel og fet mat.

• lite fett cottage cheese - 300 g;
• yoghurt (også fettfri) - 300 g;
• fruktose - 250 g;
• vann - 200 ml;
• gelatin - 1 pose;
• vaniljesukker - 1 pose;
• favorittfrukter - 1 stk.

La oss sette sammen en enkel, kalorifattig dessert for de som følger figuren:

1. Cottage cheese må gnis grundig gjennom en sil, slå den med yoghurt og vaniljesukker og fruktose.
2. Skrell og skjær frukten i biter.
3. Varm gelatinen i vann til den er helt oppløst og avkjøl litt.
4. Bland den geléaktige massen med ostemassen og bland raskt.
5. Tilsett frukt.
6. Hell kakeemnet i en glassbeholder og avkjøl til det stivner.
7. Etter noen timer er kaken klar. Den kan overføres til en tallerken ved å vende forsiktig på beholderen der den ble frosset.
8. Denne desserten kan dekoreres med frukt og kandiserte frukter.

Heller du blandingen i små krøllete former, kan du få vakre desserter som vil diversifisere barnas festbord.

Cupcake i en slow cooker

Enhver rett som vi tilbereder i en multikoker blir spesielt mør. Og ostekake er intet unntak.

• cottage cheese uansett fettinnhold - 400 g;
• stort egg - 2 stk.;
• granulert sukker - 200 g;
• hvilken som helst vegetabilsk olje - 30 ml;
• siktet mel - 460 g;
• bakepulver og salt - på tuppen av kniven.

Multikokeren vil gjøre det meste av jobben selv.

Du trenger bare å forberede ingrediensene:

1. Pisk cottage cheese med egg og perlesukker.
2. Hell salt og bakepulver i mel, tilsett vegetabilsk olje. For å blande alt.
3. Kombiner ingrediensene fra de to første trinnene og elt deigen godt.
4. Smør multikokerbollen med olje.
5. Sett på bakeprogrammet
6. Når signalet høres om slutten av prosessen, kan kaken legges på et fat og pyntes med frukt.

Koke ostemasserull

I form av en rull kan du lage salte bakverk.

• cottage cheese - 310 g;
• rømme eller yoghurt - 165 g;
• mel - 200 g;
• egg - 2 stk;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• halvhard ost - 150 g;
• salt - 10 g;
• Provençalske urter, svart pepper, bakepulver - en klype.

La oss sette sammen følgende originale forrett:

1. Pisk cottage cheese med rømme eller yoghurt, og egget med salt.
2. Bland mel med urter, pepper og bakepulver.
3. I en stor beholder kombinerer du alle ingrediensene, bortsett fra osten, og elter deigen til den er jevn.
4. Riv ost på et grovt rivjern.
5. Legg ut folien på bordet og legg deigen på.
6. Rull den til et lag som ikke er tykkere enn 1 cm og dryss med ost jevnt.
7. Rull sammen en rull og stek den ved 190 ° C i 25 minutter.

Sammen med osten kan du legge til biter av stekt bacon, potetmos eller for eksempel oliven.

Ostekaker med gjærdeig ostemasse

Hvis du tar oppskriften på Royal cheesecake som grunnlag, men gjør noen justeringer i den, kan du bake mange deilige små ostekaker til te.

1. Del deigen i 10 biter og la stå under folien i 15 minutter.
2. Form en flat kake av hvert stykke, legg fyllet i midten.
3. Knyp kantene av deigen på begge sider.
4. Stek ved 190°C i ca 20 minutter.

Tysk valmueost

Tyske bakverk er deilige og enkle å tilberede.

Deig:

• siktet mel - 350 g;
• granulert sukker - 150 g;
• søtt smør - 185 g.

Mel må blandes med granulert sukker og male den resulterende blandingen med avkjølt smør til smuldring oppnås.

Fylling:

• cottage cheese - 230 g;
• egg - 1 stk;
• melk - 500 ml;
• granulert sukker - 150 g;
• smør - 150 g;
• konfektvalmue - 150 g;
• semulegryn - 150 g.

Matlaging slik:

1. Varm melk, spe ut smør og perlesukker i den.
2. Når komponentene "spres" i væsken, hell gradvis semulegryn i den, og deretter valmuefrø. Rør blandingen raskt og sett til side.
3. I en separat beholder, pisk cottage cheese med egget.
4. Når valmuefrøet er avkjølt, blander du det godt sammen med ostemassen.
5. Legg litt av deigen i en ildfast form.
6. Fordel fyllet over og dryss med de resterende smulene på toppen.
7. Stek ved 180°C i ca 45 minutter.