Etter å ha lest denne artikkelen, vil du avsløre ditt kulinariske talent og overraske dine kjære og gjester med deilige og sunne blomkålretter. Den delikate smaken og den enkle tilberedningen gjør denne grønnsaken til en favoritt blant produktene. Før vi lærer å lage blomkål, la oss bli kjent med opprinnelsen.

Blomkålens popularitet

Denne uvanlige grønnsaken kom til Russland fra Middelhavet, og nå dyrkes den vellykket i nesten alle våre regioner. Når det gjelder innhold av protein, jern og vitamin C, overgår blomkål vanlig kål og absorberes lettere av kroppen. Lavt kaloriinnhold (21 kcal per 100 g) gjør blomkål til et uunnværlig produkt for overvektige. Og tartansyre, som finnes i blomsterstand, forhindrer fedme.

Hvordan velge blomkål

De spiser blomsterstand - uåpnede blomster (knopper), som blomkål består av. De skal være sterke og helt hvite. Bladene som rammer inn kålhodet, preges av en lys, grønn farge. Blomstringene presses tett mot hverandre, det vil si at grønnsaken ikke er løs. Hvis kålen er grå eller gulaktig med løse blader, er den foreldet. En slik grønnsak er ikke egnet for deilige retter. Du kan oppbevare blomkål ved 0 grader Celsius i omtrent 10 dager. Frossen kål er vellykket brukt i matlaging da den beholder alle næringsstoffene.

Hva kan du lage av blomkål

Første, andre kurs, salater, snacks - alt dette kan lages av blomkål. Koker du suppe av den, så ser den ut som kylling. Alle slags sideretter - stuet, stekt med grønnsaker, samt en kombinasjon av blomkål med smør og eggesaus, ost, rømme, gjør retter med blomkål uvanlig velsmakende.

Saltet og syltet blomkål er en god matbit. Eller du kan bare fryse blomsterstandene og bruke dem hele vinteren til matlaging. Og unge kålhoder blir spist rå, kombinert med kjøtt, pasta og lagt til salater.

• Kokende blomkål i vann og tilsetning av smeltet smør eller gresk yoghurt gir en delikat, enkel og deilig rett. Skyll kålen og del den i blomsterblomster. Kok i 10-12 minutter i lettsaltet vann. Hvis kålen er i hagen, må du først holde den i kaldt, salt vann. Så alle larver vil forlate hodet på kål. Det er det, nå kan du starte videre matlaging.
• Hvis du damper blomkålen, bevarer den vitaminene.

Hvordan lage blomkål i brødsmuler

Tenk på de enkleste og mer komplekse oppskriftene på blomkål i brødsmuler.

• Den enkleste oppskriften på stekt blomkål. Kok kål (1 kg) i 20 minutter. Demonter i blomsterstander. Stek i smør. Bland kålen med brødsmulene stekt i olje.
• Blomkål i saus og brødsmuler. Til sausen, bland 3 eggeplommer, 3 ss. l. majones, 150 gram ost, 1,5 ss. l. sennep. Kok 600 gram kålblomstrer, dypp i saus, rull i brødsmuler. Stek i 20 minutter.
• Blomkålgryte med skinke (pølse). Kok blomsterstandene til et medium kålhode i 10 minutter. Skjær 200 g skinke i terninger, rasp 150 g ost. Legg kål, skinke og ost lagvis. Dryss med brødsmuler på toppen. Stek i ovnen i 20 minutter på 190 grader. Ta ut, hell en blanding av 1 glass melk og 4 egg. Stek i 10 minutter.

Hvordan lage blomkål i ovnen

Fordelen med ovnsbakt blomkål er at den bruker mindre olje og smaker bedre når den kombineres med annen mat.

• Kål med ost i ovnen. Hell kålblomstringene halvveis med fettfattig krem. Tilsett litt smør og sett i ovnen i 8 minutter. Når det koker, ha samme mengde i ovnen. Ta ut, tilsett revet ost, hvitløk og urter. Kok i ytterligere 7 minutter. Server den ferdige retten med tomater og urter.
• Bakt blomkål med krydder. Kombiner blomkålblomstrer med en liten mengde olivenolje, 1,5 ts. sennep, 2 ts. spisskummen, tre hvitløksfedd fra en hvitløkspresse, salt og pepper. Stekes i ovnen i 15 minutter. Etter samme tid, ta ut kålen og bland. Dryss den ferdige retten med ost, helst parmesan, og dryss over sitronsaft

Hvordan lage blomkål med rømme

Du kan lage blomkål med rømme. Dette er en veldig tilfredsstillende og vannet matrett.

• Blomkål i rømme med ost. Kok blomsterblomster i 5 minutter. Stek i 3 minutter. Krydre med salt og hell 400-500 gram rømme. Kok i 5 minutter, tilsett revet ost (300 gram). Hvis osten er smeltet og brunet, er du ferdig. Du kan også lage denne retten i ovnen.
• Stewed kål med rømme. Stek 2 fedd hvitløk i olivenolje, tilsett noen kvister persille, rør raskt. Tilsett 1 revet gulrot. La småkoke i 5 minutter og tilsett en stor, hakket tomat. Tilsett kålblomstringene etter 5 minutter. Hell 1 glass rømme, tilsett 100 gram vann for saftighet. La det småkoke i 20 minutter.
• Krydret rett i rømme med tomater og ost. Kok blomsterblomster (500 gram) i 7 minutter. Tilbered sausen: hakk tomatene uten skinn, rasp osten (100 gram), kombiner alt med rømme (250 gram) og 2 rå egg. Blomkål, dekket med saus, kok i ovnen på 160 grader i 30 minutter. Server med dill og valnøtter. De passer bra sammen med blomkål.

Hvordan lage kålsuppe fra fersk kål: vi tilbyr flere forskjellige oppskrifter. Hvordan lage deilig borscht, hva er nødvendig for dette? Finn ut av artikkelen vår.

Hvordan lage blomkål i en langsom komfyr

En flott assistent på kjøkkenet er en treg komfyr. I den kan du lage blomkålretter med et minimum av tid. Velsmakende og sunt.

• Legg blomkålblomstrene i en dampet kurv. Salt, dryss med urter (provençalsk). Hell 2 kopper vann i bollen. Sett inn kurven, lukk lokket. Hold "Dampkok" -modus i 12-15 minutter. Krydre etter smak med smør eller rømme.
• Du kan lage grønnsaksgryte med blomkål i "Stew" -modus. Alle grønnsakene du har - gulrøtter, hvitkål, grønne bønner, tomater, løk, greener - legg i en bolle, hell litt vann, la koke i 30 minutter. Du kan tilsette oljer, rømme.

Andre populære blomkålretter

• Puree suppe. Demonter blomkålhodet i blomsterstander. Tilsett en revet gulrot og en hakket løk, stekt i olivenolje, til kokende vann (1 liter). Tilsett 1 hakket persillerot, laurbærblad og blomkål. Stek i 10 minutter. Fjern blomkål fra kokende suppe og puré med en blender. Varm opp 2 ss i olivenolje. l. mel, hell vegetabilsk buljong til rømme er tykk. Bland alt med kålpuré. Rør og sil den gjenværende grønnsaksbuljongen i en puré gjennom et dørslag. Tilsett rå små kålknopper, kok i 10 minutter. Tilsett 2 raspede røde eggeplommer, 100 gram fløte og olivenolje i den resulterende suppen. Stek i 3 minutter.
• Kål i røre. Blancher blomsterstandene i 5 minutter i kokende vann. Dryss med krydder, urter. Dypp hver blomsterstand i en røre med 1 egg, 2 ss. l. mel og litt melk. Stek til det er mørt.
• Blomkål i en krydret marinade. Hold kålblomstringene i 3 minutter i kokende, surgjort vann (sitronsyre). Overfør blomsterstandene til et dørslag og dekk med kaldt vann. Brett inn glass, blomsterstander mot glass for estetikk. Tilbered marinaden: 1 ss. l. vann - 0,5 ss. sukker, 0,5 ts. salt, 1 laurbærblad, 2-3 kanelbiter, 8 fedd, 1 pølse rød pepper. Kok i 8-10 minutter. Hell kål, rull opp og dekk til med et teppe.

Det er mange blomkålretter. Eksperiment, ikke vær redd for å kombinere mat. Det viktigste er at høy kvalitet, fersk mat og godt humør gir deg et utmerket resultat på kjøkkenet ditt.

Ernæringsverdien til dette produktet er veldig viktig: vitaminer og viktige mikroelementer i sammensetningen tar del i alle vitale prosesser i menneskekroppen. I tillegg til tross for det nære "forholdet" til den hvitehodede sorten, forårsaker de fargede blomsteroppblomstrene ikke økt gassdannelse i tarmene. Derfor er blomkål nyttig for amming, og beriker dietten med vitaminer uten risiko for å forårsake kolikk hos babyen.

Forresten, denne grønnsaken er også veldig nyttig til babymat. Du kan gi en babykokt kålpuré fra du er seks måneder gammel. Denne grønnsaken anbefales også for første fôring. Blomkål inneholder en betydelig mengde jern, så et slikt produkt kan vurderes for å forebygge anemi, et vanlig problem i barndommen.

Kaloriinnholdet i blomkål er lavt, bare 30 kcal per 100 g. grønnsaker, så folk som overvåker vekten deres, må merke seg dette.

Det anbefales å bruke denne grønnsaken og kjernene regelmessig, fordi det kaliuminnhold som er registrert hjelper til med å forhindre utvikling av alvorlige feil og funksjonsfeil i hjertemuskelen. Det er også nyttig for personer som lider av akutte gastrointestinale sykdommer. I motsetning til andre arter, bidrar ikke blomkål til dannelsen av gass i tarmene, så det kan tilsettes dietten selv etter gastritt.

På den annen side er blomkål langt fra et universalmiddel, det må konsumeres i rimelige doser, fordi selv det mest nyttige produktet har sine egne nyanser og kontraindikasjoner, som følgende informasjon vil introdusere.

Når skal du unngå denne grønnsaken:

• Økt surhet i magen. Du bør ikke nekte helt, du kan bruke den i minimale mengder.
• Nyresykdom og høyt blodtrykk. Innfør i dietten bare som foreskrevet av en lege.
• Allergisk reaksjon. Naturligvis en fullstendig avvisning.
• Gikt er også en grunn til å slutte å spise blomkål. Purinene i den kan ikke bare provosere et angrep, men også bidra til den videre utviklingen av sykdommen.

Når du overholder et rimelig kompromiss, og ikke bruker for mye produkt, kan du maksimere og diversifisere kostholdet ditt, og få ikke bare glede av mat, men også naturlige fordeler.

Hvordan velge og lage blomkål riktig

Å velge riktig kålhode er enkelt. Det er best å kjøpe sterke og tette nok gafler med en snøhvit farge. Hvis det er mørke flekker på overflaten, er bladene ikke lenger grønne, men med gulhet er en slik grønnsak allerede praktisk talt bortskjemt og er ikke egnet for å spise.

Tilberedning av blomkål er kortvarig, det tar omtrent 10 minutter å koke blomsterstandene, hvorpå hovedingrediensen anses å være klar. Kokte blomsterstander brukes til baking, steking og potetmos. En rekke alternativer vil hjelpe deg med å velge de beste blomkåloppskriftene. Alle ingrediensene er perfekt kombinert med den gode smaken av denne grønnsaken. De beste alternativene presenteres senere i vår artikkel.

Batter blomkål oppskrift

Til dette brukes smør fra deig eller ost tradisjonelt. En slik tallerken kan med sikkerhet kalles "visittkortet" til denne grønnsaken, fordi det er med det de fleste av oss forbinder blomkål. Matlaging tar maksimalt en halvtime, for å redusere kaloriinnholdet kan du tørke oljen med et papirhåndkle. Blomkål i røre smaker godt, kan serveres varm og som matbit.

Nødvendige ingredienser:

• et kålhode med omtrent et kilo vekt;
• egg - 4 stk .;
• mel - 4 ss;
• salt og krydder;
• olje til steking.

Hvordan lage mat:

Demonter kålhodet i blomsterstander av omtrent samme størrelse, kok og kjølig. Mens blomsterstandene koker, kan du tilberede en røre. Det er flere alternativer for dette: vanlig røre (egg, salt, mel og litt kaldt vann) eller mer interessant ostepanel. For å forberede den, kan du bare legge til revet hard ost eller dryss varme blomsterstander på slutten av tilberedningen.

Stekt blomkål kan rett og slett stekes i brødsmuler og lett stekes. For noen gourmeter er det å foretrekke å bruke ølrøre, der i stedet for hovedingrediensen - vann, tilsettes litt alkoholfritt øl.

Blomkål i ovnen

Et sunnere preparat ville være å bruke en ovn. På denne måten kan du tilberede kosthold og mate et kresent barn. Du kan også komme med slike oppskrifter selv i henhold til prinsippet: hva som er i kjøleskapet.

Blomkål bakt i ovnen med ost

Nødvendige ingredienser:

• lite kålhode;
• melk - 3 ss;
• rømme - 4 ss;
• hard ost - 200 gr;

Hvordan lage mat:

Demonter og kok kålhodet. I mellomtiden tilberedes fyllet: bland rømme med melk, krydder og revet ost. Smør et bakeplate med smeltet smør, og legg deretter ut de kokte blomsterstandene. Hell dressingen jevnt på toppen og send den til å bake i ovnen (temperatur 220 grader) i ca 15 minutter. Du kan rett og slett helle osten på toppen, men på slutten av bakingen.

Blomkålgryte i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• middels gafler;
• krem - 0,5 kopper;
• egg - 3 stk .;
• kyllingfilet - 400 gr;
• hard ost - 200 gr;
• olje for smøring av bakeplaten;
• salt, krydder og hakkede urter.

Hvordan lage mat:

Kok kål med blomsterstand, kok kyllingfilet og skjær i små porsjoner. Lag en saus av egg, fløte og krydder. Bland kål og kjøtt og legg på et bakeplate. Hell sausene på toppen og sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 20 minutter. Dryss revet ost og hakkede urter over toppen omtrent fem minutter før du steker. Serveres varm.

Blomkålsuppeoppskrift

Diettmat kan ikke tenkes uten første retter. Kokt blomkålsuppe er deilig, lite kalorier og ekstremt næringsrik og sunn. Slike supper kan ikke bare glede familien din, men også tjene til en fest.

Sunn suppe med lite kaloriinnhold

Nødvendige ingredienser:

• et halvt kålhode;
• kyllingkjøtt - 300 gr;
• risgryn - 100 gr;
• poteter - 3-5 stk .;
• vann - 2,5 l;
• gulrøtter - 1 stk .;
• krydder, salt og urter.

Forberedelse:

Kok buljongen, fjern kjøttet og skjær i biter. Kok ris og hakkede grønnsaker i den ferdige buljongen: gulrøtter, poteter og løk. På slutten av tilberedningen, legg kjøttet og separate kålblomstrer. Etter at ris og poteter er klare, server, dekor suppen med urter,

Blomkålsuppe

Nødvendige ingredienser:

• mellomstor kål;
• poteter - 3-5 stk .;
• løk (du kan bruke purre) - 1 stk.
• krem - 200 gr;
• gulrøtter - 1 stk .;
• salt, krydder og urter etter smak.

Forberedelse:

Skrell og skjær grønnsakene: poteter og løk i terninger, gulrøtter i halve ringer. Demonter kålhodet i blomsterstander av omtrent samme størrelse. Hell litt olje i bunnen av pannen, stek gulrøtter og løk. Tilsett deretter poteter, kål og hell alt med varmt vann (helst allerede kokt fra en vannkoker). Krydre med salt og kok til potetene er klare.

Fjern grønnsaker og mal i en blender. For en mer delikat konsistens, anbefales det å tilsette litt vann fra buljongen. Suppa kan smaksettes med krydder og hakket hvitløk. Hell den resulterende kremete blandingen i en kasserolle igjen, tilsett fløte og varm opp litt, vær forsiktig så du ikke koker. Pynt med urter og server med kokte hvetebrød krutonger.

Blomkålsalat

Nødvendige ingredienser:

• mellomstor blomkål;
• ett grønt eple;
• rømme til påfylling - 4 ss;
• syltede grønnsaker: pepper, aubergine og hvitløk - 1 stk hver;
• olje til steking;
• salt og krydder.

Hvordan lage mat:

Demonter og kok opp blomsterstandene. For å finne ut hvor mye blomkål du skal lage, vil det være nok å teste det for beredskap med en gaffel eller kniv. Tapp vannet, og la det være litt marinade for tanking. Stek blomsterstandene i en stekepanne, tørk dem på en serviett fra overflødig olje. Skjær epler, paprika og andre grønnsaker i terninger, hvitløk i kronblad. Kombiner alle ingrediensene i en salatbolle, salt etter smak. Bensinstasjon serveres i en separat beholder. For å forberede det, må du blande rømme og litt avkjølt kålbuljong, tilsett urter og hakket hvitløk.

Denne salaten vil helt sikkert skvette ved bordet, så vær forberedt på å dele hemmeligheten bak matlaging.

Syltet blomkål

Flott snacksalternativ. Den tilberedes raskt og enkelt, så det er en sjanse til å glede selv uventede gjester. Bruk av krydder kan tilpasses etter eget ønske, det er vanligvis enklest å kjøpe et ferdig sett, for eksempel for koreanske salater. Blomkål i koreansk stil vil glede mange gourmeter som er vant til å fokusere på sine egne preferanser.

Nødvendige ingredienser:

• mellomstor kål;
• olivenolje eller solsikkeolje - 3 ss;
• vineddik - 2 ss;
• grønne løk - 1 haug;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt og krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

Først og fremst er det nødvendig å koke blomsterstandene til de er halvkokte og lage en marinade. For å gjøre dette, kutt løk og hvitløk, stek litt i en panne for å legge til en lysere aroma og spesifikk smak. I en separat beholder, bland eddik og krydder, du kan til og med legge til litt rosiner og fennikelfrø for pikant. Tilsett stekte løk i marinaden, fortynn med 4 ss kålbuljong, og hell deretter de kokte blomsterstandene med den resulterende væsken. La marinere i minst en time, hvoretter retten er klar til å spise.

Blomkål i en langsom komfyr

Denne unike enheten har i stor grad lagt til rette for livet til husmødre over hele verden, så det er ikke overraskende at det dukker opp flere og flere oppskrifter og måter å lage dine favorittretter ved hjelp av multikoker. Når du velger de nødvendige modusene, start fra modellen for teknikken din, så vel som fra erfaringen fra tidligere forberedelser.

Hvordan lage blomkål i en langsom komfyr?

Avkjøl de ferdigkokte blomsterstandene. Pisk to egg med salt og krydder, fortynn blandingen litt med kaldt vann. Dypp kålblomstringene i den resulterende røren, rull deretter i brødsmuler, semulegryn eller mel og stek i en multikoker på en passende modus uten lokk. Alt må omrøres med jevne mellomrom, etter utseendet til en gylden skorpe, fjern og tørk litt på en serviett. Server med urter.

Blomkålretter er et utmerket alternativ for en hverdagsmiddag og et festlig bord.

Det er mange vellykkede oppskrifter, takket være hvilke du virkelig kan nyte denne deilige, og viktigst, sunne grønnsaken. Bruk av kokte blomsterstander i baby- og dietternæring er svært berettiget, fordi blomkål har få konkurrenter når det gjelder innholdet av nyttige sporstoffer og vitaminer. Det er også kontraindikasjoner, som er urimelige å forsømme, så sjekk dem ut.

De beste oppskriftene som presenteres i denne artikkelen vil fortelle deg og hjelpe deg med å lære deg å lage blomkål deilig, raskt og holde den unike sammensetningen intakt. Ved å bruke grunnleggende metoder som grunnlag kan du veksle og variere ingrediensene som brukes til å lage helt nye retter og smaker.

Det er mange måter å koke blomkål på. Tradisjonelt tilberedes den i en gryte.

Matlagningssekvens:

1. Skjær den vasket grønnsaken i blomsterstand med en kniv.
2. Kok opp vann i en emaljekasserolle. Salt og send blomsterstandene i vannet.
3. Kok dem i 15 minutter på middels varme og kast i et dørslag.

I tillegg til gryten kan du koke blomsterstand i en trykkoker, mikrobølgeovn, multikoker, dobbeltkoker. I dette tilfellet må du følge hovedregler for forberedelse:

• ikke avrim den frosne grønnsaken, men legg den straks i kaldt vann, salt og kok;
• før du koker, del den i blomsterstand og hold den litt i saltet vann.
• hvis du planlegger å steke den, så kok den til den er halvkokt;
• bruk en emaljert beholder til koking;
• slik at grønnsaken ikke får en gul fargetone, ikke lukk beholderen med et lokk når du lager mat;
• slik at den ikke blir mørkere under tilberedningen, tilsett 1 ss i vannet på slutten av tilberedningen. eddik;
• kok kålen på middels varme.

Etter å ha kokt blomkål kan du spise den som en uavhengig rett eller servere den som tilbehør.

Hvor mye å lage blomkål

Kok blomkålen i en kjele i ca 15 minutter. Hvis du planlegger å steke eller steke blomsterstandene i fremtiden, blir koketiden redusert til 7 minutter, halvferdige blomsterstander kan helles med eggesaus og lages en gryte eller stekes i røren.

Og dette er hvor lenge tilberedningsprosessen varer hvis andre enheter brukes:

1. I mikrobølgeovnen tilberedes grønnsaken i 2 trinn. Plasser den i en mikrobølgeovn beholder først, ikke salt og still timeren i 5 minutter. Salt deretter og kok igjen, og still inn timeren i 4 minutter.
2. Grønnsaken tilberedes i en sakte komfyr i 15 minutter.
3. I en dobbeltkoker tilberedes kål i 30 minutter.
4. I en trykkoker vil kålen være klar på 15-20 minutter.

Steketider for ferske og frosne grønnsaker er ikke så forskjellige. Frossen blomkål tar 2-5 minutter lengre tid å lage mat.

Blomkål er en kalorifattig og tilfredsstillende mat som er svært fordøyelig. En riktig kokt grønnsak beholder nyttige kvaliteter, og blomsterstandene - deres opprinnelige form, så det er viktig å følge de grunnleggende reglene for matlaging.

Nettstedet har blomkåloppskrifter med bilder for enhver smak. Det er blomkålretter for vegetarianere, og det er en kombinasjon med kjøtt. For tilberedning av blomkålhovedretter demonteres den i blomsterstand, blancheres og deretter stekes i brødsmuler, røre, bakt i gryter eller lages en gryte av den. Unge humper blir tilsatt supper eller grønnsaksgryter. Til vinteren kan blomkål saltes og syltes. Hvis fersk kål er litt kokt, avkjølt i kaldt vann, finhakket, blandet med urter og nøtter, krydret med vegetabilsk olje, vil du ha en utmerket vitaminsalat på bordet. Blomkål er et ganske sjeldent tilfelle når det spises en blomsterstand av uåpnede blomster (knopper). Blomkåls fødested er det østlige Middelhavet. Den ble brakt til Russlands territorium fra Vest-Europa bare på 1600-tallet. Blomkål er verdsatt for sin delikate smak og forberedelse.

En enkel blomkålsalat med tomater og hardkokte egg kan serveres som hovedrett til middag eller lunsj. For å forhindre at grønnsakssalaten blir tørr, krydrer du den med sennep og tykk balsamico. Læring er enkel, velsmakende og

seksjon: Kåloppskrifter

Ungarsk suppe med kjøttkaker, blomkål og kålrabi er en fantastisk rett for den kalde årstiden. Det vil varme deg og tilfredsstille sulten din samtidig. For kjøttboller blandes kjøttdeig (50/50 svinekjøtt og storfekjøtt). En suppeoppskrift

seksjon: Ungarsk mat

Pasta passer bra til et bredt utvalg av grønnsaker. Her er en rask oppskrift på pasta med stekte courgetter og blomkål. Du trenger ikke å steke kål. Det er nok å blanche det i saltvann, og deretter legge det til nesten ferdig courgette. Valmue

seksjon: Pasta med sauser

En bolle med denne suppen kan enkelt erstatte lunsj. Saken er at i tillegg til grønnsaker tilsettes det late dumplings. Oppskriften på suppen med dovne roseboller er ikke bare enkel og garantert med utmerkede resultater. Oppskriftsfordel

seksjon: Kjøttsupper

Oppskriften på most zucchini suppe med blomkål bør være i sparegrisen til hver husmor. Suppen passer perfekt både i barnemenyen (ekskluder krydder) og i kostholdet til de som nøye overvåker helsen og figuren. Og kjøtt-spisere ville være nyttig i det minste

seksjon: Courgettsupper

I motsetning til kjøttboller er dumplings mer ømme, så i kombinasjon med grønnsaksuppe ser de ikke bare appetittvekkende ut, men gir deg også ekte gastronomisk glede. I oppskriften på suppe med dumplings for å lage buljong, brukte jeg

seksjon: Kjøttsupper

Tursha salatoppskrift finnes i bulgarsk, tyrkisk og armensk mat. På grunn av at alle grønnsaker som brukes i oppskriften ikke utsettes for langvarig varmebehandling, beholder de tettheten og forblir sprø. Lyse skiver gulrot

seksjon: Beising

Veldig lys, appetittvekkende og vegetabilsk sauté, som kan serveres som en separat tallerken eller som tilbehør til kjøtt og fisk. I en sauteoppskrift kan du bruke tørre bønner etter å ha kokt dem, eller kjøpe hermetiske bønner. Mengden gresskar i elva

seksjon: Sote

Til lunsj lager du en lett kremet blomkålsuppe med tomater og andre grønnsaker. Til tross for at suppen er vegetabilsk, viser parabolen seg å ikke bare være velsmakende, men også tilfredsstillende. På grunn av den vellykkede sammensetningen av komponentene, får suppen imidlertid lite kalorier.

seksjon: Kremsuppe

Delikate vegetabilske blomkålboller med tilsetning av stekte kantareller blir bakt i ovnen og serveres varm med sauser etter smak. Det viser seg å være en uavhengig rett til en komplett middag, som ikke trenger noe tilbehør. I motsetning til kjelen

seksjon: Knely

Soppsuppe med kantareller kan gjøres enda mer deilig ved å følge denne oppskriften. Vi bestemte oss for å supplere soppkraften ikke bare med et standard sett med grønnsaker, men også bake blomkålboller separat i ovnen. De tilsettes ferdig suppe.

seksjon: Soppsupper

Det er mange oppskrifter på kantarelsuppe. I dag foreslår jeg å lage soppsuppe med tilsetning av røkt bacon og blomkål. Videre er det ikke nødvendig med en stekepanne for steking av løk og bacon. Kantarellesuppe tilberedes fra start til slutt i en gryte.

seksjon: Soppsupper

Fra blomkål med ost kan du lage slike deilige dumplings til lunsj. Oppskriften er detaljert, og det er ingen spesielle vanskeligheter med forberedelsen. Vær oppmerksom på at denne oppskriften på dumplings bare er egnet for ovnen. Du kan ikke koke dem, de faller bare sammen, pr

seksjon: Knely

Vegetabilsk pilafoppskrift tilberedes best med sesongens grønnsaker. Dette er spesielt hyggelig å gjøre om sommeren. I denne oppskriften ble saftige blomkålblomstrer, noen gulrøtter og grønne erter tilsatt risen. Av krydderne foretrekker vi gurkemeie, som ikke er det

seksjon: Vegetabilsk (vegetarisk) pilaf

Samlet sett minner oppskriften på den bakte grønnsakssuppen om den italienske minestronesuppen. Selv om det ikke er uten friheter, noe som ikke er forbudt. Du kan fritt endre sammensetningen av grønnsaker etter eget ønske. Viktigst, server suppen varm og dryss sjenerøst med revet t

seksjon: Minestrone

Denne oppskriften kan lage syltet blomkål på bare en dag. Hele neste dag kan sprø syltede blomsterblomster serveres som forrett eller som en del av salater. Oppskriften er veldig enkel og grei, så lag en

seksjon: Kåloppskrifter

Du kan bruke hvilken som helst grønnsak til å lage en krabbe-pasta gryte. Jeg valgte blomkål og paprika. Du kan tilsette sopp i grønnsaker hvis du vil. Pastagryten vil bare ha nytte av dette.

seksjon: Pasta gryteretter

Jeg deler en enkel oppskrift på vegetabilske fritters laget av blomkål og grønne bønner, som kan serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en uavhengig rett med rømme eller saus etter smak, for eksempel tzatziki. Hvis du ikke vil steke pannekaker i olje,

seksjon: Bønnekoteletter

Blomkålpuré viser seg å være litt krydret, hvitløk tilsettes. Det passer bra som tilbehør til enhver varm rett, både til kjøtt og fisk.

Blomkål i brødsmuler tilberedes i ovnen. Den kommer sprø ut på utsiden og myk på innsiden. Slike kål (for meg - helt sikkert!) Erstatter helt søtt bakverk, dessuten er det mye mer nyttig.

Om vinteren liker jeg å åpne en krukke med sprø syltet blomkål. Dette er ikke bare et godt tilbehør til kjøttretter, men også en god matbit. Slik kål ser også vakker ut på festbordet.

En enkel og velsmakende matbit laget av blomkål og egg. Den forbereder seg raskt, perfekt for "transport" (i en pose - til jobb), den er perfekt lagret i flere dager.

I tillegg til (eller i stedet for) sideskålen, kok den stuet blomkålen. Slik kål er lett og rask å tilberede. I tillegg er blomkål veldig sunt; den er rik på vitaminer og mineraler.

Blomkål stuet med grønnsaker er en flott mager rett. Jeg anbefaler denne retten til lunsj eller enda bedre til middag. Spesielt i grønnsakssesongen! Garantert vitaminbombe! Forbereder seg i 20 minutter.

Jeg har en enkel oppskrift på øyeblikkelig syltet blomkål i oppskriftsboken. Hvis du sylt kål om kvelden, kan du spise den neste dag. Prøv det!

Blomkål koker i en dobbel kjele i en halv time til 40 minutter. Dette er en sunn diett med vitaminer, som ikke inneholder noe fett. Blomkål kan serveres som tilbehør.

Blomkål med egg og ost bakes i ovnen. Retten viser seg å være sunn og tilfredsstillende. For øvrig passer den for barn og forventede mødre. Du kan legge til dine favoritthakkede nøtter i denne magre retten.

Blomkål i krem \u200b\u200ber en deilig rett, med en rik kremaktig smak av øm kål og fløte, samt en rødaktig osteskorpe. Retten er bakt i ovnen, og det tar en halvtime å lage den.

Denne fargerike salaten med brokkoli og blomkål er frisk og levende! Et flott alternativ for festlige høytider, som også kan tjene som en lett sideoppskrift.

Ovns blomkål er en veldig enkel vegetarisk rett eller tilbehør som tiltrekker seg med sitt appetittvekkende utseende og ekstraordinære smak. En av de enkleste måtene å lage denne grønnsaken deilig på.

Kremet fransk blomkålsuppe vil se bra ut på middagsbordet ditt og til festlige arrangementer. Denne suppen er ikke bare deilig, men også veldig sunn - prøv den!

Den klassiske oppskriften for å koke blomkål i en langsom komfyr. En utmerket løsning for de som har et lavkarbokosthold. Deilig, sunn og lite innsats.

Hvis du foretrekker å "gi middagen din til fienden", foreslår jeg at du forbereder en lett salat til middag - en vegetarisk diett salat, som vil lindre sulten din om kvelden og vil være til fordel for fordøyelsen.

Kremet suppe med blomkål, poteter og reker er en av favoritt suppene mine om vinteren. Tykk, rik og delikat, den varmer perfekt om vinteren.

Chicken Blomkålsuppe er en lett å tilberede, men deilig og rik suppe med en behagelig kremaktig tekstur og delikat smak. Ingrediensene er enkle, men retten er praktisk talt en delikatesse!

Blomkål i røre er nesten en fabelaktig grøt laget av en øks, når en veldig anstendig tallerken er hentet fra et lite sett med ingredienser.

Blomkål, agurk og pastasalat er vel original, ikke sant? Kombinasjonen av ingredienser er merkelig og uvanlig, men tro meg - den er virkelig deilig! :)

En annen allsidig og original side rett i statskassen til en god kokk er en tilbehør av blomkål. Enhver varm rett servert med en slik sideoppskrift vil se mye mer interessant ut.

Blomkålsalat med tomater og agurker er en salat som vil bli verdsatt av folk som ikke har tid til å tilberede en seriøs middag. Denne salaten er rask, enkel, men veldig tilfredsstillende og næringsrik.

Et posjert egg er en del av en klassisk fransk frokost. Tilberedt sammen med blomkål, vil det være et utmerket alternativ for din deilige og sunne frokost.

Frankfurt grønnsakssuppe er en veldig enkel grønnsakssuppe som er veldig populær i Tyskland. Den tilberedes selv fra frosne grønnsaker, derfor er den god hele året.