Hvordan ser et koreansk rivjern ut? Rivjern til koreanske gulrøtter Borner "Roko"

09.02.2021 Spise sunt

Jeg tror mange liker den enkle og enkle koreanske gulrotretten. Og vi vet alle at for å lage mat hjemme trenger du et godt rivjern. Derfor har jeg nedenfor samlet en liste over de beste ristene for tilberedning av gulrøtter på koreansk.

Rivjern "Roco".

Et veldig praktisk rivjern kalt "Roca".

Dens bekvemmelighet ligger i det faktum at det er lett, tar lite plass, og bladene er ganske skarpe. Fordelen med dette rivjernet er at du kan rive andre grønnsaker på dette rivjernet, det vil si at det faktisk er multifunksjonelt. Hvis du gnir kålen, blir den kuttet i små smuler, hvis løken, så kommer også små smuler ut, dette passer for eksempel til koteletter. Lange og tynne strimler vil hakke gulrøtter, rødbeter, courgette, daikon. Det er nødvendig å gni i retning vekk fra deg. Du må også ta hensyn til det faktum at jo lengre grønnsaken er, desto lengre blir halmen. Hvis du plasserer gulrøttene i oppreist stilling, får du et veldig kort sugerør, for eksempel egnet for overkokt. Generelt har dette rivjernet mange funksjoner og passer ikke bare for gulrøtter. Men prisen er heller ikke liten - 820 rubler. Personlig synes jeg det er litt dyrt for et plastriver. Hvis det betyr noe for noen, selges det i fire farger, som på bildet oransje, rødt, grønt og lilla.

Et billig alternativ.

Men etter å ha søkt gjennom butikkene fant jeg et billig alternativ, det er praktisk talt det samme rivjernet for 76 rubler, for 199 rubler. De er forskjellige i kvalitet. Bladene for 76 rubler er ikke så skarpe og plasten er ikke så sterk, for rivjernet for 199 rubler er kvaliteten høyere. Personlig kjøpte jeg et rivjern til 199 rubler og har brukt det den andre måneden nå, til alt er helt og gnir godt.

Dette er en gulrotkniv. En veldig praktisk enhet, men det er en rekke ulemper. Gni først på det lenge, men hvis du bare lager mat for deg selv, er dette den mest ideelle enheten. For det andre, på grunn av uforsiktighet, kan du kutte deg selv. For å kutte en gulrot trenger du bare å holde den over den, og det er det. Det er også mange fordeler, for eksempel at rivekniven tar liten plass og er billig. Det koster omtrent 120-250 rubler. Prisen avhenger av butikken du kjøper, prisene er forskjellige. Men jeg kan si at tingen er av høy kvalitet, min venn har brukt den i den tredje måneden, det er ingen klager så langt. Videre sa hun at hun bruker en rivekniv ikke bare til gulrøtter, men også til epler, agurker og poteter (hun tilbereder potetpannekaker).

"Fasjonabelt" grønnsaksrist (egnet for gulrøtter).

Jeg kaller det fasjonabelt fordi det forårsaket stor oppstandelse i markedet for lignende produkter. Prisen hennes er ganske høy. Omtrent 800-1500 rubler. Avhenger av kvalitet, fasthet og størrelse. Venner sier at det er veldig praktisk (jeg har ikke personlig prøvd det i praksis), de fortalte meg også at du kan kutte grønnsaker på 5 minutter. Av dette kan vi konkludere med at det er veldig effektivt å bruke. Minus at det er vanskelig å vaske og minus som tar mer plass enn flyter gitt ovenfor. Men for hvem det ikke spiller noen rolle (i oppvaskmaskinen vasker det ikke godt), kan han trygt kjøpe.

Personlig synes jeg at hun skjærer for stort og tykt, vel, det kommer også an på smaken. Personlig foretrekker jeg koreanske gulrøtter. Men på grunn av dette kan jeg ikke kalle denne oppfinnelsen dårlig, uansett hvor kul den er, er den interessant, effektiv og praktisk.

Gulrotristere er forskjellige, i forskjellige priskategorier og i forskjellige "evner". Men det mest praktiske vil jeg kalle det første rivjernet for de som ikke vil bruke mye penger (jeg mener alternative alternativer). Det andre knivristen er praktisk for de som bor alene. Det tredje rivjernet er praktisk for de som lager mye og er klare til å bruke (vel, vask grundig i 15 minutter) på et rivejern.

Video gjennomgang

Alle (5)

Hvordan koreanske gulrotristere ser ut og fungerer.

Nå i butikkene er det mange forskjellige enheter som gjør livet lettere for hver husmor. Mange kvinner har en kjøkkenmaskin og grønnsakskutter på kjøkkenet. Men slike enheter er ideelle hvis du trenger å male eller rive mange produkter, siden vaskingen av utstyret er lang og omhyggelig. Det er derfor manuelle grønnsaksskjærere og rivjern brukes ofte.

Koreanske gulrotrist:

Mekanisk. Dette er et budsjettalternativ, som er en beholder med lokk. Det er et håndtak på lokket, som roterer dysene og hakker gulrøtter.
Håndbok. Dette er et vanlig rivjern. Det kan være flatt eller firkantet. Videre har hver side en annen maskestørrelse. Det er også rivjern med lokk. Selve beholderen er laget av plast, og på lokket er det et metallrist. Når de er hakket, faller grønnsakene ned i beholderen.
Elektrisk. Den ligner en kjøttkvern. Dette er en enhet med en roterende mekanisme, motor og tilbehør. Koreanske gulrotristere brukes ofte i matprosessorer.

Hvordan ser et håndrist ut på Aliexpress for koreanske gulrøtter, hvilke vedlegg det har: katalog, foto

Hvordan et mekanisk rivjern ser ut på Aliexpress for koreanske gulrøtter: katalog, foto

Et mekanisk rivjern er en billig enhet. Dette er en pen enhet med et håndtak som roterer, mens munnstykket er festet på plass. Bare håndtaket og gulroten roterer. Ofte blir slike enheter supplert med klemmer for en grønnsak. Ofte er mekaniske apparater representert av plastskåler med lokk. Midt på lokket er det et håndtak som roterer grønnsaken og hakker den.

Hvordan et mekanisk rivjern ser ut på Aliexpress for koreanske gulrøtter: katalog, foto Hvordan et mekanisk rivjern ser ut på Aliexpress for koreanske gulrøtter: katalog, foto

Dette er en flott armatur, som er en kropp med en metallplate med hull. I dette tilfellet er enheten ofte utstyrt med kniver, ved hjelp av hvilken rivjernet hviler på brettet. For å gjøre prosessen rask nok, blir ristene supplert med grønnsaksholdere av plast. Dette forhindrer deg i å kutte hendene. Hovedtrekk ved produktet er veldig skarpe tips. I Sovjetunionens dager ble makuleringsmaskiner for kål laget i henhold til dette prinsippet. Bladet på tilbehøret er laget av herdet stål, som skjerpes med en laser.

Hvordan et profesjonelt rivjern ser ut på Aliexpress for koreanske gulrøtter: katalog, foto

Et elektrisk rivjern er ikke annet enn en kjøttkvern, bare med spesielle vedlegg. Den kan drives av strøm eller batterier. Det er også modeller som lades fra strømnettet med en USB -kabel. Denne enheten drives av en elektrisk motor som roterer akselen.

Du kan også kjøpe en hogstmaskin, den er også supplert med et stort antall rivjern og vedlegg. Slike enheter vil hjelpe deg med å hogge en stor mengde gulrøtter og grønnsaker på få sekunder. En slik enhet er rett og slett uerstattelig under høsting om sommeren.

Hvordan et elektrisk rivjern ser ut på Aliexpress for koreanske gulrøtter: katalog, foto

Selvfølgelig, før du kjøper et rivjern, bør du bestemme budsjettet og funksjonene. De rimeligste er manuelle modeller, som drives av makt. Dette er de vanligste ristene.

Funksjoner ved valg av rist:

Det mest optimale når det gjelder forhold mellom pris og kvalitet er mekaniske rivjern. De drives av en roterende mekanisme.
Hvis du fortsatt har et anstendig budsjett, er det verdt å kjøpe et elektrisk apparat. Det gjør gulrøtter til pene sugerør på sekunder.
Du bør også se nærmere på profesjonelle graters. De er ikke mekaniske, men takket være de veldig skarpe vedleggene kan de gjøre grønnsaker til fine chips.

Hvilket rivjern for koreanske gulrøtter er bedre på Aliexpress: hvordan velge og kjøpe?

Det er ikke nødvendig å utføre noen spesielle manipulasjoner for å aktivere rivjernet. Det er nok bare å presse grønnsaken til rivjernet og flytte den opp og ned. Du må også trykke. For å betjene det mekaniske rivjernet må du rotere håndtaket. Du kan se videoen for mer informasjon om hvordan du bruker den koreanske gulrotristen.

Aliexpress er en utmerket plattform for kjøp av husholdningsvarer og klær. Her er prisen for slike produkter ganske lav, noe som gjør at du kan spare penger.

VIDEO: Koreansk gulrotrist

Det koreanske rivjernet er en enhet for hakking av mat. Det mottok sitt uvanlige navn av en grunn. Faktum er at det opprinnelig var ved hjelp av en slik enhet at det var vanlig å lage de berømte koreanske gulrøttene. Hva er denne enheten og hva er dens varianter?

Spesielt rivjern

Suksessen til enhver salat avhenger i stor grad av hvor riktig ingrediensene som er nødvendige for den er tilberedt. Ta for eksempel de kjente koreanske gulrøttene. Det særegne ved denne retten er at hovedkomponenten må knuses i form av sugerør som ikke er mer enn 1,6 millimeter tykk. Det er nesten umulig å gjøre dette med en vanlig kniv. Derfor ble et spesielt koreansk rivjern opprettet av spesialister. Med sin hjelp kan friske og saftige gulrøtter på få minutter gjøres om til en håndfull fine tynne sugerør. Avhengig av behandlingsmetoden kan det koreanske rivjernet være:

Håndbok.
Mekanisk.
Elektrisk.

Hvert av disse alternativene har sine egne egenskaper. Vertinnen kan bare velge nøyaktig hvilken enhet det vil være mest praktisk for henne å jobbe med. For eksempel er det enkleste håndristen en rektangulær base laget av slitesterk plast, som metalldyser er festet til i midten.

Utad ligner den veldig på en kålmaskin. Prinsippet for bruk av en slik enhet er ekstremt enkelt. Plasser rivjernet over tallerkenen og hold den med den ene hånden, og med den andre beveger du gulroten langs basen og presser den godt fast til overflaten. Produktet kuttes i det øyeblikket det passerer gjennom dysene.

En enhet for profesjonelle

Hvis spesialister trenger et koreansk rivjern, foretrekker de å bruke enheten som er mest praktisk for arbeid. For å forhindre at gulrøtter sprer seg på bordet i forskjellige retninger under skjæring, kan du bruke en forbedret manuell versjon. Forskjellen ligger i det faktum at enheten i tillegg er utstyrt med en spesiell beholder for å samle det ferdige produktet. Den er vanligvis laget av gjennomsiktig plast for å kunne kontrollere øyeblikket for fylling. Driftsprinsippet forblir det samme her. Det strimlede produktet samles gradvis inne i beholderen. Etter at du har fullført arbeidet, trenger du bare å fjerne raspen og helle de hakkede gulrøttene i en tallerken. Denne enheten er veldig praktisk for kutting av små porsjoner. Profesjonelle kokker bruker noen ganger en slik enhet for å hogge ikke bare gulrøtter, men også andre grønnsaker. De brukes til å lage originale salater eller til å dekorere andre retter.

Original forestilling

Noen ganger i butikkene er det et uvanlig rivjern for koreanske gulrøtter. Et bilde av en slik enhet kan være misvisende for noen. Tross alt ligner det utad en vanlig grønnsaksskreller. Enheten består av et krøllete håndtak og et dobbelt skjæreutstyr. Hvordan fungerer denne koreanske gulrotristen? Bildet gjør det mulig å se essensen av prosessen.

I dette tilfellet er prinsippet for drift av enheten helt annerledes. Grønnsaken må holdes godt fast i den ene hånden. På forhånd må den selvfølgelig rengjøres. Rivjernet bør tas i den andre hånden. Gjør bevegelser fremover, kutt av et tynt lag fra overflaten av grønnsaken. I dette tilfellet må produktet roteres periodisk rundt aksen. Dette vil gjøre slipeprosessen jevnere. Å jobbe med en slik flottør krever minimal arbeidskraft fra en person. Produktet kuttes ved lett pressing. Samtidig blir hendene ikke slite i det hele tatt. Dette rivjernet kan til og med brukes til å lage pommes frites, i tillegg til å hakke andre grønnsaker og litt frukt (epler, pærer).

Skive i spiral

Det er en annen interessant håndrist til koreanske gulrøtter, hvis bilde mer ser ut som et timeglass. Dette er en ganske original shredder. Ved å utføre de enkleste trinnene, kan den brukes til å kutte enhver grønnsak med en tett struktur (gulrøtter, poteter, aubergine, rødbeter, reddiker og andre) til en tynn spiral.

Dette er ikke vanskelig å gjøre. Du trenger bare å sette produktet inn i hullet og rulle det flere ganger. Takket være skarpe stålkniver på siden av kroppen, blir grønnsaken kuttet i form av en åpent vridd spiral. Prosessen ligner veldig på sliping av blyanter. Fordelene med en slik enhet er åpenbare:

Det er veldig enkelt å bruke. Selv et barn kan håndtere en slik enhet.
Enheten er laget av slitesterk matvareplast som tåler høye temperaturer. Den kan til og med settes i oppvaskmaskinen.
Knivene er laget av rustfritt stål. Dette forklarer deres styrke og holdbarhet.

Enhver husmor kan bare drømme om å ha et slikt koreansk gulrotrist på kjøkkenet sitt. Bilder av enheten viser tydelig alle de positive egenskapene.

Mekanisering av prosessen

En person prøver alltid å gjøre arbeidet lettere. Derfor er det ikke overraskende at over tid dukket det opp et mekanisk koreansk rivjern på salg. Bildet hennes viser at enheten består av tre deler:

Ramme. Den er vanligvis utstyrt med sklisikre føtter. I den øvre delen er det en lastebeholder der det originale produktet er plassert.
Hullkutter. Den kan lages i form av en plate eller en trommel.
Håndtaket som roterer akselen. Fra den settes munnstykket i bevegelse.

For å kutte grønnsaker med en slik enhet, må du utføre noen få enkle trinn:

kutt det skrellede produktet i store biter og legg dem i lastebeholderen;
gjøre rotasjonsbevegelser med håndtaket.

Som et resultat går det originale produktet til skjæreutstyret og knuses til emner, hvis utseende avhenger av hullens form og størrelse. Med en slik maskin vil det ikke være vanskelig å lage koreanske gulrøtter.

Elektrisk rivjern

For å jobbe med store volumer trenger du en enhet som minimerer den fysiske innsatsen. For eksempel, om høsten, når tiden kommer for blanke, er en slik enhet ganske enkelt nødvendig på gården. Men før du starter arbeidet, må du studere enheten og finne ut hvordan du bruker en koreansk gulrotrist.

I henhold til operasjonsprinsippet ligner en slik modell på et mekanisk apparat. Den eneste forskjellen er at den ikke drives av hender, men fra strømnettet. Vertinnen trenger bare å plassere grønnsakene i beholderen og trykke på "Start" -knappen. Maskinen klarer resten alene. Noen ganger kommer slike enheter med beholdere for innsamling av ferdige produkter. I tillegg til bekvemmelighet hjelper et slikt tillegg å alltid holde kjøkkenet ryddig. Dette er veldig viktig for en god husmor. Slike "makuleringsmaskiner" brukes også i cateringvirksomheter, der et stort antall grønnsaker blir bearbeidet.

- Ikke verst, men det er finesser.

Fordeler: Formen på gulrotstrimler oppnås, lett å rengjøre.

Ulemper: Må gni riktig.

Jeg er en stor elsker av ikke bare mat, men også matlaging. Jeg elsker alle slags salater, og jeg har alltid lurt på hvordan du kan kutte så fine striper for gulrøtter på koreansk.

Jeg begynte å lete etter et slikt rivjern, og det viste seg at det finnes lignende enheter, men de er ikke billige, for det meste dyre.

Jeg fant ett rivjern i mellompriskategorien - 150 rubler. Den ble utgitt under Multidom -merket.

Hun er billig og løftet om at hun gni gulrøtter på koreansk var også til stede.

Det viste seg at eventuelle rivjern kutter gulrøtter på koreansk bare når du flytter disse gulrøttene parallelt med rivjernet med lange, ikke-rivende bevegelser.
Siden gulrøtter ikke er en tykk grønnsak, blir det umiddelbart klart at det er fare for å kutte fingrene. Og hvis du skjærer det over, får du følgende resultat: sugerøret ser ut som det vi trenger, men alle elementene er korte.

Alt annet på dette rivjernet, kan man si, fungerer ikke: andre grønnsaker - poteter til pannekaker, reddiker, rødbeter eller ost - alt dette smuldrer bare eller kveles i noen biter. Bare epler er skåret godt, men hvis de er av harde varianter.
Men likevel, til slutt, ser salaten et anstendig utseende: vakkert og bedre enn å skjære med en kniv.

Rivjern til koreanske gulrøtter Borner "Roko".

Det billige rivjernet har ikke rettferdiggjort seg spesielt, nå skal vi snakke om rivejernet, som er produsert under merket Borner - dette er en tysk produsent. Rivjernet koster 750 rubler.
Men det er ikke så stor forskjell. Det viste seg å være det samme - for at et slikt rivjern skal gni lange strimler gulrøtter, trenger du en beholder på størrelse med dette rivjernet. Sannsynligvis er det bedre å kjøpe denne enheten med en beholder og med en slags holder, som gulrøtter er satt inn i for å beskytte hendene.

Grønnsaken som skal rives bør definitivt være lang: jo lengre gulrøtter er, desto større er sannsynligheten for at du river fine tynne strimler. Gni teknikken bør være godt mestret og øvd: du må utføre knivene i en retning, og ikke frem og tilbake, men bare fra deg selv.

Rivjernet takler oppgaven, men det gni kanskje for tynt, det kan bli enda tykkere. Dette er den typen halm som vil vise seg etter dette rivjernet. En instruksjon er vedlagt den, hvor den i form av grafiske tegninger og ved hjelp av tekst vises og fortelles hvordan den skal fungere riktig.

Du kan også vurdere Prof - Nikis -rivjernet - det er billig, prisen er omtrent 50 rubler, men bladene er ikke veldig skarpe, og du må bruke mer fysisk innsats. Faktisk er knivene ikke slipt i det hele tatt, men bare jern. Kroppen er laget av plast, lys oransje i fargen, men av dårlig kvalitet: dette må forventes, fordi produktene er billige, så det er klart at ingenting bra vil skje her. Under sterkt trykk bøyer plasten seg.

Rivjern av den hviterussiske produksjonen av landet. I tillegg til seriøs muskelinnsats, er det ikke vanskelig å bruke det, bare i løpet av arbeidet er knivene tette - ofte må du stoppe og rengjøre den revne overflaten til de revne grønnsakene. Men sugerøret viser seg likevel: bitene er imidlertid korte. Sikkert, grunnen er at jeg også gned feil vei. Jeg brukte ingen hjelpebeholdere: Jeg jobbet på et skjærebrett.

Alle koreanske gulrotristere krever en viss arbeidsteknikk. Hvis du lærer å gni det ordentlig, vil nesten alle rivjern gjøre. Det er lurt å kjøpe en som følger med en beholder for revede grønnsaker og en slags vedlegg for å holde grønnsaker i arbeidet for å beskytte fingrene.