Tomater har lenge vært en hyppig gjest på bordene våre. Det er vanskelig å forestille seg en sommermiddag uten disse ferske grønnsakene eller en salat laget av dem. Og om vinteren kan du ikke forestille deg en siderett eller kjøttrett uten syltede eller saltede tomater. De er en av ingrediensene i nesten hver rett, fra en sandwich til en varm matbit. For å legge til variasjon på menyen, bør du vurdere hvordan du lager en salat med soltørkede tomater. Slike tomater i seg selv er ganske velsmakende og aromatisk forrett og et utmerket fyll for enhver rett. De brukes ikke bare til salater, men også til å lage pasta, supper, fisk og kjøtt. Så la oss først finne ut hvordan vi lager de samme soltørkede tomatene.

Ovnstørkede tomater

Ingredienser: en kilo tomater, to fedd hvitløk, en halv skje havsalt, en skje oregano, tre gram timian, femti gram vegetabilsk olje (oliven).

Forberedelse

Soltørkede tomater (bilder av retter som presenteres i artikkelen) selv av seg selv vil bli en ganske uvanlig forrett på hvert bord. Og hvor mye du kan lage mat fra dem! Det bør bemerkes at det anbefales å velge grønnsaker som er modne og av samme størrelse. De vaskes, tørkes og deles i to. Fjern frøene med en skje. Hvitløken skjæres i tynne strimler, saltet blandes med krydder.

Forbered basen for tomatsalat videre. Halvdelene av tomatene legges på et bakeplate, urteblandingen helles i hver og strimler hvitløk legges på toppen, drysset med olje. Stekeplaten settes i ovnen og kokes ved lav temperatur i omtrent fire timer. Det må tas hensyn til at grønnsakene ikke brenner seg eller tørker ut. Ferdige grønnsaker avkjøles og legges i rene glass, lagret på et kaldt sted.

Soltørket tomatsalat

Ingredienser: hundre gram soltørkede tomater, to hundre og femti gram kyllingfilet, to hundre gram agurker, to hundre gram søt pepper. Til dressing: tre ss vegetabilsk olje, en skje eddik, salt og krydder etter smak.

Forberedelse

Fileter og agurker kuttes i små terninger. Pepper skrelles av frø og kuttes i de samme terningene. Tomater tas ut av glasset, blottet med et serviett for å fjerne overflødig fett og kuttes i strimler. Alle tilberedte komponenter blandes.

Denne soltørkede tomatsalatoppskriften er veldig enkel. Deretter trenger du bare å forberede dressingen. For dette blandes olje, eddik, salt og krydder og helles over salaten med denne blandingen. Den ferdige retten legges på et fat og serveres.

Italiensk salat

Ingredienser: en pakke med Mix salat, syv soltørkede tomater, en pakke med mozzarellaost, ti cherrytomater, femti gram pinjekjerner, olivenolje, malt pepper og balsamicoeddik etter smak.

Forberedelse

En slik lett salat med ost med soltørkede tomater vil dekorere ethvert bord, spesielt gourmeter vil like det.

Kirsebæret vaskes og kuttes i to, salaten vaskes og tørkes, osten deles i to stykker. Soltørkede tomater kuttes i små strimler. Deretter forbereder du sausen: olje og eddik blandes. Legg først salaten "Mix" på en stor tallerken, legg cherrytomater, soltørkede tomater og ost på toppen, dryss med saus, dryss med nøtter. Retten er klar!

Salat med fetaxa og soltørkede tomater

Ingredienser: to hundre gram fetaxa, tre spiseskjeer olivenolje, tre tomater, en sjalottløk, et hvitløksfedd, tre hundre og femti gram salatblader, en og en halv spiseskjeer eddik.

Forberedelse

Tomatsalat tilberedes som følger: Forvarm ovnen godt. Hver tomat kuttes i åtte biter og frøene fjernes. Legg grønnsakene på en stekeplate og dryss med hakket hvitløk, salt og krydder, dryss med olivenolje og sett i ovnen. Etter to timer fjernes tomatene og avkjøles.

Vi fortsetter å lage salaten med soltørkede tomater. Skjær løken i halve ringer, salt og dryss med eddik, knus den, bland og la stå i syv minutter. Eddik gjør det mulig å eliminere skarp løklukt, dessuten syltetøy. Tomater, løk og salat blandes i en bolle. Smak til salaten med en blanding av olivenolje og eddik, salt og krydder. Dryss den ferdige retten med fetax. Salaten med soltørkede tomater er klar!

Kyllingsalat med soltørkede tomater

Ingredienser: to kyllingfileter, to bunter grønn salat, hundre gram soltørkede tomater, parmesan, to fedd hvitløk, salt og krydder etter smak, olivenolje. Dressing: en skje sennep, juice av en halv sitron, salt og krydder.

Forberedelse

Dette rykende viser seg å være veldig ømt. Bland først salt, krydder og hvitløk. Fileter gnides med denne massen, bitene pakkes inn i folie og settes i ovnen i førti minutter å bake. Når kyllingen er klar, avkjøles den og skjæres i biter.

Vi fortsetter å lage retter med soltørkede tomater. Oppskriften innebærer tilberedning av en dressing. Til dette blandes sitronsaft, olje, sennep, salt og krydder. Deretter tilsettes salat, soltørkede tomater og kylling til denne dressingen, drysset med parmesan.

Frisk grønnsak og soltørket tomatsalat

Ingredienser: seksti gram soltørkede tomater, to friske tomater, tre friske mellomstore agurker, en haug med grønne løk, en halv sitron, sesamfrø, en haug med ruccola, seksti gram olivenolje, krydder etter smak.

Forberedelse

Friske tomater kuttes i små biter, agurker kuttes i sirkler, finhakket løk og hakket ruccola tilsettes. Alt dette er drysset med sitronsaft, drysset med salt og pepper, krydret med olje. Soltørkede tomater uten olje, sesamfrø tilsettes denne massen og alt blandes. Det anbefales å bruke en slik rett rett etter tilberedning, ellers vil grønnsakene saftes opp og tørke ut.

Avokadosalat med soltørkede tomater

Ingredienser: hundre og femti gram salatblader, hundre femti gram soltørkede tomater, en avokado, seksti gram ost, en halv sitron, salt og pepper etter smak.

Forberedelse

Denne salaten inneholder en hel haug med elementer som er nyttige for en person, og tilberedningen tar bare fem minutter.

Så salatblader legges på en flat tallerken (du kan bruke rucola, salat eller mache). Skiver avokado, soltørkede tomater legges på toppen, dryss med revet ost på toppen, salt og pepper, dryss med sitronsaft og tilsett litt olivenolje, der tomatene ble hermetisert. Retten serveres umiddelbart etter tilberedning.

gresk salat

Ingredienser: tolv cherrytomater, tre paprika, femti gram fetaost, en rødløk, soltørkede tomater, basilikumblader. Til dressing: sitronsaft, olivenolje, sennepsfrø.

Forberedelse

Basilikum vaskes og tørkes. Soltørkede tomater kuttes i biter, løk kuttes i store ringer. Alle ingrediensene er kuttet slik at de kan feste seg til spydet. Pepperen kuttes i "seil", kirsebæret - i to, osten - i terninger. Olje, sitronsaft og sennep blandes, saltes og krydder tilsettes. Grønnsaker blir strammet på pinner, vekslende med basilikum og ost, deretter drysses alt med den tilberedte dressingen.

Dermed kan du tilberede forskjellige retter med soltørkede tomater. Oppskriften på slike snacks er ganske enkel. Salater med slike tomater er lette og møre. I tillegg inneholder ingrediensene i sammensetningen en stor mengde elementer som er nyttige for menneskekroppen. Derfor er slike retter ikke bare velsmakende og appetittvekkende, men også veldig sunne.