Noen ganger husker folk barndommen. De som gikk i barnehagen kommer umiddelbart til å tenke på godbiter som førskolekokkene gledet dem med. Og ofte, sammen med barndomsminner, er det et ønske om å lage mat til en frodig, velsmakende, appetittvekkende og gyllen omelett som i barnehagen.

Omelett er en rask og enkel rett som takket være den delikate smaken har vunnet mange gourmeter. Det er også en billett for en kort tur tilbake til en morsom barndom, som en ostemasse som i barnehagen.

Hvis du ikke kan glemme deilig barnehagemat, her er fire originale og interessante oppskrifter på omeletter fra barnehagen. Før jeg går videre til deres vurdering, vil jeg avlaste de mangeårige mytene om denne godbiten.

1. Høyde... Folk som husker måltidet i barnehagen, påstår at de ble servert en tallerken med omelett i form av en "skyskraper". Ifølge offisiell regjeringsdokumentasjon er 3 cm normen for en omelett i henhold til GOST.
2. Stivelse og mel ... Hvis melke- og eggegryten inneholder stivelse eller mel, er dette ikke lenger en barnehageomelett. Tradisjonelt er godbiten tilberedt av melk, egg og smør med tilsetning av salt.
3. Steketid. Noen kokker tar feil og tror at omeletten er stekt i minst en halv time. I henhold til allment aksepterte regler er det riktig å lage mat i ovnen i mer enn 10 minutter under høye temperaturforhold.

Hvis du tar hensyn til disse mytene og nøye studerer matlagingens finesser, får du en rask og utrolig velsmakende godbit. For det beste resultatet må vertinnen vise dyktighet, tålmodighet og utholdenhet.

Kaloriinnhold i en omelett som i barnehagen

Barnehageomelett er en rask og lettlagd eggegryte. Det er også egnet for et morgenmåltid, til middag, til en matbit. Det blir ofte supplert med en rekke fyllinger, inkludert ost, grønnsaker og kjøttprodukter. Jeg lurer på hvordan bruken av denne populære retten påvirker figurens tilstand?

Energiværdi for et produkt bestemmes ikke bare av settet med ingredienser, men også av fremstillingsmetoden. Kaloriinnholdet i en omelett tilberedt i ovnen er 125 kcal, i en panne - 184 kcal, i en slow cooker - 103 kcal, og i en mikrobølgeovn - 130 kcal.

Indikatorene er gjennomsnittlige, siden størrelsen på eggene, fettinnholdet i melk og smør og andre faktorer påvirker det endelige kaloriinnholdet. Hvis kjøtttilsetningsstoffer er inkludert i sammensetningen, vil energiverdien øke betydelig.

I barnehager og skoler serveres det regelmessig en eggegryte til lunsj. Den tilberedes i massive ovner, hvoretter den skjæres i porsjoner. Til matlaging er det nok å ta egg, melk og salt. Mange får inntrykk av at det å lage en omelett er grunnleggende på grunn av enkelheten i ingrediensene. Faktisk er det finesser i å forberede et mesterverk.

• Overholdelse av proporsjoner er en garanti for en luftig og mør omelett. Til denne gryten for en del egg, bruk tre deler melk.
• En glass- eller støpejernsform er ideell for den aktuelle retten. Slike retter varmes sakte og jevnt opp, og brent omelett er en sjeldenhet.
• Høye og små panner er den beste løsningen. Etter baking faller omeletten litt sammenlignet med nivået på den fylte blandingen. For en høyere godbit, hell mer bunn i pannen.
• Det anbefales ikke å åpne ovnsdøren under tilberedningen, ellers vil et kraftig temperaturfall føre til at gryten faller for tidlig. Og for å holde fatet høyt på tallerkenen, ikke ta det ut umiddelbart etter steking. Vent noen minutter til det er litt avkjølt.

Omelett som i barnehagen i en slow cooker

Med bruk av innovativ kjøkkenteknologi har det blitt enklere å lage en omelett hjemme. Nedenfor vil jeg beskrive en oppskrift på eggegryte som hjelper deg med å lage en deilig og aromatisk godbit for barn og voksne.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Melk - 500 ml.
• Smør - 15 g.
• Salt - 1 klype

Forberedelse:

1. Visp eggene i en ren beholder og bland med en gaffel. Hell i melk, salt og rør. Det viktigste er å ikke overdrive. Eggerøre og skummende egg i barnehagen er uforlignelige ting.
2. Smør bollen på apparatet med smør, hell ut bunnen. Slå på multikokeren, aktiver bake -modusen og sett timeren i 12 minutter.
3. På slutten av programmet, ta ut omeletten, avkjøl litt og inviter familien din til bordet.

Multikoker har gjort matlagingen utrolig rask og hyggelig, spesielt hvis enheten støtter funksjonen til kontroll fra en mobil enhet gjennom den tilsvarende applikasjonen.

Omelett som i barnehagen i mikrobølgeovnen

En mikrobølgeovn er også egnet for tilberedning av en deilig og næringsrik omelett. Denne fantastiske enheten lar deg tilberede en eggegryte på få minutter, som vil være en god frokost, varm matbit eller lett middag.

Ingredienser:

• Melk - 150 ml.
• Egg - 2 stk.
• Salt.

Forberedelse:

1. For å lage en omelett i mikrobølgeovnen, ta en varmebestandig dyp tallerken eller en spesiell tallerken, knekk eggene, tilsett melk og salt etter smak.
2. Send oppvasken med blandingen til mikrobølgeovnen. Slå på maksimal effekt og sett timeren i 5 minutter. Det er alt.