Alle som er kjent med ulike dietter vet det potet - nesten alltid et forbudt produkt, ekskludert av metoder for å gå ned i vekt. Men dette er sant og berettiget bare i de tilfellene når du er glad i stekte poteter i olje, krydre dem med forskjellige høykalori sauser, eller potetmos, som smør og melk er tilsatt. På den annen side vil en potetdiett for vekttap hjelpe deg å gå ned i vekt uten å gi opp et så rimelig og tilfredsstillende produkt.

Det antas at å spise poteter nesten er årsaken til overvekt. Men eksperter har bevist at den inneholder stivelse det er perfekt brutt ned til enkle sukkerarter, og selve grønnsaken absorberes godt av kroppen, uten å påvirke settet med ekstra kilo. I tillegg i 100 gr. frukt (ca. 2 mellomstore poteter) inneholder kun 80 kcal.

En slik diett er ideell for de som søker å raskt transformere. Vekttapsmenyen er basert på bruk av retter med minimum kaloriinnhold fra poteter, tilberedt uten salt og fett, samt grønnsaker med negative kalorier, som øker effekten av kostholdet, og kefir, som bidrar til å unngå ubehag ved forsiktig rensing av kroppen.

Det er flere alternativer for å gå ned i vekt på poteter: fastedag og kosthold som kan vare i 3 og 7 dager.

En slik dag er bra fordi i løpet av den føler du absolutt ikke sult. Slik lossing er i stand til å rense kroppen dypt, og er også nødvendig for mennesker som lider jade , sirkulasjonssvikt.

Grunnoppskriften er utrolig enkel: 1,5 kg nye jakkepoteter skal bakes uten salt og fett, eller kokes og deles i 4-5 måltider. Det er tillatt og til og med oppfordret til å dekorere retten med friske urter: dill, løk, persille, basilikum.

I tillegg er det nyttig å tilberede potetjuice på en slik dag. Det spiller ingen rolle om du ikke har en juicepresse. Frukten kan rives og presses. Det er nok å drikke 200-300 ml av det om dagen.

Rå potetjuice har fantastiske medisinske egenskaper, har en betennelsesdempende effekt, stimulerer tarm og vannlating, og fjerner de akkumulerte giftstoffene perfekt fra kroppen.

I løpet av en potetfastedag kan du bli kvitt 1,5 kg, og du kan bruke denne metoden for å gå ned i vekt ikke mer enn 2 ganger i måneden.

Anmeldelser av lossedagen på poteter:

• « ... For hele tiden jeg har slitt med overvekt, har jeg prøvd en haug med fastedager: på frukt, sjokolade, kefir, epler og så videre. Men å losse på poteter er min favoritt. Hvorfor? For det første er den ikke sulten. Og dette er nok det viktigste. For det andre er det rimelig. Det er alltid poteter i huset, selv om jeg bestemmer meg for å spontant arrangere en fastedag, trenger jeg ikke løpe til butikken på jakt etter dagligvarer. For det tredje er det mest effektivt. Jeg bruker slike dager ganske ofte og går konsekvent ned 1-1,5 kg.«;

• « ... For meg faller lossing på poteter veldig i smak. Jeg spiste den kokt i uniform, krydret med grønn løk og dill. Og jeg spiste en agurk til til lunsj. Det viktigste er at alt er saltfritt. Pluss at jeg drakk ca 2 liter vann om dagen. Jeg likte det faktum at det var tilfredsstillende og billig, men her tror jeg resultatet kan bli bedre - bare minus 450 g.«

Potetdiett i 3 dager

Passer for de som raskt vil gå ned noen kilo, for eksempel for å se bedre ut i favorittkjolen. Innen 3 dager trenger du ikke å spise mer enn 0,5 kg poteter, kokt eller bakt i uniformen. Du bør definitivt drikke mye rent vann eller svak grønn te.

Potetdiett i 7 dager

Det er noe vanskeligere å tolerere enn en tredagers, så du kan legge til mager cottage cheese, melk, rømme, kyllingegg til menyen. Her kan du også krydre alle rettene med urter og drikke mye væske.

Med alle fordelene med denne grønnsaken er denne teknikken ikke gunstig for kroppen, derfor anbefales det å ta en potetdiett. vitaminkomplekser .

Kan du spise poteter på diett?

På en slik diett er det tillatt å spise kokte eller bakte poteter. Det viktigste er at alle retter tilberedes uten fet melk, olje og salt. Eksperter anbefaler også å vende seg til en potetdiett om sommeren. For det første, om sommeren er det lettere å tolerere, og for det andre er det tid for unge poteter, som er de mest nyttige og verdifulle for kostholdet.

Og nå er hovedspørsmålet de fleste stiller når de lærer om denne teknikken hvorfor du ikke kan spise pommes frites med diett? Den første og viktigste grunnen er oljen. Oljen vi bruker til matlaging er ikke bare en kilde til animalsk fett, som knapt fordøyes av kroppen vår og går over i underhudsfett, men selv når den varmes opp, viser det seg å være en kilde til farlig kreftfremkallende stoffer ... Og i fremtiden kan disse skadelige stoffene bli årsaken.

Den andre grunnen til å unngå stekte poteter er smakstilsetninger og sauser som gjør dem spesielle. Vi snakker om salt, som vi ofte går for langt med når vi steker poteter, og om forskjellige butikkkjøpte fete dressinger med en enorm mengde e-tillegg og høyt kaloriinnhold.

Tillatte produkter

På potetdiett er det lov å spise ferske grønnsaker , som er rike på fiber og fattige på kalorier: salat, paprika, agurk, asparges, selleri, kål, gulrøtter. Slike matvarer hjelper til med å takle sultfølelser og forbedre kroppens funksjon, og de kan konsumeres i store mengder uten å bekymre deg for at dette kan påvirke figuren negativt.

Også, ikke glem om kyllingbuljongsupper , som også bidrar til rask og høykvalitets metning av kroppen.

Og selvfølgelig er hovedproduktet til denne dietten potet ... Det kan ikke spises mer enn 1,5 kg per dag i form av potetmos, kokt eller bakt.

Selvfølgelig er settet med tillatte matvarer på en potetdiett ganske mager. Men noen ganger har du råd

• 100 g kyllingkjøtt, hvis sult føles selv etter hovedmåltidet;
• en skje honning, svisker eller rosiner, hvis du vil ha noe søtt.

Men etter vurderingene å dømme, er en slik meny ganske vellykket overført, og de som går ned i vekt oppnår målene sine.

Godkjente produkter Tabell

Helt eller delvis begrensede produkter

Forbudte matvarer inkluderer søte frukter som druer, mango, bananer - de kan bare provosere en appetitt, noe som kan føre til sammenbrudd.

Du kan heller ikke erstatte en hjemmelaget potetrett med halvfabrikata med poteter: dumplings, kjøpte pannekaker - du vil aldri vite deres faktiske sammensetning og kvalitet på råvarene.

Det er verdt å glemme, helst for alltid, om stekte poteter og pommes frites på grunn av oljen, saltet og sausene som alltid følger med dem.

Unngå også søtsaker: Kommersielt tilgjengelig sjokolade og godteri slår alle rekorder for transgene fett og sukker. Hvis du virkelig vil kjøpe noe til te, ta en kremaktig marshmallow. Dette er en av de mest ufarlige søtsakene i hyllene i dag.

På slutten av listen over forbudte matvarer er alkohol. I tillegg til det høye kaloriinnholdet, beholder alkohol vann i kroppen, som vi trenger for å aktivere stoffskiftet og lykkes med å gå ned i vekt. Så, både under dietten og i fremtiden, anbefales det å redusere forbruket av alkoholholdige drikker til et minimum.

Tabell over forbudte produkter

Meny (Strømmodus)

Potetdiettmeny i 3 dager

I 3 dager med denne diettmetoden er det mulig å gå ned opptil 3 kg.

7 dagers potetdiettmeny

Syvdagersmenyen til denne teknikken utelukker middager for å redusere mengden karbohydrater som kommer inn i kroppen. Men hvis sultfølelsen er for overveldende, kan du spise en grønnsakssalat med negativt kaloriinnhold. Grønnsakene som utgjør den, gir ikke energiverdi med seg, men kroppen bruker en enorm mengde energi på fordøyelsen. Disse er kål, agurk, selleri, asparges, reddik, spinat, gulrøtter.

Potetdiettretter

Potetdiettoppskrifter er ikke bare ren potetmos. Selv en slik mono-diett kan gjøres utrolig velsmakende ved å tilberede hovedkomponenten riktig - poteter.

Poteter med rømme og hvitløk i ovnen er en velduftende, tilfredsstillende og rask rett du trenger:

• 0,5 kg poteter;
• 3 fedd hvitløk;
• 4 ss. spiseskjeer lav-fett rømme;
• 1 kyllingegg;
• malt svart pepper;
• grøntområder.

Vask og hakk potetene. Du trenger ikke å rengjøre den, siden mer verdifulle stoffer som bidrar til vekttap kommer inn i kroppen med poteter i uniformene. Bland med rømme, revet hvitløk og pepper. Ha over i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 180-200 grader i 30 minutter. 5 minutter før du tar fatet ut av ovnen, hell det sammenpiskede kyllingegget over og pynt med friske urter før servering.

Diettgryte

Hvordan lage en deilig potetgryte som ikke vil skade figuren din? Her er en flott oppskrift!

Du vil trenge:

• 5 mellomstore poteter;
• 1 løk;
• 2 ss. spiseskjeer lav-fett rømme;
• 200 g kyllingbryst;
• 2 kyllingegg;
• pepper, aromatiske urter (rosmarin, basilikum, mynte, oregano);
• 100 g hard ost;
• grøntområder.

Riv poteter på et fint rivjern, tilsett egg, krydder, løk og bland alt godt. Tilsett deretter rømme, revet hard ost, finhakket kyllingbryst og legg i en smurt panne. Du må bake retten i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader. Dryss over ost og friske urter for å fullføre kokingen.

Denne versjonen av en potetrett omslutter mageslimhinnen perfekt, varmer opp, metter perfekt ... og akkurat denne suppen er veldig velsmakende! Derfor, i alle fall, ikke ignorer denne oppskriften mens du holder deg til en potetdiett.

Du vil trenge:

• 400 ml vann;
• 200 g poteter;
• 20 g hvetemel;
• 200 ml melk;
• 1 kyllingegg;
• 15 g smør;
• grøntområder.

Skjær potetene i terninger og stek i 15-20 minutter. Tilsett så mel, bland grundig, mal med en blender og la det koke opp igjen. Bland deretter egget og melken og tilsett suppen. Pisk suppen igjen med en blender, la den koke. Før servering kan du smake til suppen med smør og urter.

Ved sammenbrudd

Selvfølgelig er det alltid en risiko for å bryte sammen. Dette påvirkes av ulike faktorer: stress, spenning, viljestyrke, utilstrekkelig ernæringsverdi i den foreslåtte diettmenyen.

Her er noen verdifulle tips for å hjelpe deg med å holde deg på sporet, komme deg til slutten av dietten og få de resultatene du ønsker.

• Glem det alkohol ... Du vil garantert spise et glass vin med ost eller sjokolade, og en halvliter øl - med fete chips, kjeks eller pommes frites. Alkohol provoserer en følelse av sult, og tro meg, det vil bare skade deg.

• Ikke tving deg selv til å spise. Hvis dagen har kommet da det allerede er umulig å se på potetene, ta en pause. Snack på en tillatt grønnsakssalat.

• Finn noe å gjøre. "Å sitte" på en diett er ikke verdt det. Kanskje det blir jogging eller yoga, eller til og med rengjøring eller manikyr. På denne måten kan du distrahere deg selv fra besettelse med å ødelegge all matforsyning i huset.

• Ros deg selv. Og ja, når det gjelder denne teknikken, er det det søtsaker ... Frukt og søt te tilbys ikke her, men dette forbyr ikke å spise 5-10 rosiner, en skje med naturlig honning eller en halv kremet marshmallow, og belønne deg selv for veien du har gått. Søtsaker anbefales å spises før kl 14.00.

Hvis du fortsatt har et sammenbrudd, ikke bekymre deg. Det er nok å konsentrere seg og ikke avslutte den påbegynte dietten, men fra neste dag til å starte på nytt med den foreslåtte menyen. Også, hvis du har mistet det, anbefales det å utvide dietten i 1-2 dager.

Gå ut av dietten

Selvfølgelig fungerer et begrenset karbohydratkosthold bra. Imidlertid er det umulig å fullstendig forlate frukt, brød, frokostblandinger. De må være til stede i ditt klassiske kosthold. På slutten av potetdietten bør slike matvarer introduseres i små mengder. Det er bedre å starte med bokhvete, epler, appelsiner, brun ris, grovt brød, og etter 2-3 uker vil det være mulig å spise det meste av "riktig" mat.

Kontraindikasjoner

Denne teknikken er ikke egnet for personer som lider av kroniske sykdommer, lever-, nyre- og hjertesykdom. Dietten er også strengt kontraindisert for pasienter og personer under 20 år.

Under graviditet og amming

Dietten er kontraindisert hos gravide og ammende kvinner.

Fordeler og ulemper med potetdietten

Forebygging av sår og halsbrann, og for forebygging foreslår de å drikke potetjuice. "Jeg vil ikke anbefale å stole på poteter på denne måten - en pilotstudie. Noen ganger er årsaken til såret ikke en mikrobe, men bruken av medisiner fra NSAID-gruppen, sier Natalya TOPILSKAYA, en gastroenterolog ved klinikken til Research Institute of Nutrition.

Nylig har ernæringsfysiologer anbefalt de som overvåker vekten og helsen deres å ekskludere potetretter fra menyen eller begrense antallet. Og nå har deres posisjon endret seg nesten kardinalt. Britiske ernæringsfysiologer kalte til og med poteter det sunneste kostholdsproduktet som er trygt for figuren - du trenger bare ikke å overdrive det med en porsjon.

American Dietetic Association fant gjennom forskning at folk som regelmessig spiser poteter får i seg mye mer kalium og vitamin C enn de som nekter dem.

Minus pluss

"Poteter absorberes godt av kroppen, fiber irriterer ikke mage- og tarmslimhinnen, så det kan konsumeres selv under forverring av visse gastroenterologiske sykdommer," sier Tamara POPOVA, ernæringsfysiolog i høyeste kategori ved Central Research Institute of Gastroenterology.

På grunn av det svært høye innholdet av kaliumsalter (568 mg per 100 g), er poteter nyttige for hypertensjon, hjerte- og karsykdommer, nyrestein og andre nyresykdommer, som er ledsaget av ødem. Til og med spesielle kaliumdietter er utviklet for pasienter med hjerte- og karsykdommer og hypertensjon, hvor hovedproduktet er poteter. Den serveres bakt flere ganger om dagen, i form av suppe, potetmos, koteletter.

En gang i uken er en diett for lossing av poteter nyttig for pasienter med hypertensjon: bak 2 kg poteter uten salt, del opp i porsjoner og spis i løpet av dagen, drikk vann eller ikke veldig søt te. Men ikke med melk. Kanskje den eneste ulempen med poteter er et ganske høyt innhold av karbohydrater (mer enn 40 g per 100 g) på grunn av stivelse. Men denne ulempen har nylig blitt sett på som en fordel. Forskere har funnet ut at potetstivelse har en anti-sklerotisk effekt, det vil si at den senker nivået av dårlig kolesterol.

Kok, ikke stek

Myten om at poteter er et usunt produkt skyldes det faktum at favorittrettene deres for de fleste er stekte poteter, og til og med smult, og chips. Kaloriinnholdet deres er 4-6 ganger (!) Høyere enn kaloriinnholdet i bare kokte poteter.

"Bakte eller kokte (helst skrellet) poteter 2-3 ganger i uken i moderate porsjoner er bra for nesten alle," råder Tamara Popova. – Skrellede poteter bør ikke oppbevares i vann over lengre tid, da de mister opptil 20 % av vitaminene. Til en forandring kan du lage potetkaker eller bake poteter med melkesaus. For det første kurset må du lage potetmos (for 400 g poteter - 1 egg og 20 g smør, salt etter smak), lage koteletter av det, bake dem i ovnen, og hell deretter rømme.

For den andre oppskriften, lag en melkesaus av mel, melk og salt (for 100 g melk - 10 g mel). Kok de skivede potetene til de er halvkokte, tøm av vannet, legg på en bakeplate, dekk med melkesaus og stek i ovnen. Forresten, melk er et proteinprodukt, så det passer godt til poteter."

Les om poteter i AiF Kitchen-kontoene på Facebook eller Vkontakte

Poteten er ufortjent demonisert av 80 prosent av folk som leder den såkalte sunne livsstilen og vektovervåking. Det antas at dette produktet inneholder en stor mengde enkle karbohydrater, som er anerkjent som en av de viktigste synderne for overvekt. Som et resultat får tanken på selv de mest vanlige poteter i uniformen eller slimete potetmos, som vi hatet i barndommen, de som går ned i vekt, sukke sløvt og trist, fordi det er innført et strengt forbud mot poteter. Er det virkelig berettiget?

Faktisk, for vekttap, er "kompleksiteten" av forbrukte karbohydrater ikke så viktig - bare et kaloriunderskudd er viktig. Figuren bryr seg med andre ord ikke om du tilsetter glukose fra bokhvete eller marshmallow. Mange idrettsutøvere i dag følger et fleksibelt kosthold, og tillater seg å nyte favorittgodbitene sine innenfor rimelighetens grenser, og se bra ut. Et annet spørsmål er at kokt bokhvete er mindre kalori per masseenhet, og inneholder flere næringsstoffer, så det er lettere å kontrollere sult med det, og det er fortsatt mer nyttig for kroppen. Derfor vil poteter, hvis du ikke spiser dem i kilogram, ikke gjøre noen skade.

Og en ting til: potetstivelse er et KOMPLEKS karbohydrat. Enhver stivelse er et komplekst karbohydrat. Selv om det brytes ned raskere enn karbohydrater fra samme bokhvete, forårsaker det slett ikke de samme forferdelige insulintoppene som sukker. Den tette og langvarige metningen som poteter gir er det beste beviset på dette. Forskjellen i absorpsjonshastigheten av glukose fra poteter og mer "komplekse" kilder er viktig kun ved diabetes mellitus, og det var fra kostholdsanbefalingene for diabetikere at skrekkhistorien om poteter spredte seg over hele verden. Hvis alt er i orden med bukspyttkjertelen din, spis for helsen din.

Kanskje bare stekte poteter kan være veldig farlige for figuren. Den absorberer mye olje, og kaloriinnholdet i 100 g av en ferdig rett kan overstige 200 kcal. Med en standard porsjon på 200-300 g oppnås en imponerende figur. Derfor er det bedre å tillate deg selv en slik godbit bare av og til, og tilberede kalorifattige og sunne måltider fra vårt utvalg for hver dag.

Diettpoteter bakt i ovnen

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg
• Hvitløk - 2-3 stk.
• Salt, krydder etter smak

Forvarm ovnen til 180 °C. Skrell potetene, vask, kutt i 4-6 biter og legg i en ildfast form, smak til med salt og krydder. Del hvitløken i fedd, skrell, men ikke kutt, men fordel dem hele over hele formen. Send potetene til ovnen i 40-50 minutter. Dekker du fatet med lokk eller folie, blir potetene myke, og koker du uten lokk, tørker de ut og blir dekket med en tynn, rødrød, litt sprø skorpe.

KBZHU per 100 g:

• Proteiner - 5,2 g
• Fett - 1,4 g
• Karbohydrater - 13,4 g
• Kaloriinnhold - 98,9 kcal

Diettpotetpannekaker

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg
• Løkløk - 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Fullkornsmel - 2 ss. l.
• Salt, krydder etter smak

Skrell, vask og riv potetene. Riv eller finhakk løken, bland med poteter. Pisk inn egg, tilsett mel, salt og krydder. Rør til det er glatt. Stek pannekakene i en forvarmet, tørr ildfast panne. Hvis du steker i olje, ikke glem å justere KBZHU til den ferdige retten.

KBZHU per 100 g:

• Protein - 3 g
• Fett - 1,2 g
• Karbohydrater - 16,1 g
• Kaloriinnhold - 86,4 kcal

Potetgryte med kjøtt

Ingredienser:

• Poteter - 500 g
• Kyllingfilet - 500 g
• Egg - 4 stk.
• Løk - 2 stk.
• Spinat - 100 g
• Salt, krydder etter smak

Riv skrellede og vaskede poteter på et middels rivjern, bland med kjøtt hakket i en kjøttkvern eller blender. Tilsett egg, finhakket løk og spinat (du kan bruke andre friske urter i stedet), salt og krydder. Rør godt og legg i en ildfast form. Send til en ovn forvarmet til 150 ° C i 60-80 minutter.

KBZHU per 100 g:

• Proteiner - 10,8 g
• Fett - 2,2 g
• Karbohydrater - 6,8 g
• Kaloriinnhold - 92,4 kcal

Potetboller (gnocchi)

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg
• Egg - 1 stk.
• Fullkornsmel - 1 ss.
• Salt etter smak

Vask potetene og kok dem i et skall. Avkjøl så, skrell og knus, eller puré med en blender. Tilsett egg, siktet mel og salt. Elt en homogen tett deig, del den i "pølser" og skjær hver i små biter. Kok opp vann, tilsett salt og legg dumplings i vann. Så snart gnocchiene flyter opp, fjerner du dem raskt med en hullsleiv. Server fersk med lav-fett rømme eller saus.

KBZHU per 100 g:

• Proteiner - 3,3 g
• Fett - 1 g
• Karbohydrater - 21,8 g
• Kaloriinnhold - 108,9 kcal

Fylte poteter i en slow cooker

Ingredienser:

• Poteter - 10 stk.
• Kyllingfilet - 300 g
• Egg - 1 stk.
• Små havregryn - 50 g
• Salt, krydder etter smak

Vask potetene grundig og kok inn skallet til de er halvkokte. Avkjøl litt, skrell, skjær forsiktig toppene og bruk en kniv eller skje til å rengjøre fra innsiden. Mal fruktkjøttet i en blender sammen med kyllingfileten, tilsett egg og flak, salt og krydder. Fyll potetene med kjøttdeig og ha det i multikokerbollen. Kok i ca 50 minutter.

KBZHU per 100 g:

• Proteiner - 7,3 g
• Fett - 1,2 g
• Karbohydrater - 14 g
• Kaloriinnhold - 96,8 kcal

Melfrie potet-banankaker

Ingredienser:

• Poteter - 500 g
• Banan - 150 g
• Egg - 1 stk.
• Kanel, søtningsmiddel etter smak

Bak eller kok poteter i et skall, skrell og puré i en blender sammen med en banan. Tilsett egg, kanel og søtningsmiddel og bland til en jevn masse. Kjevle ut deigen til et tynt lag og skjær ut kjeksene ved hjelp av stiklinger (eller et vanlig glass). Overfør dem forsiktig til en bakeplate dekket med pergament og send dem til en ovn forvarmet til 190 ° C i 30 minutter.

KBZHU per 100 g:

• Proteiner - 2,7 g
• Fett - 1,2 g
• Karbohydrater - 14 g Kalorier - 86,4 kcal

Potetkake med kakao og nøtter uten mel

Ingredienser:

• Poteter - 500 g
• Egg - 4 stk.
• Valnøtter - 100 g
• Kakaopulver - 4 ss. l.
• Sitronskall - 1 ts
• brus - 0,5 ts.
• Søtningsmiddel, vanillin etter smak

Kok skrellede poteter, avkjøl, skrell, puré i en blender. Tilsett knuste nøtter, egg, kakao, skall, natron, vanillin og søtningsmiddel. Rør godt, legg i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 190 ° C i en time.

KBZHU per 100 g:

• Proteiner - 8,4 g
• Fett - 11,8 g
• Karbohydrater - 13,2 g
• Kaloriinnhold - 190,6 kcal

Stilsammendrag

Som du kan se, kan du lage mange sunne og kalorifattige retter fra poteter som ikke vil skade figuren din på noen måte, men vil glede deg med utmerket smak.

Olya Likhacheva

Skjønnhet er som en edelstein: jo enklere den er, jo mer edel :)

Innhold

Det er mange dietter som virkelig kan bli kvitt overflødig vekt. En av dem er potet. Kokte eller bakte poteter er et uunnværlig produkt for å gå ned i vekt, fordi de inneholder selve stoffene som bidrar til å opprettholde kroppens vitale funksjoner og kvitte seg med ekstra kilo. Du vil lære mer om fordelene og farene ved denne grønnsaken senere.

Fordelene med kokte poteter

Den kjemiske sammensetningen av kokte poteter er beriket med vitamin B, C, E, solanin, mikroelementer:

• magnesium,
• kobber,
• kolin,
• sink,
• selen,
• kalsium,
• krom,
• molybden
• kalium.

Samtidig er det viktig å kjøpe en rotavling ved innhøsting for å være sikker på å kjøpe et friskt, sunt produkt, for om vinteren selger de ofte en allerede spiret en. Oppbevaring bør skje på et kjølig sted. Slankende poteter har lav energiverdi – kun 86 Kcal per 100 gram ferdigmat. Takket være et så lavt nivå kan rotgrønnsaken kalles et virkelig kostholdsprodukt.

Er det mulig å spise kokte poteter mens man går ned i vekt? Trenger å! Mens du går ned i vekt, er fordelene med kokte poteter bare tilgjengelig: du spiser ikke bare og beriker kroppen med de nødvendige stoffene, men går også raskt ned i vekt, fordi du bare spiser lavkalori potetretter. I tillegg er det veldig enkelt å tilberede dem: skrell grønnsakene, legg dem i en kjele, hell i vann og sett dem til å koke. Etter 20-30 minutter vil du ha en komplett siderett klar, som kan spes ut med salat, kjøtt, fisk, grønnsaker

Fordelene med bakte poteter

Hvis noen liker en grønnsak fra ovnen mer, så er det gode nyheter: fordelene med bakte poteter for vekttap er ikke mindre enn kokte. Det samme lave kaloriinnholdet, de samme nyttige sporelementene, og dessuten er det ikke nødvendig å skrelle rotavlingen før baking, men å spise den, i motsetning til kokt, er bedre varm, siden den tørker litt når den er kald.

Hvis du er fast bestemt på å gå ned i vekt raskt, kan du ikke bruke olje når du baker, ellers vil grønnsaken dekkes med en gylden skorpe som når du steker. Det er ingen grunn til å forklare hvor ille det er for hjertet, for mange kjenner skaden fra stekte poteter eller pommes frites. Det er aldri mye poteter når man går ned i vekt, og det er allerede umulig å forestille seg det russiske kostholdet uten det. Bakte retter basert på det er rike på karbohydrater og fiber, som er så nødvendige for kroppen. I tillegg finnes også proteiner i form av globulin, albumin, protein og pepton i rotgrønnsaken.

Er det mulig å spise poteter mens man går ned i vekt

Siden dette produktet har lavt kaloriinnhold, tyder svaret på seg selv: mens du går ned i vekt, kan poteter bli den viktigste diettretten i hele dietten hvis du spiser dem uten kjøtt eller fisk. Så snart ernæringseksperter kom til denne konklusjonen, begynte alle slags vekttapoppskrifter umiddelbart å dukke opp. Den største fordelen er prisen: en grønnsak har aldri vært dyr i Russland, så det vil være billig å gå ned i vekt på denne rotavlingen, noe som er gode nyheter.

Er det mulig å gå ned i vekt på poteter

Som nevnt ovenfor vil poteter for vekttap spille en stor rolle: kaloriinnholdet i en kokt eller bakt rotavling er så liten at du trygt kan velge den til frokost, lunsj og middag. Du kan beregne den nødvendige mengden poteter per dag for å bli kvitt ekstra kilo, med tanke på livsstilen din og tilstedeværelsen av fysisk aktivitet i den.

Hvordan gå ned i vekt på poteter

Først må du bygge en diett riktig for å gå ned i vekt på poteter raskt og effektivt:

• kryss ut stekt, mel og søtt;
• lager opp på et kvalitetsprodukt;
• bytt ut majones med rømme eller slett den fra menyen.

For vekttap kan du bruke utelukkende kokte eller bakte retter uten olje til mat. Dette er den eneste måten å være sikker på at retten vil inneholde minst mulig kalorier. Pass på å kombinere med grønnsaker og alternere med kokt kjøtt. Husk at potetdietten ikke skal vare mer enn to uker.

Potetdiett for vekttap

Hvor mange oppskrifter, så mange dietter. Det er faktisk mange måter å gå ned i vekt på en rotgrønnsak, alt avhenger av hvilken tilberedningsmetode du velger. Enhver diett på poteter innebærer et minimumsforbruk av karbohydrater, så vær forsiktig med dette: på slutten av dietten, ikke kast deg over de matvarene du nektet, gå jevnt videre til ditt vanlige kosthold.

Diett på jakkepoteter

En enkel diett på poteter i uniform innebærer bare én ting - å spise ikke mer enn ett kilo rotgrønnsaker per dag. Det er nødvendig å koke inn skallet, i lettsaltet vann. Ideell hvis du ikke vil olje potetene mens du går ned i vekt. Så du vil redusere kaloriinnholdet i retten til et minimum. Du kan diversifisere menyen med salat, surkål, friske agurker eller tomater, stuet zucchini. En slik mono-diett bør ikke vare mer enn 10 dager.

Diett på poteter og kefir

En annen fin måte å gå ned i vekt på er kefir-potet-dietten. Tre ganger om dagen kan du spise kokte eller bakte poteter, potetmos (aldri steke!) Og drikke et glass kefir etter måltider. Denne metoden for å gå ned i vekt regnes som kortsiktig og bør ikke vare mer enn 5 dager. Ved slanking er poteter veldig nyttige for magen, ødem vil forsvinne, og fordøyelsessystemet vil bli renset.

Kosthold på bakte poteter

Et utmerket kosthold på bakte poteter i ovnen vil hjelpe deg med å bli kvitt 5 kilo på en uke. Alt du trenger å gjøre er å spise ikke mer enn 1,5 kg poteter per dag. Ingen smør eller vegetabilsk olje, rømme, og enda mer majones, men du kan legge til friske urter. Det er lov å drikke kefir, men vanlig vann er ønskelig. En slik diett bør ikke vare mer enn 7 dager, da er det viktig å jevnt bytte til en vanlig diett, gradvis inkludere kjøtt og frokostblandinger i kostholdet.

Poteter er en solid og sunn grønnsak. Når det er riktig tilberedt og konsumert, kan det være et godt kostholdsmåltid. Artikkelen vil snakke om fordelene med denne rotgrønnsaken, det er flere oppskrifter på potetretter.

Poteter anses av mange for å være en uunnværlig ingrediens i deres daglige kosthold. Det er solid og velsmakende. Det er enkelt å tilberede og enkelt å kjøpe i enhver butikk. Poteter inneholder mye karbohydrater og sunt fiber. Det er også et lager av vitaminer C, B1, B2, B6, A. Dette er bare en del av nyttige ernæringskilder for kroppen. En stor tilførsel av kalium og fosfor, nødvendig for mennesker, finnes i poteter. Selvfølgelig gjør det høye antallet karbohydrater (ca. 16 per 100 gram av produktet) ikke poteter til lederen av kostholdstabellen. Det er viktig å forberede den riktig.

Poteter og kosthold - matlagingsregler

• Å bløtlegge poteter i kaldt vann før koking hjelper til med å bli kvitt overflødig stivelse.
• Det er nyttig å koke poteter i skallet. Det er i den den største mengden næringsstoffer er inneholdt.
• Ikke bruk mye olje når du koker poteter.
• Ikke kombiner rotgrønnsaken med kjøtt eller frokostblandinger. Dette vil hjelpe deg å gå opp i vekt.

Potetoppskrifter

Poteter med rosmarin og olivenolje i skall

Det er veldig enkelt å tilberede en deilig og aromatisk potetrett.

Du vil trenge:

• mellomstore poteter - 10 stykker;
• olivenolje (uraffinert) - 1 spiseskje;
• grovt salt - en klype;
• svart pepper (nykvernet) - 1-2 klyper;
• tørket eller fersk rosmarin - ½ teskje.

Kokeprosess:

• Skyll knollene godt under kaldt rennende vann. For enkelhets skyld kan du bruke en oppvasksvamp. Det vil gjøre en god jobb med skitt på overflaten.
• Tørk potetene. Skjær i små skiver. Hvis grønnsaken er middels stor, deretter i 4 deler.
• Bland salt, rosmarin og kvernet pepper. Dryss potetskivene med denne blandingen. Rør og ringle over olje.
• Legg pent (med hudsiden ned) på en bakeplate eller panne.
• Stek i 10 minutter ved høy temperatur på 210-220⁰С. Modusen bør velges slik at varmen går sterkere ovenfra.
• Reduser temperaturen til 180⁰С. La koke i ytterligere 10-15 minutter.
• De ferdige potetskivene stikkes enkelt hull med en tannpirker.
• Serveres varm med fisk eller grønnsaker.

Stuede poteter i en slow cooker med løk og rømme

Matlaging er ganske plagsomt. Men oppskriften på poteter i en langsom komfyr tar ikke mye tid.

Du vil trenge:

• unge poteter - 0,5 kg;
• løk - 2 stykker;
• fettfri rømme - 3 ss;
• laurbærblad - 1 stk;
• vegetabilsk olje - noen dråper;
• salt, pepper blanding;
• dillgrønt (til servering).

Forberedelse:

• Skrell potetene fra skinnlaget. Ta på hansker for å beskytte huden på hendene. En ung rotgrønnsak har evnen til å farge huden.
• Hakk den skrellede grønnsaken vilkårlig. Ikke hakk for fint.
• Skrell og finhakk løken.
• Sett multikokeren til "steking"-modus.
• Smør bollen med olje med en silikonbørste.
• Legg potetene i en multikokerbeholder og stek i 10 minutter.
• Tilsett deretter den tilberedte løken. Fortsett å steke i ytterligere 5-7 minutter.
• Bland rømme med kokt vann i forholdet 1: 1.
• Tilsett blandingen til potetene og løkene.
• Sett multikokeren til "slukkingsmodus".
• Kok i 20 minutter med lokket lukket.
• Til slutt, smak til med salt, smak til med pepper. Kast ett laurbærblad om ønskelig.
• La det småkoke i 10-15 minutter. Dryss over fersk dill før servering.

I denne formen er poteter gode uten kjøtt. Denne magre potetretten kan tilberedes for både voksne og barn.