Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

For de som faster eller begrenser seg i kalorier, foreslår jeg å tilberede magre rødbetekoteletter. Dette er den deiligste oppskriften som ikke krever dyre ingredienser og mye koketid. Hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, kan du steke de dannede kotelettene i oppvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Av denne mengden ingredienser får du en hel stekeplate med bakte rødbetekoteletter som kan serveres til hjemmelaget frokost, lunsj eller middag med passende saus. Og blant disse koteletter vil føle seg selvsikker.
Oppbevar de resterende kotelettene i kjøleskapet i en tildekket beholder i opptil 2-3 dager, og varm opp i mikrobølgeovnen før servering.

- rødbeter - 800 g,
- skrellede solsikkefrø - 60 g,
- salt - etter smak,
- malt svart pepper - etter smak,
- semulegryn - 4 ss,
- humle-suneli - 1 ts,
- brødsmuler for panering,
- hvitløk - 3-5 fedd.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Det er bedre å bake rødbeter for matlaging av koteletter i ovnen. Skyll, tørk med tørkepapir og pakk inn i folie. Stek på 200 grader i 1-1,5 time. Steketiden avhenger av størrelsen på rotfrukten og ovnens kraft. Beredskapssjekk med spyd. Stikk hull i grønnsaken. Hvis den lett gjennomborer, kan du slå av ovnen. Avkjøl de bakte rødbetene.




Skrell av huden. Riv på et fint rivjern. Hvis det er nok juice, klem den ut.




Skrell hvitløken. Tilpass mengden etter din smak. Pass gjennom en presse eller mal på et fint rivjern. Legg til rødbeter og rør.






Dryss salt, suneli humle, malt sort pepper. På dette trinnet kan du eksperimentere med krydder eller bruke krydder etter din smak. Røre.




Dryss semulegryn. Røre.




Tørk solsikkekjernene i en tørr stekepanne.






Kvern i en blender til en smule tilstand og tilsett betemassen. I stedet for frø kan du ta hvilke som helst nøtter, etter din smak.




Nå kan du begynne å forme. Det er veldig praktisk å bruke ringen, for eksempel til småkaker eller salater med liten diameter. Ta en skje rødbeteblanding. Rull i brødsmuler. Kle en stekeplate med bakepapir. Legg ringen på pergamentet. Tilsett den panerte kulen og fordel med en skje over ringen. Gjør dette med all kjøttdeig. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Stek i 25-30 minutter. Fokuser på ovnen din.




Magre betekoteletter er klare.




God appetitt!
Fortsatt deilig

Under faste ønsker du virkelig å diversifisere familiens meny. Tallrike oppskrifter på magre kjøttboller vil bidra til å gjøre dette. Appetittvekkende koteletter kan lages av gulrøtter, gresskar, kål, frokostblandinger, men rødbetekoteletter er spesielt populære.

Klassiske magre betekoteletter: oppskrift

Fastelavnsbetekoteletter er utmerket til barnemat. Kaloriinnholdet deres per hundre gram er omtrent 180 kalorier.

Rødbetekoteletter med gulrøtter

Kok 2 rødbeter til de er møre. Skrell og riv en middels gulrot mens du koker, hakk en løk og riv 2 fedd hvitløk. Grønnsaker (unntatt rødbeter) stekes litt i panne. Når rødbeten er avkjølt, skrell og riv den. Bland det så med brunede grønnsaker, tilsett ett egg, en skje med semulegryn, salt og pepper. Vi danner magre betekoteletter og steker dem i olje. Om ønskelig kan du panere dem i brødsmuler eller semulegryn. Lenten betekoteletter, hvis oppskrift anbefaler å bruke gulrøtter, er spesielt populære blant barn.

Hvordan lage betekoteletter vakre og appetittvekkende?

Ofte klager husmødre over staheten til hakkede grønnsaker for modellering. Koteletter faller fra hverandre enten på dannelsesstadiet eller under steking. Hvordan være i et slikt tilfelle? Tross alt ønsker hver husmor å glede husholdningen ikke bare med velsmakende, sunn, men også vakker mat. For å gjøre de magre betekotelettene dine attraktive i utseende, kan du fordele kjøttdeigen i spesielle silikonformer og legge dem kaldt. Fjern deretter formen forsiktig - kotelettene dine vil ha en pen form og vil ikke spre seg under videre varmebehandling. Hvis du ikke har slike skjemaer, kan du enkelt lage dem selv. Ta vanlige blikkbokser. Klipp ut bunnene deres - og kotelettformene er klare.

Fans av grønnsaksretter vil elske magre rødbetekoteletter. Oppskriften deres er enkel. En slik rett kan være helt uavhengig, eller den kan fungere som en siderett. Grønnsaksbetekoteletter er perfekt kombinert med fersk rømme og

Du kan lage mat stekt i panne eller bakt i ovnen, gjøre dem søte, salte eller blide. Vi tilbyr de beste oppskriftene med en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen. Du må bare velge den rette og lage mat.

Koteletter fra kokte rødbeter i en panne

Slike koteletter tilberedes oftest. For å smake ligner de kaviar fra rødbeter, men mer tilfredsstillende enn det, siden semulegryn er inkludert i sammensetningen. De holder formen godt og er vel verdt å lage. Barn og voksne liker det, de serveres varme og kalde.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 0,5 kg;
• semulegryn - 4 ss;
• Smør - 2 ss. l.;
• Ett egg;
• Brødsmuler;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Kok rødbetene, avkjøl, skrell. Riv på et fint rivjern.
2. Overfør til en kjele, varm opp, tilsett smør.
3. Tilsett semulegryn forsiktig, rør hele tiden slik at det ikke er klumper. La småkoke på svak varme i et kvarters tid. Salt etter smak. Sett til side og avkjøl til romtemperatur.
4. Knekk et egg. Smak til og tilsett eventuelt mer salt.
5. Form koteletter, rull i brødsmuler.
6. Stek i vegetabilsk olje i en panne i 3 minutter på hver side. Du skal få en gyllenbrun skorpe.

Dette er en klassisk oppskrift, men om ønskelig kan hakkede hvitløksfedd og allehånde tilsettes på stadiet med innkjøring av et egg. Server med rømme eller yoghurt.

på en lapp

Ved matlaging viser rødbetene seg å være mer vasse, så mer semulegryn vil være nødvendig. Hvis du baker den i ovnen, vil fruktkjøttet bli tettere, og når du knuser juicen, vil litt skille seg ut.

Bete koteletter diett i ovnen

Bakt mat er mye sunnere enn stekt mat. De passer til kostholds- og barnemat, har en behagelig smak og aroma, ser appetittvekkende ut og er enkle å tilberede. Det er mer nyttige stoffer i dem, og skorpen knuser ikke verre, men det er ingen overflødig olje i den. Retter fra ovn er tillatt med noen typer medisinsk ernæring. De beholder den spesielle aromaen til et naturlig produkt.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter - 0,5 kg;
• Egg - 1 stk;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 75 g;
• Smør - 1 ss;
• Melk - ¼ kopp;
• semulegryn - ½ kopp;
• Salt - etter smak.

Slik lager du diettkoteletter:

1. Skrell den kokte rødbeten, riv den eller kjør den gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en stavmikser eller foodprosessor.
2. Overfør til en kjele eller kjele, tilsett smør, hell melk, salt. Kok i 3 - 5 minutter.
3. Tilsett semulegryn under konstant omrøring. Det skal ikke være klumper i massen. Hvis rødbetene har tildelt mye juice, øk mengden semulegryn. Kok til semulegryn er klar.
4. Etter avkjøling, tilsett egget og cottage cheese til massen.
5. Form kjøttboller eller kjøttboller, stek i ovnen ved 200°C i 20 minutter.

Denne retten vil diversifisere den terapeutiske diettmenyen, den er egnet for fastende dager etter de festlige høytidene. Barn elsker den for sin vakre farge og søte smak.

Jo tykkere kotelettene er, jo saftigere blir de. Ikke gjør dem for tynne. Når du legger ut på en bakeplate, la det være mellomrom mellom dem. Smør arket med olje på forhånd.

Pannestekt magre rødbetekoteletter uten egg og melk

Disse kotelettene, selv om de er magre, er ganske krydrede på grunn av det faktum at de tilberedes med tilsetning av hvitløk. De inneholder ikke animalske produkter, så de egner seg ganske godt for en vegetarmeny. Vi trenger:

• Rødbeter - 0,5 kg;
• semulegryn - 0,5 kopper;
• Hvitløk - et par fedd;
• dillgrønt;
• Salt;
• Vegetabilsk olje til steking.

Matlaging:

1. Kok rødbeter, og enda bedre - stek i ovnen. I bakt beholdes flere næringsstoffer, og smaken er mer mettet.
2. Skrell og riv den ferdige grønnsaken. Salt, hvis ønskelig - pepper.
3. Press hvitløk, tilsett hakket dill.
4. Tilsett mango, rør. La det trekke i 10 - 15 minutter slik at frokostblandingen sveller.
5. Form koteletter ved å fukte hendene i en bolle med vann.
6. Steke.

Server med kokt ris eller bulgur. Rødbeter passer godt til valnøtter, så du kan strø kotelettene med hakkede valnøtter før servering.

Magre betekoteletter med løk

For saftighet legges løk til hakkede grønnsaker. For å gjøre det mer smakfullt, stekes det. Til denne retten trenger du:

• Middels store rødbeter - 3 stk.;
• Løk - 1 stk;
• Mel - 3 ss. l.;
• Salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Kok rødbetene, skrell, riv, klem lett.
2. Finhakk løken, stek til den er gjennomsiktig.
3. Kombiner grønnsaker, tilsett mel. Salt, bland.
4. Lag kjøttboller. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
5. Fyllingen vil vise seg å være flytende, det vil være mer praktisk å spre den i en panne med en skje.

Hvis du bestemmer deg for å forme kotelettene med hendene, sørg for å fukte dem og panere selve kotelettene i mel.

Rå koteletter fra rå rødbeter og gulrøtter

For tilhengere av raw food-dietten er det også muligheten til å diversifisere bordet ditt med en deilig og original rett. For dette trenger du følgende produkter:

• Bete;
• Gulrot;
• Tomat;
• Oliven olje;
• valnøtter;
• Salt, krydder etter smak.

matlaging;

1. Mal rå rotgrønnsaker i en blender.
2. Når du får en homogen masse, tilsett tomaten.
3. Hakk valnøttene separat.
4. Salt blandingen, tilsett dine favorittkrydder, hell i olivenolje, bland godt.
5. Form koteletter, rull i nøttesmuler, legg på en tallerken.

Dekorer med urter - ruccola, koriander, persille.

I en dobbel kjele

For et strengt terapeutisk kosthold dampes grønnsakskoteletter fra ferdigkokte rødbeter. Vi trenger en dobbel kjele og følgende produkter:

• Rødbeter - 0,5 kg,
• Manka - 2 ss. l.;
• En skive av et brød;
• Smør - 1 ss. l.;
• Melk - en kvart kopp + for bløtlegging av et brød;
• Egg - 1 eggeplomme;
• Salt - etter smak.

Matlaging:

1. Bløtlegg en skive banan i melk.
2. Kok rødbetene. Riv den skrellede rotavlingen, passer gjennom en kjøttkvern, hakk den med en blender eller rist.
3. Hell melk i en kjele med revet masse, ha smør, varm opp og la det småkoke i 5 minutter.
4. Hell i mangoen. Tilsett det gradvis, rør grundig slik at det ikke er klumper.
5. Avkjøl massen, kjør inn eggeplommen, hell i bollen med kjøttdeig. Det er også en moset brød dynket i melk. Salt. Blande.
6. Form koteletter, legg i en dampkurv, legg i 10 - 15 minutter.

Server med rømme, dryss med urter på toppen.

Rødbetekoteletter med kjøttdeig - de beste oppskriftene for hver dag

Grønnsaker er sunt, men ikke alle er i stand til å nekte kjøtt, og rene grønnsaksretter passer ikke for alle. Derfor skal vi tilberede halve kjøttkoteletter. For dem tar vi:

• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• Kokte rødbeter - 2 stk.;
• Egg - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Salt, pepper - etter smak;
• Olje til steking;
• Brødsmuler - 3 ss. skjeer.

Matlagingstrinn:

1. Finhakk løken, stek til den er gyldenbrun i en panne.
2. Skrell rødbetene, riv på et fint rivjern.
3. Ha kjøttdeig i en bolle, tilsett rødbeter, stekt løk, brødsmuler.
4. Knekk inn egget, salt og pepper.
5. Elt kjøttdeigen godt, form koteletter, stek i varm solsikkeolje til en deilig skorpe.

For kjøttelskere er slike oppskrifter de beste, rødbetekoteletter er saftige og veldig velsmakende. De kjenner tydelig på kjøttet, som komplementeres av grønnsakenes sødme. Kombinasjonen av kjøttdeig, kokte rødbeter og brødsmuler er svært vellykket. For å bli overbevist om dette er det nok å lage mat og prøve.

Søte betekoteletter med rosiner og ris: en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Disse grønnsakskotelettene kan lages søte og serveres som dessert med frukt eller bæryoghurt, eller du kan ikke tilsette sukker, og så får du en original siderett til kjøtt eller kylling.

Ingredienser:

• Bakte rødbeter - 2 stk.;
• Kokt ris - 200 g;
• Rå egg - 1 stk;
• Rosiner - 2 ss;
• Salt - etter smak;
• Olje til steking.

Matlaging trinn for trinn:

1. Stek rødbeter i folie, avkjøl, hakk - riv.
2. Hell rosiner med kokende vann i 15 minutter, tøm vannet, tørk på et papirhåndkle.
3. Bland revet rødbeter, kokt ris, pisk inn et egg, salt. Hvis du lager søte koteletter, tilsett 1 ss granulert sukker på dette trinnet. Rør, tilsett rosiner og bland forsiktig igjen.
4. Form til koteletter, stek i vegetabilsk olje.
5. Legg på papirhåndkle for å absorbere overflødig olje inn i papiret.

Ha over på et fat eller porsjonert på tallerkener.

Dukans oppskrift

Dette alternativet passer for to stadier av Dukan-dietten samtidig - for den tredje og fjerde. Når du er lei av rødbeter i deres naturlige form, kok deilige koteletter av dem. Du trenger de enkleste produktene:

• Middels store rødbeter - 1 stk.;
• Egg - 1 stk;
• Løk - ½ stk;
• Oliven olje;
• Kli - 2 ss;
• Muskatnøtt - valgfritt.

Hvordan lage mat:

1. Stek rødbetene. For å gjøre dette, vask det, tørk det tørt, pakk det inn i folie og send det til ovnen i 40-50 minutter. Stekes ved 170°C.
2. Etter avkjøling, skrell og gni. Klem ut overflødig væske.
3. Finhakk løken, fres lett i litt olivenolje. Når den blir gjennomsiktig, fjern fra varmen, legg til rødbetene.
4. Riv muskatnøtt - ca ½ teskje.
5. Tilsett et egg, en klype salt.
6. Hell i 2 ss kli. Hvis det er for flytende, tilsett mer.
7. Form koteletter, rull i kli, stek i olivenolje.

Kotelettene med rødbete er gode alene og som tilbehør. Denne retten er velsmakende og sunn.

En så enkel og ved første øyekast ukomplisert rett, som rødbetekoteletter, tilberedes ikke bare i henhold til den klassiske oppskriften med semulegryn, men også med ris og kli, med stekt og rå løk. Den brukes i baby- og diettmat. Går som tilbehør og som selvstendig rett.

Er du glad i grønnsaker bør du absolutt prøve rødbetekoteletter. Dette er en utrolig sunn rett, og til og med diett.

Deilige rødbetekoteletter er veldig enkle å lage. Dette er et flott middagsalternativ for de som tenker på helsen deres og selvfølgelig passer på vekten.

Nødvendige produkter:

• 100 gram semulegryn;
• krydder etter eget ønske og smak;
• ett egg;
• et halvt kilo rødbeter.

Kokeprosess:

1. Vi vasker rødbetene, fyller med vann og koker til de er myke. Dette vil ta ca. 40 minutter. Avkjøl under rennende kaldt vann.
2. Vi renser og maler på et rivjern. Bland så med alle de andre ingrediensene fra listen.
3. Vi danner små runde, litt flate koteletter og steker på begge sider i en panne med vegetabilsk olje.

Med tilsetning av gulrøtter i en panne

Et annet enkelt alternativ er fra rødbeter og gulrøtter. Slike koteletter er mer tilfredsstillende enn de som er laget i henhold til den klassiske versjonen, men forblir fortsatt lav i kalorier.

Nødvendige produkter:

• to skjeer semulegryn;
• 300 gram rødbeter og samme mengde gulrøtter;
• krydder etter din smak;
• ett egg;
• et halvt glass rømme.

Kokeprosess:

1. Vi vasker grønnsakene og koker til de er kokte, i ca 40 minutter skal de bli myke.
2. Mal på hvilken som helst måte, du kan rive eller drepe i en blender. Tilsett krydder etter eget ønske og bland.
3. Separat, kombiner rømme med et egg, pisk og tilsett denne massen til grønnsaker.
4. Vi sovner semulegryn, nok tykt kjøttdeig skal komme ut slik at koteletter kan dannes, så tilsett om nødvendig litt mer frokostblanding.
5. Form små ovale emner og ha i pannen i noen minutter på hver side til de er stekt.

Matlaging fra rå rødbeter i ovnen

Det er ikke alltid nødvendig å koke en grønnsak. Produkter kan bakes i ovnen fra rå rødbeter.

Nødvendige produkter:

• fedd hvitløk;
• to spiseskjeer mel;
• 400 gram rødbeter;
• krydder etter smak;
• egg;
• én pære.

Kokeprosess:

1. Skrell løken, kutt i terninger.
2. Vi frigjør også rødbetene fra skinnet og maler på et rivjern.
3. Vi blander grønnsaker, driver et egg inn i dem, legger mel og krydder. Du skal få en klissete masse. Tilsett mer mel om nødvendig.
4. Fra den resulterende blandingen lager du små koteletter, legg dem i en form og stek i en halv time ved 200 grader.

Magre betekoteletter

Fastelavensbetekoteletter er en måte å diversifisere menyen under faste eller en deilig middag for de som ønsker å gå ned i vekt.

Nødvendige produkter

• to fedd hvitløk;
• tre mellomstore rødbeter;
• 100 gram semulegryn;
• krydder og friske urter.

Kokeprosess:

1. Til å begynne med koker du rødbetene til de er kokte, du kan stikke hull i den med en gaffel, og hvis den går godt inn, kan grønnsaken fjernes.
2. Vi gni det på et rivjern, legg det i en dyp beholder, tilsett knust hvitløk og tilsett semulegryn. Ikke glem krydder som salt og sort pepper.
3. Fra kjøttdeigen lager vi koteletter slik at de ikke er mer enn én centimeter høye og steker dem på begge sider.

Diettoppskrift for et par

Selvfølgelig er kokte betekoteletter ganske nyttige, men fortsatt går noen vitaminer tapt under varmebehandling. For å unngå dette kan du bruke en saktekoker eller en dobbelkoker.

Nødvendige produkter:

• to skjeer semulegryn;
• ett egg;
• et halvt kilo rødbeter;
• krydder etter smak.

Kokeprosess:

1. Vi frigjør rødbeten fra skinnet og maler den på den måten du vil. Den kan rives, drepes i en blender, foodprosessor eller vri den gjennom en kjøttkvern.
2. Vi kjører inn ett egg til betehakket, blander godt og legger krydder. Pass på å tilsette litt salt og sort pepper, ellers blir retten helt blid.
3. Ha semulegryn, du trenger kanskje litt mer, se på konsistensen. Koteletter skal henge godt sammen fra det. Hvis de faller fra hverandre, tilsett litt mer frokostblanding.
4. Mote små emner, legg dem i et spesielt brett som lar deg dampe i en langsom komfyr.
5. Hell vann i bollen, ca. én liter, og slå på apparatet i «Steam Cooking»-modus i 20 minutter.

Mettende alternativ med kjøttdeig

Nødvendige produkter:

• ett egg;
• 300 gram kjøttdeig;
• 2-3 mellomstore rødbeter;
• brødsmuler;
• tre skjeer semulegryn;
• krydder etter din smak;
• én pære.

Kokeprosess:

1. Vi begynner å koke koteletter ved å koke rødbeter. Dette tar vanligvis rundt 30-40 minutter. Grønnsaker skal bli myke.
2. Når rødbetene når ønsket tilstand, avkjøl den, fjern skinnet og gni det på et rivjern. Hvis du ikke vil lage mat, kan du umiddelbart male den og legge den litt ut i en panne.

Nødvendige produkter:

• 30 gram rosiner;
• krydder etter smak;
• ett egg;
• 0,25 kg rødbeter;
• en pære;
• et halvt glass mel.

Kokeprosess:

1. Den angitte mengden rosiner eller enda litt mer, hell varmt vann og la stå i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil den bli mykere.
2. Vi vasker rødbetene, legger dem i en kjele og koker til de er myke. Omtrent 40 minutter, men beredskapen kan sjekkes med en gaffel ved å stikke hull i grønnsaken.
3. La det avkjøles, fjern skinnet og gni grønnsaken på et rivjern.
4. Hakk løken, stek i olje, bland med rødbeter.
5. Vi sender også egg, rosiner, mel dit og blander alt veldig godt. Ikke glem å tilsette litt krydder også.
6. Vi lager små emner av hvilken som helst form og steker i 5-6 minutter på hver side slik at fargen blir vakrere og rødfarget. Disse kjøttbollene serveres best med rømme.

Hei, kjære besøkende på nettstedet "Cook Simple and Tasty"! Den begynner om to uker, og mange som observerer den ser allerede på fastelavnsmenyen. Jeg har et helt utvalg i min kokebok som jeg gjerne deler med dere. Og i dag presenterer jeg en enkel oppskrift for deg. magre betekoteletter.

Jeg må si at den ble født spontant (som mange av mine andre oppskrifter 😀): når jeg presset rødbetejuice til rødbetekake, syntes jeg synd på å kaste den. Og så ble ideen født om å lage raske magre kjøttboller.

Selvfølgelig er det ikke nødvendig å ta kaken - du kan bare rive de vanlige ferske rødbetene på et rivjern. 😉

La oss ta:

• en middels rå rødbeter;
• 2/3 kopp 5-korn tynne flak;
• vegetabilsk olje til steking.

I en separat dyp tallerken, hell 2/3 kopper frokostblanding med kokende vann og dekk med en flat tallerken til den sveller (10-15 minutter).

Riv de skrellede rødbetene på et fint rivjern.

Tilsett deretter den dampede frokostblandingen der.

Tilsett salt, pepper, dine favorittkrydder og bland grundig.

På grunn av de hovne flakene "fester massen seg perfekt sammen", den viser seg så tykk, hvorfra du kan spre kotelettene på en oppvarmet panne med en skje.

Jeg prøvde å rulle et par koteletter i mel - resultatet er ikke mye forskjellig fra koteletter uten mel. Det eneste er at de i mel har en lett, tynn skorpe.

Stek magre betebiff på begge sider til de er "brune" - selv om det er vanskelig å vurdere graden av rudiness på en rødbrun farge. 😀 Generelt til det dannes en liten skorpe.

Legg bøffer på en tallerken dekket med papirhåndklær for å absorbere overflødig fett.

Og du kan servere den som en selvstendig rett med en brødskive, eller som tilbehør til ris, potetmos eller pasta. Det er verdt å merke seg at disse magre betekotelettene er gode og kalde.

Og til og med sønnen min, som generelt er likegyldig til rødbeter, og enda mer til havregryn (og minst femkorns) flak, spiste disse deilige kotelettene med glede.

Alt godt humør og utmerket innlegg! 🙂

Bete koteletter magre

Hvordan lage magre betekoteletter, les videre...