I mars opplevde to globale selskaper - kaffekjeden Starbucks og matprodusenten Kraft Foods - betydelige endringer. Den første har gått inn i to nye kategorier for seg selv, og den andre har introdusert et nytt navn for sin globale virksomhet. Endring er et viktig skritt for ethvert merke. Ofte kan logoer fortelle mye om utviklingen til et selskap, så vi bestemte oss for å spore historien til Starbucks og Kraft Foods gjennom dem.

Starbucks

Starbucks-historien begynte i 1971, da to lærere og en forfatter chippet inn 1300 dollar hver for å åpne en kaffebønnebutikk i et kjøpesenter i Seattle, Washington. Vennene bestemte seg for å navngi butikken sin til ære for en av Starbucks karakterer i den amerikanske kultromanen Moby Dick. Siden Starbuck var en assistent på skipet, bestemte skaperne seg for å beholde temaet havet. Derfor ble bildet av den tohalede havfruen Siren, en sjødyr fra gammel gresk mytologi, valgt for logoen. Det ble brukt en gravering fra en bok fra 1500-tallet, der sirenen er avbildet halvnaken.

Riktignok gjorde designeren flere endringer - han gjorde Sirenas smil bredere og fjernet navlen. Den første Starbucks-logoen i 1971 var formet som en sigarstrimmel. Hovedfargen på logoen var brun.

I 1987 dukket det opp grønt og stjerner på logoen.

I 1992 fokuserte logoen på sirenens ansikt - den nedre delen av havfruens kropp ble fjernet. Den brune fargen er presset ut.

I 2011 bestemte Starbucks seg for å radikalt endre den tjue år gamle logoen. "Siren har representert kaffe i førti år, og nå er hun en selvforsynt stjerne," sa selskapet. Derfor ble det besluttet å fjerne alt fra logoen, bortsett fra den mytologiske skapningen. Den grønne rammen med firmanavn og stjerner har forsvunnet, fargen på logoen har blitt lysere. Ifølge Starbucks er dette en mer uttrykksfull og uttrykksfull logo, som samtidig beholder det viktigste – bildet av Sirenen og den grønne sirkelen.

Starbucks ekspanderte utenfor det amerikanske markedet i 1996 ved å åpne lokasjoner i Japan og Singapore. Den verdensomspennende kaffebarkjeden har vokst ut av en supermarkedskaffe og har nå et overskudd på 945 millioner dollar (2010). Starbucks fortsetter å utforske nye markeder – nå har selskapet begynt å produsere juice og energidrikker.

Kraft Foods

Kraft Foods ble grunnlagt i 1903 av James Kraft (opprinnelig J.L. Kraft & Bros). Han var selskapets president fra 1909 til 1953. I løpet av sin historie har Kraft Foods endret ikke bare navnet, men også logoen. Her er de viktigste endringene.

Frem til 2009 så firmalogoen slik ut.

I februar 2009 utviklet Nitro-reklamebyrået en ny bedriftslogo, som tilførte et smileelement til identiteten. Logoen inneholdt også et fyrverkeri med 7 fargerike flekker, som hver representerte en spesifikk bransje for Kraft Foods. I tillegg introduserte selskapet et nytt slagord - Make today delicious (Make today delicious).

Fem måneder senere ble logoen endret igjen, med fokus flyttet fra smilet til de fargerike kronbladene.

Kraft Foods er et av de største matvareselskapene i verden. I 2011 var selskapets årlige omsetning 54,4 milliarder dollar. 4. august 2011 kunngjorde Kraft Foods sine planer om å splitte og danne to uavhengige offentlige selskaper, og i forrige uke avduket et nytt navn for den globale virksomheten.

Kraft Foods har vært på det russiske markedet i 17 år, selskapets investeringer i russisk økonomi har allerede passert 800 millioner dollar. Kraft Foods Rus produserer varer under slike merker som Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Anniversary, Prichuda, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC og Estrella.

I februar 2010 kjøpte Kraft Foods Cadbury globalt. De viktigste merkene til Dirol Cadbury på det russiske markedet er Dirol, Stimorol, Malabar tyggegummi, Halls og Dirol Drops, Cadbury, Tempo og Picnic sjokolade. Kraft Foods eier 5 fabrikker i Russland.

Den største kjeden av kaffebarer Starbucks regnes for å være et av symbolene på Amerika. I dag blir én av fem kopper kaffe konsumert på Starbucks i USA, men Howard Schultz, eieren og inspiratoren av selskapet, har jobbet hardt for å innpode amerikanerne en kjærlighet til denne utsøkte drinken.

Historien om tre kaffeelskere

I 1971 satte engelsklærer Jerry Baldwin, historielærer Zev Siegl og forfatter Gordon Bowker sammen 1350 dollar, lånte ytterligere 5000 dollar og åpnet en salgsbutikk i Seattle, Washington. Ved valg av navn til butikken ble navnet på hvalfangstskipet fra Herman Melvilles roman Moby Dick, Pequod først vurdert, men til slutt ble det avvist, og navnet på Ahabs førstestyrmann Starbuck ble valgt. Logoen var et stilisert bilde av en sirene.

Partnerne lærte riktig utvalg av varianter og brenning av kaffebønner fra Alfred Peet, eieren av Peet’s Coffee. Starbucks kjøpte bønner fra Peet's Coffee de første 9 månedene av drift, og deretter installerte partnerne sin egen brennerovn og åpnet en andre butikk.

I 1981 var det 5 butikker, en liten kaffebrennefabrikk og en handelsavdeling som leverte kaffebønner til barer, kafeer, restauranter.

I 1979 kjøpte eierne av Starbucks Peet's Coffee.

Åpningen av butikken falt på en vanskelig periode: på slutten av 60-tallet var amerikanerne fullstendig desillusjonert av pulverkaffe, og de fleste av dem visste rett og slett ikke at det fantes noen annen kaffe enn pulverkaffe. Derfor var det egentlig ikke mange kjøpere.

Romantikeren Howard Schultz

Howard Schultz har blitt en av Starbucks' sanneste følgere. Etter å ha prøvd Starbucks-kaffe ble han umiddelbart forelsket i den, for denne kaffen hadde ingenting å gjøre med det han hadde prøvd før.

Schultz husket senere: «Jeg gikk ut på gaten og hvisket til meg selv: «Herregud, for et fantastisk selskap, for en fantastisk by. Jeg vil være en del av dem."

Howard Schultz forlot stillingen som administrerende direktør i New York-divisjonen til Perstorp AB, en serviseprodusent, og begynte i Starbucks.

Han rettet all sin innsats mot utviklingen av et nytt selskap, men virksomheten gikk ikke så bra som han ønsket. Totalt hadde Starbucks bare noen få tusen tilbakevendende kunder.

1984 var et vendepunkt i selskapets historie. En gang i Italia oppdaget Schultz en helt ny kultur for kaffekonsum. I motsetning til amerikanerne drakk ikke italienerne kaffe hjemme, men i koselige kaffehus.

Ideen om å drikke kaffe utenfor hjemmet inspirerte bokstavelig talt Schultz.

Han foreslo at eierne av Starbucks skulle åpne en kaffebar, men forslaget fikk ikke støtte. Ledelsen var av den oppfatning at ekte kaffe burde lages hjemme.

Men ingenting kunne stoppe Schulz, og i 1985 grunnla han sin egen kaffebar II Gionale. Ting gikk så bra at han etter 2 år kjøpte Starbucks fra grunnleggerne for 4 millioner dollar.

Bardisker dukket opp i alle selskapets butikker, hvor profesjonelle baristaer (kaffebryggere) malte kaffebønner, brygget og serverte aromatisk kaffe.

Baristaene kjente alle de faste kundene ved navn og husket deres smak og preferanser. Men selv en slik upåklagelig service kunne ikke overvinne amerikanernes konservatisme: de var fortsatt ikke klare til å drikke ekte bitter kaffe.

Så bestemte Howard Schultz seg for å lage lettbrent kaffe, som er lettere og mer kjent for den vanlige amerikaner. Og dette brakte suksess til virksomheten hans: Amerika var fylt med kjærlighet til denne kaffen.

Starbucks kaffehus fikk stadig flere besøkende, og kaffesalget i butikkene holdt seg på samme nivå. Så hovedvirksomheten til selskapet ble til en medfølgende virksomhet.

Sted

Populariteten til Starbucks inspirerte ikke bare forbrukere, men også konkurrenter. Lignende kaffebarer begynte å åpne overalt, men med lavere priser. Til og med gatekjøkkenrestauranter og bensinstasjoner har annonsert «Espresso» for å lokke kunder.

Starbucks redefinerer kaffebarformatet i tråd med de uttalte fordelene, noe som gjør det til det beste stedet å sosialisere.

Arealet med etablissementer har tidoblet seg, og høye barkrakker ved disken er erstattet av koselige bord. Med muligheten til å sitte atskilt fra andre lånetakere, begynte amerikanerne å gjøre avtaler på Starbucks.

Howard Schultz ønsket at hans kjede av kaffebarer ikke bare skulle selge kaffe, men å ha en spesiell atmosfære, og bli det tredje stedet mellom jobb og hjem.

I Amerika har Starbucks blitt selve symbolet på demokratiske kaffebarer for en ny generasjon utdannede og smakfulle kunder.

Howard Schultz understreket at hans virksomhet ikke var å fylle mager, men å fylle sjeler. Dette er hemmeligheten bak Starbucks suksess.

Kompromissløs kvalitet

Populariteten til Starbucks fortsatte å vokse, men selskapet fant det stadig vanskeligere å kombinere et bredt utvalg og høykvalitetsprodukter.

Faktum er at korn ble levert til Starbucks i spesialemballasje - to kilos poser. Så lenge en slik pakke var lukket, beholdt kaffen sin opprinnelige friskhet, mens en åpen pakke måtte brukes innen 7 dager. For sjeldne og dyre kaffer var dette uakseptabelt.

Starbucks fant en vei ut her også. Selskapet skapte sin egen teknologi for å skaffe pulverkaffe og utviklet som et resultat pulverkaffe som er så nær naturlig som mulig. Kvaliteten på kaffen ble ikke påvirket, og kostnadsspørsmålet ble vellykket løst.

På 90-tallet var Amerika allerede overveldet av ekte kaffemani og besettelse av Starbucks. Selskapet vokste i rasende tempo - opptil 5 nye kaffehus ble åpnet daglig. På slutten av 1990-tallet hadde Starbucks over 2000 lokasjoner og var i ferd med å få anerkjennelse i Japan og Europa.

Samtidig, i California, den rikeste og mest folkerike staten i USA, får ideen om sunn mat fart fart. Californianerne begynte å telle hver eneste kalori og bestemte seg for at drinker laget med helmelk var usunn.

Til å begynne med motsto Starbucks trenden, i frykt for at skummet melk ikke ville beholde samme smak av kaffe.

Diettkaffe ble ikke markedsført før selskapet begynte å miste kunder. Slik dukket det opp drinker på menyen, blottet for smaken av ekte kaffe, men tilfredsstilte smaken til forbrukere som bryr seg om helsen deres.

Starbucks-virksomheten gikk som smurt, og i 2000 bestemte Howard Schultz seg for å gå bort fra den direkte ledelsen av selskapet for å forfølge nye forretningsprosjekter.

I 2005 hadde Starbucks vokst til en global kjede med over 8300 kaffebarer. I 2007 ble 15 700 Starbucks kaffebarer åpnet i 43 land rundt om i verden. Selskapets inntekter for 2007 beløp seg til 9,4 milliarder dollar.

Slik var Starbucks beryktet at The Economist introduserte Starbucks Index, lik den populære BigMack Index.

Denne indeksen er en indikator på den økonomiske situasjonen i landet og bestemmes av prisen på en standard kopp kaffe i en Starbucks kaffebar.

Retur av lederen

I 2007 begynte situasjonen på Starbucks å bekymre Howard Schultz alvorlig: kaffebarer klaget over «tapet av romantikkens ånd». Schultz visste utmerket godt hva som var i veien, og trakk gjentatte ganger oppmerksomheten til toppledere i selskapet på det faktum at:

• nye kaffebryggemaskiner var høyere enn de gamle, og dette tillot ikke kundene å følge prosessen med å tilberede en drink;
• de nye pakkene holdt godt på bønnene, men fratok kaffebarene den delikate aromaen som er så attraktiv for kaffekjennere.

Tidlig i 2008 kom Howard Schultz tilbake til ledelsen for å gjenopprette selskapets image. Den økonomiske krisen gjorde også ytterligere justeringer: ved å optimalisere kostnadene stengte selskapet 600 kaffehus i 2008 og ytterligere 300 i 2009.

Nå er all innsatsen til selskapet rettet mot å overvinne konsekvensene av krisen og forbedre servicen. Starbucks hjelper også aktivt sine kunder med dette ved å legge ut sine anmeldelser og forslag på nettsiden.

Logoen til selskapet var bildet av en sirene med bar bryst og navle. Bildet av en sirene symboliserer at Starbucks-kaffe leveres fra fjerne hjørner av verden. Den originale Starbucks-logoen (bildet nedenfor) kan fortsatt sees i den første butikken i Seattle.

Det var Bill Gates, grunnleggeren av Microsoft og en av selskapets første investorer, som rådet Schultz til å slå sammen kaffebarer og butikker under samme Starbucks-navn.

Starbucks kaffebarer oppfyller alltid følgende krav: inngangsdøren vender mot øst eller sør, aldri nord. Besøkende bør nyte dagslyset, men det bør ikke forstyrre dem.

Musikken som spilles i Starbucks kaffebarer dekker hele nettverket: komposisjonen du hører i New York spilles i Seattle i samme minutt. Samtidig har hver kaffebar en unik interiørdesign og atmosfære.

For et år siden ble Starbucks med i AIDS Foundations (PRODUCT) RED™-program og donerer en prosentandel av overskuddet til forskning og kurering av viruset i Afrika.

I løpet av året har selskapet samlet inn donasjoner, som vil være nok til 7 millioner dager med medisinsk støtte til HIV-smittede mennesker i Afrika.

Sitater av Howard Schultz

"Vi visste bare ikke at det ikke kunne gjøres, så vi gjorde det."

«Vi mener at forretninger bør bety noe. Det må være basert på et originalt produkt som overgår kundens forventninger.»

«Kaffe uten mennesker er et teoretisk konsept. Folk uten kaffe er heller ingen av dem.»

"Hvis vi vurderer en sommerfugl, basert på aerodynamikkens lover, burde den ikke kunne fly. Men sommerfuglen vet ikke dette, og derfor flyr den.»

"Å drømme er én ting, men når øyeblikket er rett, må du være klar til å forlate livet ditt og begynne å lete etter din egen lyd."

"Hvis du sier at du aldri har hatt en sjanse, kanskje du bare ikke tok den."

eier av Starbucks kaffekjede.

Starbucks har alltid vært og forblir selskapet hvor du alltid vil finne de beste kaffemerkene i verden.

er den største kjeden av kaffebarer i verden. Det antas at for amerikanere er ideen til Howard Schultz "det tredje stedet", mellom hjem og jobb. I løpet av de siste tiårene har Starbucks blitt et av symbolene i Amerika, ikke dårligere i sin popularitet enn McDonald's. I tillegg begynte selskapet utenlandsekspansjon. Med variert suksess. Hvor Starbucks-kjeden har blitt populær, som i USA, men et eller annet sted ikke har slått rot i det hele tatt (for eksempel er bare noen få kaffebarer av selskapet åpne i Østerrike, og utvidelse er ikke planlagt). Og historien til Starbucks begynte tilbake i 1971 i Seattle ...

Start

I 1971 satte engelsklærer Jerry Baldwin, historielærer Zev Siegl og forfatter Gordon Bowker sammen 1350 dollar, lånte ytterligere 5000 dollar og åpnet en kaffebønnebutikk i Seattle, Washington. Butikken ble oppkalt etter en karakter i Herman Melvilles Moby Dick; logoen har et stilisert bilde av en sirene.

I løpet av det første driftsåret var Starbucks hovedleverandør Alfred Pitou, en mann som grunnleggerne kjente personlig. Et slikt samarbeid kom imidlertid til en pris, og derfor bestemte eierne av Starbucks seg for å samarbeide direkte med kaffeleverandører for å redusere kostnadene deres.

Selve navnet "Starbucks" kommer fra navnet på en av karakterene i Herman Melvilles berømte roman "Moby Dick" (i den russiske utgaven av karakteren het Starbuck). Den første logoen til selskapet var bildet av en sirene med bar bryst. Det ble gjort i brunt, og sirenen ble brukt for å understreke det faktum.

at kaffen på Starbucks kommer fra et fjernt land. Jeg må si at logoen var ganske kontroversiell. Gjennom sirenens bare bryst.

Senere ble den dekket med hår, og selve logoen ble litt avskåret. I tillegg endret den farge fra brun til grønn (men en ny brun logo til selskapet er for tiden under utprøving. Lykkes det, vil kaffekjeden på sett og vis snart tilbake til røttene). Det er verdt å merke seg at den originale Starbucks-logoen fortsatt kan sees på den første butikken i Seattle.

Da Howard Schultz begynte i Starbucks på begynnelsen av 1980-tallet, hadde hun allerede et rykte som en velkjent brenner og respektert lokal selger av kaffe (kvernet og bønner). Under en forretningsreise til Italia ble Howard introdusert for den rike tradisjonen med å lage espresso. Det var espresso som dannet grunnlaget for Schulz sitt nye konsept. I 1987, med støtte fra lokale investorer, kjøpte han Starbucks. Foreløpig selger selskapet kaffe, te og godbiter ikke bare i sine egne butikker, men leverer det også til andre butikkjeder.

Situasjonen endret seg virkelig etter at Howard Schultz besøkte Milan. Der så han de berømte italienske kaffehusene. Imidlertid fant ikke ideen om å selge ferdig kaffe i kopper støtte blant grunnleggerne av selskapet. De trodde at med denne tilnærmingen ville butikken deres miste sin essens og distrahere forbrukerne fra det viktigste. De var folk med tradisjoner. Og de mente at ekte kaffe burde lages hjemme.

Imidlertid var Schultz så trygg på ideen sin at han forlot Starbucks og grunnla sin egen kaffebar II Gionale. Kaffebaren åpnet dørene i 1985. Og to år senere kjøper Schultz Starbucks fra grunnleggerne for 4 millioner dollar og gir nytt navn til selskapet hans (det er interessant at Schultz ble rådet til å gjøre et slikt trekk av Microsoft-grunnlegger Bill Gates, som var en av de første investorene i Starbucks). I likhet med McDonald-brødrene en gang i tiden, forlot de tre kaffedrikkerne fra Seattle sin egen virksomhet for en heftig gevinst. Og forretningsmannen Schultz fikk frie tøyler.

Samme år åpnet den første Starbucks utenfor Seattle. Kaffehus ble åpnet i Vancouver, British Columbia og Chicago. Om 7 år, året selskapet blir børsnotert, vil det ha 165 kaffebarer over hele Amerika. Og tre år senere ble den første Starbucks-kaffebaren utenfor USA åpnet – i Tokyo. Samtidig er rundt 30 % av alle kaffehusene til selskapet i dag dets eiendom. Resten distribueres etter franchising.

Bidrag av Howard Schultz

Howard Schultz vokste opp i en fattig familie. Riktignok kan ikke barndommen hans kalles helt fattig. Nei, foreldrene hans jobbet hardt, men de hadde aldri råd til dikkedarer. Schultz sin drøm i begynnelsen av Starbucks-reisen var å ha en kaffebar i alle stater. Slik at Starbucks er på hvert hjørne. I tillegg ønsket Howard Schultz at hans kjede av kaffebarer ikke bare skulle selge kaffe, men også ha en magisk atmosfære. Forretningsmannen ønsket at Starbucks skulle være det tredje stedet for folk. Et sted mellom hjem og jobb. Og jeg må si at han realiserte drømmen sin.

De fleste som har jobbet med Howard Schultz legger merke til hans evne til å reagere raskt på omstendigheter. Schultz følger alltid de siste trendene, vet på forhånd hva kjøperen vil ha i nær fremtid.

Et av Howards viktigste bidrag til Starbucks suksess er at han brakte standardisering til selskapet. I enhver kaffebar er det det samme utvalget av basisvarer. Uansett hvilket land du er, men du kan drikke favorittkaffen din. Selvfølgelig presenterer Starbucks også noen spesialprodukter laget for en viss nasjonalitet. Men som den samme mcdonald's.

Espresso, varm sjokolade, Frappuccinos, forskjellige siruper, sesongbasert kaffe, te og mer - alt dette er Starbucks-sortimentet. Til kaffen kan du bestille kake eller smørbrød. Men i motsetning til de fleste andre kafeer på Starbucks, er det fokus på kaffe. Folk kommer hit for å drikke denne drinken, og ikke for å spise «kake med kaffe». Generelt, i Amerika drikkes Starbucks-kaffe på forskjellige måter. Noen nyter den fantastiske atmosfæren på en kaffebar, mens noen kjøper en drink og drikker den mens du er på farten, for eksempel på vei til jobb. Heldigvis lar plastkopper deg gjøre dette med komfort.

Hvis vi snakker om standardiseringen som Schultz introduserte i selskapet, så skiller den seg ut for én ting til – stemningen i kafeen. På den ene siden er hovedelementene i alle Starbucks-etablissementer like, men på den andre siden har hver kaffebar sine egne særtrekk, sin egen unike atmosfære. Og dette er i stor grad fortjenesten til Howard Schultz og selskapets designteam.

I løpet av de siste tiårene har Starbucks kjøpt opp lokale kjeder av kaffebarer rundt om i verden, noe som gjør dem til en del av merkevaren. Utvidelsen av selskapet har gått i et vanvittig tempo den siste tiden. Selv på The Simpsons var det noen vitser om at Starbucks tok over Amerika. Nå har imidlertid situasjonen endret seg noe, og Howard Schultz annonserte til og med at Starbucks har til hensikt å stenge rundt 600 butikker i USA i år.

Den økonomiske krisen er en av årsakene til Starbucks' problemer. Likevel, i denne kjeden av kaffehus er kaffe ærlig talt dyrt. I tillegg bidro også interne problemer i selskapet til dagens situasjon. For ikke så lenge siden kunngjorde Howard Schultz at han returnerte til Starbucks for å løse problemene som selskapet hans var satt inn i. Akkurat som Michael Dell. Vil han få det? Mest sannsynlig det. Starbucks er et av USAs mest elskede merker. Og det er verdt det.

Starbucks som et pilegrimssted

Starbucks kaffedrikkere er helt andre mennesker. Starter fra forretningsmenn som drikker kaffe mens de er på farten, og avslutter med at unge par koser seg ved bordet (selv om det skal bemerkes at disse bordene ikke er de beste). Frilansere er aktive hos Starbucks, bloggere skriver sine nye innlegg, og podcastere redigerer lydfiler. Atmosfæren på denne kaffebaren tiltrekker seg folk med bærbare datamaskiner. Heldigvis er det Wi-Fi.

Det spilles stadig musikk i kafeen. Det er interessant at det er en sentral server som spiller den samme musikken gjennom hele Starbucks-kjeden. Dette betyr at sangen du hører nå i New York, spilles i Seattle akkurat nå. Denne tilstanden førte til at Howard Schultz kom til en avtale med et annet ikon for amerikansk virksomhet - Apple. Enhver bruker av iPhone-kommunikatoren eller iPod Touch-spilleren kan, etter å ha kommet til Starbucks, umiddelbart kjøpe at sangen spilles av via iTunes Store.

Samtidig har Starbucks kaffebarer de siste årene begynt å selge mye tredjepartsprodukter. Selskapet trodde at de ved å gjøre det ville gjøre Starbucks til noe mer enn en vanlig kaffebar. Det gikk ikke. Selskapet annonserte nylig at de ikke lenger ville selge musikk på kafeer. I gjennomsnitt solgte hver Starbucks én CD per dag. Naturligvis påvirker ikke denne avgjørelsen kontrakten med Apple.

Hvordan fungerer det hos Starbucks?

Jeg må si at Starbucks kanskje er den eneste institusjonen av denne typen hvor det ikke er en skam å jobbe for en ung mann. Dette er ikke McDonald's. Å være barista er litt prestisjefylt. Selv om dette er en ganske vanskelig jobb som krever mye innsats. Men ifølge selskapet er det verdt å prøve å oppleve den fantastiske atmosfæren til Starbucks.

I 2007 ble 15 700 Starbucks-kaffebarer åpnet i 43 land, hvorav omtrent 7 500 tilhører Starbucks Corporation, og resten er franchise- eller lisensiert. Selskapet utvikler også et nettverk av musikkbutikker Hear Music.

Starbucks selger økologisk kaffe, espressobaserte drikker, diverse andre varme og kalde drikker, snacks, kaffebønner og tilbehør til tilberedning og servering av kaffe. Gjennom Starbucks Entertainment og merkevaren Hear Music distribuerer selskapet også bøker, musikksamlinger og videoer. De fleste av disse varene er sesongbaserte eller designet for å selges i et bestemt område. Starbucks-merket is og kaffe selges også i dagligvarebutikker.

Det totale antallet nettverkspersonell er 140 tusen personer. I følge Hoovers utgjorde selskapets inntekter i 2006 $ 7,8 milliarder (i 2005 - $ 6370000000), netto overskudd - $ 564 millioner ($ 494,5 millioner).

Starbucks i Russland

Starbucks har gjentatte ganger uttalt sitt ønske om å gå inn på det raskt voksende russiske markedet. I 2004 ble imidlertid Starbucks-varemerket registrert av det russiske Starbucks LLC, som ikke er relatert til det amerikanske selskapet. Senere fratok Chamber of Patent Disputes Starbucks LLC rettighetene til merket på klagen fra det amerikanske nettverket.

I september 2007 ble den første kaffebaren i nettverket åpnet i Russland - i kjøpesenteret Mega-Khimki. Etter det ble en rekke kaffehus åpnet i Moskva: på Old Arbat, i kontorkomplekset Naberezhnaya Tower og på Sheremetyevo-2 flyplass, nylig åpnet på metrostasjonen. Tulskaya i et nytt kjøpesenter.

Interessante fakta

Et av hovedkravene ved valg av lokaler til Starbucks kaffebarer er at inngangsdøren skal vende mot øst eller sør, aldri nord. Ifølge Scott Bedbury, en av grunnleggerne av Starbucks-merket, er dette fordi besøkende skal nyte dagslyset, men samtidig skal solen ikke skinne i ansiktet deres.

Les mer...

Howard Schultz gikk inn i kaffebransjen for tretti år siden med bare ett mål: å styrke personlige relasjoner mellom mennesker over en kopp kaffe. Han er nå administrerende direktør i Starbucks. Veien til toppen var imidlertid ikke enkel. Hvordan kom Schultz, en fyr fra en fattig arbeiderklassefamilie, over alle vanskeligheter og fant den største kjeden av kaffebarer på jorden?

En liten biografi

Schultz ble født 19. juli 1953 i Brooklyn, New York. Familien hans var ikke forskjellig fra resten. I et intervju med Bloomberg fortalte han at han vokste opp i et nabolag blant fattige. Så, som gutt, kastet han seg inn i verden av menneskelig ulikhet, og opplevde fattigdom i en tidlig alder. Da Schultz var bare 7 år gammel, skadet faren hans, en lastebilsjåfør som leverte bleier, beinet under neste flytur. På den tiden var det ingen sykeforsikring og erstatning, så familien ble stående uten grunninntekt.

På videregående spilte Schultz aktivt fotball og mottok et atletisk stipend fra universitetet, som ligger i Nord-Michigan. Så gikk den unge mannen på college og bestemte seg til slutt for at han ikke ville fortsette å spille fotball. Du måtte betale for studiene, så fyren måtte på jobb. Han startet som bartender, og noen ganger var han også donor.

Etter eksamen i 1975 jobbet Schultz et år på et idrettsanlegg i Michigan. Han ble invitert til Xerox, hvor han fikk erfaring med å håndtere kunder. Han varte ikke lenge der og et år senere fikk han jobb i et svensk firma knyttet til husgeråd.

Det var der Schultz bygde sin karriere og ble først daglig leder og deretter visepresident. Han ledet salgsteamet på New York-kontoret. Det var i dette selskapet han først møtte Starbucks-merket: et stort antall dryppkaffetraktere vakte oppmerksomheten hans. Interessert bestemte Howard seg for å besøke Seattle, og avtalte et møte på forhånd med eierne av kaffebaren: Gerald Baldwin og Gordon Bowker.

Bli kjent med Starbucks

Et år senere ansatte den da 29 år gamle Baldwin (grunnlegger av Starbucks) endelig Schultz, og tilbød ham stillingen som direktør for detaljhandel og markedsføring. Da hadde Starbucks bare tre butikker som solgte bulk kaffe til hjemmebruk. Den første Starbucks-butikken eksisterer fortsatt og ligger i Pike Place-markedet i Seattle.

Skjebnetur til Milano

Schulz' formuer endret seg dramatisk da han ble sendt til Milano for et show. Når han gikk rundt i byen, trakk den unge mannen oppmerksomheten til espressobarer, hvor eierne kjente alle kundene sine ved navn og serverte dem forskjellige kaffedrikker, enten det er cappuccino eller latte. Schultz innså at det var personlige relasjoner som ville bidra til å selge kaffe.

I 1985 forlot Howard Starbucks etter at hans italienske idé ble avvist av grunnleggerne. Han bestemte seg snart for å starte sitt eget selskap, Il Giornale (italiensk for "daglig"). Schultz trengte å skaffe over 1,6 millioner dollar for å kjøpe kaffebaren. Han var borte fra Strakbars i et år, og prøvde å åpne sin kjede av kaffebarer på italiensk vis.

I august 1987 ble Schultz tilbudt stillingen som administrerende direktør i Starbucks, som allerede hadde seks butikker.

Populariteten til Starbucks

Amerika likte raskt dette selskapet. I 1992 ble Starbucks børsnotert på Nasdaq-børsen. Selskapet hadde allerede 165 åpne poeng, inntekten utgjorde $ 93 millioner per år. Så i 2000 hadde Starbucks blitt en global kjede, åpnet mer enn 3500 kaffebarer og mottatt 2,2 milliarder dollar i årlig omsetning. Schultz ble en av de mektigste menneskene i Amerika.

Starbucks har ikke alltid vært på sitt beste, og det har vært feil. Så i 2008 stengte Schultz midlertidig mer enn hundre kaffebarer for å lære bartenderen hvordan man tilbereder den perfekte espressoen.

Som en del av reformen kunngjorde Schultz at Starbucks var ute etter å ansette tidligere militært personell. I fjor bekreftet selskapet rykter om at det ville betale for høyskoleutdanning for sine ansatte.

I løpet av sin tid i Starbucks har Schultz alltid prioritert sine ansatte, som han omtaler som partnere. Han tilbyr alle full medisinsk behandling og forsikring, kanskje påvirket av farens tilfelle.

Schultz ga ut en ekstraordinær bok, Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built Cup by Cup.

Starbucks fortsetter å vokse, nå med mer enn 16 milliarder dollar i årlig omsetning, så Schultz er rik. Hans nettoformue er estimert til 3 milliarder dollar - en ekte milliardær.

En av de mest kjente kaffekjedene i verden er Starbucks. Starbucks Corp. stiftet relativt nylig. Dette merket dukket opp på verdens kaffemarked 30. mars 1971. Først var dette en butikk som solgte sin egen brent kaffe. Tre venner - utrolige kaffeelskere: Jerry Baldwin (Jerry Baldwin), Zev Siegl (Zev Siegl) og Gordon Bowker (Gordon Bowker) åpnet sin lille kaffebar i Pike Place Market, i Seattle.

Siden i begynnelsen av sin virksomhet kunne ikke grunnleggerne skryte av et stort antall kunder, så de viet gjerne mye tid til hver av dem, snakket om kaffe, delte hemmeligheter og så å si forkynte kjærlighet til denne fantastiske drikke.

I flere år var denne lille butikken den eneste i sitt slag. Bare ti år senere nådde antallet Starbucks-butikker fem. I tillegg hadde selskapet sin egen fabrikk, som ikke bare tillot å selge kaffe i butikker, men også være en kaffeleverandør for mange barer, kaffehus og restauranter.

Vendepunktet i historien om dannelsen og utviklingen av Starbucks-merket kom i 1987. Det var på dette tidspunktet Howard Schultz ble eier av selskapet. Takket være ham er Starbucks nå en kjede med 2000 kaffebarer rundt om i verden.

Endringer er stadiene i dannelsen av Starbucks

Etter flere år som direktør for detaljsalg og markedsføring, trekker Schultz seg ut av virksomheten og starter sin egen virksomhet, og blir eier av kaffekjeden Il Giornale. En tid senere finner han investorer og kjøper tilbake Starbucks. Ved å kombinere to relaterte aktiviteter til ett selskap, klarte den nye alliansen og Starbucks-kaffekjeden under hans ledelse å erobre hele verden.

Til tross for at selskapet har endret seg, forble kjærligheten for kaffe og oppmerksomheten til besøkende den samme. Hos Starbucks kommer folk for å sosialisere, jobbe eller bare se på folk. Dette er ikke tilfeldig, fordi atmosfæren av kommunikasjon i kaffehus ble skapt målrettet.

Howard Schultz var alltid overbevist om at ikke bare kaffe bringer folk til selskapets virksomheter, men også personlig erfaring. Derfor var alt arbeidet til Schulz og teamet hans rettet nettopp mot å skape det miljøet som er nødvendig for å få en slik opplevelse. Dette ble tilrettelagt av komfortable sofaer, peiser, jevnt buede linjer på en kafé som skaper en komfortabel plass, gratis internett og mye mer.

I tillegg har Howard Schultz alltid forsøkt å opprettholde selskapets forpliktelse til høykvalitets intern brent kaffe. Det var noen vanskeligheter knyttet til dette. Siden dyre og sjeldne kaffesorter ble levert i to kilos poser, rant det raskt ut – lenge før salget. Dette tvang Starbucks til å lage sin egen pulverkaffeteknologi.

Starbucks firmalogo

Separat er det verdt å snakke om logoen og navnet på Starbucks-selskapet. Navnet på selskapet ble valgt i samsvar med den berømte romanen "Moby Dick". Når det gjelder logoen, inneholdt den opprinnelig en havfrue og en sirene med to haler. Dette bildet ble funnet på en gammel gravering. Det symboliserer det marine temaet for firmanavnet.

I 1987 ble logoen delvis endret. Selskapets logo kombinerer nå Starbucks- og Il Giornale-logoene.

Den nåværende Starbucks-virksomheten

Det er kjent at det totale antallet etableringer av selskapet når rundt 19 000 over hele verden. Starbucks kaffehus er åpne i mer enn 50 land rundt om i verden. Selskapets hovedkvarter ligger i Seattle, Washington.