Howard Schultz gikk inn i kaffebransjen for tretti år siden med bare ett mål: å styrke personlige relasjoner mellom mennesker over en kopp kaffe. Han er nå administrerende direktør i Starbucks. Veien til toppen var imidlertid ikke enkel. Hvordan kom Schultz, en fyr fra en fattig arbeiderklassefamilie, over alle vanskeligheter og fant den største kjeden av kaffebarer på jorden?

En liten biografi

Schultz ble født 19. juli 1953 i Brooklyn, New York. Familien hans var ikke forskjellig fra resten. I et intervju med Bloomberg fortalte han at han vokste opp i et nabolag blant fattige. Så, som gutt, kastet han seg inn i verden av menneskelig ulikhet, og opplevde fattigdom i en tidlig alder. Da Schultz var bare 7 år gammel, skadet faren hans, en bleiebilsjåfør, beinet på en flytur. På den tiden var det ingen sykeforsikring og erstatning, så familien ble stående uten grunninntekt.

På videregående spilte Schultz aktivt fotball og mottok et atletisk stipend fra universitetet, som ligger i Nord-Michigan. Så gikk den unge mannen på college og bestemte seg til slutt for at han ikke ville fortsette å spille fotball. Du måtte betale for studiene, så fyren måtte på jobb. Han startet som bartender, og noen ganger var han også donor.

Etter eksamen i 1975 jobbet Schultz et år på et idrettsanlegg i Michigan. Han ble invitert til Xerox, hvor han fikk erfaring med å håndtere kunder. Han varte ikke lenge der og et år senere fikk han jobb i et svensk firma knyttet til husgeråd.

Det var der Schultz bygde sin karriere og ble først daglig leder og deretter visepresident. Han ledet salgsteamet på New York-kontoret. Det var i dette selskapet han først møtte Starbucks-merket: et stort antall dryppkaffetraktere vakte oppmerksomheten hans. Interessert bestemte Howard seg for å besøke Seattle, og avtalte et møte på forhånd med eierne av kaffebaren: Gerald Baldwin og Gordon Bowker.

Bli kjent med Starbucks

Et år senere ansatte den da 29 år gamle Baldwin (grunnlegger av Starbucks) endelig Schultz, og tilbød ham stillingen som direktør for detaljhandel og markedsføring. Da hadde Starbucks bare tre butikker som solgte bulk kaffe til hjemmebruk. Den første Starbucks-butikken eksisterer fortsatt og ligger i Pike Place-markedet i Seattle.

Skjebnetur til Milano

Schultz' formuer endret seg dramatisk da han ble sendt til Milano for et show. Når han gikk rundt i byen, trakk den unge mannen oppmerksomheten til espressobarer, hvor eierne kjente alle kundene sine ved navn og serverte dem forskjellige kaffedrikker, enten det er cappuccino eller latte. Schultz innså at det var personlige relasjoner som ville bidra til å selge kaffe.

I 1985 forlot Howard Starbucks etter at hans italienske idé ble avvist av grunnleggerne. Han bestemte seg snart for å starte sitt eget selskap, Il Giornale (italiensk for "daglig"). Schultz trengte å skaffe over 1,6 millioner dollar for å kjøpe kaffebaren. Han var borte fra Strakbars i et år, og prøvde å åpne sin kjede av kaffebarer på italiensk vis.

I august 1987 ble Schultz tilbudt stillingen som administrerende direktør i Starbucks, som allerede hadde seks butikker.

Populariteten til Starbucks

Amerika likte raskt dette selskapet. I 1992 ble Starbucks børsnotert på Nasdaq-børsen. Selskapet hadde allerede 165 åpne poeng, inntektene beløp seg til 93 millioner dollar per år. Så i 2000 hadde Starbucks blitt en global kjede, åpnet mer enn 3500 kaffebarer og mottatt 2,2 milliarder dollar i årlig omsetning. Schultz ble en av de mektigste menneskene i Amerika.

Starbucks har ikke alltid vært på sitt beste, og det har vært feil. Så i 2008 stengte Schultz midlertidig mer enn hundre kaffebarer for å lære bartenderen hvordan man tilbereder den perfekte espressoen.

Som en del av reformen kunngjorde Schultz at Starbucks var ute etter å ansette tidligere militært personell. I fjor bekreftet selskapet rykter om at det ville betale for høyskoleutdanning for sine ansatte.

I løpet av sin tid i Starbucks har Schultz alltid prioritert sine ansatte, som han omtaler som partnere. Han tilbyr alle full medisinsk behandling og forsikring, kanskje påvirket av farens tilfelle.

Schultz ga ut en ekstraordinær bok, Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built Cup by Cup.

Starbucks fortsetter å vokse, nå med mer enn 16 milliarder dollar i årlig omsetning, så Schultz er rik. Hans nettoformue er estimert til 3 milliarder dollar - en ekte milliardær.

Starbucks er et amerikansk kaffeselskap og driver en kjede av kaffebarer med samme navn. Fra begynnelsen av 2017 drev Starbucks Corporation over 24 000 utsalgssteder over hele verden. Ved utgangen av april 2017 passerte selskapets kapitalisering 86 milliarder dollar. I rangeringen av de dyreste merkene i verden 2017 (Global 500 - 2017) er Starbucks verdsatt til 25,6 milliarder dollar og ligger på 39. ​​plass.

Grunnleggerne av Starbucks er tre venner fra Seattle - Jerry Baldwin, Gordon Bowker og Zev Ziegal. Alle tre vennene var fra enkle familier og hadde ikke vært i virksomhet før. De ble forent av en felles kjærlighet til kaffe og ønsket om å selge byens innbyggere de beste eksemplene på denne drinken. Nisjen med høykvalitetskaffe, som var tom i byen på den tiden, bidro også til implementeringen av ideen.

I 1971 bestemte J. Baldwin, Z. Ziegal og G. Bowker seg for å åpne sin egen kaffebønnebutikk. De investerte $1350 hver i den vanlige virksomheten og lånte ytterligere $5000 fra banken.

Interessant fakta! Navnet på butikken ble gitt til ære for karakteren til boken "Moby Dick" Starbuck, som var veldig glad i kaffe. I forlengelsen av det marine temaet ble interiøret i butikken utformet i samme stil.

Logoen for butikken er designet av kunstneren Terry Heckler. Den inneholdt en mytisk sirene omgitt av navnet på selskapet. Sirenens forførende symboliserte at kaffen i denne butikken ikke vil etterlate noen likegyldige. Over tid har logoen endret seg flere ganger, men i Seattle, i den første Starbucks-butikken, kan du fortsatt se den første versjonen.

Fram til tidlig på 80-tallet drev Starbucks allerede fem butikker og en liten fabrikk, men eierne hadde ingen globale utvidelsesplaner.

Stadier i selskapets utvikling

På begynnelsen av 1980-tallet begynte det vanlige kaffesalget å avta i USA, og etterspørselen etter selskapets spesialkaffe vokste. I møte med den raske veksten var ikke eierne av Starbucks i stand til å administrere virksomheten sin effektivt. I tillegg forlot Zev Zigal selskapet i 1980. Så i 1982 sluttet forretningsmannen Howard Schultz seg til Starbucks for å få virksomheten i gang og vokse.

Etter en tur til Milano og blitt kjent med den europeiske kulturen for kaffekonsum, foreslo G. Schulz å endre konseptet til selskapet, som tidligere kun hadde solgt korn, og åpne flere kaffebarer. Starbucks kaffebar, som ble selskapets 6. utsalgssted, ble raskt en av de mest populære etablissementene i byen. Snart åpnet G. Schultz et nytt kaffehus, Il Giornale, som serverte over 700 besøkende etter 2 måneder.

Til tross for denne suksessen var ikke eierne av Starbucks klare til å flytte inn i restaurantbransjen. I 1987 samlet G. Schultz en gruppe investorer som kjøpte selskapet fra eierne for 3,7 millioner dollar. Alle kaffebarer har flyttet under navnet Starbucks, og kaffebønnebutikker har blitt koselige kaffehus. Selve selskapet fikk navnet Starbucks Corporation. Ved utgangen av året hadde selskapet allerede 17 salgssteder under ledelse.

Du kan se biografien til Howard Schultz i videoen.

I 1988 var selskapet en av de første i bransjen som produserte sin egen katalog, noe som bidro til å etablere samarbeid med mer enn 30 butikker, og implementerte levering av varer per post. Samme år begynte utvidelsen av nabostatene - Starbucks kaffebarer dukket opp i Chicago, Portland og Vancouver.

I 4 år åpnet selskapet rundt 150 flere utsalgssteder, og i 1992 var 165 Starbucks-butikker og kaffehus allerede i drift i USA. Selskapets inntekter oversteg 73 millioner dollar. Samme år ble det holdt en offentlig emisjon av selskapets aksjer, som et resultat av at markedet verdsatte Starbucks til 271 millioner dollar. 12 % av de solgte aksjene ga 25 millioner dollar i overskudd, som ble investert i å utvide nettverket. Bare 3 måneder etter plasseringen av aksjene økte prisen med 70 %.

1996 - begynnelsen på den internasjonale utvidelsen av merkevaren. Det første landet var Japan. Litt senere dukket selskapets kaffebarer opp i Singapore, Taiwan og Sør-Korea.

I 1998 dukket Starbucks opp i England. Det ble besluttet å gå inn på det britiske markedet gjennom kjøp av et stort lokalt selskap, Seattle Coffee Company, som drev 56 salgssteder. Avtalen har en verdi på 83 millioner dollar.

I løpet av denne perioden initierer selskapets ledelse opprettelsen av nye produkter og signerer flere avtaler med sikte på å øke populariteten til merkevaren:

• selskapets produkter begynte å bli tilbudt på United Airlines-fly;
• salg av kaffe via Internett;
• salg av kaffe gjennom store butikkjeder.

I 2002 gikk Starbucks inn på det latinamerikanske markedet. Den første butikken ble åpnet i Mexico City. I dag opererer over 250 punkter av selskapet i hele Mexico.

Ved begynnelsen av 2007 var det rundt 16 000 Starbucks-kaffebarer i mer enn 40 land rundt om i verden. Selskapet begynte å selge snacks, tilbehør og utstyr for servering og tilberedning av kaffe.

Interessant fakta! Til tross for det store antallet etableringer det driver, sørger selskapet for at inngangsdørene til kaffebarer ikke vender mot nord. Dette gjøres for at besøkende til etablissementene ikke skal forstyrre sollys for å nyte kaffen.

I 2008 gikk selskapet inn på markedene i Europa og Sør-Amerika, som ble hovedretningene for merkevareutvikling. Samtidig stengte selskapet 70 % av butikkene i Australia (på grunn av vanskelighetene med å lære om den lokale kaffekulturen) og opplevde vanskeligheter med å operere i Kina.

Den globale finanskrisen forverret selskapets resultater betydelig, og ved utgangen av 2008 ble Starbucks-aksjene handlet for 4–5 dollar per aksje. Men den vellykkede utviklingen av virksomheten i Europa og Latin-Amerika i 2009-2012. forårsaket en god vekst i verdien av selskapets aksjer, som allerede i begynnelsen av 2013 ble solgt til $27/aksje.

Du kan se Starbucks suksesshistorie i videoen.

Starbucks-konkurrenter

Spesifikasjonene til Starbucks er slik at selskapet ikke har noen konkurrenter på det globale markedet i sin nisje. Merket må konkurrere om kundene med McCafe fra McDonald's, men likevel er dette ulike markedsnisjer.

Hovedkonkurransen for Starbucks består av regionale aktører som opererer i visse regioner. Så i Tyskland konkurrerer selskapet med Tchibo (totalt 800 salgssteder, hvorav 500 er i Tyskland), i England - Costa Coffee (totalt rundt 1000 salgssteder, hvorav 700 er i Storbritannia) , i Frankrike - Nespresso (mer enn 110 salgssteder) .

Starbucks i Russland

Starbucks hadde lenge planlagt å gå inn på det russiske markedet, men på grunn av ulike vanskeligheter skjedde det først i 2007. Den første kaffebaren ble lansert i Khimki i kjøpesenteret Mega, hvoretter flere butikker ble lansert i Moskva. I desember 2012 lanserte Starbucks den første kafeen i St. Petersburg. I 2017 opererer over 100 merkevarebedrifter i Russland. I tillegg til Moskva i St. Petersburg (mer enn 80 kaffebarer totalt), er Starbucks representert i de fleste store russiske byer.

Selskapet i 2017

Starbucks i 2017 er et av de mest gjenkjennelige og dyre merkene i verden. Verdien av selskapets aksjer overstiger 60 dollar/aksje, og kapitaliseringen er 86,82 milliarder dollar. Ledelsen planlegger å nå Starbucks' verdi på 100 milliarder dollar.

Starbucks-nettverket har rundt 24 000 utsalgssteder med rundt 200 000 ansatte.

Et viktig fokus for Starbucks er miljøvern. Hvert år bruker den mye penger på prosjekter for å spare energi og beskytte naturen.

Du kan lære om Starbucks veldedighet i tall for 2017 fra videoen.

Biografien til selskapet er suksesshistorien, et tydelig eksempel på hvordan man bygger liv og arbeid. Confucius skrev: "Velg en jobb du elsker, og du vil aldri trenge å jobbe en dag i livet ditt." For lenge siden gjorde tre kaffeglade venner nettopp det. De gjorde hobbyen sin til et yrke. Vennene hadde ikke noe spesifikt forretningskonsept. Det de gjorde kan kalles kreativitet snarere enn strategi. Og ikke desto mindre lærte hele verden snart om kaffehuset under det opprinnelige navnet "Starbucks".

Hvordan det hele begynte

Så tre unge mennesker (to lærere - historie og engelsk og en forfatter), som kjente hverandre fra studiene ved universitetet, kom på én idé. Hvem som ble initiativtaker – Jerry Baldwin, Gordon Bowker eller Zev Siegl – er ikke viktig. Siden alle elsket kaffe, var ideen enkel: å åpne en butikk som selger en drink i bønner. Men de trengte penger til det. Gutta chippet inn for $1350 hver. Ja, de tok fem tusen. Dette var nok til at butikken åpnet dørene for alle 30. september 1971.

Hvilken stat kom Starbucks kaffebarer fra, spør du? Vi svarer: dette er Washington, byen Seattle.

Og ett øyeblikk. Entusiaster ble inspirert til en slik bragd av Alfred Peet, en gründer som på en eller annen måte stekte korn på en spesiell måte og lærte gutta dette. Og de satte i gang med å selge kaffe etter en hemmelig oppskrift.

Hva vil du kalle en båt...

Seattle er det største senteret i det nordvestlige USA og en stor havneby. Så når de tenkte på navnet på deres fremtidige hjernebarn - Starbucks kaffehus, slo grunnleggerne seg på navnet til hvalfangstskipets kapteinsassistent fra den berømte boken "Moby Dick". Han het Starbucks.

De jobbet også med logoen. Vi bestemte oss for å ta bildet av en sirene (havfrue). Fargen på bildet er brun. På slutten av 80-tallet og begynnelsen av 90-tallet ble det endret til grønt. Halen er litt forkortet. Jentas bryst var skjult bak håret som fløy i vinden. Lagt til stjerner mellom ord.

Og til slutt, i sentrum er ansiktet til en havfrue. Den grønne kanten forsvant, stjernene "bleknet ut". Fargen på logoen har blitt mye lysere.

Så Starbucks kaffebarer dukket opp på gatene i byen. Først solgte selskapet kun kaffebønner i Seattle, men selve drinken ble ikke brygget her. Bare litt. De ga et forsøk til de som ønsket og dette spilte en rolle.

Venner lærte teknikken til den nye virksomheten av A. Pete og utvidet. I 1981 var fem butikker allerede i drift. Det var også en mini kaffebrennefabrikk og en avdeling som leverte produktene sine til lokale barer og restauranter.

Og så utvidet nettverket seg utover Seattle. Filialer dukket opp i Chicago og Vancouver.

Neste steg var å begynne å selge varer per post. For dette ble det laget en katalog. Nå vet du i hvilken stat Starbucks kaffebarer dukket opp. Og snart åpnet nye etablissementer på 33 steder i forskjellige deler av USA. Og alt takket være det trykte registeret.

Utrolig faktum: på 90-tallet åpnet Starbucks nye butikker. Og det skjedde nesten hver arbeidsdag! Selskapet klarte å opprettholde et så frenetisk tempo frem til begynnelsen av 2000-tallet.

I dag, for amerikanere, er det ikke snakk om hvilken stat Starbucks kaffebarer ligger i? Hvor kan du nyte utmerket kaffe? Det er steder som dette over alt!

Nye markeder

Og i 1996 nådde selskapet et nytt nivå: de første Starbucks-kaffebarene dukket opp mange kilometer fra USA - i Tokyo (Japan). Etter den stigende solens land ble 56 utsalgssteder åpnet i Storbritannia. Svært snart dukket Starbucks kaffebarer opp i Mexico. Nå er det allerede 250 av dem, bare i Mexico City er det rundt hundre etablissementer.

I dag er Starbucks-kjeden av kaffebarer veldig stor. Du kan ikke liste opp alle adressene. Det er mulig å nevne bare landene der det er disse institusjonene, og så noen. Disse er Sveits, India, Danmark, Tyskland, Sør-Afrika, Polen, Ungarn, Kina, Vietnam, Argentina, Belgia, Brasil, Bulgaria, Tsjekkia, Portugal, Sverige, Algerie, Egypt, Marokko, Norge, Frankrike, Colombia, Bolivia.

Og i Norge ble flyplassen i Oslo valgt som stedet for den første Starbucks-kaffebaren. I Beijing registrerte hun seg i hallen for internasjonale avganger av fly. Noen steder ligger disse etablissementene på hoteller, for eksempel i Sør-Afrika.

Men dette er langt fra over! I fjor, i 2014, donerte Starbucks seks av sine butikker til Colombia og fire til Hanoi. Mer enn ti etablissementer vil være i Bogota i 2015. Samme år er det planlagt åpning av en lignende kafé i Panama.

I parken, på skipet og på øyene

Og i Disneyland, og i forskjellige land, finner du Starbucks-etablissementer. Det kommende året 2015 var veldig fornøyd med mange kaffeelskere. Og her er hvorfor: Det rastløse selskapet Starbucks inviterer deg nå til å drikke en duftende drink på øyene i Den engelske kanal.

Dessuten klarte ivrige kaffehandlere å tilpasse til og med skipet til sine mål! Dette skjedde i 2010. Den første butikken lå om bord på cruiseskipet Allure of the Seas, bygget av finske verft. Det er den nest største i verden.

Og i Russland også

Selskapets ledere har lenge sett mot det uuttømmelige markedet i Russland. Og høsten 2007 dukket Starbucks kaffebarer opp i Moskva (i ett stort kjøpesenter). Veldig raskt satte innbyggerne i hovedstaden pris på denne institusjonen, og det ble besluttet å åpne flere filialer.

I 2012 ble Starbucks allerede snakket om i den nordlige hovedstaden - St. Petersburg. På Primorsky Prospekt (elskere av en duftende drink skynder seg fra overalt, drikk den og ros den.

99 kaffebarer opererer i dag i Russland. Av disse, 71 - i hovedstaden, ti - i St. Petersburg. De er også tilgjengelige i Sotsji, Jekaterinburg, Rostov ved Don og andre byer.

Chips gjør sitt

De som har besøkt disse etablissementene slutter aldri å bli overrasket over markedsføringskunsten til selskapets ledere. Og her er alt involvert i komplekset.

Biografien til selskapet er imponerende. Det gjenspeiler den lange reisen fra øyeblikket da Starbucks kaffebarer dukket opp – fra en bitteliten butikk til verdens største forretningsimperium.

Fans elsker å besøke disse etablissementene, ikke bare på grunn av den utmerkede kvaliteten på drinkene, men også på grunn av den utrolig attraktive atmosfæren. Så interiøret i den aller første kaffebaren har nesten ikke endret seg på 40 år. Her holdes tradisjoner i hevd. Og kundene nyter kaffen som om de var på et slags Starbucks-museum.

Her er et annet eksempel. I alle verdens kaffehus spiller den samme melodien samtidig. Og en bølgepappring trekkes over en papirkopp ovenfra: dette lar kundene ikke brenne hendene.

Og hva er den rikeste menyen! Dette er kaffe av forskjellige typer (inkludert sesongbasert). Det er også mange siruper, te, lette salater og selvfølgelig et stort antall desserter.

La oss ikke glemme de berømte termokrusene, som kan kjøpes som en suvenir sammen med merkede kopper og glass.

Omsorg for miljøet

For noen år siden lanserte selskapet et program kalt Land for Your Garden. Lederne for imperiet bestemte at deres virksomhet skulle være miljøvennlig. Det brukte ble solgt til alle som har egen gård. Den kan tross alt brukes til kompost.

Så tok Starbucks et nytt skritt som er verdig etterligning. Selskapet begynte å produsere papirservietter og mindre søppelsekker. Denne tilnærmingen innebærer å spare naturressurser.

Neste trinn er vår egen produksjon. I produksjonen av kopper til drikke begynte de å bruke deler av resirkulert papir – bare 10 prosent. Noen vil si at dette er veldig lite. Likevel, ifølge resultatene av arbeidet, ble Starbucks tildelt den nasjonale prisen for en slik idé.

Stå aldri stille

Du kan ikke klandre Starbucks kaffebarer for konservatisme og manglende vilje til å endre noe. Så hvert år gleder selskapet oss med en ny innovasjon.

Så i 2008 ble en linje lansert - Skinny (oversatt som "skinny"). Kundene ble tilbudt usøtet (uten sukker) og lavkaloridrikker – basert på skummet melk. Alle kunne bestille det de vil fra et sett med søte naturprodukter - honning eller sirup.

I 2009 ble kundene tilbudt en annen innovasjon - kaffe, men i poser. Dessuten var kvaliteten så høy at mange mennesker ikke kunne forstå: er det en øyeblikkelig drink eller nybrygget?

Etter en stund ble besøkende igjen overrasket med en unik innovasjon. Denne gangen var det en kopp av maksimal størrelse - et volum på 31 gram.

Etter en tid gledet selskapet igjen sine faste kunder, denne gangen med en interessant bil. Hun lagde sin egen kaffe. Den ble pakket i tynne plastbeger sammen med melk til latte.

I 2012 ble iskalde forfriskninger lagt til menyen til Starbucks kaffebarer. De inneholder et ekstrakt fra grønne bønner (arabica). De inkluderer også fruktsmaker, og selvfølgelig koffein. Dette produktet har blitt viden kjent. Folk likte dens "sterke smak - ingen kaffearoma".

I 2013 begynner en ny æra - salg via Twitters mobilplattformer. Og et år senere ble produksjonen av sin egen serie med kullsyreholdige drikker, så å si "håndlaget", lansert. De finnes på salg under navnet Fizzio.

Ledere i alt og alltid

I 2013 ble Starbucks kåret til et av firmaene og organisasjonene som ble anerkjent som de beste arbeidsgiverne i verden. Magasinet Fortune inkluderte kaffeselskapet på æreslisten over de 100 beste foretakene.

Organisasjonen har oppnådd en slik suksess takket være et svært gjennomtenkt og rettferdig godtgjørelsessystem. Først noterte publikasjonen tillegg for overtid. For det andre faktum av en konstant økning i lønn, uavhengig av tilstanden til verdensøkonomien. Hver Starbucks-ansatt kan virkelig bygge en vellykket karriere i dette selskapet og gå fra en vanlig bartender til en toppleder.

Spør hvem som helst hva Seattle ga verden, og mest sannsynlig vil du bli fortalt to ting: Nirvana (som faktisk dukket opp i byen Aberdeen i nærheten), og Starbucks. Og hvis Nirvana ikke har eksistert på mer enn 20 år, så er Starbucks i dag et allestedsnærværende fenomen.

Befolkningen i Seattle er stolte over å ha gitt verden en ny musikkstil og å gjenopplive kaffens popularitet. Siden jeg egentlig ikke forstår musikk, skal jeg i dag snakke om Starbucks.

Yulia og jeg var i Seattle på vei hjem fra. Snart jeg, uten å ha tid til å fortelle noe om denne byen, som jeg fikk en liten kjeft for av Lena (foreløpig har du bare sett henne i). Nå som jeg er hjemme igjen, kan jeg ordne opp i gjelden min til Lena og til Seattle. Jeg begynner i dag med Starbucks.

Som alle vet, er Starbucks i dag et verdensomspennende nettverk som finnes i alle verdenshjørner. Jeg ble fortalt at Starbucks-filialen pleide å jobbe inne! Jeg tenker litt mer, og Starbucks vil erstatte Coca-Cola som det mest gjenkjennelige merket i verden.

Mange er klar over at Seattle er fødestedet til Starbucks, men ikke alle kjenner til detaljene i selskapets historie, og det faktum at First Starbucks fortsatt opererer i denne byen. Han er faktisk ikke den første, men mer om det senere.

Slik ser stedet ut fra utsiden:

De skarpeste av dere har sikkert lagt merke til at det henger noen uvanlige logoer over denne kafeen. Ja - dette er den originale formen for det verdensberømte varemerket. La oss se nærmere på det og prøve å finne noen forskjeller:

La du merke til noe? Ikke sant! I den originale logoen viste den verdensberømte havfruen frem puppene sine!

Den første versjonen av havfruen ble tatt i 1971 rett fra en middelaldergravering. Da de tre vennene bestemte seg for å starte sin egen kaffebønnevirksomhet, tenkte de litt på navnet, og bestemte seg for å oppkalle butikken sin etter Starbuck, den første styrmannen i romanen Moby Dick. En av gründerne hørte at navn som begynner med "st" gir inntrykk av seriøse og vellykkede virksomheter. Havfruen nærmet seg nettopp det nautiske temaet – butikken lå nær kysten i en havneby.

På den tiden laget ikke Starbucks kaffe, men solgte den kun i form av bønner. I tillegg var kaffebrenningsutstyr til salgs, samt mange forskjellige teer (inkludert min favoritt, røkte Lapsang Souchong).

Kaffe og te ble solgt etter vekt. Det var umulig å drikke en drink i butikken, eller ta den med seg i fjellform.

Tidlig på 1970-tallet var ikke den beste tiden for Seattle, og virksomheten i byen gikk sakte. Den andre butikken ble åpnet et år senere, men nettverket fant ikke mye suksess på veldig lenge. I 1986 var det bare seks kaffebarer i Seattle.

På den tiden falt kaffesalget i USA kraftig, og eierne bestemte seg for å selge Starbucks (som da nettopp begynte å brygge sin egen espresso) til en av deres tidligere ansatte, Howard Schultz. Han promoterte virksomheten aggressivt, og åpnet mange nye kaffebarer i det nordvestlige USA og over grensen til Canada. Schultz har vært leder for selskapet til nå.

Kort tid etter kjøpet, i 1987, gjorde han endelig en profesjonell logodesign. Havfruen ble igjen, men brystene hennes var beskjedent skjult av langt hår. I stedet ble navlen hennes vist for publikum. Fem år senere, i 1992, forsvant han også.

På 1990-tallet fant Starbucks endelig stor suksess. Det var hun som populariserte espressobaserte drinker i USA og mange andre steder i verden. I dag er det vanlig å klype seg i nesa for Starbucks-kaffe (og si at de virkelig har blitt dårlige), men uansett så har selskapet skapt et helt marked rundt seg der folk var villige til å betale $ 3 - $ 4 for en kaffedrikk da det var fatkaffe i butikken overfor solgt for 60 øre.

Suksessen til Starbucks gikk ikke ubemerket hen – for det meste konkurrentene, i et forsøk på å gjenta den, kopierte det som var lettest å kopiere. Starbucks-logoen ble kvitt den berømte "Starbucks Coffee"-inskripsjonen i 2011, fordi alle allerede visste hva havfruen i det grønne kruset var. Men før det klarte han å gi opphav til en liten hær av imitatorer. En sirkel med et bilde i midten og en inskripsjon rundt omkretsen (noen ganger veldig lik Starbucks-fonten) forteller umiddelbart alle - "Her vil de skjenke deg en kopp middelmådig, men generelt tålelig kaffe."

Det er denne mange ganger kopierte logoen jeg anser som Seattles viktigste bidrag til verdenssivilisasjonen. I mange land (og Russland er et av dem) kom copycats med lignende merkevarebygging på markedet lenge før Starbucks selv kom dit.

Men tilbake til First Starbucks, som ligger ved 1912 Pike Place Market. Det er til og med et skilt inni, veldig offisielt:

Dessverre lyver skiltet åpenlyst. Den første og viktigste Starbucks-butikken i 1971 ble åpnet på en annen adresse i nærheten. Han jobbet der til slutten av 1976, da han ble tvunget til å stenge da bygningen var i ferd med å bli revet. Og først i 1977 åpnet eierne en butikk på Pike Place Market, hvor den ligger den dag i dag.

Turister er ikke flaue av slike nyanser – og «First Starbucks» er en av hovedattraksjonene i Seattle. Hver besøkende til byen anser det som sin plikt å komme hit for å drikke en kopp middelmådig kaffe og ta en selfie foran skiltet. På grunn av dette er det nesten alltid køer inne.

Jeg spurte om de selger noe spesielt her, siden det er First Starbucks, og jeg ble fortalt at bare her har de en slags unik variasjon av kaffebønner, kalt "Pike Place Special Reserve" etter adressen til kaffebaren. Fra denne kaffen kan du bestille en drink, eller du kan bare kjøpe en pose bønner på gamlemåten. Disse pakkene har en gammel logo gjenoppstått av noen markedsføringsgenier.

Like i hyllene ligger vanlige produkter med moderne logo.

Innvendig er det vanskelig å skille denne Starbucks fra noen andre, med mindre det er flere folk her. Det er utrolig, kanskje det er folk som kommer hit uten å skjønne at denne kaffebaren på en eller annen måte er forskjellig fra tusenvis av andre Starbucks i verden?

Merke: Starbucks

Tagline: Du og Starbucks. Mer enn kaffe

Industri: handel, restaurantvirksomhet

Produkter: kaffe

Fødselsår for merkevaren: 1971

Eieren: Starbucks Corporation

Starbucks er et amerikansk kaffeselskap og kjede av kaffehus med samme navn. Forvaltningsselskapet er Starbucks Corporation. Starbucks er det største kaffeselskapet i verden med over 19 000 kaffebarer i 60 land, inkludert 12 781 i USA, 1 241 i Canada, 1 062 i Japan, 976 i Storbritannia (per mars 2012) og 60 i Russland (per oktober 2012) ). Starbucks selger espresso, andre varme og kalde drikker, kaffe, varme og kalde smørbrød, kaker, snacks og ting som krus og glass. Selskapets hovedkvarter er i Seattle, Washington.

Selskapet ble grunnlagt relativt nylig, i 1971, og det begynte sin reise som et nettverk av kaffebarer. Den første butikken åpnet 30. mars 1971. De tre grunnleggerne Jerry Baldwin, Zev Siegl og Gordon Bowker, engelsklærer, historielærer og forfatter, bestemte seg for å gå inn i kaffebønnesalg og åpnet sin første butikk i Pike Place Market, Seattle. . Butikken var ikke bare den første, men også den eneste på lenge. Men etter ti år med butikker Starbucks ble fem, i tillegg hadde bedriften egen fabrikk. I tillegg til å selge kaffe i sine butikker, var selskapet også leverandør av kaffebønner til mange kaffehus, barer og restauranter.

Selve navnet Starbucks kommer fra navnet på en av karakterene i den berømte romanen av Herman Melville "Moby Dick". Starbuck - det var navnet på den første styrmannen på skipet "Pequod", der jakten på den hvite hvalen, med kallenavnet Moby Dick, fant sted. Den første versjonen av navnet på kaffebaren var - "Pequod", etter navnet på skipet, men dette ordet ble avvist. Så begynte grunnleggerne, ifølge en versjon, å lete etter et passende navn, og tok hensyn til det faktum at ordet reflekterte den lokale ånden og smaken til deres hjemlige Seattle. I følge legenden var dette ordet "Starbo" ("Starbo") - det var navnet på den gamle gruven, som ligger i nærheten. Men ideen om å ta navnet fra romanen ble fortsatt ikke forlatt, og det ble funnet et navn som stemte overens med ordet «Starbo» – navnet på Starbucks' overstyrmann ble navnet på selskapet. I motsetning til det mange tror, ​​var ikke førstestyrmannen en kaffeelsker, men i lang tid vil de fleste (med unntak av engelske litteraturlærere) assosiere navnet hans med kaffe, og ikke med navigasjon.

Men kanskje det mest minneverdige elementet i merket Starbucks ble hans logo. En havfrue eller sirene med to haler, funnet i en gammel gravering fra det sekstende århundre, har migrert til emblemet Starbucks og, selv om det er litt endret, har det holdt seg der til i dag, og fortsetter det maritime temaet for selskapets navn. En havfrue med to haler er en vanlig karakter i middelalderens folklore, hun ble kalt Melusina eller Melisande, dette bildet ble ofte brukt i heraldikk. I 1987 endres logoen, og kombinerer logoene til de to selskapene Starbucks og Il Giornale, det er fra Il Giornale-skiltet Starbucks og fikk sine karakteristiske trekk - havfruen var omgitt av en grønn sirkel med stjerner og navnet på selskapet.

Det skal bemerkes at den originale logoen Starbucks kan fortsatt sees i den første butikken i Seattle.

1987 markerer et vendepunkt i historien Starbucks, Howard Schultz ble eieren av selskapet, som gjorde Starbucks til det vi kjenner det i dag. Schultz har jobbet i Starbucks flere år som direktør for detaljhandel og markedsføring, men klarte ikke å oppfylle drømmen – å lage en kjede av kaffehus basert på selskapet. Så forlater han virksomheten og starter sin egen virksomhet – snart blir Schultz eier av kaffekjeden Il Giornale. Og i 1987 kom han tilbake og, etter å ha funnet investorer, kjøper han selskapet. Etter å ha kjøpt Starbucks, gir han dette uvanlige navnet til kaffebarene sine og kombinerer to relaterte aktiviteter til ett selskap. En slik allianse viste seg å være uvanlig vellykket og kjeden av kaffehus Starbucks under hans ledelse klarte hun å erobre hele verden.

En av hovedfordelene til Howard, som bidro til suksessen Starbucks, er at han brakte standardisering til selskapet. I enhver kaffebar er det det samme utvalget av basisvarer. Uansett hvilket land du er, men du kan drikke favorittkaffen din. Sikkert, Starbucks representerer også noen spesialprodukter laget for en nasjonalitet.

Espresso, varm sjokolade, Frappuccinos, forskjellige siruper, sesongbasert kaffe, te og mer - alt dette er utvalget Starbucks. Til kaffen kan du bestille kake eller smørbrød. Imidlertid, i motsetning til de fleste andre kafeer i Starbucks Fokuset er på kaffe. Folk kommer hit for å drikke denne drinken, ikke for å spise «kaffekake». Generelt, i Amerika, kaffe i Starbucks drikke annerledes. Noen nyter den fantastiske atmosfæren på en kaffebar, mens noen kjøper en drink og drikker den mens du er på farten, for eksempel på vei til jobb. Heldigvis lar plastkopper deg gjøre dette med komfort.

Hvis vi snakker om standardiseringen som Schultz introduserte i selskapet, så skiller den seg ut for én ting til – atmosfæren i kaffebarene. På den ene siden hovedelementene i alle institusjoner Starbucks lignende, men på den andre - hver kaffehus har sine egne egenskaper, sin egen unike atmosfære. Og dette er i stor grad fortjenesten til Howard Schultz og selskapets designteam.

I 1988 gikk selskapet inn i postordrevirksomheten og ga ut sin første produktkatalog, takket være at det var i stand til å forsyne 33 butikker i forskjellige delstater i USA, og om 7 år vil selskapet ha 165 butikker i Amerika.

I 1992, under børsnoteringen på aksjemarkedet, Starbucks hadde 165 utsalgssteder.

Japans første kaffebar åpnet i 1996 Starbucks utenfor USA. På 1990-tallet åpnet Starbucks en ny butikk hver virkedag, og holdt det tempoet til begynnelsen av 2000-tallet.

Siste tiår Starbucks er engasjert i å kjøpe opp lokale kjeder av kaffehus rundt om i verden, noe som gjør dem til en del av merkevaren. Selskapet har ekspandert i et vanvittig tempo i det siste. Selv på The Simpsons var det noen vitser om hvordan nettverket Starbucks tar over Amerika. Nå har imidlertid situasjonen endret seg noe, og Howard Schultz annonserte til og med at Starbucks har til hensikt å stenge rundt 600 butikker i USA i år.

Den økonomiske krisen er en av årsakene til problemene Starbucks. Likevel, i denne kjeden av kaffehus er kaffe ærlig talt dyrt. I tillegg bidro også interne problemer i selskapet til dagens situasjon. For ikke så lenge siden kunngjorde Howard Schultz at han kom tilbake til Starbucks for å løse problemene selskapet hans er satt inn i. Akkurat som Michael Dell. Vil han få det? Sannsynligvis ja. Starbucks- et av favorittmerkene til amerikanere. Og det er verdt det.

I Starbucks folk drikker kaffe. Fra forretningsmenn som nipper til espresso på farten til unge par som koser seg ved et bord (selv om det skal bemerkes at disse bordene ikke er de beste). I Starbucks frilansere jobber aktivt, bloggere skriver sine nye innlegg, og podcastere redigerer lydfiler. Atmosfæren på denne kaffebaren tiltrekker seg folk med bærbare datamaskiner. Heldigvis er det Wi-Fi.

Det spilles stadig musikk i kafeen. Samtidig er det interessant at det er en sentral server som spiller den samme musikken i hele nettverket. Starbucks. Dette betyr at sangen du hører nå i New York, spilles i Seattle akkurat nå. Denne tilstanden førte til at Howard Schultz kom til en avtale med et annet ikon for amerikansk virksomhet - Apple. Enhver bruker av en iPhone-kommunikator eller en iPod Touch-spiller kan, ved å komme til Starbucks kjøp sangen som spilles for øyeblikket gjennom iTunes Store.

Samtidig nylig i kaffehus Starbucks begynte å selge mye utenlandske varer. Selskapet trodde at de ved å gjøre det ville gjøre Starbucks til noe mer enn en vanlig kaffebar. Det gikk ikke. Selskapet annonserte nylig at de ikke lenger ville selge musikk på kaffebarer. I gjennomsnitt per dag i hver virksomhet Starbucks Selges på én CD. Naturligvis påvirker ikke denne avgjørelsen kontrakten med Apple.

I januar 2011 kunngjorde selskapet en logooppdatering. Den grønne ringen med firmanavnet forsvinner fra den runde logoen, og det svart-hvite bildet av sirenen blir grønt og hvitt og opptar hele sirkelen.

"Vi har latt sirenen komme ut av sirkelen, og det tror jeg vil gi oss mer frihet og fleksibilitet til å se litt mer enn kaffe," sa administrerende direktør Howard Schultz.

Nå Starbucks er ikke i den beste situasjonen, men trolig snart vil selskapet gjøre alt for å komme seg ut av krisen. Det gjenstår bare å vente. Det er lite sannsynlig at situasjonen vil bedre seg umiddelbart.