” forberedt en ekte overraskelse, fordi hovedproduktet i helgen er poteter. Takket være showets eksperter vil du lære hvordan du lager ny, original og utrolig deilig potetretter inkludert desserter.

Vis "Alt blir deilig!" tilberedt for deg ytterligere ti fantastiske retter: rask for hver dag, snacks, solide retter til lunsj og middag, samt desserter og ekte kulinariske mesterverk. Og alt dette fra ett produkt - poteter!

Denne grønnsaken vokser i hver hage. Den finnes i alle butikker og markeder. Men hvorfor gå langt? Akkurat nå er den allerede på kjøkkenet ditt. Allsidig, det beste alternativet for en siderett, en favoritt for barna dine. Myk og mør potetmos lages av poteter, og de kokes også i skiver eller bakes med saftige smultbiter. Men er du ikke lei av å lage mat? Disse rettene er så utslitte og banale at det ikke er noe å overraske. Erkjenne at du virkelig ønsker å imponere gjestene dine med nye kulinariske mesterverk fra vanlige poteter.

Denne kulinariske helgen vil vi bringe tilbake populariteten til poteter. Med våre oppskrifter blir du en toppkokk. Folkets favoritt, kulinariske kjenner - Igor Misevich med poteter til DEG. Derfor, han, sammen med ekspertene "Alt vil være deilig!" forberedt for deg de 10 mest fantastiske, originale og deilige potetrettene.

Alt blir deilig. Eter fra 15.10.16 Retter fra poteter. Del 1. Se på nettet

Potetspyd

poteter - 1 kg
bacon - 250 g
salt - 20 g
svart malt pepper - 3 g
hvit malt pepper - 3 g
olje - 30 ml

Sylte store potetskiver i olje, en blanding av hvit og sort pepper og salt. Skjær baconet uten skinn i skiver.

Legg en liten sirkel på et trespyd, deretter bacon, så en litt større sirkel og igjen bacon.

Fortsett til alle rundene er på spydet og blandet med baconet, og sett potetene tilbake til sin opprinnelige avlange-ovale form.

Pakk de frie endene av spydene inn i folie. Stek potetspydene på rist i ovnen ved 200°C i 30 minutter.

Makedonsk potet

poteter - 1 kg
egg - 2 stk.
spisskummen - 8 g
malt paprika - 8 g
malt svart pepper - 8 g
tørr malt hvitløk - 3 g
salt - 10 g
olje - 70 ml
smør - 10 g

Skjær potetene på langs i tynne skiver og stek i varm stekepanne til de er sprø.

Pisk eggehviter til stivt skum, tilsett salt, spisskummen, paprika, kvernet sort pepper, tørr kvernet hvitløk. Ha de stekte potetene i krydrede proteiner og bland.

Legg eggehviteskivene på en smurt bakeplate med liten avstand fra hverandre. Stek i 30 minutter. ved 180 °C.

potetburgere

poteter - 200 g
egg - 1 stk.
mel - 240 g
melk 2,6% - 125 ml
tørr gjær - 5 g
biff (tykk kant) - 200 g
rødløk - 1 stk.
løk - 1 stk.
olje - 60 ml
syltede agurker - 2 stk.
salt - 15 g
sukker - 8 g
malt svart pepper - 4 g
hard ost - 50 g
rømme 15% - 60 ml
sennep - 15 ml
salat - 2 blader
sitron - 1 stk.

Kok poteter og knus. Tilsett gjær, salt, sukker og sort pepper til varm melk. Rør til gjæren løser seg opp. Tilsett mel og melk med gjær til knuste poteter. Elt deigen og la stå i 1 time.

Form deretter to runde brød av potetdeigen. Pensle med pisket eggeplomme og stek i en forvarmet ovn på 200°C i 15 minutter.

Hakk kjøttet i kjøttdeig. Løk kuttet i terninger og bland med kjøtt. Salt, pepper, elt og slå av kjøttdeigen. Form to biffer og stek dem til de er gyldenbrune på begge sider.

For saus - bland rømme med sennep. Tilsett salt og sitronsaft. Røre. Skjær løken i ringer, agurker i ovale skiver.

Form burgere. Skjær potetbollene i to på tvers. Smør bunnene med saus. Legg et blad av salat, deretter en biff, agurker og løk. Dryss over revet ost og dekk burgere med potetbollelokk.

Potetkuler i kremet saus

poteter - 1 kg
hvitløk - 3 fedd
hard ost - 200 g
rugbrød - 100 g
valnøtter - 150 g
egg - 2 stk.
krem (15%) - 100 ml
dill - 5 kvister
persille - 5 kvister
malt svart pepper - 5 g
salt - 17 g

Mos poteter kokt i uniform, tilsett salt og malt svart pepper.

Til fyllet - hakk dill og persille, ristede valnøtter og hvitløk. Røre.

Til sausen - kok opp fløten på dampbad sammen med revet hard ost, salt og sort pepper.

Til panering - mal rugbrød til store smuler.

Form potetkuler. Ha litt nøtte-hvitløksfyll i midten av potetkaken, lukk den, form en ball.

Dypp kulene i sammenpisket egg og legg i brødsmuler. Legg ut på en stekeplate med bakepapir. Stek i ovn forvarmet til 200°C i 15 minutter. Server med kremostsaus.

potetpuster

poteter - 500 g
kyllinglever - 300 g
løk - 100 g
gulrøtter - 120 g
smør - 225 g
egg - 1 stk.
salt - 25 g
mel - 180 g
sesam - 15 g
malt svart pepper - 3 g
olje - 40 ml

Knus de kokte potetene i potetmos, tilsett eggeplommen, salt og mel. Rull deigen til en pølse og kutt i biter som hver ruller til en tynn kake.

Smelt smøret i ovnen, fjern det øverste fettlaget og la det avkjøles. Pensle hver skorpe med avkjølt ghee og stable den ene oppå den andre.

Sett de brettede kakene i kjøleskapet i 10 minutter, og rull deretter arbeidsstykket til et stort firkantet lag. Skjær den i like firkanter.

Forbered fyllet. Stek hakket kyllinglever, tilsett hakket løk, gulrøtter, hakket i strimler, salt og sort pepper. Pisk alt i en blender sammen med mykt smør.

Form puffer. Legg fyllet i midten av hver rute. Ta deigen i det ene hjørnet og fest den til det motsatte, trykk deretter det tredje hjørnet til dem og fest alle åpne steder.

Legg potetblåsene på en bakeplate med skjæresiden ned. Pensle med pisket eggeplomme og strø over sesamfrø. Stek i en forvarmet ovn på 190°C i 20 minutter.

INGREDIENSER

• Potet - 1 kg
• Bacon - 250 g
• Salt - 20 g
• svart malt pepper - 3 g
• Hvit malt pepper - 3 g
• Vegetabilsk olje - 30 ml

TILBEREDNINGSMETODE

Mariner skiver av store poteter i vegetabilsk olje, en blanding av hvit og sort paprika og salt. Skjær baconet uten skinn i skiver.

Vi strenger den minste sirkelen på et trespyd, deretter bacon, deretter en større sirkel og igjen bacon.

Så vi strenger alle potetene og baconet - potetene skal få sin opprinnelige avlange-ovale form.

Vi pakker inn endene av spyddet med folie, send spydene til grillen i ovnen. Stek ved 200°C i 30 minutter.

Makedonsk potet

INGREDIENSER

• Potet - 1 kg
• Egg - 2 stk.
• Spisskummen - 8 g
• Malt paprika - 8 g
• svart malt pepper - 8 g
• Tørket hvitløk - 3 g
• Salt - 10 g
• Vegetabilsk olje - 70 ml
• Smør - 10 g

TILBEREDNINGSMETODE

Skjær potetene i tynne skiver og stek i varm panne til de er sprø.

Pisk eggehvitene til fast skum, tilsett salt, spisskummen, paprika, kvernet sort pepper, tørket kvernet hvitløk.

Legg de stekte potetene til de krydrede proteinene og bland.

Vi fordeler skivene i proteiner på et smurt smør og en bakeplate i liten avstand fra hverandre. Stek i 30 minutter ved 180°C.

potetburgere

INGREDIENSER

• Potet - 200 g
• Egg - 1 stk.
• Mel - 240 g
• Melk 2,6% - 125 ml
• Tørrgjær - 5 g
• Biff (tykk kant) - 200 g
• Rødløk - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 60 ml
• Syltede agurker - 2 stk.
• Salt - 15 g
• Sukker - 8 g
• svart malt pepper - 4 g
• Hard ost - 50 g
• Rømme 15% - 60 ml
• Sennep - 15 ml
• Salat - 2 blader
• Sitron - 1 stk.

TILBEREDNINGSMETODE

Kok poteter og knus. Tilsett gjær, salt, sukker og sort pepper til varm melk. Rør til gjæren løser seg opp. Tilsett mel og melk med gjær til de knuste potetene. Elt deigen og la stå i 1 time.

Så former vi to runde potetbrød. Smør med pisket eggeplomme og stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.
Vi behandler biff til kjøttdeig. Skjær løken i terninger og bland med kjøttet. Salt, pepper, elt og pisk kjøttdeigen. Vi danner to biffer og steker dem til de er gyldenbrune på begge sider.

Vi forbereder sausen.

Bland rømme og sennep. Tilsett salt og sitronsaft. Vi blander. Skjær løken i ringer, agurker i ovale skiver.

Vi lager burgere.

Skjær potetbollene i to på tvers. Smør bunnen med saus. Vi legger et salatblad, deretter en biff, agurker og løk. Dryss over revet hard ost og dekk burgerne med potetbollelokk.

Potetkuler i kremet saus

INGREDIENSER

• Potet - 1 kg
• Hvitløk - 3 fedd
• Hard ost - 200 g
• Rugbrød - 100 g
• Valnøtter - 150 g
• Egg - 2 stk.
• Krem (15%) - 100 ml
• Dill - 5 kvister
• Persille - 5 kvister
• Svart malt pepper - 5 g
• Salt - 17 g

TILBEREDNINGSMETODE

Vi knuser potetene i "uniformen" i potetmos, tilsett salt og sort pepper.

Til fyllet, hakk dill og persille, ristede valnøtter og hvitløk. Vi blander.

Til sausen koker du fløten på dampbad sammen med revet hard ost, salt og sort pepper.
Til panering maler du rugbrød til store smuler.

Vi danner potetkuler. Ha litt nøtte-hvitløksfyll i midten av potetbrødet, lukk det, form en ball.

Dypp kulene i det sammenpiskede egget og legg i brødsmulene. Legg ut på en stekeplate med bakepapir.

Stek i ovn forvarmet til 200°C i 15 minutter.

Server med kremostsaus.

potetpuster

INGREDIENSER

• Potet - 500 g
• Kyllinglever - 300 g
• Løk - 100 g
• Gulrot - 120 g
• Smør - 225 g
• Egg - 1 stk.
• Salt - 25 g
• Mel - 180 g
• Sesam - 15 g
• svart malt pepper - 3 g
• Olje - 40 ml

TILBEREDNINGSMETODE

Vi knuser de kokte potetene i potetmos, tilsett eggeplommen, salt og mel. Vi ruller deigen til en pølse og kutter i stykker, som hver rulles til en tynn kake.

Smelt smøret i ovnen, fjern det øverste fettlaget og la det avkjøles. Smør hver kake med avkjølt ghee og stable den ene oppå den andre.

Vi legger de brettede kakene i kjøleskapet i 10 minutter, hvoretter vi ruller arbeidsstykket til et stort firkantet lag. Vi kutter den i like firkanter.

Vi forbereder fyllingen.

Stek oppkuttet kyllinglever, tilsett hakket løk, gulrotstrimler, salt og sort pepper. Vi avbryter alt i en blender sammen med mykt smør.

Vi danner puffs.

Legg fyllet i midten av hver rute. Vi tar deigen i det ene hjørnet og legger den på motsatt, så trykker vi det tredje hjørnet til dem og fester alle åpne steder.

Legg potetblåsene på en bakeplate med det lengste arret nede. Smør den sammenpiskede eggeplommen og strø over sesamfrø.

Stek i ovn forvarmet til 190°C i 20 minutter.

Se også . Del 1 ("Alt blir deilig!")

Stekt, bakt, potetmos, tilberedt på alle måter, er en av de beste siderettene til både lunsj og middag. Men når vi kommer til komfyren, faller de stekte potetene oftest fra hverandre, potetmosen kommer ut med klumper, og vi drømmer ikke engang om den appetittvekkende skorpen til den bakte poteten. Kokken Hector Jimenez-Bravo vil gi en mesterklasse om matlaging av poteter for komiker Yevgeny Smorigin og alle seere av STB-kanalen i den nye episoden av showet "Alt vil være velsmakende!"

Alt blir deilig! Showet er kanalens egen utvikling, takket være at alle kan lære å lage mat eller forbedre sine kulinariske ferdigheter. TV-programmet sendes hver lørdag og søndag kl.

De beste kulinariske spesialistene i Ukraina - Hector Jimenez-Bravo, Sergey Kalinin, Tatyana Litvinova og Alla Kovalchuk ble ekspertene på prosjektet. Sammen med verten Nadezhda Matveeva vil hver episode av programmet lære gjestestjerner alle hemmelighetene og finessene til kulinariske ferdigheter.

Abonner på STB TV-kanal

Prosjektside Alt blir deilig
STB-kanalens nettsted:
STB TV-kanal på Facebook:
TV-kanal STB Vkontakte:
STB TV-kanal på Twitter: I Russland er programmet kjent som "Alt vil bli bra" og sendes på STS-kanalen.

"fortsetter å forbløffe oss med oppskrifter på originale retter fra vanlige poteter. I dagens episode vil showets eksperter dele oppskrifter og fortelle deg hvordan du tilbereder følgende retter: Potetgodteri, potetrull, potetfersken, potetpølse og potetkake.

Alt blir deilig. Eter fra 16.10.16 Retter fra poteter. Del 2. Se på nettet

potetgodteri

poteter - 500 g
smør - 50 g
pulverisert sukker - 180 g
vaniljesukker - 10 g
mørk sjokolade (70%) - 250 g
valnøtter - 100 g
sitron - 1 stk.

Skrell tre store hvite poteter, skjær på langs i fire skiver og kok opp. Tilsett smør til poteter, husk det i potetmos.

Før pureen gjennom en sil. Tilsett siktet melis gradvis. Tilsett også vaniljesukker og sitronskall i potetmassen.

Smelt sjokoladen på dampbadet. Hell halvparten av sjokoladen i potetblandingen. Hakk valnøttene.

Form runde søtsaker av potet-sjokolademassen. Rull dem i sjokolade, dryss over hakkede nøtter.

potetrull

poteter - 1 kg
egg - 1 stk.
kyllingfilet - 250 g
champignoner - 200 g
tørket porcini-sopp - 15 g
melk - 250 ml
stivelse - 150 g
løk - 100 g
krem - 50 ml
hard ost - 50 g
salt - 15 g
malt svart pepper - 3 g
smør - 50 g
olje - 35 ml
dill - 5 kvister
persille - 5 kvister

Før de kokte potetene gjennom en kjøttkvern. Tilsett fløte, malt svart pepper, pisket protein, stivelse.

Legg potetdeigen på pergament og stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 10 minutter.

Til fyllet, kok tørket steinsopp i melk og bland med hakkede stekte champignoner. Stek også løk i terninger sammen med kyllingfilet og bland med sopp.

Ha fyll, revet ost og grønt på den ferdige potetkaken. Rull sammen rullen og stek i ytterligere 10 minutter ved 200°C.

potet fersken

poteter - 1 kg
egg - 3 stk.
biff - 200 g
løk - 100 g
mel - 180 g
brød - 100 g
hard ost - 100 g
salt - 10 g
paprika - 5 g
gurkemeie - 8 g
malt svart pepper - 3 g
olje - 260 ml

Før de kokte potetene i "uniformen" gjennom en kjøttkvern. Tilsett egg, salt, mel, elt deigen. Del den i 2 deler: tilsett gurkemeie i den ene, paprika i den andre.

Hakk kjøttet i kjøttdeig. Tilsett salt, pepper og finhakket løk. Elt kjøttdeigen med hendene og slå av. Rull den til små kuler og frityrstek.

Skjær av skorpen fra det bedervede brødet, hakk det. Smak til med gurkemeie. Tørk litt i ovnen.

Fra deigen av samme farge, form en kake, legg en kjøttbolle på den og dekk den halvveis med deig. På den annen side, dekk med deig av en annen farge. Blind kantene på den ene siden og utjevne skjøten. På den annen side er det bare å kombinere deigen.

Smør de formede ferskenene med pisket protein og dryss med brødsmuler. Sett nellik mellom leddene. Stek i forvarmet ovn ved 200°C i 10 minutter.

potetpølse

poteter - 1 kg
løk - 200 g
smult - 200 g
salt - 15 g
brus - 5 g
eddik - 10 ml
malt svart pepper - 3 g
koriander - 6 g
malt muskatnøtt - 6 g
laurbærblad - 3 stk.
olje - 20 ml
svinekjøtt (tarm) - 1 m
konjakk - 50 ml

Skyll svinetarmen, fjern slim og bløtlegg i vann med salt, eddik, brus, sort pepper, laurbærblad, koriander og muskatnøtt. Mariner i en time.

Stek baconet til spraket og mal dem i en blender. Stek løken i det smeltede fettet.

Riv potetene på et fint rivjern sammen med løk, salt, press ut litt saft og bland det med revet knekk og stekt løk, koriander, muskat.

Fyll svinetarmen med kjøttdeigen, form pølser med kjøkkensnøre. Prikk dem med en nål og stek på rist i ovnen i 15 minutter ved 180°C.

potetkake

for kaker:
poteter (gul) - 1,5 kg
løk - 1 stk.
olje - 40 ml
egg - 2 stk.
salt - 5 g
malt svart pepper - 2 g

for potetkrem:
poteter (hvite) - 1 kg
smør - 75 g
krem (15%) - 80 ml
egg - 2 stk.
malt svart pepper - 2 g
salt - 5 g
hard ost - 200 g

for kjøttkrem:
svinekjøtt (skulder) - 600 g
løk - 100 g
paprika - 120 g
olje - 40 ml
persille - 5 kvister
salt - 5 g
malt svart pepper - 3 g
rød malt pepper - 2 g
smør - 100 g
malt muskatnøtt - 4 g

for marinering av ribba:
svineribbe - 300 g
tomater - 400 g
oransje - 1 stk.
løk - 1 stk.
olje - 20 ml
soyasaus - 80 ml
rød tørr vin - 125 ml
rød malt pepper - 3 g
malt svart pepper - 3 g
salt - 5 g
smør - 25 g
sukker - 16 g
stivelse - 10 g
vann - 50 ml

Riv poteter med løk, tilsett egg, mel, salt og sort pepper. Stek tortillaene i en panne på begge sider.

Til kjøttkrempaté steker du finhakket løk, hakket svinekjøtt, hakket paprika, persille og dill. Tilsett salt, rød og svart kvernet pepper.

Mal den stekte massen i en blender sammen med mykt smør og muskat.

Til potetkremen moser du de kokte potetene. Tilsett smør, fløte, eggeplommer, kvernet sort pepper, salt og pisk med en blender.

Forbered marinaden til ribba. Kok de hakkede tomatene i en panne, pisk med en blender og bland med appelsinjuice og finhakket løk.

Tilsett soyasaus, vin, rød og svart kvernet pepper, salt. Mariner ribba i blandingen i 30 minutter. Legg så på en bakeplate og stek i 30 minutter ved 180°C.

Stek ribba i en stekepanne i en blanding av smør og sukker. Tilbered sausen fra marinaden: tilsett stivelse, kok opp og varm opp litt i en panne.

Form en kake. Smør potetkaker med kjøttpostei. Smør sidene og toppen av kaken med potetkrem, dryss over revet hard ost.

Pynt med blomster. I midten av kaken - legg ribba i en pyramide. Server med saus.

Sammen med dommeren for prosjektet "Ukraine Got Talent. Children", utøver Dzidzio, i studio "" delte Igor Misevich ti unike oppskrifter på potetretter som du ikke engang visste om.

På kjøkkenet til det kulinariske realityprogrammet viste Igor potetoppskrifter som vil komme godt med både på hverdager og på store høytider: krydrede poteter, Transcarpathian potetpølse, potetballer, fantastiske potetburgere, potetpannekakepai med kjøttfyll.

Danila Kiva og Nastya Voronaya, deltakere i den første sesongen av "MasterChef. Children"-prosjektet, viste hvordan søte søtsaker kan lages av poteter!

Vil du vite 10 unike potetoppskrifter? Så se nettshowet "Alt blir deilig!" på nettsiden vår akkurat nå!

Potetoppskrifter fra Igor Misevich. Se på nett "Alt blir deilig!" fra 15.10.2016. Del 1:

Potetoppskrifter fra Igor Misevich. Se på nett "Alt blir deilig!" fra 15.10.2016. Del 2:

Oppskrifter på potetgodteri fra Dani Kiva og Nastya Voronaya. Se på nett "Alt blir deilig!" fra 15.10.2016. Del 3:

Potetoppskrifter fra Igor Misevich. Se på nett "Alt blir deilig!" fra 15.10.2016. Del 4:

Potetoppskrifter fra Igor Misevich. Se på nett "Alt blir deilig!" fra 15.10.2016. Del 5:

I følge pressetjenesten til STB-kanalen

Bilde i tekst: Depositphotos.com