Syltetøypuffs er utrolig velduftende, appetittvekkende og enkle å tilberede. Sprø, vektløs deig og saftig søt fyll overvinner harmonien til perfeksjon. Å lage informasjonskapsler tar ikke mye tid. Spesielt hvis du bruker en ferdig foundation. Et minimum av komponenter lar deg ende opp med en stor porsjon luksuriøse bakverk for en eller to.

Egenskaper for å tilberede puffs med butterdeigssyltetøy

Stiftelsen

Vi tar gjær eller gjærfri. I begge tilfeller vil det gå bra.

Spørsmålet om å kjøpe eller tilberede deig hjemme bestemmes av vertinnen. I det første tilfellet vil det være raskt, i det andre vil det være ufarlig. Det er kjent at for å redusere kostnadene tar produsentene margarin av ikke den beste kvaliteten for basen. Hjemme kan du bruke smør med et fettinnhold på 72 prosent eller mer.

Fyll til butterdeig med syltetøy

Pass på å velge en tykk syltetøy. Syltetøy er flott, siden det ikke sprer seg og på grunn av dette brenner det ikke, og går utover deigen. Det er ikke hyggelig når lukten av brent syltetøy svever på kjøkkenet.

Denne artikkelen er spesielt for de som har en søt tann og de som liker å drikke om kvelden på kjøkkenet med sine kjære en bit te med deilige bakverk som smelter i munnen. Derfor skal vi i dag lære å bake deilige puffs med syltetøy sammen. Familien din vil definitivt sette pris på innsatsen din og vil be deg om å tilberede dem oftere. Så, la oss se på ulike oppskrifter på syltetøy. Bildene presentert i denne publikasjonen vil definitivt inspirere deg til å lage dine egne søte mesterverk.

Plommesyltetøy

Oppskriften er laget for 12 porsjoner, det vil si at du ved utgangen får tolv drag. Ønsker du å bake flere av dem, så øk mengden ingredienser.

Ingredienser:

• 1 pakke butterdeig;
• 200 gram plommesyltetøy (syltetøy);
• 2 ts potetstivelse;
• eggeplomme av ett egg;
• 1 st. l. melk.

Tilberedningsmetode:

• Deigen må kjevles ut med en kjevle og deretter kuttes i små rektangler.
• Hvis du bruker syltetøy, tilsett 2 ts stivelse til det. Bland alt sammen.
• For hvert rektangel med deig legger du en skje (kanskje litt mer) syltetøy. Brett i to og lag små kutt.
• Pensle hvert lag med en blanding av pisket eggeplomme og melk.
• Stek på en stekeplate med bakepapir i 15-20 minutter i ovn forvarmet til 200 grader.

Baking tar ca 50 minutter. I hundre gram av denne retten - 350 kcal. Server med melk, te, kaffe eller juice.

Puffs med eplesyltetøy

Bare prøv å bake dette herlige, middels søte og veldig luftige bakverket. Jam, i prinsippet, passer for absolutt alle.

Ingredienser:

• 1 pakke ferdig butterdeig;
• 9 ss eplesyltetøy;
• 1 kyllingegg (eller eggeplommen);
• 1 st. l. melk;
• 2 ss. l. stivelse.

Koke puffs med butterdeigssyltetøy:

1. Tilsett stivelse i syltetøyet og bland godt.
2. Tin deigen på forhånd. Gjerne 2-3 timer før koking. Hvis du ikke hadde tid eller glemte det, bruk mikrobølgeovnen til dette: sett den frosne deigen på "Tine" -modus i 2,5 minutter.
3. Vi ruller ut deigen og deler den i tre deler ved hjelp av to kutt.
4. Ha syltetøy på den ene kanten av den ene delen av deigen. Nå dekker vi den første delen av deigen med syltetøy med en halv uten.
5. Vi lager to kutt for å lage tre drag. Vi klyper kantene på deigen. Gjør det samme med hver av de tre store deigbitene.
6. Vi lager kutt i hvert lag.
7. Vi baker puffs på en bakeplate med bakepapir, smurt med en blanding av egg og melk. Ovnen må forvarmes til 200 grader. Kok i 15 minutter.

Hvis du har ferdig butterdeig fra butikken, vil det ikke være vanskelig for deg å lage dette bakverket. Tross alt er det ferdig på bokstavelig talt 30 minutter (inkludert steketiden).

Med ferskensyltetøy og sjokoladedråper

En rask oppskrift på puffs, og viktigst av alt - en deilig rett ved utgangen. Brukte produkter er alltid tilgjengelig. En veldig nødvendig og god oppskrift på toppen av tidsmangel.

Ingredienser:

• butterdeig emballasje;
• 200 gram ferskensyltetøy;
• 1 st. l. melk;
• sjokoladedråper;
• 1 kyllingegg.

Forbereder puffene våre:

1. Tin deigen på forhånd eller bruk mikrobølgeovnen til dette. Kjevle ut og skjær i firkanter. Fyll hver av dem med to skjeer syltetøy. Dryss over noen sjokoladedråper.
2. Brett rutene diagonalt, lag kutt.
3. Smør puffene med en blanding av sammenpisket eggeplomme og melk, slik at deigen senere blir rødrød.
4. Stek på en stekeplate med bakepapir i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Med jordbærsyltetøy og kokosflak

Det er garantert et deilig måltid, gode anmeldelser fra smakere, velmatte gjester og godt humør. Og det er våre butterdeigssyltetøy som skal hjelpe oss med dette.

Ingredienser:

• 4 ss. l. jordbærsyltetøy;
• 4 ts kokosflak;
• 2 ss. l. stivelse;
• melis.

Matlaging baking:

1. Kombiner stivelse med syltetøy og bland.
2. Kjevle ut deigen og skjær i seks firkanter.
3. Fordel syltetøyet på hver rute, fordel over hele deigen og dryss over kokosflak.
4. Koble kantene på hver firkant av deig diagonalt. Lag tre kutt på hver puff.
5. Legg på en stekeplate på bakepapir. Stek i ovnen på 220 grader i tjue minutter til de er gyldenbrune.
6. Dryss over melis etter servering.

Enig, tilberedningen av dette bakverket krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter i det hele tatt. Disse puffene kan tilberedes selv av barn på skolearbeidstimer eller på deres eget kjøkken hjemme.

Puffs med blåbærsyltetøy

Vi håper at etter å ha lest denne oppskriften, vil du umiddelbart ha et ønske om å lage denne deilige til familien din, barna eller gjestene.

Ingredienser:

• emballasje av gjærfri butterdeig;
• 6 ss blåbærsyltetøy

Forberedelse av lagene:

1. Tin deigen på forhånd eller gjør det med en mikrobølgeovn.
2. Dryss bordet med mel og fordel deigen. Skjær i flere rektangler.
3. Vi sprer fyllet vårt i form av blåbærsyltetøy, brett rektangelet i to og fest kantene. Hvis du tror at kantene ikke tettet tett, bruk tindene på en gaffel for å gjøre det.
4. Vi smører bakeplaten med olje og sprer bakepapir. Vi legger våre drag på den. Vi lager kutt på hver av dem.
5. Vi baker puffs i ca 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

Etter at du har tatt puffene ut av ovnen, kan du strø dem med kanel eller melis, og helle smeltet hvit sjokolade over dem. De vil se veldig vakre ut og lukte deilig.

Oppskrift på puffs med appelsinsyltetøy

Vi bruker kjøpt. Du kan ta din egen hvis du har en slik blank.

Ingredienser:

• 200 gram appelsin syltetøy;
• 1 egg.

Steking trinn for trinn:

1. Tin deigen og kjevle den ut. Vi lager flere rektangler av det.
2. Vi legger 2 ts syltetøy på hvert av rektanglene og fordeler det over hele deigstykket.
3. Vi klyper kantene, lager kutt på puffet og smører hver med et sammenvispet egg.
4. Vi varmer ovnen til 200 grader. Legg puffene på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek dem i omtrent en halvtime til de er gyldenbrune.

Syltetøypuffs er en universell oppskrift som du kan forbedre ved å legge ditt eget syltetøy eller noe annet i hver av konvoluttene.

Puffs med Nutella og bringebærsyltetøy

Hvis du er en skikkelig søtsuget, så vil du garantert like denne oppskriften. Spesielt hvis du er fan av Nutella-sjokoladepålegg.

Ingredienser:

• en pakke med puff gjær-fri deig;
• 6 art. l. "Nutella";
• 4 ss. l. bringebærsyltetøy;
• 1 kyllingegg;
• 4 ss. l. melis til pynt.

Tilberedning av puff:

1. Tin deigen og kjevle ut. Klipp ut rektangler av omtrent samme størrelse.
2. Pensle hvert deigrektangel med en liten mengde sjokoladepasta, og deretter med bringebærsyltetøy.
3. Brett puffene i to, fest kantene, lag kutt og smør med et sammenvispet egg.
4. Stek i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Oppskriften er for 18 puff. Sørg for å servere varm eller varm slik at du kjenner den smeltende smaken av delikat Nutella. Den totale koketiden for oppskriften er 40 minutter.

Konklusjon

Gourmeter og vanlige spisere vil definitivt sette pris på innsatsen din. Fantastiske oppskrifter på butterdeig med syltetøy redder husmødre i hverdagen. Arranger et søtt liv for deg selv med puffs. God appetitt!

Publisert 06.04.2015
Postet av: Irina Pchelka
Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 45 min

Butterdeig dukket opp i kjøkkenet i europeiske land rundt det syttende århundre. Siden den gang har den inntatt en sterk posisjon blant en enorm galakse av deigprodukter.
I min families meny er butterdeig en hyppig og velkommen gjest. Vi elsker alle sopp og cottage cheese veldig mye. Men mine kjære får størst glede av å spise butterdeigspuster med syltetøy. På grunn av det faktum at det i vår tid er enkelt å kjøpe frossen puffgjær og gjærfri deig i butikker, har det blitt enkelt og raskt å tilberede deilige bakverk. Enig, mange av oss baker litt, fordi de ikke vil eller liker å rote med deigen, men her kjøpte jeg et ferdig produkt og vurderer at halvparten av arbeidet (det vanskeligste) er gjort. Det gjenstår å tine, forberede fyllet, formen eller puffene, sende dem til ovnen og etter den tildelte tiden kan du nyte deilige, luftige butterdeigsprodukter.
Ingredienser:
- butterdeig - 500 gram;
- tykt syltetøy - 200 gram;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Til å begynne med, for å tilberede syltetøypuffs, må du bestemme hvilken butterdeig du vil bruke: ferdiglaget, kjøpt i butikken, hjemmelaget, gjæraktig eller ikke. Jeg foretrekker ferdig butterdeig.
Ta en halvkilos pakke med deig og la den tine, men ikke helt, ellers blir det ikke veldig praktisk å jobbe med den.
Ta nå et rått kyllingegg, bryt det i en dyp salatskål og pisk godt med en visp eller gaffel.
Kjevle ut deigen på et lett melet skjærebrett eller bord. Pensle toppen med sammenvispet egg.
Skjær deigen med en skarp kniv i rektangler med sider ca 6-9 centimeter.
Deretter trenger du et veldig tykt syltetøy (jeg tar oftest plomme eller aprikos). Ha omtrent en spiseskje syltetøy på rektanglene.
Fest rektanglene.
Smør en stekeplate med olje eller kle med bakepapir. Legg ut den tilberedte butterdeigen.
Forvarm ovnen til 170-180 grader og legg et bakepapir med puff i ca 30-35 minutter til deigen er brunet.
Butterdeig med syltetøy er klar. Vi tar ut en bakeplate med røde, luftige duftende bakverk. Vi sprer søtsaker på fatet og inviterer husholdningen til å drikke te med puffs.

For å tilberede en så deilig dessert, er absolutt ethvert syltetøy som du kan finne i søppelkassene i spiskammeret eller kjelleren egnet. Du kan bruke syltetøy, confiture, syltetøy. Hvis syltetøyet inneholder frø av bær eller frukt, er det bedre å bli kvitt dem. Det er usannsynlig at du vil kvele eller knekke en tann med en slik "overraskelse".

Sammensetning:

• 1 egg;
• 450 g gjærbasert butterdeig;
• 150-200 g syltetøy.

Matlaging:

• La oss starte med tradisjonell prøveforberedelse. Vi frigjorde oss fra elting, vi trenger bare å åpne pakken og tine butterdeigen.
• Ikke prøv å fremskynde prosessen. I dette tilfellet er det viktigste naturlighet.
• Når deigen er myk og smidig, kan vi sette i gang.
• Dryss bordet med siktet mel.
• Rull ut deigen og begynn å kjevle den ut.
• Tips: flytt kjevlen i én retning og ikke gjør arket tynnere enn 3 mm.

• Skjær den resulterende deigen i like stykker med en minimumsstørrelse på 10x10 cm.

• Del kvadratet visuelt i to like deler.
• Vi bruker den nedre delen til fyllingen, og på den øvre gjør vi flere langsgående kutt.

• Rull sammen puffen og forsegl kantene godt.
• Du kan bruke en gaffel, så blir det enda vakrere.

• Fra egget trenger vi bare eggeplommen. Vi vil banke den lett og smøre hver puff med den.
• Fordel pergament på en varmebestandig form og legg ut emnene til puffene.

• Sett puffene i ovnen i 20 minutter.
• Først bakes ved en temperatur på 180 °, og ca 5 minutter før slutten øker vi temperaturmerket kraftig til 200 °.
• En slik utspekulert manøver vil tillate oss å lage en deilig skorpe.

Hvordan jobbe med ferdig frossen butterdeig

Skille de frosne deiglagene fra hverandre, legg på et flatt underlag i 20-30 minutter til de blir myke. Kjevle ut etter behov (rull kun i én retning for å unngå å skade deiglagene!). Gi deigen hvilken som helst form, bruk eventuelt fyllet. Legg puffene på et bakepapir på bakepapir med avstand fra hverandre, dekk til med et håndkle og la stå i romtemperatur i 15-20 minutter til etterheving. For å skinne de ferdige puffene, pensle deigen med et sammenvispet egg. Stek i ovn forvarmet til 220 grader i 5-7 minutter til de er gyldenbrune, reduser deretter temperaturen til 175 grader og stek til den er ferdig i ytterligere 10-15 minutter.

Bruk din skarpeste kniv til å kutte deigen! Jeg bruker keramikk. Hvis kniven din har vært slipt lenge, kan deigen feste seg til den.

Firkantede ark med deig

For å lage emner til puffs, kutt hvert firkantet lag med deig i 4 små firkanter.

"Daisies"

Vi lager kutt i hjørnene, og etterlater en avstand på ca 1 cm mellom dem på sidene av torget. I midten legger vi halvdeler av hermetiske aprikoser.

Vi strammer hjørnene på deigen til midten, trykk den tett.

"Konvolutter"

Vi legger dampede rosiner på midten av torget (tidligere hell rosiner med kokende vann i 10 minutter for å bli myke, tøm deretter vannet). Vi trekker hjørnene på deigen til midten, trykker den tett. Nesten enhver ikke-flytende fylling er egnet her: hakkede bananer, bær, frukt, tørkede aprikoser, svisker.

"Kurver"

Min favorittform for puffs! På motsatte hjørner av sakene er det lange snitt. Vi flytter deigen fra hjørnene til motsatte sider, trykk lett.

I den resulterende "kurven" legger vi fyllet (jeg har friske hakkede jordbær med sukker). Enhver fylling vil gjøre, kontrast i farge med deig ser best ut.

Legg puffene på et bakepapir på bakepapir, smør deigen for glans med et sammenvispet egg.

Puh, det var det for i dag! Jeg vet ikke hvem som var mest fornøyd - meg, når jeg lagde mat, eller alle jeg behandlet))

Dette er selvfølgelig ikke alt som kan pakkes inn fra butterdeig. Jeg vil virkelig legge til mer til artikkelen. Tross alt er det fortsatt enkle puff "tunger" og "spiraler" med sukker, trekantede paier, enda en puff "blomster" ...

Hjelp deg selv! Alt godt til deg, sommer, varm! Jeg ønsker deg oppriktig å nyte den siste sommermåneden!

Oppskrift på butterdeigsboller med syltetøy

Paier er paier, men noen ganger vil man bare ha boller med syltetøy. Uten særheter - boller på bordet, og det er det! Og her er oppskriften, takk.

Hva vil kreves:

• gjær butterdeig - kilogram
• eplesyltetøy - et glass
• rosiner - et glass
• sukker - sand - 2 ss. l.
• raffinert olje - 3 ss. l.
• melis til strø.

Hva å gjøre:

1. Deig: frossen - tin på en naturlig måte, kjevle ut med en kjevle til et stort lag.
2. Dekk overflaten med raffinert olje og dryss med sukker.
3. Deretter fordeler du fyllet jevnt over deigen.
4. Rull så det hele sammen.
5. Med en skarp kniv, uten å bryte formen, kutter vi rullen på tvers av fem centimeter.
6. Vi legger hvert stykke på en bakeplate (jo mer nøyaktig rullen kuttes, jo vakrere blir bollene dine i finalen).
7. Forvarm ovnen til 180°C, behold bollene til de er gjennomstekte, pass på dem så de ikke brenner seg.
8. Etter at bollene har fått den etterlengtede friheten og er lagt på et fat, dryss over melis og ta dem med ut til husstanden deres, som allerede venter på dem ved bordet.

Rektangulære bakverksplater

"Roguelikes"

Skjær deigplatene diagonalt. Legg bananskiver på bunnen av de resulterende trekantene, rull opp med en bagel. Her er sjokoladebiter også gode til fyllet.

"Krøller"

Dryss deigen tykt med kanel og sukker, og la en av de smale kantene på deigen være fri. Rull opp i retning av den frie kanten.

Skjær rullen i to. Skjær hver del på midten, uten å nå litt til enden. Vend ut de resulterende halvdelene.

"Paier med kutt"

Skjær deigplaten i to langs langsiden. Lag parallelle kutt på den ene halvdelen av de resulterende rektanglene. Ha hakkede bær på den andre halvdelen (jeg har kirsebær).

Dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen, strekk kuttene litt. Press kantene på puffet godt med fingrene slik at de ikke løsner under stekingen. Her egner lyse bær seg godt til fyllet: kirsebær, jordbær, som vil være synlige gjennom kutt.

"Figurt paier"

Skjær deigplaten i to langs langsiden. Legg syltetøy / syltetøy på den ene halvdelen av de resulterende rektanglene, dekk med den andre halvdelen av deigen, trykk kantene tett med fingrene.

Trykk deretter på kantene med en gaffel for å lage riller. Trykk deigen godt rundt kantene slik at fyllet ikke lekker ut!

Ingredienser

For 24 stykker:

• 900 g ferdig puff gjærfri deig;
• Tykk syltetøy eller syltetøy;
• 1-2 eggeplommer for å smøre puffs + 1-2 ts vann eller melk;
• 1 ss vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten;
• Eventuelt - valmuefrø, sesamfrø til strø.

Slik baker du:

Tin butterdeigen helt i romtemperatur. Du kan ikke fremskynde avrimingsprosessen i mikrobølgeovnen. Men når deigen tiner, kan du kjevle den litt ut – gjerne i én retning, på et bord som er litt støvet med mel slik at den ikke setter seg fast.

Jeg kjevlet ut hvert lag (og det er 4 i en pakke) og kuttet det i 4 deler, slik.

Del nå deigstykkene visuelt i to og i en halvdel, gå tilbake fra kanten, skjær ut et hull med en kakeutstikker. Julia hadde hjerter, da puffene forberedte seg til Valentinsdagen. Og jeg tok hjerter, sommerfugler, blomster og stjerner! Fra figurene skal vi så lage søte små kaker.

Og på andre halvdel, også trekke seg tilbake 1,5-2 cm fra kanten, legg ut et par teskjeer syltetøy. Jeg tok aprikos og blåbær, men generelt kan du bruke hvilken som helst - eple, pære, plomme. Hovedsaken er at syltetøyet skal være tykt slik at det ikke sprer seg og ikke renner bort under stekingen.

Smør innsiden av puffene lett med vann slik at puffene kan tettes godt. Vi dekker halvparten av deigen med fyllet med den andre halvdelen, den med figuren, og trykker på kantene. Det er bedre å ikke klype dem, men å trykke dem med fingeren, gå litt tilbake fra kanten - da vil kantene delaminere og vise seg å være frodige og vakre - jeg lærte dette trikset av venninnen min Marie da jeg forberedte khachapuri fra butterdeig.

I tillegg vil vi gå langs kantene på puffene med en gaffel, trykke og samtidig lage et mønster - som for å lage shortcakes med jordbær. Enkelt og vakkert!

Slå på ovnen for å varme opp til 220-230C. Smør et ark med bakepapir lett med vegetabilsk olje og kle et bakepapir med det. Legg ut lagene.

Nå skiller vi eggeplommen fra proteinet, tilsetter en skje med vann eller melk til eggeplommen, rister og børster overflaten av puffene med en børste.

Vi setter i ovnen og baker til deigen er stratifisert, puffene blir høye, frodige, gyllenbrune. I en elektrisk ovn vil bakverk være klare raskere, på 15-20 minutter. i gass vil det ta mer tid - 25-30 minutter.

Vi tar ut de ferdige puffene og overfører dem til en tallerken for å avkjøles litt.

Legg figurene igjen etter å ha kuttet ut vinduene i puffene på et nytt ark oljet pergament, smør lett med eggeplomme. Du kan strø over sukker og kanel, og jeg drysset med valmuefrø og sesamfrø. Sett i ovnen og stek i 10-15 minutter til de er gyldenbrune. Siden små kaker bakes mye raskere enn store puffs, baker vi dem separat.

Veldig velsmakende smakfulle kaker!

Vi serverer puffs med syltetøy til te eller bær-fruktkompott.

Oppskrift på puffs med appelsinsyltetøy

Vi bruker kjøpt. Du kan ta din egen hvis du har en slik blank.

Ingredienser:

• en pakke med puff gjær-fri deig;
• 200 gram appelsin syltetøy;
• 1 egg.

Steking trinn for trinn:

1. Tin deigen og kjevle den ut. Vi lager flere rektangler av det.
2. Vi legger 2 ts syltetøy på hvert av rektanglene og fordeler det over hele deigstykket.
3. Vi klyper kantene, lager kutt på puffet og smører hver med et sammenvispet egg.
4. Vi varmer ovnen til 200 grader. Legg puffene på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek dem i omtrent en halvtime til de er gyldenbrune.

Syltetøypuffs er en universell oppskrift som du kan forbedre ved å legge ditt eget syltetøy eller noe annet i hver av konvoluttene.

Baking hvor mye smak og aroma i dette ordet

Butterdeig har alltid vært veldig populært. Porøse og luftige bakverk, som rett og slett smelter i munnen, ble forelsket og mager med alle gourmeter og søtsukker. Du kan lage din egen butterdeig, men det er vanskelig. Ikke hver husmor klarer å opprettholde proporsjonene og utføre riktig batch. Det er frelse - ferdig butterdeig med eller uten gjær.

Puffs med syltetøy fra ferdig butterdeig er vår tids mest populære bakverk. Det er syltetøy i hvert spiskammer. Hvis du lager tilberedningen selv, prøv å lage tykt syltetøy til baking, for eksempel av epler, pærer, bringebær eller jordbær.

• det er bedre å tine butterdeig i kjøleskapet, men denne prosessen vil ta minst 8 timer;
• rull ut deigen på et bord drysset med siktet mel;
• slik at deigen hever seg, men samtidig beholder puffene sin opprinnelige form, vil vi lage kutt på overflaten av emnene;
• en rødrød attraktiv og appetittvekkende skorpe på puffs vil vises på grunn av rømme eller eggeplomme;
• den beste dekorasjonen er pulverisert sukker;
• du kan strø med sukkerstøv bare avkjølte bakverk;
• slik at puffene ikke blir for sprø, umiddelbart etter steking, dekk dem med et fuktig håndkle;
• syltetøy renner ut - det spiller ingen rolle: et par spiseskjeer mel eller stivelse vil løse dette problemet;
• for ikke å lide med å vaske bakeplaten, dekk den med bakepapir.

Puffs med eplesyltetøy

Bare prøv å bake dette herlige, middels søte og veldig luftige bakverket. Jam, i prinsippet, passer for absolutt alle.

Ingredienser:

• 1 pakke ferdig butterdeig;
• 9 ss eplesyltetøy;
• 1 kyllingegg (eller eggeplommen);
• 1 st. l. melk;
• 2 ss. l. stivelse.

Koke puffs med butterdeigssyltetøy:

1. Tilsett stivelse i syltetøyet og bland godt.
2. Tin deigen på forhånd. Gjerne 2-3 timer før koking. Hvis du ikke hadde tid eller glemte det, bruk mikrobølgeovnen til dette: sett den frosne deigen på "Tine" -modus i 2,5 minutter.
3. Vi ruller ut deigen og deler den i tre deler ved hjelp av to kutt.
4. Ha syltetøy på den ene kanten av den ene delen av deigen. Nå dekker vi den første delen av deigen med syltetøy med en halv uten.
5. Vi lager to kutt for å lage tre drag. Vi klyper kantene på deigen. Gjør det samme med hver av de tre store deigbitene.
6. Vi lager kutt i hvert lag.
7. Vi baker puffs på en bakeplate med bakepapir, smurt med en blanding av egg og melk. Ovnen må forvarmes til 200 grader. Kok i 15 minutter.

Hvis du har ferdig butterdeig fra butikken, vil det ikke være vanskelig for deg å lage dette bakverket. Tross alt er det ferdig på bokstavelig talt 30 minutter (inkludert steketiden).

Puffs med syltetøy improvisasjon av konfekt

Elsker du butterdeigspuffer med bringebærsyltetøy, men la med beklagelse merke til at denne delikatessen allerede er over? Og så vil du smake på velduftende bakverk! Forsiktige husmødre fyller alltid opp med frukt og bær. Hvis fryseren din har en slik beholder, kan du lage improvisert syltetøy. Enten mal fruktene med granulert sukker i en blender, eller tilsett dem friske, drysset med samme søtningsmiddel. Smaken vil ikke endre seg fra dette, men gastronomisk glede og en energibølge fra en sjokkdose av vitaminer er garantert for deg.

Sammensetning:

• butterdeig - 1 pakke;
• frossen frukt og bær;
• granulert sukker - etter smak;
• 1 egg.

Matlaging:

• På forhånd tar vi ut frukt til fyllet fra fryseren.
• Velg din vei: lag et improvisert syltetøy med en blender, eller kombiner bare bærene med granulert sukker.
• Vi vil ta minst motstands vei. Tin bærene, den resulterende væsken må saltes.

• Vi åpner pakken med deigen og venter på at den tiner helt.

• Kutt hvert deigark i ni like store stykker.

• Ta nå en bit om gangen og kjevle den lett ut. Dette er vår fremtidige puff.

• I midten legger vi ut fyllet fra improvisert syltetøy.

• La oss legge til en skje honning, mer presist, tilsett granulert sukker.

• La oss vise fantasi og danne en original puff i form av en konvolutt.

• Knekk egget og fjern plommen forsiktig.
• Rist den litt opp i en bolle.

• Smør hver puffkonvolutt med denne solmassen.

• Bare 20 minutter med baking skiller oss fra smakingen. Nå kan du nyte det.

Ingenting stikker ut av sødme. Tvert imot, en slik glede vil bringe lyse, søte, duftende og muntre farger inn i livet ditt. Dessuten har baking blitt mye lettere med ankomsten av halvferdig butterdeig. God appetitt!

Butterdeigssyltetøypuffs er en veldig rask og enkel måte å tilberede noe til te for hele familien eller til ankomsten av gjester. Det fine med denne oppskriften er at det alltid er et par glass syltetøy i huset som kan brukes som fyll, og ferdig butterdeig kan nå kjøpes i ethvert supermarked. Hvis du er en tilhenger av baking fra bunnen av, kan du lage butterdeig selv, det er flere alternativer for å lage deig på nettstedet, velg det som er mest praktisk for deg.

Fyllet kan være hva som helst – din favorittfrukt eller bærsyltetøy. Det er viktig å huske at dersom syltetøyet ditt har en flytende konsistens, bør du tilsette litt maisenna, som vil tykne syltetøyet litt og hindre at det lekker ut under stekingen.

Jeg foreslår at du lager puffs av to forskjellige typer syltetøy: tykk og flytende. Jeg skal også lage puffs av ulike former, kanskje et av alternativene vil passe deg.

Puffene er luftige, rødmossete, sprø, med duft av syltetøy – akkurat passe til te!

Vi vil tilberede produktene i henhold til listen og tilberede butterdeigspuffer med syltetøy. Jeg bruker kumquatsyltetøy med et hint av sitrus og.

Ta butterdeigen ut av fryseren og la den tine i 15 minutter. Deigen min har to lag. Jeg kuttet ett lag i små firkanter - 7x7 cm.

Fordel syltetøyet jevnt på hver rute.

Knekk egget i en bolle og pisk med en visp. Pensle kantene på deigen godt med det sammenpiskede egget med en silikonpensel.

Vi kobler de motsatte endene av deigen, og bøyer de to andre kantene litt innover. Pensle også toppen av puffene med egget. Vi sender en bakeplate med puffs til ovnen, oppvarmet til 180 grader C, i 20 minutter.

Vi fjerner de ferdige puffene fra ovnen, la dem avkjøles helt og dryss med melis.

La oss nå tilberede puffs med flytende syltetøy. For å tykne den, tilsett stivelse i syltetøyet og bland alt grundig.

Skjær det andre deiglaget i rektangler 5x10 cm Del hvert deigstykke visuelt i to og lag flere diagonale kutt på en av halvdelene med en kniv.

Dekk syltetøyet med spaltesiden. Ved å bruke en spesiell kniv danner vi kantene på puffene.

Smør toppen av puffene med et sammenpisket egg og send også puffene til ovnen.

Som et resultat, etter 20 minutters baking i en ovn forvarmet til 180 grader, vil du få slike vakre puffs med syltetøy.

Butterdeigssyltetøypuffs spises like raskt som de tilberedes. Gode ​​puffs med melk og te. Smaken av puff vil avhenge av smaken av syltetøy, du kan kombinere syltetøy, du kan lage, som meg, samtidig puffs med forskjellige syltetøy.

God appetitt!