Mushroom Glade-salaten på festbordet ser så imponerende ut at den blir feid bort i løpet av få minutter. Vakker, original design, utmerket smak av retten, vil gi entusiastiske svar fra gjester, vil glede kjære. For vertinnen vil det å lage maten ikke forårsake mye trøbbel, og vil ikke ramme budsjettet, siden alle produktene er tilgjengelige og rimelige. Polyanka er kjent for sin uvanlige matlagingsteknologi, der hele soppen blir "høydepunktet" i retten.

Takket være dette ligner salaten en skoglysning som det har vokst sopp på. Forretten legges ut i lag, og snus deretter, og gjør det nederste laget til toppen. Som et resultat vises en vakkert dekorert godbit på toppen.

I tillegg til sopp, kylling, egg og ost tradisjonell for salat, kan sammensetningen av retten varieres. I mitt utvalg av oppskrifter er det alternativer med røkt kylling, skinke, koreanske gulrøtter, agurker – ferske og syltede. Hver er interessant på sin egen måte, du må bare velge og studere vanskelighetene med matlaging.

Mushroom glade salat med sopp

Den klassiske oppskriften på den berømte opp-ned salaten med et komplett sett med ingredienser som tradisjonelt er inkludert i sammensetningen - kylling, sopp, ost.

Ta:

• Syltede champignoner - 400-450 gr.
• Kyllingkjøtt - 300-350 gr.
• Egg - 3 stk.
• Poteter - 2 knoller.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Majones - 250 gr.
• Ost - 100-150 gr.
• Agurker (syltet, fersk, saltet) - 2-3 stk.
• En haug med persille.
• Grønn løk - noen fjær.
• Kvernet pepper - en klype.
• Salt.
• Til dekorasjon - salatblader.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Kok gulrøtter, egg, kylling separat. Når du tilbereder kylling, tilsett litt krydder, ikke glem å salt, da smaker ikke kjøttet kjedelig. Kjøl det ned.

Tøm saltlaken fra en krukke med syltet sopp ved å kaste den i et dørslag eller legge den i en sil, som på bildet.

For å legge ut salaten i lag trenger du en ganske dyp form, med sider minst 5 cm høye. Kle den med matfilm.

Legg soppen i ett lag på bunnen. Siden salaten vår er en formskifter, og bunnen av displayet snart vil bli toppen av retten, plasser soppen med hodet ned.

Hakk den grønne løken. Kutt persillekvister i små biter. Legg neste lag over soppen.

Legg potetene revet med spon på toppen.

Påfør med en skje eller slikkepott, komprimer laget litt. Salt, smak til med pepper, pensle med majonessaus.

Gni egg med smuler, dryss over majones, spre over overflaten av formen.

Smak til med salt og pepper igjen, lag et lag med majones.

Gni gulrøttene, legg dem i neste lag, gni dem litt igjen. Smør med et lag saus.

På dette stadiet, hvis ønskelig, kan du legge til agurker kuttet i små terninger, syltet eller syltet. Spre dem utover i et jevnt lag. Bytter du forresten ut agurkene med ferske får du en helt annen smak, mer vår. Hvis du inkluderte glade salat i menyen 8. mars, så er dette det beste alternativet.

Hakk kyllingkjøttet, legg ut i neste lag. Salt igjen, dryss med pepper, pensle med saus.

Det siste laget av ryddingen er ostespon. Smør den sjenerøst med majones, mer enn andre lag.

Dekk formen med matfilm, legg den i kjøleskapet. Bedre om natten, men hvis det er et problem med tiden, vil 2-4 timer være nok.

Fjern filmen, og legg i stedet ut salatblader, som på bildet. Husk at dette laget vil legge seg ned lysningen. Ordne derfor slik at de vakre kantene på salaten strekker seg utover formen.

Dekk med en tallerken, vend over på et bredt fat. Champignonene vil være på topp. Frigjør salaten fra rettene den ble dannet i, fjern filmen.

Soppflip-flop med honningsopper

Syltet sopp har en litt annen smak enn sopp. Selv om de andre ingrediensene er tilnærmet uendret, er resultatet en helt annen salat. Det er utallige alternativer for en rett med sopp, jeg tilbyr den enkleste og raskeste.

Ta:

• Honningsopp, syltet - en krukke.
• Pære.
• En potet er et par knoller.
• Kyllingbryst - 500 gr.
• Hard ost - 400 gr.
• Eventuelle grønnsaker, majonessaus.

Forberedelse:

1. Kok potetknoller, kyllingbrystfileter. Kjøl det ned.
2. Riv ost, poteter grovt. Hakk løken i terninger. Tøm marinaden fra honningagaric-krukken.
3. Spredningsteknologien er den samme som for alle "enger". Bare salaten vil ikke være en formskifter, den gjøres i vanlige lag.
4. Begynn å legge på lag med poteter, deretter ost, urter, bryst, løk. Lag toppen med sopp. Salt hvert lag, smør med majonessaus.

Mushroom glade salat med koreanske gulrøtter

Hyll koreansk mat med en elegant salat med en orientalsk vri. Du kan lage gulrøtter selv, eller du kan ta ferdige.

Forberede:

• Hermetiske champignoner - 300 gr.
• Koreanske gulrøtter - 150 gr.
• Kokt kyllingbryst - 200 gr.
• Kokte poteter - 1-2 stk.
• Kokte egg - 3 stk.
• Fersk agurk - et par stykker.
• Majones, persillekvister, dill.

Oppskrift:

1. Kok egg, kylling, poteter. Skjær den avkjølte kyllingfileten i terninger, stek i olje.
2. Som i klassisk matlaging legges "ryddingen" med gulrøtter ut i lag, tilføres, og deretter snus. Start derfor laminering med sopp, som i den første oppskriften.
3. Legg en film på bunnen av en dyp tallerken, fordel soppen med hettene ned.
4. Dryss over hakkede urter. Deretter kommer den koreanske gulroten.
5. Arranger agurkene kuttet i strimler på toppen.
6. Deretter må du belegge salaten med majones og lage et kyllinglag. Smør igjen, tilsett shabby poteter.
7. Strø revet egg på toppen, press innholdet litt.
8. La trekke i ca 2 timer.
9. Vend deretter over på et bredt fat, pynt som du ønsker.

Klassisk oppskrift på "Soppeng" salat

Denne oppskriften begynte historien til retten i sovjetiske tider med mangel. Derfor inneholder salaten datidens klassiske, enkleste sett med produkter.

Du vil trenge:

• Hermetiske champignoner - en krukke.
• Grønne erter - en krukke.
• Egg - 3 stk.
• Nederlandsk ost - 100 gr.
• Majones, urter.

Hvordan lage mat:

1. Kok egg, avkjøl, gni fint inn i smuler.
2. Hakk osten på samme måte (du kan bruke grove spon).
3. Tøm saltlaken fra glasset med sopp. La noen sopp være intakt, finhakk resten.
4. Rekkefølgen på lagene er som følger: ost, etterfulgt av egg, deretter sopp, erter.
5. Strø grønt og hel sopp på toppen.

Polyanka salat med sopp, skinke og agurker

Takket være den enkle og raske tilberedningen er oppskriften både uformell og festlig på samme tid. Fra «gjest på dørstokken»-serien, eller en kjapp middag.

Trenger:

• Saltet eller syltet sopp - krukke.
• skinke - 200 gr.
• Kokte poteter - 3 stk.
• Erter - en krukke.
• Ferske agurker - 3 stk.
• Gulrot.
• Majones, urter.

Hvordan lage mat:

1. Legg ut sopp (honningsopper, champignon) hele - dette er det første laget.
2. Riv fersk eller syltet agurk, dryss på toppen.
3. Skjær skinken i tynne strimler, dryss med neste lag, legg igjen majonessaus.
4. Riv rå gulrøtter på et grovt rivjern, legg i en salatskål, pensle med saus.
5. Legg ertene på toppen. Klem lagene litt med en skje underveis.
6. Sett i kjøleskapet i et par timer. Over tid vil salaten bløtgjøre. Dekk toppen med en tallerken og vend over til en annen flat tallerken.
7. Pynt med kvister av grønt.

Hvordan lage salat "Soppglade" med røkt kylling

En komplett festrett med krydret smak av røkt kyllingkjøtt. Valnøtter og svisker legger til raffinement.

Du vil trenge:

• Syltet sopp - en bank (200 gr.).
• Røkt kyllingfilet - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• Svisker - 100 gr.
• Kjerner av nøtter - 100 gr.
• Pære.
• Ost - 200 gr.
• Majones, olje, urter, et par hvitløksfedd.

Forberedelse:

1. Damp sviskene med kokende vann, etter 15-20 minutter, fjern, tørk, kutt i strimler.
2. Kok egg, avkjøl. Gni inn hvitene og eggeplommene i separate boller.
3. Kutt kyllingen i små terninger.
4. Finhakk nøttene.
5. Finhakk løken, stek i en panne i olje.
6. Fjern marinaden fra glassene med sopp, finhakk halvparten av mengden, send til løken for å steke. Avkjøl etter steking. Legg den andre halvdelen av soppen i en egen bolle foreløpig.
7. Riv osten på et grovt rivjern.
8. Knus hvitløksfeddene med en presse, tilsett majones, bland sausen godt.
9. Salaten legges ut i lag, som hver er smurt med majones-hvitløksaus. Rekkefølgen for utlegging er vilkårlig. Det ser slik ut: kylling, nøtter, et lag stekt løk med sopp, svisker, eggeplommer, ost, den andre halvdelen av soppen er hel. Dekorer toppen med ekorn, greener.

Oppskrift Glade med agurker

Ta:

• Syltede agurker - 3 stk. (eller fersk, da får retten en helt annen smak).
• Poteter - 3 stk.
• Kyllingbryst - 1 stk.
• Gulrot.
• Egg - et par stykker.
• Ost - 150 gr.
• Syltet sopp - en krukke.

Forberedelse:

1. Kok poteter, kylling og egg. Kyllingkjøtt, hvis du har tid, kutt i terninger og stek litt.
2. Riv grønnsaker på et grovt rivjern, hakk egg og ost på samme måte.
3. Hakk de syltede agurkene i små terninger.
4. Legg soppen hele, så legg den med hatten nede på bunnen av en form kledd med matfilm.
5. Fortsett deretter som i de forrige oppskriftene, legg ut lagene, smør dem med majones.

Video med en trinn-for-steg-historie om tilberedning av Forest Mushroom Glade-transformerende salat. Jeg er sikker på at retten din vil slå an på festbordet! Nyt feriefestene og glade gjester!

Hallo! Mine venner, jeg inviterer dere til en soppeng! Og ikke bli overrasket, vær så snill. V
Nyttårsaften skal vi ikke samle sopp. Emnet for vårt søk er soppgladesalat. Snarere, dens verdig oppskrift med et bilde. Tross alt er det mange matlagingsalternativer, og du vil virkelig velge den beste for deg selv.

Så bevæpn deg med en kurv - en sparegris og legg snacksene du liker i den. Du kan lage en soppgladesalat med enten skinke eller kylling. Kanskje du vil like soppgladesalaten med koreanske gulrøtter? Ikke noe problem. Kanskje med sopp, eller kanskje med sopp! Som de sier, de beste 4 steg-for-steg fotooppskriftene kommer hjem til deg!

Jeg håper du ikke vil nekte for at det ikke finnes noe bedre mellommåltid enn en syltet sopp? Nøyaktig. Jeg tør forsikre at andre ingredienser i salaten går med et brak under den svette haugen. Ja, og han er kjekk, til alt. Det er derfor de gjestfrie vertinnene liker å dekke bordet i "soppengen".

Naturligvis er jeg intet unntak. Jeg prøver å lage den når det er mulig. Og jeg velger oppskriften ut fra hva som står i kjøleskapet. Hvis det er kyllingfilet, vil det være en glade i henhold til den klassiske oppskriften.

Før kokeprosessen ønsket jeg å merke meg viktige punkter

• Forretten hører til salater - formskiftere. Dette betyr at vi legger ingrediensene opp ned og snur deretter retten. Så du må forberede en komfortabel dyp bolle eller salatskål, samt en flat tallerken eller tallerken.
• Du må også fylle på med klamfilm. Det vil hjelpe deg enkelt og pent å snu det ferdige produktet. Og da vil salaten vår dukke opp i all sin flassete prakt.

Så vi forbereder produkter for klassikerne i sjangeren

• Syltet sopp - 500 gr. (ta champignoner, du vil ikke gå galt)
• Kokt kyllingfilet - 300 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Hardkokte egg - 3 stk.
• En stor potet kokt i uniform (hvis røttene er små, ta et par)
• Syltede agurker - 3 stk.
• Kokte gulrøtter - 2-3 stk.
• Majones - 200 gr.
• Persille, dill etter smak.

Jeg vil kort dvele ved agurker. Jeg foretrekker å bruke syltet fremfor saltet. De første vil se mer møre ut i salaten, de vil bare utfylle smaksområdet. Mens salt kan overskygge resten av ingrediensene.

Lage en rett

Mirakler og mer! Sopp ser bra ut på en grønn bakgrunn, alle lag er synlige og ser bra ut. Sikler allerede! Vel, hva med den første?

Forresten, soppgladesalaten med sopp og kylling vil være spesielt velsmakende hvis kjøttet ikke er kokt, men marinert og bakt. Den enkleste marinade: en spiseskje soyasaus og vegetabilsk olje, med tilsetning av svart malt pepper.

Hvordan lage en soppgladesalat med skinke. Steg for steg oppskrift med bilde

Et utmerket alternativ til kjøtt er skinke. Med den viser forretten seg å være enda mer mør og raffinert. Tross alt vil et kjøttprodukt av høy kvalitet også ha en røkt smak. Så jeg anbefaler å prøve soppeng og skinke.

For to porsjoner må du forberede

• Syltede champignoner gr. 200
• En kokt potet
• Hard ost 50 gr.
• Kokte egg 2 stk. (hardkokt)
• En liten bunt grønn løk
• Skinke 100 gr.
• Kokte middels gulrøtter
• Majones gr. ett hundre.

Trinn-for-trinn forberedelse av en vekslende salat

Mesterverket er klart til å forbløffe ikke bare med sin design, men også med sin utmerkede smak! God appetitt og inderlige samtaler bak soppengen!

Oppskrift på soppgladesalat med koreanske gulrøtter

Fantastisk salat, jeg vil fortelle deg. Smaken er ekstraordinær. Du kan bekrefte dette ved å se på matvaresettet. Så la oss komme ned til matlagingsprosessen uten videre.

Ingrediensliste

• Krukke med syltede champignoner
• Tre bunter med grønt (persille, salat, dill)
• To hundre og femti gr. koreanske gulrøtter
• To hundre gr. hard ost
• Tre mellomstore poteter (kokte jakke)
• Tre hundre gr. skinke
• To hundre gr. majones
• Tre egg (hardkokte).

Hvordan lage god mat

Så hvordan er det? Ikke nok ord? Ellers blir det når du prøver soppgladesalaten med koreanske gulrøtter!

Det gjenstår bare å gi et lite råd: for å gjøre det lettere å snu salaten, må du gå med en kniv langs kanten av en dyp tallerken.

Mushroom glade salat med honning agarics. Steg for steg oppskrift med bilder!

Nå vil vi drømme litt og avvike fra de generelle reglene. Grunnlaget for forretten vil være miniatyrsopp, og vi arrangerer serveringen på en annen måte. Så til din oppmerksomhet - soppgladesalat med honningsopper i porsjonerte salatskåler.

Liste over essensielle matvarer for 3 porsjoner

• Syltet sopp 80 gr.
• Kokte poteter 100 gr.
• Kokt kyllingfilet 100 gr.
• Syltet agurk 1 stk.
• Hardkokt egg 1 stk.
• Majones 80 gr.
• 5 gr. persille og grønn løk.

Hvordan lage en porsjonert soppgladesalat

1. Finhakk alle produktene (unntatt sopp). Del dem i tre deler, du kan til og med visuelt.
2. Plasser agurkene i bunnen av det porsjonerte uttaket.

   

3. Legg egg på toppen, tilsett litt majones. Juster lagene ved å tampe litt.

   

4. Legg så ut kjøttlaget, smør det med majones.

   

5. Avslutt monteringen med honningsopper.

   

Slik fikk vi soppskjønnhet - høytidelig og utsøkt. Og hvor deilig, det er umulig å formidle! Beundre og nyt!

Jeg håper at du gikk langs soppengen med glede og at kurven din - sparegrisen ikke ble stående tom. Hvis du sender bilder med dine kulinariske mesterverk, vil jeg være veldig takknemlig. Eller kanskje dele oppskriftene dine? På forhånd takk og se deg snart!

De kulinariske mesterne lager alle de nye mesterverkene. Salater er en spesiell og velkjent kategori. Det er et stort antall av dem. Noen er laget med sofistikerte eller eksotiske ingredienser. Andre er fra de vanlige produktene som kan kjøpes i enhver butikk. En av disse rettene er Mushroom Glade-salaten.

Det er veldig enkelt å lage, men det viser seg å være veldig smakfullt og vakkert. Det eneste problemet som skremmer mange husmødre er å snu salatbollen på slutten av tilberedningsprosessen. Det er ikke noe forferdelig og vanskelig i dette, du trenger bare å øve deg litt, og du vil ha en rett som vil dekorere enhver feiring. Salaten vil passe spesielt godt "med et smell" om vinteren, så du kan erstatte slike kjente retter som "Olivier" eller "Under en pels" med den.

Det er mange oppskrifter på denne retten. La oss vurdere trinn for trinn og med et bilde hvordan du tilbereder en Mushroom Glade-salat i den tradisjonelle versjonen og i henhold til oppskriften til Alla Kovalchuk.

Soppglade med champignoner

Den tradisjonelle versjonen av retten tilberedes med champignon, men du kan erstatte dem med annen sopp. Salaten er også laget ikke bare med kylling, men også med kokt kjøtt eller skinke. De må legges til på samme trinn. Prøv å eksperimentere, og du kan utvikle dine egne matlagingsinstruksjoner.

Følgende produkter er nødvendige for matlaging:

• ost - 150 g;
• Grønn løk - 70 g;
• Syltet sopp - 1 boks;
• 4 egg;
• 5 poteter;
• Kyllingfilet - 250 g;
• 2 gulrøtter. Hvis du liker en skarp krydret smak, kan du tilberede en salat med koreanske gulrøtter. Du må ta 200 g;
• Syltede agurker - 2 stk (valgfritt);
• Majones - 4 store skjeer;
• Tilsett salt etter smak.

Nå er oppskriften på selve Mushroom Glade-salaten:

1. Kok kyllingen i saltet vann;
2. Kok egg, gulrøtter og poteter;
3. Dekk fatene til salaten med matfilm. Dette vil hjelpe retten til ikke å falle fra hverandre i sluttfasen, hvor den må snus;
4. Fjern champignonene fra glasset, tøm væsken fra dem og ordne dem med hettene ned i en rad;
5. Hakk den vaskede grønne løken fint og legg jevnt på toppen av soppen;
6. Riv ostemassen på et grovt rivjern, fordel neste lag over urtene og dekk sjenerøst med majones;
7. Skjær eggene i terninger og legg ut i neste lag. Bløtlegg dem også med majones og salt;
8. Skrell gulrøttene, kutt i små terninger og legg på toppen av majonesen;
9. Skjær kyllingen i biter og fordel forsiktig på gulrøttene, ikke glem å helle majones;
10. Skrell potetene fra "uniformen" og skjær i terninger, legg deretter utover i et jevnt vannrett lag og salt litt. Hvis du legger til sylteagurk, må de også kuttes i små firkanter og jevnes ut slik at bunnen av retten er stabil;
11. Dekk fatet med salaten med en tallerken med passende diameter, snu beholderen jevnt og raskt og fjern deretter formen forsiktig sammen med filmen. Før servering lar du salaten trekke i ca 20 minutter.

Det er ikke nødvendig å bruke champignon når du lager mat. Du kan tilberede en salat med hvilken som helst sopp, for eksempel honningsopper. De må også legges ut først. Du kan også lage et ekstra lag med røkte ben eller bacon, mens maten får en kjøttfull smak, men den blir mer kaloririk. Noen husmødre legger også til sopp stekt med løk og rømme, og lager et eget lag. Kort sagt, det er mye rom for eksperimentering.

Oppskriften på "Soppeng" fra Alla Kovalchuk

Salat "Mushroom glade" fra programmet "Alt blir deilig" fra Alla Kovalchuk, en kulinarisk ekspert og vert for dette programmet.

Matlagingsordningen er forskjellig ved at du trenger å marinere soppen selv, du må også marinere kyllingfileten, deretter steke den på grillen og i tillegg bake den i ovnen. Til retten brukes en original dressing, som gir en lys krydret smak. For matlaging til 6 personer trenger du følgende komponenter:

• Løk, poteter og gulrøtter - 2 stk hver;
• Et halvt kilo champignon;
• Hard ost - 150 g;
• Kyllingfilet - 300 g;
• 3 egg;
• smør smør - 20 g;
• Persille og dillgrønt - 50 g hver.

For filetmarinade:

• Solsikkeolje og soyasaus - en stor skje hver;
• Malt svart pepper - 10 g.

Til soppmarinade:

• Sukker - 2 små skjeer;
• Eddik - 125 g;
• Salt - 1 liten skje;
• laurbærblad - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Et fedd hvitløk;
• Allehånde erter - 3 stk;
• nellik - 2 stk.

Original fylling:

• Salt og sukker - en liten skje hver;
• eggeplommer - 2 stk;
• Rømme - 300 g;
• Sitronsaft - en stor skje;
• Sennep - 4 store skjeer.

Steg for steg oppskrift:

1. Bland ingrediensene til soppmarinade i en kjele, sett på flammen og la det koke;
2. Vi vasker soppen under rennende vann og kutter av kantene på bena. Vi sprer soppen i en beholder med marinade, hold i brann i ytterligere 15 minutter, og la deretter avkjøles i samme tid;
3. Vi koker poteter og gulrøtter, og også egg;
4. I en separat tallerken, kombiner vann og eddik (50 ml hver), hakk løken i form av halvringer og legg i den resulterende marinaden i 10 minutter, tøm deretter væsken;
5. Nå er det kyllingens tur. I en egen bolle kombinerer vi alle ingrediensene til marinaden, blander dem og belegger kjøttet med den resulterende blandingen, og lager små kutt i den. La filetene marinere i ca 20 minutter;
6. Stek deretter kyllingen i en godt oppvarmet grillpanne i 5 minutter på begge sider;
7. Overfør det stekte kjøttet til folien, legg et stykke smør på toppen, pakk det inn og plasser det i en ovn oppvarmet til 180 grader i 10 minutter;
8. Vi tar ut kyllingen, åpner folien og avkjøler innholdet;
9. Til dressing, elt eggeplommene, bland sammen med resten av ingrediensene og bland grundig. Proteinene vil gå til et av lagene;
10. Vi begynner å samle salaten vår. Bedre å bruke en delt ildfast form. Vi legger de syltede champignonene med hettene nede på bunnen;
11. Legg hakkede greener på toppen og hell med to spiseskjeer av dressingen;
12. Den neste er den shabby gulroten, som også må vannes med en dressing;
13. Deretter legger du osten revet på et grovt rivjern og dekker igjen med saus;
14. Så kommer den smaksatte kyllingfileten, kuttet i terninger. Ikke glem å smøre med en dressing;
15. De siste lagene er ordnet i denne rekkefølgen: syltet løk - eggehvite - poteter;
16. Påfør den gjenværende sausen på den siste ingrediensen, lukk den med en tallerken på toppen, legg en belastning på den og send den til å suge i kjøleskapet i 30 minutter;
17. Den siste fasen er å vende innholdet over på fatet. Ta ut bakebollen, pynt maten med urter og server.

Det er veldig enkelt å tilberede Mushroom Glade-salaten hjemme, det vil ikke ta mye tid. Gled familie og venner med dette vakre og deilige måltidet.

Video: Mushroom Glade salatoppskrift

Under dette samlenavnet er salater gjemt, som for det første tilberedes med sopp, og for det andre samles de (så å si) på en bestemt måte, og sammensetningen av de resterende ingrediensene i dem kan være svært forskjellig. Til servering, bruk enten en dyp bolle og så er dette en flip salat, eller kulinariske ringer, som fortsatt kan erstattes med en ring fra en delt bakebolle med liten diameter. Komponentene er stablet i lag, og den øverste er nødvendigvis sopp. De vanligste er sopp eller honningsopp. Nødvendigvis syltet, ikke stekt. Champignoner er stablet på en slik måte at det er bare hettene som titter frem, og dette minner om en skogsopplysning. Honningsopp, siden de er mindre, de har lange og ujevne ben, er lagt i en pittoresk lidelse, slik at det utad ser ut som en soppkurv.

I dag har vi tilberedt flere versjoner av denne salaten for deg: med kylling, skinke, koreanske gulrøtter, sopp og honningsopp. Se trinnvise bilder, les oppskrifter, velg din favoritt og lag mat! Og vi prøvde å fortelle deg så detaljert som mulig og vise deg hvordan du lager en soppeng slik at den ser deilig og festlig elegant ut.

"Sopp glade" salat med sopp og kylling: en oppskrift med et bilde

Det er mange varianter av denne salaten, denne er etter min mening den mest interessante. Den inneholder røkt kylling og Adyghe-ost. Den rike smaken av røkt kjøtt kompenseres av ostens mørhet. Du kan også lage mat med kokt kylling, men da vil jeg råde deg til å ta mer modne varianter av ost. Jeg satt sammen fatet i en avtakbar bakebolle med en diameter på 16 cm.

Ingredienser:

• røkt ben 1 stk .;
• poteter, kokt i en uniform 2 stk.;
• kokte gulrøtter 1 stk .;
• hardkokte egg 2 stk.;
• Adyghe ost 100g;
• syltede champignoner 120g;
• majones etter smak;
• dillgrønt.

Hvordan lage soppglanse med kylling og sopp

Merk følgende! Vi belegger alle lag med salat med majones.

"Sopp glade" salat med honning agarics: oppskrift med bilde

Jeg elsker hvor harmonisk komponentene passer sammen her. Retten viser seg å være deilig, og viktigst av alt budsjettmessig! For en rask salat er det bedre å koke litt mat på forhånd. Da vil selve "monteringen" bare ta 30 minutter, og dette forenkler arbeidet til vertinnen, som forbereder seg på å ta imot gjester!

Hva trenger vi:

• røkt kyllingben - 200 g;
• bearbeidet ost - 1 stk .;
• egg - 2 stk;
• syltet agurk (eller syltet) - 2-3 stk.;
• syltet sopp - 300 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 2 stk;
• majones - 150 g;
• salt etter smak;
• fersk dill - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Metode for matlaging "Sopp glade" med honning agarics

Det ser fint og appetittvekkende ut. Retten vil bli en ekte dekorasjon på ethvert festbord!

"Polyanka" salat klassisk oppskrift med skinke og sopp

En annen variant av temaet i dagens oppskrift, men uten kylling, men med skinke. Fra mengden av ingrediensene jeg foreslo, oppnås en ganske stor porsjon salat, som er nok til omtrent 5 personer. Jeg skal servere den på et flatt fat, men til montering vil jeg bruke en dyp rund skålformet tallerken. For at salaten garantert skal komme uskadet ut av den, er det bedre å ikke risikere det og først kle bunnen og sidene med matfilm.

Handleliste:

• syltede champignoner: 7-10 stykker;
• grønn løk - 1 haug;
• ost - 100 g;
• kokte gulrøtter - 1 stk (stor);
• egg - 3 stk;
• skinke - 120 g;
• kokte poteter - 1 stk (stor);
• salt;
• majones.

Hvordan lage en rydning av skinke med sopp

Klar! Kan serveres ved bordet.

Salat - changeling "Sopp glade" med koreanske gulrøtter: en oppskrift med et bilde

Denne salaten har ikke bare en veldig effektiv presentasjon som vil overraske gjestene dine, men også den krydrede kombinasjonen av koreanske gulrøtter med syltet sopp gir den en krydret, ikke kjedelig smak.

Det vi trenger:

• kokt kyllingfilet 100 g;
• syltede champignoner 100 g;
• poteter, kokt i en uniform 2 stk.;
• hardkokte egg 2 stk.;
• syltet agurk 1 stk .;
• koreanske krydret gulrøtter 100g;
• majones etter smak;
• persille og dill.

Hvordan tilberede og montere en slik salat

Som du kan se, en lignende design av soppsalat i form av en glade, men sammensetningen er forskjellig, på grunn av at hver gang retten viser seg å være litt annerledes, dessuten er det veldig enkelt å justere den til din preferanser.

Soppsnacks viser seg alltid å være ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende. Hvis du slår på fantasien, kan du ordne dem veldig vakkert og servere dem til festbordet som hoveddekorasjon. Så Mushroom Glade-salaten viser seg velsmakende og effektiv.

Ingredienser: 90 g syltet sopp (hel), 2 store egg, 3-4 små poteter, gulrøtter, 40 g myk kremost, 160 g røkt kylling, salt, majones.

Salaten er veldig tilfredsstillende og veldig elegant.

1. Først kokes de nødvendige komponentene - poteter, egg, gulrøtter. Deretter skrelles de og kuttes i små terninger.
2. Salte poteter smurt med majones legges i en serveringsring på en flat tallerken.
3. Deretter kommer kyllingterningene og igjen sausen.
4. Deretter - gulrøtter med myk ost og egg med majones.
5. Sopp fordeles sist – med hetten opp.

Ferdig salat med champignon bør trekkes godt i kjølig før servering til gjestene.

Hvordan lage mat med honningsopp?

Ingredienser: stort kyllingbryst, 2-3 syltede agurker, ferdigkokt mat: 2 poteter, et egg, en gulrot, 90 g syltet honningsopp, samt salt, løk, en haug med fersk dill og saus.

1. Kyllingen kokes til den er mør og avkjølt.
2. Først helles små terninger av kokte poteter på en tallerken. Et rutenett med saltsaus er spredt over toppen.
3. Deretter smuldres sugerør av agurker og løk.
4. Så kommer miniatyrterninger av kokte gulrøtter med saltsaus.
5. Deretter - vilkårlige stykker avkjølt kjøtt, revet kokt egg, fersk dill.
6. Syltet sopp legges tilfeldig ut på toppen av greenene.

Vanlig majones egner seg godt til Mushroom Glade-salaten med honningsopper som saus.

Med kyllingfilet

Ingredienser: 120 g syltede champignoner, 80 g koreanske gulrøtter, 2 store egg, en haug med fersk persille, en halv stor kyllingfilet, 2 sylteagurk, 2-3 poteter, salt, lett majones.

1. Først må du gjøre varmebehandlingen av noen produkter - kok egg, poteter, kylling.
2. Hel syltet sopp velges. De skal umiddelbart legges ut i en bolle, hettene ned. Litt majones tilsettes hvert ben. Her trengs sausen for å koble sammen lagene.
3. Deretter fordeles finhakket persille. Grovrevet skrellet egg er spredt på toppen av greenene.
4. Så kommer et lag med krydret gulrøtter uten marinade.
5. Den avkjølte kokte kyllingen kuttes i små terninger, smøres med saltet majones og legges på gulrøtter.
6. Små biter av syltede agurker deles ut. Igjen - sausen.
7. Det siste laget er revet kokte poteter. Den er ikke smurt med noe.

Ferdig salat "Soppglade" med kylling tilføres kjølig i omtrent en time, hvoretter den vendes på en flat tallerken.

Mettende skinkesalat

Ingredienser: en halv boks syltede champignoner, store poteter, 70 g halvhard ost, en haug med grønn løkfjær, 2 store egg, 140 g skinke, store gulrøtter, salt, majones.

1. Du trenger bare å koke poteter, gulrøtter og egg.
2. Hel syltet sopp legges på bunnen av en salatskål av passende størrelse. Det anbefales å velge sopp av omtrent samme størrelse. De er stablet med hettene nede.
3. Hakket grønn løk helles på toppen. Det vil etterligne en lysning under sopp.
4. Videre må alle lag dekkes med saltet majones. Dette er nødvendig for at de ikke skal gå i oppløsning. Dessuten er produktene godt komprimert.
5. Grovrevet ost helles på grønn løk.
6. Deretter - revet kokte egg, små terninger av skinke, revet kokte gulrøtter og poteter. Det siste laget er ikke smurt med saus.
7. Salaten vendes forsiktig over på et flatt fat og får stå kjølig i en time.

Før du serverer "Mushroom Glade" med skinke, kan du dekorere med lange fjær av grønn løk, stikke dem mellom soppen.

Med koreanske gulrøtter

Ingredienser: 170 g syltede champignoner, 240 g kyllingfilet, 4-5 små kokte poteter, 170 g koreanske gulrøtter, 4 store kokte egg, 90 g hard ost, salt, majones, friske urter.

1. Ha den hele syltede soppen i en dyp bolle med korken ned. De er plassert nær hverandre.
2. Strimlet greener sendes ovenfra.
3. Deretter fordeles revne poteter som er godt knust med saltet majones.
4. Så kommer den koreanske gulroten uten marinade, ferdigkokt kyllingfilet, revet ost og egg. Toppen er også smurt med majones.

Salat som forvandler soppglade

Produktsammensetning: 2 stk. kokte gulrøtter, en krukke med hermetisert hel sopp, 340 g røkt kyllingkjøtt, 5-6 kokte egg, salt, 170 g halvhard ost, en halv haug med fersk persille og løk, majones.

1. Hel sopp legges ut på den flate bunnen av pannen - hettene ned. Deretter helles finhakkede greener ut.
2. Så kommer revet gulrøtter, et lag med saltsaus.
3. Ovenpå - terninger av kyllingkjøtt, revet egg, saltet majones, revet ost. Hvis det fortsatt er sopp igjen, kan den hakkes og kombineres med osten.

Kjelen vendes over på et flatt fat og fjernes. Gjør du dette forsiktig, ender du opp med en imponerende dekorert forrett på tallerkenen.

Puffsalat med kjøtt og sopp

Ingredienser: 340 g kokt kjøtt, 3 kokte poteter, friske urter etter smak, 160 g halvhard ost, syltet agurk i fat, 170 g koreanske gulrøtter, salt, majones.

1. Hele sopp er stablet med hetten ned. Ovenfra - hakkede greener helles.
2. Deretter kommer revne poteter med majones, som må stampes godt tett.
3. Små terninger av syltet agurk, biter av kokt kjøtt helles på potetene.
4. Et rutenett av saltet majones er tegnet.
5. Topp med gulrøtter uten marinade og revet ost.

Det gjenstår å snu forretten og servere.