Mannik er en fantastisk kake. Vi drysser semulegryn, men semulina kjennes ikke, det er ingen cottage cheese i oppskriften, men gir en liten smak av cottage cheese. Du kan lage mat uten mel, og du vil fortsatt ha en deig. Og selvfølgelig er dette en rask, enkel og velsmakende kake.

Jeg har allerede gitt. Alle anmeldelser om ham er bare positive. Jeg bestemte meg for at jeg måtte legge til flere slik at alle kunne velge. Du kan skrive hva slags manna du vil se mer. Hva er kokt. Uansett, hva vil du se i artiklene mine.

Hvordan lage manna på kefir. Deilige mannaoppskrifter

I denne artikkelen vil vi vurdere en type tilberedning av semulina paj, med kefir. I andre artikler, hvis du er interessert, vil jeg gi andre typer matlaging, med forskjellige ingredienser.

Meny:

1. Oppskrift på gelé manna på kefir

Ingredienser:

• Kefir - 1,5 kopper
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 glass
• Vanillin (eller vaniljeekstrakt - 1 ss)
• Semulegryn - 1 glass
• Mel - 1 glass
• Salt - 1/4 ts
• Bakepulver - 10 gr.

Å fylle:

• Melk - 1/2 kopp

Forberedelse:

1. Bryt egg i en dyp kopp og tilsett sukker. Bland med en visp. Hell i 1 ss. vaniljeekstrakt. Salt.

2. Tilsett kefir i eggene. Kefir kan tas både ved romtemperatur og kaldt. Rør til glatt.

3. Hell semulina i blandingen av egg og kefir. Rør godt, bryt alle klumpene. La stå i 15-20 minutter for å svelle semulina. Faktisk, hvis du har tid, kan du la den stå i mer, 30-50 minutter.

4. Semulinen er hoven, tilsett bakepulver og mel. Bland alt godt til blandingen er homogen.

5. Deigen er klar, hell den i formen. Du kan ta hvilken som helst form, rund, firkantet. Vi har en rund med en diameter på 22 cm.

6. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 °. Vi baker kaken til den er mør. Avhengig av formen (hvor tykk manna blir) og ovnen din, trenger hver sin egen steketid.

7. Mannik rødmet. Vi sjekker beredskapen til kaken med en trepinne. Stikk hull i kaken og fjern pinnen, hvis den er tørr, er mannaen klar. Med den samme pinnen stikker vi gjennom kaken flere steder. Ikke vær redd. Gjør 25-40 punkteringer. Dette er slik at melken kommer raskere inn.

8. Fyll manna med melk. Hell i litt, og gi melken tid til å absorbere. Sett formen i ovnen igjen i ytterligere 15 minutter.

9. Vi tar den ut av ovnen og lar den avkjøles litt. For å gjøre det lettere å fjerne kaken fra formen, med en slikkepott, passerer du forsiktig mellom formen og kaken og tar den ut av formen.

10. Mannik er klar. Det viste seg å være veldig mykt, luftig og samtidig veldig saftig.

Om ønskelig kan du helle over syltetøyet, drys med revet sjokolade, tilsett frukt, bær, sitron eller appelsinskall.

God appetitt!

1. Mannik - veldig velsmakende og saftig

Formdiameter - 22 cm.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Mel - 150 gr.
• Sukker - 230 gr.
• Semulegryn - 200 gr.
• Smør - 50 g.
• Bakepulver - 1 ts
• Egg - 2 stk.
• Salt - 1/3 ts.
• melk - 250 ml.
• melis - 100 g.
• Bærjuice (tyttebær, rips) - 2 ss

Forberedelse:

1. Smelt smøret i en kjele.

2. Hell kefir i en dyp bolle. Tilsett semulegryn og sukker. Bland alt med en visp til det er jevnt.

3. Salt og knekk et par egg. Rør godt igjen.

4. Tilsett avkjølt smør (men det er fortsatt flytende).

5. Legg en sil på en tallerken, hell mel i den. Hell bakepulver i mel. Sikt melet og send det til bollen til kefirmassen. Vi elter deigen og prøver å unngå klumper.

6. Dekk formen med bakepapir og smør med vegetabilsk olje. Formen vår er rund, 22 cm i diameter.

7. Vi sprer, eller hellere heller ut, deigen i en form. Det er ganske flytende, og det vil ikke være vanskelig å legge det ut. Fra midten raker vi deigen kryss for å krysse slik at deigen går til kantene på paien. Enkelt sagt justerer vi den i tykkelse slik at kaken bakes jevnt.

8. Sett retten i en forvarmet ovn til 180 ° og stek i 35-50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en trepinne.

9. Hell den ferdige mannaen med melk og la den avkjøle. Vi tar ut den avkjølte mannaen fra formen, fjern bakepapiret fra undersiden.

Vi forbereder glasuren.

10. Hell melis i en kopp og hell i 2 ss. bærjuice. Rør til glatt. Smør kaken umiddelbart med glasur.

Det er ikke nødvendig å forberede glasuren på forhånd. Hun fryser raskt.

Vel, vårt manna er klart. Dryss med malte nøtter hvis ønskelig. Det viste seg å være mykt og saftig. Ved kutting brytes ikke glasuren.

God appetitt!

1. Enkel deilig manna med vanilje

Ingredienser:

• Kefir - 1 glass
• Semulegryn - 1 glass
• Mel - 1 glass
• Sukker - 1 glass
• Egg - 2 stk.
• Stekendeig - 10 g
• Krystallinsk vanillin - 1 g.
• Smør - 100 g.

Forberedelse:

1. Hell semulina i en dyp bolle og tilsett et glass kefir. Rør godt og la stå i 15-30 minutter (avhengig av hvor lang tid du har) slik at semulina sveller.

2. Etter 25 minutter hovnet semulina opp. Vi fortsetter å tilberede blandingen vi trenger.

3. Smelt smøret.

4. Tilsett 2 egg i blandingen av kefir og semulegryn og hell i det smeltede smøret.

5. Tilsett sukker, mel, vanilje i blandingen etter smak. Vær oppmerksom på at hvis du tilsetter mye vanilje, kan det gi bitterhet. Legg på spissen av en kniv. Hvis du ikke er veldig glad i, legg mindre. Hell i 1/3 pose bakepulver (ca. 3 g)

6. Bland alt grundig. Du kan begynne å bake kaken. Du kan slikke deigen. Se etter vanillin, salt kan være nødvendig.

7. Ha deigen i en flerlagsform. Denne mannaen kan for øvrig bakes både i ovnen og i en sakte komfyr.

8. Før du sender deigen i formen, smør den med smør. Vi har en form som ingenting holder seg til. Allerede testet.

9. Vi sender skjemaet til multikoker, alt gjøres der automatisk. Hvem som ikke har multikoker, send skjemaet til ovnen forvarmet til 180 ° i 45-50 minutter. Sjekk beredskapen ved å stikke hull på kaken med en trepinne.

10. Vi sjekket beredskapen, hvis ingenting fester seg til pinnen, la den avkjøles litt og ta den ut av formen.

11. Snu undersiden opp. (Vi hadde en vakker form, så undersiden av kaken er også veldig vakker. Har du en finere overside, ta ut og legg kaken oppå den). Dryss med melis.

12. Vi kutter, ser og prøver. Det viste seg en myk, behagelig konsistenspai - manna.

Du kan servere den med syltetøy, eventuelt søtt dryss eller dryss med nøtter. Generelt, hvem elsker hva.

God appetitt!

1. Video - Mannik uten mel

God appetitt!