Vi gleder oss alle til det nye nyttåret 2020. Spesielt spådom med dumplings med overraskelser. Lag dumplings med en overraskelse for det gamle nyttåret - denne deilige nyttårstradisjonen liker både voksne og barn. Det går videre fra generasjon til generasjon. Det viktigste i spåkone-dumplings på nytt nyttårsaften er betydningen av overraskelser. Dette er det vi skal snakke om i dag.
På hvilken ferie er dumplings med overraskelser formet. Hva slags fylling du skal ha i dumplings, hvordan du lager deig til spåkoner og når du kan gjette på dumplings: natten til 13. til 14. januar eller om kvelden 12. januar 2020. Vi vil også lære viktige tegn og oppfatninger for det gamle nyttåret.
Gammelt nytt år 2020 er en etterlengtet ekstra nyttårsferie, som historisk har utviklet seg på grunn av en endring i kronologisystemet. Det feires natt til 13. - 14. januar, noe som forlenger gleden og sjarmen til den lyseste, mest elskede, familien og en god ferie - nyttår.
En tradisjonell fascinerende leksjon på tærskelen til det gamle nyttåret - spådom om fremtiden, spåkone på dumplings. En fin skikk er å se på fremtiden din - å unne deg dumplings med forskjellige fyllinger - en overraskelse.
På tampen av det gamle nyttåret feirer slaverne en folkeferie - sjenerøs kveld, eller som de sier, en rik hellig kveld.
For en sjenerøs kveld forberedte vertinnen de beste og deiligste rettene til bordet. Hovedretten på festbordet ble betraktet som en grisstek - et symbol på fruktbarheten til husdyr og fruktbarheten på jorden.
Kutya ble også tilberedt på en spesiell måte på den sjenerøse kvelden - på den fastsatte timen, om natten, med konspirasjoner, hvis det viste seg å være riktig, ble det spist, og hvis ikke, ble det helles i elven slik at det ville ta alle problemene med det. Men det er vanlig å lage dumplings til det gamle nyttåret med overraskelser - hva får hvem som bør forventes i år.
Hellig tid, eller juletider, begynner 7. januar og varer til den 19.. Dette er dagene med å bryte fasten etter julefesten og fortune-kvelden.
Folket anser denne tiden som en tid med voldsomme onde ånder. Denne kvelden, etter solnedgang og til midnatt, går tenåringsjenter og sjenerøse, driver alle onde ånder bort med sangene sine og ønsker eierne lykke, helse og lykke til i det nye året.
Ved daggry 14. januar gikk unge gutter for å så korn til sine faddere, nære slektninger og bekjente.
Ifølge populær tro, på det gamle nyttåret, skulle en mann være den første som kom inn i huset - det ble antatt at dette ville bringe huset lykke hele neste år.
Og de ønsket rikdom og overflod med spesielle ordtak. Som svar ga eierne dem paier, søtsaker og andre søtsaker.
Det ble antatt at penger ikke skulle gis til såmännene - med dem kunne man gi velvære i huset.
I noen landsbyer er en slik ritual fremdeles bevart: Natten til det gamle nyttåret brenner de sine gamle klær og tar umiddelbart på nye. Dette symboliserer begynnelsen på et nytt, bedre liv.
For å beskytte hjemmet ditt fra alle problemer i det nye året, 14. januar, må du gå rundt i alle rommene med klokken med tre tente lys og bli døpt samtidig. På morgenen 14. januar må du også ta en øks og banke den lett på terskelen og si "liv, helse, brød".
Det er ting som ikke endres, til tross for alle prestasjoner av sivilisasjonen. Og det viktigste er ønsket om å se inn i fremtiden. Det spiller ingen rolle hva du vil vite: navnet på din fremtidige ektemann eller din virksomhets suksess, helse eller forventede barn.
I gammel tid ble det søkt svar fra pytierne, prester, sjamaner og hekser. I det 21. århundre vender de seg til spådom på nettet. Og selvfølgelig fortsetter de å stille spørsmål ved skjebnen på tradisjonell tid for spådom - julekveldene.
Blant de testede metodene for spådom, er de mest morsomme og deilige metodene på mat. Produkter (frokostblandinger, mel, grønnsaker, frukt, nøtter) og spesialtilberedte retter brukes også.
Vi trenger bare å forberede feltet for godt humør, slik at de kan fortelle oss om fremtidige hendelser. Og dumplings med overraskelser til det gamle nyttåret 2020 er ideelle for spåkoner. Morsomt, interessant og deilig!
Dumplings med en overraskelse til nyttår 2020Natten til 13.-14. januar kan hvem som helst feire nyttår igjen. Dessuten, for mange troende, er det gamle nyttåret viktigere enn nyttår, siden de har råd til å feire det ordentlig, fordi Fødselsfasten allerede er over på dette tidspunktet.
Tradisjonen med å lage dumplings på tærskelen til det gamle nyttåret dukket opp relativt nylig. Det er vanskelig å si når og hvor akkurat denne tradisjonen dukket opp, men i dag observeres den med stor glede i hele Russland.
Et eller annet sted blir de skulpturert i nesten alle hjem og hyller tradisjoner, og så arrangerer de bråkete fester med å spise klissete dumplings i håp om å finne den samme elskede dumplingen med en overraskelse.
Dette er en slags komisk formue spesielt for barnes smak. Eldre mennesker tar med seg dumplings på jobb, behandler kolleger og kolleger.
Og i næringsmiddelindustrien produserer de dumplings med overraskelser, like under det gamle nyttåret.
Før kronologien endret, falt denne dagen 1. januar. Og denne dagen ble kalt Vasilyevs dag, og før den (31. desember, som senere ble 13. januar) - Vasilyevs kveld. På denne dagen ble bordene sjenerøst dekket.
Spesiell preferanse ble gitt til svinekjøttretter, siden svinekjøtt var den viktigste godbiten på Vasilyevs kveld og i juletiden.
Velstående mennesker hadde grisehode på bordet hele uken fra jul til nyttår (nyttår).
Så, kjøpt dumplings er ikke egnet for spådommer. Du må brette opp ermene og lage fantastiske dumplings med poteter til
Gammelt nytt år selv og skjul gåter-fyllinger i dem. Og først, forbered deigen til dumplings.
Vi trenger:
Vi heller deigen på bordet med et lysbilde, i midten lager vi en fordypning der vi heller egg, vann og tilsetter salt. Etter det begynner du å elte forsiktig. Jo lenger du elter deigen, jo mer elastisk blir den.
Og ingen deigblandere, miksere og brødmaskiner, i deigeltsemodus. Vi elter alt med hendene! Ellers vil spådommene ikke gå i oppfyllelse.
Etter at deigen er blitt homogen og elastisk, legg den i et dypt glass eller en porselenskål, dekk til med en fuktig klut og la den stå i en halv time - førti minutter på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet.
Etter det begynner vi å rulle ut deigen til dumplings på ark, tilsett fyllet og overraskelser. Hvordan du skal forme er opp til deg. Hver familie har sine egne tradisjoner.
Hvis det ikke er noen tradisjoner, eller til og med en familie, kan du søke på Internett etter metoder for å lage dumplings.
Ikke dekk pannen med dumplings med lokk når du lager mat, ellers kan alle overraskelser komme ut av dem, noe som vil ødelegge spådommen for det gamle nyttåret 2020.
Nå kommer den morsomme delen. Hva du skal putte i dumplings til det gamle nyttåret og hva denne eller den overraskelsen betyr, les nedenfor. Alt er detaljert der. Men personlig fra meg et lite råd - gjør alle dumplings like mye som mulig, for ikke å jukse senere!
La oss nå gå videre til fyllet, eller rettere sagt til overraskelsene. For hva er denne dumplings for det gamle nyttåret uten overraskelser? Det kan sies, bare ingenting. Jeg begynner å avsløre betydningen av dumplings -overraskelsene.
Gul mynt - for glede
Hvit mynt - til familiekonflikter
Kjøtt - til velvære
Ring - til ekte kjærlighet
Ris - forretningssuksess
Hirse - fruktløse gjøremål
Bokhvete - gunstige og lønnsomme nyheter
Bønner - for påfyll i familien
Deig (mel) - til et hardt liv
Cottage cheese - til nye venner
Ost - å vinne
Sopp - for et langt og lykkelig liv
Poteter - for en kampanje på jobben
Brød - for et godt år
Erter - hjemmefred
Mais - glede for suksessen til kjære
Tranebær - til uventede endringer i livet
Rosiner - til en tvist med naboer
Tørkede aprikoser - til glede
Kirsebær - lykke til
Apple - til en velfortjent belønning
Oransje - til glede
Gulrøtter - til god helse
Agurk - til en sterk mann
Valnøtt - til snart glede
Peanøtter - for et kjærlighetsforhold
Hasselnøtter - til vellykkede oppkjøp
Frø - til nye fruktbare planer
Hvitløk - for et ekteskap av bekvemmelighet
Salt - til tårer
Sukker - til misunnelse
Rød pepper - til gråt
Svart pepper - til en krangel med venner
Capsicum - for seksuelle nytelser
Hvit tråd - til en lang vei
Svart tråd - til en nær vei
En tråd med knuter - for et vanskelig år
Knapp - for en verdsatt ny ting
Å tro eller ikke tro betydningen av overraskelser i dumplings for det gamle nyttåret er en individuell sak. Egentlig hvordan du bestemmer om det er dumplings til det gamle nyttåret eller ikke. Uansett, godt nytt år! Og må han være rik og vellykket for hver og en av dere!
Nytt år er en rolig familieferie. Han liker ikke vanvittig moro med eksplosjoner av smeltevern og helle alkohol. Det gamle nyttåret har sine egne tradisjoner. En av dem er å lage dumplings med overraskelser. Dette er en mangeårig tradisjon som stammer fra skikken med spådom på julen. Fyllet i dumplings symboliserer gode ønsker for neste år.
Dumplings er laget med uvanlige, ofte uspiselige eller uvanlige fyllinger: svart pepper, mynter, knapper, ringer og så videre legges i dumplings. Fyllet lages heller som vanlig - cottage cheese eller potet, og når det er formet, tilsettes "overraskelser".
Du trenger ikke sette farenes tenner i fare og fylle dumplings med appelsiner eller kål - slike fyllinger er også spesielt viktige.
Viktig! Sørg for å advare gjestene dine hvis du legger faste gjenstander i dumplings!
Hvis det er veldig lite tid, kan du bruke den kjøpte ferske frosne deigen og stikke dumplings fra den.
4 kopper mel
1 glass vann
4 ss. l. vegetabilsk olje
2 ts Sahara
Trinn 1. Bland mel med sukker og salt, lag et lysbilde.
Trinn 2. Lag en fordypning på toppen og knekk et egg der, hell vann og olje.
Trinn 3. Elt den tøffe deigen, elt den til den er jevn og glatt.
Trinn 4. Sett i kjøleskapet i to timer, dekket med folie for ikke å tørke ut. I mellomtiden forbereder du fyllet.
Trinn 5. Dryss bordet med mel, rull ut deigen i et tynt lag, skjær den i sirkler med et glass.
Trinn 6. Legg fyllet i midten av kruset, brett deigen i to, klem kantene. Kok - ved å kaste det i kokende vann.
For mange innbyggere i Morozov er det gamle nyttåret, til tross for alt paradokset, en skikkelig familieferie.
Noen på gammelt nyttår kler seg ut i noen uvanlige kostymer og drømmer eller er sjenerøse. Tradisjonelt, 13. januar, er det vanlig å gi raushet om kvelden. Raushet er et slavisk nyttårsritual for å gå rundt i hus med fremføring av sanger med gode ønsker og motta belønninger fra eierne av huset.
Og hvis bare noen få mennesker i Morozovsk nå vet hvordan de skal gi raushet, vil de fleste familiene i byen lage dumplings med "overraskelser". Grunnfyllingen av slike dumplings er vanligvis poteter (selv om andre alternativer er mulige). I tillegg til det, på gammelt nyttår, kan dumplings inneholde alt: spiselige "godbiter" og uspiselige "overraskelser". Ved disse fyllingene gjetter folk vanligvis hva som venter dem i året som kommer.
"Notisblokk Morozovsk" introduserer deg for den tradisjonelle betydningen av "overraskelser". Du kan også komme med betydningen av fyllene og skrive dem ned på forhånd.
Nyheter på Bloknot-Morozovsk
- Peanøtter - for et kjærlighetsforhold
- Banan - for eksotiske gleder
- Kirsebær - til flaks
- Erte - til hjemmefred
- Spiker - for å reparere eller kjøpe nytt utstyr
- Valnøtt - for god helse
- Bokhvete - til velvære og velstand i huset
- Sopp - for et langt og lykkelig liv
- Penger, mynter - til penger
- Tre (stykke) - til et nytt hjem
- Gran (grangren) er året ditt, alt du vil lykkes
- Acorn - for en uventet stor overraskelse
- Korn - til overflod
- Rosiner - til en stor fristelse
- Jordbær - til uventede endringer i livet
- Ring - til bryllupet
- En kaffebønne - et stormfullt sosialt liv
- Tørkede aprikoser - til uventet glede
- Løvblad - til berømmelse og karrierevekst
- Gulrøtter - for reproduksjon (ideer, avkom, etc.)
- Kjøtt - for trivsel og stabilitet
- Hvit tråd - til en lang hyggelig vei (reise)
- Farget tråd - for en utenlandsreise
- En tråd med knuter - for et vanskelig år, med hindringer
- Svart tråd - for en kort og ikke veldig lang tur
- Cookies - for uuttømmelig brød og salt på bordet hele året
- Knapp - for nye klær, i garderoben og i hverdagen
- Hirse - for hardt arbeid. som vil gi gode resultater
- Ris - til velvære og forsyninger til huset
- Fisk - til en vellykket "fangst" i alle livets sfærer
- Sukker er et tegn på et søtt liv (enkelt, lykkebringende år)
- Frø - til dårlig sladder
- Papirklipp - gode nyheter på arbeidsplassen
- Salt - til krangel og fiaskoer (tårer)
- Capsicum - for seksuelle nytelser
- Ost - å vinne
- Dill - for god seksuell helse
- Bønner - for påfyll i huset: det kan være et barn, eller noen vil skaffe seg en mann -kone, et nytt hjem, nye større oppkjøp.
- Hasselnøtter - for vellykkede kjøp hjemme
- Brød - for et tilfredsstillende godt år
- Kjede - for å styrke familiebåndene
- Svarte pepperkorn - til nye venner
- Hvitløk - til livets vanskeligheter
- Hud - til en ny pels
- Sorrel - til god helse
- Apple - til en velfortjent belønning
- Sure bær (for eksempel tyttebær, rips, fuglekirsebær, morbær) - å elske uten gjensidighet
- Egg med ris - til avkom
Nytt år er en rolig familieferie. Han liker ikke vanvittig moro med eksplosjoner av smeltevern og helle alkohol. Det gamle nyttåret har sine egne tradisjoner. En av dem er å lage dumplings med overraskelser. Dette er en mangeårig tradisjon som stammer fra skikken med spådom på julen. Fyllet i dumplings symboliserer gode ønsker for neste år.
Dumplings er laget med uvanlige, ofte uspiselige eller uvanlige fyllinger: svart pepper, mynter, knapper, ringer og så videre legges i dumplings. Fyllet lages heller som vanlig - cottage cheese eller potet, og når det er formet, tilsettes "overraskelser".
Du trenger ikke sette farenes tenner i fare og fylle dumplings med appelsiner eller kål - slike fyllinger er også av spesiell betydning.
Viktig! Sørg for å advare gjestene dine hvis du legger faste gjenstander i dumplings!
Hvis det er veldig lite tid, kan du bruke den kjøpte ferske frosne deigen og stikke dumplings fra den.
4 kopper mel
1 glass vann
4 ss. l. vegetabilsk olje
2 ts Sahara
Trinn 1. Bland mel med sukker og salt, lag et lysbilde.
Trinn 2. Lag en fordypning på toppen og knekk et egg der, hell vann og olje.
Trinn 3. Elt den tøffe deigen, elt den til den er jevn og glatt.
Trinn 4. Sett i kjøleskapet i to timer, dekket med folie for ikke å tørke ut. I mellomtiden forbereder du fyllet.
Trinn 5. Dryss bordet med mel, rull ut deigen i et tynt lag, skjær den i sirkler med et glass.
Trinn 6. Legg fyllet i midten av kruset, brett deigen i to, klem kantene. Kok - ved å kaste det i kokende vann.
Felles skulptur av overraskelsesboller vil skape atmosfæren i en familieferie. En koselig atmosfære vil bringe familiemedlemmer og inviterte gjester sammen. Det er bedre å involvere alle deltakerne i spådom for å forme dumplings. Så spådom vil ha mer makt.
Merk følgende! Den grunnleggende regelen for tilberedning av "magiske" dumplings er at alle trinnene i matlagingen må utføres manuelt av vertinnen ved bordet eller av alle fortunetellers. Ingen blendere, miksere, deigblandere eller deigblader!
Hvis familien har en tradisjon for å lage dumplings og dumplings, så er det sikkert også en påvist deigoppskrift. Men dessverre er denne skikken svært sjelden nå. Derfor er oppskriftsmuligheter og anbefalinger for å lage deig til dumplings nedenfor:
Magert deig tilberedt uten egg eller melk. Passer til vegetarisk mat.
Ingredienser til de 30 dumplingdeigen:
Tørre ingredienser helles på bordet i et lysbilde. Den nødvendige mengden vann helles ovenfra. Nå kan du forsiktig begynne å blande. Først eltes deigen med fingeren i en spiral, og deretter rynket med hendene. Når blandingen er litt klissete, er det på tide å tilsette oljen. Deretter må deigen eltes for hånd til den er elastisk. Samtidig er det viktig å ikke overdrive slik at det ikke blir grovt under tilberedningen.
Tradisjonelt bakverk tilberedt med egg. Ingredienser:
Egg og salt tilsettes i vannet. Deretter tilsettes mel og deigen eltes. Han må få en "hvile" på et kjølig sted i omtrent en halv time. Etter det må du elte det litt mer.
Råd. En kjent rett kan bli original hvis dumplings etter kokning stekes over høy varme i vegetabilsk olje med tilsetning av løk. Den sprø skorpen vil tilsette krydder!
Gjester og familiemedlemmer inviteres til det gamle nyttåret, ikke bare for å fortelle formuer, men også for å unne seg en deilig rett. Derfor, i tillegg til overraskelsen, bør dumplings også inneholde hovedfyllet. Vertinnen kan velge følgende fyllingsalternativer etter hennes smak:
Hver dumpling inneholder en liten overraskelse. Det kan være spiselig eller uspiselig. Dumplings må formes i samme størrelse.
Det er bedre å investere en overraskelse i midten av dumplingen, slik at ingen på forhånd vil gjette hvilken spådom som venter ham.
Råd. For å unngå uenigheter eller harmer ved bordet, er det bedre å forberede og skrive ut på forhånd en liste med spådommer spesielt for fyllene dine. Du kan for eksempel velge bare positive spådommer.
Merk følgende! Av sikkerhetshensyn advarer du gjestene om uspiselige og harde ting i dumplings.
Når dumplings er klare og bordet er dekket, inviteres alle til bordet. Hovedretten er plassert i midten av bordet. Hver gjest legger personlig et hvilket som helst antall dumplings på tallerkenen. Fortune-telling begynner!