Julia Vysotskaya's Culinary Studio er et unikt og det eneste stedet i sitt slag i Moskva. Studioet har alt nødvendig utstyr for ulike formater av kulinariske klasser, mesterklasser, firmaarrangementer og feiringer. Den europeiske motparten til studioet er Jamie Oliver -skolene i Storbritannia. Det kulinariske studioet er veldig populært, de fleste klassene og mesterklassene er fullt innløst en uke i forveien.

Hovedforskjellen mellom Yulia Vysotskaya's Studio er at hver gjest tilbereder retten fra begynnelse til slutt uavhengig under ledelse av kokken. Studioet har 42 fullt utstyrte arbeidsstasjoner i to klasserom. Hver gjest har sitt eget sett med retter, hvitevarer, tilbehør, produkter. Kokkens bord ligger i sentrum av studioet, alle arbeidsplasser er satt opp slik at gjestene tydelig kan se alt som kokken gjør. Studioet har også videokameraer med videoutgang til plasma, lydutstyr, studiobelysning.

I sitt koselige studio vil Yulia Vysotskaya ikke bare lage frokost, men sammen med inviterte eksperter og venner vil hun gi praktiske råd og tilby løsninger på mange problemer i familien og hverdagen.

Programmet vil bli en slags navigator for kvinner, som vil hjelpe dem å finne et referansepunkt i den moderne verden som er i rask endring.

Julia Vysotskaya

Født 16. august 1973 i Novocherkassk. Utdannet seg fra skuespilleavdelingen ved Hviterussisk kunstakademi og London Academy of Music and Dramatic Arts. Hun jobbet på det hviterussiske nasjonalteatret. Yanka Kupala. Tildelt prisen for hovedrollen i stykket "Look Back in Anger" basert på John Osborne. Julia spilte hovedrollene i "Nameless Star", "Bald Singer" og andre forestillinger. Hun spilte hovedrollene i filmene: "To go and not to return", "A game of fantasy", "House of fools", "Lion in winter", "Max". Kona til filmregissør Andrei Konchalovsky. Julia elsker å lage mat. Julia lagde sin første rett i en alder av seks: hun blandet umiddelbart alle produktene som var oppført i oppskriften, og bakte en kake til mamma. Det viste seg å være en liten spiselig murstein, men moren til Julia forsikret at kaken var en suksess. Julia er veldig takknemlig overfor foreldrene for at hun ikke skjelte ut datteren for bortskjemt mat, for da hadde hun mistet all lyst til å lage mat.

Siden september 2003 er Yulia Vysotskaya vert for det underholdende kulinariske programmet "

I Moskva åpner noen få måneder nye kulinariske skoler eller kurs for ikke-profesjonelle, i nesten hver restaurant i helgene lærer de hvordan man lager noe riktig, og nye kafeer og restauranter bygger åpne kjøkken for seg selv: i dag ønsker alle å lage mat . The Village fortsetter en serie rapporter fra forskjellige kulinariske skoler for å forstå hvem som vil lære å lage mat og hvorfor i dag.

I hvert land er det et bilde av en slags ideell husmor - en kvinne der alle dyder kommer sammen for å forbløffe og samtidig gjøre andre rasende. Amerika domineres av Martha Stewart, en energisk blondine under 50 år som er en mesterlig kokk, boliginnredning, origami -folding, forretninger og skatteunndragelse. I Russland er dette settet ikke nok, du trenger fortsatt å være en skuespillerinne, med barn og en kult-ektemann-regissør. Yulia Vysotskaya innen gastronomi har gått fra kulinariske programmer til sin egen restaurant og stillingen som sjefredaktør i magasinet KhlebSol. Den logiske fortsettelsen av denne rekke prestasjoner var åpningen av Julia Vysotskaya kulinariske studio på Pravdy Street. Studioet ligger i høyre fløy av det tidligere kulturhuset, klasser holdes flere ganger i uken under ledelse av merkevare kokker, Yorniks kokk, eller Julia selv, eller sammen med datteren Marusya. På sistnevnte, sier de, er det et stort opptak, så alt må gjøres i to trinn.

« I hvert land er det et bilde av den ideelle husmoren - en kvinne der alle dyder samles for å forbløffe
og samtidig gjøre andre rasende»

Jeg valgte en mesterklasse som var tidsbestemt for å falle sammen med Valentinsdag, det var bare nødvendig å komme til den sammen. Slike parundervisning vil bli holdt i studio med jevne mellomrom. For å bevare intrigen tar jeg med meg min gamle venn Zhenya, som jeg ikke er redd for å gå på rekognosering. I tillegg til oss har ytterligere to velkledde par under 35 blitt interessert i afrodisiakum og teamarbeid: en lokal fotograf med sin favorittmodell og et eldre par, som har minst 10 års ekteskap bak seg.

Fra de første minuttene blir det klart at studioarrangørene tok hensyn til alle ulempene med konkurrerende skoler. La oss starte med at hver deltaker (eller par) til slutt får en egen arbeidsplass med egne retter, komfyr og kjøleskap. Dette lar deg forberede hver rett fra start til slutt. Kokk-moderatoren Anton har planlagt to varme retter, en dessert og en overraskelse. Det er derfor nødvendig å møtes klokken tre, slik at elevene ikke henger etter, løper to assistenter rundt i gangen. Du må jobbe så raskt at det rett og slett ikke er tid til å kommentere eller stille spørsmål.

"Nødvendig å arrangere fremtidige ravioli, det vil si å bestemme om det vil være romber, trekanter eller hjerter, som av en eller annen grunn hovedsakelig kuttes av menn»

En og en halv time har gått siden begynnelsen av mesterklassen, og parene har fremdeles ikke uttrykt sin stemme, bortsett fra kanskje den blide kvinnen motsatt, som har overført alt initiativet til hendene på mannen sin og hviler, spise eplene som er igjen av fruktsausen. På komfyren ved siden av vaktelen koker vann i en stor kjele; snart vil det være nødvendig å helle olivenolje der (det er tre typer sponsorflasker på bordet) og legge ravioli. Men det er ikke på tide å slappe av. Foran - pærer i vin.

"U menn er indignert over dette: De er tvunget til å jobbe, men du kan ikke drikke vin, pærer, du ser, er mer nødvendig»

Og når to og en halv time har gått, og det ser ut til at det er på tide å sette seg ned og begynne å bli kjent med hverandre, kunngjør kokken at han har tilberedt hjerteformede kaker til alle, som først må helles med appelsin glasur (som er tilberedt på stedet), og deretter dekorert med stjerner og spiselige påskrifter. Vel, og ta deretter bilder med verkene sine. Denne tre timers maraton viste at menn i utgangspunktet er mer seige, siden de har tid til å servere alle rettene riktig, når kvinner allerede har mistet sin entusiasme sammen med en manikyr.

Ved avskjed gir presentatoren alle jentene røde roser og oppskriftsbøker, og hjelper deretter til med å pakke resten av maten med ham i plastbeholdere (en fin detalj som andre kulinariske skoler ikke fikk tak i).

"U menn har tid til å servere alle rettene på riktig måte når kvinner allerede har tapt
entusiasme sammen med manikyr»

Poenget er en haug med deilig mat som du ikke kan spise opp, og en gammel venn som er litt overrasket over mengden informasjon. Ved et felles bord dekorert med lys spiser alle i stillhet, men alle vil huske denne Valentinsdagen lenge. Fremsynte kvinner ville selvsagt neppe tørre å lage så mange retter, de foretrekker heller blonderundertøy og en flaske champagne. Men å lage mat sammen i takt med marsjen for en forandring er veldig nyttig.