Jeg liker veldig godt å servere kjøttretter med tilbehør av grønnsaker tilberedt i ovnen. En av mine favoritt tilbehør er zucchini bakt i rømme i ovnen.

Det fine med denne oppskriften er at smaken på retten kan endres ved å bytte ut ett krydder med et annet. Zucchinibitene er saftige på innsiden og sprø på utsiden. Vel, så kremet og velduftende!

Forbered alle produktene for matlaging av zucchini i rømme i ovnen.

Skjær zucchinien i små terninger. Hvis squashen er gammel, er det best å fjerne frøene og skrelle squashen.

Overfør den hakkede zucchinien til en bolle. Finhakk hvitløken med en kniv og tilsett zucchinien.

Tilsett alle krydder, salt og sort pepper. Del en timiankvist i blader og dryss courgette med dem.

Tilsett rømme, det er bedre å ta fetere og tykkere rømme.

Bland innholdet i bollen. Smør bakebollen med vegetabilsk olje inni. Ha zucchinien i rømme i en form. Vi baker zucchini i rømme i ovnen, oppvarmet til 170 grader C, i 25-30 minutter. I løpet av denne tiden vil zucchinien bakes på innsiden og brunes på utsiden.

Har du mye zucchini i dachaen din og vet ikke hva du skal gjøre med dem? Svaret er enkelt: prøv å bake zucchini med ost og rømme i ovnen minst én gang – jeg er sikker på at du vil like det!

Ingredienser for matlaging av zucchini i ovnen:

Zucchini - 1 stk.
Hard ost - 50 gr.
Rømme med middels fettinnhold - 100 gr.
Hvitløk - 3 fedd
kvist dill
Vegetabilsk olje
Salt og malt svart pepper - etter smak

Hvordan lage zucchini med ost i rømme i ovnen - en trinnvis oppskrift:

1. Zucchinien min, skjær av "rumpa". Skjær i ringer ca en centimeter tykke.

2. Forbered sausen for steking av zucchini: finhakk dill og hvitløk. Legg dem i en egen bolle, hvor vi også tilsetter rømme og tilsetter salt etter smak. Vi blander godt.

3. Riv osten på et middels rivjern.

4. Smør bakebollen med vegetabilsk olje og legg ut de skivede zucchiniene i overlappende rader.

5. Salt og pepre squashringene lagt ut i en ildfast form etter smak. For hver ring, legg 1-2 ts av den tidligere tilberedte sausen. Vi fordeler også revet ost jevnt på dem.

6. Vi baker zucchini med ost i rømmesaus i en ovn forvarmet til 180 grader i omtrent en halv time til en lys gyldenbrun og appetittvekkende skorpe er dannet.

God appetitt!

• 
  Paier med kål på gjærdeig i ovnen - ...
• 
  Deilig Charlotte med epler i ovnen - en enkel ...
• 
  Den deiligste zucchini-kaviaren med tomatpuré på...
• 
  Forrett av fylt zucchini bakt i...
• 
  Enkle squashpannekaker er raske og velsmakende -...
• 
  Paier med fisk og gjærdeigris –...

Vi har samlet de beste oppskriftene på zucchini bakt i ovnen med tomater. Tilsett kjøttdeig, aubergine eller sopp til dem, og det vil vise seg enda bedre!

• 1 zucchini (helst ung, slik at den ikke har et løst senter med korn);
• 2 tomater;
• 100 g ost;
• 3 fedd hvitløk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, svart pepper.

Vask zucchinien, skrell skinnet og skjær det i skiver. Tykkelsen på hver sirkel skal være omtrent 1 cm.

Vask tomatene, skjær ut det mørke midten og skjær dem også i sirkler. Tykkelsen på tomatsirkelen er 0,5 cm For å unngå at tomatene krøller seg og saften renner ut av dem, må du kutte dem med sagebevegelser uten å trykke tomaten.

Skrell hvitløken og finhakk den med en presse.

Rist zucchiniskivene på begge sider i en tørr, varm panne til de er lett brune.

Fukt en bakeplate med vegetabilsk olje og legg den stekte zucchinien på den.

Legg presset hvitløk på toppen av hver zucchini.

Legg tomatskivene over hvitløken. Salt og pepre dem.

Mal osten med et stort rivjern.

Legg på en bakeplate.

Send emnene til ovnen (t \u003d 180 ° C) i 20-25 minutter.

Zucchini med tomater, bakt i ovnen under en osteskorpe, er klare! Server dem med grønt. God appetitt!

Oppskrift 2: hvordan bake zucchini og tomater i ovnen (med bilde)

Bakte grønnsaker understreker smaken av nesten enhver kjøttrett perfekt. Du kan også tilsette dem med hvitløkssaus eller rømme. Nyt en vanvittig deilig, mettende og samtidig diettrett.

• Ung zucchini 2 stk
• Tomater 3-4 stk
• Løk 1 stk (liten)
• Pepperblanding ½ teskje (valgfritt)
• Tørket grønt ½ teskje (valgfritt)
• Salt etter smak
• Olivenolje 4 ss

Gni løken i hendene for å gjøre det lettere å fjerne skallet senere. Fjern deretter restene av røttene og toppene også. Skyll løken og kutt i ringer eller halver den og kutt den i halve ringer, avhengig av hva som passer best for deg.

Legg tomatene i vasken og skyll med varmt vann en etter en, tørk av hver med hendene. Gjør kutt nær stedet der stilken pleide å være og ta ut restene. Skjær tomatene skrelt på denne måten i tykke ringer, da tynne rett og slett kan falle fra hverandre under kokingen. Skjær grønnsakene forsiktig med en skarp kniv for ikke å knuse kjøttet.

Skyll squashen med vann og rengjør den for vedhengende smuss med en børste. Siden vi har valgt unge grønnsaker, er det ikke nødvendig å skrelle dem, men hvis du tilbereder denne retten utenom sesongen og du bare har foreldede ingredienser på hendene, må du definitivt fjerne det tykke skallet fra dem ved å kutte det av med en kniv. Vasket og skrellet zucchini kuttet i ringer av middels tykkelse.

Brett forsiktig alle grønnsakene i en dyp bolle og sett ovnen til å varme opp til 230 grader Celsius til den er varm. Salt grønnsaker, pepper og tilsett tørkede urter. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen. Smør en varmebestandig bakeplate med olivenolje, og legg deretter grønnsaker i den etter hverandre slik at de veksler.

Husk at løken er mye mindre, så fordel den jevnt mellom de andre ingrediensene. Hell retten dannet på denne måten på toppen med en liten mengde vegetabilsk olje og send den til ovnen. Denne oppskriften tar 15-18 minutter å tilberede. Etter denne tiden vil zucchinien bli mykere, og løkene og tomatene vil frigjøre juice.

Oppskrift 3: zucchini bakt med tomater og kjøttdeig i ovnen

• Zucchini - 3 stk.
• Kjøttdeig - 100-150 g
• Ris - 2 ss. skjeer
• Tomater - 3-4 stk.
• Hard ost - 150 g
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Rømme - 2 ss. skjeer
• Tomatpuré - 1 ss. en skje

Kok ris og bland med kjøttdeig, salt, pepper og bland. Skjær zucchinien i 5 mm tykke skiver. Skjær tomatene i tynnere skiver.

For hver zucchinisirkel legg 1 ss. en skje kjøttdeig, legg en sirkel tomat på toppen. I denne formen legger du zucchinien tett på en bakeplate med sideflatene opp.

Ha tomatpureen i en egen bolle.

Tilsett rømme og vann (200 g) til tomatpureen. Salt og rør.

Hell den tilberedte blandingen av zucchini med kjøttdeig og tomater. Sett i forvarmet ovn i 35 minutter.

5-7 minutter før klargjøring, dryss squashgryten med revet ost og sett bakeplaten tilbake i ovnen.

Zucchini bakt i ovnen med kjøttdeig, ris og tomater er klare.

Oppskrift 4: zucchini, aubergine med tomater i ovnen

Zucchini og aubergine bakt i ovnen med ost er en enkel og rask, men ikke mindre velsmakende snack (kanskje til og med en hovedrett), som vil gi deg mye glede og også gagne kroppen din, fordi retter bakt i ovnen holder seg sunne stoffer og vitaminer.

Krydder i sammensetningen hjelper retten til å åpne seg, noe som gjør den mer pikant. Kontroller mengden og sammensetningen av krydder etter eget skjønn, gjør retten krydrere eller mildere på smak.

• Aubergine - 2 stk. (ung, middels størrelse)
• Zucchini - 2 stk. (ung, middels størrelse)
• Tomat - 2 stk. (stor)
• Hvitløk - 2 tenner.
• Mozzarella - 120 g
• Salt - etter smak
• Grønt - etter smak (til servering)
• Varm rød pepper - etter smak
• Svart pepper - etter smak
• Koriander - 1 klype(r) (malt)

Auberginer og zucchini til denne retten tas best unge, middels store og omtrent samme tykkelse, slik at "tårnene" viser seg å være jevne.

Skjær auberginen i skiver på minst 1 cm. Jeg kuttet ikke skinnet fra dem, da det er veldig ømt. Hvis auberginen din har tykkere skall, fjern den.

Ha auberginene i en bolle og dryss over salt (ca. 0,75 ts) - slik blir vi kvitt bitterheten. La grønnsakene stå i 15 minutter.

Skyll aubergine i kaldt vann, tørk med papirhåndklær.

Zucchini bør også kuttes, men trenger ikke sovne med salt.

Blancher to store modne tomater. Enkelt sagt, kok grønnsakene med kokende vann for å fjerne skinnet. For å gjøre dette, lag korsformede kutt med en skarp kniv: den første nær vedlegget av stilken, og den andre på motsatt side av tomaten.

Dypp tomatene i kokende vann i 40 sekunder - 1 minutt, ta ut og fyll over med kaldt vann. Lirk av skinnet med en kniv og fjern det enkelt.

Mos de flådde tomatene med en gaffel til fruktkjøtt (du kan slå dem i en blender), tilsett rød og sort pepper, en klype malt koriander, litt salt og hakkede hvitløksfedd.

Mozzarella kuttes i sirkler i henhold til størrelsen på våre "tårn". Jeg fant et stort hode med mozzarellaost, så jeg skar ut sirklene jeg trengte med en form med passe diameter, og la resten av osten på pizza.

Hell mesteparten av tomatdressingen i en keramikk- eller glassform.

Samle grønnsaks-"tårn": auberginering - tilsett litt salt - tomatdressing - zucchini-ring - litt salt - tomatdressing - aubergine - zucchini. Tomatdressing mellom grønnsaker vil gi saftighet til retten (du kan lage et lag av en tomatring).

"Turrets" kan gjøres ikke så høye, for eksempel spre grønnsaker som en vifte, som det gjøres i den berømte ratatouille-retten.

Ikke skynd deg å legge osten, den vil raskt smelte, og grønnsakene vil fortsatt være rå.

Stek aubergine og zucchini i 25-30 minutter ved 180 "" (tiden kan øke litt avhengig av ovnens egenskaper). Etter 25 minutter, ta fatet ut av ovnen, fordel osten forsiktig og send i ytterligere 7-10 minutter.

Ved servering legger du tomatdressingen på bunnen av tallerkenen, deretter de bakte grønnsakene og pynt med urter. God appetitt!

Oppskrift 5: Zucchini med tomater og hvitløk i ovnen

En enkel måte å steke ikke bare zucchini, men også aubergine og gresskar. Kostnaden for tid, arbeid, produkter under matlaging reiser ikke tvil om praktiskheten til denne retten.

• Ung zucchini - 1 kg
• Friske tomater - 0,5 kg
• Hvitløk - 5-6 fedd
• Grønn løk - 5-6 fjær
• Dill og persille - 1 haug
• Rømme - 1 kopp
• Egg - 1-2 stykker
• Vegetabilsk olje - 5-6 ss. skjeer
• Salt - etter smak

For denne retten er det bedre å velge mellomstor zucchini med små korn. Skrell squashen, skjær i skiver på 1 cm tykkelse.

Hvitløk, grønn løk, dill og persille, vasket og finhakket.

Bland alle grønnsakene med zucchini, salt, hell olje, legg på en liten bakeplate.

Vask tomatene, kutt i sirkler.

Plasser tomatene på toppen av zucchinien.

Sett en bakeplate med grønnsaker i ovnen, forvarmet til 190 grader, i 15-20 minutter.

Pisk rømme med egg (etter smak kan du slå med urter, malt brødsmuler, revet ost, ost, hakket hvitløk).

Etter 15-20 minutter, fjern bakeplaten fra ovnen og hell over grønnsakene med denne blandingen.

Sett tilbake i ovnen til den er brun.

Kan serveres som tilbehør eller som et måltid alene. God appetitt!

Oppskrift 6, enkel: zucchini og tomater med osteskorpe

• tomater - 1-2 stk;
• zucchini - 200-250 g;
• Bulgarsk søt pepper - 1 stk.;
• rømme - 20 g;
• melk - 2,5 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• hard ost - 25-30 g;
• krydder, malt svart pepper, salt - etter smak.

Server varm med rømme eller din favorittsaus. Sørg for å lage den deiligste, veldig møre zucchinien bakt med tomater og ost!

Oppskrift 7, trinn for trinn: cherrytomater og zucchini i ovnen

En ideell rett for de som følger figuren deres.

• Zucchini zucchini - 300 g
• Cherrytomater - 200 g
• Gulrøtter - 60 g
• Løk - 60 g
• Fetax i terninger - etter smak
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Vask zucchinien og skjær i ca 1 cm tykke skiver, legg i en ildfast form, salt og pepper lett.

Stek revne gulrøtter og hakket løk i en panne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Legg steking av løk og gulrøtter på zucchinien.

Skjær tomatene i 2 deler og ordne.

Topp med fetax i terninger, salt og pepper etter smak. Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

God appetitt!

Oppskrift 8: zucchini med poteter og tomater (med bilde trinn for trinn)

• Zucchini - 1 stk
• Tomat - 2 stk
• Poteter - 2 stk
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Rømme - 2-3 Art. spiseskjeer (helst lite fett)
• Ost - 150 gram
• Salt - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 Art. en skje
• Grønt - Etter smak (persille, dill, kan legges til den ferdige retten for skjønnhet.)

Vi kutter tomater, poteter og zucchini i tynne og om mulig små sirkler.

Vi forbereder sausen - press hvitløk i rømme, tilsett salt etter smak (jeg klarer meg med en klype).

Vi legger det hele i en bakebolle eller en stekepanne (smør den på forhånd med vegetabilsk olje).

Vi fyller fatet.

Dryss alt med revet ost.

Det gjenstår bare å sette lapskausen i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 170 grader eller, hvis du lager mat i en panne, la den småkoke. La retten avkjøles litt og server.

Oppskrift 9: Zucchini bakt med sopp og tomater

• zucchini zucchini (1 stk, på bilde 2, men en var nok);
• cherrytomater (8-10 stykker);
• halvhard ost (jeg hadde tilsiter) (100 g);
• champignon (100 g);
• hvit sesam (1 spiseskje);
• vegetabilsk olje, salt, pepper.

Zucchini kuttet i sirkler.

Champignoner - i små biter.

Cherrytomater - halvert.

Ost - i et stort rivjern.

Alt er klart, la oss starte varmebehandlingen.

Stek zucchinien i 5 minutter på hver side, til den er gyldenbrun.

Stek soppen og småkoke litt, 5-10 minutter.