Grønnsakssupper for vekttap. Diettsupper for vekttap: oppskrifter med bilder - sunne og velsmakende! Diett squash puré suppe

24.04.2019 Buffetbord

Hvis du er på en slankekur, er oppskrifter på de første kursene av stor interesse for deg. Sammen med salater bør grønnsakssupper, kålsuppe, buljonger, kremerte og purerte førsteretter uten steking være til stede i kostholdet ditt. Særpreget trekk oppskrifter kosten først retter - fraværet av ferdige poteter i sammensetningen.

Grønnsakssuppeoppskrifter for vekttap hjemme

Din oppmerksomhet - oppskrifter på de første kursene for vekttap med bilder, som er enkle å tilberede hjemme.

Slankende grønnsaksuppe

Kålrot - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
grønn løk- 20 g;
fersk hvitkål - 150 g;
grønnsaksbuljong- 200 g;
greener, krydder etter smak.

Forberedelse:

Stekt finhakket kålrot, gulrøtter og grønn løk helles over med buljong. Legg den hakkede kålen og kok til grønnsakene er møre. Kosttilskuddsslankesuppen tilberedt etter denne oppskriften krydres med urter ved servering.

Slovakisk grønnsakssuppe

purrestilker - 2 stk.;
gulrøtter - 1 stk;
persillerot - 1 stk .;
neper - 2 stk. medium størrelse;
grønnsaksbuljong - 2 l.

Forberedelse:

Skjær gulrøtter, persille og purre i små strimler, og kålrot i store strimler. Kok alt sammen i silt grønnsaks- eller kjøttbuljong.

Sorrelsuppe med løk

Sorrel - 200 g;
løk - 1 stk;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
vann - 1 l;
krydder etter smak.

Forberedelse:

Stek løkene til de er gyldenbrune. Kast vasket og grovhakket syre i kokende vann, hell olje og løk der. I følge oppskriften må denne slankende suppen kokes i 10 minutter.

Country Sorrel Suppe

Sorrel - 600 g;
tørket sopp - 4 stk.;
gulrøtter - 1 stk;
persillerot - 1 stk .;
løk - 1-2 løk;
greener etter smak;
friske tomater - 2-3 stk.;
vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer.

Forberedelse:

For å tilberede denne første matretten i henhold til denne oppskriften, må du koke buljongen fra røttene, løk, en haug med urter og tørket sopp... Sorter den unge syren, vask, klem, finhakk, legg i en kjele, legg en skje vegetabilsk olje, stuv inn egen juice... Avkjøl og gni om ønskelig gjennom en sil. 15 minutter før servering, spe med silt buljong, uten å dekke, la det koke. For en forandring kan du legge tomater i en slik kålsuppe, etter å ha stuvet dem i olje.

Bønne- og brenneslesuppe

Unge brennesleblader - 200 g;
bønner - 1 kopp;
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
løk - 1 stk;
vann - 2 l;
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Sorter bønnene, skyll, bløtlegg og kok opp. Tilsett det gjenværende vannet, krydder, hakkede løk og brennesleblader, vegetabilsk olje til bønnene. Gi blandingen et oppkok. Server suppen med hakket dill.

Disse bildene illustrerer oppskrifter på slankesupper – lette og kalorifattige:

Matlaging kosttilskudd første kurs: kålsuppe oppskrifter for vekttap

Her kan du sette deg inn i oppskrifter på slankekål laget av surkål, surkål og ferskkål.

Syrlig kålsuppe med sopp

surkål - 500 g;
gulrøtter - 1 stk;
vann - 1 l;
sopp (tørket) - 30 g;
løk - 1 stk;
greener, krydder (inkludert karvefrø) - etter smak.

Forberedelse:

Kok kål nesten til full beredskap... Skjær den tilberedte soppen i strimler og la det småkoke sammen med løken, tilsett litt olivenolje. Kombiner så soppen med suppen. I følge oppskriften må denne kalorifattige førsteretten krydres med krydder. Server med hakket grønn løk.

Syrlig kålsuppe med bønner

bønner - 1/2 kopp;
vann - 2 l;
surkål - 1 glass;
tomatpuré - 2 ss. skjeer;
gulrøtter - 1 stk;
persille (rot) - 1 stk.;
løk - 1 stk;
oliven olje- 1,5 ss. skjeer;
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Bløtlegg bønnene i 2-3 timer i kaldt vann og kok opp. V surkål ha olje, tomatpuré, hell i litt varmt vann og la det småkoke til det er mykt. Rett før klar, legg stekte gulrøtter, persille, løk og bland alt. Etter det, kombiner kålen med bønnene og buljongen deres, smak til med krydder og kok opp. Server den første matretten for vekttap tilberedt i henhold til denne oppskriften med hakkede urter.

Frisk kålsuppe med tomater

Vann - 3 liter;
gulrøtter - 1 stk;
persillerot - 1 stk .;
løk - 1 stk;
hvitkål - 200 g;
tomat - 2-3 stk;
olivenolje - 2 ss skjeer;
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Kok opp vann, sleng i tynne skiver kål, gulrøtter, persillerot. Mens grønnsakene koker, stek løken i olje og hell i en kjele. Legg inn de skivede tomatene 15 minutter før kokeslutt. Tilsett krydder like før slutt. Kok i 40 minutter totalt. Server med finhakkede friske urter.

Se på bildet av de første matretter i henhold til oppskriftene som er foreslått ovenfor:

Enkle oppskrifter på lette soppsupper for vekttap

Et annet utvalg av oppskrifter på diettsupper for vekttap, som helt sikkert vil bli elsket ikke bare av de som følger en diett, men også av alle husstandsmedlemmer.

Shechamady sopp

sopp - 500 g;
løk - 2-3 små løk;
hvitløk, urter, paprika, krydder - etter smak;
vegetabilsk olje.

Forberedelse:

For å lage en slankende suppe hjemme etter denne oppskriften, må soppen vaskes i rennende vann, legges i en kjele, dekkes med vann og kokes til den er mør. Sil buljongen. Kokt sopp kuttet i strimler.

Blancher finhakket løk i vegetabilsk olje, kombiner med sopp og hell over soppbuljong... Når suppen har kokt, la den småkoke i 10 minutter.

Ha så finhakkede urter (koriander, persille, dill), banket hvitløk, paprika og krydder i en kjele med suppe. Fjern fra varmen etter 5 minutter.

Laget med denne oppskriften lett suppe for vekttap, server på bordet, krydre med finhakket dill.

Zucchinisuppe med sopp

Fersk sopp (hvit, boletus) - 500 g;
zucchini - 1-2 stk;
gulrøtter - 2 stk.;
persille og sellerirot - 1 stk .;
løk - 1-2 løk;
tomat - 2 stk;
greener, krydder, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:

Hakk persille, gulrøtter, løk i strimler og stek lett i litt vegetabilsk olje, tilsett grønn løk før stekingen er ferdig. Hakk den vaskede soppen små biter, ha i kokende vann og kok i ca 30 minutter. Tilsett den skivede squashen og de stekte grønnsakene til buljongen og kok i ytterligere 10-15 minutter. Før slutten av matlagingen, tilsett krydder etter smak. Ved servering smaker du suppen til med urter.

Her kan du se et bilde av oppskrifter på slankesupper laget av sopp:

Fersk rørformet soppsuppe

Fersk sopp (porcini, boletus, boletus, boletus, mose) - 400 g;
olivenolje - 1,5 ss skjeer;
løk - 1 stk.,
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

For å forberede dette enkel oppskrift For vekttapsuppe må soppen sorteres ut, kuttes av de herdede delene, vaskes, kuttes i små biter, legges i en kjele, tilsettes løk, tilsettes vann og kokes i omtrent en time. Fyll deretter på med olje. Ha hakket persille og dill i tallerkener før servering.

Tørket soppsuppe med tang og soyasaus

sopp (tørket) - 50 g;
tang - 30 g;
grønn løk - 50 g;
krydder - etter smak;
soyasaus (Sen Soi Klassisk hvitløk) - 80 g;
olivenolje - 1,5 ss skjeer.

Forberedelse:

Rent kuttet sopp og tang, bløtlagt i vann, finhakk, stek til halvkokt, krydre soyasaus(Seng Soi Classic hvitløk). Ha i vann silet gjennom osteduk fra under gjennomvåt sopp og tang stekt sopp og tang, kok grundig. Hvis suppen er tilberedt med kjøtt, må først kjøttet stekes sammen med soppen, dynket i krydder.

Soppsuppe med rødvin

sopp - 225 g;
tørr rødvin - 50 g;
buljong (grønnsaker, sopp - etter eget valg) - 150 ml;
vann - 500 ml;
olivenolje - 1,5 ss skjeer;
hvitløk - 1 fedd;
muskat- 5 g;
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Skrell soppen, vask og kutt i strimler. Varm olje i en stekepanne, tilsett sopp og stek i noen minutter på svak varme. Hell i vin og fortsett å småkoke i ytterligere 5 minutter. Tilsett sopp- eller grønnsaksbuljong og kok til det koker. Fjern fra varme. Varm opp vann, hell i suppen. Smak til med salt og pepper. Finhakk hvitløken og ha i suppen. Tilsett muskatnøtt, strø over finhakket persille, rør og server umiddelbart.

Vær oppmerksom på bildet - tilberedt i henhold til denne oppskriften grønnsakssuppe for vekttap har en behagelig rosa farge:

Lavkalori grønnsakssuppe slankeoppskrifter

Nedenfor tilbys du oppskrifter med bilder av grønnsakspuré for vekttap, som er enkle å tilberede selv.

Bønnepurésuppe pyntet med grønne bønner

Tørr bønner puré - 800 g;
puré av grønne bønner - 800 g;
olivenolje - 1,5 ss skjeer;
bønner til en siderett - 50 g.

Forberedelse:

For å tilberede en kremsuppe for vekttap i henhold til denne oppskriften, må bønner, sortert og vasket, helles med vann, salt og kokes til de er møre, og deretter gni gjennom en sil sammen med buljongen. Mos også de grønne bønnene. Kombiner tørr hvit bønnepuré med grønn bønnepuré, fortynn blandingen med bønneavkok. Smak til suppen med smør. Ha fine hvite bønner og grønne bønner i terninger som tilbehør. Server suppen varm.

Bønne- og grønnsakspurésuppe

Bønnepuré - 1,5 kg;
vann - 1,2 l;
alle grønnsaker (gulrøtter, selleri, purre, grønn bønne) -250 g;
krem - et halvt glass;
olivenolje - 1,5 ss skjeer;
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Bløtlegg bønnene over natten, kok til de er møre, hell av vannet, varm opp til puré. Fortynn den resulterende pureen med buljongen der bønner eller grønnsaker ble tilberedt, kok opp, salt, smak til med olje. Grønnsaker kokt i vann eller buljong og kuttet i små terninger kan tjene som tilbehør.

Toskansk bønnepurésuppe

Bønner (tørre, bløtlagt over natten) - 220 g;
olivenolje - 1 ss skje;
hvitløk (knust) - 2 fedd;
grønnsaks- eller kyllingbuljong;
oregano (hakket frisk) - 2 ss skjeer;
greener, krydder - etter smak.

Forberedelse:

Tykk og fløtesuppe basert på klassikeren toskansk oppskrift... Hvis du bruker tørkede bønner til å lage denne grønnsakskremsuppen for vekttap, vil det ta lengre tid å lage mat.

Tørkede bønner som har ligget i bløt over natten må tømmes forsiktig og skylles. Kok opp en stor gryte vann, tilsett bønner og kok i 10 minutter. Dekk til pannen og kok i ytterligere 30 minutter til den er mør. Tøm, behold væsken som bønnene ble kokt i. Hvis du bruker hermetiske bønner, bare tøm den og spar væsken.

Varm oljen inn stor kjele og stek hvitløken i 2-3 minutter. Tilsett bønnene og 400 ml av den beholdte væsken i kasserollen, rør av og til.

Du kan trenge litt vann hvis det ikke er nok væske. Tilsett buljong. Kok opp, og fjern deretter fra varmen.

Ha i bønneblandingen kjøkkenmaskin og pisk til jevn. Hvis du ikke har høstemaskin, mos bønnene med en potetkvern. Smak til og rør om.

Ha suppen tilbake i kjelen og varm sakte opp, nesten til koking (men ikke kokende). Rør inn oregano og server.

Bønnesuppe med selleri

bønner - 800 g;
vann - 2 l;
purre - 2 stilker;
gulrøtter - 1 liten;
sellerirot - 1-2 stk.;
olivenolje - 1,5 ss skjeer;
grønnsaksbuljong - 0,5 l;
krydder, urter - etter smak.

Forberedelse:

Bønner, sortert og vasket, hell 2 liter vann, tilsett purre, gulrøtter, selleri, salt og kok til de er møre, gni deretter gjennom en sil sammen med buljongen. Fortynn den resulterende pureen med buljong, tilsett olje. Server grønnsakssuppen tilberedt i henhold til denne oppskriften for vekttap varm.

Ethvert kosthold kan varieres stort beløp kostholdssupper. De tilberedes med grønnsaker magert kjøtt eller fisk. Varme krydder kan legges til slankesuppe, siden det er pålitelig kjent at de akselererer fettforbrenningsprosessen.

Selleri slankesuppe

Ingredienser:

liten hvitkål;
3 stk. løk og tomater;
200 g sellerirot;
en og en halv liter tomat juice;
grønne bønner;
2 bulgarske grønne paprika;
urter, salt, eventuelle varme krydder.

Sellerisuppe for vekttap:

Hakk kålen i tynne lange strimler, og løken i halve ringer. Kutt tomat, selleri og pepper i mellomstore terninger.
Ha grønnsakene i en kjele og hell over tomatjuicen. Han må dekke dem helt. Hvis ikke nok, tilsett litt vann. Salt og tilsett krydder.
Sett kjelen over moderat varme og kok opp. Slå av komfyren så snart suppen koker. Avkjøl den i 10 minutter, deretter kan retten serveres.

Viktig: ikke kok suppe for fremtidig bruk. Optimal mengde- i 1 dag. Slankemat bør være nylaget. Når hun står i kjøleskapet over natten, mister hun henne nyttige funksjoner.

Diett grønnsakssuppe uten kjøtt

Hva skal du lage suppe av:

et halvt hode blomkål og brokkoli;
en halv zucchini og søt pepper;
1 stor potet;
1 løk og 1 gulrot;
2 håndfuller bønner (grønne bønner) og erter (frosne);
1 middels tomat;
2 stilker selleri;
fedd hvitløk;
noen greener.

Tilberedningsmetode:

Hell 2 liter vann i en kjele og vent til det koker. I løpet av denne tiden, tilbered grønnsaker.
Tin erter og bønner, skjær poteter og zucchini i terninger. Del brokkoli og blomkål i passende porsjoner. Før gulrøtter, hvitløk og løk gjennom et rivjern.
Kast zucchini, blomkål, poteter og brokkoli i kokende vann.
Stek løk og selleri på svak varme i 5 minutter, tilsett gulrøtter og la det småkoke i like mye. Send deretter grønnsakene til gryten.
I den gjenværende oljen, stek lett paprika og tomater og sleng også i den fremtidige suppen.
Send bønner og erter til andre ingredienser. Kok i et kvarter. Slå av komfyren, kast urter og hvitløk i pannen. La stå i 5 minutter, deretter er suppen klar.

Løk første rett

Komponenter:

6 mellomstore løk;
en haug med selleri;
et lite kålhode;
3 tomater;
2 grønne paprika;
salt.

Hvordan lage mat løksuppe for vekttap:

Skjær kål og selleri i tynne lange terninger. Hakket pepper, tomater og løk.
Ha grønnsaker i en kjele, hell vann i den og salt.
Kok opp og la stå på høy varme i 10 minutter. Reduser det så til to og kok til grønnsakene er møre.
Ferdig suppe kan spises varm eller kald.

Slankende diettsuppeoppskrifter

Buljonger for enhver diettsuppe

Til grønnsaksbuljongen er det godt å bruke spiselig avskjær. forskjellige grønnsaker: stubber, grønne blader eller stilker osv. Alt tilbehør er rengjort, vasket kaldt vann og kok på svak varme til de er møre. Deretter filtreres buljongen og det tilberedes utmerkede lavkalorisupper på den. Hvis du vil lage suppe med kjøttkraft, bør buljongen brukes sekundært. Kjøttet kokes opp, det første vannet helles, kjøttet vaskes og kokes i nytt vann til det er mørt. Denne buljongen mister ikke ernæringsmessige egenskaper, på den annen side vil mye mindre forfallsprodukter som er skadelige for mennesker forbli i den.

Lett kostholdssuppe med basilikum

Denne suppen regnes som italiensk. Hakk en liten løk og fres i smør. Legg til løken unge ferske erter, hell i grønnsaksbuljong eller kokende vann og la det småkoke i 15 minutter. Etter det, elt ertene rett i buljongen, tilsett suppen, tilsett mer buljong, salt og pepper og kok opp. Fjern suppen fra varmen, tilsett forsiktig kremfløte og tilsett hakket persille og basilikum (du kan ha mer).

Diett linsesuppe

Skyll linsene og bløtlegg dem i vann over natten, kok deretter til de er møre i det samme vannet. I en stekepanne med olivenolje, tilbered en dressing av hakket løk og hvitløk, gnidd med salt. Hell lite fett i dressingen beinbuljong... Kok suppen i noen minutter til, tilsett krydder etter smak. Linser kan eltes eller stå som de er.

Diett squash puré suppe

Denne lette suppen tilberedes i grønnsaksbuljong... Hakk squashen i store terninger og kok inn buljongen til den er nesten gjennomstekt. Kvern dem deretter med en blender, tilsett mel sautert i smør, deretter salt, kokt opp og kok i to minutter. Tilsett urter og rømme på tallerkenene. På samme måte tilberedes purésuppe av.

Diettsuppe med rosenkål

Denne suppen er deilig og kalorifattig. I stedet for rosenkål brokkoli er også godt. Legg potetene skåret i strimler i kokende saltet vann. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, legg dem i suppen sammen med hakket kål, et par minutter til potetene er klare. Kok i ytterligere 3 minutter. Tilsett rømme og hakkede urter ved servering.

Grønnsaker til dette lavkalorisuppe kan brukes fersk eller frossen.

Selleri slankesuppe

For å lage selleri slankende suppe, må du ta to gram sellerirot kuttet i små biter, omtrent fem tomater og samme mengde løk og gulrøtter. Du trenger også to stykker paprika, fire hundre gram grønne bønner, et lite kålhode og en og en halv liter tomatjuice. Kutt alle grønnsakene, ha dem i en kjele, og hell deretter hele innholdet med tomatjuice slik at det dekker alle de tilsatte ingrediensene. Hvis det ikke er nok juice, kan du tilsette vann. Gi suppen et oppkok, og kok den så over lav varme i ti minutter, uten å dekke. Kok den så i ti minutter til med lokket lukket.

Avokado slankesuppe

For å lage avokadoslankesuppe må du først lage en buljong av mager kyllingfilet (ca. to gram). Ha hundre og femti gram løk i buljongen, kuttet i ringer og en belg med varm grønn pepper. Skjær paprikaen i terninger. Kok opp buljongen og tilsett fem avokadokjøtt, en sitronsaft og finhakket koriandergrønt. Den ferdigkokte blandingen slås ned på en blender, hvoretter den kan spises.

Slankende tomatsuppe

For matlaging tomatsuppe for vekttap må du først koke et halvt kilo kalvekjøtt og tre hundre gram poteter i en og en halv liter vann. Tilsett deretter ett kilo tomater og en middels løk og stek i en halv time. Tilsett deretter suppen paprika(finhakket), persille, laurbærblad og hvitløk. Kok den i ytterligere fem minutter over svak varme, og la deretter suppen sette seg. Suppen er klar

Lette supper for vekttap er tilstede i kostholdet til enhver person som følger balansert ernæring... For det første er flytende mat lettere å fordøye, derfor letter arbeidet i fordøyelseskanalen. For det andre gir slik mat, som fyller magen i sin helhet, en metthetsfølelse for langsiktig... Og for det tredje er oppskrifter på slankende supper slett ikke vanskelige å tilberede, siden de er blottet for komplekse dressinger og pommes frites.

De beste grønnsakssuppene for vekttap

Her kan du gjøre deg kjent med oppskrifter på kostholdsslankesupper med bilder og velge den som passer best for deg selv.

Tre kålsuppe.

For å lage denne slankende grønnsakssuppen, ta:

Brokkoli - 100 g (frossen). Blomkål - 100 g (kan fryses). hvit kål- 100 g. Poteter - 1 stk. Melk -100 ml. Hvitløk - 1 fedd. Persille - 1 haug. Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kål, skrell, kutt i store biter. Hvis du bruker frosne grønnsaker, må du ikke tine dem først.

2. Tilsett alle tre kåltypene samtidig i kokende vann. Tilsett også ferdigskallede og hakkede poteter. Kok alt på lav varme til det er mørt.

3. Fjern suppen fra varmen, avkjøl litt. Kvern alt med en blender. Tilsett urter, melk, salt og pepper. Sett på brannen igjen og kok raskt opp. Kok i ytterligere 3-5 minutter.

4. Suppe er flott for å holde grønnsaker fastedager... I dette tilfellet må det suppleres med rugbrød.

Som du kan se på bildet er denne oppskriftens slankesuppe pyntet med urter ved servering.

Brokkolipurésuppe.

For å forberede dette sunn suppe for vekttap må du ta:

Brokkoli - 500 g (frossen). Poteter - 2 stk. Melk -100 ml Bulgur eller hirse - 2 ss. l. Løkløk - 2 stk. Koriander - 1 haug. Grønn løk - 1 haug. Smør -1 ts Mel -1st.l. Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Brokkoli og poteter, skrell, skjær i store stykker og ha i kokende saltet vann.

2. Kok til de er møre i 20-25 minutter. Fjern fra varmen, mal med en blender.

3. Skrell løken, finhakk, stek lett i smør til den er gyldenbrun, tilsett mel, litt vann, rør til en jevn masse. La småkoke i 10 minutter. Tilsett til slutt muskat, salt, pepper og urter til suppen.

4. Bland hakkede grønnsaker og løk, sett på brann og kok opp. Spe eventuelt ut suppen til en behagelig konsistens med vann eller grønnsaksbuljong.

Blomkålpurésuppe.

I henhold til oppskriften på denne slankende suppen Ingredienser:

Blomkål -500g (kan fryses). Poteter - 1 stk. Melk -100 ml. Brun ris -1st.l. Løkløk - 1 stk. Hvitløk - 1 fedd laurbærblad - 2 stk. Grønnsaker - 1 haug. Smør -1 ts Salt og malt hvit pepper- smak.

Tilberedningsmetode:

1. Blomkål, skrell poteter, løk og hvitløk. Demonter kålen i blomsterstander, kutt potetene i to.

2. Senk alle grønnsaker, bortsett fra hvitløk, i kokende saltet vann (volum vann ca. 1,5 liter). Tilsett laurbærblad.

3. Etter 10 minutter tilsett den tidligere vaskede risen til suppen.

4. Kok til de er møre. Ta kjelen av varmen, fjern laurbærbladet og avkjøl litt.

5. Kvern alt med en blender. Sett kasserollen over høy varme, tilsett smør, melk og urter.

6. Er suppen for tykk, må den spes ut. varmt vann... Kok opp, men ikke kok. Suppen er klar.

Ved servering pyntes med urter og rugkrutonger.

Kylling og kjøttsuppe for vekttap

Kyllingsuppe.

Oppskriften på slankekyllingsuppe er laget av magre bryster.

Ingredienser:

Kyllingbryst små størrelser - 3 stk. Poteter - 2 stk. Ris - 200 g. Løk - 2 stk. en halv sitron. Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingbryst, tilsett kaldt vann og kok i 20 minutter.

2. Tøm buljongen. Hell kyllingen med vann en gang til, tilsett den skrellede løken og kok til den er mør, med jevne mellomrom skum av skummet slik at buljongen blir gjennomsiktig.

3. Tilsett godt vasket ris og ferdighakkede poteter. Salt. Kok suppen til risen er ferdig. Tilsett sitronsaft og fjern fra varmen.

Kjøttkakesuppe.

Denne av beste supper for vekttap er ikke bare velsmakende, men også tilfredsstillende.

Ingredienser:

Biff - 200 g. Gulrøtter og mellomstore poteter - 1 stk. Selleri - 1 rotegg - 1 stk. Hvitløk - 1 fedd. Persille - 1 haug. Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Ved servering kan du strø over finhakkede urter.

2. Vask og skrell poteter, gulrøtter, løk og sellerirot, kuttet i terninger.

3. Dypp grønnsaker i kokende vann.

4. Ikke kutt løken helt (på tvers) og senk den ned i vann. Salt.

5. Tilbered kjøttdeig. For å gjøre dette må du blande biffet, passert gjennom en kjøttkvern, og et egg, hakke med salt og pepper etter smak.

6. Form små kjøttboller og dypp dem i kokende suppe. Kok i 15-20 minutter.

Sunn soyaostsuppe for vekttap

Frisk kålsuppe med tofu.

Ingredienser:

Tofu (japansk soyaost) -50 g. Hvitkål - 1 kålhode. Søt bulgarsk pepper - 3 stk. Løkløk - 1 stk. Naturlig yoghurt 3,2% fett - på forespørsel. Vegetabilsk olje- 1 ss. l. Salt, laurbærblad, sorte pepperkorn og - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell kålen og finhakk, salt og elt litt, slik at den blir myk og gir saft.

2. Skrell og skjær den bulgarske pepperen i skiver. Skrell løken og hakk den fint.

3. Tilsett grønnsaker i en kjele for 1 liter kokende vann. Tilsett salt, pepper, laurbærblad, urter i pannen.

4. Kok opp.

5. Kok til kålen er kokt. Før du tar av varmen, tilsett tofu, kuttet i små biter, til kålsuppen.

6. Før servering, pynt med urter på toppen og tilsett 2-3 ss yoghurt. l. for en porsjon kålsuppe.

Diett gresskar puré suppe for vekttap

For å lage gresskarsuppe for vekttap, må du ta:

Gresskar - 500 g Poteter - 2 stk. Gulrøtter - 1 stk. Grønt eple - 1 stk. Hvitløk - 2 fedd. Grønnsaker og smør - 1 ss. l. Naturell yoghurt - på forespørsel. Melk -100 ml. Salt og krydder ( malt ingefær, muskatnøtt, malt svart pepper) - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell gresskaret og skjær i store terninger. Skjær poteter og gulrøtter i mellomstore terninger.

2. Hell 1 ss i en kjele. l. grønnsak og 1 ss. l. smør, tilsett finhakket løk, malt ingefær, muskatnøtt, malt sort pepper. La småkoke i 5 minutter over høy varme, mens du rører hele tiden.

3. Tilsett vann (ca. 1,5 L), gresskar, poteter og gulrøtter. Reduser varmen og la det småkoke i 15-20 minutter. Legg revet på grovt rivjern grønt eple og kok i ytterligere 15 minutter.

4. Ta kjelen av varmen. Pisk inn potetmos med en blender. Legge til naturlig yoghurt, salt og pepper. Om nødvendig kan tykkelsen på suppen justeres med melk.

5. Sett kasserollen på brann, kok raskt opp, men ikke kok.

6. Ved servering pyntes med revet ost eller dryss gresskarfrø... Denne suppen passer godt til hvitløkskrutonger.

Oppskrift på slankende fiskesuppe

For matlaging Fiske suppe for vekttap, ta:

Filet sjøfisk- 500 g Løk - 1 stk. Poteter - 1 stk. Gulrøtter - 1 stk. Selleri - 100 g laurbærblad - 1 stk. 4 sorte pepperkorn. Grønnsaker (dill) - 1-2 bunter. Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Ha skrellet og grovhakkede poteter, gulrøtter, selleri og løk i kokende vann. Kok i 15 minutter.

2. Tilsett fisk, laurbærblad og pepper. Kok raskt opp, fjern skum. Smak til med salt etter smak, kok i 5 minutter.

3. Fjern fisken fra buljongen, del i biter og ha tilbake i kasserollen.

4. Vask, tørk og hakk dillen. Ved servering legger du først urtene, hell buljongen og fiskebitene.

Mer om temaet

Til tross for sine høye fordelaktige egenskaper, brukes manchu-nøtten sjelden til matformål umiddelbart etter høsting: dette er forbundet med store vanskeligheter ...

Til riktig næring pasienter diagnostisert med magesår har utviklet flere dietter. I stadiet av forverring er det foreskrevet ...

Det har lenge vært bemerket at flytende varme måltider må inkluderes i enhver diett, enten du er på diett eller ikke. Det er derfor hovedspørsmålet her ikke er om du skal lage mat kostholdssupper, og hvilke som bør velges for at de skal gi best effekt. Nedenfor er flere oppskrifter på slike supper som ikke inneholder mange kalorier og ikke overbelaster. mage-tarmkanalen, men vil bli reelle hjelpere i kampen mot overvektig.

Fordelene med diettsupper for kroppen som helhet og i kampen mot overvekt

Et svært lite antall dietter, i sin originale versjon, bevarer den ernæringsmessige balansen som er nødvendig for kroppen. Selv om du veldig raskt ønsker å bli kvitt overflødig vekt, er det nødvendig å introdusere proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og andre i kostholdet nyttige elementer likevel forblir et presserende problem, fordi de er nødvendige for full funksjon.

Her kommer suppe til unnsetning, fordi nesten hver av dem inneholder en ganske liten mengde kalorier, men samtidig inneholder den ikke bare ferske grønnsaker, men også fisk eller kjøtt, vel, eller grønnsaksbuljong, som vil bidra til å unngå metabolske forstyrrelser. Erfarne ernæringsfysiologer mener at å spise suppe minst en gang om dagen bidrar til å normalisere fordøyelsen, utskillelsen, kardiovaskulær og endokrine systemer... Dessuten er supper veldig nyttige selv fra det aller første tidlig alder, siden de kan gi full utvikling for hele organismen som helhet.

Imidlertid er diettsupper en spesiell kaste av supper, som først og fremst skiller seg fra andre i nærvær av visse ingredienser. For eksempel kål, som er fylt med et stort antall forskjellige mineraler (magnesium, kalium, sink, fosfor og andre). Det hjelper kroppen å øke arbeidet i magen og fjerne overflødig væske.

Også flott produkt for diett supper er selleri, som fungerer som en fettforbrenner og øker effektiviteten til kroppen som helhet.

Som du kan se, hjelper sammensetningen av diettsupper lett til å øke stoffskiftet, på grunn av hvilket vekttap oppstår, og siden de selv inneholder en ganske liten mengde kalorier, vil resultatene ikke vente lenge på seg.

Hva er reglene for å gå ned i vekt på suppe?

Suppe er deilig og sunn rett lite kalorier. Det synes som vakker figur og suppen ble bare laget for hverandre. Men også her er det nyanser man må forholde seg til for å få harmoni.

Hvorfor kan en slik diett skade kroppen?

Til tross for det som ble sagt ovenfor, overforbruk supper kan være skadelige, så i kampen om en figur bør du ikke bytte helt til suppe diett... Dette skjer på grunn av noen moderne problemer:

For øyeblikket er kjøtt veldig ofte tilstede skadelige stoffer, som mates til dyr for å øke kroppsvekten. Buljongen tilberedt på slikt kjøtt absorberes veldig raskt av tarmene, og leveren har rett og slett ikke tid til å behandle dem, så de begynner å gå gjennom hele kroppen og skade den;
Alle de skadelige stoffene som var i kjøttet som ble brukt i matlagingen, etter en times matlaging, går gradvis over i buljongen, spesielt kreatin og kreatinin er isolert blant dem. Derfor er det bedre å lage supper i den andre buljongen;
Selve væsken som suppen er sammensatt av, fortynner magesaften veldig sterkt, noe som betydelig svekker funksjonen til fordøyelsesorganene;
Varmebehandling, det vil si koking av suppen, reduserer mengden kraftig næringsstoffer, som dør selv når vannet når 60 grader.

Kroppssunne og deilige oppskrifter

Bare husk alltid å bare bruke naturlige produkter, alle halvfabrikata er fullstendig ekskludert. Reduser saltinntaket til et minimum og eksperimenter med krydder, som også bør brukes i små mengder.

Gresskarsuppe med ingefær

Kaloriinnhold: 62 Kcal.

Gresskar er ekstraordinært sunn grønnsak, så retten fra den viser seg å være rett og slett fantastisk, spesielt hvis du legger til ingefær. Etter at gresskarsesongen begynner på høsten, sørg for å tilberede det friskt, og det vil hjelpe deg ikke bare å gå ned i vekt, men også gi velvære, vil styrke immunforsvaret, samt forbedre stoffskiftet. Gresskarsuppe er rett og slett nødvendig for de som mangler styrke.

Ingredienser:

Forberedelse:

Skrell alle skall og frø inni gresskaret. Skrell deretter potetene. Disse to grønnsakstypene må kuttes i grove terninger;
Skyll koriander og la bare stilkene være igjen. Skrell gulrøtter, løk, hvitløk og ingefær;
Hakk løken i store biter, korianderstilker skal være små, og passer hvitløken gjennom en presse. Ingefær kan rives eller kuttes i små biter;
V stor form ha i alle ingrediensene, hell i olivenoljen og tilsett smøret. Etter det dryss alt med koriander og dryss over saus, og smak til. Bland alt grundig med hverandre slik at krydderne sprer seg gjennom alle ingrediensene;
Gresskarblandingen må stekes i ovnen i ca en halvtime (temperatur 180 grader). Etter det overføres alle grønnsakene til en kjele, og vann helles i det samme. Den skal dekke alle grønnsakene helt. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i ytterligere tre minutter. Bruk en blender til å purere blandingen. Bruk rester av korianderblader som dekorasjon.

Kylling nudelsuppe

Kaloriinnhold: 77 Kcal.

Kyllingsuppe kan med rette kalles en av de mest fordøyelige. Samtidig er det uvanlig velsmakende, og også veldig vakkert, spesielt hvis en delikat gjennomsiktig kyllingbuljong brukes. Takket være gulrøtter, møre nudler og appetittvekkende kylling denne suppen kan virkelig kalles perfeksjon.

Sammensetning:

kylling - 2 fileter;
poteter - 2 stk;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk;
selleri - 0,5 stk;
pastinakkrot - 0,5 stk;
smør - på tuppen av en kniv;
eggnudler - avhengig av den foretrukne tykkelsen på suppen, men ca 50 gr;
greener;
sort pepper, salt og laurbærblad.

Forberedelse:

Skyll kyllingen godt og skjær i biter. Ha filetene over i en kjele og dekk med vann. Slå på bålet og begynn å koke buljongen. Pass på å fjerne skummet som dukker opp slik at buljongen blir gjennomsiktig. Også, etter koking, kan du legge til laurbær og salt i pannen, samt noen ekstra grønnsaker for å legge til buljong unik smak... Dette er gulrøtter, selleri og løk. Reduser varmen og kok i ca 40 minutter til;
Mens buljongen koker, skal steken være ferdig. Men hvis du ønsker å gjøre suppen mindre kaloririk, kan grønnsaker kastes i suppen og rå. Stekingen består av revne gulrøtter og finhakket løk, stekt i ca 4 minutter i smør;
Terninger av gulrøtter og pastinakk sendes til gryten. Kok alt til potetene er ferdigstekt, det vil si omtrent et kvarter. Etter det skal alle hele grønnsaker som opprinnelig ble tilsatt buljongen fjernes og erstattes med nudler og steking. Dryss alt med pepper og urter. Etter at suppen koker, bør du umiddelbart slå av komfyren, nudlene vil nå ønsket konsistens i varmt vann alene.

Kålsuppe

Kaloriinnholdet er omtrent 32 kcal.

Et ekte lager av vitaminer, mens det har en så liten mengde kalorier i sammensetningen, har en litt sur smak. Samtidig er den ganske velsmakende og vil lett gi kroppen styrke.

Ingredienser:

Forberedelse:

Skyll og skrell potetene og gulrøttene godt. Etter det skal den kuttes i terninger, gulrøttene skal være mindre enn poteter... Hell vann i en kjele, tilsett deretter disse grønnsakene der og la koke i ca 10 minutter.
I løpet av denne tiden bør du kutte kålen. Pass på å velge en ung, bare da vil suppen vise seg å være den deiligste. Etter kutting sendes den også til pannen, og blandingen kokes i ytterligere 5 minutter.
Det siste trinnet er å tilsette de grønne ertene og koke suppen i noen minutter til. Til slutt tilsett olje, dill og kryddersalt.

Rissuppe med egg for diett nummer 5

Kaloriinnhold: 51 Kcal.

Diett nr. 5 krever ingen problemer med å tilberede rettene, så det er viktig å kun overvåke kvaliteten på ingrediensene. Standard gitt diett den brukes til pasienter med problemer med fordøyelseskanalen, så denne oppskriften har en veldig mild og delikat smak.

Ingredienser:

vann - 1,5 l;
ris - ½ kopp;
poteter - 2 stk;
gulrøtter - 1 stk;
egg - 1 stk;
smør - 25 gr;
salt.

Forberedelse:

Skyll risen godt og hell i varmt vann... Det skal koke i ca 15 minutter over middels varme;
I løpet av denne tiden kuttes potetene i terninger og gulrøttene rives. Alt dette sendes også til pannen og kokes i ti minutter;
Etter det et rått egg Pisk lett og hell i vann i en veldig tynn stråle, mens du rører hele tiden. Rett før slutt på kokingen saltes suppen og smør tilsettes. Det er ikke mer enn 3 minutter igjen å koke suppen, men i løpet av denne tiden skal den holdes under lukket lokk.

Tom Yam suppe

Kaloriinnhold: 49 Kcal.

Snakker om eksotiske retter, så en av de første kommer til tankene vakre thai suppe Tom Yam. Den har litt syrlig skarp smak, men for magen er det slett ikke tungt. Denne oppskriften er litt tilpasset Russland, så av de sjeldne ingrediensene trenger du bare kokosnøttmelk.

Ingredienser:

Forberedelse:

Først av alt forbereder vi en dressing til suppen, nemlig en spesiell pasta. For å gjøre dette, finhakk hvitløk og chili. Hver av disse ingrediensene bør stekes litt, et par minutter vil være nok. Finhakk ingefæren og fjern skallet fra sitronen. Mal chili og hvitløk i en blender, deretter skal de sendes tilbake til kjelen og ha i skall, ingefær, sitronsaft og sukker. Bland alt og la det småkoke i ca 5 minutter. Vend blandingen til potetmos med en morter - dette blir tom-yam-pastaen;
Nå begynner vi å forberede selve suppen. For å gjøre dette, kok kyllingfilet, en buljong tilberedes av dette, hvoretter kyllingen fjernes og skjæres i skiver. Skrell rekene og hakk soppen;
Etter det tilsettes kokosmelk og pasta til 400 ml kyllingbuljong. Kok deretter opp suppen på lav varme igjen og kok i et par minutter. Helt til slutt tilsettes reker og sopp, samt kokt kylling. Alt kokes i ytterligere 5 minutter, deretter serveres suppen.

Japansk agurksuppe

Kaloriinnhold: 60 Kcal.

Mange lesere elsker nok okroshka. Men lager du den med lite kalorier, får du en herlig kald agurksuppe. Du kan tilberede den både med kjøtt og kylling buljong, viser det seg likevel å være uvanlig velsmakende.

Ingredienser:

kjøttbuljong- 0,5 l;
grønne erter - 200 gr;
egg - 4 stk;
agurk - 3 stk;
soyasaus - 2 ss. l.;
greener - en liten haug.

Forberedelse:

Tilberedt kjøttkraft skal kokes og kokte ferske erter i den i 10 minutter;
Skjær deretter agurkene i middels biter og tilsett dem også i pannen, smak til med salt, krydder og soyasaus og la alt småkoke på middels varme i 5 minutter;
Visp 2 egg inn i suppen under konstant omrøring. Når proteinet er størknet, fjern det umiddelbart fra varmen. Hardkok de resterende eggene og hakk. Etter det legg dem til ferdigmåltid... Pynt den med urter.

Rød fiskeøre

Kaloriinnhold: 115 Kcal.

Hvis du elsker fisk, vil du like dette øret. Rød fisk regnes med rette som en av de deiligste, så retten vil vise seg å være ekstremt attraktiv og vil appellere til alle fiskesuppeelskere.

Ingredienser:

Forberedelse:

Fileter fisken. Fjern gjellene fra hodet, kutt av halen, finnene og ryggen - alt dette går til koking av buljongen.
Ha alle restene i en dyp kjele, hell i kaldt vann og kok alt i ca 20 minutter. Etter det siler du buljongen, tilsett hakket løk, gulrøtter og poteter og stek på middels varme. Du bør også legge ut det hakkede fiskefilét... Dette tilberedes i ca 10 minutter, hvoretter laurbær, pepper, salt tilsettes og alt får stå i ytterligere ti minutter;
Den tilberedte fiskesuppen skal drysses med friske urter, vodka skal også helles i den og alt skal blandes godt. Før arkivering bør øret infunderes i minst en halv time til.

Sopppurésuppe

Kaloriinnhold: 117 kcal.

Sopppurésuppen viser seg derfor å være veldig mør og aromatisk denne retten veldig elsket av mange gourmeter. V denne oppskriften bruk hvilken som helst sopp du finner, for den er ganske allsidig.

Ingredienser:

sopp - 600 gr;
krem - 500 ml;
løk - 2 stk;
gulrøtter - 2 stk;
persille - 1 rot og en liten haug med urter;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
salt og pepper.

Forberedelse:

Skyll og hakk alle grønnsakene godt. For eksempel kuttes gulrøtter og poteter. Skjær persilleroten i strimler. Ha alt dette i en kjele og hell vann slik at det bare dekker maten litt. Alt settes i brann;
Skjær løken i små biter og stek til den er gyldenbrun, hvoretter soppen tilsettes. Alt skal stekes til det er mørt;
Når grønnsakene er kokt til de er myke, må nesten alt vannet tømmes, og det er bare et par centimeter igjen i bunnen. Etter det tilsettes sopp til grønnsakene, og alt blir til en fløtesuppe ved hjelp av en blender og tilsatt fløte. Tilsett salt og pepper.

Lett grønnsakssuppe med tomater og ris

Kaloriinnhold 53 Kcal.

Rik, aromatisk, men samtidig veldig lett og enkel å tilberede, denne suppen vil utvilsomt tiltrekke seg oppmerksomhet. Han vil perfekt mate hele familien og vil samtidig ikke legge til ekstra centimeter.

Ingredienser:

Forberedelse:

Skyll risen i rennende vann til den blir gjennomsiktig. Etter det skal den legges i en kjele og fylles med vann. Alt skal settes i brann til det koker;
Skjær potetene i terninger, og tilsett dem deretter i risen. Etter koking, reduser varmen og la det småkoke i ca 10 minutter. I løpet av denne tiden, stek løkene, riv gulrøttene. Denne steken skal stekes i ca 5 minutter;
Paprika kuttes i små biter, hvoretter den også sendes til pannen med løk og gulrøtter. Kok den i ca 3 minutter. Legg til pannen tomatpuré, hakk hvitløk og krydder, og ha deretter i suppen;
Den skal kokes i ytterligere 10 minutter og krydres med hakkede urter.

Du finner en enkel oppskrift på en deilig diettsuppe i følgende video:

Som du kan se, er det et stort utvalg av kostholdssupper, så det er ganske enkelt å velge en oppskrift som passer din smak. Viktigst av alt, husk at slike supper forringes veldig raskt og derfor bør kokes bare 1 gang.

I kontakt med