Kalorifattig supper. Kalorifattig suppe - din hjelper på veien til slankhet

03.11.2019 Fastelavnsretter

Siden barndommen vet alle at supper er en viktig del av kostholdet, noe som har en positiv effekt på helsen. Dette er ikke bare en historisk etablert tradisjon, men også et av prinsippene for riktig moderne ernæring. Ifølge eksperter er en varm flytende rett til lunsj bra for magen, rik på vitaminer, lett absorbert av kroppen, og er forebygging av mange sykdommer.

Nylig har den motsatte oppfatningen vist seg at kjøttbuljong er et konsentrat av skadelig fett og kreftfremkallende stoffer, og grønnsaker frigjør giftstoffer, nitrater og stivelse når de tilberedes i lang tid. Men de som risikerer å gi opp det første kurset vil snart føle at arbeidet med fordøyelsen hans har blitt merkbart dårligere, og han selv ... begynte å gå opp i vekt.

Ernæringsfysiologer skyndte seg å adoptere dette fantastiske faktum og foreslo å spise suppe for vekttap, og resultatene av en så uvanlig teknikk rettferdiggjør forventninger!

Slankemekanisme

Når de ønsker å korrigere figuren sin ved å redusere midjen, begynner kvinner å se etter slankende supper som brenner fett og dermed fjerner de forræderske foldene på sidene som hindrer dem i å komme i favorittjeansen. Mekanismen for vekttap i dette tilfellet forklares ikke bare av forbrenning av fett, men også av akselerasjonen av metabolisme og lavt kaloriinnhold i slike retter.

Regelmessig spising av riktig tilberedt suppe, tvinger du kroppen til å jobbe i et nytt regime, noe som fører til eliminering av ekstra kilo:

tilberedt i lett kjøtt eller grønnsaksbuljong, varme supper stimulerer perfekt fordøyelsen: ved å varme opp veggene i magen, bidrar de til produksjonen av magesaft, og årsaken til fedme er i de fleste tilfeller feil funksjon av mage-tarmkanalen;
supper absorberes raskt, og fettavleiringer oppstår ikke;
en flytende rett opprettholder en vann-saltbalanse i kroppen, i tilfelle brudd på hvilket ødem vises, noe som gjør figuren problematisk mange steder;
varme supper akkumulerer varmeenergi;
koking - varmebehandling av produkter, som bevarer den maksimale mengden næringsstoffer som er til fordel for helsen, blir umiddelbart konsumert og ikke avsatt på sidene i form av forræderske folder.

Men bare diettsuppe for vekttap fungerer på denne måten, fordi en rik, fet buljong blandet med skadelige melkarbohydrater er fratatt en slik effekt. Så han kan bare bli energi som ikke kastes bort av kroppen, som på et øyeblikk vil gjemme seg på sidene og på baken i form av en annen fold.

Derfor må du vite hva slags supper du kan spise for å bli kvitt kilo, og hvilke som kan ha motsatt effekt og ødelegge hele kostholdet.

Gjennom historiens sider. Den eldste suppeoppskriften kan neppe kalles diett. Den ble funnet i en kokebok fra det 4. århundre. Den inneholder hvete, kjøttdeig, olivenolje, pepper, hjerne, laurbærblad, vin, karvefrø, fiskesaus.

Funksjoner av diett supper

For å gå ned i vekt, må du være i stand til å tilberede spesielle kostholdssupper, som skiller seg i sammensetning og tilberedningsmetode fra de vanlige:

De tilberedes bare hjemme. I restauranter og gatekjøkken, ikke stol på de fordelaktige egenskapene til suppen, selv om navnet indikerer at den er diett og lav i kalorier. De helles vanligvis i en ganske stor dose smaker, fargestoffer og emulgatorer, som bare vil skade figuren.
Halvfabrikata brukes ikke - kun naturlige produkter og krydder er nødvendig for matlaging.
Salt tilsettes i minimale mengder.
De koker ikke lenge, slik at næringsstoffene ikke fordamper, og retten mister ikke smaken.
Diettsupper tilberedes utelukkende med kyllingbuljong. Fet kjøtt vil ikke fungere.
Grønnsaker legges etter kokende vann for å bevare vitaminer.
Det er bedre å ikke bruke overkoking: løk, tomater - de skal ikke først putre i olje i en panne.
Ingen tomatpuré - bytt ut med ferske tomater.
Det skal ikke være karbohydrater: la pastaen stå til bedre tider.
I nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen, er det bedre å tilberede matsupper.
All mat er knust nok til å fordøyes enkelt og raskt.
En slik suppe for vekttap blir tilberedt for 1 gang. Dagen etter vil han allerede miste sine fordelaktige fettforbrenningsegenskaper.

Kosthold, lette supper er gode for å fylle: hvis du spiser dem regelmessig, vil du ikke føle sult. De fordøyer raskt, de hindrer ikke magens arbeid, gir den nødvendige energien og avsettes ikke av fett på sidene.

Hvis du mestrer riktig teknologi for å tilberede første kurs for kosthold, vil du ikke nødvendigvis telle kaloriinnholdet, siden grønnsaker til slutt ikke vil gi et godt resultat. For å se ønsket figur på vekten, må du hjelpe kroppen med å gå ned i vekt ved å følge visse regler for suppedietten.

Fra kjendislivet. Løksuppe (en variant som nå brukes aktivt i kosthold som et utmerket middel for å gå ned i vekt) dukket opp med den lette hånden til Louis XV. En natt var kongen av Frankrike veldig sulten, men på denne sene timen i jakthytta var det bare tre ingredienser: løk, olje og champagne.

Suppe vekttap prinsipper

Bestem først selv hvordan du vil gå ned i vekt ved å bruke supper. Dette kan gjøres på forskjellige måter:

En fastedag, hvor du vil spise en usedvanlig lett grønnsaksbuljong med et minimum av kalorifattige og fettforbrennende ingredienser, vil tapet være 1-2 kg.
Suppediett, som innebærer bruk av hovedsakelig kostholdssupper (til lunsj og middag) i 1-2 uker med små kalorifattige tilsetninger til frokost () og under snacks (frukt).

Noen spør om det er mulig å spise suppe mens du går ned i vekt under et hvilket som helst annet system: selvfølgelig vil kalorifattige førsteretter til lunsj fremskynde oppnåelsen av ønsket resultat i prosessen med å følge enhver diett.

Så du kan velge hvilken som helst metode for å gå ned i vekt for å prøve en lett fettforbrennende suppe innenfor rammen. Hvis dette er en målrettet diett, bør du lære deg noen av dens grunnleggende prinsipper, slik at resultatene ikke skuffer, men inspirerer deg til å fortsette å opprettholde den vakre kroppsformen du har klart å oppnå.

Slik at kroppen ikke føler mangel på proteiner, spis egg eller cottage cheese til frokost. Olivenolje egner seg som fett, som kan brukes til å krydre salater til den andre lunsjen.
Supper bør spises til lunsj og middag i små porsjoner (ikke mer enn 250 ml).
Lett snacks mellom måltidene med usøtet frukt eller fullkornschips er akseptabelt.
Stekt, fett, mel, søtt, røkt, syltet - alt dette er ekskludert, så vel som fett kjøtt og fisk.
Hvis du koker kylling, fjern skinnet fra den først.
Grunnlaget for de første kursene er grønnsaker med lavt kaloriinnhold og fettforbrenning.
Som en del av suppedietten må du bruke flere kalorier enn du forbruker. Derfor er det et must å drive med sport.
I nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen, må du først få en leges tillatelse til å følge en slik uvanlig, spesifikk diett.

Hvis du vil prøve dette overvektssystemet på deg selv, må du velge hvilken suppe for vekttap som passer best for deg. De kan være helt forskjellige i sin effekt på kroppen og sammensetningen. Det er viktig at du opplever behag i smaken. Hvis du liker en - kan du korrigere figuren utelukkende med dens hjelp. Men du trenger ikke å plage deg selv med de produktene som gjør deg syk og syk - i dette tilfellet vil du ikke oppnå gode resultater.

Interessante fakta. Napoleon foretrakk å spise kastanjesuppe. Hitler og Elvis Presley er vegetabilske. Nekrasov kunne ikke spise det første kurset uten dill.

Typer supper

Så, hvilke supper kan du spise mens du går ned i vekt uten å skade helsen og formen din?

Lav kalori

Det enkleste for å gå ned i vekt er supper med lavt kaloriinnhold laget av tomater, løk, gresskar, samt urter: persille, dill, sorrel. Selleri og spinat har også lite kalorier.

Fettforbrenning

I fettforbrennende supper må du legge grønnsaker og matvarer som kan fremskynde nedbrytningen av allerede eksisterende fettavleiringer på kroppen din. Disse inkluderer: kål (alle typer), agurker, artisjokk, løk, paprika, selleri, rødbeter, oliven, kanel, ingefær, reddiker, hvitløk, tomater.

Forebyggende

Denne gruppen inkluderer supper som er tilberedt av grønnsaker som bremser opptaket av fett fra maten og deres videre avsetning i kroppen. Dette er hvordan de forhindrer akkumulering. Dette er gulrøtter, belgfrukter og.

Som allerede nevnt, som en del av dietten, kan du bruke en oppskrift på din favorittslankesuppe, eller du kan hele tiden lage forskjellige retter. I sistnevnte tilfelle vil du diversifisere kostholdet ditt, noe som vil ha en positiv effekt på funksjonen til magen og andre kroppssystemer. Med en slik meny vil det ikke være kjedelig å miste ekstra kilo. Du kan finne de mest effektive og effektive oppskriftene hos oss.

Med verden - på en snor. Den dyreste er svaleredesuppen. Dette er en ekte delikatesse i Kina, Malaysia, Vietnam. Den er tilberedt av spytt, som svalene "sementerer" reirene sine med. Den er veldig lik gelé i konsistens.

Fettforbrennende suppeoppskrifter

Det er viktig å finne den riktige diettsuppeoppskriften som virkelig vil hjelpe deg å gå ned i vekt ved å forbrenne fett. Hvis det står at det er lite kalorier, og inneholder lam, stivelsesholdig mat eller pasta, er det bedre å legge denne oppskriften til side.

Du kan se etter alternativer med indikasjon på kalorier, selv om de fleste av de første kursene i en slik diett er veldig lette og "veier" litt.

Selleri

Sellerisuppe regnes med rette som den mest kostholdsrike av alle. Den inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Den er lav i kalorier og har fettforbrennende egenskaper. Tilberedt etter følgende oppskrift.

Vask, tørk og kutt følgende grønnsaker: 400 g selleristængler, et halvt kilo kål (hvilken som helst), 3 tomater, 5 små løk, medium søt paprika. Kok opp 3 liter vann, hell alle de oppførte ingrediensene i den. Kok opp, reduser til et minimum, kok til grønnsakene er myke. På slutten av matlagingen kan du legge til litt krydder (salt og sort pepper).

Bonn

Den siste tiden har Bonns slankesuppe, som er laget av sellerirot, blitt veldig populær. Oppskriften er som følger.

Skrell og hakk 200 g sellerirot. Hell kokende vann over 6 små tomater, skrell dem av, skjær i skiver. Skyll, tørk og hakk 500 gram kål (hvilket som helst), 8 små løk, 2 grønne paprika, noen få bønner. Hell alt dette med 2 liter tomatjuice. Kok opp, tilsett litt urter og krydder. Etter 10 minutter, fjern fra varmen og la stå i omtrent en halv time før bruk.

Løk

Løk er en av de laveste kalorimatene som øker stoffskiftet og forbrenner fett. Sørg derfor for å prøve løksuppe for vekttap som en del av kostholdet ditt.

Hakk et lite (ca. 500 g) kålhode. Skyll, tørk og hakk 7 løk (stor), 2 paprika, 6 tomater. Hell grønnsaker med 2 liter kaldt vann, kok opp. Tilsett en klype gurkemeie (eller spisskummen). Kok til kålen er mør. Det er veldig viktig å ikke overkoke løksuppen, som i dette tilfellet vil miste alle sine fordelaktige egenskaper. Dryss over hakket persille før bruk.

Grønnsak

Den enkleste å tilberede er en grønnsakssuppe for vekttap, oppskriften som innebærer et stort antall alternativer. Dens allsidighet ligger i det faktum at du kan velge ingrediensene til den selv. Det viktigste er ikke å fordøye. For eksempel, i tilfelle magesykdommer, anbefaler ernæringseksperter å gå ned i vekt på moste grønnsakssupper. Du kan prøve følgende oppskrift.

Kok det skinnfrie kyllingbrystet, og skum av skummet hele tiden slik at buljongen blir fettfattig og gjennomsiktig. Fjern kjøttet fra den. Hakk finhakkede grønnsaker der: 2 gulrøtter, 2 løk, 2 fedd hvitløk, 500 gram gresskarkjøtt, 2 poteter. Salt. Legg til, som har fettforbrennende egenskaper. Kok til de er møre. Pisk i en blender. Dryss med urter.

Kål

Veldig nyttig og effektiv er kålsuppe for vekttap, hvis kaloriinnhold bare er 40 kcal. Finhakk 400 gram hvitkål, riv 3 mellomstore gulrøtter, hakk 1 paprika (gul eller rød). Hell i 2 liter kaldt vann. Hell i 300 gram frosne grønne bønner. Kok opp. Hold på lav varme i 15 minutter. Fjern skinnet fra 3 tomater, elt dem, tilsett kålsuppen. Tilsett lett salt. Dryss over hakkede urter (persille eller dill) før servering.

Gresskar

Lavkalori og svært velsmakende gresskarsuppe oppnås, som er en fornøyelse å lage mat og spise.

Skjær i terninger 200 g gresskar og squash, 3 gulrøtter. Hell 2 liter kokende buljong. Stek i 10 minutter Tilsett 2 finhakkede løk, gul paprika kuttet i strimler, mos 3 skrellede tomater. Kok opp. Fjern skummet. La stå på lav varme i 10 minutter. Salt. Insister en halvtime. Kutt opp litt grønt.

Tilsetning av squash til gresskarsuppe for vekttap gjør denne førsteretten veldig sunn, velsmakende og kalorifattig.

Mayo

I kosthold er majosuppe høyt verdsatt, på grunnlag av hvilken en hel diett er utviklet i den private klinikken med samme navn i USA (Mayo Clinic). Det lar deg gå ned opptil 8 kg per uke, men du må spise utelukkende denne retten i små porsjoner 5-6 ganger om dagen. Ikke alle kan stå opp til slike strenge restriksjoner. Oppskriften er veldig enkel.

Skyll, tørk, hakk følgende grønnsaker: 6 mellomstore løk, en haug med selleristængler, 2 tomater, 2 grønne paprika. Hell vann (uansett mengde), tilsett salt, kok til det er mørt.

Kylling

Hvis det ikke er mye overvekt, kan du lage en lett kyllingbrystsuppe med grønnsaker.

Skyll kyllingfilet (en halv kilo), kutt i biter, kok til den er mør, fjern skummet. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen. Tilsett 3 poteter i terninger, 15 minutter senere, finhakket løk og 2 revne gulrøtter. 5 minutter før slutten av matlagingen, tilsett lavrushka, salt. Dryss med urter.

Krydret

Som du vet, er krydder utmerket fettforbrennende mat. Derfor, hvis du ikke har mageproblemer og du tåler krydder godt, kan du prøve den krydrede slankesuppen, som alle menn sikkert vil like.

Skyll med 500 gram kyllingbryst, skjær i skiver, hell over 2,5 liter vann. Forbered klar buljong. Fjern kyllingen fra vannet. Skjær 4 løk i terninger, kok til den er myk. Tilsett hakket pepperkapsel, et glass tkemali, moste 4 skrellede tomater. Kok i en halvtime. Tilsett svart pepper, lavrushka, salt 5 minutter før slutt. Dryss over persille eller dill.

Sopp

Diettsoppsuppe tilberedes best av kantareller, hvite, champignoner eller østerssopp. De setter fart på stoffskiftet og har lite kalorier. Et annet pluss med denne retten er at den dekker sulten perfekt, så på en slik diett vil du alltid være mett og fornøyd.

Skyll, tørk, finhakk 1 kg sopp (fersk eller frossen). Legg dem i kaldt saltet vann. Kok opp. Tilsett en finhakket haug med selleri, 1 grønn paprika, 2 løk, 2 gulrøtter. Kok til de er møre. Tilsett krydder 5 minutter før slutt. Spis med urter.

Ert

Lavkalori ertesuppe for vekttap diversifiserer diettmenyen og metter den sultne kroppen i lang tid.

Bløtlegg 100 gram delte erter om kvelden. Skyll flere ganger om morgenen. Hell i kaldt vann, kok i en halv time etter koking. Tilsett sellerirot i terninger (50g), hakket løk. Etter 10 minutter - revet gulrøtter (1 stk.) Og et fedd hvitløk. Kok i 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Tomat

Alle tomatelskere kan prøve tomatsuppe for vekttap, som er preget av lavt kaloriinnhold og utmerket smak.

Blancher 6-7 store tomater: legg dem i kokende vann i noen sekunder og skrell dem av. Gni gjennom en sil, hell 500 ml vann, kok opp. Etter koking, tilsett finhakket løk. Etter 15 minutter, tilsett finhakket paprika, 2-3 fedd hvitløk. Kok til de er møre. Tomatsuppe er deilig både varm og kald.

Med brokkoli

Som en del av kostholdet ditt kan du lage brokkolisuppe og nyte dens ekstraordinære smak. Som enhver annen kål (for eksempel), er denne varianten lav i kalorier.

Skyll med 100 gram kyllingbryst, skjær i skiver, hell over 2 liter vann. Forbered klar buljong. Ta ut kyllingen. Tilsett hakket løk, 500 gr brokkoliblomsterstander. Kok til den er myk. Videre, hvis ønskelig, kan du legge til finhakket kylling til suppen. Puré det i en blender. Før servering, tilsett 50 g bearbeidet revet ost.

byggryn

Få mennesker elsker denne frokostblandingen, men det er en kilde til fiber som vil bidra til å overvinne vanskelighetene med enhver diett. Så du kan lage byggsuppe fra tid til annen for å hjelpe deg med å gå ned noen ekstra kilo.

Bløtlegg 100 gram perlebygg om kvelden. Om morgenen, skyll frokostblandingene flere ganger. Dypp i en liter kaldt vann. Hold i brann i ca 40 minutter. Tilsett hakkede poteter, revne gulrøtter, hakket 100 gram purre. Kok til de er møre. Salt før slutten av tilberedningen.

Du vil like enhver oppskrift på vekttapsuppe fra de foreslåtte alternativene for smak, fordelaktige egenskaper og utmerkede resultater.

Du bør ikke la deg rive med av ett produkt, for ikke å overbelaste organene. Som du kan se, kan du spise forskjellige retter hver dag - med en slik meny vil dietten definitivt ikke være kjedelig og ekkel. Det viktigste er å følge de grunnleggende prinsippene og tilberede lette supper på riktig måte, som vil muntre deg opp og korrigere figuren. I 2 uker med et slikt komplett og sunt kosthold kan du gå ned opptil 6 kg.

Kålsuppe med blomkål.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 97Kcal

Skulle trenge
Blomkål 400 g
Løk 100 g
Tomatpuré 50 g
Bulgarsk pepper. 100 g
Dill 15 g
Gulrot 130 g
Oljen vokser. 25 ml
Vann 2,5l
Buljongterning 1 stk
Salt, pepperkorn, laurbærblad etter smak.

Tilberedningsmetode:
Hakk løken og stek i vegetabilsk olje. Tilsett så finhakkede grønnsaker, stek, tilsett tomatpuré og la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Tilsett vann, terning, salt, pepper, laurbærblad, urter og kok opp. En hyggelig, lett suppe er klar!

Kålsuppe med aubergine.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 88 Kcal

Trenger:
Hvitkål 400g
Løk 130g
Friske tomater 140 g
Aubergine 200 g
Søt pepper 130g
Gulrøtter 100 g
Persille 20 g
Buljongterning 1 stk
Vann 2,5l
Salt, laurbærblad, sort pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:
Ha finhakkede grønnsaker i en kjele med vann og kok i 10 minutter, tilsett en terning, krydder, urter. Kok i ytterligere 10 minutter.

Buljong med kjøttboller.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 140 Kcal

Trenger:
Vann 2 l
Biff 250 g
Dill 15 g
Salt, pepper, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:
Før kjøttet 2 ganger gjennom en kjøttkvern, salt og pepper, tilsett 2 ss. spiseskjeer vann, form baller og dypp i kokende vann. Etter 10 minutter tilsett hakket dill. Salt buljongen etter smak.

Kyllingbuljong med kjøttboller.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 160 Kcal

Trenger:
Kyllingbuljong 2l
Kyllingfilet 100 g
Rått egg 1 stk
Vann 1l
Melk 50 ml
Hvetebrød 50g
Dill, persille 30 g
Salt, kvernet pepper, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:
Før kyllingfileten gjennom en kjøttkvern, tilsett eggehviten, brød dynket i melk, kvernet sort pepper og salt. Deretter, tilsett melk gradvis, slå den resulterende massen og gni gjennom en sil. Fra den resulterende homogene massen, form kjøttboller og legg dem i en kokende buljong i 10-15 minutter.Arranger kjøttbollene på tallerkener med 5-6 stykker og hell over buljongen, tilsett urter.

Kylling buljong.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 125 Kcal

Trenger:
Kyllingfilet 400g
Grønn løk 50 g
Gulrøtter 100 g
Vann 2L
Sellerirot 50 g
Persille 15 g
Salt, pepper, laurbærblad.
Tilberedningsmetode:
Skyll kyllingfileten, kutt i små terninger, tilsett vann og kok i 40 minutter. Tilsett så finhakket sellerirot. Lett stek gulrøtter, grønn løk uten olje og bløtlegg i buljong. Kok i 10 minutter, tilsett urter og slå av.

Soppsuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 100 Kcal

Trenger:
Hvitkål 400g
Løk 70g
Søt pepper 100 g
Hermetiske champignoner 150g
Gulrot 200 g
Sellerirot 20g
Vegetabilsk olje 20ml
Persille 20 g
Buljongterning 1 stk
Vann 2,5l
Salt, pepper, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:
Sett vannet til å koke. Skjær løk, paprika i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Tilsett gulrøtter og selleri i terninger, hakket kål og hakket sopp. Stek under omrøring i 1-2 minutter. Tilsett deretter alle ingrediensene i kokende vann og kok i 10-15 minutter. Salt, urter, krydder etter smak.

Bønnesuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 200 Kcal

Trenger:
Hvitkål 400g
Løk 60g
Søt pepper 50g
Gulrøtter 120 g
Tomatpuré 45 g
Buljongterning 1 stk
Hermetiske bønner 200g
Vann 2,5l
Salt, dill, sorte pepperkorn, rev.

Tilberedningsmetode:
Ha finhakket kål, løk, paprika, gulrøtter i en kjele, tilsett vann og kok opp. Tilsett så tomatpuré, buljongterning og bønner. Dekk til og stek i 15-20 minutter. Tilsett salt, krydder, urter.

Surkålsuppe med skinke.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 150 Kcal

Trenger:
Surkål 300 g
Kyllingskinke 100 g
Søt pepper 40 g
Løk 30g
Hvitløk 2 fedd
Kjøttbuljong 2l
Rømme 50g
Vegetabilsk olje 25 ml
Salt, pepper, laurbærblad, urter.

Tilberedningsmetode:
Hakk løk og hvitløk, kutt skinken i terninger og stek alt i vegetabilsk olje. Tilsett så hakket paprika og stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett surkål og kok i 20 minutter. Smak til med salt og krydder. Pisk alt med en mikser og tilsett urter.

Løvetannsuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 170 Kcal

Trenger:
Løvetannblader 70g
Poteter 80 g
Løk 60g
Gulrot 80 g
Rømme 50g
Kjøttbuljong 1,5 l
Salt, pepper, laurbærblader og urter.

Tilberedningsmetode:
Bløtlegg unge løvetannblader i saltet vann i 30 minutter. Skjær gulrøtter, løk og poteter i strimler, dypp i kokende buljong og kok til det er halvkokt. Finhakk grønt, løvetannblader og tilsett suppen. Smak til med salt og krydder. Smak til med rømme før servering.

Tomatsuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 85 Kcal

Trenger:
Blomkål 350 g
Løkløk 150g
Søt pepper 80g
Tomatpuré 40 g
Gulrot 120 g
Buljongterning 1 stk
Vegetabilsk olje 25 ml
Vann 1,5 l
Salt, pepper, urter, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:
Finhakk løken og fres. Hakk kål, gulrøtter, paprika, tilsett vann og kok i 10-15 minutter, tilsett tomatpuré, terninger og kok i ytterligere 7 minutter. Salt suppen, tilsett krydder og urter.

Rekesuppe.
Serverer 4
1 porsjon = 90 Kcal

Trenger:
Ferske agurker 150 g
Kokte skrellede reker 200g
Grønn løk 50 g
Søt pepper 50g
Hvitløk 2-3 fedd
Yoghurt med lavt fettinnhold 500 ml
Salt, kvernet hvit pepper, urter, laurbærblad.

Tilberedningsmetode:
Mos hvitløken, skrell agurkene og finhakk, tilsett yoghurten, pisk til puré, smak til med salt, pepper og avkjøl. Hakk paprika og løk. Hell suppen i boller, tilsett reker, urter, hakket løk og pepper.

Kald agurksuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 160 Kcal

Trenger:
Rødbeter 400 g
Epler 70 g
Ferske agurker 130g
Kokte kyllingegg. 5 stk
Grønn løk 80 g
Svart brød 50 g
Salt, sukker, eddik etter smak.

Tilberedningsmetode:
Kok rødbetene i et skall, skrell og riv. Hell kokende vann over det, tilsett brød og avkjøl i 3 timer. Sil, tilsett salt, sukker, eddik, terninger av epler, agurker, grønn løk og egg til rødbetinfusjonen. Suppen serveres avkjølt.

Sursyresuppe med urter.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 130 Kcal

Trenger:
Sorrel 1 kg
Ferske agurker 200 g
Grønn løk 120g
Rømme 70g
Kokte egg 5 stk
Grønn løk 100 g
Dill 20 g
Rugkrutonger 25g
Vann 3L
Salt.

Tilberedningsmetode:
Finhakk sorrel, hell kokende vann og kok i 6 minutter, avkjøl. Skille hviten av det kokte egget fra eggeplommen. Finhakk hvite, agurker, løk, urter og ha i en kjele med sorrel. Mal eggeplommene med rømme, bland grundig og tilsett suppen. Tilsett krutonger og salt.

Rispurésuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon 107kcal

Trenger:
Ris 170 g
Grønnsaksbuljongterning 1 stk
Vann 1,5 l
Smør 40 g
Salt.

Tilberedningsmetode:
Løs opp grønnsaksterningen i kaldt vann. Skyll risen, hell over grønnsaksbuljongen og kok i 20 minutter. Gni ris med buljong gjennom en sil. Tilsett litt varmt vann, olje og salt til den resulterende pureen.

Fiskesuppepuré.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 200 Kcal

Trenger:
Fisk 700 g
Løk 100 g
Gulrot 150 g
Vegetabilsk olje 20 ml
Smør 20 g
Dill 20 g
Mel 20 g
Vann 1,5l
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:
Skill hodene fra fisken og fjern gjellene. Kok opp kjøttkraft fra dem. Skjær fiskekjøttet (benfritt) i biter, stek i vegetabilsk olje med hakkede gulrøtter og løk. Stek mel i smør, spe med fiskebuljong og kok opp. Tilsett stekt fisk med grønnsaker til dette og kok i 15 minutter. Gni den ferdige blandingen gjennom en sil, spe med den gjenværende buljongen. Dryss med urter.

Grønn ertepurésuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 204 Kcal

Trenger:
Hermetiske grønne erter 600g
Smør 40 g
Mel 25 g
Melk 500 ml
Kyllingbuljong 1,5l
Salt.

Tilberedningsmetode:
Stek melet i halvparten smør (20g), tilsett varm melk og la det småkoke i 15 minutter. Sil gjennom en sil, spe med buljong og salt. Mal grønne erter (du kan bruke en blender) og bland med bunnen. Fyll på med den resterende oljen.

Bønnepurésuppe.
Serverer 4
1 porsjon = 130 Kcal

Trenger:
Bønner (ikke hermetisert) 400g
Smør 60 g
Løk 70g
Gulrøtter 70 g
Melk 400 ml
Vann 1 l
nellik 2 g
Salt.

Tilberedningsmetode:
Bløtlegg bønnene i kaldt vann i 3 timer. Ha det så i en kjele sammen med gulrøttene og en hel løk som du skal stikke nellikene i. Kok til de er møre. Fjern gulrøtter og løk, og gni bønnene med buljongen gjennom en sil. Spe med melk og salt. Smak til den varme suppen med smør.

Eplemossuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 170 Kcal

Trenger:
Epler 250 g
Friske tomater 100 g
Løk 120 g
Gulrot 150 g
Mel 25 g
Smør 40 g
Kjøttbuljong 2l
Salt.

Tilberedningsmetode:
Hakk gulrøtter og løk og fres i olje. Tilsett mel 2 minutter før slutt på stekingen. Skrell og del eplene i terninger. Skjær tomatene i 4 biter. Ha stekte gulrøtter og løk i buljongen, kok opp. Tilsett så epler og tomater og kok i 30 minutter. Salt og gni gjennom en sil. Varm opp før servering.

Ertepurésuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 135 Kcal

Trenger:
Tørkede erter 350g
Smør 40 g
Løkløk 1 stk
Gulrøtter 1 stk
Vann 1 l
Nellik og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:
Bløtlegg erter i kaldt vann i 3 timer. Ha løken med nellik stukket i, gulrøtter og hovne erter i en kjele. Dekk med vann og kok til den er myk. Fjern løk og gulrøtter, og gni resten av buljongen gjennom en sil. Spe med melk, salt og tilsett smør.

Elvefisksuppe.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 140 Kcal

Trenger:
Elvefiskfilet 1,5 kg
Løk 50 g
Sellerirot 30g
Vann 2L
Persille 15 g
Salt, sorte pepperkorn.

Tilberedningsmetode:
Skjær fiskefiletene i små biter og kok opp. Tilsett hakket selleri og pepper. Senk løken helt ned. Kok i 15 minutter, smak til med salt. Fjern den kokte løken. La øret stå i 15 minutter og tilsett urtene.

Havfisk øre.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 160 Kcal

Trenger:
Sjøfiskfilet 1,5 kg
Dill 15 g
Persille 15 g
Løkløk 40g
Gulrøtter 100 g
Vann 2L
Laurbærblader, salt, pepperkorn.

Tilberedningsmetode:
Grovhakk fileten, tilsett vann og kok opp. Fjern skum. Tilsett grovrevet gulrøtter, hakket løk, paprika, laurbærblad, salt og stek i 20 minutter. La det trekke i 10-15 minutter, smak til med hakkede urter.

Okroshka fisk.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 160 Kcal

Trenger:
Kvass 1l
Kokt fiskefilet 200g
Ferske agurker 150 g
Kefir 100 ml
Kokte egg 3 stk
Grønn løk 100 g
Fersk dill 30 g
Salt og sennep etter smak.

Tilberedningsmetode:
Skille eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene med salt og sennep, spe med kvass og avkjøl. Skjær fisk, agurker og ekorn i små terninger. Bland alt og fortynn med kvass, fyll med kefir. Tilsett hakkede urter og løk. Salt etter smak.

Kjøtt okroshka.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 176 Kcal

Trenger:
Kokt biff 500g
Kvass 1,5l
Ferske agurker 200 g
Kefir 100 ml
Grønn løk 150 g
Kokte egg 3 stk
Hvitløk 20 g
Dill 30 g
Salt.

Tilberedningsmetode:
Skjær agurk, kjøtt og egg i små terninger. Mal hvitløken med salt. Finhakk løken, dill. Bland alt og fortynn med kvass og kefir. Legg til greener.

Okroshka av grønnsaker.
Til 5 porsjoner
1 porsjon = 119 Kcal

Trenger:
Kokte poteter i jakke 130 g
Kvass 1l
Ferske agurker 160g
Kefir 100 ml
Kokte egg 4 stk
Grønn løk 50 g
Dill 30 g
Sennep og salt etter smak

Tilberedningsmetode:
Skrell potetene og eggene og skjær dem i små terninger. Mal finhakket løk med salt. Bland kefir med egg, sennep og løk. Skjær agurkene i strimler. Bland alt og spe med kvass. Dryss med urter.

En varm første kurs bør inkluderes i enhver persons kosthold. Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt eller har problemer med fordøyelsessystemet, så er diettsuppe din redning. En sunn chowder kan tilberedes hver dag i henhold til en ny oppskrift, og for å gjøre det lettere for deg å velge, har vi valgt ut de mest vellykkede og deilige alternativene.

En sunn chowder tilberedes med et bredt utvalg av grønnsaker, men det mest populære alternativet er spinat og selleri.

Ingredienser:

oliven olje;
sitron - 0,5 stk;
spinat - 190 g;
tomat -2 stk;
grønn løk - 35 g;
stangselleri - 2 stk.

Forberedelse:

Hakk sellerien. Hakk grønn løk. Smør en panne med olje. Du kan dyppe en silikonbørste og smøre den, men det viktigste er å ikke helle for mye.
Legg den hakkede maten. Steke.
Å koke vann. Hakk spinat og legg i væske. Legg til steking.
Hell kokende vann over tomater - denne prosedyren vil bidra til å enkelt skrelle av huden. Skrell tomatene og mal dem med et grovt rivjern. Send til buljong.
Kok opp alt og kok i et kvarters tid.
Hell i saften du fikk fra sitronen.

Kylling buljong

For vekttap anbefales ikke retter med fett kjøtt, men animalsk protein kan fortsatt brukes. For disse formålene er kylling egnet. Hvis du koker en fjærfesuppe med kun buljongen som er igjen etter koking, får du en enkel, men næringsrik rett. Diett kyllingsuppe kan konsumeres flere ganger om dagen.

Ingredienser:

filet - 170 g kylling;
gulrøtter - 1 stk;
malt pepper;
løk - 1 stk;
bønner - 210 g grønne bønner;
bokhvete nudler - 50 g.

Forberedelse:

Skjær løken i to deler.
Kok opp vann, legg halvparten av løken og kok opp. Det vil ta åtte minutter.
Legg den vaskede fileten her, og få tak i løken.
Kok i en time. Fjern også kjøttstykket.
Mal gulrøttene med et grovt rivjern. Ha i buljong med bønner.
Knekk nudlene og send dem til grønnsakene. Dryss over pepper og kok i et kvarters tid.

Kalorifattig grønnsaksslankesuppe

Kostholdsmåltidet bidrar til å stille sulten, fremme vekttap og rense tarmene.

Ingredienser:

gulrøtter - 3 stk.;
kål - 420 g hvitkål;
tomater - 3 stk.;
vann - 2 liter (kyllingbuljong kan brukes);
grønne bønner - 320 g frosne;
søt pepper - 1 stk.

Forberedelse:

Hakk kålen. Hakk gulrøttene (små terninger trengs).
Kok opp vann, legg grønnsaker og kok i et kvarter.
Mos tomatene eller finhakk dem. Kok i fem minutter.
Insister uten ild i en halv time.

Lage en lett squashrett

Zucchini er en næringsrik og lettfordøyelig grønnsak. På grunnlag av dette oppnås en deilig diettsuppe.

For en spesielt mør suppe, bruk unge frukter. Fruktkjøttet deres er mer smakfullt og du trenger ikke å kutte ut frøene.

Ingredienser:

poteter - 1 stk;
vann - 2100 ml;
selleri stilker - 4 stk.;
krydder;
zucchini - 1 frukt;
gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse:

Hakk potetene. Hakk sellerien. Riv gulrøttene. Skjær squashen i terninger.
Kok opp vann, tilsett grønnsaker og kok til det er mykt. Ro deg ned.
Mal innholdet i pannen. En blender vil hjelpe med dette.
Dryss med krydder, rør, kok opp igjen og server umiddelbart.

Brokkoli

Denne viser seg først å være lett, smakfull, med en vakker grønnaktig fargetone og en delikat kremet konsistens.

Ingredienser:

laurbær - 1 ark;
biff - 110 g;
bearbeidet ost - 55 g;
malt hvit pepper;
løk - 1 stk;
brokkoli - 550 g.

Forberedelse:

Kok opp vann, legg kjøtt i det og kok opp. Det vil ta en halvtime. Når skum dannes, er det viktig å fjerne det.
Dryss over pepper, sleng i lavrushka.
Du kan hakke løken i halve ringer og koke i en halv time.
Ta ut et kjøttstykke, hakk og send tilbake til buljongen.
Demonter brokkoli i blomsterstander, legg i suppen og kok opp også. Kålen skal være myk.
Ta en blender, pisk alt.
Ha på osten og rør godt til den er helt oppløst.

Fiskekostsuppe

Når du velger fisk til matlaging, velg varianter med lite fett - du kan ikke bruke mye fett under dietten.

Ingredienser:

rosa laks - 220 g;
greener - 30 g;
flyndre - 200 g;
salt - 4 g;
løk - 50 g;
pepper - 2 g;
tomat - 35 g;
melk - 160 ml skummet;
gulrøtter - 60 g.

Forberedelse:

Fjern skinnet fra tomaten. For å gjøre det lettere å gjøre, bør du helle kokende vann over. Hugge. Det blir bedre om du får sugerør.
Mal gulrøttene, hakk løkene. Ha gulrot og løk i en panne og la det småkoke i syv minutter.
Tilsett en tomat og la det småkoke i fem minutter.
Ha alt over i en kjele, hell i vann og varm opp. Væsken skal koke. Etter det, kok i syv minutter.
Skjær fileten i biter. Den skal være middels stor. Send til buljong. Flyndre vil være nødvendig i form av store stykker. Legg til suppen.
Hell melk over alt, rør og kok opp. Det vil ta fem minutter.
Hakk det grønne og dryss over lapskausen. Smak til med salt, tilsett pepper, rør og slå av.
Fjern flyndre fra suppen, fjern beinene og legg fiskestykkene tilbake i buljongen. Du kan servere med krutonger.

Blomkål grønnsaksuppe

Kål har en behagelig søtlig ettersmak, så barn vil gjerne spise suppe fra denne grønnsaken. Det er deilig å bruke det sammen med hele grønnsaksbiter eller på slutten av matlagingen, slå med en blender og få en kremet masse som vil se ut som en søtlig dessert.

Ingredienser:

persille - 45 g;
kål - 420 blomkål;
muskat;
hvitløk - 1 fedd;
malt pepper;
gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse:

Varm opp stekepannen. Det skal være tørt - ikke bruk olje.
Hakk hvitløksfeddene og bland med muskatnøtten. Det er nok å bruke dette krydderet på tuppen av en kniv.
Send alt til en stekepanne og stek.
Bruk en kjele til matlaging i halvannen liter, ikke mer. Dekk med vann, kok opp, tilsett blomsterstander og kok i seks minutter.
Riv gulrøttene med et middels rivjern og legg dem i vannet.
Tilsett hvitløk og kok i et kvarters tid. Lokket må være lukket.
Riv persillen og ha den i buljongen også. Dryss over pepper og rør. Du kan tjene.

Hvis du liker puré, slå på blenderen, pisk alt og kok opp igjen. Hvis suppen viser seg å være for flytende, kan du koke den i et kvarter uten å lukke lokket med maksimal effekt på komfyren.

Med poteter og kål

Kål brukes ofte til kostholdsmåltider. Og dette er ikke forgjeves. Den har tross alt høy smak, den er raskt tilberedt, og blant annet er den også sunn.

Ingredienser:

hermetiske erter - 35 g;
løk - 1 stk;
vann - 2600 ml;
persille - 20 g;
poteter - 3 stk;
gulrøtter - 1 stk;
søt pepper - 1 stk.;
salt - 1 ts;
kål - 145 g hvitkål;
solsikkeolje - 1 ss. skje.

Forberedelse:

Å koke vann.
Hakk potetene i store biter, deretter gulrøttene. Send alt over i en boblende væske.
Hakk løken (halvringer trengs). Kutt paprikaen på langs.
Send pepper og løk til vannet, kok opp og kok i et kvarter.
Hakk kålen. Tøm saltlaken fra glasset. Legg ertene med kål i buljongen og kok i en halvtime.
Riv grønnsakene, legg dem i suppen og tilsett salt.

Grønnsakspurésuppe

Diettpurésuppe kommer ut mør, kremet. Det vil appellere ikke bare til barn, men også til voksne.

Ingredienser:

poteter - 2 stk;
gulrøtter - 2 stk.;
pepper;
hvitløk - 2 fedd;
brokkolikål - 1 stk .;
salt;
spinat - 45 g;
krydder.

Forberedelse:

Kok opp vann og salt.
Skjær grønnsakene i store biter og send dem til den boblende væsken. Kok opp.
Ta en blender og pisk alt. Hvis massen er for flytende, tilsett litt mel (stivelse kan brukes) og pisk igjen.
Tilsett krydder og deretter salt. Blande.

Denne versjonen av førsteretten er deilig å servere med rømme.

I en multikoker

Deilig chowder i den "smarte pannen" viser seg ikke verre enn på komfyren.

Ingredienser:

laurbær - 1 ark;
vann - 1400 ml;
poteter - 2 stk;
linser - 1 kopp;
gulrøtter - 1 stk;
løk - 1 stk.

Forberedelse:

Hakk løken. Riv gulrøttene, bruk et grovt rivjern. Ha alt i en bolle, hell halvparten av vannet og sett "slukkingsmodus". Det vil ta et kvarter.
Mal potetene (terninger trengs). Skyll linsene og send alt til bollen. Hell i resten av vannet og sleng i lavrushka.
Bytt til suppemodus. Tiden er en time.

Etter programmets slutt trekker du suppen med lokket lukket i et kvarter.

Italiensk grønnsakssuppe "Minestrone"

For italienere er denne retten et visittkort. Denne suppen er tilberedt av et stort antall grønnsaker og viser seg å være alltid fargerik og vakker.

Ingredienser:

asparges - 4 stilker;
brokkoli - 110 g;
grønnsaksbuljong - 1900 ml;
linser - 4 ss. kokte skjeer;
persille - 4 grener;
olivenolje - 1 ss skje;
poteter - 2 stk;
røde bønner - 4 ss kokte skjeer;
pepper;
gulrøtter - 1 stk;
salt;
spinat - 45 g fersk;
selleri - 2 stilker;
zucchini - 1 stk.

Forberedelse:

Skrell grønnsaker og kutt i biter, bør være middels store. Ha i en panne, tilsett olje og stek.
Kok opp buljongen og legg stekingen i den. Kok alt sammen i åtte minutter.
Ha i bønnene og tilsett linsene.
Demonter brokkolien og legg blomsterstandene i buljongen også.
Hakk aspargesen. Mal zucchinien. Hakk spinaten. Tilsett alt i buljongen og kok i et kvarter. Dryss over salt og pepper.
Ha den tredje delen av chowderen i en blender og mal den. Send den resulterende pureen til suppen og kok alt i ytterligere tre minutter. Dryss over persille.

Med erter

Denne versjonen av det første kurset viser seg å være mørt, velsmakende, stivelsesholdig, næringsrik og lite kalorier.

Ingredienser:

hvitløk - 2 fedd;
erter - 2/3 krus hakket;
gulrøtter - 1 stk;
sellerirot - 0,5 stk.;
løk - 1 stk;
malt svart pepper;
greener - 35 g.

Forberedelse:

Bløtlegg erter på forhånd (gjøres best om kvelden).
Hakk sellerien. Hakk løken. Gjør den mindre. Ha alt i en panne og stek. Ikke tilsett olje.
Ta et middels rivjern og hakk gulrøttene. Riv hvitløksfeddene med et fint rivjern. Bland alt og insister.
Ha erter i vann, kok opp og kok opp (det vil ta en halv time).

Ingredienser:

bokhvete - 0,5 kopper;
champignoner - 260 g;
bulgarsk pepper - 1 stk.;
greener - 25 g;
vann - 1700 ml;
løk - 1 stk.

Forberedelse:

Hakk den vaskede soppen (du bør få tallerkener). Kutt paprikaen i strimler. Skjær løken i to deler.
Kok opp vann og legg en halv løk i det. Kok opp. Det vil ta et kvarter. Få den ut og kast den.
Legg soppen i buljongen og kok i et kvarter. For å holde buljongen ren, må du hele tiden fjerne skummet.
Hell frokostblandinger og kok opp.
Hakk den andre delen av løken, legg den i suppen og smak til med pepper.
Hakk grønnsakene og legg dem i lapskausen når frokostblandingen er klar.

Har du en blender og har aldri laget en purésuppe før nå? Forgjeves. Selv om du ikke liker forretter, spesielt vegetabilske, vil du garantert like dem i denne formen. For å gi fløtesuppen en delikat silkeaktig tekstur, tilsettes vanligvis fløte eller smør i store mengder, men vi vil prøve å holde mengden av kaloririke ingredienser på et minimum, slik at du kan spise mye suppe uten å skade din figur.

Krydret gresskarsuppe

Ingredienser:

Skrelt gresskar - 600 g
Poteter - 2 stk.
Vann - 2 ss.
Melk - 1 ss.
Olivenolje - 1 ss. l.
Ingefærrot - 5 g
Muskat, koriander, rød pepper, karri, salt - etter smak

Skjær gresskaret og de skrellede potetene i små terninger, tilsett et glass vann og la det småkoke på svak varme til det er mykt. Puré de tilberedte grønnsakene sammen med væsken med en blender. Kok opp melk med et andre glass vann, hell grønnsakspuré i den kokende blandingen. Tilsett olje, finrevet ingefærrot, salt og krydder. Kok ved lav koke i 4-5 minutter.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 1,4 g
Fett - 1,5 g
Karbohydrater - 6,2 g
Kaloriinnhold - 39 kcal

Diett brokkoli puré suppe

Ingredienser:

Brokkoli - 500 g
Løkløk - 1 stk.
Kyllingbuljong - 1 l
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Melk - 150 ml
Salt, krydder etter smak

Vask brokkoli, del opp i blomsterstander. Sett en kjele med tykk bunn på bålet, varm olje i den og ha finhakket løk. Sett den ut over svak varme. Tilsett så brokkoli og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell buljong i en kjele, kok opp, smak til med salt, tilsett krydder og la det småkoke i 15-20 minutter til brokkoliblomsterstandene er møre. Puré deretter suppen med en stavmikser. Sett pannen tilbake på bålet, hell i melken, kok opp og slå av umiddelbart.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 2,4 g
Fett - 1,3 g
Karbohydrater - 2,5 g
Kaloriinnhold - 29,2 kcal

Soppkremsuppe med champignon

Ingredienser:

Champignoner - 400 g
Poteter - 4 stk.
Løkløk - 2 stk.
Melk - 500 ml
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Salt, krydder etter smak

Skrell poteter, kutt i små biter, legg i en gryte med vann og sett på brann. Varm en stekepanne med smør og ha finhakket løk, la det småkoke i 2-3 minutter, tilsett deretter hakket sopp. La det småkoke til det er mørt. Når potetene er kokt, tøm av vannet, og la det være igjen ca 1 kopp væske i kasserollen. Ha den stuede soppen i en kjele, hell ut melken, salt og tilsett krydder. Så snart melken koker, fjern suppen fra varmen og puré med en blender.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 3 g
Fett - 2,3 g
Karbohydrater - 7,4 g
Kaloriinnhold - 60,5 kcal

Zucchini purésuppe med kylling

Ingredienser:

Zucchini - 1 kg
Kyllingfilet - 400 g
Løkløk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Vann - 1 l
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Salt, krydder etter smak

Hell fileten med kaldt vann og kok til den er mør, fjern den, avkjøl og demonter den til små fibre. Varm olje i en tykkbunnet kjele, tilsett finhakket løk og revne gulrøtter, og deretter zucchini, kuttet i små terninger. La det småkoke til det er mørt. Puré grønnsaker med en blender og hell over kyllingbuljong, tilsett salt, krydder og kjøtt. Kok opp og kok på svak varme i 5-7 minutter.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 3,9 g
Fett - 0,7 g
Karbohydrater - 2,3 g
Kaloriinnhold - 32,2 kcal

Diett blomkål fløtesuppe med ost

Ingredienser:

Blomkål - 800 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Vann - 1,5 l
Poteter - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Melk - 100 ml
Ost 20% - 50 g
Salt, krydder etter smak

Demonter kålen i blomsterstander og kok i 15 minutter i kokende solsikkevann. Tøm deretter vannet og avkjøl kålen. Varm olje i en kjele med tykk bunn, ha finhakket løk, la det småkoke i 1-2 minutter. Skrell poteter og gulrøtter, kutt i små terninger og send til løken, rør rundt, la det småkoke i 5-7 minutter. Hell i 1,5 liter kokende vann, salt, tilsett krydder og kok under lokk til grønnsakene er ferdigstekt. Tilsett så kålen, kok et par minutter og puré suppen med en blender. Hell i melk, hell i revet ost, sett pannen tilbake på bålet, kok opp suppen under konstant omrøring, og uten å stoppe å røre, la det småkoke over lav varme i 5-6 minutter.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 1,6 g
Fett - 0,8 g
Karbohydrater - 3,3 g
Kaloriinnhold - 25,1 kcal

Gulrotpurésuppe

Ingredienser:

Gulrøtter - 250 g
Poteter - 200 g
Vann - 800 ml
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt, krydder etter smak

Hell de skrellede og kuttede potetene med vann og sett på brann. Skrell gulrøttene, kutt i terninger og la det småkoke i olje i 7-9 minutter. Når potetene er møre, tilsett de stuede gulrøttene og kok til grønnsakene er ferdig kokt. Puré suppen med en blender, tilsett salt og krydder, sett kjelen tilbake på varmen og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 0,6 g
Fett - 1,7 g
Karbohydrater - 3,9 g
Kaloriinnhold - 32,4 kcal

Diett grønnsakpuré suppe

Ingredienser:

Poteter - 200 g
Hvitkål - 200 g
kålrot - 200 g
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Vann - 1,5 l
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Hvitløk - 4-5 tenner.
Salt, krydder etter smak

Skrell og skjær poteter, kålrot og gulrøtter i terninger. Sammen med grovhakket kål, legg i en kjele, tilsett vann, salt og sett på brann. Senk tomatene i kokende vann i et minutt, renn av og skrell dem. I en stekepanne forvarmet med olje, la det småkoke løken, hakket i halve ringer, etter et par minutter tilsett de skrellede og finhakkede tomatene. La småkoke i 7-8 minutter, tildekket, tilsett salt og krydder. Når grønnsakene i pannen er ferdig kokt, tilsett den stuede tomaten til dem. Puré suppen med en blender, sett tilbake på bålet, tilsett hakket hvitløk, rør og la det småkoke på lav varme i 2-3 minutter.

KBZHU per 100 g:

Proteiner - 0,6 g
Fett - 0,5 g
Karbohydrater - 3,1 g
Kaloriinnhold - 18,3 kcal

Stilsammendrag

Kokte egg, hvitløkskrutonger med fullkorn, havrekaker, kyllingbrystsmørbrød, magert skinke- eller tunfisksmørbrød, grillede grønnsaker eller noen originale diettsnacks er perfekt som et smakfullt og sunt tilskudd til purésuppe.

Mange kvinner presser seg selv inn i stive grenser. De slutter praktisk talt å spise eller sliter seg ut av fysisk aktivitet. Men faktisk er slike alvorlige restriksjoner praktisk talt ute av stand til å gi en positiv effekt, de kan bare undergrave helsen, og i fremtiden føre til en enda større økning i kroppsvekt. For å lykkes med å takle ekstra kilo, er det viktig å spise systematisk og riktig. Og for dette er deilige, kalorifattige måltider perfekt. Temaet for samtalen vår i dag vil være kalorifattige salater og slankende supper fra enkel mat med indikasjon på kalorier. Her er oppskriftene på slike retter.

Vekttapsalater med lavt kaloriinnhold fra Simple Foods etter kaloriliste

Frisk rødbet- og eplesalat med reddik

For å tilberede en så deilig og veldig sunn salat, må du tilberede to hundre og femti gram rødbeter, to hundre og femti gram Simirenko-epler, hundre og femti gram reddik, en viss mengde krydder (salt, sukker, sitronsaft og pepper) og sytti gram rømme med lavt fettinnhold (eller).

Skjær rødbeter, epler og reddiker i strimler eller riv på et koreansk rivjern. Dryss disse ingrediensene med krydder og la stå en stund til å trekke. Før servering er det nødvendig å helle salaten med rømme eller oppvarmet vegetabilsk olje.

Kaloriinnholdet i hundre gram av en slik rett er førtiåtte kilokalorier.

Frisk grønnsakskurdsalat med eple

For å tilberede en slik rett, må du tilberede to hundre og femti gram, tre hundre gram agurker, hundre gram friske epler, hundre gram mager yoghurt og ti milliliter (ss).

Hakk epler, gulrøtter og agurker i tynne strimler, rør. Kombiner den resulterende blandingen med cottage cheese og bland igjen. Hell yoghurten over salaten og drypp over sitronsaft.

Ett hundre gram av en slik rett inneholder førtito kilokalorier.

Varm salat med aubergine, pepper og tomat

For å tilberede en slik rett trenger du et halvt kilo, samme mengde malte tomater, hundre gram, tjue gram hvitløk, et halvt kilo, femti gram koriander. Bruk også tjue milliliter vegetabilsk olje, litt salt og sort pepper.

Kaloriinnholdet i hundre gram av en slik rett er omtrent trettito kilokalorier.

Grill paprika og aubergine. Skrell dem av og skjær dem i mindre biter. Skrell tomatene, skjær dem deretter i ganske store terninger. Hakk løk, koriander og hvitløk. Kombiner alle ingrediensene til salaten med hverandre, smak til med krydder og hell over med vegetabilsk olje.

Lavkalorisuppeoppskrifter med kaloriliste

Enkel deilig grønnsaksslankende suppeoppskrift

For å tilberede en slik sunn og lavkalorirett, må du tilberede fire tomater, seks løk, et par paprika, en middels gulrot, kålgafler. I tillegg trenger du tre fedd hvitløk, en halv haug med persille, et par laurbærblader og fem gram pepper.

Skyll grønnsakene under rennende vann, skrell etter behov. Hakk løken i halve ringer, og kålen i tynne terninger. Hell kokende vann over tomatene, skrell dem av og skjær dem i terninger. Skjær selleri i skiver, og paprika og gulrøtter i terninger. Hakk hvitløken så liten som mulig.

Sett en gryte med vann på bålet. Kok opp og ha grønnsaker i. Kok suppen til den er kokt over svak varme i en halvtime. Tilsett pepper, smuldret persille og laurbærblad i suppen cirka fem minutter før tilberedningen avsluttes.

Kaloriinnholdet i hundre gram av en slik suppe er tjueni kilokalorier. Det antas å være utmerket til å akselerere nedbrytningen av fett.

Hvordan lage kremostsuppe med kål og poteter?

For å tilberede en slik rett, må du tilberede et par liter vann, en middels gulrot, en løk og et par poteter. I tillegg trenger du et par blomsterstander, et par brokkoliblomsterstander, en skive smeltet ost (ost med soppsmak er kjempegodt). Bruk også litt salt, pepper, krydder og urter etter smak.

Kok vann. Skrell grønnsakene, skjær gulrøttene i ringer og løken i skiver. Kast dem i kokende vann. Etter ti minutter, legg potetene i terninger i suppen. Etter at potetene har blitt myke, sleng brokkoli-blomkålen i kjelen. Kok i ytterligere fem minutter. I løpet av denne tiden, riv den bearbeidede osten og tilsett den i suppen. Smak til med salt og pepper og skru av varmen etter tre minutter. Dryss den ferdige suppen med urter etter smak.

Ett hundre gram av denne diettsuppen er en kilde til åttito kalorier.

Potetmos og gulrotsuppe

For å tilberede en slik lett suppe, må du tilberede åtte hundre gram gulrøtter, fem til seks, en stor løk, et stort surt eple, litt salt, pepper og urter.

Skrell og skjær gulrøtter og poteter i terninger. Kok inn halvannen liter vann til det er mørt, tilsett salt. Kutt eplet i terninger og skjær løken i halve ringer. Stek disse ingrediensene i en panne med en skje olivenolje. Puré i en blender